Yakın zamana kadar birçok ev hanımı el çırpma teli ve el değirmeni ile idare ediyordu. Ve teknik yeniliklerin ortaya çıkmasıyla birlikte, bazı kadınlar gerçek bir kafa karışıklığı yaşıyor - birkaç mutfak problemini aynı anda çözmek için satın almak daha iyi olan bir blender veya mikser.

Modern küçük pazar Ev aletleri Gıda hazırlama uzmanlarının hayatını çok daha kolaylaştıran her türlü çok işlevli cihazla aşırı doymuş durumda. Bireysel cihazlar benzer veya hatta aynı işlevselliğe sahip olabilir. Bazen bulursun önemli farklılıklar oldukça zor. Ancak dolguya karşı olanlar için bu çok temel bir sorudur. mutfak alanı Aynı anda benzer işlevlere sahip birkaç cihaz.

Bazı insanlar blender ile mikser arasındaki farkın o kadar da büyük olmadığını, dolayısıyla cihazlardan biriyle idare edebileceğinizi düşünüyor. Ancak gerçekte bu durumdan çok uzaktır. Bu cihazlar önemli ölçüde farklıdır ve farklı amaçlara sahiptir.

Blenderler hakkında bilmeniz gerekenler

Bir blender, birkaç dakika içinde meyve ve meyve bileşenlerini, kuruyemişleri, etleri, balıkları işleyebilen, buzları kırabilen, püreler hazırlayabilen, yumurtaları veya krema kütlesini yenebilen oldukça güçlü bir cihazdır. Ana amacı öğütmek ve karıştırmaktır. Kural olarak kullanışlıdırlar, kompakttırlar ve her mutfağa iyi uyum sağlarlar.
2 ana karıştırıcı türü vardır:

1. Dalgıç, yiyecek doğrama görevleriyle başarılı bir şekilde başa çıkabilen bir mutfak cihazıdır. Yerleşik motor ve kontrol düğmelerine sahip uzatılmış bir saptan oluşur. Aynı zamanda bileşenlerin karıştırılacağı bir kabın varlığına da işaret eder. Ayrıca karıştırma çırpıcıları da dahil olmak üzere çeşitli kaseler ve ataşmanlarla donatılabilir.
2. Sabit aynı zamanda bir gövde, bir kase ve bir kapaktan oluşan, yiyecekleri doğrayan bir mutfak cihazıdır. Bütün bunlar sağlam bir temel üzerinde yer alıyor. Cihaz mekanik veya elektronik olarak kontrol edilebilir. Bu cihaz her türlü ürünü kırmanın yanı sıra buz kırma, püre yapma, kremalı karışımları çırpma yeteneğine de sahiptir. Bu cihaz, mikser ile mikser arasında bir şeydir. mutfak robotu.

Her iki taşlama cihazı türü de biraz farklı işlevselliğe sahiptir. Sabit olanın tek bir ağızlık nedeniyle dar bir uzmanlığı vardır. Onun yardımıyla başarılı bir şekilde kokteyl hazırlayabilir ve herhangi bir üründen püre yapabilirsiniz. Bazı modellerde buz kırıcı bulunur. Dalgıç modeller, çeşitli ataşmanlar sayesinde daha işlevseldir.

Taşlama cihazlarının daha uzun ömürlü olmasını sağlamak için metal kesme elemanlı modellerin tercih edilmesi daha iyidir. Cihazınız donanımlıysa plastik parçalar, daha sonra çalışma sırasında, ısıtılmış bir motordan gelen ısının arka planında eriyebilirler.

Blenderlerin avantajları:

• birçok işlevi yerine getirme yeteneği;
• fındık ve buz dahil her türlü malzemeyi hızla ezer;
• nispeten kompakt boyut.

Blenderlerin dezavantajları:

• çok fazla gürültü yaratır;
• dalgıç modellerde düğmeyi sürekli basılı tutmanız gerekir;
• uzun süreli çalışma sırasında aşırı ısınabilir ve arızalanabilir;
• ek işlevler (çırpma teli) atanan görevlerle iyi başa çıkmıyor;
• ısıtma motoru meyve ve sebzelerin tadını ve faydalı bileşenlerini etkiler;
• temizlenmesi zor (motorun bulunduğu parçaya su giremiyor).

Ve elbette, neyin satın alınmasının daha iyi olduğuna karar vermeden önce - bir blender veya mikser, ayrıca şunlara sahip olmanız gerekir: Genel fikir Mikserler hakkında.

Mikserler hakkında bilmeniz gerekenler

Mikser, yumuşak veya hazırlanmış ürünleri karıştırmak ve çırpmak için mutfaklarda aktif olarak kullanılan bir cihazdır. Hız açısından, bir blenderden önemli ölçüde daha düşüktür ve ayrıca keskin bıçaklı bir ataşman içermez. Cihazın ana çalışma elemanı, dayanıklı metalden yapılmış bir çift çırpma telidir.

