kirsebærpai

Sommeren er i full gang, jordbær og kirsebær er modne, kirsebær og aprikoser er på vei. Det er på tide å bake deilige paier med frukt og bær. Vår favoritt de neste par ukene er kirsebærpai, veldig saftig, laget av delikat, søt deig. Det er bedre å ta kirsebær som er litt undermodne eller tette, men i prinsippet vil alle gjøre det. Jo mer det er, jo mer smakfullt er det. For at kaken skal bake godt, trenger den ikke lages høy, det er lurt å ta en form med større diameter. Eller stek på en bakeplate, doble ingrediensene.

Sommerboere vil spesielt sette pris på oppskriften på kirsebærpai. Det krever mye bær; dette er en utmerket mulighet til å dyrke høsten og tilberede deilige bakverk til te.

Ingredienser

For å lage en deilig kirsebærpai trenger du:

• hvetemel - 200 g;
• lite fett kefir eller sur melk - 200 ml;
• granulert sukker - 150 g;
• egg - 2 stk;
• mykt smør - 100 g;
• vaniljesukker - 1 ts;
• kirsebær - 500-600 g (mer er mulig);
• bakepulver - 2 ts;
• salt - en klype.

Hvordan lage kirsebærpai. Oppskrift

Jeg vasket kirsebærene og lot dem ligge i et dørslag. Mens vannet rennet av, målte jeg opp alle nødvendige produkter, tok ut oljen og smeltet den litt i mikrobølgeovnen til den var myk.

Fjernet frøene. Du kan bruke en spesiell enhet, men jeg gjorde det enklere - jeg kuttet det med en kniv eller brøt det i to. Bærene gir mye saft, det må rennes av.

Skjær smøret i biter, myk det og bland det med sukker. Selv om kirsebær er veldig søte, viser de surhet i bakevarer, så jeg anbefaler ikke å redusere mengden sukker.

Bruk en mikser og pisk sukker og smør til det er tykt og nesten homogent. Du må piske godt, luftigheten i paien avhenger av dette. Hvis du bare rører i det, blir det ikke luftig.

Tilsett eggene ett om gangen, pisk med en mikser på middels hastighet til blandingen blir homogen.

Dette er konsistensen den skal være: luftig, smøraktig, uten sukkerkorn.

Sikt melet over i en annen bolle med større volum. Jeg tilsetter bakepulver, vaniljesukker og litt salt, bokstavelig talt en klype. Jeg blander alt.

Jeg heller i kefir. Jeg vil si at oppskriften på kirsebærpai også er praktisk - i tillegg til kefir kan du legge til surmelk, yoghurt, fermentert bakt melk eller annet fermentert melkeprodukt. Bare mengden mel må justeres; i oppskriften er proporsjonene gitt for flytende 1% kefir.

Først vil deigen være grov og tykk, og alt melet blir ikke fuktet. Slik skal det være, så vil alt gå tilbake til det normale. Jeg tilsetter smørkrem. Bland lett med en skje.

Jeg tok et bilde for å gjøre det lettere for deg å navigere. Deigen renner fra skjeen i en bred bølge og ligger i folder. Hvis din er tykkere, tilsett kefir; hvis den er flytende, tilsett mel.

Denne gangen tok jeg formen 22 cm, men det er bedre å ta mer, 26-28 er helt riktig. Jeg kledde den med bakepapir – dette er et must, deigen er flytende og vil lekke ut. Jeg helte ut en tredjedel av deigen. Jeg jevnet det ut og la ut kirsebærene, og presset lett.

Spred den gjenværende deigen med en skje, og prøv å ikke flytte bærene i det forrige laget.

Legg ut kirsebærene, trykk litt inn for å dekke halvparten eller mer.

Råd. Hvis du lager kirsebærpaien i en stor panne, legg deigen i et enkelt lag. Den blir ikke høy, men den bakes raskere.

Kirsebærpaien stekes i ovnen på 180 grader. Den første halvtimen på middels nivå, hevet den deretter høyere og stekt i ytterligere 20 minutter. Du må bli veiledet av ovnen din og fargen på skorpen. Og sørg for å sjekke paien for beredskap - på grunn av det faktum at det er mange bær, kan det være vått, da må du vente lenger. Når skorpen er brunet, stikker jeg hull på den med et spyd på det høyeste punktet. Den bakte kaken er lett gjennomhullet og spydet kommer tørt ut.

