Kopūstai yra populiari kultūra kiekviename Rusijos sode. Jis naudojamas sriuboms, salotoms ir kitiems daržovių patiekalams gaminti. Ši daržovė dažniausiai auginama atvirame lauke. Pažvelkime į temą „Kopūstai, sėklos: geriausios veislės atvira žemė».
Šios veislės kopūstai anksti sunoksta, suformuodami vidutinio tankumo kopūstų galvutes. Vienos kopūsto galvos svoris yra maždaug nuo pusantro iki trijų kilogramų. Atspalvį, kuriuo nudažytas daržovės kūnas, vaizduoja tradicinė šviesiai žalia spalva.
Sodo lysvėje pasodinti augalai dažniausiai sunoksta tuo pačiu metu, todėl derlių galima nuimti tiesiogine prasme per vieną dieną.
Šio augalo auginimo terminai bus tokie:
- sėklos sodinukams sėjamos maždaug balandžio viduryje;
- Sode augalai sodinami gegužės viduryje arba pabaigoje.
Šios veislės sodinimo schema yra tokia:
- tarp sode pasodintų sodinukų lieka 40 centimetrų;
- Tarpai tarp eilučių turi būti 60 centimetrų.
Veislės „Gribovsky“ vadovas paruoštas derliaus nuėmimui
Ši veislė teisėtai yra viena iš geriausių veislių reitingo lyderių baltųjų kopūstų atviram gruntui. Jo tikslumas apsiriboja šiais dviem punktais:
- kopūstų sodinimo žemė neturėtų būti per rūgšti;
- Sodinimą geriau sodinti ne pavėsingose vietose.
Jūs, kaip sodininkas, turėsite apsaugoti šį augalą nuo sodo kenkėjų. Tai daroma narkotikų pagalba pramoninės gamybos. Be to, to negalima teigti ši veislė pasižymi atsparumu šalčiui, todėl geriau neskubėti sodinti sodinukų sode.
Norimos rūšies kopūstai sunoksta maždaug per 95-115 dienų nuo to momento, kai įsišaknija lysvėse. Geriausias rezultatas būtų iki 7 kilogramų daržovių vienam kvadratiniam metrui žemės ploto.
2 klasė – „Nr. 1 poliarinis K-206“
Ši veislė priklauso kopūstų veislių kategorijai, kurioms sunokti reikia vidutiniškai laiko. Idealiai tinka auginti atvirame lauke.
Atkreipkite dėmesį: šią veislę atstovauja ne tik vidutinio nokimo, bet ir ankstyvos nokinimo veislės. Perkant sėklas geriau pasidomėti šiuo klausimu su pardavėjais.
Šią veislę iš pradžių išvedė vietiniai selekcininkai pramoniniam auginimui šiaurinėse šalies platumose, todėl šių kopūstų atsparumas šalčiui yra lygus.
Kopūstų galvos užauga vidutinio dydžio, tvarkingos:
- skersmuo siekia maždaug 25 centimetrus;
- kurių apytikslis svoris 2-2,5 kilogramo.
Baltųjų kopūstų veislė "Nr. 1 polar K-206"
Ši „poliarinė“ veislė yra labai produktyvi kvadratinis metras teritorijoje, galite surinkti nuo 6 iki 11 kilogramų, priklausomai nuo to, ar buvo įvykdytos visos auginimo sąlygos.
Be to, kopūsto galvutės elastingumas yra toks didelis, kad beveik netrūkinėja tiek augant, tiek laikant.
3 klasė – „Perkėlimas“
Ši veislė yra mažo dydžio, tačiau tai kompensuoja:
- greitas brendimas;
- didelis produktyvumas.
Didžiausias kopūsto galvos svoris siekia pusantro kilogramo. Elastiniai lakštai, surinkti į kopūsto galvą, netrūkinėja, puikiai guli ir gali būti laikomi tinkamas išdėstymas rūsiai visą žiemą.
Kopūstų veislė „Transfer“
Kopūstų spalva šviesiai žalia, bet link šerdies pasidaro visiškai balta. „Transfer“ priklauso ankstyvo nokinimo veislių kategorijai. Taip pat puikiai kovoja su šalnomis.
1 lentelė. „Transfer“ veislės sodinukų auginimo niuansai
Šios veislės nokinimo laikas yra maždaug 50–70 dienų.
Kopūstų sėklų kainos Perdavimas
kopūstų perkėlimas
4 klasė – „Sprintas“
Ši veislė taip pat priskiriama anksti nokstančių kopūstų kategorijai, todėl lauko sąlygomis neapsaugoti šios veislės kopūstai užauga apie 55 dienas, suformuodami apvalią žiedais aptrauktą kopūsto galvą.
Reikia pasakyti, kad ši veislė yra sunkiasvorė. Taigi, viena kopūsto galva paprastai gali sverti 900–1800 gramų.
Jis atsparus šalčiui, todėl augalo sėklas galima sėti iš karto nutirpus sniegui ir įšilus žemei, tai yra jau balandžio pradžioje. Visos suformuotos kopūstų galvutės sunoks vienu metu, todėl derliaus nuėmimas neužims daug jūsų laiko.
Kopūstų galvutes galima žymėti taip:
- labai tankus;
- padengtas tarsi vaškine danga;
- turėti stulbinantį pristatymą;
- traškus.
Baltieji kopūstai, veislė "Sprint"
Šią veislę galima naudoti salotoms, sriuboms ir kitiems patiekalams ruošti, taip pat marinuoti.
Sprint kopūstų sėklų kainos
kopūstų sprintas
Veislė Nr.5 – „Rinda“
Didžiausia iš šiandien apžvelgtų veislių. Taigi „Rinda“ duoda kopūstų galvas, normalaus svorio kuris svyruoja tarp 4 ir 6 kilogramų. Kopūsto galvutės minkštimas yra vidutiniškai rudas, lapai tvirtai priglunda vienas prie kito.
Jei pasodinsite šio augalo sodinukus pagal aukščiau pateiktą schemą, tradicinę kopūstams, derlius bus dar didesnis.
Ši veislė atspari šalčiui, todėl galite sėti tiesiai į atvirą žemę, tačiau geriau palaukti ir iš karto sodinti kaip sodinukus.
Vienintelė silpnoji Rindos vieta – meilė drėgmei. Net jei tik šiek tiek laistysite kopūstų galvutes, rizikuojate visiškai prarasti derlių.
Kopūstų veislė "Rinda"
Rinda kopūstų sėklų kainos
Rinda kopūstas
Apibendrinkime
Kadangi kiekviename mūsų šalies regione oro sąlygos skiriasi, reikia suprasti, kad veislių, tinkamiausių atviram gruntui, sąrašas skirsis. Veislės, kurias pristatėme aukščiau esančiame straipsnyje, yra tinkamos auginti visur, ypač šiaurinėse Rusijos platumose. Jūs pats galite atlikti eksperimentus, sodinti keletą skirtingų kopūstų veislių ir pamatyti, kurios geriau įsišaknija. Linkime sėkmės!
Vaizdo įrašas - geriausios kopūstų veislės
Jei nusprendėte savo sode pasisodinti baltųjų kopūstų, tikriausiai galvojate, kokią šios daržovės veislę vertėtų rinktis? Kiekviena kopūstų veislė turi savų privalumų ir trūkumų, apie kuriuos reikia žinoti prieš perkant sėklas. Toliau sužinosite, kokios yra baltųjų kopūstų veislės ir jų ypatybės.
Anksti prinokę baltieji kopūstai
Geriausias laikas sėti anksti nokinančius kopūstus yra kovo pradžia. Kai pasirodo 4-5 lapai, jauni daigai persodinami į žemę po atviru dangumi. Jei sodinate sėklas tiesiai į žemę, tada geriausias laikas už tai – su paskutinės dienos balandžio ir iki gegužės vidurio. Tokios veislės sunoksta per 55-100 dienų. Šis laikotarpis gali skirtis priklausomai nuo paties kopūsto rūšies. Yra keletas daržovių, kurios sunoksta per du mėnesius.
Jo derlius nedidelis, vidutiniškai 150-500 c/ha. Kartais siekia 700 c/ha, bet ne aukščiau. Atrankinis jau prinokusių kopūstų derlius nuimamas vasaros viduryje. Ankstyvosios veislės turi vidutinio dydžio rozetes su 10-15 lapų, palaidas šakutes. Tačiau jų pranašumas yra spartus augimas. Kochany ankstyvos rūšys kopūstai gali įtrūkti ir sužydėti.
