Gjatë historisë, njeriu e ka siguruar në mënyrë të pavarur ushqimin e tij duke gjuajtur, peshkuar, grumbulluar ose bujqësi. Në ditët e sotme, për shumicën e njerëzve, këto metoda të marrjes së ushqimit janë bërë vetëm një hobi, pasi ushqimi mund të blihet gjithmonë me bollëk të madh në dyqan. Por prodhimi i ushqimit tuaj mund të jetë gjithashtu një burim shëndeti, sigurie dhe kënaqësie për ju dhe familjen tuaj.

Hapat

Planifikimi

Përcaktoni se cilat kultura mund të rriten në rajonin tuaj. Faktorët kryesorë përcaktues janë, natyrisht, klima, toka, reshjet dhe territori i aksesueshëm. Mënyra më e lehtë dhe më e shpejtë për të zbuluar se cilat kultura mund të rriten në rajonin tuaj është të vizitoni fermën ose kopshtin më të afërt. Këtu është një listë e pyetjeve themelore për të cilat duhet të gjeni përgjigje nëse planifikoni të filloni kopshtin tuaj të perimeve:

Klima. Në disa rajone periudha e vjeljes zgjat një kohë shumë të shkurtër, si në Evropën Veriore dhe Afrikë. Prandaj, ata u japin përparësi kulturave me rritje të shpejtë që mund të korrren dhe ruhen në dimër. Në rajone të tjera ku nuk ka dimër të ashpër dhe moti është i ngrohtë gjatë gjithë vitit, perimet dhe drithërat japin prodhim gjatë gjithë vitit.
Toka. Lloji i tokës është shumë i rëndësishëm gjatë zgjedhjes së kulturave, sepse disa kultura mund të prodhojnë kultura shumë të pasura, ndërsa të tjera prodhojnë kultura shumë të dobëta. Prandaj, është më mirë të përdorni si kulturë kryesore ato perime dhe drithëra që janë më të përshtatshme për llojin tuaj të tokës dhe të ndani një sipërfaqe të vogël për kulturat që kërkojnë kujdes të veçantë dhe plehra.
Reshjet. Pak kultura mund të rriten pa ujitje të vazhdueshme dhe për këtë arsye shumica e tyre kërkojnë ujitje të vazhdueshme ose ujitje natyrale. Kur zgjidhni të lashtat, merrni parasysh reshjet mesatare të rajonit tuaj dhe aftësitë ujitëse. Nëse jetoni në një rajon të thatë, atëherë mund të mendoni të ndërtoni një sistem grumbullimi të ujit të shiut.
Territori. Nëse keni një ngastër të madhe toke në dispozicionin tuaj, atëherë mund të rritni një numër të madh kulturash në mënyrën tradicionale, nëse territori është i kufizuar, atëherë për të marrë korrje e madhe mund t'ju duhet të kërkoni opsionet alternative, të tilla si hidroponia, rritja e të korrave në kontejnerë, marrja me qira e tokës nga fermat ose kopshtari vertikal.

Kuptoni se si organizohet sezoni bujqësor. Rritja e ushqimit nuk ka të bëjë vetëm me mbjelljen e farave dhe korrjen e të korrave. Më tej, në seksionin Në rritje ne do t'ju tregojmë për fazat kryesore të rritjes së një kulture të caktuar. Procesi i përgatitjes së të lashtave për mbjellje është përafërsisht i njëjtë, por është e rëndësishme të kihet parasysh se do të duhet të përgatisni secilën kulture veç e veç, megjithatë, më e rëndësishmja, ju do të jeni në gjendje të mbillni sa më shumë të lashta që dëshironi.