Jeg tar umiddelbart av siden, lar paien avkjøles litt og legger den over på en rist slik at bunnen ikke blir fuktig. Jeg kutter den når den er helt avkjølt.

Kirsebærpai er akkurat det du trenger til kveldste. Teksturen minner litt om en cupcake, like mør, litt fuktig og veldig myk. Til tross for det store antallet bær, er deigen ikke tung og baker perfekt. Lykke til med baking! Din Plyushkin.

Hvis du til tross for sommervarmen er klar til å slå på ovnen, anbefaler jeg å lage denne deilige sorte kirsebærpaien (eller kirsebær). Jeg tror du ikke vil angre. Den kan bakes i form av én stor pai eller i form av cupcakes eller minipai.

Sammensetning:

for en form Ø 25 cm

• 400 g eller 0,5 l boks kirsebær uten utstenede kirsebær (du kan ta færre kirsebær)
• 200 ml kefir
• 1 ts brus
• 2 ss. skjeer sitronsaft
• 2 ts sitronskall (valgfritt)
• 100 g smør
• 150 g sukker
• en klype salt
• 250 g mel
• melis

Slik lager du kirsebærpai:

Mini paier med kirsebær:

Og dette er en versjon av små bakevarer med kirsebær i henhold til oppskriften ovenfor. Det er vanskelig å kalle dem cupcakes eller muffins, fordi... Under stekingen skilte papirformene seg og resultatet ble minipaier. Men de ble så velsmakende at jeg likte dette alternativet enda mer enn i form av en stor pai.

Mini kirsebærpaier

Kirsebærpai viser seg uten surhet, i motsetning til kirsebærpai, så velg bærene avhengig av smakspreferansene dine. Deigen er veldig mør og smakfull!

P.S. Hvis du likte oppskriften, kan du, for ikke å gå glipp av nye retter på nettsiden vår.

God appetitt!

Julia forfatter av oppskriften

Bak en duftende pai med kirsebær - denne retten passer til et teselskap på hverdager, til et festlig bord og til en solid matbit på jobben.

Frisk frukt og bær inneholder mange vitaminer og mikroelementer. De absorberes lett av kroppen, har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet og forbedrer tilstanden til huden og neglene.

De første sommerbærene - kirsebær og jordbær - egner seg til fylling av gjærbakst, sandkaker og kjeksdeig. Slike søtsaker er enkle å tilberede for en nybegynner husmor; de vil ikke ta mye tid og vil glede gjestene dine.

Paideig tilberedes med tilsetning av meieriprodukter. Myse eller kefir er egnet for denne paien; for kaloriinnhold og porøsitet av bakevarer, erstatt melk med rømme.

Bruk kirsebær i hvilken som helst farge du liker. Før tilberedning, skyll bærene i rennende vann, fjern frøene og tørk.

Det vil ta 1 time og 10 minutter å lage mat.

Utbytte: 5-6 porsjoner.

Ingredienser:

• hvetemel - 1,5 kopper;
• melk - 180 ml;
• raffinert vegetabilsk olje - 180 g;
• sukker - 1 glass;
• egg - 3 stk;
• bakepulver for deig - 10-15 g;
• vaniljesukker - 15 g;
• kirsebær - 350-400 gr.

Matlagingsmetode:

1. Pisk egg med sukker, tilsett vaniljesukker, hell i melk ved romtemperatur og raffinert melk. Fortsett å visp til du får jevnt skum.
2. Tilsett mel blandet med bakepulver og elt deigen til den er tykk.
3. Hell den tilberedte deigen i en form som er forhåndssmurt med vegetabilsk olje.
4. Fordel hele kirsebær med urter ved å trykke dem på overflaten av deigen.
5. Forvarm ovnen til 180-200°C og stek i 30-40 minutter.
6. Ta den avkjølte kaken ut av formen og pynt toppen med melis.

Det er bedre å lage rike gjærprodukter på deigen.

For å gjøre deigen luftig, stek i et varmt og stille rom med en temperatur på minst 24C. Plasser ingrediensene i romtemperatur, fortynn gjæren i varmt vann, sikt melet.

Koketid: 3 timer.