Ankstyvos nokinimo veislės nenaudojamos ilgalaikiam saugojimui ar marinavimui.
birželis
Populiariausia ankstyvo nokinimo veislė. Šios rūšies galvutė tankesnė nei kitų ankstyvųjų javų. Birželio kopūstai puikiai auga net ankštoje aplinkoje, tačiau jiems reikia daug šviesos. Bet koks patamsėjimas sukelia augimo stagnaciją.
Tai šalčiui atspari veislė, kuri gali atlaikyti nedidelius šalčius iki -5 ° C, todėl galima sodinti kopūstus ankstyvą pavasarį. Tačiau jis netoleruoja drėgmės pertekliaus.
Kitas privalumas yra tai, kad jis auginamas visoje Rusijoje. Vidutiniškai atsparus kenkėjams, tokiems kaip kopūstinė musė ir kryžmažiedis blusas. Šios daržovės, kaip ir visos ankstyvosios, naudojamos tik šviežios arba karštuose patiekaluose vasaros laikas. Jis visiškai netinkamas saugojimui.
kazokas
Ši veislė yra anksti prinokęs hibridas, kurį vertina sodininkai ir vasarotojai. Palyginti su „Iyunskaya“, jo šakės yra dvigubai tankesnės. Kazokas auginamas sodinukų metodas arba sėti sėklas tiesiai į dirvą. Pageidautina sodinti ne per karštose saulėtose vietose, vengiant drėgmės trūkumo ir šaltų šiaurinių vėjų.
Sodinukus gali užpulti vabzdžiai. Kazokai yra imlūs tokioms ligoms kaip šaknis, bakteriozė, miltligė – jos gali sunaikinti visą derlių vos per kelias dienas. Gera profilaktikos priemonė – mulčio sluoksnis sodinant jaunus ūglius. Norint kovoti su miltlige, puiki priemonė yra kalio permanganato tirpalas.
Veislė atspari nedidelei minusinei temperatūrai. Trūkumai yra prastas atsparumas galvos įtrūkimams. Kopūstų lapai yra labai švelnūs, todėl jie labiau tinka šviežiai gaminti.
Ūkininkai žino, kad formuojantis daržovių galvutės gali sprogti. Priežastis – drėgmės perteklius. Sumažinus laistymą likus 2-3 savaitėms iki derliaus nuėmimo, galima išvengti šio nemalonaus momento.
Sezono vidurio baltieji kopūstai
Šio kopūsto vegetacijos laikotarpis yra 80–170 dienų. Galutinis derlius nuimamas vasaros pabaigoje. Vidutinio sunokimo kopūstų galvutės yra didesnės nei anksti prinokusių ir vidutinio tankumo. Vidutinio nokimo daržovių rūšys yra produktyvesnės nei ankstyvos, tačiau prastesnės už vėlyvas. Šioms kopūstų rūšims būdingas 20–25 mažų lapelių buvimas.
Skirtingai nuo pirmtakų, vidurio sezono kopūstai labiau tinka greitam rauginimui rudens laikotarpis. Tačiau jis dažnai naudojamas natūralia forma. Ypač skanūs įdaryti kopūstų suktinukai, daržovių pyragai, troškiniai ir pyragai. Kitas pranašumas prieš ankstyvąsias daržoves – ilgesnis galiojimo laikas. Jei tenkinamos visos sąlygos, jis gali gerai sėdėti porą mėnesių.
Populiarus hibridas tarp sodininkų dėl didelio derlingumo, kuris siekia 343-626 c/ha. Didžiausias derlingumas užfiksuotas Volgogrado srityje – 895 c/ha. Kopūstai sunoksta maždaug per tris mėnesius po pasodinimo. Augalas mėgsta vandenį ir šviesą. Labai atsparus daugeliui įprastų ligų ir kenkėjų.
Sudėtyje yra idealus mineralų ir vitaminų rinkinys, geras skonis ir geras galiojimo laikas. Tinka pirmam ir antram patiekalui, fermentacijai.
Laiko patikrinta sena kopūstų veislė. Jos šakutės didelės, sultingos ir baltos. Skirtingai nuo kitų veislių, „Slava“ puikiai tinka auginti sausuose regionuose, nes yra nepretenzinga drėgmei. Per daug laistyti neverta, nes kopūstų galvos gali sprogti. Reikia daug atlaisvinimo. Našumas – 320-400 c/ha.
Kad kopūstai būtų sultingi, jie nuimami po pirmųjų šalnų. Tačiau neturėtumėte to atidėlioti, nes jis linkęs įtrūkti. Lengva nešioti minusinė temperatūra. Slaviniai kopūstai yra jautrūs ligoms, tokioms kaip miltligė, šaknis, juodoji kojelė. Įtraukta į daugiausiai geriausi vaizdai pasiruošimui žiemai, marinavimui, sūdymui. Šios rūšies kopūstų tinkamumo laikas trunka tik 90 dienų.
Laikymui rinkitės vidutinio dydžio, tankesnius kopūstus. Įvairių veislių nemaišyk. Palikite 2–3 viršutinius lapus ir iki 4 cm stiebo. Įtrūkusių kopūstų galvų negalima laikyti.
Vidutinio vėlyvumo veislės
Vidutinio vėlyvumo kopūstų galvutės tankesnės, o skonio savybės aukštesnės nei ankstyvųjų ir vidutinių veislių. Jie yra mažiau išrankūs augimo sąlygoms nei ankstesni jų kolegos.
Simfonija myli geras laistymas ir saulės šviesa. Jis auginamas pramoniniu mastu. Simfoniniai kopūstai gerai auga derlingose, minkštose, neutralaus rūgštingumo dirvose. Reikia daug šviesos ir gero, gausaus laistymo.
Jis gerai atsparus Fusarium grybeliui. Tai universali veislė, skirta skirtingų tipų apdorojimas. Be specialių sąlygų nerekomenduojama laikyti iki pavasario.
Pateikti
Tai patikima, senovinė kopūstų veislė, žinoma nuo 1961 m. Rusijoje ši daržovė priskiriama vidutinio vėlyvumo daržovėms. nereiklus dirvožemiui. Sodinama saulėtose vietose, o ne po medžiais. Net ir nedideliame pavėsyje kopūstų galvutės atsipalaiduoja, lapai tampa smulkūs. Reikalingas geras laistymas, ypač vasaros pabaigoje, kai klojamos šakutės. Turi stiprų imunitetą, bet prevencinės priemonės turi būti atliktas, nes jį gali paveikti šaknis.
Podarok kopūstai pasižymi aukštomis skonio savybėmis ir yra universalūs. Paprastai nuimamas vasaros pabaigoje, žiemos pradžioje. Bet jei kopūstas šiek tiek apšąla, jis bus dar skanesnis ruošiant žiemą. Jis turi ilgą galiojimo laiką - 6-7 mėnesius (iki vasario-kovo). Dėl to, kad šios veislės lapai yra ploni, iš jų gaunami puikūs kopūstų suktinukai.
Kopūsto galvutės tankis ir dydis priklauso nuo nokimo laiko. Kuo ilgesnis laikotarpis, tuo tankesni ir didesni bus kamščiai.
Vėlyvieji baltieji kopūstai
Šis kopūstas sunoksta ne ilgiau kaip 220 dienų. Veislės atsparios žemai temperatūrai, nebijo pirmųjų rudens šalnų. Priešingai, žema temperatūra padeda greičiau formuotis galvoms. Bet, deja, ankstyvą pavasarį jis netoleruoja tokios temperatūros. Todėl jis auginamas tik sodinukais.
Skirtingai nuo kitų rūšių kopūstų, vėlyvieji kopūstai turi tvirtą galvutę ir yra skirti ilgesniam laikymui. Be to, skonio savybės tik gerėja. Šios rūšies kopūstai sunoksta ilgiau nei kiti, tačiau jie taip pat laikomi iki pavasario ar net vasaros. Tai priklauso nuo veislės.
Veislė atsirado Baltarusijos selekcininkų dėka . Brandinimo laikotarpis yra maždaug 165 dienos. Labai atsparus puvimui, bet nelabai atsparus įvairių ligų. Išskirtinis bruožas- pastebimas melsvas atspalvis.
