Natūralu, kad bet kuri viešojo maitinimo įstaiga visų pirma susideda iš virtuvės, kurios dėka įstaiga priima lankytojus. Tačiau tai ne viskas, apie ką savininkas turėtų galvoti. Restoranai ir kavinės – tai patalpos, kurios specializuojasi organizuojant gerą žmonių poilsį. Varginantis darbas ir nuolatinis miesto šurmulys neigiamai veikia nuotaiką, o pora valandų prie skanaus valgio prašmatnioje vietoje gali lengvai išsklaidyti visas bėdas ir problemas.

Todėl kavinės dizaino stiliui (nuotrauka) keliama daug reikalavimų, tarp kurių pagrindiniais laikomi originalumas ir patogumas.

Naujokas kavinės savininkas ar restorano savininkas turėtų turėti įvairių žinių ir įgūdžių. Tačiau galime tvirtai pasakyti, kad turėtumėte pradėti savo verslą nuo pagrindų. Ir tokio verslo pagrindas yra gera nuotaika lankytojas, o tai priklauso nuo daugelio veiksnių, įskaitant įstaigos interjero dizainą.

Kaip sukurti gražų ir originalų kavinės dizainą? Nuotrauka

Prieš pradėdami kurti savo restoraną, turite suprasti dizaino pagrindus. Besąlygiški kambario interjero elementai – spalvų gamos ir dizaino variantai, tam tikros temos dekoratyviniai elementai, stiliai dekoruojant kambarį, baldai ir apšvietimas.

Tinkamai parinkti baldai, dekoratyviniai elementai, spalvų gamos ir vieningas kambario stilius – esminis raktas į restorano ar kavinės sėkmę. Būtent dėl šios priežasties tinkamas dizainas laikomas pagrindine užduotimi po virtuvės ir meniu.

Kavinių dizaino stiliai. Nuotraukų pavyzdžiai

Organizacija nuosavas verslas prasideda nuo idėjos! Įkvėptas būsimos kavinės savininkas turi viską aiškiai matyti savo vaizduotėje. Laikydamiesi verslininko reikalavimų, dizaineriai gali sukurti interjerą, kurį maloniai pasitiks įstaigos lankytojai. Tinkamas dizainas padeda padidinti klientų skaičių.

Planuojant tam tikrą kambarį kavinei ar restoranui, svarbu dirbti su komforto jausmu iš visų detalių ir dekoratyvinių elementų. Dėl šios priežasties kuriant dizainą beveik neįmanoma pasirinkti ir laikytis konkretaus stiliaus. Pavyzdžiui, planuojant papuošti piceriją, remiamasi itališku dizainu. Kalbant apie kambarį bare ar kavinėje, daugiausia dėmesio skiriama baro prekystaliui. Tačiau su bet kokiu planavimu dizaino sprendimų vienodumas neįmanomas, todėl prasminga atkreipti dėmesį į individualumą.

Šiandien yra daugybė restoranų ir kavinių dizaino galimybių. Konkretaus stiliaus dizainas, pavyzdžiui, tam tikras nacionalinė virtuvė arba konkrečiai temai – subordinuota konkrečiai idėjai, bet įkūnyta visai kituose dizaino sprendimuose.

Dizaino stiliai:

Klasika – griežtumas ir natūralumas, didžiausias įmanomas paprastumas ir patogumas.

Rokoko – beveik visi restorano komponentai ir priedai turėtų būti brangūs ir įmantrūs. Dizainas yra griežtas.

Art Deco - reiškia lengvą, elegantišką dekorą.

Art Nouveau yra stilius, kurio pagrindas yra vingiuotos ir lengvos linijos.

Natūralūs baldai – pasižymintys baldais, pagaminti iš natūrali mediena ir kitos natūralios medžiagos.

Minimalizmas – paprastos spalvų gamos su idealiomis proporcijomis, kurios tinka nebrangioms kavinėms ir įstaigoms greitas maistas.

Jūrinis stilius reiškia viską daryti tinkamu stiliumi. Daug akvariumų su gyvomis žuvimis, laivų elementais ir jūra.

Angliškas stilius sujungia šios šalies eleganciją ir tradicijas. Pagrindiniai elementai – brangios natūralios interjero detalės. Vyraujanti spalva yra ruda.

Aukštosios technologijos yra aukščiausio įmanomo patogumo, naujovių, chromuotų vamzdžių ir ekstravagantiškų baldų formų įsikūnijimas.

Azijos stilius gali derinti keletą variantų arba atspindėti konkrečios šalies kultūrą. Rytų tautų temos aiškiai skiriasi nuo kitų.

Kavinių dizaino įvairovė. Nuotrauka

Yra tipiškų kavinių, kurios, be virtuvės, siūlo įdomių variantų už pasibuvimą. Būtent tokiu požiūriu savininkai pritraukia daug lankytojų. Pavyzdžiui, yra įstaigų, kur nepadoru ateiti be partnerio, arba vietų, kur galima ramiai pasėdėti ir galvoti apie ką nors savo, o yra tokių, kur svečiai žaidžia įdomius žaidimus. stalo žaidimai. Yra daug variantų.