Du vil trenge:

• mel - 320 gr;
• sukker - 2-3 ss + 2 ss for å fylle og smøre paien;
• egg - 1 stk;
• margarin eller smør - 25-40 g;
• salt - 1⁄4 ts;
• presset gjær - 40 g;
• vanillin - på tuppen av en kniv;
• vann eller melk - 150-175 ml;
• kirsebær - 350 gr;
• vegetabilsk olje for smøring - 1 ss;
• eggeplomme til smøring av paien - 1 stk.

Steg for steg oppskrift:

1. Løs opp gjæren i vann oppvarmet til 30°C, la stå i 10 minutter til det dannes skum, tilsett halvparten av melmengden, elt og la den gjære på et lunt sted i 1,5 time til volumet øker 3 ganger.
2. Tilsett et sammenvispet egg med sukker og myknet margarin, salt og vanilje til den tilberedte deigen.
3. Elt den myke deigen, la den heve i 40-50 minutter i et lunt rom. Før du skjærer, elt den litt.
4. Legg mesteparten av den ferdige deigen på den smurte formen. Fordel vaskede og tørkede kirsebær med urter blandet med 2 ss sukker over overflaten.
5. Vev fletter eller flagella og dekorer toppen av produktet. La paien stå i 15-20 minutter til deigen hever igjen, pensle deretter med moset eggeplomme og 1 ss. melis og stek i 30-40 minutter. Ovnen skal forvarmes til 220-230°C.

Baskisk kirsebærpai

Baskisk mat kombinerer tradisjonene fra fransk og spansk mat. Duftende lukkede paier tilberedes med friske bær og frukt, hellet med delikat krem. Denne oppskriften bruker melkekrem.

For en rosenrød glans, pensle paien med pisket eggeplomme før steking.

Koketid: 2 timer.

Du vil trenge:

• mel - 300 gr;
• sukker - 150 gr;
• smør - 150 g;
• egg - 2 stk;
• konjakk eller rom - 1-1,5 ss;
• vanillin - 2 gr.

For krem:

• sukker - 200 gr;
• mel - 3 ss;
• melk - 350-450 ml;
• egg - 2 stk;
• smør - 150-200 gr.

For fylling:

• kirsebær - 350-400 gr.

Matlagingsmetode:

1. Forbered vaniljesausen. Hell mosede egg med sukker og mel i kokende melk, rør, brygg fløten, avkjøl litt og bland med myknet smør.
2. For deigen: tilsett sukker til det mykede smøret, pisk blandingen til et homogent skum. Tilsett egg, vanilje, konjakk; mos med en gaffel eller visp; Bland det forhåndssiktede melet gradvis inn i deigen.
3. Del den elastiske deigen i to deler: en litt større, den andre litt mindre, pakk den inn i film eller polyetylen og la den stå i kjøleskapet i 30 minutter.
4. Kjevle ut det meste av den avkjølte deigen til et lag 1-0,5 cm tykt og overfør den med en kjevle til en bakepapirkledd form.
5. Fordel halvparten av kremen på toppen av deigen, legg halvdelene av de tilberedte kirsebærene. Legg så et lag med krem ​​og et lag med bær.
6. Kjevle ut resten av deigen, dekk paien med fyll, klyp kantene og stikk hull på overflaten av paien med en gaffel.
7. Stekes i ovnen ved 180-200°C. Steketid: 25-35 minutter.
8. Pynt den avkjølte paien med melis.

Enkel pai med kirsebær og rømmefyll

Oppskriften er laget for et stort antall gjester; for en mindre porsjon, bruk halvparten av ingrediensene.

Koketid - 2 timer.

Ingredienser:

• hvetemel - 500 gr;
• bakepulver - 2-3 ts;
• salt - 0,5 ts;
• sukker - 1 glass;
• smør - 250 g;
• rømme - 2-4 ss;
• kirsebær - 500-600 gr.

For fylling:

• rømme - 2 kopper;
• sukker - 170-200 g;
• egg - 3 stk;
• stivelse - 3 ss;
• vanillin - 2 gr.

Matlagingsmetode:

1. Bland siktet mel, bakepulver, salt, sukker og mykt smør i en beholder. På slutten av eltingen, hell i rømme og egg og elt.
2. Deigen skal være myk, men ikke feste seg til hendene.
3. Legg den utkjevlede deigen i en panne dekket med oljet bakepapir for å dekke sidene. Avkjøl deigen i pannen ved å sette den i kjøleskapet i 20-30 minutter.
4. For å fylle – bland ingrediensene med en visp eller mikser, hell i formen med deigen og fordel over toppen av kirsebærene.
5. Paien må stekes i forvarmet ovn i 30-40 minutter, hold temperaturen på 180-200°C.