Gerai toleruoja šalčius ir drėgmės trūkumą. Nepretenzingas augti. Geriausiai dera silpnai rūgščioje dirvoje. Jis naudojamas fermentacijai tiek susmulkintas, tiek kaip sveikos galvutės. Saugoma ilgą laiką, iki 8 mėn.
Mėgsta bet kokį kopūstą šarminių žemių. Sunkiose, priemolio dirvose auga sunkiai, rūgščiose – dar blogiau. Todėl išmanantys sodininkai prieš sodindami dirvą deoksiduoja. Norėdami tai padaryti, įpilkite šiek tiek pelenų, kreidos, kalkių ar dolomito miltų.
Šis kopūstas tapo žinomas dar 40-aisiais ir yra paklausus iki šiol. Tinka auginti visoje Rusijos Federacijoje, išskyrus šiauriausius regionus, kur kopūstų galvos nespėja subręsti. Reikia reguliaraus laistymo ir pakankamo kiekio mineralinių trąšų. Ilgai būnant karštame ore, šakutės gali sulėtinti jų augimą.
Gali būti taikomos kraujagyslių bakteriozė, juodasis puvinys. „Amager 611“ puikiai išsilaiko iki kito derliaus, tačiau gali atsirasti pilkojo pelėsio ir dėmių nekrozės. Ilgai laikant, pagerėja skonis. Švieži kopūstai yra šiek tiek kieti ir kartaus skonio, kuris išnyksta artėjant pavasariui. Šį kopūstą geriau raugti praėjus porai mėnesių po derliaus nuėmimo, kad kartumas pasitrauktų.
Vertingiausios daržovių pasėlių veislės yra vidutinio vėlyvumo ir vėlyvosios. Jie laikomi ilgai, praktiškai nesikaupia nitratų. Šios kopūstų rūšys laikomos geriausiais rauginimui.
Lentelė
Šios kultūros kopūstų galvos yra šviesios spalvos žalias, tankus, kartais siekia 4 kg. Lapai labai sultingi. Šaltai laistant gali užsikrėsti „juodosios kojos“ liga.
Didelis prisitaikymas prie skirtingų apšvietimo sąlygų. Šiai veislei augti reikia daug vandens. Tačiau drėgmės perteklius gali neigiamai paveikti augimą. Vienas iš labiausiai tinkamos veislės marinavimui.
Kopūstų galvos užauga mažos, iki 3 kg. Derlingos, neutralios reakcijos – labiausiai geriausias dirvožemis, kad ši veislė duotų geras derlius. Šis augalas yra atsparus ligoms ir kenkėjams. Skirta įvairiems apdorojimo tipams.
Lapai yra sultingi, todėl Filibuster kopūstai idealiai tinka rauginimui ir šviežiems patiekalams ruošti. „Filibuster“ yra laikomas vienu geriausių pagal skonį. Duoda didelį derlių, kuris siekia 448-549 c/ha, 20-80 c/ha viršija Krumont ir Kolobok standartus.
Šiuolaikinės veislės
Daugybę veislių ir hibridų sukuria specializuoti selekcininkai. Tai padeda auginti kopūstus skirtinguose regionuose su skirtingomis oro sąlygomis, pritaikant juos skirtingoms buveinėms.
Kiekvienas regionas kuria savo kopūstų rūšis. Tai daržovių derlius Manoma, kad jis mėgsta drėgmę, tačiau ne visuose regionuose oras palankus daržovėms auginti. Šiandien kuriami kopūstų hibridai, kurie bet kokiomis sąlygomis gali be problemų užauginti gerą derlių.
Tai vidutinio vėlyvo nokimo veislė, atspari nepalankioms oro sąlygoms. Išimtis gali būti smarkus lietus, dėl kurio plyšta kopūstų galvos. Jis yra nepretenzingas auginant ir gali duoti gerą derlių net išeikvotuose dirvožemiuose.
At didelė drėgmė o žemai temperatūrai įtakos turi miltligė ir pilkasis puvinys. Prieš rišant kopūsto galvą, reikia imtis prevencinių priemonių nuo ligų. Vienas iš geriausia priemonė Taip gaunamas svogūnų ir česnakų žievelių užpilas, kuris vėliau purškiamas ant augalų. Nereikalauja dažno maitinimo. Labai tankios šakės, atsparios trūkinėjimui. Ši veislė laikoma viena geriausių marinuoti.
Kūdikis (2010 m.)
Tai anksti prinokęs miniatiūrinis hibridas. Svoris siekia tik 0,8 kg. Hibrido vertė yra ankstyvas derlius. Auginimo sezonas siekia 100 dienų. Ši daržovė tinka sutankintam sodinimui.
Gera vidinė struktūra. Atsparus įtrūkimams. Rekomenduojama vartoti šviežią.
Anksti bręstantis naminis hibridas. Tinka auginti tik sėjinukų būdu, kaip ir visas veisles ankstyvieji kopūstai. Vegetacijos sezonas yra tik 60-95 dienos, todėl derlius nuimamas du kartus per metus. Cabbage Express mėgsta gerai apšviestas vietas be stipraus vėjo.
Galvos tankis yra vidutinis. Trūkumas tas, kad šios veislės kopūstai tinka valgyti tik šviežius, tačiau dėl savo sultingumo yra labai skanūs.
Derlingiausios veislės
Produktyviausios veislės ir hibridai yra vidutinio nokimo, vėlyvos ir vėlyvos. Ankstyvosios veislės neduoda didelio derliaus. Jie labiau vertinami dėl trumpo nokimo laikotarpio ir skirti vartoti vasarą.
Vidutinio nokimo pasėlių vegetacijos laikotarpis yra šiek tiek ilgesnis nei ankstyvųjų, tačiau jie yra produktyvesni. Paprastai tokios daržovės turi daug didesnę galvutę ir ilgesnį galiojimo laiką.
Tai hibridas. Jį išvedė olandų selekcininkai. Veislė priklauso vidutiniam nokinimo laikotarpiui. Gerai auga įvairiomis klimato sąlygomis. atspari temperatūros pokyčiams, tačiau ji nemėgsta ilgai būti be vandens. Daržovei tikrai reikia saulės šviesos, kitaip augimas pastebimai sulėtėja.
Imunitetas į įvairių ligų stiprus, bet gali būti užpultas kenkėjų – kryžmažiedžių blusų vabalų ir šliužų. Šios veislės kopūstai puikiai tinka ruošti salotas, sriubas, kopūstų suktinukus, troškinius. Jis taip pat naudojamas fermentacijai, marinavimui ir kitiems perdirbimo tipams. Jo lapai yra labai sultingi ir saldūs, puikaus skonio. Prekinis derlius siekia 900-914 c/ha.
Tai vėlyva nokinimo veislė, kurios vaisių svoris siekia 15 kg. Nepaisant didelio dydžio, kopūstai neskilinėja. Tai viena iš tų kopūstų rūšių, kurios plačiai naudojamos rauginimui ir kitokiam perdirbimui, pavyzdžiui, marinavimui ir konservavimui.
Šis daržovių derlius visada duoda didelį derlių, kuris siekia 4000 c/ha. Tai labai didelis skaičius. Dažnos ligos dažniausiai kyla ne dėl veislės savybių, o dėl netinkamo laistymo ir temperatūros režimo nesilaikymo.
Kopūstai yra vidutinio ankstyvumo veislė. Jis buvo populiarus tarp sodininkų jau 80 metų. Šis rekordininkas pasirodė 1938 m., o 1943 m. buvo įtrauktas į Rusijos Federacijos valstybinį registrą. Kartais randamas pavadinimas Auksinis Hektaras 1432 Tai tas pats. Tai laikoma viena derlingiausių veislių, kuri duoda iki 800 c/ha derlių. Paprastai derlius nuimamas per kelis kartus, nes kopūstų gūžės sunoksta po vieną.
Toleruoja ilgą drėgmės trūkumo ir lengvų šalnų periodus. Galva vidutinio tankio. Auksinis hektaras yra atsparus įvairioms ligoms, tačiau jautresnis kopūstų šakniavaisiams. Šios kultūros lapai yra puikaus skonio, labai sultingi ir saldūs.
Brandinant, kartą per mėnesį naudinga tręšti tokiomis trąšomis kaip medžio pelenai, amonio salietra, devivėrės antpilas, vištienos išmatos. Dėl to kopūstų galvos užauga didesnės ir tankesnės.