Keista, bet atmosfera ir dizaino stilius bet kurią kavinę paverčia susitikimo vieta tam tikro tipo žmonėms, turintiems specifinių poreikių. Pavyzdžiui, įstaiga, kurioje lankytojas gali praleisti valandas gerdamas kavą ir skaitydamas laikraščius, yra Vienos kavinės tipas.

Kavinių tipai:

Jei įstaigoje gausu saldžių gaminių ir įvairių kepinių, ji priskiriama kavinei-kepyklai.
Švediškas stalas yra vieta, kur gatavų gaminių patiekiama iš karto. Šio tipo maitinimas daugiausia vyksta perpildytose vietose, darbo zonose ir gali priimti daug lankytojų.
Cafe-kissaten – kai įstaigoje vyrauja japoniška tematika (suvenyrai, kambario dekoravimas, azijietiška atributika). Tačiau šios vietos nereikėtų painioti su sušių baru. Kissaten, nors jis gali būti papuoštas tradiciniu Japoniško stiliaus, vis dar yra įprastas meniu.
Galima įrengti bet kurį restoraną (jei leidžia teritorijos vieta ir plotas). vasaros terasa arba maža veranda. Tokio tipo kavinės vadinamos shanigarten.
Tos kavinės, kuriose nėra alkoholinių gėrimų, o tik sultys, arbata, kava, vadinamos arbatinėmis.
Vaikų kavinė. Tokiose įstaigose pagrindiniai klientai yra vaikai. Čia taip pat neįtraukta alkoholiniai gėrimai o interjere vyrauja vaikiškos temos. Papildomai šalia galima įrengti vaikų žaidimų aikšteles su sūpynėmis.

Spalviniai sprendimai projektuojant kavinę ar restoraną. Nuotrauka

Spalva, kuria atliekamas interjero dizainas, yra labai svarbi, nes ji tiesiogiai veikia lankytojo nuotaiką. Reikia atsiminti, kad šešėlis sukuria tam tikrus psichologinio komforto jausmus arba, priešingai, diskomfortą, žadina apetitą ar norą išeiti iš kavinės. Dėl šios priežasties turėtumėte išsiaiškinti, kokias spalvas galima naudoti dekoruojant patalpas:

Raudona ir oranžiniai atspalviai gali sužadinti apetitą ir pagerinti nuotaiką.
Geltona – ramina.
Balta, ruda ir žalia taip pat harmoningai atrodo interjere ir kelia gerą nuotaiką.

Dizaino kūrimo etapai:

Techninių specifikacijų rengimas.
Eskizų kūrimas (keli variantai).
Dizaino sudarymas. Apima lubų aukštį, baldų išdėstymą ir šviestuvai, matavimų planai, vyraujančios spalvos pasirinkimas, lankytojų vietų išdėstymas ir kt.

Vaikų kavinės interjeras, dizainas (nuotr.)

Jei išmintingai pažvelgsite į vaikų valgyklos dekoravimo klausimą, rezultatas bus tiesiog stulbinantis. Mažieji lankytojai tiesiog negalės praeiti pro jūsų įstaigą.

Kad verslas vaikų kavinės pavidalu atneštų pinigų ir padidėtų lankytojų skaičius, patalpų atmosfera turėtų apimti:

tikėtini ir kokybiški piešiniai ant sienų, pavyzdžiui, animacinių filmų personažai;
ryškios spalvos interjere;
daug žaislų, veikėjų iš žinomų pasakų;
ryškus apšvietimas.

Pagrindiniai projektavimo principai vaikų kavinė terija

Jei manote, kad vaikiškos kavinės interjerą sudaro tik lėlės ir paveikslai ant sienų, klystate. Natūralu, kad tokie elementai yra pagrindinis principas, tačiau, be to, jums reikės:

pasirūpinkite apdailos medžiaga. Svarbu, kad jie būtų natūralūs ir kokybiški.
Interjere turi būti žaislų, kurie būtų saugūs vaikams. Mažos dalys griežtai neleidžiamos.
Visi kištukiniai lizdai ir ryšio laidai turi būti paslėptose vietose.
Visi baldai neturi turėti aštrių kampų.
Visi paviršiai (grindys, sienos, baldų apmušalai ir kt.) turi būti lengvai valomi ir patvarūs.
Darbuotojai turi būti kantrūs ir mokėti bendrauti su vaikais.

Greito maisto kavinės dizainas (nuotrauka)

Greito maisto vietų interjere pagrindinis akcentas – komfortas ir minimalizmas. Tokiose kavinėse lankosi beveik visos amžiaus kategorijos. Šiose įstaigose yra kavinės, kavinės, picerijos ir garsieji McDonalds bei KFC restoranai. Greito maisto įstaigos geriausiai puošiasi šiltos spalvos ir aprūpinti paprastais, patvariais baldais. Kadangi juose lanko daug žmonių, paviršiai turi būti atsparūs dilimui.