Njihuni me lloje të ndryshme kulturat Tek fjala perime Ju ndoshta keni imagjinuar departamentin e perimeve të një supermarketi. Deri diku keni të drejtë, por nëse vendosni të prodhoni ushqimin tuaj, do t'ju duhet të siguroni të gjithë dietën tuaj dhe nuk do të kufizoheni vetëm në një supermarket. Këtu është një listë e përafërt e kulturave që do të zgjidhni të rriteni.
- Perimet. Këtu përfshihen bishtajore, zarzavate, perime me rrënjë, drithëra dhe kunguj (kunguj, tranguj, pjepër dhe kunguj). Ky ushqim do të jetë një burim i shkëlqyer i shumë lëndëve ushqyese dhe vitaminave, si:
  - ketrat. Bishtajoret janë shumë të pasura me proteina.
  - Karbohidratet. Patatet dhe panxhari janë burime të pasura karbohidratet komplekse dhe shumë minerale.
  - Vitaminat dhe mineralet. Zarzavatet, si lakra, marule, spinaqi etj., si dhe bimët e kungujve si kastravecat dhe kungull i njomë, janë të pasura me vitamina dhe minerale esenciale.
- Frutat. Pothuajse të gjithë e dinë se frutat janë një burim i vlefshëm i vitaminës C, por përveç saj, ato sjellin në dietën tuaj shumë vitamina të tjera, minerale dhe shumëllojshmëri shijesh. Frutat mund të ruhen të thata ose të konservuara, kështu që nuk keni nevojë për frigorifer për të ruajtur të korrat tuaja për periudha të gjata kohore.
- Drithërat. Nga ata që vendosin të rritin ushqimin e tyre, pak mendojnë për rritjen e drithërave dhe më kot, pasi drithërat janë baza e një diete të shëndetshme. Ato janë të pasura me karbohidrate dhe fibra dhe mund të ruhen për një periudhë të gjatë kohore. Në shumë qytetërime të hershme, si dhe në shumë vende moderne, drithërat ishin ushqimi kryesor i popullsisë. Kjo kategori e kulturave përfshin:
  - misër. I konsumuar shpesh si një pjatë anësore dhe një perime në vakte, misri është një ushqim i gjithanshëm që ruhet lehtë. Disa varietete, pasi të piqen, mund të ruhen kallinj të plotë, kokrra ose të bluara, për t'u përdorur më vonë në përgatitjen e bukës ose enëve të tilla si hominy. Misri është shumë modest dhe është veçanërisht i lehtë të rritet në gjerësi me gjatësi ditore. Më së shumti mënyra e lehtë Do të ngrihet për të përgatitur misrin për dimër.
  - Gruri. Sigurisht, shumica prej jush janë të njohur me grurin, i cili përbën pjesën më të madhe të miellit që përdorni çdo ditë për të pjekur bukë, byrekë, pasta e të tjera. Gruri ruhet mirë pas korrjes, por vetë procesi i vjeljes kërkon shumë më tepër punë sesa korrja e misrit. Për ta bërë këtë, bishtat e grurit priten, palosen në duaj, pastaj kokrrat lirohen nga kallinjtë dhe bluhen në miell.
  - Tërshëra. Një tjetër kulturë drithi, e ngrënë shpesh, procesi i përpunimit të së cilës kërkon punë po aq intensive sa edhe për grurin. Megjithatë, kjo kulturë mund të konsiderohet si një opsion edhe në ato rajone ku kultivimi i saj nuk është i shtrenjtë.
  - Oriz. Për rajonet e lagështa që shpesh janë të përmbytura ose të prirura për përmbytje, orizi është kultura kryesore e grurit. Orizi rritet në toka të përmbytura dhe është po aq i zakonshëm sa gruri.
  - Drithërat e tjera përfshijnë thekër dhe elbin, të cilat janë të ngjashme me tërshërën dhe grurin.
Zgjidhni kulturat dhe varietetet që i përshtaten klimës së rajonit tuaj. Është e pamundur të jepet informacion i detajuar dhe i saktë për çdo rajon specifik në këtë artikull. Prandaj, ne do të shqyrtojmë vetëm kërkesat themelore për rritjen e bimëve të ndryshme në përputhje me rajonet e kultivimit të tyre, të rekomanduara nga Departamenti i Bujqësisë i SHBA-së, të cilat do t'ju lejojnë të krahasoni dhe vlerësoni përafërsisht aftësinë e mbirjes së kulturave të caktuara në rajonin tuaj.
- Fasule, bizele dhe bishtajore të tjera. Këto kultura mbillen pasi ngrica është ulur dhe rreziku i ngricës ka kaluar. Atyre u duhen 75 deri në 90 ditë për të prodhuar të korrat e tyre të parë dhe, me kujdesin e duhur, mund të vazhdojnë të japin fryte deri në fillimin e motit të ftohtë të vjeshtës.
- Kungull. Në këtë grup bimësh bëjnë pjesë kungujt, kastravecat, pjeprat dhe kungujt. Këto bimë mbillen pas ngricës së fundit dhe kërkojnë 45 (kastraveca) deri në 130 ditë (kunguj) për t'u pjekur.
- Domate. Ky frut (shpesh i klasifikuar si perime) mund të mbillet në kontejnerë (me kusht që të mbahet i ngrohtë) dhe më pas të transplantohet në tokë pasi të ketë kaluar kërcënimi i ngricës. Domatet gjithashtu japin fryte gjatë gjithë sezonit.
- Drithërat. Rritja e kulturave të drithërave është shumë e ndryshme nga perimet, pasi ka disa lloje të tyre - të lashtat dimërore dhe pranverore, të cilat mbillen në periudha të ndryshme të vitit. E thënë thjesht, kulturat pranverore si gruri dhe misri mbillen në fund të dimrit kur temperaturat e ngrirjes pritet të zgjasin vetëm disa javë, më pas duhen rreth 110 ditë për t'u pjekur dhe 30-60 ditë të tjera për t'u tharë mjaftueshëm për t'u përdorur. mblidhen dhe ruhen si fara për mbjellje të ardhshme.
- Pemë frutore. Mollët, dardhat, kumbullat dhe pjeshkët konsiderohen si shumëvjeçare dhe ato nuk kërkojnë mbjellje vjetore. Kjo pemë frutore krasitja dhe kujdesi janë të nevojshme dhe korrja e parë modeste mund të merret në 2-3 vjet. Kur pemët arrijnë fazën e frutave, rendimenti do të rritet çdo vit dhe më vonë, nga pemët e pjekura, mund të korren disa tufa (kuti 18 kg) në vit.
Zhvilloni një plan mbjelljeje për faqen tuaj. Kur planifikoni, do t'ju duhet të merrni parasysh shumë detaje të rëndësishme të tilla si: ndërhyrja e kafshëve të egra, e cila mund të kërkojë instalimin e një gardhi ose gardh, ekspozimi ndaj dritës së diellit, pasi disa kultura kërkojnë më shumë dritë dielli se të tjerat për t'u rritur mirë, dhe topografia, pasi mbjellja në tokë shumë të thyer mund të çojë në shumë probleme.
- Bëni një listë të të gjitha kulturave që mund të rriten në faqen tuaj. Lista juaj duhet të jetë e larmishme dhe në përputhje me vlerat ushqyese të përmendura më parë. Duke folur me fermerë të tjerë dhe duke studiuar informacione nga kompanitë e farës, mund të merrni një vlerësim të përafërt të rendimentit të mundshëm të secilës bimë individuale. Duke përdorur listën tuaj dhe planin e mbjelljes që keni zhvilluar më parë, mund të llogaritni përafërsisht numrin e farave që ju nevojiten. Nëse zona e parcelës lejon, mbillni fara shtesë në rast se disa nga kryesoret nuk mbijnë ose bimët vdesin për shkak të kujdesit të pahijshëm, sepse sapo po filloni dhe nuk jeni ende të sigurt për rezultatet e punës suaj.
- Nëse keni një ngastër të vogël, atëherë përpiquni të planifikoni në mënyrë që e gjithë toka të përdoret në mënyrë racionale. Në disa rajone, me përjashtim të atyre me dimër të ashpër, është e mundur të rriten dhe të korren të korrat e pranverës, verës, vjeshtës dhe dimrit. Kjo do t'ju lejojë të shijoni ushqim të freskët gjatë gjithë vitit. Panxhar, karrota, lulelakra, bizelet, lakra, qepët, rrepat, zarzavatet e mustardës dhe shumë kultura të tjera preferojnë mot të freskët, por jo të ftohtë. Për më tepër, varietetet e dimrit janë shumë më pak të ndjeshme ndaj sulmit të insekteve. Nëse jeni shumë i kufizuar në hapësirë, merrni parasysh opsionet alternative (shih Këshilla).
Merrni parasysh metodat e ruajtjes. Nëse do të rritni drithëra, do t'ju duhen hambarë që do t'i mbajnë të korrat tuaja të thata dhe të sigurta nga insektet dhe brejtësit. Nëse do të prodhoni ushqim për konsumin tuaj, atëherë është më mirë të konsideroni një sistem të kombinuar për ruajtjen dhe ruajtjen e të korrave tuaja. Pra, mënyrat kryesore për ruajtjen e të korrave janë:
- Tharje. Kjo metodë është shumë e dobishme dhe efektive për ruajtjen e frutave dhe disa perimeve. Tharja mund të bëhet në çdo klimë të thatë dhe të ngrohtë, pa asnjë pajisje të teknologjisë së lartë.
- Konservimi. Kjo metodë kërkon kontejnerë (të cilët, me përjashtim të kapakëve, të cilët mund të bëhen të papërdorshëm me kalimin e kohës, janë të destinuara për përdorim të përsëritur), si dhe përgatitje të kujdesshme, pajisje kuzhine dhe aftësitë. Kripja konsiderohet gjithashtu një metodë e ruajtjes, megjithëse, në fakt, nuk është një.
- Ngrirja. Kjo metodë kërkon gjithashtu përgatitje të kujdesshme të produkteve, si dhe ngrirës dhe enë e përshtatshme.
- Duke shpërthyer. Kjo metodë nuk është përmendur më parë, por është shumë efektive për ruajtjen e perimeve me rrënjë si patatet, panxhari, rutabaga etj. Thelbi i metodës është që perimet të palosen në formë. çati dyshe në llogore në shtresa në një shtrat kashte, dhe më pas të mbuluara me shtresa sanë të krehur fort.
- Në tokë: Shumë perime me rrënjë dhe brassica (si rrepat dhe lakra jeshile) mund të dimërojnë në kopsht, dhe çelësi këtu është që toka të mos ngrijë. Në klimat më të buta kjo mund të kërkojë vetëm një material mbulues, por në klimat më të ftohta mund të nevojitet deri në një këmbë mulch dhe një film mbrojtës. Kjo metodë e ruajtjes do t'ju ndihmojë të kurseni hapësirë dhe ta mbani ushqimin tuaj të freskët.
Balanconi kostot dhe fitimet. Aktiv faza fillestare do t'ju duhet të bëni një investim të konsiderueshëm, veçanërisht nëse po filloni nga e para dhe pa asnjë pajisje. Përveç kësaj, rritja e ushqimit përfshin gjithashtu shumë përpjekje fizike, e cila nga ana tjetër mund të çojë në kosto financiare nëse lini punën për të arritur qëllimin tuaj. Përpara se të investoni shuma të mëdha parash dhe kohe, merrni parasysh përfitimin e projektit tuaj, kushtet klimatike lokale, zgjedhjet e disponueshme të të korrave dhe një vlerësim real të aftësive tuaja fizike. Përfitimi juaj kryesor do të jetë Ushqim i shendetshem pa herbicide, pesticide dhe ndotës të tjerë, përveç atyre që zgjidhni të përdorni.

Filloni të punoni hap pas hapi. Nëse keni tokë pjellore dhe pajisje të mira, mund të filloni prodhimin në shkallë të gjerë, por mbani mend se derisa të keni njohuri dhe aftësi të mjaftueshme, zgjedhja e të korrave të duhura që i përshtaten tokës dhe klimës suaj do të bëhet një lojë mace dhe miu. Shpesh, lidhja me njerëz me përvojë në zonën tuaj është burimi më i mirë informacione të sakta se cilat bimë të zgjidhni dhe në çfarë kohe të mbillni, dhe nëse nuk e keni një mundësi të tillë, atëherë në vitin e parë kufizoni veten në mbjelljen provë të kulturave të përzgjedhura për të parë nëse ato japin fryte mirë. Filloni pak, duke mbjellë një përqindje të vogël të kërkesës totale për ushqim për të vlerësuar rendimentin tuaj të mundshëm dhe për të zhvilluar aftësitë tuaja.

Në rritje
1. Deri në tokë. Nëse toka tashmë është kultivuar, atëherë do të mjaftojë ta lironi dhe ta kultivoni duke përdorur një parmendë të lidhur me një kafshë tërheqëse ose traktor, dhe nëse parcela është më e vogël, atëherë duke përdorur një kultivues motorik. Në një parcelë shumë të vogël ose me burime të kufizuara financiare, do t'ju duhet të bëni gjithçka në mënyrën e vjetër me një kazan, lopatë dhe shat. Është më mirë nëse dikush ju ndihmon, pasi procesi është i gjatë dhe intensiv. Para se të filloni të lëroni tokën, është e nevojshme ta pastroni atë nga gurët, rrënjët dhe degët, shkurret e mëdha dhe barërat e këqija.
  