Stovinčios veislės
Stovinčios veislės skiriasi galvų tankumu. Ilgalaikiam saugojimui geriausiai tinka vidutinio vėlyvumo ir vėlyvos laikymo veislės. Kai kurios iš šių rūšių kopūstų savo savybes pagerina tik laikant. Tokios veislės yra, pavyzdžiui, „Zimovka“, „Snieguolė“, „Turkiz“, „Belorusskaya“.
Vėlyva nokinimo veislė. Jis vertinamas, nes gerai išlaikomas iki kito derliaus. Be to, laikui bėgant jo skonis tik gerėja, kartumas išnyksta, o saldumas didėja. Tai įvyksta maždaug po 3-4 mėnesių. Todėl nuo antrosios žiemos pusės pravartu valgyti šviežią.
IšvaizdaŽiemojantys kopūstai gerai išsilaiko dėl galvų tankumo. Gerai toleruoja drėgmės trūkumą. Puikiai prisitaiko prie įvairių temperatūros pokyčių. Puikiai prisitaiko prie įvairių temperatūros pokyčių. Žiemojantis turi stiprų imunitetą ligoms, tačiau neatsparus kenkėjams, tokiems kaip kryžmažiedžiai blusų vabalai, baltieji drugiai ir amarai.
Turkai pas mus atkeliavo iš Vokietijos. Šios veislės galvos siekia 3 kg ir yra tamsiai žalios spalvos. Mėgsta purią, derlingą ir šiek tiek rūgščią dirvą. Gerai toleruoja šaltį. Drėgmę mėgstantis augalas. Labai mėgsta šviesą, todėl geriausiai auga pietiniuose regionuose.
Turi gerą imunitetą įvairioms ligoms. Po ilgo laikymo gerai naudoti šviežią.
Nurodo vidutinio sezono veisles. Nepaisant to, jis saugomas iki balandžio mėn. Ši veislė turi daug privalumų. Todėl jis buvo labai populiarus jau 70 metų. Vienas iš privalumų – galimybė užauginti gerą derlių šaltuose kraštuose, iki 785 c/ha.
Daigai persodinami į tas sodo vietas, kur gerai šviečia saulė. Dienos ir vakaro saulė jai nėra tokia svarbi kaip ryto saulė. „Baltarusiniai“ kopūstai jautrūs kraujagyslinei bakteriozei, šakniavaisiai. Apskritai jis yra labai atsparus ligoms, bet tik tada, kai tinkama priežiūra jo auginimo metu. Ši veislė daugiausia auginama marinavimui ir marinavimui. Bet ir barščiai, ir sriubos, ir troškiniai pasirodo labai skanūs.
Tai vėlai sunokęs hibridas. Šio kopūsto galvos kartais siekia 5 kg. Derlius paprastai nuimamas nuo lapkričio iki gruodžio. Jei derlius nuimamas per anksti, daržovės gali greitai nuvyti. Per vėlai nuimant derlių, kopūstų galvos gali sprogti.
Veislės, skirtos marinuoti
Anksti sunokę kopūstai nespėja surinkti pakankamai cukrų ir vitaminų. Todėl jis netinka marinuoti ir marinuoti. Tam netinka ir kai kurios vėlyvos nokinimo veislės, pavyzdžiui, „Amager“ ir „Kolobok“. Juose yra glikozidinės medžiagos, kuri suteikia kartumo.
Saldžiausia ir sultingiausia raugintų kopūstų gautas nuo sezono vidurio. Ypač geri yra „Slava 1305“, „Belorusskaya 455“, „Moskovskaya Pozdnyaya“, „Charkovskaya Zimnyaya“, „Vyuga“.
Ši daržovė buvo išvesta Sibire. Priklauso vidutinio vėlyvumo veislėms. Daugelis ūkininkų mano, kad tai vienas geriausių žiemos laikymui. „Vyuga“ yra atspari nepastovioms oro sąlygoms ir temperatūros pokyčiams. Tačiau ji turi vieną ypatumą. Jūs negalite per daug sudrėkinti dirvožemio; Kitu atveju šaknys pradeda pūti ir ant jų atsiranda pelėsis apatiniai lapai.
Miltligė, drugeliai, vikšrai, kopūstinė musė, juodoji kojelė yra pagrindiniai šios veislės kenkėjai. Prevencinės priemonės tikrai reikalingos.
Tai vėlyvo nokimo veislė. Gerai auga žemumose. Meilės derlinga dirva ir geras laistymas. Jis turi aukštą kelmą ir dideles kopūstų galvas, todėl gali nuvirsti ant šono. Norėdami tai padaryti, kopūstai susmulkinami aukštai.
Jo trūkumas – galvų polinkis plyšti esant pertekliniam laistymui. Pagrindinis privalumas – didelis derlius, kuris svyruoja nuo 602-885 c/ha. Maksimalus siekė 1015 c/ha. Šios rūšies kopūstai nereikalauja priežiūros. Labai greitai fermentuojasi, todėl ir naudojamas.
Tai vėlyvieji kopūstai. Dauguma ūkininkų pataria šią veislę laistyti kasdien, pasodinus sodinukus. Šią veislę be problemų galima auginti sėjant sėklas. Tokiu atveju galvutės pasiekia didelius dydžius, dėl kurių šaknys labai giliai įsitvirtina žemėje ir pasėlis tampa gyvybingas.
Šio kopūsto privalumas yra tai, kad jis gerai atlaiko karštas oras. Gerai toleruoja iki -2°C temperatūrą. Kopūstai atsparūs tokioms ligoms kaip dėmėtligė ir bakteriozė. Ši veislė yra universali mityboje.
Kopūstų veislės ir hibridai skirtingiems regionams
Skirtingiems regionams tinka skirtingos kopūstų veislės ir hibridai. Kai kurie yra gerai prisitaikę prie karšto oro. Kiti yra atsparūs šalčiui. Yra universalių veislių, kurios gali duoti gerą derlių skirtingomis klimato sąlygomis.
Ukrainai ir Pietų Rusijai
Šiuose regionuose klimatas labai karštas ir nėra tiek lietaus, kiek reikia normaliam kopūstų augimui. Tačiau čia vasara ilgesnė nei kituose regionuose, todėl kopūstų derlius nuimamas du kartus per metus. Yra specialių veislių, kurios gerai toleruoja karštą klimatą ir drėgmės trūkumą. Ypač paklausios yra ankstyvos veislės, kurios sunoksta prieš pirmąsias karštas dienas.
Vidurio Rusijai ir Maskvos regionui
Šiuose regionuose yra daug veislių. Klimatas čia puikiai tinka daugelio rūšių kopūstams dėl savo stabilumo ir nedidelio dienų skaičiaus. aukšta temperatūra.
Uralui ir Sibirui
Šiuose regionuose puikiai auga būtent šalčiui atsparios veislės. Tai daugiausia ankstyvos, vidutinio nokimo veislės, kurių derlius nuimamas dar prieš ateinant pirmiesiems šalčiams. Jie gerai toleruoja trumpas, šaltas vasaras. Vėlyvos nokinimo veislės čia nepopuliarios.