Satışta yaygın olarak bulunan 2 ana tip çırpma cihazı vardır:

1. Manuel - ünitenin sürekli olarak kullanıcının elinde tutulması anlamına gelir. İnce hamurları başarılı bir şekilde yoğurur ve çeşitli bileşenleri birleştirir. Böyle bir cihaz genellikle küçük boyutlar, sökülmesi kolaydır ve kompakt bir şekilde saklanır. Basit pişirme görevlerini oldukça iyi yerine getirir. Ancak cihaz nispeten kalın hamurları yoğuramayacaktır.
2. Sabit - güvenilir, saygın bir mutfak cihazı. Paketinde mikserin kendisi, malzemelerin karıştırıldığı bir kase ve çalışma işlemi sırasında stabilite sağlayan bir stand bulunur. Stand mikseri kalıcı bir yere ihtiyaç duyar ve mutfak yüzeyinin bir kısmını kaplar, ancak bağımsız olarak çalışır.

Her iki çırpıcı türü de her türlü sıvı ürünü kolaylıkla karıştırır. Tam yağlı süt, fermente süt ürünleri, sade yağ ve yumurta ile eşit derecede iyi çalışırlar. Bu tür birimler, kabarık köpüklü bir kokteyl hazırlamanıza kolayca yardımcı olacaktır. Krema, sos ve mayonez de kullanabilirler.

Mikser katı malzemeleri işleyemez. Homojen bir kütle ancak sıvı veya önceden işlenmiş bileşenlerden elde edilebilir. Örneğin, bir kokteyl hazırlama sürecinde, meyveleri ve meyve parçalarını çırpma kabına koyarsanız, bitmiş içecekte oldukça büyük parçacıklar kalacaktır.

Mikserlerin avantajları:

• devam etmekte uzun çalışma motor aşırı ısınmıyor;
• sıvı ürünlerin çırpılması hızlı ve verimli bir şekilde gerçekleşir;
• temizlenmesi ve bakımı kolaydır (tüm parçalar bulaşık makinesinde güvenle yıkanabilir).

Mikserlerin dezavantajları:

• son derece uzmanlaşmış cihaz;
• sabit model oldukça hantaldır;
• oldukça fazla gürültü yapıyor.

Bir mikser veya blender mutfakta gerçek bir yardımcı olabilir. Özellikle oldukça güçlü bir model tercih edilirse. Ev hanımı neyi seçeceğini düşünürken öncelikle mutfak tercihlerini ve yemek pişirme sırasında en çok hangi süreçlerin talep edileceğini anlamalıdır.

Doğrama ve çırpma cihazlarının ayırt edici özellikleri

Blender ve mikser arasındaki farklar kullanım amacına göre belirlenebilir.

Blender	Mikser
Kürek bıçağı veya değiştirilebilir ataşmanla donatılmıştır	Bir çift çırpma teli ve bir yoğurma kancasıyla donatılmıştır
Sert ürünleri bile iyi bir şekilde öğütür ve ezer	Yumurtayı, hamuru, kremayı, kokteylleri iyi çırpar
Bir macun, köpük, püre oluşturur	Pürüzsüz olana kadar karıştırın
Ana yemekler için her türlü yiyeceği püre haline getirmek için mükemmel	Şekerleme amaçlı kullanıma uygundur
Ek eklentiler sayesinde çok işlevli bir cihaz olabilir	Kırbaçlamayı amaçlayan oldukça özel bir cihaz
Bıçak dönüş hızı 20.000 rpm'ye kadar	10.000'den 15.000 rpm'ye kadar dönüş hızı
Uzun süreli kullanımda aşırı ısınıyor	Uzun çalışma onun için korkutucu değil
Hamur yoğurmakla baş edemiyorum	Çok kalın olmayan hamur son derece iyi yoğrulur
Karmaşık yemeklerin hazırlanmasında pratik olduğu ortaya çıktı	Fırınlamanın vazgeçilmezi

Ve çırpma aparatı olan bir blender, ideal olmasa bile, yine de gözleme hamurunu, omleti yoğurabilir veya kremsi bir kıvam elde edebilirse, o zaman mikser, blender bıçaklarının çözebileceği herhangi bir görevle baş edemeyecektir. Genel olarak değerlendirecek olursak; işlevsellik blender kesinlikle kazanır. Bununla birlikte, özellikle hafif, ağırlıksız bir kütlenin çırpılmasına ihtiyaç duyulursa, mikser olmadan yapamazsınız.

1. Tatlılar ve her türlü şekerleme başyapıtı ev hanımına yabancı değilse ve bunu öncelikle mutfakta yapıyorsa, bir mikserin el altında olması gerekir. Aynı anda birkaç sorunu çözecektir - hamur yoğurma, krema çırpma.
2. Ailenizde çocuklarınız varsa veya mutfak deneylerini seviyorsanız, bir blender cihazı satın almanız akıllıca olacaktır.
3. Ve eğer yemek pişirme tüketicinin hayatında ana yeri kaplıyorsa ve günlerce farklı yemekler pişirmeye hazırsa, o zaman genişletilmiş işlevselliğe sahip bir multiblender satın almalıdır.

Üçüncü seçeneğin, yalnızca güvenilir bir üreticiden çok para karşılığında satın alınması durumunda gerçekten kendini haklı çıkaracağını belirtmekte fayda var. Ucuz çoklu karıştırıcıların çok zayıf olduğu ve verilen mutfak görevleriyle şüpheli bir şekilde başa çıktığı ortaya çıktı. Bu, her türlü ataşmanla donatılmış kombine ekipmanın aslında her bir görevin gücünü ve performans kalitesini kaybetmesiyle açıklanmaktadır.

