Naudojimas: namuose gaminant maistą garuose. Išradimo esmė: metalinių indų komplektas susideda iš metalinio korpuso su dangteliu ir įdėklu, viso komplekto sienelės storis 1,5 - 2 mm. Įdėklas pagamintas iš kiaurasamčio ir keptuvės sujungimo į vieną gabalą su perforacijomis viršutinėje šoninės sienelės pusėje su 10 mm tarpais tarp 3 mm skersmens skylių. Skylių eilučių skaičius gali skirtis priklausomai nuo pamušalo aukščio. 3 ligoniai.

Siūlomas prietaisas yra trijų dalių metalinių indų rinkinys. Skirtas virimui garų metodas maistas: mėsa, žuvis, daržovės, koldūnai. Rinkinys štampuotas iš 1,5-2,0 mm storio metalo lakšto, aliuminio, nerūdijančio plieno. Išradimas iliustruojamas brėžiniu, kur Fig. 1 parodyta plokščiadugnė keptuvė su kniedytomis rankenomis Fig. 2 - dangtelis su kniedyta rankena; pav. 3 - pamušalas - plokščiadugnis kūginis dubuo su atramine apykakle, išlenkta 90° vertikalios ašies atžvilgiu. Viršutinėje šoninės sienelės pusėje yra 6 eilės skylių, kurių skersmuo 3 mm, tarpas 10 mm. 2, 4, 6 eilučių skylės horizontaliai perkeliamos 5 mm 1-osios eilės atžvilgiu. Komplekto matmenys nustatomi pagal buitinio degiklio skersmenį elektrinė viryklė. Keptuvės išorinio skersmens dydis priklauso nuo degiklio skersmens. Priklausomai nuo degiklių dydžio, komplektas gali būti gaminamas kelių modifikacijų. Dizaino naujovė slypi keptuvės su kiaurasamčiu derinyje, t.y. du daiktai į vieną. Įdėklas (3 pav.) pagamintas iš pusiau kūginio dubens su atramine apykakle, išlenkta 90° vertikalios ašies atžvilgiu. Viršutinėje šoninės sienelės pusėje, 15-20 mm aukštyje nuo apykaklės, daroma perforacija: 6 eilės 3 mm skersmens skylių su 10 mm intervalu. Be to, 2, 4, 6 eilutės gręžiamos su 5 mm horizontaliu poslinkiu, palyginti su 1 eilute. Veikimo principas. Supilkite vandenį į keptuvės dugną ir užvirinkite. Įdėklas su maistu įkišamas į keptuvę, uždaromas dangčiu ir pašildomas. Pro skylutes patenkantys garai gamina maistą. Komplekte numatytas maisto gaminimas garuose, kur kalorijų savo sultys nėra verdami į vandenį, bet lieka įdėklo apačioje, taip pagerindami maisto kokybę ir skonį. Netgi garų srautas per šešias ventiliacijos angų eiles pagreitina gaminimo laiką, lyginant su kepimu keptuvėje 1/4. Rinkinį sudaro trys elementai, jį lengva naudoti, lengva surinkti ir lengva valyti. Jis gali būti pagamintas iš pigių medžiagų, pavyzdžiui, aliuminio, naudojant įvaldytas technologijas. Dėl to jis gali būti gaminamas masiškai, o tai užtikrina nebrangią gamybą. Palyginti su savo analogu (JAV patentas N 3141455, 1984), rinkinys yra konstruktyvesnis ir technologiškai pažangesnis.

Išradimo formulė

METALINIŲ VIETŲ RINKINYS GARUOSE, susidedantis iš metalinio korpuso su dangteliu ir įdėklu, besiskiriantis tuo, kad viso rinkinio sienelės storis yra 1,5 - 2 mm, įdėklas pagamintas iš kiaurasamčio ir keptuvės derinio. į vieną gabalą su perforacijomis viršutinėje šoninės sienelės pusėje su 10 mm tarpu tarp 3 mm skersmens skylių, skylių eilių skaičius gali skirtis priklausomai nuo pamušalo aukščio.

Medžiagos ir įrankiai, kuriuos autorius panaudojo kurdamas šią saulės krosnelę:
1) drėgmei atspari fanera apie 3 mm storio
2) gali tikti ir 0,5 mm storio metalo lakštas, stogo danga arba cinkuota geležis
3) medinės kaladėlės 4 x 4 mm
4) kelios lentos, kurių storis 20 mm, bendras ilgis 400 cm
5) siaura juostelė stiklui tvirtinti
6) veidrodžiai
7) karščiui atsparūs juodi dažai
8) 500 x 500 mm matmenų stiklo pora
9) rankenos
10) vinys, varžtai
11) dėlionė
12) pjūklas
13) plaktukas
14) atsuktuvas
15) metalinės žirklės
16) silikoninis sandariklis
17) mineralinė vata

Pažvelkime į gamybos procesą saulės krosnis, pagrindiniai jo projektavimo ir surinkimo etapų elementai.

Suradus ir paruošus visas saulės krosnelės statybai reikalingas medžiagas, autorius perėjo tiesiai prie pagrindinio krosnies rėmo konstrukcijos.

Už tai medinis blokas Iškirpti 4 stelažai. Pagrindinė krosnelės dalis bus sumontuota ant šių lentynų naudojant varžtus ir vinis. Lentynos gaminamos poromis: 2 galinės lentynos yra 52,6 cm ilgio, o 2 priekinės 26,7 cm ilgio.

Lentynų ilgio skirtumas yra sukurtas specialiai tam, kad būtų atsižvelgta į krosnies pasvirimą, kuris yra būtinas, kad saulės spinduliai būtų veikiami stačiu kampu.

