Trinn-for-steg oppskrifter på deilige kyllingsupper med nudler og poteter i klassisk stil, alternativer med alle slags tillegg: dumplings, sopp, smeltet ost, tomater og fløte

2018-10-23 Marina Danko

Karakter
oppskrift

43254

Tid
(min)

Porsjoner
(personer)

I 100 gram av den ferdige retten

8 gr.

9 gr.

Karbohydrater

9 gr.

156 kcal.

Alternativ 1: Kyllingsuppe med nudler og poteter - klassisk oppskrift

I dag skal vi lage, etter min mening, den deiligste kyllingsuppen med nudler og poteter. Suppen er enkel å tilberede; kyllingsuppe lages best med små tynne vermicelli; alle elsker denne suppen - både barn og voksne. For oppskriften er det best å bruke hjemmelaget kylling, det er best egnet, buljongen er aromatisk og rik.

Det er bedre å bruke durumhvete til vermicelli-oppskriften; den vil ikke koke over og forbli hel. Sørg for å legge til gulrøtter og løk, poteter og litt grønt. Kyllingsuppe er en ideell rett til lunsj; hele familien vil være fornøyd med et så solid og velsmakende måltid.

Ingredienser:

• Hjemmelaget kylling - 300 g
• Vann - 1,5-1,7 l
• Poteter - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Vermicelli - 60 g
• Salt, pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Dill - 5 kvister

Kokeprosess

Forbered alle produkter i henhold til listen. Ta en panne som passer i volum, fyll pannen med vann, sett den på bålet og kok opp. Du kan bruke hvilke som helst biter av kylling, bare skyll og tørk dem først. Legg kyllingbitene i kokende vann, og stek deretter kyllingen i 30 minutter.

Etter den angitte tiden er det nødvendig å skrelle og vaske potetknollene, deretter vaske og tørke dem. Skjær potetene i mellomstore terninger og legg i en kjele – kok potetene i buljongen i 15 minutter.

Skrell løken, skyll og tørk. Skjær løken i små terninger.

Skrell og vask gulrøttene, og riv deretter gulrøttene på et middels rivjern.

Varm en skje olje i en stekepanne, tilsett deretter gulrøtter og løk, stek grønnsakene i 5-6 minutter, rør av og til.

Når potetene er klare, fjern kyllingen, bryt den i biter og ha den tilbake i pannen.

Hell steken og vermicelli i pannen, kok opp, tilsett salt og pepper, slå av varmen.

Hvis ønskelig, tilsett hakket dill i pannen. Dekk kjelen med lokk og la suppen stå i 5-7 minutter.

Anrett så på tallerkener og server.

God appetitt!

Alternativ 2: Rask oppskrift på kyllingnudelsuppe og poteter

For å tilberede kyllingsuppe så raskt som mulig, er det å foretrekke å velge filet til buljongen. Kjøttbiter koker mye raskere enn beinbiter. Vermicelli bør også velges riktig. Det beste alternativet for en rask oppskrift ville være en tynn "spindelvev". Vi vil ikke sautere grønnsakene, vi får en lett suppe som passer godt til kosthold.

Ingredienser:

• et halvt kilo fersk kyllingfilet;
• 100 gram spindelvev vermicelli;
• liten løk;
• en halv liten gulrot;
• tre mellomstore poteter.

Slik lager du raskt enkel kyllingnudler og potetsuppe

Vask fileten godt, kutt den, legg den i en kjele med 2 liter vann.

Legg en hel, men skrelt løk i vannet med kjøttet og sett kjelen på høy varme. Før du koker, sørg for å samle og kaste skummet. Til tross for at det vil være mye mindre enn fra benete stykker, er det fortsatt uønsket å forlate det.

Mens buljongen koker, skrell gulrøttene og riv dem fint. Tilsett de hakkede gulrøttene i pannen først etter at alt skummet er fjernet.

Stek kyllingfileten på middels varme under lokk i et kvarters tid, og legg den så på en tallerken. Pass på å dekke karet slik at kyllingbitene ikke tørker ut.

Legg finhakkede poteter i den kokende buljongen. Ikke skjær i skiver, de vil ta lengre tid å koke. På dette stadiet bør buljongen saltes lett.

Etter å ha kokt potetene til de er myke, tilsett kjøttet og vermicelli. Kok opp suppen og fjern den umiddelbart fra komfyren - "spindelvevet" trenger ikke å kokes. Etter å ha latt den stå en stund, hell kyllingsuppen i boller og server.

Alternativ 3: Italiensk kyllingsuppe med vermicelli og poteter (med fløte)

I det italienske kjøkkenet tilberedes mange retter med krem, og førsteretter er intet unntak. Kyllingbuljong og krem ​​er den perfekte kombinasjonen. Suppen kommer ut moderat tykk på grunn av tilsetning av stivelse. Ikke prøv å erstatte maisproduktet med en potetanalog, du vil ikke få den riktige smaken.