Elbette ciddi şekerleme dükkanlarının koşullarında, herhangi birinin bir blenderin çırpma aparatını kullanarak hamuru çırpması pek mümkün değildir. Yine de amatör ev mutfaklarında, ayrı bir cihaz olarak mikserin yaygın talebi giderek azalıyor. Bunun nedeni, blenderlerin çok işlevli ve maliyet tasarrufu sağlayan cihazlar olduğunu kanıtlamış olmasıdır.

Bazı durumlarda tartışılan cihazlar kısmen birbirinin yerini alabilse de aslında işlevsellikleri açısından farklılık gösterir ve aynı türde değildir. Dolayısıyla, bir blenderin mikserden ne kadar farklı olduğunu anlayan ve ayrıca satın alma amacını, cihazın ne kadar iş yapacağını ve ne sıklıkta performans göstereceğini analiz eden tüketici, güvenilir bir mutfak cihazı seçerken yanılmayacaktır.

Blender mutfakta harika bir yardımcıdır; yemek pişirmek için birçok malzemeyi doğramak, çırpmak, karıştırmak ve rendelemek için kullanılabilir. çeşitli yemekler. Seçmek bu türden cihazlara doğru şekilde yaklaşılmalıdır çünkü satın alırken neredeyse tüm kriterleri dikkate almalısınız: cihaz tipi, konfigürasyon, güç, kullanılabilirlik Ek fonksyonlar, inşaat malzemesi ve maliyeti. Bu yazımda böyle bir cihazı alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini yazacağım.

Bir blender türü seçme

İki tür karıştırıcı vardır - daldırma ve sabit. Tek bir işlevi yerine getirirler ancak teknolojik olarak iki farklı cihaz türüdürler.

Evinizde fındık, havuç ve benzeri sert gıdaların doğranması gerekiyorsa 500 ila 800 W gücünde bir blendere dikkat etmelisiniz. 

Hala evde hamur yoğurmanız, buz kesmeniz veya dondurulmuş meyveleri doğramanız gerekiyorsa, o zaman şunlara dikkat etmelisiniz:

Ev materyalleri

Blender gövdesi hem plastik hem de metal olarak bulunabilir. İkincisi, kural olarak daha pahalıdır, ancak biraz daha ağırdır. Öyle ya da böyle, kasa malzemesi cihazın performansını hiçbir şekilde etkilemez. Bu nedenle blender seçerken görünüş olarak en beğendiğinizi seçmeniz gerekir. Ancak bileşenlerin neyden yapıldığına da dikkat etmek önemlidir.

Daldırma blenderi için, daldırma bıçağını, çırpma teli ve paslanmaz çelikten yapılmış diğer parçaları tercih etmek daha iyidir. Bu malzeme güçlüdür, daha güzel görünür ve temizlenmesi kolaydır. Plastikten yapılmış ürünler ise yüksek sıcaklıklardan korkar, çizilmelere ve diğer hasarlara karşı hassastır, bu er ya da geç gıdayı etkiler, çünkü kullanım sırasında hasarlı (yıpranmış) plastik içine girer. Ve elbette plastik zamanla renk değiştirir.

Sabit bir blender için bir cam sürahi seçmek daha iyidir, çünkü böyle bir sürahi oldukça dayanıklıdır ve cam bulanıklaşmaz ve çizilmez. Aynı şey plastik sürahiler için söylenemez. Buradaki yorum açıktır.

Kase hacmi

Kasenin hacmi her konfigürasyonda farklıdır. Sabit bir blender almayı planlıyorsanız bu, dikkat etmeniz gereken önemli parametrelerden biridir.

Bebek püresi hazırlamayı veya malzemeleri hazırlanan yemeklere öğütmeyi planlıyorsanız, bir litreye kadar kase hacmi yeterli olacaktır. Ancak kokteylleri veya püre haline getirilmiş çorbaları seviyorsanız, hacmi bir buçuk litreden fazla olan bir kaseye dikkat etmelisiniz. 

Çalışma hızı

Daha gelişmiş, modern karıştırıcılar ayarlanabilir hız aralığıyla donatılmıştır. Aralarında geçiş sorunsuz veya kademeli olarak gerçekleştirilir. Bazı ürün ve tabakların kendi çalışma hızları önceden belirlenmiştir. Ayarlamaları genellikle cihazın gövdesinde bulunan mekanik bir anahtar kullanılarak gerçekleştirilir. Bir blender seçerken yalnızca gerçek aşçılar bu kritere dikkat etmelidir, çünkü sık pişirme durumunda ek hızların varlığı pişirme süresini önemli ölçüde azaltacaktır. Beş hızlı bir blender seçmek en iyisidir, bu en iyi seçenektir.

Teslimat içeriği

Ne kadar çok ataşman olursa, blender o kadar işlevsel ve kullanışlı olur. Ancak bu, fiyattan büyük ölçüde etkilenir.

Ana nozul

Ana ataşman bir dalgıç bıçaktır (daldırma karıştırıcısı için) ve onu her türlü işi yapmak için kullanabilirsiniz: ister doğrama ister çırpma. Çoğu zaman böyle bir ataşmanın bıçağını çıkarmak imkansızdır, ancak istisnalar da vardır. değiştirilebilir bıçaklar.

hızla çıkarmak

Ataşman, mikserlerinkine benzer, dolayısıyla kullanımının yerini alır. Onun yardımıyla yumurtaları, kremayı, kremayı hızlı ve verimli bir şekilde yenebilir ve hamuru yoğurabilirsiniz. Çoğunlukla damla şeklinde çırpıcılar temin edilmektedir, ancak spiral modelleri de bulmak mümkündür. Aralarındaki fark, spiral çırpıcıların kalın hamurları yoğurmak için, damla şeklindekilerin ise sıvı olanlar için tasarlanmış olmasıdır.