  Gërmoni shtretërit. Me pajisjet moderne bujqësore, ky proces varet nga lloji i kulturës që mbillet. Këtu kemi parasysh metodat e përgjithshme, i cili do të përdorej nga një person që nuk ka pajisje dhe përvojë të tillë. Për të përgatitur shtretërit, së pari duhet të shënoni zonën për mbjellje, dhe më pas, duke përdorur një shatë ose parmendë, krijoni tuma të ulëta dheu të lirshme në të gjithë gjerësinë e zonës. Më pas, duke përdorur mjetin e zgjedhur, krijoni vrima të cekëta në shtratin e kopshtit.
  
  Vendosni farat në vrimë në thellësinë e treguar në udhëzime. Mund të varet nga kultura që zgjidhni. Si rregull i përgjithshëm, bimët me mish të tillë si kokrra (fasule dhe bizele) dhe pjepri, kungulli dhe kastravecat mbillen 2-2,5 cm thellësi, kurse misri dhe patatet mbillen 6-9 cm. Pasi të keni vendosur farat në gropë , spërkatini me tokë dhe ngjeshni (duke i përkëdhelur lehtë me pëllëmbën tuaj) që vrima të mos thahet shumë shpejt. Vazhdoni këtë procedurë derisa të keni numrin e planifikuar të shtretërve.
  - Përndryshe, ju mund t'i filloni farat në shtëpi, duke përgatitur kështu fidanë, ose në një serë, dhe më pas t'i transplantoni ato në shtretër.
2. Ngrini bimët tuaja kur toka bëhet e ngjeshur për shkak të ujitjes ose shiut dhe hiqni barërat e këqija. Duke mbjellë bimë në shtretër, ju i lini vetes mundësinë për të lëvizur midis tyre për të kryer këto detyra (nëse bëni gjithçka me dorë). Do të duhet të jeni jashtëzakonisht të kujdesshëm për të liruar tokën pranë vetë bimës pa dëmtuar rrënjët e saj. Për të zvogëluar apo edhe për të eliminuar barërat e këqija, mund të përdorni mulch.
  
  Sigurohuni që insektet dhe kafshët të mos dëmtojnë të korrat tuaja. Nëse vëreni gjethe të ngrënë, do t'ju duhet të identifikoni shkakun. Shumë kafshë preferojnë fidane të reja të buta ndaj vegjetacionit kryesor, kështu që do t'ju duhet të mbroni mbjelljet tuaja prej tyre, por problemi kryesor kur rritni ushqimin janë insektet. Nëse ka pak prej tyre, atëherë thjesht mund t'i hiqni ato nga fidanet ose t'i shkatërroni, por nëse problemi është shumë i mprehtë, atëherë me shumë mundësi do t'ju duhet të drejtoheni në ndihmën e llojeve të veçanta kimike dhe biologjike të mbrojtjes (insektet e bimëve -bimë repelente në lagje).

Djema, ne vendosëm shpirtin tonë në sit. Faleminderit per ate
që po e zbuloni këtë bukuri. Faleminderit për frymëzimin dhe nxitjen.
Bashkohuni me ne Facebook Dhe Në kontakt me

Ndonjëherë ju dëshironi të dilni në ballkon, si Jamie Oliver, të merrni perimet dhe barishtet tuaja të rritura dhe të bëni diçka mahnitëse prej tyre. Dhe ballkoni, meqë ra fjala, duket shumë më i bukur nëse nuk ruhen copa të vjetra hekuri, të cilat është koha për t'u dërguar në një landfill, por barishte aromatike dhe perime.

faqe interneti Zgjodha disa bimë interesante që zënë rrënjë mirë në një dritare ose ballkon.

Piper

Ju mund të rritni speca pica djegëse Diablo në dritaren tuaj. Do të kërkojë një vend të ngrohtë, të ndritshëm dhe varietete të përshtatshme për të rritur në shtëpi: “Carmen”, “Flint”, “Ogonyok”, “Rowanushka”, “Nusja”, “Vera Indiane” etj.

Shkurret janë shumë të lezetshme dhe nuk kërkojnë enë të mëdha. Një bimë mund të japë deri në 50 fruta. Temperatura optimale-25-27 gradë Celsius.

Karrota

Për të rritur karotat në shtëpi, është më mirë të merrni mini-varietetet si Parmex, Sofi dhe Vnuchka. Ata rriten në 80-90 ditë dhe nuk kërkojnë shumë hapësirë - ata janë mjaft të kënaqur me një tenxhere ose enë. Ju gjithashtu mund të merrni varietetin qesharak të rrumbullakët "Round Baby".

Toka për karotat duhet të jetë e lehtë dhe e drenazhuar mirë. Perimet mund të rriten në shishe plastike të prera. Temperatura optimale është brenda 13-24 gradë Celsius.

Nenexhik

Nenexhiku është një bimë jo kapriçioze dhe e pakërkuar. Mund të rritet në dritaren ose ballkonin tuaj edhe në dimër, nëse siguroni ndriçim shtesë. Mund të rritet nga prerjet dhe farat. Nëse keni mundësinë të gërmoni prerje në shtëpinë tuaj ose të miqve, është më mirë të përdorni këtë metodë. Nenexhiku i rritur nga farat nuk është aq i pranuar gjerësisht, dhe ju do të duhet të prisni më gjatë për të korrat.

Është e rëndësishme të mbani mend se bima e do tokën e lagur mirë. Dhe, kur zgjidhni një vend për të, mbani parasysh që ndriçimi duhet të jetë i mirë, por është më mirë të shmangni rrezet e diellit direkte. Temperatura optimale për nenexhikun është 20-25 gradë plus.

Qepe te njoma

Për të rritur qepë të njoma në shtëpi, nuk kërkohet shkathtësi e veçantë. Por prapë ia vlen të merren parasysh disa nuanca: llamba që do të mbillni duhet të jetë e rrumbullakët, e dendur në prekje dhe pa shenja kalbjeje, kupa e rrënjës duhet të jetë e formuar mirë.

Menjëherë pas mbjelljes, qepët duhet të vendosen në një vend të freskët. vend i errët në mënyrë që sistemi rrënjor të formohet më mirë, dhe vetëm atëherë pendës do t'i duhet shumë dritë. Temperatura optimale është 18-20 gradë, nuk duhet të mbinxeheni, sepse atëherë rritja e gjelbërimit do të ndalet.

Borziloku

Çdo lloj borziloku rritet mirë në vazo dhe kuti lulesh. Është më mirë t'i jepni një vend me diell, ta ujisni mirë, ta mbani të ngrohtë dhe t'i siguroni kullim të mirë. Për mbjellje, mund të përdorni si prerje ashtu edhe fara. Në këtë rast, prerjet do të prodhojnë shpejt korrjen e parë, por nuk do të zgjasin shumë, pasi ato do të lulëzojnë shpejt. Ju do të duhet të prisni më gjatë për të korrat nga farat, por një shkurre e tillë do të zgjasë gjithashtu më gjatë.

Temperatura optimale për borzilokun është 20-25 gradë Celsius. Në dimër, drita e prapme kërkohet përafërsisht 3-4 orë për të rritur orët e ditës.

kastravecat

Për të rritur kastravecat në një dritare ose ballkon, duhet t'i hidhni një vështrim më të afërt varieteteve hibride, të cilat janë të shënuara me ikonën F1. Nëse krijohen të gjitha kushtet për bimën, ajo mund të prodhojë 3-4 duzina fruta. Këtu do t'ju duhet të kallajoni pak me fidanët, por pas transplantimit në kuti do t'ju duhet vetëm të ujisni dhe të shkurtoni fidanët.

Mbillni bimë në enë me vëllim të paktën 5 litra. Është e rëndësishme të mbani mend se kastravecat janë ushqyes të mëdhenj të ujit dhe toka duhet të jetë gjithmonë e lagësht. Temperatura optimale është 21-24 gradë Celsius.