Ingredienser:

• tynn vermicelli - 120 gr.;
• 450 gr. kyllingfilet;
• et halvt glass hermetisert mais;
• to poteter;
• en skje mais, tørr stivelse;
• tre skjeer melk;
• to tredjedeler kopp tung krem.

Hvordan lage mat

La oss først koke buljongen. Du kan tilberede den fra bare en filet eller legge til en kylling tilbake til kostholdskjøttet - suppen blir rikere og mer tilfredsstillende. Hell fem glass kaldt vann over den vaskede kyllingen og kok en klar buljong i henhold til alle regler. Det anbefales å umiddelbart kutte brystet i biter. Hvis du bare brukte filet, kok ikke lenger enn 20 minutter, men hvis du også la baksiden, doble tiden.

Fjern alt kjøttet fra kyllingbuljongen. Hvis du har lagt baksiden, fjern den; det vil ikke være nyttig, og legg fileten i en tallerken og dekk.

Tilsett finhakkede poteter raskt i den kokende buljongen og la det småkoke til de er myke.

Samtidig som potetene, i en egen panne, i henhold til instruksjonene på pakken, tilbered nudlene. Legg de ferdige produktene i et dørslag, skyll med varmt vann og tørk godt.

Når potetene er kokt, rør kontinuerlig innholdet i pannen, hell i fløten i en tynn stråle. Dypp den kokte fileten i suppen og la den småkoke i ti minutter uten å koke opp.

Hell melken i en liten bolle og rør stivelsen grundig i den. Hell blandingen i pannen med suppen og bland den umiddelbart godt.

Smak til med pepper, tilsett litt salt, tilsett mais og godt tørket vermicelli. Kok suppen ved lavt småkoke et par minutter og server umiddelbart.

Alternativ 4: Delikat kyllingsuppe med nudler og poteter, sopp og smeltet ost

Nok en kyllingsuppe med delikat kremet smak. Denne gangen legger vi ikke fløte til den første retten, men legger til smeltet ost. Et produkt av høy kvalitet er nøkkelen til utmerket smak; du bør ikke ta ost med urtetilsetningsstoffer. For smak, legg til sopp i kyllingsuppen.

Ingredienser:

• tre små poteter;
• 70 gr. liten vermicelli;
• ferske champignoner - 150 gr.;
• 100 gram bearbeidet ost;
• noen deler av en dampet kyllingskrott - 300 g;
• løk, løk;
• 35 ml vegetabilsk olje, høyrenset;
• Laurbærblad;
• en og en halv liter vann.

Steg for steg oppskrift

Det første du kan begynne med er å forberede en klar buljong. For å gjøre suppen rik er beindeler av fuglen å foretrekke, og for raskere tilberedning kan du bruke brystet. Etter å ha vasket kyllingen og hellet to liter vann, sett den på varme. Etter å ha fjernet skummet og kokt, tilsett lett buljongen. Etter å ha tilsatt laurbærbladet, kok under lokk på lavt småkoke: Bryst i 25 minutter, benete biter dobbelt så lenge.

Mens suppebunnen koker, tilbered sopp og grønnsaker. Vask champignonene og skjær dem i skiver. Det er bedre å kutte store sopp i brede strimler. Finhakk løken og skjær potetene i tynne terninger. Ikke glem å fylle potetene med vann så de ikke blir mørke.

I en stekepanne med en liten mengde olje, surr løken, tilsett soppen og varm opp til all synlig fuktighet har fordampet.

Fjern kjøttet fra kyllingbuljongen. Etter å ha avkjølt litt, kutt i biter; hvis det var bein, fjern dem.

Legg poteter og kjøtt i en kjele med kokende buljong og la det småkoke i cirka åtte minutter. Tilsett soppen stuet med løk og stek litt lenger.

Dypp vermicelli i suppen. Rør grundig og fortsett å koke til pastaen er klar. Vermicellien skal bli myk på utsiden, men forbli seig på innsiden.

Tilsett små terninger av bearbeidet ost og varm opp, rør til de sprer seg. Etter å ha kokt suppen i et minutt til, slå den av.

Til denne suppen kan du ta kremost i brett, det går fortere. Champignoner kan erstattes med østerssopp eller hvilken som helst lamellskogsopp, som kantareller eller honningsopp.

Alternativ 5: Rask kyllingsuppe med nudler og poteter (med kjøttboller)

Nok en rask kyllingsuppe. Ingen tid brukt på å tilberede kjøttkraft. Av fjærfekjøtt, vridd til kjøttdeig, dannes det små kjøttboller som gir suppen en solid rikdom.