Kavinės baro interjeras

Kavinės-baro dizainas turėtų būti vertinamas visiškai individualiai. Renkantis tokios įstaigos interjerą, turėtumėte pagalvoti bendrieji principai ir baro tendencijos, kurioms reikalingi patvarūs, patvarūs baldai.

Kavinės baro dizaino planavimą reikia pradėti nuo pasirinkimo spalvų gama. Pavyzdžiui, šviesios spalvos ir ryškūs objektai gali padaryti visą kambarį griežtesnį ir kilnesnį, o tamsūs atspalviai laukiami jaunimo baruose ir aludėse.

Kokie baldai turi būti kavinių baruose?

Foteliai ir sofos.
Aukštos baro kėdės.
Baro skaitiklis.
Įprastos kėdės ir stalai.

Tokios įstaigos interjeras turėtų turėti tam tikrą temą, pavyzdžiui, meno kavinė. Be to, pasirinktas stilius turėtų išsiplėsti ir į kitas patalpas – drabužinę, tualetą ir pan.

Restorano dizainas. Nuotrauka

Šiuolaikiniuose restoranuose yra keletas originalūs sprendimai. Restoranas, skirtingai nei kavinė, turi didelius kambarius, gerokai viršijančius skaičių sėdynės svečiams. Štai kodėl, dizaino sprendimai, kurie naudojami restoranų interjere, turi išsiskirti savo grožiu ir nepriekaištingu skoniu.

Restorano originalumas, palyginti su kavine, slypi jo atmosferoje. Jis turėtų būti elegantiškas ir patogus. Apvalūs stalai, šviesios spalvos ir balta staltiesė derinama su gyva muzika.

Šiandien tokiose vietose erdvę galima zonuoti naudojant įvairius spalviniai sprendimai ir tekstūros. Daugelis restoranų derina skirtingi dizainai: dekoratyvinės sijos, vazonai ir paveikslai bei daug daugiau, kas gali pabrėžti tikrąją įstaigos prašmatnumą. Visa tai kartu pritraukia naujų lankytojų ir daro restoraną pelningą.

Ne tik viduje, bet ir lauke galite sukurti nepamirštamą atmosferą. Jei pagrindiniai elementai (kainos ir virtuvė) yra tvarkingi, galite daugiau dėmesio skirti dizainui.

Unikali atmosfera, kuri suteiks pasitenkinimo apsilankius restorane ir išliks ilgam atmintyje, yra raktas į jūsų įstaigos klestėjimą. Tai kokybiško maisto, nepriekaištingo aptarnavimo ir restorano interjero derinys.

Jūsų tikslas – kurti unikali atmosfera, kurį galima aplankyti tik atvykus į savo restoraną. Ryškus pavyzdys unikalus dizainas - stilingas "Ukrainietiškas" palėpė.

Stiklinė siena, už kurios atriume gyvena tikros vištos, triušis, povas, fazanas ir karvė, vizualiai suteikia patalpai erdvės, oro ir šviesos. Interjerą pagyvina baldai su tradiciniais ukrainietiškais ornamentais ir įvairiaspalviai buteliai, stilizuoti kaip šviestuvai.

Restorano išorė

Restorano interjero dizainas taip pat turėtų derėti su jo išore. Įstaigos pristatymas vyksta tiesiai prie lango ir pagrindinio įėjimo, todėl labai svarbu, kad potencialūs lankytojai iš pirmo žvilgsnio suprastų, kas jų laukia viduje.

turite pagalvoti, kuo jūsų įstaiga išskirs iš konkurentų, ir panaudoti tai kurdami restorano interjerą
viskas turi atitikti vieną koncepciją: pavadinimas, meniu ir restorano interjeras
negailėkite daiktų, kuriuos lankytojas liečia (baldai, meniu, stalo įrankiai)

Lankytojų spalva ir aktyvumas

Spalva interjere atlieka ne tik dekoratyvinę funkciją, bet ir, svarbi restoranų verslui, leidžia daryti įtaką lankytojų norams ir aktyvumui:

raudona- provokuoja apetito padidėjimą. Tačiau jei vidus perpildytas raudonos spalvos, gali atsirasti dirginimas ir padidėti aktyvumas.

geltona- gerina nuotaiką ir apetitą, suteikia interjerui daug šviesos. Jei vyrauja geltona spalva, jos ryškumą kompensuokite kontrastinga ramaus atspalvio spalva.

žalias- atpalaiduoja ir ramina. Visi žalieji atspalviai gerina apetitą ir sukuria patogią būseną, kurioje lankytojai gali išbūti gana ilgai.

mėlyna- turi galimybę išplėsti erdvę. Puikiai tinka restorano interjero dizainui, nes tai primena teigiamų emocijų iš įstaigos svečių. Mėlyna, mėlyna, melsvai žalia spalvos (šalti atspalviai) gali sumažinti apetitą.

violetinė, balta ir ruda spalvos. Šios spalvos dažniausiai naudojamos dizaine dėl savo neutralumo. Tačiau tuo pačiu nepamirškite, kad dėl šio neįkyrumo lankytojai gali nuobodžiauti, todėl gerai apgalvokite atspalvių derinius ir visas dekoratyvias detales, kurios pagyvins interjerą.

