उपकरण की आवश्यकताएँ और चयन

ए रिकोशिंस्की

रूसी बाजार में रेफ्रिजरेटेड गोदाम सेवाओं की आपूर्ति अभी भी बढ़ती मांग से पीछे है। सबसे अधिक संभावना है, यह प्रवृत्ति निकट भविष्य में भी जारी रहेगी - कम तापमान पर कार्गो भंडारण की आवश्यकता बढ़ती रहेगी, जो घरेलू खपत के विस्तार से जुड़ी है, जिसके परिणामस्वरूप दोनों में वृद्धि होगी खुद का उत्पादनजमे हुए उत्पाद और उनका आयात।

एक आधुनिक कोल्ड स्टोरेज गोदाम, एक नियम के रूप में, एक अलग इमारत है जिसमें भंडारण कक्ष और सहायक परिसर होते हैं। गोदामों के पास पहुंच सड़कें और रेलवे हैं और उत्पादों को प्राप्त करने और जारी करने के लिए ढके हुए या खुले ओवरपास से सुसज्जित हैं। रचनात्मक निर्णयगोदामों को एसएनआईपी 2.11.02-87 "रेफ्रिजरेटर" का अनुपालन करना होगा, जिसके अनुसार गर्मी की आपूर्ति, हीटिंग, वेंटिलेशन, जल आपूर्ति और सीवरेज को निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना होगा।

अमोनिया प्रशीतन इकाइयों के इंजन और उपकरण कक्षों के परिसर से निकाली गई हवा का शुद्धिकरण एसएनआईपी 2.04.05-91 की आवश्यकताओं के अनुसार प्रदान किया जाता है।

आपातकालीन वेंटिलेशन में हवादार कमरों (निकास पर) और उनके बाहर (बाहरी दरवाजों पर) दोनों जगह ट्रिगर होना चाहिए, और जब कमरों में अमोनिया की सांद्रता अधिकतम अनुमेय स्तर से ऊपर बढ़ जाती है तो यह स्वचालित रूप से चालू हो जाता है।

परिसर में अनुमानित वायु तापमान और वायु विनिमय दर

कमरा	डिज़ाइन हवा का तापमान, डिग्री सेल्सियस	वायु विनिमय दर
		शाखा	कनटोप	आपातकालीन हुड
प्रशीतन इकाइयों की मशीनरी और उपकरण डिब्बे: अमोनिया फ़्रेयॉन		गणना के अनुसार, लेकिन 2 से कम नहीं गणना के अनुसार, लेकिन 3 से कम नहीं	एसएनआईपी 2.04.05486 के अनुसार वही
प्रशीतन कक्ष स्विचगियरअमोनिया प्रशीतन इकाइयाँ (बहुमंजिला रेफ्रिजरेटर के लिए लॉबी में अलग-अलग कमरों में, एकल-मंजिला रेफ्रिजरेटर में मेजेनाइन पर)	5	–	कम से कम 3 (आवधिक कार्रवाई)	–
प्रशीतित गोदाम सीढ़ी	5	–	–	–
लिफ्ट मशीन कक्ष	5	–	–	–
ट्रैक्शन बैटरी चार्जिंग रूम	16	प्लस गणना द्वारा प्राकृतिक निकासपीयूई के अनुसार
विद्युत्	16	हिसाब से		–
स्व-चालित वाहनों के लिए मरम्मत कक्ष	16	2	2	–
कमरा चार्जर	5	हिसाब से	–

अमोनिया मशीन और उपकरण कक्षों के निकास और आपातकालीन वेंटिलेशन के लिए पंखे और इलेक्ट्रिक मोटर विस्फोट-प्रूफ डिज़ाइन में डिज़ाइन किए गए हैं।

आलू, सब्जियों और फलों के भंडारण के लिए परिसर को ऐसे उपकरणों और उपकरणों से सुसज्जित किया जाना चाहिए जो हवा के तापमान की निगरानी और स्वचालित रूप से बनाए रखने की अनुमति देते हैं, साथ ही सापेक्ष आर्द्रता की निगरानी के लिए उपकरण भी। नमी संघनन चालू आंतरिक सतहेंदीवारों और छत की अनुमति नहीं है।

रेफ्रिजरेटर को पीने के पानी, औद्योगिक और अग्नि सुरक्षा जल आपूर्ति और सीवरेज सिस्टम से सुसज्जित किया जाना चाहिए।

रेफ्रिजरेटर भवनों (परिवहन गलियारे के साथ प्रशीतन कक्ष) के प्रशीतित भाग में आंतरिक अग्निशमन जल आपूर्ति प्रदान नहीं की जाती है। बाहरी आग बुझाने के लिए गणना की गई पानी की खपत को श्रेणी बी की इमारतों के समान लिया जाना चाहिए।

रेफ्रिजरेटर भवनों में, आंतरिक औद्योगिक जल आपूर्ति नेटवर्क की खुली स्थापना प्रदान की जानी चाहिए। प्रशीतित कमरों में जल आपूर्ति नेटवर्क बिछाने की अनुमति नहीं है।

पानी का उपयोग मशीनों और प्रशीतन इकाइयों को ठंडा करने के लिए किया जा सकता है। तकनीकी गुणवत्तानिम्नलिखित मुख्य संकेतकों के साथ:

• कुल कठोरता - 2…6 mEq/l;
• मुक्त कार्बन डाइऑक्साइड की उपस्थिति - 10...100 mEq/l;
• हाइड्रोजन आयनों की सांद्रता pH = 6.5...8;
• मैलापन - 2…5 मिलीग्राम/लीटर; आयरन - 0.1…0.3 मिलीग्राम/लीटर।

धुलाई उपकरण, उपकरण और फर्श, नमकीन मछली कक्ष, चार्जिंग स्टेशनों पर इलेक्ट्रोलाइट कक्ष और स्व-चालित वाहनों के मरम्मत कक्ष के लिए उपयोग किया जाने वाला पानी GOST R 51232-98 की आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए।