| Ukrainai ir Pietų Rusijai | Už vidurinė zona Rusija ir Maskvos sritis | Uralui ir Sibirui | Visiems regionams |
Anksti:
Viduryje vėlai:
| Anksti:
Viduryje vėlai:
| Anksti:
Viduryje vėlai:
| Anksti:
Viduryje vėlai:
|
Pagrindinės savybės populiarios veislės baltieji kopūstai:
| Pavadinimas (įtraukimo į Rusijos Federacijos valstybinį registrą metai) | Veislė / hibridas | Galvos svoris (kg) | Dirva auginimui | Brandinimo laikas (dienomis) | Derliaus nuėmimas | Prekė produktyvumas (c/ha) | Išvaizda, savybės | Sandėliavimas |
| Birželis (1967 m.) | įvairovė | 0,9-2,4 (daugiausia 5) | šiek tiek rūgštus lengvas priemolis priemolio | 90-110 | birželio pabaigos (pietiniuose regionuose 20 dienų anksčiau) | 363-641 | Lapas mažas. | neskirta |
| Kazokas (1996) | hibridas | 0,8-1,2 | vaisingas | 106-112 | liepos pradžioje | 318-461 | Lapas yra mažas, tamsiai žalias su mėlynu atspalviu. Pjaustyta kopūsto galva yra balta su gelsvai kreminiu atspalviu. | gerai išsilaiko iki rudens |
(2010) | hibridas | 2,8-3,1 | su neutralia reakcija | 85-90 | rugsėjo pabaiga – spalis | 343-626 | Lapas yra vidutinio dydžio, žalias su pilku atspalviu. Pjaustyti kopūsto galva yra balta. | trumpalaikiai, iki žiemos pradžios |
| Slava 1305 (1940) | įvairovė | 2,4-4,5 | šiek tiek rūgštus turtingas humuso | 101-132 | liepos antroji pusė + dvi savaitės | 570-930 | Lapas vidutinio dydžio, tamsiai žalias su melsvu atspalviu. Kopūsto galva yra balta, pjaustant kreminį atspalvį. | iki trijų mėnesių |
| Lentelė (2005) | hibridas | 1,7-3,0 | palankiausi žemapelkės durpyniniai dirvožemiai | iki 160 | rugsėjis | 356-832 | Lapas didelis ir žalias. Pjaustyti kopūsto galva yra balta. | iki sausio mėn |
| „Filibuster“ (2014 m.) | hibridas | 2,7-3,1 | gerai laidus, derlingas, neutralios reakcijos | 125 | Rugsėjo 25–spalio 10 d | 448-549 | Lapas vidutinio dydžio, pilkai žalias su stipria vaškine danga. Pjaustyta kopūsto galva būna gelsva. | ne ilgiau kaip 5 mėnesius |
(2011) | hibridas | 1,7-2,8 | gerai laidus, derlingas, su neutralia reakcija | 115-125 | rugsėjis – spalis | 214-500 | Lapas vidutinis, pilkai žalias. Pjaustyta kopūsto galva yra balkšva. | prieš žiemą |
| Pateikti (1961) | įvairovė | 2,6-4,4 | vaisingas | 114-134 | rugpjūčio-rugsėjo mėn | 582-910 | Lapas vidutinio dydžio, pilkai žalias su vaškiniu apnašu, raukšlėtas. Pjaustyta kopūsto galva yra žalsvai balta. | 6-7 mėnesiai |
| įvairovė | 2,5-3,2 | šiek tiek rūgštus | 165-175 | spalis | 800-1000 | Lapas elastingas, tamsiai žalias, tankiai padengtas vaškiniu sluoksniu. Kopūsto galva yra žalia su balkšvu sluoksniu. | iki 8 mėnesių | |
(1943) | įvairovė | 2,6-3,6 | su dideliu rūgštingumu | 117-148 | rugsėjo pabaiga – spalis | 350-600 | Lapas lygus arba šiek tiek raukšlėtas, pilkai žalias, su stipria vaškine danga. Kopūsto galva vidutinio dydžio, perpjauta žalsvai balta. | iki balandžio mėn |
| hibridas | 2,5-3,0 | nepretenzingas, gerai auga nualintose dirvose | 130-150 | prasidėjus šaltiems orams | 431-650 | Lapas yra vidutinio dydžio, suapvalintas, pilkai žalias. Galva vidutinio dydžio, perpjauta balkšva, geltonomis gyslomis. | 5 mėn | |
| hibridas | 1,8-2,6 | vaisingas | 120-125 | nuo rugpjūčio pabaigos iki spalio vidurio | 487-566 | Lapas vidutinis, melsvai žalias. Pjaustyta kopūsto galva yra balkšva. | 4-5 mėn | |
| Kūdikis (2010 m.) | hibridas | 0,8-1,0 | vaisingas | iki 100 | rugpjūčio mėn | 195-384 | Lapas mažas. Kochanas mažas dydis, pjaunant balkšvas. | trumpalaikis |
| hibridas | 0,9-1,3 | derlinga juoda žemė ir neutralus pH | 60-95 | liepos mėn | 330-385 | Lapas mažas, šviesiai žalias su silpna vaško danga. Kopūsto galva maža, perpjauta balkšva. | neskirta | |
(1993) | hibridas | 3,2-3,7 | vidutinio rūgštingumo, pridedant mineralinių ir organinių trąšų | 120–130 | rugpjūčio-rugsėjo mėn | 900-914 | Lapas plonas, šviesiai žalias, elastingas. Pjaustyta kopūsto galva yra gelsvai balta. | iki 4 mėnesių vėsioje vietoje |
| įvairovė | 10-15 | maistingas ir purus | 145-160 | rugsėjis-spalis | 4000 | Lapas pilkai žalias. Pjaustyti kopūsto galva yra balta. | iki 8 mėnesių | |
(1843) | įvairovė | 1,6-3,3 | priemolio, daug humuso, juodžemiai netinka | 102-110 | liepos-rugpjūčio mėn | 500-850 | Lapas mažas, pilkai žalias su nežymiu vaškiniu apnašu, lygus. Kopūsto galva maža, perpjauta baltai žalia. | iki 1 mėnesio |
(1963) | įvairovė | 2,0-3,6 | nepretenzingas, už geresnis derlius- biri, maistinga | 130-145 | spalio viduryje | 450-523 | Lapas yra didelis, su pilkšvu atspalviu, žalios spalvos. | iki 8 mėnesių |
| Turkiz | įvairovė | 2–3 | maistingas ir purus | 160-175 | spalio-lapkričio mėn | 800-1000 | Lapas yra tamsiai žalias. Pjaustyta kopūsto galva yra pieniškos spalvos. | iki kovo mėn |
(1943) | įvairovė | 1,3-4,1 | vidutinės rūgšties derlingos priemolio | 105-130 | rugsėjo pabaiga – spalio pradžia | 474-785 | Lapas yra vidutinio dydžio, pilkai žalias arba tamsiai žalias. Pjaustyta kopūsto galva yra balkšva. | iki balandžio mėn |
| hibridas | 3,5–4,5 | šiek tiek rūgštus | 130–150 | nuo lapkričio iki gruodžio 1 d | 700-900 | Pjaustytų kopūstų galva pieniška. | iki 7 mėnesių | |
(1989) | įvairovė | 1,8-3,3 | auginami įvairios sudėties dirvose | 140-160 | rugsėjis | 508-673 | Lapas vidutinis, pilkai žalias. Kopūsto galva yra balta ir geltona perpjauta. | iki 8 mėnesių |
| Maskvos g. 15 (1943) | įvairovė | 3,3-4,5 | neutralus arba šiek tiek rūgštus | 115-141 | spalis | 602-885 | Lapas didelis, pilkai žalias su silpnu vaškiniu apnašu, raukšlėtas. Pjaustyta kopūsto galva yra gelsvai balta. | iki vasario mėn |
(1976) | įvairovė | 3,5-4,2 | silpnai rūgštus, derlingas | 140-160 | rugsėjis – spalis | 583-832 | Lapas vidutinis, pilkai žalias. | iki gegužės mėn |
Atsižvelgdami į savo tikslus, rinkitės veisles. Jei reikia lėtai augančių kopūstų, rinkitės vėlyvąsias veisles. Jei labiau mėgstate marinuoti ir marinuoti tinkamas veisles, rinkitės vidutinio sezono veisles, kuriose yra daug cukraus. Norėdami gauti didesnį derlių, sodinkite derlingiausias veisles.
Baltasis kopūstas yra nepaprastai sveika daržovė, turinti daug vitaminų ir mineralų. Tai paaiškina jo populiarumą tarp sodininkų. Auginimo taisyklės nesudėtingos, tačiau derliaus pagrindas priklauso nuo veislės pasirinkimo.
Senais laikais sėklinės medžiagos tikrai trūkdavo dėl riboto tiekimo iš netoliese ir toli užsienyje, todėl sėklos dažnai buvo ruošiamos iš pažįstamų veislių.
Daugiau nei 20 metų situacija radikaliai pasikeitė, o daugelio sodininkų veislių asortimentas ir toliau susideda iš 2–3 vienetų. Ir veltui, nes nauji pokyčiai turi ne mažiau vertingų savybių, tarp kurių yra kopūstų atsparumas ligoms ir kenkėjams.
Šiame straipsnyje aptariamas ankstyvas, vidutinio nokimo ir vėlyvos nokinimo veislės populiari daržovė su aprašymu, kuri leis išplėsti savo sode auginamų kultūrų įvairovę tiek Urale, tiek vidurinėje zonoje.