Ingredienser:

• fersk kyllingfilet, veier opptil 400 gram;
• en liten gulrot og fem mellomstore poteter;
• pære;
• 80 gr. pasta (vermicelli);
• to spiseskjeer smør;
• lite laurbærblad.

Hvordan lage mat

Vask fileten og tørk den. Etter å ha kuttet i biter, vri i en kjøttkvern. Du kan også ta et kjøpt halvfabrikat - kjøttdeigen skal være tett og homogen.

Dryss den hakkede kyllingen med pepper, tilsett litt salt, bland godt og pisk. Form små kjøttboller med fuktede hender. For saftighet kan du legge løk til kjøttdeigen. Den må vris etter kjøttet eller rives på et middels rivjern.

Kok opp to og en halv liter drikkevann. Legg kjøttbollene i den kokende væsken, og etter koking igjen, stek på middels varme i 10 minutter.

Mens kjøttbollene steker, surrer du løk og gulrøtter i olje. Den ferdige dressingen skal ikke komme tørr eller for stekt ut. Rør ofte i grønnsakene, om nødvendig kan du tilsette litt vann fra pannen (2-3 skjeer).

Legg de hakkede potetene i pannen med de kokte kjøttbollene. Etter å ha fjernet skummet, kok i et kvarter.

Tilsett grønnsakssaus i suppen og tilsett vermicelli. Etter å ha tilsatt laurbærbladet, tilsett salt etter smak og la det småkoke i cirka fem minutter til pastaen er klar.

Alternativ 6: Lett kyllingsuppe med nudler og potetvinger (med egg)

Ingredienser:

• fire store kyllingvinger;
• stor potet;
• to egg;
• gulrot - en liten rotgrønnsak;
• kvister av dill;
• to skjeer med liten vermicelli;
• liten løk;
• to erter av allehånde;
• hvitløk.

Steg for steg oppskrift

Etter å ha kuttet vingene ved leddene, skyll og legg i en kjele med halvannen liter rent vann. Etter koking, etter å ha fjernet skummet, tilsett skrellet løk, pepperkorn, to fedd hvitløk og laurbærblad. Kok buljongen i et kvarter.

Fjern alle krydder, hvitløk og løk fra den ferdige buljongen. De er ikke nødvendige, alle smakene er allerede oppnådd av buljongen.

Skrell gulrøtter og poteter. Riv gulrøttene med et middels rivjern, skjær potetknollene i små terninger, senk grønnsakene i buljongen og fortsett å koke til potetene mykner.

Kok eggene separat. For å fjerne skjellene godt, sørg for å tilsette en skje salt i vannet. Avkjøl de hardkokte eggene ved å legge dem i en bolle med kaldt vann, skrell og skjær i skiver.

Hell vermicelli i pannen med de tilberedte potetene. Etter å ha rørt godt, kok opp suppen, og la den deretter småkoke på lav varme i tre minutter. Til slutt tilsett finhakket dill og egg.

Alternativ 7: Sommerkyllingsuppe med nudler og poteter

En enkel oppskrift på kyllingsuppe med tomater. Tomater vil gi suppen ikke bare en liten surhet, men også en behagelig farge. Hvis den ikke er tilgjengelig, kan ferske tomater erstattes med hermetiske eller frosne.

Ingredienser:

• dampet kylling - 600 gr.;
• 300 gram poteter og friske modne tomater;
• lite løkhode;
• 60 gr. vermicelli;
• hvitløk;
• 100 gram ferske eller frosne erter;
• maisolje - 30 gr.;
• dill eller ung persille - etter smak.

Hvordan lage mat

Tilbered buljong med halvannen liter vann. Tiden avhenger av hvilken del av fuglen som ble tatt. Brystet skal kokes i ikke mer enn en halv time, fjærfe med bein i omtrent førti minutter. Det er lurt å kutte kjøttet umiddelbart slik at du slipper å ta det ut av buljongen og demontere det senere.

Legg skrellede og hakkede poteter i den kokende buljongen. Kok opp, fjern skummet og la det stå på lav varme.

Vask tomatene. Etter skålding med kokende vann, fjern skallet fra tomatene og skjær i skiver. Legg tomatskiver i suppen sammen med grønne erter etter 15 minutter. etter poteter.

Skrell to hvitløksfedd og en løk. Vi skjærer begge fint. Stek løk og hvitløk i olje til løkskivene mister matthet.

Legg innholdet i stekepannen i pannen med suppen og stek videre i et kvarter.

Etter å ha hellet vermicelli i suppen, kok opp. Etter å ha kokt over svak varme i 7 minutter, slå av og la stå like lenge.

Ved servering dryss hver porsjon kyllingsuppe med finhakket dill.