पानी की खपत और अपशिष्ट जल मानक और पानी का तापमान

निर्माण प्रक्रिया	इकाई	पानी के पाइप		मल
		जल उपभोग दर, एल	पानी का तापमान, डिग्री सेल्सियस	जल निपटान दर, एल
कक्षों में एयर कूलर को डीफ्रॉस्ट करना: सकारात्मक तापमान के साथ नकारात्मक तापमान के साथ	मी 2 सतह मी 2 सतह	10 –	कम से कम 15 –	15 3
कंडेनसर और कम्प्रेसर को ठंडा करना	पासपोर्ट डेटा के अनुसार इकाई
धुलाई: मंजिलों उठाने वाले वाहन (इलेक्ट्रिक फोर्कलिफ्ट, इलेक्ट्रिक कार) भंडार	मी 2 1 कार मी 2 सतह	3 150	50 तक 50 तक कम से कम 60	3 150

टिप्पणी।एयर कूलर का डीफ्रॉस्टिंग समय 0.5 घंटे है।

नमकीन मछली उत्पादों के कक्षों, चार्जिंग स्टेशनों पर इलेक्ट्रोलाइट कक्षों और स्व-चालित वाहनों के मरम्मत कक्षों में प्रति 500 ​​मीटर 2 फर्श क्षेत्र में एक नल की दर से पानी के नल लगाए जाने चाहिए, लेकिन प्रति मंजिल दो नल से कम नहीं। लोडिंग प्लेटफार्मों पर - हर 25 मीटर पर। नमकीन मछली उत्पादों के चैंबरों में और लोडिंग प्लेटफार्मों पर सूखी पाइप जल आपूर्ति प्रदान की जानी चाहिए।

प्रशीतन इकाइयों के लिए, एक नियम के रूप में, परिसंचारी जल आपूर्ति प्रणाली प्रदान की जानी चाहिए।

एयर कूलर के डिफ्रॉस्ट होने पर जो पानी बनता है, उसका उपयोग आमतौर पर जल पुनर्चक्रण प्रणाली या अन्य तकनीकी जरूरतों के लिए किया जाता है।

घरेलू और औद्योगिक अपशिष्टपर ले जाना चाहिए घरेलू सीवरेजअलग-अलग रिलीज़ में।

उपकरणों और उपकरणों से अपशिष्ट जल को गर्म कमरों में स्थित व्यक्तिगत या समूह हाइड्रोलिक वाल्वों के माध्यम से घरेलू सीवर प्रणाली में छोड़ा जाना चाहिए।

नकारात्मक हवा के तापमान वाले कमरों और बिना गर्म किए कमरों में बिछाए गए सीवेज नेटवर्क को हीटिंग सिस्टम से सुसज्जित किया जाना चाहिए।

प्लेटफार्म की सफाई से निकलने वाले अपशिष्ट जल का निपटान स्वच्छता सीवर प्रणाली में किया जाना चाहिए। आउटलेटों पर पानी की सील वाले कुएं स्थापित किए जाने चाहिए।

किसी भी गोदाम की दक्षता, खासकर जब खाद्य उत्पादों के भंडारण की बात आती है, तो कई कारकों पर निर्भर करती है - संग्रहीत उत्पादों की श्रेणी, गोदाम का स्थान, कर्मचारियों की योग्यता आदि। गोदाम उपकरण का स्तर और व्यावसायिक प्रक्रियाओं का स्वचालन। थोक का तेजी से विकास और खुदराखाद्य उत्पाद, खुदरा सुविधाओं का समेकन, बड़ी खुदरा श्रृंखलाओं का विकास, आदि - इन सभी कारणों से गोदाम उपकरणों की गुणवत्ता पर ध्यान बढ़ जाता है। यदि प्रत्येक व्यक्तिगत उत्पाद नहीं, तो वर्गीकरण सेट में शामिल उत्पादों के समूह को विशिष्ट भंडारण स्थितियों और प्रौद्योगिकियों की आवश्यकता होती है। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि, आकार के आधार पर, एक आधुनिक खाद्य गोदाम की सीमा 50 हजार वस्तुओं तक हो सकती है, गोदाम को आवश्यक उपकरण उपलब्ध कराने का कार्य काफी कठिन लगता है। इस कारण से, एक प्रभावी का चयन प्रशीतन उपकरणसामग्री प्रवाह के प्रसंस्करण की प्रक्रिया की तकनीकी और आर्थिक स्थितियों का व्यापक अध्ययन पहले किया जाना चाहिए। केवल सावधानीपूर्वक विश्लेषण और गणना के आधार पर ही उपकरण के चयन और उसकी स्थापना के दौरान उत्पन्न होने वाले तकनीकी मुद्दों को सफलतापूर्वक हल किया जा सकता है।

प्रशीतन कक्षों से गर्मी हटाने के लिए तीन मुख्य प्रकार की शीतलन प्रणालियों का उपयोग किया जाता है:

• प्रत्यक्ष शीतलन;
• मध्यवर्ती शीतलक के साथ;
• वायु (इन शीतलन प्रणालियों का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है)।

प्रशीतन उपकरण चुनते समय पहले चरण में जिन मुख्य विशेषताओं को ध्यान में रखा जाता है उनमें शामिल हैं:

• प्रदान की गई तापमान सीमा (समर्थित तापमान की स्थिति);
• स्थापना में आसानी और सेवा;
• तकनीकी आरक्षित अनुपात;
• रेफ्रिजरेंट लागत;
• उपकरण आदि की फ़ैक्टरी की तैयारी की डिग्री।

फिर निम्नलिखित समस्याओं का समाधान करें:

• एक शीतलन योजना चुनें;
• रेफ्रिजरेंट का प्रकार निर्धारित करें;
• विभिन्न भारों के तहत सिस्टम के कंप्रेसर, कंडेनसर और बाष्पीकरणीय भागों का इष्टतम प्रदर्शन निर्धारित करें;
• चुनना इष्टतम योजनापाइपलाइन बिछाना.