Domate

Zakonisht si domate shtëpiake zgjidhen varietetet e xhuxhit: "Minibel", "Florida Petit", "Mrekullia e Ballkonit", etj. Kësaj mrekullie do t'ju duhet t'i ndani vendin më të ndriçuar në apartament. Ju duhet të filloni me fidanë, pastaj t'i mbillni në enë, t'i lidhni, t'i ushqeni dhe t'i mbroni nga i ftohti. Kjo është një nga kulturat më të mundimshme të ballkonit, por të korrat vijnë me krenari për punën e bërë dhe talentin e kopshtarisë.

Është e rëndësishme të mbani mend se domatet, si të gjitha bimët, e duan ujin, por ato janë të lehta për t'u ujitur. Prandaj, lotimi duhet të bëhet me kujdes. Temperatura optimale është 23-25 gradë Celsius.

Lëpjetë

Përveç shijes së tij të mrekullueshme, lëpjeta dallohet nga fakti se toleron zonat me hije. Mund të rritet nga rizomat e bimëve 2-4 vjeçare me sytha ose nga farat e varieteteve të tilla si "Maikopsky", "Altaisky", "Odessky broadleaf".

Mund të rritet në 5 dhe 20 gradë Celsius dhe mund të përballojë edhe ngricat e lehta. Kështu mund ta mbani në ballkon deri në minutën e fundit dhe nëse ballkoni e mban mirë nxehtësinë, atëherë nuk keni pse ta lini për dimër. Gjethet priten në një lartësi prej 8-10 cm, kjo duhet bërë me kujdes në mënyrë që të mos dëmtohen sythat e rritjes.

Xhenxhefil

Xhenxhefili nuk është vetëm një erëza e shijshme, por edhe një bimë e bukur. Nëse mbillen në shtëpi, filizat mund të rriten deri në një metër lartësi. Copa mbjellëse rrënjë xhenxhefili, i përbërë nga të paktën disa seksione me sytha të gjallë. Nëse rrënja është tharë, mund ta mbani brenda ujë të ngrohtë disa orë që veshkat të zgjohen.

Rrënja nuk duhet të mbillet shumë thellë dhe derisa të shfaqen filizat e parë duhet ujitur me shumë masë. Xhenxhefili duhet mbajtur në dritë, por larg nga rrezet e diellit direkte. Temperatura optimale është 20-25 gradë Celsius.

Një ananas

Kastravecat, specat, karotat dhe madje edhe luleshtrydhet! E gjithë kjo mund të rritet në një ballkon ose dritare dhe ju mund të hani të freskëta, miqësore me mjedisin dhe më e rëndësishmja, perime dhe fruta falas gjatë gjithë vitit. Tani për tani do t'ju tregojmë se si të mbillni një mini-kopsht me perime në një apartament të qytetit.

Rritja e ushqimit në mjedise urbane është e popullarizuar në të gjithë botën. Pra, Britta Riley jeton në një apartament të vogël në Nju Jork. Ajo doli me një kopsht hidroponik vertikal. Ajo merr pak hapësirë dhe sjell një korrje të mirë. Britta foli për inovacionin e saj në TED.

Në Perëndim, nëse një produkt emërtohet eko, bio ose organik, do të thotë dy gjëra. Së pari, këto produkte rriten, korren dhe përpunohen në përputhje me standardet mjedisore, domethënë pa pesticide, plehra sintetikë, stimulues të rritjes dhe "të këqija" të tjera. Ata u certifikuan dhe organizata serioze garantuan cilësinë e tyre. Së dyti, produktet organike janë një rend i madhësisë më të shtrenjtë se ato konvencionale.

Tregu ynë i "ushqimit të pastër" sapo po shfaqet. Ende nuk janë formuar sistemet e biocertifikimit dhe kontrollit. Dhe diferenca në çmime midis bioprodukteve dhe perimeve dhe frutave konvencionale ndonjëherë arrin 1000%! Prandaj, për ne, më eko, bio dhe organike janë produktet e rritura me duart tona.

Por jo të gjithë kanë daça apo të afërm në fshat. Çfarë duhet të bëjnë fëmijët e qytetit, të mësuar të shohin patate të lara dhe në rrjeta dhe zarzavate në pako me vakum? Rritni perime dhe fruta direkt në ballkon ose dritare.

6 arsye për të filluar një mini-kopsht perimesh në shtëpi

Mund të përkëdhelni veten me perime dhe barishte të freskëta plot vitamina gjatë gjithë vitit.
Duke kursyer. Perimet dhe frutat janë të shtrenjta, veçanërisht në dimër. Me një kopsht në shtëpi, nuk duhet të përshtateni më me stinën (ne hamë mjaftueshëm domate në korrik dhe mollë në shtator).
Ju vetë mund të rritni një bimë nga një farë e vogël me duart tuaja, dhe ju mund të mbledhni frutat. Ky është një aktivitet krijues që ngarkon me energji pozitive.
Ju mund të përmirësoni njohuritë tuaja për biologjinë, të fitoni aftësi të dobishme dhe të fitoni një hobi emocionues.
Fëmijët tuaj do të shohin se si rriten domatet, kastravecat dhe perimet e tjera dhe do të kuptojnë se ato nuk materializohen për mrekulli në frigorifer; rritja e tyre është punë serioze.
Ju mund të befasoni miqtë dhe të njohurit tuaj. Imagjinoni të tregoni të korrat tuaja duke treguar shtretërit tuaj të dritareve. ;)

Çfarë ju nevojitet për të rritur perime dhe barishte në shtëpi

Vendi. Zakonisht kjo është një dritare ose ballkon. Është më mirë nëse ato përballen me anën me diell. Nëse jo, do të kërkohen llamba për ndriçim shtesë. Nëse është e nevojshme, pragu i dritares mund të zgjerohet ose mund të ndërtohen rafte për "shtretër" ( distancë minimale midis rafteve - 50 cm).
Kapacitetet. Shtretërit për kopshtin e shtëpisë mund të jenë balte ose tenxhere plastike, kuti druri. Gjëja kryesore është se ka vrima në fund për kullimin e ujit. Rekomandohet vendosja e kontejnerëve në paleta.
Abutare. Ka shumë përzierje toke në dispozicion për kopshte të brendshme perimesh. Si rregull, bëhen disa shtresa: torfe, plehrash, terren. Ju mund ta përgatisni tokën vetë, ose mund ta blini në një dyqan të specializuar.
Farërat. Disa lloje domatesh ose trangujsh rriten mirë në shtëpi, ndërsa të tjerat as nuk mbijnë. Prandaj, para se të filloni kopshtarinë e brendshme, duhet të uleni në forume, të lexoni artikuj në internet dhe të zbuloni se çfarë fara të blini.

Përveç kësaj, mund të keni nevojë për plehra, plehërues, një termometër dhe një enë për vendosjen e ujit (bimët e shtëpisë ujiten me ujë në temperaturën e dhomës, të ndara nga klori).

Ne kemi inventarin, tani duhet të vendosim se çfarë të mbjellim. Lifehacker ka shkruar tashmë për disa perime që rriten bukur në një dritareje.

16 PRODUKTET QË MUND TË RRISHNI NË SHTËPI

Sot do t'ju tregojmë për dhjetë bimë të tjera të tilla.

Karrota

Shumëllojshmëri : "Amsterdamian".
Temperatura : nga 15 në 25 ºС.
Korrja : në ≈70 ditë.

Për të rritur një shtëpi ju duhet të merrni varietete në miniaturë karotat. Mund të mbillni në kuti, vazo ose thjesht të shkurtuara shishe plastike me vrima në fund. Toka duhet të kullohet.

Farat vendosen në tokë në një thellësi rreth 7 cm.Kur karotat mbijnë dhe mbijnë disa centimetra duhet të rrallohen duke lënë filizat më të fortë në një distancë rreth 2 cm nga njëra-tjetra. Nuk rekomandohet mbajtja e shtretërve në rrezet e diellit direkte.

Ju duhet të ujisni shpesh karotat në shtëpi, por duhet të siguroheni që të mos ketë shumë lagështi, përndryshe kultura rrënjë do të kalbet. Herë pas here mund të ushqeheni me plehra me përmbajtje të ulët të azotit (nëse ka shumë, e gjithë rritja do të shkojë në majat). Është gjithashtu shumë e dobishme të lironi tokën herë pas here.

Piper

Piper i rritur në ballkon

Varietetet : "ishulli i thesarit", "xhuxhi", "akuareli", "gëlltitja" dhe të tjerët.
Temperatura : nga 25 në 27 ºС.
Korrja : pas 100–130 ditësh.