Alternativ 8: Mettende kyllingsuppe med nudler og potetboller

Poteter kan legges til suppe ikke bare i stykker. Den første retten vil ha et originalt utseende hvis du lager dumplings av poteter. Oppskriften, som de forrige, er enkel, til tross for originaliteten.

Ingredienser:

• poteter - fem små knoller;
• tre og en halv liter kyllingbuljong;
• liten gulrot;
• middels pære;
• stort egg;
• tre spiseskjeer vegetabilsk olje og en av smør;
• hvitløk hodet;
• et halvt glass små nudler;
• to skjeer mel.

Steg for steg oppskrift

Buljongen tilberedes på forhånd eller kokes direkte under tilberedningen av suppen. For å få tre og en halv liter rik kyllingbuljong, må du ta 700 gram beindeler av fuglen per 3,5 liter vann. Ved koking krydres buljongen med laurbærblad og pepperkorn, det er godt å tilsette grønnsaker også. Løken og gulrøttene dyppes i hele, etter å ha skrellet og skylt godt med vann.

Kok de skrellede potetene møre i en egen kjele. Etter helling av vannet, mos potetene og avkjøl litt.

Tilsett mel i den avkjølte potetmosen og tilsett litt pepper. Etter å ha knust egget, tilsett lett og bland godt. Potetdeigen skal lett gli av skjeen.

Surr finhakket løk og mellomstore gulrøtter i en blanding av begge oljene.

Sett den ferdige buljongen på høy varme. Så snart det begynner å koke, dypp to teskjeer i det. Etter å ha ventet i ca. 15 sekunder, bruk den ene til å lirke opp litt potetdeig, bruk den andre til å lage en pen bolle av den, og senk den ned i den kokende buljongen. Etter å ha sluppet all potetdeigen på denne måten, vent til den koker.

Smak til suppen med ristede grønnsaker, tilsett litt salt og tilsett vermicelli. Etter koking til den er myk, tilsett hakket hvitløk, du kan også legge til litt hakket dill.

Alternativ 9: Duftende kyllingsuppe med nudler og poteter (røykaktig)

Naturrøkte supper har en spesiell, rik aroma. Slike retter forfører med sin behagelige smak og lette røykaroma. Kyllingsuppe med nudler og poteter på røkte vinger er verdt å ha med på menyen for variasjonens skyld.

Ingredienser:

• fem røkte vinger;
• 600 gr. poteter;
• en liten gulrot og en løk av samme vekt;
• tre spiseskjeer fint knust spaghetti;
• sitronskive;
• fire sorte pepperkorn;
• raffinert olje;
• finhakket persille - en og en halv spiseskje.

Hvordan lage mat

Vi kuttet de røkte vingene i to deler ved skjøten. Legg den i en tre-liters kjele, fyll den med vann og sett den på komfyren. Etter å ha kokt opp, skru ned varmen og kok buljongen i et kvarter.

Vask de skrellede potetene godt med rennende vann og kutt i små terninger.

Dypp potetene i den kokende buljongen, tilsett laurbærblad og pepperkorn. Dekk til med lokk og fortsett å koke suppen på lav varme.

Mens potetene koker, sauter du finhakket løk og revne gulrøtter i vegetabilsk olje til de er myke.

Legg steken i buljongen med de ferdige potetene. Etter omrøring, tilsett vermicelli og gjør suppen klar. Til slutt tilsett hakkede urter og fjern fra komfyren. Tilsett en sitronskive i den ferdige suppen og la den stå i femten minutter.

Alternativ 10: Tradisjonell kyllingsuppe med nudler og poteter

Det tilfeldigvis er at "den mest kyllingsuppe" utvilsomt er nudler. Og selve nudlene, blandet med hjemmelagde egg, kan ikke slås av noen pastakonkurrent. Slike enkle supper tilberedes på landsbygda og i hovedstaden, krydret med tomat eller adjika, etterlatt hvit og til og med tilberedt av røkte vinger. Akkurat nå tilbyr vi å lage den enkleste, klassiske suppen fra de tilgjengelige produktene.

Ingredienser:

• en halv dampet kyllingskrott, omtrent 700 g;
• tre poteter;
• en liten løk og en mellomstor gulrot;
• 100 gram tynne nudler eller spaghetti;
• to små laurbærblad;
• to spiseskjeer ren vegetabilsk olje.

Trinn-for-steg oppskrift på kyllingnudelsuppe med poteter

Smaken av suppen avhenger i stor grad av kvaliteten på buljongen; kyllingen bør skylles grundig med kaldt vann, undersøk huden for fjær. Er det stubber igjen bør de fjernes og det gjøres enklest med en pinsett.