स्वाभाविक रूप से, प्रत्येक विशिष्ट मामले में बड़ी संख्या में निजी तकनीकी समस्याएं उत्पन्न होती हैं, जिनका सही समाधान पूरे सिस्टम की विश्वसनीयता निर्धारित करता है।

आवश्यक बनाए रखने के लिए तापमान शासनएक नियम के रूप में, प्रत्यक्ष शीतलन प्रणाली या शीतलक वाले सिस्टम का उपयोग किया जाता है। प्रत्यक्ष शीतलन प्रणाली में, कंडेनसर से तरल रेफ्रिजरेंट, एक नियंत्रण वाल्व से गुजरते हुए, प्रशीतित कमरों में स्थित बाष्पीकरणीय बैटरियों में प्रवेश करता है। आसपास की हवा की गर्मी के कारण, रेफ्रिजरेंट उबलता है, जिससे हवा ठंडी हो जाती है। बैटरियों से रेफ्रिजरेंट वाष्प को कंप्रेसर द्वारा खींच लिया जाता है। प्रत्यक्ष शीतलन प्रणाली में आवश्यक रूप से एक कंप्रेसर इकाई और भंडारण कक्षों में स्थित एक या अधिक एयर कूलर शामिल होते हैं। इसके अलावा, बाष्पीकरणीय बैटरियों को तरल रेफ्रिजरेंट की आपूर्ति कैसे की जाती है, इसके आधार पर, प्रत्यक्ष शीतलन प्रणालियों को पंप और पंप रहित में विभाजित किया जाता है। पंप रहित प्रणालियों में, तरल पदार्थ संघनन और रेफ्रिजरेंट के उबलने के बीच दबाव अंतर के प्रभाव में बैटरी में प्रवेश करता है, और पंप प्रणालियों में इसकी आपूर्ति एक विशेष पंप द्वारा की जाती है। पम्पिंग सिस्टममुख्य रूप से बड़े रेफ्रिजरेटर पर उपयोग किया जाता है।

प्रत्यक्ष शीतलन प्रणाली शीतलन माध्यम के रूप में एक रेफ्रिजरेंट (फ़्रीऑन या अमोनिया) का उपयोग करती है, जो एयर कूलर में उबलने पर पर्यावरण से गर्मी लेती है। फ़्रीऑन और अमोनिया के बीच चयन करते समय, निम्नलिखित बातों को ध्यान में रखा जाता है: रेफ्रिजरेंट के रूप में अमोनिया (R717) का उपयोग करने के फायदे इस तथ्य के कारण हैं कि इसमें थर्मोडायनामिक और थर्मोफिजिकल विशेषताएं हैं जो उच्च दक्षता प्राप्त करना संभव बनाती हैं। वी प्रशीतन इकाइयाँ, प्रशीतन इकाइयों की अधिकांश संरचनात्मक सामग्रियों के संबंध में रासायनिक रूप से तटस्थ है, तांबे और उस पर आधारित मिश्र धातुओं को छोड़कर, प्रशीतन इकाइयों के निर्माण में उपयोग किए जाने वाले चिकनाई वाले तेलों में नहीं घुलता है, नमी के प्रति संवेदनशील नहीं है और आसानी से इसका पता लगाया जा सकता है। रिसाव की घटना, ग्रीनहाउस प्रभाव के निर्माण में योगदान नहीं देती है, इसकी लागत कम है (2200 रूबल/टी से अधिक नहीं) और बाजार में आसानी से उपलब्ध है।

हालाँकि, अमोनिया के कई गंभीर नुकसान हैं। विशेष रूप से, यह पदार्थ अत्यधिक विषैला होता है (ऐसा माना जाता है कि कार्य क्षेत्रों में अमोनिया की अधिकतम अनुमेय सांद्रता 20 mg/m3 से अधिक नहीं होनी चाहिए, लेकिन कम सांद्रता पर भी अमोनिया की विशिष्ट गंध प्रकट होने पर गंभीर घबराहट होती है; उच्च सांद्रता पर साँस लेने में गंभीर कठिनाई, दम घुटने तक; अमोनिया की घातक सांद्रता 30 ग्राम/घन मीटर 3 है), यह विस्फोटक है (हवा में 200...300 ग्राम/घन मीटर 3 की सांद्रता पर स्वतःस्फूर्त विस्फोट का खतरा होता है; स्वतःस्फूर्त इग्निशन तापमान 650 डिग्री सेल्सियस है), पानी में घुलने पर जलने का खतरा पैदा होता है, क्योंकि इस प्रक्रिया के साथ महत्वपूर्ण मात्रा में गर्मी निकलती है, और इसके अलावा, प्रशीतन कंप्रेसर में संपीड़न के दौरान इसका उच्च निर्वहन तापमान होता है।

अमोनिया के इन नुकसानों के कारण अमोनिया प्रशीतन इकाइयों के डिजाइन, स्थापना और संचालन में गंभीर संगठनात्मक, तकनीकी और कानूनी समस्याएं पैदा होती हैं। इस संबंध में, पिछले 10...15 वर्षों में, रेफ्रिजरेंट की पसंद पर निर्णय लेते समय, हैलोजन युक्त हाइड्रोकार्बन - रेफ्रिजरेंट, या, जैसा कि उन्हें आमतौर पर रोजमर्रा की जिंदगी में कहा जाता है, फ़्रीऑन को प्राथमिकता दी गई है। इनमें से फ़्रीऑन (फ़्रीऑन) R22 वर्तमान में सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। यह रेफ्रिजरेंट गैर-विषाक्त और विस्फोट-रोधी है, इसमें कंप्रेसर में संपीड़न के दौरान कम डिस्चार्ज तापमान होता है, अच्छी (अन्य रेफ्रिजरेंट की तुलना में) थर्मोफिजिकल और थर्मोडायनामिक विशेषताएं होती हैं, यह अधिकांश निर्माण सामग्रियों के लिए रासायनिक रूप से तटस्थ होता है, और इसमें ओजोन की कमी काफी कम होती है। क्षमता (ODP = 0.05; इस संबंध में, यह R22 अमोनिया के करीब है), यह रूस में बड़ी मात्रा में उत्पादित होता है, और इसकी लागत उचित है।

प्रत्यक्ष शीतलन प्रणाली के फायदों में शामिल हैं: प्रशीतन इकाई डिजाइन की सादगी; कक्षों का तेजी से ठंडा होना, जो कंप्रेसर शुरू होने के तुरंत बाद शुरू होता है; अधिक उपयोग की संभावना उच्च तापमानअन्य शीतलन विधियों की तुलना में ठंडी मात्रा में आवश्यक तापमान बनाए रखने के लिए उबालना, जो प्रत्यक्ष शीतलन प्रणाली को संचालन में सबसे अधिक लाभप्रद बनाता है, विशेष रूप से कम तापमान (फ्रीजर) वाले कक्षों के लिए। प्रत्यक्ष शीतलन प्रणाली के नुकसान हैं: अमोनिया जैसे रेफ्रिजरेंट के प्रशीतित कमरों में प्रवेश करने का खतरा, जिसकी गंध और सांद्रता प्रशीतित उत्पाद की गुणवत्ता और उपकरण चलाने वाले लोगों के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है; आग का खतरा बढ़ गया (ज्वलनशील रेफ्रिजरेंट के साथ काम करते समय); कंप्रेसर के संचालन को विनियमित करने में कठिनाई, खासकर अगर अलग-अलग तापमान वाले कई कक्ष हों।