Farat mbillen fillimisht në vazo të vogla, të cilat mbulohen me film ushqimor dhe vendosen në një vend të ngrohtë. Kur shfaqen fidanet e para (në një deri në dy javë), duhet të bëhen disa shpime të vogla në film. Pas ca kohësh, speci do të forcohet, pastaj mund të transplantohet në tenxhere ose kova të mëdha. Kjo duhet të bëhet me kujdes në mënyrë që të mos dëmtohet shtylla kurrizore. Rrënjojeni bimën me një të tretën, pas së cilës ujitet me ujë të ngrohtë (30 ºС).

Në të ardhmen, speci mund të ujitet çdo ditë. Kjo bimë e do dritën, ndaj përveç dritës natyrale rekomandohen llambat me spektër të bardhë. Është e nevojshme të mbroni specat e rritur në shtëpi nga rrymat dhe rrezet e diellit direkte.

Ju mund të fekondoni me plehra azotike, por kripa e kaliumit dhe kloruri i kaliumit do të shkatërrojnë rrënjët e bimës. Me kujdesin e duhur, specat në prag të dritares mund të japin fruta deri në dy vjet.

Domate qershi

Varietetet : "pigme", "bonsai", "rruaza" dhe të tjerët.
Temperatura : nga 23 në 25 ºС.
Korrja : pas 90-100 ditësh (në varësi të varietetit).

Dheu, si në rastin e piperit, është më i përshtatshëm për t'u blerë i gatshëm. Rekomandohet të merrni një enë cilindrike: është më mirë e mbushur me sistemin rrënjor.

Fillimisht, farat mbijnë në tenxhere të vogla: groposen në një thellësi 1,5 cm, mbulohen me film ngjitës dhe lihen në një vend të ngrohtë deri në mbirjen e parë. Kur domatet të jenë rritur, ato zhyten në një tas më të madh dhe më të thellë.

Është e rëndësishme që bima të marrë ndriçim të barabartë. Për ta bërë këtë, mund të varni llambat fluoreshente mbi "shtretërit" ose t'i ktheni rregullisht kontejnerët drejt dritares.

Ujitni me kujdes: është e lehtë të ujitni domatet qershi. Kur bima rritet, rekomandohet të lirohet dhe të ushqehet toka herë pas here. plehra minerale. Nëse është e nevojshme, trungu i domates mund të lidhet me një mbështetje (hell druri ose laps). Është gjithashtu e rëndësishme të sigurohet që dëmtuesit të mos shfaqen në domate.

Nga rruga, jo vetëm domatet qershi rriten mirë në kopshtet e shtëpisë, por edhe domatet e zakonshme.

kastravecat

Kastravecat e rritura në dritare

Varietetet : "Dhoma e Rytov", "mrekullia në dritare", "milingona" dhe të tjerët.
Temperatura : nga 21 në 24 ºС.
Korrja : në 35–45 ditë.

Për kastravecat ju nevojiten kontejnerë mjaft të mëdhenj, të paktën 6 litra në vëllim. Toka duhet të jetë e lirshme, me torfe ose kompost.

Varietetet vetë-pjalmuese të trangujve rriten mirë në shtëpi. Së pari ju duhet të përgatisni farat: ato derdhen në një të dobët shëllirë, ato që notojnë lart hidhen tutje. Pastaj farat e përshtatshme ngjyhen për 20 minuta në një zgjidhje të permanganatit të kaliumit, pas së cilës ato lahen në garzë të lagur dhe mbillen në tokë (nën një film). Kur fidanët mbijnë dhe rriten, ato mund të mbillen në enë të mëdha.

Lotim i trangujve të bërë në shtëpi ujë të ngrohtëçdo ditë, por me kujdes. Gjethet mund të spërkaten edhe me një shishe spërkatës. Nitrati i kaliumit rekomandohet si salcë e sipërme.

Kur hardhitë e trangujve formohen dhe rriten, duhet të ndërtohen mbështetëse për to në mënyrë që bima të mund të endje.

Rrepkë

Rrepkë e rritur në shtëpi

Varietetet : "Carmen", "White Fang", "Celeste F1" dhe të tjerët.
Temperatura : nga 18 në 20 ºС.
Korrja : në ≈40 ditë.

Rekomandohet të mbillni rrepka në enë druri ose balte, por mund të përdoren edhe gota të zakonshme plastike. Keni nevojë për tokë të lirshme dhe të drenazhuar mirë. Para mbjelljes, farat mund të testohen për mbirje, si kastravecat. Pas së cilës ata duhet të varrosen në një thellësi prej 1-3 cm.

Pas mbjelljes, toka duhet të ujitet dhe të mbulohet me film. Kur shfaqen fidanet, "serra" hiqet. Rrepkat, si rregull, nuk zgjidhen. Por ndonjëherë e vendosin në një vend më të ulët për dy ose tre ditë. regjimi i temperaturës- rreth 15 ° C. Kjo e forcon bimën dhe nxit një korrje më të mirë.

Pesë ditë pas shfaqjes së fidaneve të para, bëhet ushqimi organik, dhe dy javë më vonë - ushqimi mineral. Ujini me bujari rrepkat ndërsa thahen. Është gjithashtu e rëndësishme që ajri në dhomën ku rritet të mos jetë i thatë.

Spinaqi

Spinaq i bërë në shtëpi

Varietetet : “virofle”, “godri”, “gjigant” e të tjera.
Temperatura : 15 ºС.
Korrja : në ≈40 ditë.

Spinaqi është një perime jeshile dhe konsiderohet shumë e shëndetshme. Për ta rritur në shtëpi duhen kontejnerë me lartësi 15–20 cm.Mund të përdorni të gatshme përzierjet e tokës. Gjëja kryesore është se ato përmbajnë torfe.

Rekomandohet të njomni farat në ujë për një ditë para mbjelljes. Mbjellja kryhet në një thellësi 1-2 cm Për të përshpejtuar mbirjen, mund t'i mbuloni enët me film. Spinaqi mbin rreth një javë pas mbjelljes, pastaj mund të mblidhet.

Në dimër, kur ngrohja është e ndezur në apartament dhe kur ka dritë të shkurtër të ditës, rekomandohet ndriçimi i bimës me llamba dhe spërkatja me një shishe spërkatës (përveç ujitjes).

Të korrat mund të korren kur spinaqi arrin 7-10 cm lartësi.

Borziloku

Varietetet : "markez", "limon", "Baku" dhe të tjerë.
Temperatura : nga 22 në 24 °C.
Korrja : në 50–55 ditë.

Borziloku është një nga erëzat më aromatike dhe më të preferuara për amvisat. Në të njëjtën kohë, është mjaft modest dhe rritet mirë në një dritareje.

Mbillni borzilok menjëherë në enë të mëdha (të paktën 1.5 litra në vëllim). Së pari ju duhet të përgatisni tokën për mbjellje: ujiteni dy herë me plehra minerale në një interval prej pesë ditësh. Farat thellohen me 1–1,5 cm Derisa bima të mbijë duhet ujitur çdo dy ditë. Lotim i mëtejshëm kryhet çdo ditë, mundësisht në mëngjes.

Hudhra jeshile

Varietetet : "Kharkov", "përvjetor" dhe të tjerë.
Temperatura : nga 18 në 25 °C.
Korrja : në 15-20 ditë.

Si rregull, llamba me hudhër përdoren në gatim. Por fidanet e gjelbra (shigjetat) janë gjithashtu të përshtatshme për gastronomi: ato janë të përshtatshme për të bërë marinada dhe salca.

Varietetet e hudhrës ndahen në dy grupe: dimërore dhe pranverore. Këto të fundit zakonisht nuk prodhojnë shigjeta, kështu që ato nuk janë të përshtatshme për t'u rritur në shtëpi.

Për ata që kanë rritur ndonjëherë qepë në një dritareje, të merreni me hudhrat nuk do të jetë e vështirë. Ju duhet të merrni thelpinj hudhre dimërore, mundësisht me filiza të mbirë. Ju mund të përdorni çdo përzierje toke. Çdo karafil mbillet në një thellësi 2-3 cm dhe në një distancë prej 1-2 cm nga njëra-tjetra. Pas mbjelljes, duhet ta ujisni.

Ena me hudhër duhet të mbahet në dritaren më të ndritshme të shtëpisë. Uji ndërsa toka thahet. Herë pas here mund të ushqeheni me plehra që përmbajnë azot.