Çok fonksiyonlu nozul

Tüm konfigürasyonlarda öğütme için ayrı bir kap yoktur - kapaklı bir öğütücü (çok işlevli ataşman). Değiştirilebilir bıçaklara sahip ayrı bir kaptır. Bu ataşman, minyatür bir versiyonu temsil eden bir mutfak robotunun yerini kolayca alabilir. Çok işlevli aparatı kullanarak ürünleri kesebilir, parçalayabilir, öğütebilir, doğrayabilir ve karıştırabilirsiniz.

Melniçka

Bu, özellikle doğrama için tasarlanmış, alt kısmında bir bıçak bulunan minyatür bir ataşmandır. Pudra şekeri hazırlamak, kahve öğütmek, ot ve baharatları doğramak için kullanabilirsiniz.

Ek fonksyonlar

Buz kırma

Eğer kokteyl tutkunuysanız buz kırma fonksiyonu işinize yarayacaktır.

Turbo mod

Turbo modu, bu fonksiyonun yardımıyla cihazın hazırlanan karışımı mükemmel pürüzsüz bir duruma getirmesi açısından avantajlıdır.

Darbe modu

Modun özü, blenderin, mekanik düğmeyi basılı tuttuğunuzda cihazı belirli bir hızda etkinleştirmesidir; düğmeyi bıraktıktan sonra cihaz buna göre kapanır.

Kablolu mu yoksa kablosuz blender mi?

Blenderler için birincil pazar, elektrik kablosuyla elektrikle çalışan cihazlardır. Ancak bugün pille çalışan karıştırıcılar var.

Kablolu karıştırıcılar

Blender kablosunun optimum uzunluğu 2-2,5 metredir. Daha kısa veya daha uzun uzunluk, cihazın rahatsız edici çalışmasına yol açacaktır. Öyle ya da böyle, kablolu bir blender ile mutfakta dolaşamayacaksınız, ancak bir artısı var: cihazın önemli ağırlığı ve düşük fiyatı.

Akülü karıştırıcılar

Bazı el blenderleri kablosuzdur. Kullanımları uygundur çünkü uzayda kendinizi ihlal etmenize gerek yoktur. Cihazla çalışırken parazit yapan kablo yoktur. Ancak bu tür cihazların pil ömrü kısadır ve pilden dolayı ağırlık artar.

Başka nelere dikkat etmeye değer?

1) Bazıları için bu gerekli değildir, ancak diğerleri için gerekli olacaktır - bir duvara montaj aparatının varlığı. Kullanışlı ve işlevseldir.

2) Bir ölçüm kabının mevcudiyeti. Aslında her blenderla birlikte gelmesi gerekir. Onun yardımıyla bulaşıkları hazırlarken belirli miktarda suya batırılmış malzemeye yapışabilirsiniz.

3) Daldırma blenderinin sapında yumuşak dokunuşlu kaplamanın bulunması. Cihazın tasarımına yönelik bu yaklaşımla, blender çalışma sırasında kesinlikle kaymaz veya düşmez. Ayrıca böyle bir cihazın elinizde tutulması keyiflidir.

Karıştırıcıların maliyeti

Cihazın maliyeti doğrudan blenderin türüne, gücüne, teslimat setine ve ek özelliklerine bağlıdır. 1000 rubleye kadar, 500 W'a kadar güce sahip bir daldırma blenderi satın alabilirsiniz. Temel olarak bunlar, hiçbir özelliği olmayan bütçe modelleridir.

1000 ila 3000 ruble arasında değişen maliyetle, 950 W'a kadar güce sahip hem dalgıç hem de sabit karıştırıcıları bulabilirsiniz. Bu seçenekler daha genişletilmiş bir paketle birlikte gelir ve hali hazırda ek işlevlere sahip modeller mevcuttur.

4.000 ruble'nin üzerindeki blender modelleri, tanınmış üreticilerin mükemmel yapı kalitesine sahip, şık cihazlarıdır. dış görünüş ve ek özellikler.

Bir marka için fazla ödeme yapmak veya günlük işler için bir bütçe modeli seçmek size kalmış. Değerlendirme zamanı geldi.

Yazıyı özetleyelim.

Bir blender satın almadan önce aşağıdakilere dikkat etmeniz gerekir:

- ne tür bir cihaza ihtiyacınız var (suya daldırılabilir veya sabit); - hangi güç cihazına ihtiyacınız var; - bileşenlerin ve cihazın kendisinin imalatı için malzemeye karar veririz; - ihtiyacınız olan kase kapasitesini sabitleyin; - ile cihazı seçin gerekli miktar hızlar ve ataşmanlar; - ek yerleşik işlevlere dikkat edin; - kablolu veya kablosuz bir blender seçin.

Bu makaleyi burada sonlandırıyorum, umarım sağlanan bilgiler en azından bir şekilde böyle bir seçim konusunda karar vermenize yardımcı olur. gerekli ekipman eviniz için! Herkese mutlu alışverişler dilerim!