अप्रत्यक्ष (मध्यवर्ती) शीतलन वाले प्रतिष्ठान तरल शीतलक का उपयोग करते हैं। तापमान में कमी प्रशीतन कक्षठंडा माध्यम और हीट एक्सचेंजर्स में घूमने वाले ठंडे शीतलक के बीच गर्मी विनिमय के कारण प्राप्त किया जाता है। बदले में, रेफ्रिजरेंट के उबलने पर शीतलक को बाष्पीकरणकर्ता में ठंडा किया जाता है। ऐसी प्रणाली में दो प्रशीतन सर्किट होते हैं: एक तरल शीतलन प्रणाली (चिलर) जो रेफ्रिजरेंट पर चलती है, और एक मध्यवर्ती शीतलक सर्किट (पानी, प्रोपलीन ग्लाइकोल या फॉर्मेट शीतलक) होता है। एयर कूलर में परिवेशी ऊष्मा को एक मध्यवर्ती शीतलक में स्थानांतरित किया जाता है, जिसके माध्यम से इसे रेफ्रिजरेंट में स्थानांतरित किया जाता है।

मध्यवर्ती शीतलक के साथ शीतलन प्रणाली के लाभ निम्नलिखित हैं: रेफ्रिजरेंट के सीधे ठंडे वातावरण (ठंडे उत्पाद में) में प्रवेश करने की संभावना समाप्त हो जाती है; रेफ्रिजरेटिंग कक्षों में ठंडे माध्यम के तापमान के नियमन में आसानी, जो प्रशीतित कक्ष के हीट एक्सचेंजर को भेजे गए शीतलक की मात्रा को बदलकर प्राप्त की जाती है। हालाँकि, प्रत्यक्ष शीतलन प्रणाली की तुलना में, एक मध्यवर्ती शीतलक के साथ ठंडा करने के लिए: अतिरिक्त रैखिक घटकों की आवश्यकता होती है - एक हीट एक्सचेंजर (बाष्पीकरणकर्ता), एक पंप, शट-ऑफ वाल्व; अधिक शीतलन क्षमता वाला एक कंप्रेसर, क्योंकि शीतलक (मध्यवर्ती शीतलक) की उपस्थिति में, रेफ्रिजरेंट को कम तापमान पर उबालना चाहिए, और इससे कंप्रेसर की शीतलन क्षमता और दक्षता दोनों कम हो जाती है; उच्च खपतठंड प्राप्त करने और संचारित करने के लिए बिजली।

प्रत्यक्ष शीतलन प्रणाली को केंद्रीकृत या विकेंद्रीकृत किया जा सकता है। एक केंद्रीकृत योजना में जैसे प्रशीतन मशीनसभी एयर कूलरों को रेफ्रिजरेंट की आपूर्ति करने के लिए एक मल्टी-कंप्रेसर इकाई का उपयोग किया जाता है। एक विकेन्द्रीकृत योजना में कई स्थानीय शामिल होते हैं प्रशीतन प्रणाली, एक दूसरे से पूर्णतः स्वतंत्र। केंद्रीकृत प्रणालियाँविकेंद्रीकृत यूनिट की तुलना में मल्टी-कंप्रेसर यूनिट को प्रबंधित करना अधिक सुविधाजनक होता है, क्योंकि कंप्रेसर, कंडेनसर और एयर कूलर को एक ही स्थान से नियंत्रित किया जा सकता है। ऐसी प्रणालियों का रखरखाव और मरम्मत भी अधिक सुविधाजनक है, क्योंकि विकेंद्रीकृत प्रणाली के कंप्रेसर उपकरण और इकाइयाँ, एक नियम के रूप में, स्थित हैं विभिन्न भागगोदाम, जिससे उनका रखरखाव कठिन हो जाता है। बदले में, एक विकेन्द्रीकृत शीतलन प्रणाली के अपने फायदे हैं:

• मल्टी-कंप्रेसर इकाई के लिए किसी विशेष कमरे की आवश्यकता नहीं होती है, और छोटी एकल-कंप्रेसर इकाइयों की स्थापना के लिए कोई सख्त स्थान की आवश्यकता नहीं होती है;
• छोटी एकल-कंप्रेसर इकाइयों में उच्च अतिरेक कारक होता है (उनमें से किसी एक की मरम्मत या प्रतिस्थापन का पूरे सिस्टम के प्रदर्शन पर निर्णायक प्रभाव नहीं पड़ता है);
• विकेन्द्रीकृत शीतलन प्रणाली में छोटी लंबाई और सरल पाइपिंग प्रणाली शामिल होती है।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, प्रतिष्ठानों में तरल शीतलक के रूप में अप्रत्यक्ष शीतलनविभिन्न तरल पदार्थों का उपयोग किया जा सकता है। +2 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान में, थर्मोफिजिकल, आर्थिक और पर्यावरणीय मापदंडों के संदर्भ में सबसे अच्छा शीतलक पानी है। इसके नुकसान धातुओं के प्रति उच्च संक्षारण गतिविधि और उपकरणों की दीवारों पर नमक जमा करने की प्रवृत्ति हैं। +2 से -20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, थर्मोफिजिकल, आर्थिक, टॉक्सिकोलॉजिकल और ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं के संयोजन के अनुसार, परिचालन स्थितियों में परिवर्तन के प्रति सहनशीलता, विश्वसनीयता और स्थिरता, के लिए सर्वोत्तम खाद्य उत्पादएक प्रोपलीन ग्लाइकोल आधारित शीतलक है। -20 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर, प्रोपलीन ग्लाइकोल द्वारा प्रदान किए जाने वाले लाभ इसकी चिपचिपाहट में वृद्धि से ऑफसेट हो जाते हैं, और फॉर्मेट कूलेंट सामने आते हैं, जिनमें बेहद आकर्षक थर्मोफिजिकल विशेषताएं होती हैं, जो व्यावहारिक रूप से सीएसीएल 2-आधारित ब्राइन से कमतर नहीं होती हैं और इससे बेहतर होती हैं। कई अन्य शीतलक।