Populiariausias
Kopūstų veislė parenkama ne tik atsižvelgiant į žiemos ir klimato ypatybes regione, bet ir pagal susitarimą. Kiekvienas augalas turi savo mineralų ir vitaminų sudėtį, tačiau jai įtakos turi ir žemės ūkio sąlygos bei dirvožemio tipas.
Norėdami pasirinkti tinkamas variantas buvo paprasčiau, veislių asortimentas buvo suskirstytas į grupes, kurias vienija bendra savybė.
Geriausios vėlyvosios kopūstų veislės ilgalaikiam saugojimui
– vidutinio vėlyvumo hibridas, sukurtas selekcininkų iš Olandijos. Pasižymi minimalia priežiūra ir atsparumu fuzariozei bei tripsams.
Auginimo sezonas trunka iki 120 dienų, galite sėti sėklas tiesiai į atvirą lysvę. Subrendusi daržovė sveria 3-5 kg. Tinkamumo laikas ir apdorojimo laikas - iki 5 mėnesių.
– vėlyvieji kopūstai su nokinimo periodu 120-147 dienos. Galvutės apvaliai plokščios žalios, kartais su melsvu atspalviu, sveriančios apie 3-4 kg.
Sodinant naudojama tokia schema: 3-4 augalai 1 m2. Maistinė vertė ir pateikimas išsaugomi šešis mėnesius. Oro nelaimės ir laistymo režimo pažeidimai nepažeidžia galvos struktūros tankio ir vientisumo.
– auginimo sezonas 155-180 dienų perkėlus daigus į atviros lovos. Galvutės yra pilkai žalios spalvos ir turi nedidelę vaškinę dangą, jos sveria iki 4 kg.
Kopūstai išlaiko savo skonį ir išvaizdą iki kito sezono pradžios (birželio mėn.). Hibridas toleruoja fuzariozę ir pilkąjį puvinį. Dėl drėgmės režimo pažeidimų kopūsto galva neskilinėja.
Sodinant naudojama tokia schema: 2-4 augalai 1 m2.
– hibridas formuoja galvas vėliau 115-125 dienos pasodinus daigus. Apvalūs vaisiai yra tankios struktūros ir vidutiniškai sveria 2-3 kg. Sodinimo schema: 3-4 augalai 1 m2.
Dėl gero imuniteto jis toleruoja dėmių nekrozę ir tripsus. 8-10 mėnesių kopūstai išlaiko savo maistinę vertę ir išvaizdą.
– labai tankios galvutės netrūkinėja, vidutinis svoris 3 kg. Veislė turi gerą skonį, gabenamumą ir ilgą galiojimo laiką (daugiau nei 7 mėnesius).
Pagrindinis privalumas – atsparumas nitratų ir radionuklidų kaupimuisi. Daržovės renkamos per 160-175 dienos po sodinukų persodinimo.
- veislė, kurią sukūrė vietiniai selekcininkai, atsižvelgę į klimato ypatybes ir galimų problemų su kenkėjais.
Derliaus nuėmimas prasideda vėliau 130-140 dienų pasodinus daigus. Pilkai žalios apvalios kopūstų galvutės sveria vidutiniškai 4-7 kg. Sodinant naudojama tokia schema: 2-3 augalai 1 m2.
Kopūstai atsparūs trūkinėjimui, minkšta minkšta, sultinga. Neprarandant skonio ir pristatymas daržovė išsilaiko 6-8 mėnesius.
Sezono vidurio baltieji kopūstai
– hibridas subręsta per 102 dienas pasodinus daigus. Didesnis drėgmės ir trąšų poreikis stiprina imuninę sistemą, kuri atsispiria daugeliui ligų ir vabzdžių antplūdžių.
Pilkai žalios spalvos apvaliai išlyginta galva sveria iki 15 kg. Skylių vieta sodinant: 3 augalai 1 m2. Tinkamumo laikas neprarandant maistinių savybių ir reprezentatyvios išvaizdos yra 4-6 mėnesiai.
– atspari ligoms, derlinga veislė, pasižyminti paprasta agrotechnika. Iš hektaro nuimama apie 500 centnerių (galvos svoris iki 3 kg). Sodinant naudojama tokia schema: 3-4 augalai 1 m2.
Derliaus nuėmimas prasideda vėliau 130-150 dienų perkėlus daigus į lysves.
- Nyderlandų selekcininkų darbo vaisius su auginimo sezonu 110-120 dienų. Kopūsto galva turi apvalią plokščią mėlynai žalios spalvos galvą, kurios svoris vidutiniškai siekia 5–7 kg. Dažnai yra egzempliorių, sveriančių 8-8,5 kg. Sodinant naudojama tokia schema: 3 augalai 1 m2.
Dėl gero imuniteto jis atsparus kenkėjams (ypač tripsams) ir fuzariozei. Produkto kokybė ir skonis išsaugomi 4-6 mėnesius.
- Rusijos selekcininkų darbo vaisius, auginimo sezonas yra 120-130 dienų pasodinus daigus.
Apvalios galvutės yra šviesiai žalios spalvos su pilkšvu atspalviu, sveria iki 3-5 kg. Sodinant duobutes išdėstomos pagal tokį šabloną: 3-4 augalai 1 m2.
Veislės privalumas – skonis, trūkumas – trumpas sandėliavimas (apie 2 mėn.). Šlovė yra viena iš geriausi variantai marinavimui.
– hibridas subręsta persodinus daigus 120-140 dienų. Tankios apvalios galvos turi šiek tiek žalsvą atspalvį, svoris siekia 4 kg.
Sodinant naudojama tokia schema: 3 augalai 1 m2. Veislė universali, naudojama šviežia ir marinavimui. Tinkamumo laikas neprarandant vertingų savybių yra 3-4 mėnesiai.
Ankstyvas nokinimas
– hibrido brendimo laikotarpis yra 75-80 dienų pasodinus daigus. Apvalios galvutės, sveriančios iki 7 kg, yra žalios spalvos ir tankios struktūros. Skylių išdėstymas: pasodinti 3-5 augalus 1 m2. Jis yra nepretenzingas oro sąlygoms.
Tinkamumo laikas neprarandant skonio ir pateikimo neviršija 4 mėnesių.
– ankstyvas hibridas pasižymi ankstyvu nokinimu; 45-55 dienos pasodinus daigus. Vidutinio dydžio šviesiai žalios galvos svoris – 1,5 kg.
Sodinant naudojama schema: 5-6 augalai 1 m2. Rekomenduojama auginti po bet kokia plėvele ir atvirame grunte. Kopūstai atsparūs gleivinės bakteriozės ir juodosios kojos sukėlėjams.
– veislė paruošta sodinti atvirame lauke jau gegužės pradžioje, po to 45-50 dienų derlių galima nuimti. Galvos struktūra vidutinio tankio, svoris siekia 1,4-1,7 kg. Auginant labai derlingose dirvose, kopūsto galvos svoris siekia 5 kg.
Skylių išdėstymas sodinimo metu: 3-5 augalai 1 m2. Kopūstai išsiskiria greitu atsiradimu ir puikiu skoniu.
– olandiškas hibridas, pasižymintis atsparumu fuzariozei. Skylių išdėstymas sodinimo metu: 2-3 augalai 1 m2. Apvalios plokščios galvutės yra tamsiai žalios spalvos ir sveria iki 7 kg. Vaisiai sunoksta po 85-90 dienų pasodinus daigus.
Jis turi stiprią šaknų sistemą, jei pažeidžiamas laistymo režimas, kopūsto galva nesutrūkinėja. 5-6 mėnesius išlaiko savo skonį ir komercines savybes.
Veislių įvairovė užtikrins produktyvumą net ir sunkiomis oro sąlygomis, nes kiekvienas augalas turi savo imunitetą ligoms ir kenkėjams. Veislių skonio savybės skatina naujus eksperimentus, kurie tęsiasi virtuvėje.
Kad augtų toliau sodo sklypas didelis derlius kopūstų, reikėtų naudoti tik geriausias veisles. Iš šio straipsnio galite sužinoti apie dažniausiai naudojamas veisles.
Kopūstai yra laikomi viena iš dažniausiai vartojamų daržovių tarp Rusijos gyventojų. Šis augalas, kuriame gausu vitaminų ir maistinių medžiagų, beveik kasdien naudojamas ruošiant įvairius patiekalus, taip pat ir žalias. Turėtumėte teisingai pasirinkti kopūstų sėklas, kurios gali duoti didžiausią derlių.