Blender size meyve ve sebze smoothieleri, kremalı çorbalar, şerbetler, köpükler, kıyma, krem ​​şanti, çekilmiş kahve ve kırılmış buz sunabilen yardımcınızdır. Bu materyalde size eviniz için bir blenderi nasıl seçeceğinizi ve hangi cihazın sizin için daha iyi olduğunu anlatacağız - sabit veya daldırma.

Hangi blenderi seçmek daha iyidir, daldırma mı yoksa sabit mi?

Aslında en iyi blender ihtiyaçlarınıza en uygun olanıdır. Her türe sırasıyla bakalım.

• Daldırma karıştırıcıları, dahili bir motora ve dönen bir ataşmana sahip plastik veya metal bir "saptan" oluşur (bunlardan birkaçı olabilir). Herhangi bir kapta (sizinki veya cihazla birlikte verilen kap) bir daldırma blenderiyle öğütür, karıştırır ve çırpar. Artıları: kompaktlık, hareketlilik, küçük porsiyonları işleme yeteneği, bıçağın konumunu bağımsız olarak değiştirme yeteneği (sabit modellerin aksine), ataşmanların varlığı nedeniyle çok yönlülük çeşitli amaçlar için. Bir daldırma blenderinin bir mutfak robotunun, kahve değirmeninin, kıyma makinesinin, mikserin, püre ezicinin vb. yerini alabileceği ortaya çıktı.

İsteğe bağlı daldırmalı blender aparatı kullanılarak rendelenmiş ve dilimlenmiş havuçlar

Eksileri: daldırma blenderinin tutulması gerekiyor (ancak cihaz hızlı çalıştığı için bu o kadar da zor değil); Dikkatsizce kullanılırsa kabın içindekiler sıçrayabilir. Daldırma blenderini kim seçmeli:Çoğunlukla yumuşak sebzelerden/meyvelerden/meyvelerden kokteyl/çorba hazırlayanlar, sıklıkla küçük porsiyonlar hazırlaması gerekenler (örneğin, bir çocuk için taze bebek maması), .

• Sabit karıştırıcılar, altta bıçak bulunan bir sürahi ve motorlu bir tabandan oluşur. Artıları: Blenderin çalışması neredeyse hiç katılımınızı gerektirmez; Aynı anda birkaç kişi için çorba ve içecek hazırlamak ve ardından hemen bardaklara dökmek çok daha uygundur. Sabit bir karıştırıcı, daldırmalı bir karıştırıcıdan daha ucuzdur ve çoğu modelde kendi kendini temizleme işlevi olduğundan bakımı daha kolaydır. Eksileri: ana dezavantajı, küçük porsiyonların hazırlanamamasıdır (çoğunlukla ürünün hacmi 250 ml'den fazla olmalıdır). Daldırma blenderiyle karşılaştırıldığında, sabit bir makine daha hantaldır. Sabit bir karıştırıcıyı kim seçmeli: sık sık kokteyl ve smoothie hazırlayanlar için ve büyük miktarlarda. Sporcular, vejeteryanlar ve sadece sağlıklı bir yaşam tarzına bağlı kalan insanlar için bu cihaz kesinlikle yeri doldurulamaz.

Eviniz için bir daldırma blender nasıl seçilir

Adım 1. Güç

Güç, bir daldırma blenderinin seçiminde ilk en önemli kriterdir. 140-1200 W olabilir. Blender ne kadar güçlü olursa, o kadar hızlı çalışır, aşırı ısınma olasılığı o kadar az olur ve daha fazla katı gıdayı işleyebilir.

• Çoğu görevi yerine getirmek için bir daldırma blenderinin en az 450 watt güce sahip olması gerekir.
• Bir blender ile buzu kırmak veya karmaşık ürünleri (örneğin et veya havuç) işlemek istiyorsanız, 600-800 W gücünde bir cihaz satın almalısınız.

Adım 2: Hızlar ve Modlar

Bir daldırma blenderi 1 ila 30 hıza sahip olabilir. Ne kadar çok olursa, ürünün sertliğine, amacınıza veya kabın yüksekliğine (alçak kaplarda, sıçramayı önlemek için ürünleri düşük hızda karıştırın) bağlı olarak bıçağın dönme hızını o kadar doğru bir şekilde ayarlayabilirsiniz.

• Sonuçta, hız ne kadar yüksek olursa, blender o kadar dikkatli ve hızlı bir şekilde doğrar, karıştırır ve çırpar. Ancak düşük hızlarda blender sert ve viskoz ürünlerle daha iyi çalışır.

Bu nedenle, örneğin en yumuşak ezmeyi hazırlamak istiyorsanız, haşlanmış etin önce düşük hızda, sonra en yüksek hızda işlenmesi gerekir.

• Aslında, çok çeşitli hız ayarlarına sahip blenderlere belki de yalnızca karmaşık tarifler hazırlayan gerçek şefler ihtiyaç duyar. Çoğu kullanıcı için 5-8 hız yeterli olacaktır. Basit görevleri gerçekleştirmek için iki hızlı bir blender uygundur.