हालाँकि, प्रदूषकों और वायु ऑक्सीजन के प्रति उनकी संवेदनशीलता ने केवल फॉर्मेट कूलेंट का उपयोग करना संभव बना दिया बंद सिस्टमएक सीमित तापमान सीमा के भीतर और कई सावधानियों और प्रतिबंधों के अधीन।

अंत में, हम उस पर ध्यान देते हैं निर्माण बाज़ारप्रशीतित गोदाम भविष्य में दो दिशाओं में विकसित होंगे: कंपनियां जो खुद को थोक व्यापारियों के रूप में पेश करती हैं जो उपकरणों की एक बड़ी श्रृंखला, विभिन्न प्रकार की कीमतें, कई आपूर्तिकर्ताओं की पेशकश करती हैं। मॉडल रेंज; टर्नकी परियोजनाएँ चलाने वाली कंपनियाँ - ग्राहक की समस्याओं को स्पष्ट करना, एक विशिष्ट परियोजना विकसित करना, चुनना आवश्यक उपकरणआदि। किसी भी मामले में, भविष्य उन कंपनियों का है जो उपभोक्ता को उचित मूल्य पर उसकी समस्याओं का व्यापक समाधान प्रदान कर सकें और उच्च स्तरतकनीकी सहायता और सेवा।

खाद्य उत्पादों में, ताजे फल और सब्जियां भंडारण वस्तुओं के रूप में निम्नलिखित स्थान रखती हैं। विशेष स्थान. यह मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण है कि वे जटिल जीवन प्रक्रियाओं से गुजरते हैं जो उनके भंडारण के सभी चरणों में नहीं रुकती हैं: सड़क पर, भंडारण सुविधाओं में, घर पर। वहाँ कुछ हैं सामान्य पैटर्न, ताजे फल और सब्जियों के शेल्फ जीवन और पर्यावरणीय परिस्थितियों के बीच संबंध का निर्धारण करना। घाटे को कम करने और उपभोग तक फलों और सब्जियों की गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए बुद्धिमान विनियमन कार्य के मूल में है सब्जियों और फलों के भंडारण के लिए प्रशीतन उपकरण (कक्ष और अन्य प्रतिष्ठान)।

भंडारण के दौरान फलों और सब्जियों में होने वाली प्रक्रियाएँ

भंडारण के दौरान फलों और सब्जियों में विभिन्न भौतिक, शारीरिक और जैव रासायनिक प्रक्रियाएं होती हैं, जो उनकी गुणवत्ता और सुरक्षा पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालती हैं। ये प्रक्रियाएँ निकट अंतर्संबंध में घटित होती हैं और निर्भर करती हैं प्राकृतिक गुणफल और सब्जियां, क्षति की उपस्थिति, परिपक्वता, वाणिज्यिक प्रसंस्करण की गुणवत्ता, भंडारण की स्थिति और अन्य कारक। काफी हद तक, भंडारण प्रक्रियाएँ फलों और सब्जियों में उनके विकास के दौरान होने वाली प्रक्रियाओं की निरंतरता हैं।

लेकिन वहाँ भी है मूलभूत अंतरउनके बीच: विकास के दौरान क्षय के साथ कार्बनिक पदार्थफलों और सब्जियों में, इन पदार्थों का संश्लेषण होता है, और संग्रहीत वस्तुओं में, मुख्य रूप से उनका विघटन और उपभोग होता है, जिससे कोशिकाओं के जीवन के लिए आवश्यक ऊर्जा निकलती है।

भौतिक प्रक्रियाएँ

में होने वाली मुख्य भौतिक प्रक्रियाएँ भंडारण के दौरान फल और सब्जियां, नमी का वाष्पीकरण, गर्मी की रिहाई और तापमान में परिवर्तन हैं। पानी के वाष्पीकरण की भौतिक प्रक्रिया कोलाइड्स की हाइड्रोफिलिसिटी की डिग्री, पूर्णांक ऊतकों की संरचनात्मक संरचना और स्थिति (त्वचा की मोटाई और घनत्व, मोमी कोटिंग की उपस्थिति), क्षति की प्रकृति और डिग्री, नमी पर निर्भर करती है। आस-पास का वातावरण, हवा की गति, भंडारण तापमान, परिपक्वता की डिग्री, पैकेजिंग, फलों और सब्जियों के भंडारण का समय और तरीके और एरोबिक श्वसन की तीव्रता सहित अन्य कारक, जिसके दौरान पानी भी बनता है।

फलों और सब्जियों द्वारा नमी का निकलना अलग-अलग होता है अलग-अलग अवधिभंडारण; भंडारण की शुरुआत में, पानी का सक्रिय वाष्पीकरण आमतौर पर देखा जाता है (फसल पकने के बाद की अवधि), मध्य अवधि के दौरान यह कम हो जाता है, और भंडारण के अंत में नए बढ़ते मौसम के आगमन के कारण यह फिर से बढ़ जाता है। फलों के अधिक पकने से नमी की हानि बढ़ जाती है, क्योंकि जैसे-जैसे कोलाइड्स की उम्र बढ़ती है, उनकी हाइड्रोफिलिसिटी कम हो जाती है। कम आर्द्रता और बढ़ा हुआ हवा का तापमान दोनों ही पानी के वाष्पीकरण को बढ़ाते हैं। हालाँकि, ज्यादातर मामलों में, व्यवहार में, फलों और सब्जियों का मुरझाना देखा जाता है, खासकर कम हवा की नमी और बढ़े हुए वेंटिलेशन के साथ।