Kirsebærpai i en langsom komfyr

Du kan tilberede alle bakevarer i en slow cooker: det er raskt og enkelt. For delikate paier, bruk ikke bare ferske sesongens bær, men også frosne.

Koketid - 1,5 timer.

Du vil trenge:

• mel - 200-220 g;
• smør - 100 g;
• egg - 2 stk;
• sukker - 0,5 kopper;
• rømme - 0,5 kopper;
• en pose bakepulver for deig - 10 g;
• kokosflak - 30-40 g;
• vaniljesukker -20 gr;
• kirsebær - 350-400 gr.

Matlagingsmetode:

1. Bland det piskede myke smøret med sukker med egg, vanilje og pisk igjen på lav hastighet.
2. Hell melet blandet med bakepulver i eggedosisen, pisk til en jevn masse.
3. Hell halvparten av deigen med konsistensen av tykk rømme i multikokerbeholderen, legg vaskede, tørkede og pitted kirsebær på toppen og dryss med kokosflak.
4. Hell den gjenværende røren over kirsebærene, lukk beholderen, sett multikokeren til "koke" eller "bake" -modus, kok i 1 time.
5. La den ferdige paien avkjøles, pynt med melis og server.

God appetitt!

En åpen pai laget av mørdeig med kremet fyll kalles terte (konseptet kommer fra det franske kjøkken). Når vi snakker russisk, er dette en vanlig gelépai. I dag tilbyr jeg en oppskrift på kirsebærpai, som er så aromatisk og smakfull at du vil gjenta den på kjøkkenet om og om igjen. Trinn-for-trinn-bilder vil hjelpe deg med å unngå feil og tilberede en deilig godbit til te. Sørg for å dele anmeldelsen din og bildene av den ferdige paien, jeg blir veldig fornøyd!

Ingredienser til deigen:

• Rømme (jeg har 20% fettinnhold) - 100 g
• Smør - 80 g
• Hvetemel - 200 g
• Bakepulver - 1 ts.
• Granulert sukker - 1 ss. l.

Ingredienser til å fylle paien:

• Egg - 2 stk (jeg har store)
• Rømme (20%) - 200 g
• Sukker - 100 g
• Mel - 2 ss. l.

Til fyllingen trenger du 400 - 500 g kirsebær (vekt med frø)

Hvordan lage en deilig jellied pai (terte) med kirsebær: oppskrift med trinnvise bilder

I denne oppskriften bruker jeg min favoritt mørdeig (det samme som i). For å tilberede det, må smør (80 g) varmes opp til romtemperatur. Tilsett rømme (100 g) til det mykede smøret og bland.

Bland mel (200 g) og bakepulver (1 ts) i en separat kopp. Hvis du ikke har bakepulver for hånden, bruk natron (0,5 ts). Jeg kjøper bakepulver fra et pålitelig selskap - Dr. Oetker eller Haas, de gjør alltid en kjempejobb med baking. Det er ingen såpesmak, ingen grønnfarge i deigen og andre overraskelser som man av og til møter ved baking med annet bakepulver.

For at bakepulver skal heve deigen jevnt, må den blandes med mel. Jeg bruker visp eller mikser på lav hastighet. Når det gjelder mørdeig trenger vi bakepulver, også kjent som bakepulver, for å gi mykhet og smuldrete bakevarer. Tilsett granulert sukker (1 ss) til de tørre ingrediensene i samme bolle.

Merk følgende! Hvis du har modne søte kirsebær, trenger du ikke tilsette sukker for å unngå at paien blir klumpete.

Kombiner nå de flytende ingrediensene med de tørre og prøv å kombinere dem til en deig. Først vil det dannes flak, men etter hvert vil alle klumpene samle seg til en ball.

Hvis det skjer at deigen ikke vil gå sammen til en ball, kan du tilsette et par spiseskjeer varmt vann eller melk. Men ikke prøv å gjøre dette så raskt som mulig; prøv først å gjøre uten ekstra væske. Pakk den ferdige deigen inn i matfilm og avkjøl i 30-40 minutter.

Har du ikke ledig tid kan du legge deigkulen i fryseren i 15 minutter, dette er nok.