Kopūsto galva
Skirtingos klimato sąlygos ir dirvožemio sudėtis gali turėti skirtingą poveikį auginamų kopūstų derliui ir kokybei. Pavyzdžiui, Maskvos regione klimato sąlygos labai skiriasi nuo orų šiauriniuose ir pietiniuose šalies regionuose, o tai reiškia, kad kopūstų auginimo technologija skirsis.
Be to, renkantis veisles, turėtumėte sutelkti dėmesį į auginimo tikslą. Ankstyvieji kopūstai naudojami tik žali ir negali būti laikomi ilgą laiką. Vėlyvosios veislės nėra tokios švelnios kaip ankstyvosios, tačiau tokių veislių tinkamumo laikas yra daug ilgesnis.
Ankstyvosios kopūstų rūšys
Ankstyvųjų kopūstų veislių galiojimo laikas nėra ilgas, o derlius nėra per didelis. Šių veislių pranašumas yra didelis greitis brendimas. Tokių veislių nokimo laikotarpis yra apie 60–80 dienų nuo daigų persodinimo į dirvą dienos.
Įvairovė Birželis
Anksti sunokstančių kopūstų galvutės dažniausiai būna mažo dydžio ir gana birios. Šis kopūstas nenaudojamas perdirbimui ir ilgalaikiam saugojimui. Šios rūšies kopūstai auginami žaliaviniam naudojimui.
Geriausios ankstyvųjų kopūstų veislės:
- birželis
- Zora.
- kazokas F1.
- Jaroslavna.
- F1 sportininkas.
Sibiro regionui rekomenduojama pasirinkti atskiras kopūstų sėklas, kurios yra laikomos zoninėmis ir hibridinėmis veislėmis. Jie sugeba atlaikyti žemos temperatūros neprarasdamas skonio.
Veislė kazokai F1
Ankstyvosios veislės taip pat labai populiarios Sibiro regione dėl ankstyvos datos gauti derlių. Trumpomis vasaros sąlygomis ši kokybė yra nepakeičiama.
Vidutinės kopūstų rūšys
Šios kategorijos kopūstai gali būti vadinami tarpiniu variantu. Kopūstų galvos yra tankesnės nei ankstyvos veislės ir ne toks švelnus. Jis gali būti naudojamas tiek neapdorotas, tiek kulinariniams patiekalams gaminti ir perdirbti.
Įvairios dovanos
Tokių kopūstų nokinimas ilgesnis – 80-120 dienų nuo daigų pasodinimo į dirvą.
- Pateikti.
- Slava 1305 m.
- Khinova F1.
- Baltarusijos g. 455.
- Skaitiklis F1.
Veislių skaitiklis F1
Vėlyvosios kopūstų rūšys
Vėlyvosios veislės laikomos derlingiausiomis. Jie idealiai tinka ilgalaikiam saugojimui, perdirbimui, žaliaviniam naudojimui ir virimui. Paprasčiau tariant, bet kokiam tikslui.
Vėlyvųjų veislių nokinimo laikotarpis yra ilgiausias - daugiau nei 130 dienų nuo sodinukų pasodinimo atvirame lauke. Manoma, kad tokių kopūstų veislių galvutės nitratų kaupia mažiau nei kitų, todėl yra naudingesnės žmogaus sveikatai.
Veislė Amager 611
- Amager 611.
- Saratoga F1.
- Kolobok F1.
- Cukraus kepalas.
- Snieguolė.
Tokių veislių ypatumas yra tas, kad kai ilgalaikis saugojimas Kopūstų galvutėse padidėja cukraus kiekis. Sodininkystės parduotuvėse stebint daugybę kopūstų sėklų, geriausias veisles sandėliavimui atvirame lauke reikėtų rinktis tik iš vėlyvųjų veislių.
Zoninės kopūstų rūšys
Dėl visų rūšių įvairovės derliaus kokybė gali priklausyti nuo dirvožemio, kuriame auginami kopūstai, sudėties. Patyrę sodininkai rekomenduoja rinktis tik zonines kopūstų veisles.
Veislė Sugarloaf
Jie yra specialiai sukurti konkretiems regionams, atsižvelgiant į klimatą ir dirvožemio sudėtį. Taigi zonuotų veislių derlius bus žymiai didesnis.
Daugeliui nepatyrusių baltųjų kopūstų auginimo atrodo, kad veislių mažai ir jos visos viena į kitą panašios. Tiesą sakant, tik jei atsižvelgsite į geriausias kopūstų veisles, jų yra daugiau nei 50, todėl verta pridėti geriausias kopūstų veisles, skirtas marinuoti ir laikyti, ankstyvo, vidutinio ir vėlyvo nokinimo, ir tt Iš viso šiandien oficialiai užregistruota daugiau nei 80 baltųjų kopūstų veislių, be to, yra žiedinių, raudonųjų kopūstų, savojos, kaliaropių, Briuselio kopūstų ir brokolių. Tačiau šiame straipsnyje mes kalbėsime konkrečiai apie geriausias baltųjų kopūstų veisles.
Geriausių ankstyvo nokinimo kopūstų veislių įvertinimas
Šios formos idealiai tiks pavasariškoms daržovių salotoms – lengvi, minkšti, šiek tiek traškūs lapeliai, labai sultingi ir skanūs. Skirtingai nei vidurio sezono, jie greičiau sunoksta, nėra tokie reiklūs dirvožemio kokybei ir užima mažiau vietos. Šiltnamiuose ar šiltnamiuose galima sodinti iki 10 kopūstų galvų 1 kv.m. ir jie visi pilnai vystysis ir augs.
Tarp populiariausių yra šios veislės:
Rinda F1
Hibridinė veislė, kuri pasiekia išimamą brandą praėjus 76 dienoms po sudygimo. Laikoma daugiausiai iki vasaros vidurio. Kopūsto galvytė gana tanki, bet netvirta, tinka net ir pagrindiniams patiekalams. Gali augti bet kokiame dirvožemyje, jei temperatūra yra stabili (šiltnamiuose) ir žemė nėra per tanki. Rekomenduojama periodiškai atlaisvinti šaknų zoną, suteikiant oro prieigą.
kazokas F1
Hibridinė supergreito nokimo veislė – išimama branda būna 40 dienų po sodinukų pasodinimo ir 76 dienų po sėklų pasodinimo. Kopūstų galvutės elastingos, šviesiai žalios spalvos, skonis saldus, be ankstyvo kartumo. Jis auginamas tik šiltnamiuose ir šiltnamiuose, mažai jautrus ligoms. Vidutinis vienos kopūsto galvos svoris siekia 1,5 kg. Laikyti 4 mėnesius.
birželis
Tai taip pat labiausiai paplitę kopūstai, kurių sėklos yra geriausios atvirame lauke. Kopūstų galvutes galima pjauti praėjus 60 dienų po daigų pasodinimo šiltnamyje ar šiltnamyje ir 76 dienas po sėklų pasodinimo. Spalva šviesiai žalia, skonis be kartumo, struktūra tanki, nebiri. Puikiai laikosi 3-4 mėnesius. Galite palikti jį ant šaknies iki 2 savaičių po nokinimo, tačiau jis vis tiek nesutrūks ir nesuirs į lakštus. Taip pat gerai auga atvirame lauke ir gerai pakenčia šalnas, bet ne ilgalaikes šalnas. Tinka centrinėje Rusijoje, Urale ir Sibire, norint gauti ankstyvą derlių, auginama tik šiltnamių prieglaudose.
birželis
Tobia F1
Stambiavaisė veislė, kurioje kiekviena kopūsto galva sveria apie 5,5-6 kg. Viršutinis lapas ryškiai žalios spalvos, prie paties stiebo pamažu tampa gelsva. Sultingas, labai saldus, idealiai tinka pavasariškoms salotoms ir pirmiesiems patiekalams. Marinavimas nėra geriausio skonio. Ir šviežias jis laikomas neilgai – per mėnesį. Jei paliekama ant šaknies, ji ilgai netrūkinės.