Bir dizi hıza ek olarak, daldırma karıştırıcılarının ek modları olabilir. Bu nedenle, hemen hemen tüm karıştırıcıların bir turbo modu vardır - yemeğin özellikle düzgün ve hassas bir kıvamını elde etmek için işin sonunda açılması yararlı olan maksimum hız modu. Bazı karıştırıcılarda Buz Kesme ve Darbe modu bulunur. Buz kırma, aslında buz kırmak ve kokteyl yapmak için olduğu kadar dondurulmuş meyveler veya kuruyemişler gibi sert ürünleri işlemek için de gereklidir.

• Darbe modu aynı zamanda özellikle sert ürünlerin (buz dahil) işlenmesi için de gereklidir. Ancak bununla birlikte, blender kısa duraklamalarla ve yalnızca düğme basılı tutulduğunda çalışır, böylece motor aşırı ısınmaz. Darbe modunda hız, çok kullanışlı olan düğmeye basılarak ayarlanır.

Ve bir nokta daha: Blender hızları yumuşak veya kademeli olarak değiştirilebilir. İlk seçenek biraz daha uygundur.

Adım 3. Ekler ve ekipmanlar

Çoğu el blenderinin üç temel aparatı vardır: doğrama ve harmanlama için bir blender aparatı, çırpma için bir çırpma aparatı ve bir kase içindeki doğrayıcı. Blender için başka ataşmanların varlığı büyük bir avantajdır çünkü onlar sayesinde cihaz daha işlevsel hale gelir. Her bir nozul türüne daha yakından bakalım.

• Blender eklentisi.Öğütür ve karıştırır, çoğu görevin üstesinden gelir: kremalı çorbalar, smoothie'ler, kokteyller vb. hazırlamak. Ucunda bir bıçak ve onu kaplayan, sıçramayı en aza indirecek şekilde tasarlanmış bir kubbe vardır. Çoğu zaman, ana ataşmanın bıçağı değiştirilemez, ancak bazen farklı amaçlar için çıkarılabilir bıçaklara sahip modeller vardır.

Bir dizi değiştirilebilir bıçakla birlikte Steba MX 21 blender ana nozulu

• Çırpmak için çırpın. Krema, yumurta, krema, mayonez, tereyağı, hamur yoğurma vb. Çırpmak için bir çırpma teli gereklidir. Bir karıştırıcının çırpma teli, bir mikser gibi damla şeklinde (sıvı kütleler için) veya spiral (kalın kütleler için) olabilir. . Çoğu zaman, bir blenderde bir çırpma teli bulunur, ancak bazı modellerde iki mini çırpma teli bulunabilir (resimde).

• Doğrayıcı kase. Kase kapağına bir sap bağlanarak çalıştırılan, ortasına kanatlı bir ayak monte edilmiş bir kasedir.

Blender kıyıcı çoğunlukla kıyma hazırlamak için kullanılır.

Kasede bir tane olabilir maket bıçağı taşlama veya birkaç değiştirilebilir olanlar için. Örneğin, herhangi bir yumuşak yiyeceği dilimler halinde kesmek için bir disk, bir patates rendesi (resimde) veya bir buz bıçağı. Doğrayıcı haznesinin hacmi 0,35 - 2,2 litre olabilir.

• Melnichka. Altta bıçak bulunan küçük bir kaseye benziyor. Siyah bezelye gibi sert ürünleri küçük miktarlarda öğütmek uygundur. kahve çekirdekleri, sarımsak, şeker vb. Değirmenin hacmi yalnızca 0,05 - 0,7 litre olabilir.
• Vakum pompası.Ürünlerin birkaç kat daha uzun süre saklanabilmesi sayesinde özel vakumlu kaplardan (kit içinde sağlanır veya ayrı olarak satın alınır) havayı dışarı pompalar.
• Metal yerine plastik bir bıçağa sahip olup kırbaçlamaz, ancak patatesleri düşük hızda rendeleyerek yumuşak ve düzgün bir püreye dönüştürmeyi kolaylaştırır. Bu, blender için çok kullanışlı bir eklentidir çünkü ana aparatı, patatesleri yenmez bir macuna dönüştürür.

Adım 4. Gövde ve nozüllerin malzemesi

Gövde, sap ve ana blender aparatı plastik veya metalden yapılabilir.

• Nozülün metal olması tavsiye edilir, daha sonra blenderi kaynar çorba tavasına bile daldırabilirsiniz. Plastik yalnızca orta derecede sıcak ve sıcak yiyecekler Ayrıca düşürüldüğünde kırılabilir ve zamanla yıpranabilir.
• Ancak kalem gövdesinin malzemesi plastik de olabilir. Burada yalnızca zevkinize ve örneğin mutfağın iç kısmına odaklanmalısınız. Önemli olan, blender çalışırken sıkıca tutabilmeniz için sapın kauçuk uçlara sahip olmasıdır.

Adım 5: Tel / Pil

Çoğu zaman, blenderlerin 1,5 m uzunluğa kadar sıradan güç kabloları vardır, ancak örneğin çocuğunuza göz kulak olmak için evin içinde serbestçe dolaşırken yiyecekleri işleyebilmek istiyorsanız, o zaman kablosuz bir daldırma blenderi seçmelisiniz. Doğru, pil nedeniyle daldırma blenderi normalden daha ağırdır, pil ömrü çok uzun değildir (20-30 dakika) ve gücü daha azdır.

Sabit bir blender (çalkalayıcı) nasıl seçilir

Adım 1. Güç. Sabit bir blender seçerken dikkat etmeniz gereken ilk şey güçtür. Çoğu sabit karıştırıcının gücü 500-900 W'tır, ancak bazı ev modellerinin gücü 1200-1350 W'tur.