Nenexhik

Temperatura : nga 20 në 25 °C.
Korrja : në ≈60 ditë.

Nenexhiku ka një sistem rrënjor mjaft të degëzuar, kështu që për ta mbjellë duhet të merrni një enë të thellë dhe të gjerë. Rekomandohet të përdorni tokë torfe, çdo varietet.

Ka dy mënyra për të mbjellë nenexhik: farat dhe prerjet. Kjo e fundit shfaqet në videon e mëposhtme.

Për të rritur nenexhikun nga farat, duhet t'i mbillni në tokë në një thellësi prej rreth 5 mm dhe t'i ujisni. Për të krijuar një efekt serë, mund të përdorni film. Para shfaqjes së fidanëve (pas rreth dy javësh), toka duhet të spërkatet me ujë çdo ditë. Pas mbirjes, nenexhiku duhet të mbillet.

Nenexhiku është jo modest. Në verë duhet të mbrohet nga rrezet e diellit direkte, dhe në dimër nga mungesa e dritës dhe lotimi i tepërt. Herë pas here, bima mund të ushqehet me përzierje organike.

Bimët e pjekura mund të arrijnë një metër lartësi. Si rregull, ata kanë shumë gjethe - pothuajse gjithmonë do të ketë nenexhik për çaj ose mojito të bërë në shtëpi.

luleshtrydhe

Varietetet : "argëtim vjeshtor", "delikatesë shtëpiake", "garland" dhe të tjera.
Temperatura : nga 18 në 20 °C.
Korrja : në ≈30 ditë.

Ato ampeloze janë të përshtatshme për kopshtin e shtëpisë. varietete remontante luleshtrydhe Ata japin fryte gjatë gjithë vitit dhe nuk janë shumë kërkues ndaj dritës. Ju mund të mbillni luleshtrydhe në çdo përzierje toke. Por së pari, kullimi (balta e zgjeruar, guralecë të vegjël) duhet të derdhet në fund për të mbrojtur luleshtrydhet nga ngecja e ujit.

Luleshtrydhet mund të rriten nga fidanë ose fara. Të dyja shiten në dyqane kopshtarie.

Farërat mbillen në enë të vogla (për shembull, gota plastike), ujiten me bollëk dhe mbulohen me film ushqimor. Pas shfaqjes së fidaneve të parë, filmi hiqet dhe fidanët vendosen në një vend të ndriçuar mirë. Kur formohen tre ose katër gjethe, luleshtrydhet zhyten në enë më të mëdha.

Kjo bimë e do dritën. Kur ditët janë më të shkurtra se netët, duhet të përdoret ndriçimi artificial. Lotim dhe spërkatje kryhet pasi toka thahet. Luleshtrydhet janë të lehta për tu derdhur.

Zgjidhjet me përmbajtje të konsiderueshme hekuri përdoren si plehërues. Gjatë rritjes aktive, luleshtrydhet rriten priza; ato duhet të lidhen me mbështetëse.

Siç mund ta shihni, rritja e perimeve, barishteve dhe madje edhe manave në një apartament të qytetit nuk është e vështirë dhe madje argëtuese.

Startup estonez ofron minifermat e veta automatike për rritjen e zarzavateve

Startup estonez Click & Grow po punon në teknologjinë për rritjen e gjelbërimit direkt në mjediset urbane. Një "fermë inteligjente" automatike vertikale me madhësinë e një frigoriferi monitoron vetveten sasia e kërkuar ujin, lëndët ushqyese dhe dritën që u nevojitet bimëve. Mirëmbajtja minimale dhe sasia e reduktuar rrënjësisht e ujit të nevojshme për rritje - veti interesante ferma që mund ta bëjnë atë të njohur.

Click & Grow nuk janë të panjohur për rritjen urbane. Disa vite më parë, ata zhvilluan një fushatë super të suksesshme për financimin e njerëzve në Kickstarter, dhe tani ofrojnë vazo të zgjuara dhe kopshte të zgjuara për të gjithë. Këto pajisje janë krijuar gjithashtu për rritjen e bimëve në shtëpi. Një bimë rritet në një tenxhere, tre në një kopsht. Nuk është shumë, por zënë hapësirë si të zakonshmet vazo me lule. Por, ndryshe nga tenxherja, gjithçka bëhet automatikisht.

Kopsht i zgjuar nga C&G

Mini fermë vertikale

Teknologjia unike Smart Soil, në zhvillimin e së cilës morën pjesë edhe shkencëtarët rusë, lejon përdorimin e materialit sfungjer në vend të tokës së zakonshme. Nuk ngjesh me kalimin e kohës, lëndët ushqyese nuk lahen prej tij dhe është shumë i përshkueshëm nga oksigjeni i nevojshëm për rritjen e bimëve. “Kopshtet e zgjuara” janë të pajisura me ndriçim LED, ideal për rritjen e bimëve dhe i furnizojnë ato vetë sasinë e duhur ujë që duhet të mbushet vetëm një herë në muaj.

Në vend të frigoriferit. Gëzimi i një vegjetariani.

Ndërsa fermat vertikale nuk janë ende të disponueshme për shitje të përgjithshme, prototipet tashmë janë duke u mbledhur me porosi. Nëse funksionimi është po aq i thjeshtë dhe me kosto efektive sa produktet e mëparshme të startup-it, atëherë përdorimi i tij potencial është shumë i gjerë. Në fund të fundit, bujqësia është konsumatori më i madh ujë të freskët Për shembull, në SHBA, fermerët përdorin deri në 80% të të gjithë ujit të konsumuar nga banorët. Në vendet e planetit ku ka mungesë uji, ose në qytete të mëdha dhe të mbipopulluara ku zarzavate të freskëta duhet të shpërndahen nga larg, ideja e kursimit të ujit së bashku me rritjen e zarzavateve "në vend" sigurisht që do të fitojë mbështetje. . Në fund të fundit, edhe nëse pirja e kosit është e padobishme, askush nuk do të debatojë për përfitimet e konsumimit të zarzavateve.

Fermat vertikale janë planifikuar të ndërtohen në mjedise urbane prej kohësh. Dhe ata në fakt mund të përdorin 70-80% më pak ujë sesa fermat konvencionale. Por për shkak të kompleksitetit të lartë të sistemit hidroponik, kostoja e tyre është dhjetëra mijëra dollarë. Krijuesit e Smart Farm premtojnë ta dorëzojnë atë me një çmim prej vetëm 1500 dollarësh. Dhe nëse jo të gjithë mund të instalojnë një fermë të tillë pranë frigoriferit të tyre, supermarketet e mëdhenj me siguri do të jenë të interesuar për mundësinë për të shitur zarzavate super të freskëta të rritura pikërisht në depo.

Në ditët e sotme, ushqimi hapësinor i dërgohet ISS nga Toka dhe të gjitha ekspeditat hapësinore furnizohen me ushqim nga kozmodromi. Por nuk është e largët dita kur ushqimi për astronautët do të prodhohet direkt në hapësirë. Tashmë sot, kërkimet aktive janë duke u zhvilluar për rritjen dhe prodhimin e ushqimit në hapësirë. Përpara nesh qëndron një ekspeditë shumëvjeçare në Mars, ndoshta edhe kolonizimi i tij, kështu që çështja e rritjes së ushqimit në hapësirë është jashtëzakonisht e rëndësishme.

Histori

Industria e hapësirës është shumë e re. Pushtimi i hapësirës filloi vetëm në gjysmën e dytë të shekullit të 20-të, por u zhvillua me hapa të mëdhenj gjatë garës hapësinore. Sot, Kina, Japonia dhe madje edhe Franca i janë bashkuar eksplorimit të hapësirës. Një grup i tillë vendesh, të udhëhequr nga fuqitë hapësinore - Rusia dhe SHBA, vazhdojnë eksplorimin e hapësirës. Shumëçka ka ndryshuar që nga fluturimi i parë njerëzor në hapësirë, duke përfshirë ushqimin e astronautëve. Por një gjë ka mbetur e pandryshuar - ushqimi për astronautët u dërgua nga Toka dhe ende po shpërndahet.