Geriausios kopūstų veislės, skirtos marinuoti žiemai
Čia taip pat papasakosime, kurios kopūstų veislės geriausiai tinka marinuoti. Ankstyvųjų formų konservuoti ir sūdyti nerekomenduojama. Nepaisant gana tankios struktūros ir sodraus skonio, sūdyti kopūstai tampa panašūs į raugintus kopūstus ir visiškai neskanūs. Todėl konservavimui žiemą rekomenduojama naudoti tas veisles, kurios techninę brandą pasiekia po ne mažiau kaip 140 dienų. Jie daugiausia sodinami į žemę kaip daigai (šiltnamiuose ir šiltnamiuose gali būti sodinami ir kaip sėklos), po to nuimama danga ir leidžiama augalui augti. saulės šviesa. Iš esmės tokios formos yra atsparios ligoms, tačiau kai kurios veislės yra jautrios ligoms. Tarp pagrindinių yra bakteriozė, baltoji ir pilkas puvinys, labai retai, dažniausiai į uždara žemė, Atsiranda fomozė.
Paprastai epidemija prasideda nuo pomidorų ir plinta į kopūstus. Esant galimybei šias daržoves reikėtų auginti atskirai vieną nuo kitos arba iš karto, pastebėjus pirmuosius ligos požymius, apdoroti visus pasėlius.
Šlovė
Viena populiariausių veislių, duodanti derlių jau praėjus 3,5 mėnesio po sodinukų pasodinimo. Puikiai tinka šviežiam vartojimui ir fermentacijai. Kopūstų galvos šiek tiek suplotos, sveria 4,5-5 kg. Lapo viršus šviesiai žalias, centras baltas, kotelis mažas. Visą žiemą laikomas neperdirbtas, auginamas eksportui, tai yra gerai pakenčia transportavimą.
Atria F1
Jei kopūstų reikia rauginimui, geriausias veisles veda Atria hibridas. Duoda didelį derlių, pilną brandą pasiekia praėjus 140 dienų po visiško sudygimo. Kopūstų galvutės elastingos, tankios, gerai raugsta, lapai taip pat tinka kopūstų suktinukams. Skonis sultingas, saldus, be kartumo. Neskilinėja net ir ilgai veikiant tymais. Saugotas visą žiemą.
Pateikti
Kalbant apie vidutinio brandinimo formas, išimama branda įvyksta 135 dieną po sodinukų pasodinimo. Jis nebijo šalnų, bet lėtina augimą užsitęsus šalčiams. Rekomenduojama auginti šiltnamio sąlygomis, kai stabili temperatūra virš nulio ir saulėtą dieną ilgiau nei 6 valandas, danga nuimama. Vidutinis atsparumas ligoms – jos nėra veisimosi vieta, bet gali nukentėti epidemijos metu. Saugomas visą žiemą.
Vidutinė F1
Hibridinė forma, sunoksta 155 dieną po visiško sudygimo. Viršutinis lapas yra sodrios žalios spalvos su vaškine danga, kuri užtikrina puikų išsilaikymą visą žiemą. Kopūstų galvos labai tankios, daugialapės, stiebas mažas. Ryškus skonis, jokio kartumo, idealiai tinka marinuoti.
Geriausios kopūstų veislės laikyti žiemai
Tam geriausia naudoti tas formas, kurios sunoksta ilgiau nei 145 dienas, tačiau net ir vidutinio nokimo žiemoja visiškai gyvybingos ir nepraras lapų skonio bei elastingumo. Nėra esminio skirtumo tarp šių dviejų formų saugojimo. Tačiau tradiciškai manoma, kad kuo vėliau kopūstas pašalinamas iš šaknų, tuo ilgiau jis išliks su visais vitaminais ir naudingais mikroelementais.
Agresorius F1
Tai ne tik viena iš produktyviausių ir stabiliausių veislių, ji lengvai užims geriausių centrinės Rusijos kopūstų veislių reitingą. Be to, kad Agresorius nereikalauja specialus dirvožemis, kruopšti priežiūra, gausus trąšų kiekis ir reguliarus laistymas, ligoms praktiškai nėra imlūs, o nupjautas kopūstų galvas galima laikyti ilgiau nei 6 mėnesius. Daržovė gana stambi – iki 5 kg, netrūkinėja, išlieka elastinga visą laikymo laiką. Puikiai tinka salotoms, pirmajam ir antrajam patiekalams bei marinavimui.
Agresorius
Snieguolė
Sunoksta praėjus 3,5 mėnesio po sodinukų pasodinimo, gerai auga atviros zonos, tačiau sodinukus rekomenduojama sodinti šiltnamiuose ar šiltnamiuose. Kopūstų galvutės tankios, elastingos, lapai sniego baltumo, traškūs. Dėl didelės maistinių medžiagų koncentracijos rekomenduojama vaikams ir dietinė mityba. Jis gali būti laikomas ilgiau nei 6 mėnesius, neskilęs ir nesupūtęs. Pati veislė yra atspari Phomai, tačiau reikalauja reguliaraus laistymo ir tręšimo. Tam optimalu naudoti supuvusį kompostą arba medžio pelenus, sumaišytus su žeme.
Snieguolė
Valentina F1
Vėlai sunokstanti forma, kuri pasiekia nuimamą brandą praėjus 145–150 dienų po visiško sudygimo. Nepretenzingas, laistomas retai, atsparus ligoms ir trumpam šalčiui. Sodinukus geriau sodinti šiltnamio sąlygomis. Kopūstų galvos tankios, tačiau lapai labai lengvai pašalinami, todėl ši veislė dažnai auginama kopūstų suktinukams. Hibridinė veislė, kuri kitiems metams neduoda sėklų.
Valentina
Kolobok F1
Vėlai sunokęs hibridas, užauginantis didelius, tankius, 5-5,5 kg sveriančius vaisius. Jį gali paveikti pilkasis puvinys, o išskirtiniais atvejais – fomozas. Kopūstų galvos kartais pūva, todėl sandėliuojant derlių reikia periodiškai tikrinti, ar nėra puvinio. Apskritai, Kolobok kopūstai yra produktyvi veislė, kurią galima laikyti iki 7 mėnesių.
Geriausios žiedinių kopūstų veislės
Palyginti su baltagūžiais kopūstais, žiedinių kopūstų- palyginti nauja viešnia ant rusų stalo, tačiau ją jau seniai pamėgo mūsų bendrapiliečiai. Visas kompleksas vertingų aminorūgščių, įskaitant liziną ir argininą, lengvai paruošiamas, malonaus skonio, mažai kaloringas - naudingų savybių gana daug. Šiandien jis auginamas daugelyje šiltnamių, ypač todėl, kad jis yra nepretenzingas priežiūrai ir mažai jautrus ligoms.
Tarp populiariausių veislių yra Sniego rutulys, Express, Flora Blanca ir kt.
Sniego rutulys
Produktyvi veislė, kuri vos iš vienos lysvės užaugina apie 4 kg. Kopūstų galvų svoris priklauso nuo auginimo sąlygų ir siekia 1200 gramų palankiomis sąlygomis. Tinka šviežiam vartojimui, pirmojo ir antrojo patiekalų ruošimui, taip pat fermentacijai.
Sniego rutulys
Express
Mažas lizdas ir maksimalus svoris iki 0,5 kg. Stiprus ir sveikas, mažai jautrus ligoms ir kenkėjams. Jis priklauso ankstyvo nokinimo formoms ir suteikia išimamą brandą jau po 60 dienų po sodinukų pasodinimo. Bijo užsitęsusių šalnų, todėl rekomenduojama auginti šiltnamiuose ar šiltnamiuose, o temperatūrai pakilus iki 15 ir daugiau laipsnių, galima nuimti plėvelę. Produktyvumas vidutinis – iki 2 kg 1 kv.m.
Express
Flora Blanca
Tikra sodo lysvių puošmena. Rozetė gana aukšta, išskirianti iš kitų veislių, tanki. Puikiai laikosi 3-4 mėnesius. Pasiekus brandą (100-105 d.) rekomenduojama nepjauti iš karto nuo šaknies, o palikti dar kelioms dienoms, kurios tik suteiks skonio. Sodinama šiltnamiuose, po pusantro mėnesio galima atidaryti plėvelę.
Flora Blanca
Akivaizdu, kad tai tik maža dalis veislių, tačiau šios yra labiausiai patikrintos ir tikros geresnė įvairovė baltagūžiai ir žiediniai kopūstai, kurių kokybe buvome įsitikinę net mes.
VIDEO: Geriausios ankstyvo ir vėlyvojo nokinimo veislės