• Motor gücü ne kadar yüksek olursa blender o kadar iyi olur. Ve aynı zamanda - daha gürültülü ve daha pahalı.

750 ila 900 W arasındaki güçlü modeller, uzun süre ve sıklıkla fındık, dondurulmuş meyve/meyveleri işleme, buz kırma, smoothie'ler ve koyu kremalar hazırlama kapasitesine sahiptir. Hamur çırpmak için 1000 W'ın üzerinde güce sahip modellere ihtiyaç vardır. Çoğunlukla dondurulmamış yumuşak meyve ve sebzeleri hazırlıyorsanız, yüksek güç için fazla ödeme yapmamalısınız ve 600 W'lık bir blender çoğu görevin üstesinden gelecektir.

Adım 2. Bıçaklar. Bıçaklar blenderin motordan sonra en önemli parçasıdır. Sabit bir cihazda 1 veya 2 bıçak (çapraz bıçaklı) bulunabilir.

• Bıçağın bıçak sayısı ne kadar fazla olursa, blender yiyecekleri o kadar hızlı doğrayacaktır.

Bıçaklar çeşitli şekillerde olabilir, ancak genel olarak kavisli ve düz olarak ikiye ayrılabilirler.

• Kavisli bıçaklar, yiyecekleri düz olanlara göre daha iyi ve eşit bir şekilde doğrayıp karıştırır.

Bıçakların büyük, kaliteli ve dayanıklı olması tavsiye edilir. paslanmaz çelikten.

Adım 3. Sürahinin hacmi. Sürahinin boyutu bir defada hazırlayabileceğiniz maksimum yiyecek miktarını gösterir. İhtiyaçlarınıza göre 1 ila 2 litre kapasiteli bir cihaz seçebilirsiniz. Kasenin kullanılabilir hacminin belirtilen toplam hacimden 200-300 ml daha az olduğunu unutmayın.

• 1,5-2 litrelik büyük bir sürahiye sahip bir blender, aynı anda birkaç kişi için püre haline getirilmiş çorbalar ve kokteyller hazırlamanıza olanak tanır.
• 1 litrelik sürahiye sahip bir blender, iki ila üç kişilik kokteyller ve bebek maması hazırlamak için uygundur.
• Bazı üreticiler ayrıca bir blenderin öğütebileceği minimum ürün ağırlığını da belirtir (çoğunlukla bu 250 g/ml'dir). Kaseye daha küçük ağırlık/hacimdeki ürünleri yüklerseniz, cihaz bunları doğrayamayacak, yalnızca kaseyi kirletecektir.

Bu arada sürahinin üzerinde bir ölçüm terazisinin varlığına dikkat edin. Ayrıca dar tabanlı yerine daha geniş tabanlı sürahili bir cihaz tercih etmenizi öneririz. Geniş bir kapta içeriğin karıştırılması daha uygundur ve yıkanması da daha kolaydır.

Adım 4. Motor bloklu taban. Sabit bir blender seçerken tabanının genişliğine ve ağırlığına dikkat edin. Ne kadar büyük ve ağır olursa, cihaz çalışırken o kadar kararlı olacaktır. Bu özellikle yüksek hızlarda çalışırken veya katı ürünleri işlerken gereklidir.

• Tabanın stabilitesini sağlamak için lastik ayaklara veya pedlere de ihtiyaç vardır. Çok küçük olsunlar, asıl mesele onların var olmasıdır.
• Tabanın kabloyu saklamak için bir bölmesi olsaydı iyi olurdu (resimde).

Adım 5. Malzemeler. Artık cihazın malzemesine (hem sürahi hem de taban) karar vermeniz gerekiyor.

• Sürahi cam, plastik, metal veya kompozit malzemeden yapılabilir. Plastik iyidir çünkü hafiftir, kullanımı kolaydır, cihazın maliyetini düşürür, ancak çizilmeye eğilimlidir ve içinde sıcak ürünler işlenemez (özel bir termoplastik olmadığı sürece). Bir cam sürahi daha ağırdır ve bu nedenle kullanımı daha az uygundur, ayrıca kırılabilir. Ama daha güzel görünüyor, çizilmez ve en önemlisi sıcak işlenebiliyor. Metal bir kase herkes için iyidir ancak opaktır ve cihazın maliyetini büyük ölçüde artırır. İdeal sürahi kompozit malzemeden yapılmış bir sürahidir. Hafif, konforlu, dayanıklı, ısıya dayanıklıdır, tek olumsuz tarafı yüksek fiyatıdır. Blenderiniz için hangi kabı seçerseniz seçin, onun...
• Sabit bir karıştırıcının tabanı plastik veya paslanmaz çelikten yapılabilir. Plastik modeller daha ucuzdur ve daha hafiftir ancak darbelere karşı daha az dayanıklıdır. Paslanmaz çelik aletler daha pahalıdır, daha güçlüdür, daha ağırdır ve dolayısıyla daha sağlamdır. Ancak baz kasanın malzemesinin cihaza özel bir avantaj sağladığı söylenemez, bütçenize ve zevkinize göre seçim yapın. Siyah plastik ve cilalı çelikte parmak izlerinin, kir lekelerinin ve çiziklerin daha belirgin olduğunu da ekleyelim.