दीर्घकालिक अधिकांश सब्जियों और फलों का भंडारण प्रशीतन इकाइयों और अन्य उपकरणों में होता है 0 डिग्री सेल्सियस के करीब कम तापमान पर, यह इंट्रासेल्युलर चयापचय प्रक्रियाओं की तीव्रता को कम कर देता है, पकने और अधिक पकने की प्रक्रियाओं को धीमा कर देता है, श्वसन के लिए आरक्षित पदार्थों की खपत, साथ ही सूक्ष्मजीवों की गतिविधि को कम कर देता है। लेकिन तापमान में कमी मनमानी नहीं हो सकती, क्योंकि कुछ निश्चित कम तापमान पर ताजे फल और सब्जियां जम जाती हैं और मर सकती हैं। रेफ्रिजरेटर डिब्बे का तापमान स्तर फलों और सब्जियों के ऊतकों की हिमीकरण सीमा के करीब होना चाहिए। कई फलों और सब्जियों का हिमांक बिंदु मुख्य रूप से उनके शुष्क पदार्थ की मात्रा से संबंधित होता है और -1 से -2.5°C तक होता है।

तो, औसत हिमांक तापमान है:

• आलू -1.2 डिग्री सेल्सियस;
• सफेद पत्तागोभी -1.6 डिग्री सेल्सियस;
• गाजर और चुकंदर -1.6 डिग्री सेल्सियस;
• प्याज -1.78 डिग्री सेल्सियस;
• सेब -2 डिग्री सेल्सियस;
• अंगूर -3.8 डिग्री सेल्सियस;
• चेरी -3.5 डिग्री सेल्सियस।

फलों और सब्जियों को एक माध्यम में रखकर जमने की प्रक्रिया नकारात्मक तापमान(0 डिग्री सेल्सियस से नीचे), कुछ सामान्य रुझान हैं। प्रारंभ में, फलों और सब्जियों का तापमान शून्य से नीचे चला जाता है, लेकिन कुछ समय तक बर्फ के क्रिस्टल नहीं बने हैं। तथाकथित ऊतक हाइपोथर्मिया होता है। कोशिका विलयन में पानी जम जाता है।

जब पानी बर्फ में बदल जाता है, तो गुप्त ऊष्मा निकलती है, और ऊतक का तापमान तुरंत बढ़ जाता है, एक निश्चित उच्च बिंदु (आमतौर पर -0.7, -1.8 डिग्री सेल्सियस तक) तक पहुंच जाता है, जिस पर यह कुछ समय तक रहता है, और फिर शुरू होता है फिर से कमी. यह उच्चतम बिंदु जिस पर अतिशीतलन तापमान बढ़ता है, हिमांक कहलाता है। यह बिल्कुल स्पष्ट है कि ताजे फलों और सब्जियों का भंडारण करते समय उन्हें जमने नहीं देना चाहिए, जिससे उत्पादों की ऊतक संरचना नष्ट हो जाती है और परिणामस्वरूप, उनके उपयोग पर प्रतिबंध लग जाता है।

फलों और सब्जियों की सांस

साँस लेने की प्रक्रिया ही परस्पर क्रिया का मुख्य रूप है पर्यावरण. साँस लेना किसी निश्चित भंडारण अवधि के दौरान फलों और सब्जियों की स्थिति को निष्पक्ष रूप से दर्शाता है। जैविक भूमिकाश्वसन का उद्देश्य फलों और सब्जियों के जीवित ऊतकों को उनके जीवन के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करना है। श्वसन की प्रक्रिया के दौरान, फलों और सब्जियों द्वारा उनके विकास और गठन के दौरान संचित ऊर्जा विभिन्न प्लास्टिक पदार्थों के रूप में जारी होती है। श्वसन में इन पदार्थों की खपत, नमी के वाष्पीकरण के साथ, अनिवार्य रूप से फलों और सब्जियों के वजन में कमी के साथ होती है, यही कारण है कि ऐसे नुकसान को प्राकृतिक कहा जाता है। सांस लेने की तीव्रता और नमी के वाष्पीकरण को नियंत्रित करके उन्हें कम किया जा सकता है, जो बहुत व्यावहारिक महत्व का है।

फलों और सब्जियों के लिए इष्टतम भंडारण मोड

वे स्थितियाँ जिनमें फलों और सब्जियों की गुणवत्ता सर्वोत्तम स्थिति में बनी रहती है और उनमें होने वाली प्रक्रियाएँ सामान्य रूप से चलती रहती हैं, इष्टतम कहलाती हैं। प्रत्येक प्रकार और यहां तक ​​कि फलों और सब्जियों की एक अलग किस्म के लिए, इष्टतम भंडारण की स्थिति होती है। भंडारण मोड में निम्नलिखित महत्वपूर्ण कारक शामिल हैं: तापमान, वायु आर्द्रता, वायु विनिमय, गैस संरचना और प्रकाश। अधिकांश फलों और सब्जियों का भंडारण तापमान 0°C के आसपास होना चाहिए। कम तापमान पर, फलों और सब्जियों की श्वसन ऊर्जा काफ़ी कम हो जाती है, और परिणामस्वरूप, कार्बनिक पदार्थों की खपत कम हो जाती है और नमी की हानि कम हो जाती है; इसके अलावा, 0 डिग्री सेल्सियस पर सूक्ष्मजीवों की गतिविधि काफी कमजोर हो जाती है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप मनमाने ढंग से निर्माण कर सकते हैं हल्का तापमान; भंडारण तापमान का स्तर आमतौर पर सीमा के करीब कहीं होता है, लेकिन ऊतकों के हिमांक तापमान से ऊपर होता है।

हालाँकि, नींबू, कीनू, केला, अनानास और आलू जैसे फलों को हिमांक बिंदु से काफी अधिक तापमान पर संग्रहित किया जाता है; केले - 12 से 16 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, और उनके ऊतकों का जमने का तापमान लगभग -2 डिग्री सेल्सियस होता है। हवा की नमी फलों और सब्जियों के शेल्फ जीवन को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करती है। चूँकि फलों और सब्जियों में बहुत अधिक पानी होता है, इसलिए उन्हें 100% के करीब वायु आर्द्रता पर संग्रहित करना बेहतर होगा। हालाँकि, बहुत उच्च आर्द्रतावायु सूक्ष्मजीवों के विकास के लिए अनुकूल है, और इसलिए फलों और सब्जियों को प्रशीतन उपकरण में संग्रहित करना पड़ता हैसापेक्ष वायु आर्द्रता 70 से 95% तक होने पर।