Legg kyllingen i en kjele, uten å skjære den i biter, hell i 2 liter. kaldt vann. Prøv å bruke utelukkende filtrert vann; kvaliteten på buljongen avhenger i stor grad av det.

Sett kjelen over raskeste varme og kok opp innholdet. Det er viktig å samle forsiktig opp skummet i denne perioden; hvis det blandes med buljongen under koking, vil det ødelegge det og gjøre det uklart.

Etter koking, senk varmen til middels, tilsett laurbærbladet og dekk med lokk. I gjennomsnitt tar kyllingbuljong opptil 45 minutter; fjærfekjøttet skal bli mykt og skille seg godt fra beina.

Mens buljongen tilberedes, for å spare litt tid, kan du tilberede sauten. Skrell gulrøtter og løk, riv rotgrønnsaken med et middels rivjern og skjær løken i små biter. Stek grønnsakene i olje til de er gyldenbrune.

Vi skreller potetene tynt, oppløser knollene i tynne pinner eller terninger. Dette er det foretrukne snittet for kyllingsuppe, men du kan kutte det etter eget skjønn - større. Fyll potetene med vann slik at de ikke blir mørke før ønsket øyeblikk.

Kyllingbuljongen er klar, nå må du fjerne kyllingen fra den og pass på å sile den. Hell den filtrerte buljongen i pannen og sett den tilbake på høy varme. Fjern det avkjølte kjøttet fra beina, skjær i små skiver eller del i fibre.

Legg potetene i den raskt kokende buljongen. Etter koking til den er myk, tilsett sautéen og kjøttstykkene, tilsett litt salt. Etter å ha kokt opp, tilsett vermicelli i suppen og rør godt. Kok over svak varme i syv minutter og fjern fra komfyren. Det er viktig å ikke overkoke nudlene, ellers blir de bløte og blir til grøt.

Den ferdige nudelsuppen må definitivt sitte en stund. La det stå i minst et kvarter, vermicelli vil svelle litt mer og bli mettet av suppens aromaer.

Variasjonen av oppskrifter forvirrer noen ganger nybegynnere kokker, og valget av den første retten blir virkelig smertefullt. I denne trinnvise oppskriften med bilder, vil vi fortelle deg hvordan du lager kyllingsuppe med poteter, enkel, smakfull og alles favoritt. Dette er akkurat den typen suppe som både voksne og barn vil nyte, og dens gylne buljong har virkelig livgivende kraft.

Kyllingsuppe med poteter er en av de enkleste, men veldig populære forrettene. Hjemmelaget kyllingsuppe kan bli ikke bare en første rett, men også en ekte medisin under en sykdom eller umiddelbart etter den. Livgivende buljong kan raskt få deg på bena igjen selv etter en kraftig forkjølelse.

Kaloriinnhold i kyllingsuppe med poteter

Kaloriinnholdet og næringsverdien til kyllingsuppe med poteter er beregnet for 100 gram ferdig førsterett.

Tabellen viser omtrentlige verdier. BJU-en til en rett kan variere betydelig avhengig av tilleggsingrediensene som brukes.

Du kan tilberede en så enkel suppe enten fra en hel kylling eller fra individuelle deler: ben, trommestikker, kyllinglår, brystfilet. Å tilsette poteter i suppen vil gjøre retten mer tilfredsstillende.

Hvordan lage kyllingsuppe med poteter

Kyllingsuppe med poteter, tilberedt etter oppskriften nedenfor, passer for barn fra tre år, samt for voksne og eldre. Fra den angitte mengden ingredienser kan du lage 6-7 porsjoner deilig suppe.

Ingredienser

• innenlandsk kylling - 1,0 til 1,5 kg;
• Instant nudler - 450 gr.;
• Poteter 300 - gr.;
• Gulrot - 1 stk;
• Grønnsaker - 10 gr. (løk - fjær og dill);
• Vann - 2,5 l.;

Lage en enkel kylling- og potetsuppe

Trinn 1.

Om nødvendig bør tamkylling synges, vaskes og tilberedes. Til å begynne med skal brannen være høy, og når buljongen begynner å koke, fjern avskummet og bytt varmen til moderat.

Kyllingkjøtt vil koke i minst en og en halv time, og hvis kyllingen ble eldre, så alle to, men kvaliteten på kjøttkraft og kjøtt vil bli bedre.

Steg 2.

Fjern den kokte kyllingen fra pannen. Del kyllingen i fileter. Brikkene kan ha en hvilken som helst vilkårlig størrelse.

Trinn 3.

Skrell, hakk poteter, gulrøtter og legg dem i pannen. Kok grønnsaker i 20 minutter. Tilsett deretter hakket kyllingfilet og salt.

Trinn 4.

Du kan også lage hjemmelaget pasta til suppen, men bruk av instant-nudler vil ikke bare spare tid, men også forbedre smaken og utseendet til kyllingsuppen.