Spalvos pagalba galite tiek sujungti įvairias kambario dalis į vieną patogią erdvę, tiek atskirti didelį kambarį į jaukias zonas.

Pavyzdžiui, jei kontrastingos dėmės dedamos vienoje plokštumoje, erdvė bus vizualiai atskirta. Jei turite keletą skirtingų zonų spalvų atspalviai, tuomet jas galima derinti vienos zonos plokštumas nuspalvinus kaimyninės spalva.

Tokios technikos naudojamos, kai patalpoje reikia sukurti kelias zonas, sutrumpinti vizualiai ilgą koridorių arba, atvirkščiai, išplėsti nedidelę patalpą.

Spalva padeda išryškinti arba padaryti interjero elementus nematomais. Ryškus objektas neutralios, ramios spalvos paviršiuje patraukia lankytojų dėmesį ir tampa parodos centru.

Horizontalūs ir vertikalios juostos. Ta pati plokštuma, kurioje skirtingų variantų juostelės atrodys kitaip: pailgos aukščio ar ilgio, pasvirusios arba besisukančios spirale.

Kvadratinė siena gali virsti stačiakampiu dėl horizontalių juostų, o stačiakampė – išsitiesti dėl vertikalių juostų.

Dizaineriai ir dekoratoriai skiria „lengvus“ ir „sunkius“ spalvų atspalvius: kuo spalva tamsesnė, tuo ji sunkesnė. Sukurti padės harmoningas „lengvų“ ir „sunkių“ spalvų derinys patogus interjeras, kur restorano lankytojai gali praleisti kuo daugiau laiko.

Valgomojo organizavimas

Išdėstymas Valgomasis turėtų suteikti galimybę:

perkelti stalus, kėdes ir net padavėjų prekystalius
kiek įmanoma padėkite stalus patogiu būdu dėl įstaigos darbuotojų ir svečių judėjimo
jei reikia, leisti pertvarkyti

Suplanuokite savo valgomąjį taip, kad galėtumėte lengvai surengti tiek didelius, tiek mažus vakarėlius skirtingi kiekiai lankytojų. Palikite laisvą tarpą tarp staliukų, nes jums rūpi, kad restorano svečiai jaustųsi patogiai.

Pertvaros. Dideliam valgomajam pertvarų idėja yra labai aktuali. Jų pagalba nesunkiai susikursite nuošalius kampelius dviese, išlaikysite intymumo atmosferą ar išryškinsite zoną didelei kompanijai. Pertvaros su ratais žymiai pagreitins ir palengvins zonavimo procesą.

Detalės. Iki restorano, kavinės ar klubo atidarymo liko nedaug laiko, ar viskas paruošta priimti svečius ir parengtas meniu? Kurį laiką tapkite lankytoju ir atsisėskite ant visų kėdžių, sofų ir prie kiekvieno stalo. Atkreipkite dėmesį į tai, ką lankytojas matys iš savo sėdynės. Gali pasirodyti, kad iš vieno taško virtuvė visiškai matoma, o iš kito – dalis priekines duris. Turėsite galimybę keistis iš anksto ir po įstaigos atidarymo iš restorano svečių sulauksite tik padėkų ir liaupsinančių atsiliepimų!

Apšvietimas

Apšvietimo ryškumas turi būti lengvai reguliuojamas. Priklausomai nuo paros laiko, tai padės sukurti reikiamą atmosferą restorane ir tuo pačiu sumažinti energijos sąnaudas.

Naudokite skirtingus apšvietimo įrenginius:

šviestuvai
stalinės lempos
sieniniai šviestuvai
žvakės
LED juostos
paslėptas foninis apšvietimas
lubiniai šviestuvai

Baldai ir komfortas

Jūsų restorano klientai gali turėti skirtingus pageidavimus: vieni mėgsta sėdėti prie aukštų baro prekystalių, kiti – pirmenybę patogios kėdės. Didelė grupė mielai susės ant patogių sofų.

Rinkdamiesi stalus ir kėdes atkreipkite dėmesį į modelius, kuriuos lengva valyti, nušluostyti ir nušluoti trupinius. Rinkitės valgomojo sofas su apmušalais iš audinio, apdoroto specialiu dėmių šalinimo tirpalu.

Tekstilė

Visi puošybos elementai turėtų veikti ta pačia kryptimi: restorano interjero dizainas kuria atmosferą, apšvietimas ją pabrėžia, o tinkamai parinkta restorano tekstilė užbaigia šią grandinę. Užuolaidos, staltiesės, servetėlės, servetėlės, bufeto sijonai ir kėdžių užvalkalai yra neatsiejama patiekimo ir svarbi detalė stilingas interjeras. Visa tai turėtų pabrėžti restorano siūlomos virtuvės ypatumus.