केवल अल्प शैल्फ जीवन वाली सब्जियों को 97-100% की आर्द्रता पर (लगातार पानी का छिड़काव करके) भंडारित किया जा सकता है। पानी की थोड़ी मात्रा, लगभग 6-8% का वाष्पीकरण भी उन्हें सूखने का कारण बनता है। इसीलिए इष्टतम आर्द्रताहवा काफी ऊंची (85-95%) होनी चाहिए। हालाँकि, कुछ सब्जियाँ ( प्याज, लहसुन) को कम वायु आर्द्रता (70-80%) पर संग्रहित किया जाता है। भंडारण सुविधाओं में नमी का स्रोत स्वयं फल और सब्जियां हैं, जो वाष्पीकरण और एरोबिक श्वसन के परिणामस्वरूप वातावरण में नमी छोड़ते हैं, साथ ही बाहर से आने वाली हवा और कुछ कृत्रिम स्रोत (पानी के बैरल, गीले तिरपाल, लाई गई बर्फ) भंडारण में)। वायु विनिमय का अर्थ है वेंटिलेशन और परिसंचरण।

वेंटिलेशन बाहर से भंडारण सुविधा में हवा का प्रवाह है; परिसंचरण - फलों और सब्जियों के चारों ओर भंडारण के अंदर हवा की गति (यानी आंतरिक विनिमय)। गोदाम में हवा का एक निश्चित तापमान, आर्द्रता और गैस संरचना बनाने के लिए वेंटिलेशन आवश्यक है। गोदामों में फलों और सब्जियों का भंडारण करते समय, अतिरिक्त गर्मी और अतिरिक्त नमी जमा हो सकती है। गर्मी और नमी के स्रोत, श्वसन और वाष्पीकरण के अलावा, कुछ गोदामों में मिट्टी और संपर्क के परिणामस्वरूप नमी के संघनन के दौरान निकलने वाली गर्मी भी हैं। गर्म हवाठंडी छत के साथ.

वेंटिलेशन को प्राकृतिक और मजबूर, या यांत्रिक के बीच प्रतिष्ठित किया जाता है, जिसमें सक्रिय वेंटिलेशन भी शामिल है।

प्राकृतिक वायुसंचार

प्राकृतिक वायुसंचार तापीय संवहन के नियम के अनुसार कार्य करता है। आलू, सब्जियों और फलों के द्रव्यमान में निहित हवा, श्वसन के दौरान गर्मी उत्पन्न होने के कारण गर्म होकर फैलती है, हल्की हो जाती है और, जल वाष्प के साथ, ऊपर की ओर बढ़ती है और निकास पाइप या शाफ्ट के माध्यम से हटा दी जाती है, और ठंडी हवासघन और भारी होने के कारण, आपूर्ति पाइपों, दरवाजों, हैचों, खिड़कियों और चैनलों के माध्यम से भंडारण सुविधा में प्रवेश करता है। हवा की गति की गति, और इसलिए वेंटिलेशन की दक्षता, जितनी अधिक होगी, निकास और आने वाली हवा के बीच तापमान का अंतर उतना अधिक होगा और बीच की ऊंचाई की दूरी उतनी ही अधिक होगी निकास पाइपया शाफ्ट और इनलेट।

जबरन वेंटिलेशन

जबरन वेंटिलेशन सक्रिय वेंटिलेशन विधि का उपयोग करके उत्पादों के द्रव्यमान सहित, बिजली के पंखे की मदद से किया गया, आपको उच्च लोडिंग ऊंचाई पर अधिक लचीले ढंग से और अधिक कुशलता से ध्यान में रखते हुए बड़े भंडारण सुविधाओं में हवा के तापमान और आर्द्रता को विनियमित करने की अनुमति देता है। संग्रहित उत्पादों का प्रकार. साथ ही, भंडारण क्षमता का अधिक किफायती उपयोग होता है, नुकसान कम होता है और सब्जियों और फलों की शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है।

सक्रिय वेंटिलेशन

सक्रिय वेंटिलेशन, अनिवार्य रूप से इसका मतलब एक निश्चित तापमान, आर्द्रता और गति पर हवा के साथ नीचे से ऊपर तक आलू और सब्जियों के एक समूह का उन्नत समान आवधिक वेंटिलेशन (उड़ाना) है। इस मामले में, भंडारण हवा को दरकिनार करते हुए, बाहरी हवा को सीधे उत्पादों के द्रव्यमान में आपूर्ति की जा सकती है, या मध्यम ठंड के मौसम में उनके साथ मिश्रित किया जा सकता है (आंशिक पुनर्चक्रण); बहुत कम बाहरी हवा के तापमान पर, वेंटिलेशन केवल भंडारण हवा (पूर्ण पुनर्चक्रण) या बाहरी हवा के आंशिक मिश्रण द्वारा किया जा सकता है, लेकिन ताकि आवश्यक मिश्रण तापमान बना रहे।

इष्टतम तापमान और आर्द्रता के लिए हवा को विशेष रूप से गर्म करना या कृत्रिम शीतलन और वायु नलिकाओं के माध्यम से वातानुकूलित हवा की आपूर्ति का भी उपयोग किया जा सकता है। तापमान, आर्द्रता और वायु विनिमय के अलावा महत्वपूर्ण कारकफलों और सब्जियों का भंडारण मोड आसपास की हवा के गैस वातावरण की संरचना है, या बल्कि, इसमें कार्बन डाइऑक्साइड, ऑक्सीजन और नाइट्रोजन की सामग्री है। प्रकाश एंजाइमी प्रक्रियाओं की तीव्रता को भी प्रभावित करता है। उदाहरण के लिए, प्रकाश में आलू का अंकुरण बढ़ जाता है। इसके अलावा, प्रकाश कंदों को हरा-भरा करने और उनमें सोलनिन की मात्रा बढ़ाने में योगदान देता है। इसलिए, फलों और सब्जियों को आमतौर पर अंधेरे में संग्रहित किया जाता है।

खेतों, बगीचों और सब्जियों के बगीचों के फलों को संग्रहित करने की प्रक्रिया काफी परेशानी भरा काम है। लेकिन साल के किसी भी समय ग्राहकों को ताज़ी सब्जियाँ और फल पेश करने की क्षमता आपके स्टोर या रेस्तरां की गतिविधियों के लिए महत्वपूर्ण हो सकती है। लोग न केवल सर्दियों में विटामिन को याद करते हैं, बल्कि गर्मियों में भी कुछ लोग ताजे और स्वादिष्ट सेब, नाशपाती या आड़ू से इनकार करेंगे। यदि फसल अभी शाखा से ली गई है, तो इस मांग को पूरा करने में कोई समस्या नहीं होगी। लेकिन व्यवसाय को मौसम और बाहर के मौसम पर निर्भर न रहने के लिए, आपको सब्जियों और फलों के भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर की आवश्यकता होगी।