Astronautët nga vende të ndryshme jetojnë vazhdimisht në ISS, dhe çështja e ushqimit të tyre zgjidhet gjithmonë nga Toka. Dorëzimi i 1 kilogram ushqim kushton afërsisht 5-6 mijë dollarë amerikanë. Por ky nuk është argumenti kryesor në favor të rritjes së ushqimit në hapësirë. Argumenti kryesor është mundësi të kufizuara sipas vëllimit të transportit. Dhe nëse sot ne mund të dorëzojmë rregullisht ushqim në ISS në grupe, atëherë në rastin e ekspeditave të gjata, për shembull në Mars, është e rëndësishme të kuptojmë se si astronautët mund të furnizohen vetë me ushqim.

Meqenëse astronautët janë tërësisht të varur nga Toka, historia e ISS ka gjithashtu momente të pakëndshme që lidhen me ushqimin. Disa vite më parë, një transportues hapësinor që transportonte mallra për kozmonautët rusë nuk arriti të arrinte në orbitë. Pjesa më e madhe e ngarkesës ishte ushqim. Ishte një pjesë tjetër e ushqimit hapësinor, e krijuar për të rimbushur rezervat e ushqimit që tashmë po mbaronin. Situata u ndërlikua më tej nga fakti se lëshimi i radhës i një rakete me ushqim për astronautët mund të kryhej vetëm pas një kohe të gjatë. Kjo ishte për shkak jo vetëm të veçorive të fluturimit në hapësirë, por edhe të nevojës për të zbuluar arsyet e rënies së raketës së parë dhe pajisjet për një mision të dytë. Situata u zgjidh pa probleme - shërbimet hapësinore me bazë tokësore ishin në gjendje të zgjidhnin të gjitha vështirësitë në kohën e duhur. Por një precedent i jetës reale i dha një shtysë të caktuar zhvillimit të kërkimit mbi rritjen e ushqimit në hapësirë.

Statusi aktual

NASA ka kryer dy eksperimente të suksesshme mbi rritjen e ushqimit në ISS. Për këtë qëllim, një sistem i veçantë i rritjes së bimëve u krijua në ISS, i quajtur Veggie. Të dyja herët u rrit marule, dhe të dyja herë eksperimenti ishte i suksesshëm. Korrja e parë u dërgua në Tokë për studim të hollësishëm. Korrja e dytë, në gusht 2015, u ngrënë në ISS nën lentet e kamerave të drejtpërdrejta. Një regjistrim të kësaj ngjarje mund ta shihni në video:

Eksperimentet kanë treguar se marulja e rritur në hapësirë nuk ndryshon në vetitë e saj ushqyese nga ajo në tokë. Shkalla e rritjes së saj dhe treguesit e tjerë gjithashtu korrespondojnë me ato në tokë. Por ky eksperiment tregoi se rritja e ushqimit në hapësirë me nivelin aktual të teknologjisë është një aktivitet irracional.

Rritja e ushqimit në hapësirë kërkon një sasi të madhe energjie si dhe hapësirë. Si rezultat, tani është më e lehtë dhe më ekonomike të dërgosh ushqim nga Toka. Por hapat e parë janë hedhur dhe janë marrë të dhëna të rëndësishme. Për shembull, se llambat speciale nevojiten për të rritur bimë të gjelbra. Dhe megjithëse bimët në kushte artificiale mund të rriten pa rrezet e diellit, për ngjyrën e zakonshme të bimëve, është e nevojshme të shtoni ndriçim të veçantë. Dhe më e rëndësishmja, u mor përgjigja për pyetjen më emocionuese - po, është vërtet e mundur të rritet ushqimi në hapësirë.

Astronautët në fakt hëngrën korrjen e dytë të hapësirës, por nuk u fol për sigurimin e plotë të tyre me ushqim. Gjethet e marules u rritën duke përdorur sasi të mëdha energjie dhe u deshën 33 ditë për t'u rritur. Vlen të shtohet këtu se ka një hapësirë të kufizuar në ISS, kështu që është thjesht e pamundur të zgjidhet çështja e jetesës duke rritur sipërfaqet e "mbjellura". Por eksperimenti tregoi se në kushte pa peshë, bimët mund të rriten jo vetëm në "tokë" horizontale. Në hapësirë, bimëve nuk u intereson se në çfarë projeksioni është "toka". Për më tepër, përvoja ilustron qartë se rritja e ushqimit në hapësirë kërkon të njëjtën sasi uji si në Tokë dhe se H2O nuk mund të zëvendësohet me asnjë substancë.

Jo vetëm ushqimi rritet në ISS, por edhe lule. Në fund të vitit 2015, një syth aster u hap për herë të parë në ISS. Kjo ishte një provë tjetër se rritja e bimëve në hapësirë është një realitet.

E ardhmja

Shkencëtarët nga e gjithë bota po punojnë për të rritur mjaftueshëm ushqim në hapësirë për të ushqyer 100% të astronautëve. Sot nuk mund të flasim as për 1%, por pas ca kohësh do të kemi ekspedita të gjata dhe kolonizim të planetëve. E ardhmja është rritja e ushqimit në hapësirë.

Fluturimi tjetër i gjatë është planifikuar për vitin 2030 nga një ekspeditë e NASA-s në Mars. Fluturimi do të zgjasë nga 150 deri në 300 ditë dhe në këtë fluturim njerëzit ka të ngjarë të kenë nevojë për një burim ushqimi të prodhuar në bord. Kapaciteti i një anije kozmike është i kufizuar, dhe po ashtu edhe aftësia e tij për të transportuar mallra. Farërat, ose bimët e reja, zënë më pak hapësirë dhe kanë më pak peshë. Shkencëtarët duhet të gjejnë zgjidhje optimale për të siguruar kushte për rritjen e kulturave bujqësore. Pyetja nuk është vetëm për "tokën", por edhe për ujitjen e bimëve. Shkencëtarët nuk kanë arritur ende të mësojnë se si të zëvendësojnë ujin. Edhe në eksperimentin e NASA-s, për mbirjen e maruleve u përdor e njëjta sasi uji si në Tokë. Dhe uji në hapësirë është një burim po aq i vlefshëm. Shndërrimi i ujit në ushqim, në kushte të hapësirës së kufizuar, po ndodh ende me ritme jo të favorshme. Por kjo çështje do të zgjidhet.

Planet tona të menjëhershme përfshijnë rritjen jo vetëm të maruleve, por edhe të bimëve të tjera në ISS. Në radhë janë të radhës kulturat e mëposhtme- speca jeshil, rrepka, qepë, lakër dhe patate. Kompleti nuk është i rastësishëm; këto perime janë kandidate potenciale për t'u rritur në "kopshtet" hapësinore të së ardhmes. Siç mund ta keni vënë re, shkencëtarët planifikojnë të rritin të lashtat, frutat e të cilave nuk janë vetëm mbi tokë, por edhe të lashtat rrënjë - rrepka dhe patatet. Për këtë qëllim, është duke u zhvilluar një lloj aparati tjetër, i ndryshëm nga aparati i sallatës Veggie.

Jo vetëm Rusia dhe SHBA, por edhe Kina po punojnë për rritjen e ushqimit në hapësirë. Agjencia hapësinore kineze planifikon të krijojë një stacion hënor deri në vitin 2030. Në të ka një vend të veçantë për rritjen e ushqimit. Në stacionin Lunar Palace-1 (emri i përkohshëm), është planifikuar të ndahen 58 sq. metra për rritjen e ushqimit. Kjo është një dhomë e madhe e paparë për rritjen e bimëve në hapësirë, dhe madje më e madhe se moduli për jetën e astronautëve në stacionin e ardhshëm hënor. Deri më tani, shkencëtarët kinezë kanë testuar vetëm një analog të stacionit hënor në Tokë dhe eksperimenti doli të ishte i suksesshëm. Bazuar në rezultatet e këtij eksperimenti, u bë e qartë se projekti ishte i zbatueshëm, por shkencëtarët kinezë bënë rregullime në modulin hapësinor për rritjen e ushqimit. Deri në vitin 2030, ndoshta do ta shohim në veprim.

Është mirë të shihet se eksperimentet për rritjen e ushqimit në hapësirë jo vetëm që vazhdojnë, por po bëhen gjithnjë e më të shpeshta. Shpresojmë që në të ardhmen e afërt ushqimi i astronautëve, të paktën pjesërisht, do të prodhohet në hapësirë. Kjo do të zvogëlojë varësinë nga Toka dhe do të hapë horizonte të reja për ekspeditat hapësinore.