Bryt de tørre nudlene i flere biter og legg i en panne.

Trinn 5.

Tilsett finhakket grønt.

Kyllingsuppe med nudler og poteter, til tross for så mange ingredienser, er ganske enkel å tilberede. Sørg for å prøve en av de utvalgte oppskriftene.

En grunnoppskrift, uten dikkedarer, ideell for lunsj for hele familien.

Denne versjonen av denne deilige suppen vil sikkert appellere ikke bare til voksne, men også til barn.

Nødvendige produkter:

• 300 gram kylling;
• krydder etter din smak;
• fire store skjeer vermicelli;
• løk og gulrot;
• fem poteter.

Kokeprosess:

1. Fyll en kjele med vann, legg kyllingen i den og kok den i 30 minutter, og fjern den så hvis du har et skrott med bein. Hvis det er filet, kan du la det stå.
2. Skjær potetene i små firkanter, ha i buljongen og kok opp.
3. På dette tidspunktet, hakk løk og gulrøtter, stek dem i en stekepanne og tilsett dem i suppen når potetene er nesten klare. Tilsett krydder på samme stadium.
4. Etter fem minutter, tilsett den angitte mengden vermicelli, kok i ytterligere et par minutter, fjern fra varmen og la den trekke i 10 minutter.

Nudler oppskrift

En annen enkel oppskrift der nudler kan være enten ferdiglagde eller hjemmelagde.

Nødvendige produkter:

• gulrøtter og løk;
• to fedd hvitløk;
• 100 gram nudler;
• ca 400 gram kylling;
• urter og andre krydder etter din smak.

Kokeprosess:

1. Skjær kjøttet i små biter, legg i en panne med vann og stek i ca 30 minutter, fjern skumflak hele tiden.
2. I løpet av denne tiden må du kutte alle grønnsakene, kutte potetene i terninger og legge til suppen. Riv gulrøttene, vend løk og hvitløk i små firkanter. Om ønskelig kan de stekes eller umiddelbart legges i buljongen når potetene allerede er myke. Ikke glem å tilsette krydder etter smak.
3. Nudlene legges til sist, holdes på bålet i ca to minutter til, hvoretter retten skal stå en stund og kan serveres, pyntet med friske urter.

I en langsom komfyr

Kyllingsuppe med nudler og poteter kan også lages i en slow cooker. Smaken er en helt annen.

Suppen er veldig enkel å tilberede, og viktigst av alt, rask.

Nødvendige produkter:

• fire skjeer vermicelli;
• tre poteter;
• løk og gulrot;
• krydder etter ønske;
• ca 300 gram kylling.

Kokeprosess:

1. Vi skreller alle grønnsakene, vasker dem, skjærer dem i små biter og legger dem i multikokerskålen.
2. Vi gjør det samme med kyllingen, hakker den og legger den til grønnsakene.
3. Alle ingrediensene må drysses med de utvalgte krydderne, gjerne inkludert salt og sort pepper, bland alt godt.
4. Fyll innholdet med vann, sett enheten til "Suppe" eller "Stew"-modus i en time.
5. Når tiden nesten er ute, må du tilsette vermicelli, ca 5 minutter før den er klar.

Med tilsatt sopp

Du kan diversifisere din vanlige rett med andre ingredienser, for eksempel sopp.

Nødvendige produkter:

• 300 gram kyllingkjøtt;
• krydder etter din smak;
• fire poteter;
• 200 gram sopp;
• gulrøtter og løk;
• tre skjeer vermicelli.

Kokeprosess:

1. Sett en panne med vann på komfyren og legg den hakkede kyllingen i den, la stå i 30 minutter for å danne en buljong.
2. Riv gulrøttene, hakk sopp og løk. Stek først løken lett i en stekepanne, tilsett deretter soppen, vent til all væsken er borte, og til slutt tilsett gulrøttene. Hold på komfyren til alle grønnsakene er myke.
3. Vend potetene i terninger og legg dem i buljongen etter angitt tid, vent til det koker og tilsett stekte grønnsaker, krydder og bland.
4. Når potetene er nesten klare, tilsett vermicelli, kok i noen minutter til og fjern fra varmen.

Tomatsuppe med kylling og nudler

En fantastisk suppeoppskrift som er tilberedt med et minimum av ingredienser.

Tomatsuppe med kylling og nudler vil redde enhver lunsj.

Nødvendige ingredienser:

• krydder etter din smak;
• 300 gram tomater i sin egen juice;
• to poteter;
• 250 gram kylling;
• 50 gram vermicelli;
• friske grønnsaker.