इस उपकरण का संचालन सिद्धांत बनाना है इष्टतम स्थितियाँमाल की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए भंडारण। फल और सब्जियां आसानी से पानी खो देते हैं, जिससे उत्पाद की स्थिति खराब हो जाती है और उसका वजन कम हो जाता है। इस प्रक्रिया को तेजी से ठंडा करके रोका जाता है और फिर उत्पाद को आरामदायक तापमान पर संग्रहित किया जाता है। इसके लिए यह विचार करने योग्य है अलग - अलग प्रकारसब्जियों और फलों में यह सूचक भिन्न होता है। सब्जी दुकानों के लिए सबसे लोकप्रिय प्रशीतन उपकरण संचालन के दौरान शून्य तापमान से 0.5 डिग्री ऊपर तापमान बनाए रखता है। यह अधिकांश फलों और सब्जियों के दीर्घकालिक संरक्षण को सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त है। लेकिन, उदाहरण के लिए, खट्टे फलों और आलू को अपने स्वयं के, अलग शासन की आवश्यकता होती है। साथ ही, ऊपर बताए गए कारणों से, कक्ष में आर्द्रता का एक निश्चित स्तर बनाए रखा जाना चाहिए। यदि इन मानदंडों का उल्लंघन किया जाता है, तो आप सामान खोने का जोखिम उठाते हैं। सब्जी भंडारण सुविधाओं के लिए आधुनिक उपकरण एक निगरानी और समायोजन प्रणाली से सुसज्जित है। आपको बस आवश्यक तापमान, आर्द्रता और वेंटिलेशन की स्थिति निर्धारित करनी है, और स्वचालन इसके कार्यान्वयन की निगरानी करेगा।

कृषि उत्पादों के भंडारण के लिए उपरोक्त सभी शर्तों को गैस पर्यावरण विनियमन प्रौद्योगिकी कहा जाता है। कक्ष के अंदर के वातावरण पर यह नियंत्रण प्रत्येक प्रकार के फल और सब्जी के लिए सबसे उपयुक्त परिस्थितियाँ बनाता है। सब्जियों के लिए प्रशीतित भंडारण कक्ष पूरी तरह सुसज्जित हैं और इनमें निम्नलिखित तत्व शामिल हैं:
- प्रशीतन कक्ष ही (इसकी जकड़न और सही ज्यामितीय आकार बहुत महत्वपूर्ण हैं)।

शीतलन प्रणाली (चैम्बर आकार, लोडिंग मात्रा और उत्पाद प्रकार के आधार पर चयनित)।

हवादार।

वायु आर्द्रता नियंत्रण प्रणाली।

वायु शोधन स्थापना (तथाकथित स्क्रबर)।

नाइट्रोजन जनरेटर.

सामान्य नियंत्रण एवं प्रबंधन प्रणाली.

इस तरह से सुसज्जित सब्जी दुकानों के लिए प्रशीतन उपकरण, एक स्वचालित प्रणाली है जो आपकी सब्जियों और फलों को वांछित स्थिति में रखने में सक्षम है कब का. ये कैमरे अत्यधिक कुशल और विश्वसनीय हैं, लेकिन इनकी आवश्यकता है विशेष स्थापना(KupiHolod.ru विशेषज्ञ ये सेवाएं प्रदान करते हैं) और काफी जगह घेरते हैं। अगर हम लंबे समय तक औद्योगिक भंडारण के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, लेकिन इसे बनाए रखना आवश्यक है विपणन योग्य स्थितिउत्पाद के छोटे बैच, सब्जियों के लिए प्रशीतित अलमारियाँ का उपयोग करना बुद्धिमानी है।

यह उपकरण 0ºС से 14ºС तक की सीमा में संचालित होता है और इसकी विशेषता नरम शीतलन मोड है। उत्पाद से नमी के वाष्पीकरण के कारण यहां आर्द्रता प्राकृतिक रूप से बनी रहती है। हमारी वेबसाइट इस उपकरण के मॉडलों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रस्तुत करती है, और आप चुन सकते हैं कि आपको अपने स्टोर के लिए क्या चाहिए। इसमें अलमारियाँ स्थापित करना सबसे अधिक उचित है ट्रेडिंग फ्लोरऔर पारदर्शी से सुसज्जित फिसलने वाले दरवाजे. इस प्रकार, सब्जियों के लिए प्रशीतित अलमारियाँ भी "बिक्री" कार्य करेंगी, क्योंकि उपभोक्ता न केवल उत्पाद को देख सकेगा, बल्कि उसे चेकआउट पर अपने साथ भी ले जा सकेगा। नुकसान यह है कि यह उपकरण जमे हुए उत्पादों को फ्रीज करने और भंडारण करने के लिए नहीं है, और यहां डिस्प्ले वॉल्यूम छोटा है।

आपको वर्णित दो प्रकार के प्रशीतन उपकरणों के बीच चयन करने की आवश्यकता नहीं है। उनमें से प्रत्येक को अपने स्वयं के उद्देश्यों के लिए डिज़ाइन किया गया है, और वे एक ही स्टोर में पूरी तरह से फिट बैठते हैं। हम बिक्री के बड़े और छोटे केंद्रों के लिए बड़ी संख्या में मॉडल पेश कर सकते हैं। तो, सब्जियों के लिए रेफ्रिजरेटर और अलमारियाँ अनुकूल कीमतऑनलाइन स्टोर KupiHolod.ru पहले से ही आपका इंतजार कर रहा है। यदि आपको अपने स्टोर की ज़रूरतें निर्धारित करने में कोई कठिनाई हो रही है, तो कृपया हमारे सलाहकारों से संपर्क करें। वे आपके सभी सवालों का जवाब देंगे. और कंपनी KupiHolod.ru का तकनीकी विभाग उपकरण की गुणवत्ता की गारंटी देगा और यदि आवश्यक हो, तो शीघ्र सेवा कार्य करेगा।