Saulės krosnelės rėmo laikančiosios sienos buvo pagamintos iš 150 cm x 150 cm dydžio faneros lakšto. Apatinė dalis Rėmo matmenys yra 60,5 x 67,5 cm, jis taip pat pagamintas iš faneros.

Po to visos rėmo dalys surenkamos į vieną struktūrą:

Kitas žingsnis, autorius pradėjo gaminti rėmą stiklui, kuris uždengs būsimo saulės krosnies ruošimo kamerą. Rėmas buvo pagamintas iš 549 mm ilgio ir 60 mm pločio lentų. Šios lentos sujungiamos viena su kita, o gauto rėmo viduje sumontuotas bėgelis, ant kurio bus tvirtinamas stiklas.

Norint sumontuoti surinktą rėmą, būtina paruošti aikštelę ant pagrindinio saulės krosnies rėmo. Taip pat iš lentų ir mažų strypų daromas tam tikras karkasas, kad vidinė anga būtų tokio dydžio kaip rėmas stiklui montuoti. Beveik visi tvirtinimai gaminami naudojant paprastus nagus.

Po to ant paruoštos platformos montuojamas surinktas rėmas su bėgeliu stiklui tvirtinti laikantis rėmas saulės krosnis.

Tada autorius pradėjo gaminti virimo kamerą. Jo autorius nusprendė pagaminti iš 0,5 mm storio metalo lakšto. Lapas buvo pažymėtas, o po to daromi pjūviai taip, kad sulanksčius gaunama savotiška dėžė, kuri vėliau vinimis pritvirtinama saulės krosnelės rėme.

Tada jis išpjaunamas metalinėmis žirklėmis metalinė dalis kur vyks šildymas. Šonuose padaromi įpjovimai, lenkiamas, o lapas įkišamas į būsimos krosnelės vidų ir tvirtinamas. Būtent šioje metalinėje dėžutėje maistas bus gaminamas.

Siekiant padidinti šildymo efektyvumą ir temperatūrą kameros viduje, vidinis paviršius metalinė dėžė nudažyti juodais karščiui atspariais dažais.

Tada autorius iškirpo stiklą, kurį vėliau naudodamas pritvirtino prie rėmo silikono sandariklis. Viršutinėje rėmo juostoje, ant kurios tvirtinamas stiklas, buvo sumontuoti vyriai. Prie šių vyrių bus tvirtinamas saulės orkaitės dangtis. Pats dangtis išpjautas iš faneros lakšto, kad uždarytas visiškai apsaugotų saulės krosnelės stiklą. Dangtelio viduje buvo pritvirtinti veidrodžiai.

Kad būtų patogu atidaryti veidrodžio dangtelį ir stiklo plokštę, autorius nusprendė prie jų pritvirtinti įprastas rankenas

Šiandien Maskvoje kaip alternatyva virtuvinėms keptuvėms plačiai naudojami restoranų ir greito maisto, valgyklų ir kavinių kepimo paviršiai.

Kepimo paviršiaus privalumai

• Prietaisas įkaista tolygiai, todėl konkrečiame produkte išsaugomi vitaminai ir maistinės medžiagos, sutrumpėja laikas, skiriamas gaminimui, didėja produktyvumas.
• Aukštas lygis patvarumas – paviršiaus negali subraižyti stalo įrankiai.
• Prietaisas turi šonus aplink perimetrą, kad neaptaškytų riebalai, taip pat yra latakas skysčiui nuleisti.
• Galimos temperatūros diapazonas yra nuo 50 iki 300 laipsnių (nustatomas reguliatoriumi), kuris leidžia kepti įvairius maisto produktus, nuo minkštų krevečių iki jautienos.
• Prietaisas yra kompaktiškas ir lengvai telpa net nedidelėje virtuvės erdvėje.
• Yra avarinis įtampos išjungimas, kuris įsijungia esant aukštesnei nei 350 laipsnių temperatūrai, ir indikatorius, rodantis virėjams, kad paviršius įjungtas, o tai pašalina avarinių situacijų atsiradimą.

Prieš perkant kepimo paviršių, reikia atkreipti dėmesį į parametrus techninės specifikacijos, kaina ir vartotojų atsiliepimai. Visą šią informaciją galite rasti mūsų svetainėje.

Kepimo paviršiaus pasirinkimo ypatybės

• Elektros ir dujų prietaisai, kuris priklauso nuo energijos prieinamumo, pirmuoju atveju jungiama į įprastą 220 voltų lizdą, tačiau didelės galios įrenginiams reikalinga 380 voltų įtampa. Rinkdamiesi atminkite, kad elektriniai paviršiai įkaista šiek tiek ilgiau nei dujiniai.
• Paviršiaus tekstūra – lygi – skirta kepti jūros gėrybes ir paukštieną, kiaušinius ir blynus, gofruotas – dideliems mėsos gabalams kepti ant jų lieka patrauklios tamsios juostelės. Kombinuotas paviršius yra padalintas į dvi zonas (lygus ir gofruotas), kiekvienai iš jų nustatomos atskiros temperatūros.
• Gamybos medžiaga. Stiklo keramikos įranga yra higieniškiausia, tačiau neatspari smūgiams ketus ir anglinis plienas nėra subraižyti ir lengvai valomi. Teflonu dengtus paviršius reikia atsargiai tvarkyti ir specialius įrankius norėdami apversti gaminį.
• Paviršiaus plotas – priklauso nuo kiekio sėdynės salėje ir įstaigos populiarumą.
• Grindų ar stalviršių įranga yra pirmoji didelėms įmonėms, nes ji turi didelę galią, antroji yra mobili ir perkama kavinėms ar lauko prekybai.