Staltiesės pagal paskirtį yra:

pietūs
arbatos kambariai
banketas
interjeras
valgyklos

Staltiesė gali papildyti muletoną (apsaugą) - speciali danga ant stalo, kuris apsaugos stalo paviršių nuo pažeidimų, smūgių aukšta temperatūra, kuri aktyviai sugeria drėgmę, slopina garsus pertvarkant serviravimo prekes, saugo staltiesę nuo deformacijos ir slydimo.

Naperonas– staltiesė, serviruojant stalą, užtiesiama ant pagrindinės. Naperonai pasiūti iš kontrastingo audinio, atitinkančio staltiesės spalvą ir tekstūrą.

Pagal visas taisykles serviruotas stalas turi būti papuoštas servetėlės.

Švediško stalo (banketo) sijonai jie gražūs, patogūs dėl savo mobilumo, leidžia esant reikalui sumodeliuoti stalus priklausomai nuo šventės ir svečių skaičiaus bei padeda sujungti kelis stalus į vieną.

Atvejai laisvas kirpimas kėdžių ir fotelių apmušalams suteikia interjerui šventiškumo ir romantiškumo, pabrėžiant įstaigos individualumą. Baldų užvalkalai atsparūs apmušalų nusidėvėjimui ir dėmėms bei transformuoja kėdes ir fotelius paprastas dizainas ir vykdymas, taip pat apgriuvę, pasenę baldai, suteikiantys jiems visiškai naują išvaizdą.

Vonios kambarys

Vonios kambarys restorane ar bare turi būti malonus, atlaikyti didelį lankytojų srautą ir tuo pačiu neprarasti savo reprezentatyvios išvaizdos.

Dideli restoranai su dideliu lankytojų srautu įrengia jutikliais pagrįstus santechnikos įrenginius ir maišytuvus, kad sumažintų mechaninių elementų skaičių ir gedimų tikimybę. Apšvietimas, dizainas, vonios reikmenys – viskas turi atitikti įstaigos stilių.

Išleido DecorateMe. Atnaujinta 2019 m. balandžio 10 d.

Restorano apdaila: kolonos kaip pagrindinė puošmena

Valstybinėms įstaigoms, tokioms kaip kavinės ir restoranai, reikia ne tik praktiškos ir kokybiškos apdailos. Kavinės interjeras ir apdaila gali jaustis jaukiai.
Restoranui reikia įdomaus, įsimintino dizaino, kuris interjerą paverstų elegantišku ir šventišku. Šiame straipsnyje bus aptarta, kokias medžiagas galima panaudoti kuriant, kaip jas harmoningai derinti.

Vienas iš populiariausių apdailos medžiagos kad niekada neišeina iš mados yra mediena. Restoranams puošti naudojamų medienos rūšių pasirinkimas gana didelis.
Tai uosis ir riešutmedis, klevas ir ąžuolas, raudonasis ir juodmedis, palisandras, bambukas.
Taigi:

Natūralu, kad geros medienos kaina labai padidina savikainą apdailos darbai. Tačiau ši medžiaga, kaip niekas kitas, gali padėti įgyvendinti drąsiausias idėjas, suteikti valgomajam nepakartojamo žavesio ir tiesiog savo medienos aromato dėka sukurti malonią atmosferą.

Sienų apdaila galima atlikti kavinėje ar restorane klasikinis stilius kuri apima medinių sienų plokščių naudojimą. Aukščiau esančioje nuotraukoje pavaizduotame interjere mediena naudojama kitu pajėgumu.
Iš šios medžiagos pagamintos įdomių formų kolonos, laikančios balkoną, taip pat jo tvoras. Mediena taip pat dalyvauja pakabinamų lubų konstrukcijoje, formoje mediniai rėmai su matiniu stiklu.
Kavinių lubų dekoravimas medžiu yra gana dažnas reiškinys, nes tokios lubos visada atrodo sodriai ir garbingai.

Medinių veislių lubų konstrukcijos didžiulė minia. Tai gali būti sijos, sumontuotos ant lubų arba kasetinės plokštės; plokštės iš medžio masyvo arba MDF padengtos fanera.
Atkreipkite dėmesį į aukščiau esantį paveikslėlį: plokštės su įmontuotais prožektoriai, pakabinami nuo lubų su dideliu tarpu, atkreipia į save dėmesį ir yra pagrindinė interjero puošmena.
Korinio ryšio plokštės užima ypatingą vietą restorano patalpų dizaine. Sienos su tokia danga atrodo kaip nėriniai.
Šis dekoravimo būdas ypač paplitęs kambariuose, dekoruotuose arabiškas stilius. Tuo pačiu metu interjere būtinai yra figūriniai stulpai, raižiniais dekoruoti parapetai ir, žinoma, žemas mediniai baldai su inkrustacija.