Rømmefyll til kirsebærpai

Mens deigen avkjøles, forbereder du fyllet. For å lage det, bryt to egg i en kopp, tilsett 100 g granulert sukker, rør. Ingen mikserkraft kreves for denne oppskriften, en visp er nok.

Tilsett rømme (200 g) og rør igjen.

Mel brukes som fortykningsmiddel i denne oppskriften, vi trenger 2 ss. l. med en skli. Sikt det inn i fyllet og bland til det er jevnt. Rømmefyllet er klart. Frigjør nå kirsebærene fra frøene og la oss sette sammen paien.

Sette sammen en pai med kirsebær på mørdeig

Kjevle ut den avkjølte deigen med en kjevle til en tykkelse på 0,5 cm Før du kjevler, dryss overflaten med mel (det samme kan gjøres med kjevle) for å gjøre det lettere å jobbe med deigen.

Forbered formen: kle med bakepapir eller smør med smør. Overfør deigkaken i formen: det er praktisk å gjøre dette hvis du ruller kaken på en kjevle.

Til denne oppskriften bruker jeg en rund form med en diameter på 24 cm med lave sider.

Så basen for paien er allerede på plass. Vi jevner ut sidene med hendene, og prøver å gjøre deigen jevn i tykkelse. Ikke bekymre deg hvis det oppstår en sprekk eller hull: bryt umiddelbart av et stykke fra siden og sett på et plaster.

Noen husmødre ruller ikke ut sandkaken i det hele tatt, men legger en deigbolle på bunnen, og jevn den deretter med håndflatene til ønsket tykkelse.

Neste trinn er å legge bærene på bunnen. Kirsebærene skal pittes, uten overflødig juice (la det renne av på forhånd). Hvis du har mulighet til å velge: gi preferanse til elastiske bær fremfor overmodne. De vil bedre beholde formen i paien, smuldrer ikke og flyter ikke. Utsnittet av bakevarene blir spesielt vakkert!

Hell rømmefyll over bærene slik at det dekker paien helt.

Sett paien i en forvarmet ovn (dette er viktig!) i 30 minutter ved 180 C. Bestem paiens beredskap ved de bakte kantene på deigen og det fortykkede fyllet. Utseendemessig skal den ikke virke flytende, men ligne tykk gelé.

Den mest delikate kremete fyllingen, som en sky, dekker kirsebærbærene. I kombinasjon med sandkakedeig blir det deilig og ikke i det hele tatt kletende! I stedet for kirsebær kan du bruke alle andre bær: stikkelsbær, rips, kirsebær, blåbær... Det er bedre å servere paien avkjølt, fyllet i kulden vil tykne ordentlig, vil ikke lenger ligne på gelé, men heller likne en tykk vaniljesaus.

God appetitt!

Hvis du legger ut bilder på Instagram, vennligst angi taggen #pirogeevo eller #pirogeevo slik at jeg kan finne de deilige og vakre paiene dine på nettet. Takk skal du ha!

Sjokolade kirsebærpai Sett til side 12 kirsebær med stilker; fjern gropene og del de resterende kirsebærene i to. Sikt melet med kakaopulver gjennom en sil og bland med halvparten av sukkeret. Pisk eggehvitene med en klype salt til stivt skum, tilsett det resterende sukkeret og vaniljesukkeret og pisk...Du trenger: kirsebær eller kirsebær - 400 g, hvetemel - 50 g, kakaopulver - 5 ss. skjeer, sukker - 100 g, eggehviter - 5 stk., vaniljesukker - 1 ts, hvit sjokolade - 100 g, mynte - 1 kvist, salt

Kirsebærpai (2) Pisk smør med 100 g sukker, bland med eggeplommer, sjokolade, mel og hvite, pisket til skum. Legg blandingen på en smurt og melet stekeplate i et 2 cm tykt lag Legg utstenet sort pepper på toppen...Du trenger: hakkede nøtter - 3 ss. skjeer, egg - 4 stk., smør - 140 g, sukker - 150 g, hvetemel - 150 g, kirsebær - 75 g, revet sjokolade - 50 g

kirsebærpai Pisk eggene, tilsett sukker, smør, mel og salt. Rør til det er glatt. Tilsett utstenede kirsebær og likør. Ha blandingen i en smurt form og stek i ovnen i 35 minutter. Avkjøl paien, legg den ut...Du trenger: hvetemel - 1 kopp, egg - 4 stk., sukker - 1/2 kopp, smør - 150 g, kirsebærlikør - 1/2 kopp, kirsebær - 350 g, salt - etter smak