Kokeprosess:

1. La buljongen koke. For å gjøre dette, legg den hakkede kyllingen i kaldt vann og kok i ca 30 minutter.
2. Vi snur poteter, løk og tomater i små terninger. Ha potetene i suppen umiddelbart etter tilberedning av buljongen, og stek løken med tomater og krydder i en stekepanne.
3. Kombiner den resulterende steken med kyllingbuljong, tilsett vermicelli, kok i ytterligere tre minutter, la den brygge. Ved servering pyntes med grønn masse.

Med røkt kylling

Du kan gjøre retten mer fyldig med røkt kjøtt. Sørg for å prøve denne oppskriften.

Nødvendige produkter:

• løk og gulrot;
• 50 gram vermicelli;
• røkt kylling som veier 300 gram;
• to poteter;
• krydder etter ønske.

Kokeprosess:

1. Kok røkt kjøtt i ca 20 minutter. I løpet av denne tiden forbereder vi de resterende produktene.
2. Hakk løk og gulrøtter og stek litt i en stekepanne. Skjær potetene i terninger og slipp dem i suppen så snart den angitte tiden har gått. Tilsett utvalgte krydder etter din smak.
3. Etter ytterligere 10 minutter, når potetene blir myke, tilsett steken og deretter vermicelli. Kok over svak varme i ca fem minutter og retten er klar.

Kyllingsuppe med nudler, poteter og egg

En velsmakende, enkel og tilfredsstillende suppe vil gi kroppen ikke bare tilstrekkelig næring, men vil også bidra til å diversifisere menyen.

Kyllingsuppe med egg, poteter og nudler er en problemfri suppe som koker veldig raskt.

Nødvendige produkter:

• ca 350 gram kylling;
• tre poteter;
• en løk og gulrot;
• krydder etter din smak;
• egg.

Kokeprosess:

1. Legg kjøttet i en kjele, tilsett vann og kok i 60 minutter, fjern overflødig skum hele tiden. Etter at buljongen er klar, må du fjerne kyllingen, kutte den og legge den tilbake.
2. Kutt potetene i terninger og legg dem i en kjele.
3. Mens potetene koker, tilbered gulrøtter og løk: hakk dem, stek dem i en stekepanne og kombiner dem med resten av ingrediensene.
4. Etter 2-3 minutter, tilsett krydder og vermicelli.
5. Alt du trenger å gjøre er å tilsette egget og suppen er nesten klar. Slå det i en bolle, bland godt til det er glatt og hell i suppen. Vi venter til innholdet koker igjen, hold det på bålet i omtrent to minutter og fjern det. Du kan servere med urter og rømme.

Å lage en rask middag til minimale kostnader er drømmen til enhver moderne husmor. Et populært alternativ ville være en varm flytende rett. Matlaging tar ikke mye tid og krever ingen eksotiske produkter. For eksempel kan du lage potetsuppe med kylling og ris - en veldig smakfull og mettende rett.

Potet og kyllingsuppe

Et enkelt alternativ for en lett lunsj ville være potetsuppe med kylling. Oppskriften er enkel, og å tilberede denne retten vil ikke ta mye tid.

Hovedprodukter:

Før du begynner å tilberede suppen, bør du skylle og skrelle grønnsakene.

Det er viktig å vite : For å gjøre suppen ikke for fet, må du fjerne skinnet fra kyllinglårene.

Legg kjøttet i en kjele og tilsett vann, kok opp og la det småkoke på svak varme i 10 minutter, mens du med jevne mellomrom skummer skummet fra suppen. Tilsett svart allehånde, laurbær og salt etter smak.

Mens buljongen koker kan du kutte grønnsakene. Hakk skrelte poteter og gulrøtter i mellomstore terninger.

Hakk løk og hvitløk i små biter. Etter 10 minutter med koking av buljongen, må du legge til poteter, løk og gulrøtter. Du må tilsette hvitløken ca 5 minutter før slutten av stekingen. Hele massen skal blandes og kokes i 30 minutter.

Ferdig kyllingsuppe med poteter bør holdes under lukket lokk i 10 minutter slik at den blir fyldig og aromatisk.

Første rett med ris og kjøtt

Kylling- og rissuppe er en klassisk førsterett.

Nødvendige produkter:

Det første trinnet er å tilberede kjøttet. Utvilsomt vil den beste og mest delikate buljongen komme fra hjemmelaget kylling, men hvis du ikke har en, vil kjøpet i butikken duge. Du kan bruke hvilken som helst del av kjøttet til å tilberede suppen, men en rikere buljong vil fås fra kyllinglår.

Skyll kjøttet under rennende vann, ha det over i en kjele og tilsett filtrert vann. Salt etter smak og tilsett sort pepper.

Innen 20 minutter etter koking av buljongen med kjøtt, må den fortsette å putre på lav varme for at buljongen skal bli gjennomsiktig. Skum av stigende skum med jevne mellomrom.