Lëvizja Urban Farming po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet në mbarë botën. Banorët e qyteteve të mëdha po marrin në duart e tyre procesin e krijimit të ushqimit. NË këtë rishikim kemi mbledhur 10 shembuj realë si të rritet ushqimi në një metropol.

Niwa është një pajisje që ju lejon të rritni perime të freskëta gjatë gjithë vitit pa dalë nga shtëpia. Bëhet fjalë për një kuti të vogël me mure xhami, brenda së cilës mund të vendosni një kopsht të vogël perimesh.

Në të njëjtën kohë, shumica e funksioneve të kësaj kutie mund të kontrollohen nga distanca duke përdorur një telefon celular. Duke përdorur një smartphone, pronari i Niwa Farm mund të ujitë kopshtin e tij, të rregullojë nivelin e temperaturës dhe lagështisë, të ndezë dhe fikë dritat dhe madje të fekondojë bimët.

Por përdoruesit e Niwa duhet t'i zgjedhin frutat me dorë.

Dizajni, i quajtur Urban Farm Unit, kombinon dy tendencat moderne në zhvillimin e megaqyteteve. Së pari, është një ndërtesë kompakte, e ndërtuar nga dy kontejnerë transporti. Së dyti, ky është një dyqan që shet perime të freskëta që rriten pikërisht atje.

Njësia Urbane e Fermës përbëhet nga dy nivele. Në të parën ka një dyqan me pakicë ku banorët e qytetit mund të blejnë perime të freskëta, të marra vetëm nga kopshti. Dhe në katin e dytë ka, në fakt, një kopsht perimesh - kompakt, por efektiv.

Disa njerëz nga zonat rurale i cili u zhvendos në qytete të mëdha, ndonjëherë vërtet nuk keni kopshtin tuaj për të punuar me duart tuaja, duke rritur produkte të garantuara të freskëta dhe miqësore me mjedisin. Zgjidhja perfekte për njerëz të tillë - një ndërtesë banimi e ngjashme me ndërtesën e quajtur Stacking Green, e ndërtuar në qytetin e Saigon.

Stacking Green është një rezidencë katërkatëshe në të cilën çdo dritare është një shtrat i vogël kopshti. Pronari i kësaj ndërtese mund të zgjedhë perime të freskëta pikërisht në kuzhinë dhe të kujdeset për kopshtin e tij ndërsa është në dhomën e gjumit.

Sidoqoftë, jo çdo person që pëlqen të gërmojë në kopshtin e tij me duart e veta ka mundësinë të ndërtojë një shtëpi me shtretër dritare. Por një strukturë e tillë mund të krijohet edhe në apartamentin më të zakonshëm të qytetit, nëse instaloni struktura bujqësore të teknologjisë së lartë të quajtura .

Dritarja e bimëve është një zëvendësim për një dritare tradicionale. Në vend të kornizës dhe xhamit të zakonshëm, ky dizajn parashikon krijimin e disa shtretërve të vegjël të vendosur njëri mbi tjetrin.

rrezet e diellit, lotim automatik bimët me ujë, si dhe aftësia për të vendosur temperaturën e dëshiruar, ju lejojnë të rritni perime dhe barishte të freskëta për nevojat e kuzhinës suaj në dritaren e bimëve.

Studio arkitekturore SPARK ka krijuar një projekt për një pallat ndërtesë shumëkatëshe për qytetin-shtetin e Singaporit. Kjo ndërtesë, pavarësisht përmasave të mëdha dhe vendndodhjes brenda metropolit, do të jetë gjithashtu një fermë për rritjen e ushqimit organik.

Kopshtet e perimeve në Home Farm do të vendosen jo vetëm në oborrin e shtëpisë, por edhe drejtpërdrejt në muret e ndërtesës, përgjatë së cilës ka ballkone dhe galeri të përbashkëta. Krijuesit e këtij kompleksi shpresojnë që banorët e tij do të jenë njerëz që me të vërtetë duan të punojnë në kopshtet e tyre dhe të humbasin këtë aktivitet në një metropol të madh.

Projektuesi italian Antonio Scarponi ka zhvilluar një projekt të serave modulare të quajtur Farm-X, të cilat janë të dizajnuara për instalim brenda qyteteve të mëdha. Vendi i tyre janë çatitë ndërtesa banimi, banorët e të cilit duan të marrin perime dhe barishte të freskëta gjatë gjithë vitit.

Farm-X mund të vendoset në çati të çdo madhësie. Në këtë rast, sipërfaqja maksimale e mundshme e serrës është 400 metra katrorë.

Ferma e parë urbane, Farm-X, ndodhet në çatinë e një ndërtese apartamentesh në Basel, Zvicër.

Në qytetin e Çikagos ekziston një qendër e pazakontë rinore e quajtur Gary Comer Youth Center. Përveç aktiviteteve standarde për institucione të tilla (mësim, lexim, sport dhe argëtim), vizitorët e rinj në këtë vend mund të provojnë fuqinë e tyre edhe në bujqësi.

Në çatinë e Qendrës Rinore moderne Gary Comer ka një kopsht të madh perimesh me një shumëllojshmëri të kulturat frutore. Fëmijët që kujdesen për shtretërit mund të ndajnë të korrat mes tyre. Ndonjëherë kjo bëhet një shtesë e mirë për shportën modeste ushqimore të familjeve me të ardhura të ulëta, pasardhësit e të cilëve shkojnë në këtë qendër rinore.

CapsulePot është një kopsht personal në shtëpi edhe për familjet më të varfra ose më të sfiduara për strehim. Kompleti përfshin gjashtëmbëdhjetë tenxhere të vogla, secila prej të cilave do t'ju lejojë të rritni një lloj bimë perimesh ose bari i ngrënshëm.

Tenxherja mund të vendoset në tavolinën e punës, dritaren, raftin e dollapit ose thjesht në dysheme. Seti përfshin farat e hudhrës, borzilokut, trumzës, nenexhikut, borzilokut dhe cilantros. Por nëse dëshironi, në këto enë mund të rritni edhe domate ose perime të tjera.

Në të njëjtën kohë, tenxheret CapsulePot kanë tapa të veçantë që mbrojnë bimët nga ajri i thatë, ndryshimet e temperaturës dhe kushtet e tjera të dëmshme të jashtme.

Një grup i quajtur Nourishmat u krijua për banorët e qytetit që nuk kanë ushtruar kurrë më parë në jetën e tyre. bujqësia, por në të njëjtën kohë nuk jam kundër të përpiqem të kultivoj perime dhe barishte të freskëta në kohën time të lirë nga puna ime kryesore.

Nourishmat është një rrogoz i vogël teknologjik që duhet të shtrihet në një tokë të lirë me përmasa një metër me një metër e gjysmë. Zona e kësaj "mbulese tavoline të montuar vetë" është e ndarë në disa sheshe, secila prej të cilave është e nënshkruar dhe është përgjegjëse për një bimë të veçantë.

Nourishmat fekondon automatikisht farat dhe gjithashtu i ujit ato, në mënyrë që përdoruesi të marrë perime dhe barishte të freskëta në dalje. Përfshihet gjithashtu udhëzime të hollësishme për fillestarët në bujqësi.

Një dyshek i frytshëm Nourishmat është projektuar për pesë deri në shtatë vjet përdorim.

Ka një numër të madh të vendeve industriale të braktisura në qytetet kineze. Urbanistët vendas po propozojnë përdorimin e këtyre impianteve dhe fabrikave të vjetra si ferma urbane.

Ferma e parë e tillë, , u shfaq së fundmi në metropolin shumëmilionësh të Shenzhen. Ajo strehon një fermë eksperimentale në një sipërfaqe prej 2100 metrash katrorë, detyra e së cilës është të zhvillojë teknologji për rritjen e produkteve natyrore në një mjedis urban.

Value Farm është bërë jo vetëm një ndërmarrje bujqësore, por edhe një atraksion i ri në qytetin e Shenzhen, ku njerëzit shkojnë për shëtitje dhe sesione fotografike.

Lëvizja Urban Farming dhe zgjidhjet që ofron në të ardhmen do ta bëjnë krejtësisht të pakuptimtë ekzistencën e një fenomeni të tillë të jetës sonë si një vilë verore. Në fund të fundit, nuk do të ketë nevojë për të - ushqimi mund të rritet edhe në ballkon ose direkt brenda dhomat e jetesës apartamente. Dhe në Nju Jork ka edhe një, që përfshin krijimin e kopshteve me perime pikërisht në qendër të këtij metropoli.