Korinio ryšio plokštės gali ne tik tarnauti dekoratyvinė apdaila sienoms, bet atlieka ir erdvės zonavimo funkcijas. Juk restoranuose dažnai daromos atskiros patalpos, kurios leidžia pasislėpti nuo pašalinių akių būrį žmonių, poilsiaujančių bendroje kompanijoje.
Tuo pačiu metu tokių pertvarų korinė struktūra netrukdo vėdinimui, o tai labai svarbu.
Galbūt perforuotos medienos plokštės geriausias variantas ir lubų apdailai. Tokie lubų apdaila kavinės ir restoranai, ne tik neįtikėtinai papuošia kambarį, bet ir leidžia įrengti padalintas sistemas lubų erdvėje, įrengti priešgaisrinę apsaugą ir apsaugos jutikliai, paslėpti laidus ir kabelius, ortakius.
Visa tai bus paslėpta, tačiau prireikus bus suteikta greita prieiga prie inžinerinės įrangos.

Žinoma, ne kiekvienas kavinės savininkas turi neribotą biudžetą, leidžiantį naudotis paslaugomis profesionalus dizaineris ir apdailai naudokite brangią medieną. Mes parodysime, kaip galite papuošti interjerą savo rankomis, o ne didelių finansinių investicijų.
Jei norite, kad kambario dekore būtų naudojama mediena, kaip pavyzdį paimkime fachverko stilių. Toks sienų sujungimas, kaip ir toliau pateiktame pavyzdyje, gali būti atliekamas naudojant fasado arba pakloto lentas, obliuotas lentjuostes arba poliuretano medieną.

Sienos iš pradžių tinkuojamos, o lygintuvui sutvirtėjus montuojama lenta. Sujungimo medžiaga gali būti nudažyta iš anksto.
Jei ne, sumontavę lameles nudažykite ir, leidę išdžiūti, uždarykite maskavimo juosta. Poliuretano plokštes galima iš karto dekoruoti laminatu.
Juosta apsaugos jungtį nuo užteršimo tolesnių apdailos darbų metu.
Tada ateina eilė dažyti sienas tarp lentų. Matome, kad apatinėje sienų dalyje šie tarpai yra iškloti dekoratyvinis akmuo.
Šio tipo apdaila būdinga gyvenamųjų pastatų fasadams, tačiau, kaip matote, tokio tipo dizainas puikiai tinka ir nedidelei kavinei.
Lubų apdaila kavinėje, kurios interjeras parodytas šiame pavyzdyje, buvo pagamintas iš gipso kartono. Tai dviejų lygių pakabinamos lubos, su įduba salės centre ir geru apšvietimu.
Šis dizainas vizualiai padidina kambario aukštį, todėl jis yra šviesus ir labai jaukus.

Akmuo gali būti laikomas vienu iš nebrangių mažos kavinės apdailos būdų. Pati ši medžiaga negali būti vadinama pigia, tačiau ji daugiausia naudojama fragmentais: uždengia baro prekystalį arba ant sienos sukuriama dekoratyvinė plokštė.
Norėdami sumažinti apdailos išlaidas, galite įsigyti tik keletą natūralūs akmenys, skystas silikonas ir sausas mišinys gaminimui dirbtinis akmuo. Jis gali būti pagamintas vietoje.
Mūsų svetainėje yra straipsnių, kuriuose tai pateikiama išsamias instrukcijas apie tai, kaip padaryti ir formą, ir dekoratyvinį akmenį.

Ištisinis sienų apkalimas akmeniu gali būti reikalingas tik tuo atveju, jei interjeras dekoruotas gotikos stiliumi.

Taip pat yra gera alternatyva: dekoratyvinės plytos arba terakotinės plytelės – jų paviršius dažnai imituoja akmens tekstūrą.

Tapetai, audiniai ir plokštės Mažose jaukiose kavinukėse dažnai galima pamatyti tapetus ant sienų. Tai apdailos medžiaga
tikrai universalus, vienodai dera ir į gyvenamąsias patalpas, ir į viešųjų įstaigų interjerą.

Taigi:

Apskritai, vinilo, šilko, veliūro ir veltinio tapetai idealiai tinka kavinei. Vienus iš jų galima skalbti, kitus nesunkiai nuvalysite dulkių siurbliu.
Žinoma, tapetai su raštu kavinėje nėra klijuojami per visą sienų plotą, kaip bute. Dažniausiai jie apipjaustomi viršutinė dalis sienos, o, pavyzdžiui, medinės plokštės montuojamos išilgai apatinio perimetro.
Žemiau esančiame pavyzdyje nedidelio restorano sienos dekoruotos paprastu veltinio tapetu. Derantys baldai, pusapvalis dizainas pakabinamos lubos, krištolo sietynai ir originalus apšvietimas – rezultatas buvo nuostabus interjeras.
Taigi, nebijokite eksperimentuoti!

Bet kitame pavyzdyje vienos sienos fragmentas aptrauktas tuo pačiu audiniu, kaip ir ant kėdžių apmušalų. Kitą šios sienos dalį per visą kambario aukštį puošia veidrodis.
Virš stalo žemai kabo senovinis sietynas, o ant sienų – paveikslai. Aplinka kuo arčiau namų.