Mens kjøttet koker, må du forberede grønnsakene. Skrell og vask potetene, skrell løk og gulrøtter. Skjær potetene i små terninger. Kutt gulrøttene i halve ringer.

Hakk løken i små skiver. Før du legger grønnsakene i beholderen, må du fjerne benet og skille kjøttet fra beinet. Alle tilberedte grønnsaker skal overføres til en beholder med buljong og kokes i 10 minutter.

Ris må vaskes for å fjerne støv og rusk. Tilsett det i pannen med suppen og kok i 8-10 minutter. I dette tilfellet er det nødvendig å røre med jevne mellomrom. Når alt er klart kan du tilsette kjøttet skilt fra beinet i suppen. Resultatet er en deilig rissuppe med kylling, hvis oppskrift er enkel og tilgjengelig selv for en nybegynner husmor.

Rik kharcho

Oppskriften på kharcho-suppe med poteter og ris vil utvilsomt glede deg med sin rike og pikante smak.

Nødvendige komponenter:

Når du tilbereder kharcho-suppe, kan du eventuelt bruke både svinekjøtt og kylling. Ha kjøttet over i kokende vann og tilsett salt etter smak.

Kjøttet tar ca. 20 minutter å tilberede. Fjern skummet med jevne mellomrom med en hullsleiv. Mens buljongen koker, må du forberede grønnsakene. Skyll gulrøtter, poteter og løk under rennende vann, skrell og kutt i små biter.

Løk og gulrøtter skal stekes i en stekepanne til de er gyldenbrune.

Legg den vaskede risen i pannen 20 minutter før suppen er helt klar. De hakkede potetene bør tilsettes suppen 10 minutter før de er ferdig kokt.

Til slutt tilsettes stekte grønnsaker, tomatpuré, adjika og andre krydder etter smak. For metning, slå av varmen og hold den ferdige retten dekket i 10 minutter.

For å lage en smakfull og vakker suppe, er det viktig å vite noen triks og hemmeligheter for matlaging.

Enhver moderne husmor vil være glad etter å ha brukt litt tid og krefter på å behandle husholdningen sin med en velsmakende og rik suppe laget av sunne, tilgjengelige og rimelige produkter.

OBS, kun I DAG!

Det er et stort antall alternativer for å tilberede kyllingsuppe med poteter for enhver smak og preferanse. Den serveres best med kjeks og friske urter.

Når du lager mat med poteter, kan du unngå å steke de medfølgende ingrediensene, og dermed bevare rettens kostholdsegenskaper.

Fra våre oppskrifter nedenfor vil du lære hvordan du tilbereder kyllingsuppe med poteter på riktig måte.

Oppskrift på kyllingnudler og potetsuppe

Ingredienser:

• kyllingkjøtt - 650 g;
• potetknoller - 650 g;
• små løk - 2 stk.;
• gulrøtter - 2 stk.;
• søt pepper - 1 stk.;
• vegetabilsk olje - 75 ml;
• liten vermicelli - 150 g;
• renset vann - 2,7 l;
• salt - etter smak;
• allehånde erter - 4-5 stk.;
• laurbærblad - 2 stk.;
• persille og dill - etter smak.

Forberedelse

Vi vasker kyllingkjøttet grundig, legger det i en kjele, tilsett en skrellet gulrot og løk, allehånde erter, laurbærblader, fyll det med renset vann og kok over lav varme til kyllingen er kokt. Ikke glem å fjerne skummet når det koker; uten denne handlingen vil buljongen vise seg uklar.

Fjern gulrøtter og løk fra den ferdige buljongen og kast. Så tar vi ut kyllingkjøttet, blir kvitt beinene, deler det i skiver og returnerer det til buljongen.

Fjern skallet fra potetknollene, skjær dem i små terninger og legg dem i pannen. Vi gjør de samme trinnene med paprika. Vi rengjør de resterende gulrøttene og løkene, kutter dem i terninger eller strimler, brun dem i en stekepanne med vegetabilsk olje og tilsett dem til buljongen. Smak til med salt og kok til potetene er myke. Ha så i vermicelli, hakket fersk dill og persille, og kok i ytterligere ett eller tre minutter, avhengig av tykkelsen på vermicelli. Når kokingen er fullført, la suppen stå i fem minutter og server varm.

På lignende måte kan du tilberede kyllingsuppe med poteter og nudler, og erstatte vermicelli med den. Og ved å tilsette strimlet kål sammen med paprika får vi en deilig kyllingsuppe med poteter og kål. Du kan også legge til andre grønnsaker, grønne bønner eller sopp i retten, og få en ny smak hver gang. Vis fantasien din, eksperimenter, og resultatet vil garantert glede deg. God appetitt!