Baskisk kirsebærpai Bruk en gaffel eller slikkepott, bland det mykede smøret med sukker til en homogen luftig masse. Tilsett egg, eggeplomme, rom og bland. Tilsett mel gradvis og elt til en myk deig. Del den i to deler (to tredjedeler og en tredjedel) og avkjøl litt i kjøleskapet (...Du trenger: Til deigen: 300 gr. hvetemel, 150 gr. sukker, 125 gr. smør (romtemperatur), 1 egg, 1 eggeplomme, 2 ss. l. rom, Til fylling: 500 gr. utstenede kirsebær, 100 gr. malte mandler

Semolinapai med kirsebær Fortynn gjæren i 1/2 kopp varmt vann, tilsett 1 ts sukker og 2 ss semulegryn. La deigen heve. Smelt smøret, bland med rømme og sukker. Hell semulegryn i en bolle og lag en brønn. Hell deigen i midten, bland lett, tilsett oljeblandingen, så...Du trenger: semulegryn - 2,5 kopper (250 ml glass), gjær - 10 g, sukker - 1 kopp, vann - 1 kopp, smør - 60 g, rømme - 40 g, vaniljesukker - 10 g, kirsebær - 200 g, melis - 2 ss ...

Pai med aprikoser og kirsebær Kombiner melet med sukker og salt og gni raskt med mykt smør til en fuktig smule, tilsett deretter eggeplommene og elt deigen. Dekk den ferdige deigen med matfilm og sett i kjøleskapet i en time. Mens deigen hviler, klargjør du fyllet. Lever...Du trenger: Til deigen: Smør - 100g, Mel - 200g, Sukker - 100g, Eggeplomme - 3 stk., Salt - en klype, Til fylling: Kyllingegg - 1 stk., Smør - 50g, Mel - 50 g, Mandler - 70 g, Sukker - 70 g, Eggeplomme - 1 stk., Rømme - 100 ml, Sandkaker - 50 g, Aprikos...

Diett havrepai med kirsebær Hell 20 gram havregryn med 2 ss vann og 2-3 ss melk. La stå i 15-20 minutter. Legg så denne massen på bunnen av formen. Pisk cottage cheese med eggehviter og legg på toppen. Legg hakkede kirsebær på cottage cheese. Bland de resterende havregrynene (10 gram - 1 ss) med 2 ss melk og...Du trenger: 30 gram havregryn, 50 ml skummet melk, 50 gram cottage cheese med lavt fettinnhold, 1 egg - kun hvit, 2-3 kirsebær, 1 ts Baileys likør

Ostemassepai med kirsebær Til deigen sikter du mel og bakepulver gjennom en sil. Tilsett de resterende ingrediensene, elt deigen ***den skal være myk, litt klissete, men veldig smidig. Du kan tilsette litt mel om nødvendig, men uten fanatisme*** Stekeform (jeg har en diameter...Du trenger: Deig: 200 gr. +- hvetemel, 150 gr. myk cottage cheese (her 8%), 2-3 ss. sukker, klype salt, 2 ts. bakepulver, 1 egg, 3 ss. melk, 3 ss. vegetabilsk/olivenolje, Vaniljesukker, Fyll: 1,5 ss. kirsebær (groper fjernet), 3 egg, ...

Baskisk kirsebærpai Bland 150 gram sukker med revet skall av en sitron. Bland med 150 gram myknet smør. Tilsett to eggeplommer og to spiseskjeer rom Rør til en mild masse og tilsett gradvis 280 gram mel for å gjøre deigen mør og myk. Del n...Du trenger: 150 gram sukker, skallet av en sitron, 150 gram myknet smør, to eggeplommer, to spiseskjeer rom (Calvados, Pernod, pastis og lignende vil fungere som erstatning), 280 gram mel, kirsebærkonfitur

Lagdelt pai med kirsebær Kok modne kirsebær med sukker og kanel i 5 minutter. Kjevle ut butterdeigen i én retning (for ikke å forstyrre harmonien i lagene) og stek i 10 minutter i en form med sider (stekepanne eller bakepapir) ved t=200° C. Avkjøl så deigen litt og pensle med utsøkt...Du trenger: butterdeig - 250 g, kirsebær uten utkanter - 250 g, Philadelphia ost - 200 g, sukker - 200 g, kanel på enden av en kniv, myntegrønt