Restoranai turi savo statusą, o didelei pompastiškajai įstaigai tokia dekoracija, apie kurią kalbame šiame skyriuje, netiks. Tokių įstaigų savininkai, kaip taisyklė, turi neribotą biudžetą, o interjero dizainą jie patiki dizaineriams.
O jų paslaugos kartais kainuoja ne mažiau nei pati apdaila.
Kalbame apie galimybes, tinkamas mažoms kavinėms ir restoranams. O čia pvz. gera mintis naudojant tapetus su 3D efektu baro interjere. Tapetai vaizduoja vešlią augmeniją.
Dėl foninio apšvietimo susidaro įspūdis, kad taip yra gyva siena, apšviesta saulės.

„Gyvoji siena“ su 3D efektu

Negalime ignoruoti plokščių, kurios dažnai naudojamos restoranų ir kavinių sienoms dekoruoti. Tai gali būti įvairūs variantai.
Kadangi minėjome 3D ekrano užsklandą, pakalbėkime apie 3D plokštes.
Yra keletas tūrinių plokščių variantų, kuriais galima papuošti restorano sienas. Tai gipso, polimero ir eko plokštės.
Paskutinis variantas yra pats brangiausias, nes jis gaminamas tik iš natūralių žaliavų: bambuko, šiaudų, nendrių. Jie daugiausia naudojami gyvenamųjų patalpų apdailai.

Gipso plokštės taip pat iš esmės yra natūrali medžiaga, bet restorano aplinkoje tai nėra taip svarbu. Tai ne gyvenamasis pastatas, čia taip pat galima naudoti polimerus.
Dažniausiai pačios plokštės yra pagamintos iš plono aliuminio lakšto, ant kurio yra padengta polimerine danga. Tai leidžia jums padaryti jų paviršių ne tik tūrinį, bet ir spalvotą.
Yra medienos polimeras sienų plokštės, Su lygus paviršius ir jiems pritaikytas kažkoks dizainas. Kitas mūsų pavyzdys rodo būtent tokį restorano dizaino variantą.
Fragmentai su ryškiais raštais, siekiant išvengti per didelio margumo, derinami su klasika medinės plokštės. Taip išklotos ne tik sienos, bet ir baro prekystalis.

Taigi, mes pažvelgėme į keletą variantų, kaip dekoruoti sienas ir lubas restoranuose ir kavinėse. Galbūt, kai planuojate atidaryti savo įstaigą, ieškodami skaitote straipsnius, žiūrite vaizdo įrašus ir nuotraukas norimą variantą.
Atkreipkite dėmesį į medžiagas, kurias minėjome mūsų straipsnyje. Jų pagalba galite gauti unikalų, didelių investicijų nereikalaujantį interjerą, o linkime sėkmės šiame nelengvame pasirinkime.

Ruslanas ir Maria Green įkūnija stilingos dizainerių erdvės koncepciją, kurioje kiekviena detalė vaidina reikšmingą vaidmenį bendroje kompozicijoje. Įstaigos interjeras atrodo brangus ir prabangus, nes naudojamos apšviestos onikso apdailos, „vežimo“ lygintuvas baldų apdailoje, sidabriniai sietynai, neįprastas dekoras, taip pat teisingai parinktos tekstūros ir gerai išdėstyta šviesa.

Interjeras po raktų dizainerio renovacijos

Pagrindinė „Steak House“ restorano erdvė

Kavinių, barų ir restoranų dizainas interjero nuotraukose visada parodo kompetentingą požiūrį į dekoratyvinių ir spalvinių sprendimų pasirinkimą. Kiekvienai įstaigai mūsų dizaineriai skiria daug laiko ir kruopščiai kuria koncepciją, kuri atspindėtų jos išskirtinumą. Šis požiūris padeda sukurti tikrai stilingos erdvės orientuota į specifiką verslo veikla ir pramogų poreikius vietovėje, kurioje yra restoranas ar kavinė.

Aukščiau esančioje nuotraukoje parodytas Steak House dizainas demonstruoja kompetentingą požiūrį į restorano, kavinės ir baro interjerą. Įkritimo į bedugnę jausmas čia sukuriamas dėl dalinės grindų ir lubų apdailos juodu blizgesiu. Viena vertus, interjeras pasirodė labai brangus. Tačiau mūsų dizainerių pasiūlyta prabanga šiuo atveju pasirodė gana jauki. Kas atsisakytų šviežiai kepto kepsnio tokioje šiltoje aplinkoje, sušildyto židinio liepsnos spindesio?

Restorano verandos dizainas

Restorano verandos nuotrauka

IN vasaros laikas Kai kurie restoranų ir kavinių lankytojai persikelia į verandas. Todėl, jei jūsų įstaigoje yra tokia platforma, kurioje svečiai gali atsipalaiduoti lauke, tada jo dizainu reikia pasirūpinti kartu su pagrindine sale. Įrengiant verandą, protinga naudoti šviesius pintus baldus, kurie dažnai puošia kaimo rezidencijas. Atvirą erdvę galite uždengti bendra markize, po ja pastatyti stalus arba įrengti palapinę virš kiekvienos valgomojo zonos. Antrasis variantas, beje, leis susikurti intymesnes vietas. Žalieji augalai ir kambarinės gėlės. Tai galima pamatyti aukščiau pateiktų nuotraukų pavyzdyje.

Picerijų tinklo interjero pertvarkymas

Ką mums reiškia pica? Tai, viena vertus, yra labai demokratiškas produktas, tinkamas bet kurioje situacijoje. Tuo pačiu metu pica gali būti gurmaniškas patiekalas. Be to, jei kalbame apie picerijų tinklą „Papa John“, kuriam jis buvo sukurtas. Dabar galite paragauti mėgstamos „Margherita“, „Mažosios Italijos“ ar „Marinera“ Maskvoje bet kuriame jaukiame restorane. mediniai stalai, kartu su žaliomis ir geltonomis kėdėmis.

Mūsų dizaineriai pasiūlė picerijos erdvę padalinti į kelis sektorius. Tolimiausioje vietovėje yra plytomis dekoruotas podiumas, kuriuo galima užkopti specialiomis kopėčiomis. Ši vietovė tinkama šventei švęsti maža įmonė. Kai kurie pietų grupėsįrengtos patogios odinės sofos sodraus raudonio atspalvio - tobula vieta ilgiems susibūrimams su šeima ar artimais draugais. Tiems, kurie tiesiog užsuko užkąsti per pietų pertrauką, yra vietos prie baro prekystalio.

Picerijos „Papa John's“ dizaino koncepcija remiasi kultinių amerikietiškų filmų stiliumi, kuriuose dažnai rodomi labai demokratiški ir jauki atmosfera. Gausa plytų mūras ir mediena apdailoje, taip pat šis drąsus raudonos ir žalios derinys – tiesioginė nuoroda į bohemišką palėpę. O raudonų dviračių pavidalu ant langų, vitražų intarpai, atrodytų, sudaryti iš įvairiaspalvio kaleidoskopo stiklo, sriubos skardinės, tarnaujančios kaip tiesioginė aliuzija į legendinį popmeno atstovą Andy Warchą, nepaliks poskonio. mažiau įsimintinas nei brangus kolekcinis vynas.

Kavinės "Bonasera" dizainas

Kurdami restoranų interjerą, dizaineriai visada kruopščiai apgalvoja erdvių zonavimą. Mažas baldų grupės su stalais, sofos ir kėdės išdėstytos taip, kad patalpoje būtų patogu judėti atvykstantiems ir išvykstantiems lankytojams. Nepaisant to, kad restoranas, nors dažniausiai ir uždarytas, vis dėlto yra viešoji įstaiga, kiekvienas žmogus, atėjęs čia tiesiog pavalgyti ar su kuo nors susitikti, tikisi, kad jo erdvės ribos nebus pažeistos. Todėl dizaineriai siekia, kad kiekvienas stalas restorano salėje atrodytų izoliuotas. „Bonasera“ kavinės dizainas apima skirtingų tipų lenteles. Taigi, vienoje kambario dalyje matosi visa eilė vietų su sofomis. Salės centre yra nedideli staliukai su foteliais tiems, kurie užsuka greitai užkąsti ar puodelio kavos.

Rytietiški motyvai kavinės interjero dizaine

Nuotraukoje: prekybos centre Kurs Odincove, Maskvos srityje

Patogios minkštos kėdės su capitonné apdaila šviesiai turkio ir švelniais lašišos atspalviais, primenančiais vaikiškų ledų atspalvius, yra išdėstytos palei pertvarą su žaliais augalais. Pats pertvaros dizainas, apdailintas pastelinių atspalvių lentomis, sukuria sutvarkyto kiemo atmosferą, kuri išpopuliarėjo Renesanso laikais saulėtoje Italijoje. Dėl to sukuriamas buvimo po atviru dangumi jausmas, kuris, atsižvelgiant į mūsų regiono klimato ypatumus, yra ypač vertingas. Dideli langai ir daug lempų stačiakampio formos padėti sukurti gerą apšvietimą bet kuriuo paros metu.

Maskvos srities Odincove esančiame prekybos centre „Kurs“ pagal dizainerių Ruslano ir Marijos Greeno projektinį projektą baigta atnaujinti kavinė „Bonasera“. Draugišku italų kalba pavadintos kavinės interjeras lankytojus kviečia ne tik atsipalaiduoti prie kavos puodelio, bet ir pasimėgauti apgalvota savo istoriją turinčios miesto kavinės estetika.

Atkreipkite dėmesį į tai, kaip tiksliai buvo įgyvendintas dizainerių Ruslano ir Maria Green dizaino projektas, pradedant nuo kavinės išplanavimo, baigiant spalviniais sprendimais ir atskirų puošybos elementų išdirbimu. Vieta prie lango, kaip ir tikėtasi, skirta stalams su patogiomis šviesiai smėlio spalvos sofomis, kur ypač patogu sėdėti su būriu draugų ar vaikų.