Adım 6. Hızlar. Bıçak dönüş hızı, sabit bir blender seçmek için başka bir kriterdir. Modern modellerde 1 ila 20 hız modu bulunabilir. Bazı cihazlarda 30'a kadar hız bulunur. Bir blenderin neden bu kadar çok farklı hız ayarına ihtiyacı var? Gerçek şu ki, bıçağın dönme hızı ne kadar yüksek olursa, blender ürünü o kadar hızlı ve daha dikkatli öğütür, ancak bu her zaman gerekli değildir. Yani, örneğin, bir şeyi homojen bir püre haline getirmeniz gerekiyorsa, ürünü en iyi şekilde işlemelisiniz. yüksek hız. Daha küçük parçalar almanız gerekiyorsa cihazı düşük hızda çalıştırmak daha iyidir. Böylece cihaz ne kadar hızlı programa sahip olursa o kadar fazla ürün çeşidini işleyebilir.

• Bununla birlikte, 4-6 hıza sahip sıradan bir blender çoğu görevle başarıyla başa çıkacaktır.

Hız kontrol cihazı

Hız modlarına ek olarak, sabit bir karıştırıcıda turbo modu ve dürtüsel mod bulunabilir.

• Turbo modu, yiyecekleri en yüksek hızda öğüten bir moddur. Homojen ve hassas bir tutarlılık elde etmek için işlemin en sonuna dahil etmek daha iyidir.
• Hemen hemen tüm modellerde bir darbe modu bulunur ve hatta bazılarında yalnızca bu mod bulunur. Darbe modunun özelliği, bıçakların hızlı ve yoğun bir şekilde dönmesi, ancak kısa duraklamalarla ve yalnızca düğme basılı tutulduğunda olmasıdır. Örneğin buz işlerken motorun hızına ve gücüne rağmen aşırı ısınmaz.

Adım 7. Kontrol Paneli. Kontrol paneli cihazın en önemli parçası olmasa da dikkat etmeye değer. Dokunmatik düğmeli bir blenderin temiz tutulması daha kolaydır ancak maliyeti daha yüksektir. Öte yandan, mekanik kontrol (resimde) daha kullanışlıdır (özellikle vites değiştirirken) ve çoğu kişi için daha tanıdıktır.

Adım 8. Ek bonuslar. Blenderin hoş avantajları arasında şunlar yer alır: ürünün sürahiden doğrudan dağıtılması için bir ağız veya musluk (resimde), aşırı ısınma için bir kapatma sistemi ve kendi kendini temizleme sistemi.

Son olarak başka bir video izlemenizi öneririz: kullanışlı bilgi ve sabit ve daldırmalı karıştırıcıların görsel bir gösterimi.

Merhaba, “Evinizde” blogunun okuyucuları!

Bir mutfağı düzenlerken onu yeni cihazlarla doldururuz ve bir evi yönetirken her şeyi hızlı bir şekilde yapmak isteriz. Neyse ki birçok modern asistan var. Ancak sorun şu ki, hangi blenderi seçmek daha iyidir? Aynı zamanda odayı boğmamak ve bir sonraki yemeği hazırlarken teknik konusunda kafanız karışmasın.

Blender, mutfakta onsuz yaşayamayacağınız modern bir cihazdır. Mikser ve mutfak robotunun yerini alır, az yer kaplar ve görsel olarak şıktır. Enerjinizden ve zamanınızdan tasarruf edeceksiniz! İhtiyacınız olan her şeyi kolayca karıştırır. Onsuz yapamam!

Blender: nedir ve ne için?

Blender, yiyecekleri çeşitli ilavelerle öğütmek için kullanılan bir cihazdır. Birkaç dakika içinde:

• buzu kırıntıya dönüştürür,
• fındıkları doğrayın
• smoothie veya hamur hazırlayın,
• kıymayı doğrayın,
• yumurtaları havadar bir köpük haline getirin.

Bir mutfak robotundan daha kompakttır. Sökülmesi ve yıkanması daha kolaydır. Doğru tipte elektrikli cihazı seçerseniz, ek aparatlar kutuda toz toplamayacaktır. Biçerdöver sahipleri, sebze rendelerini ve et bıçaklarını ne sıklıkla kullandığınızı hatırlıyor musunuz? Blender aynı bıçaklara sahiptir.

Mikserden farklı olarak daha güçlüdür ve daha fazla işleve sahiptir. Mikserimi bırakmalı mıyım? Web sitemizdeki “Nedir?” yazısını okuyarak bu sorunun cevabını alacaksınız. daha iyi karıştırıcı yoksa bir blender mi?”

Evinizde tüm şık aletlerin olmasını istiyorsanız, nasıl bir mutfak robotu seçeceğinize bir göz atın.

Blender'ı mı tercih edersiniz? Daha sonra satın alırken farklı fiyat ve konfigürasyonlarda birçok modelle karşılaşacaksınız. Hangi tür blenderin kullanılacağını belirlemek gerekli olacaktır: ev veya profesyonel için. En iyinin derecelendirmesini öğrenin ve kendiniz için en uygun olanı seçin.

Blender Çeşitleri

Türler nelerdir:

• dalgıç (manuel),
• sabit,
• birleştirildi.

Üzerine özel ataşmanların takıldığı uzun bir saptan oluşur. Mekanik kontrol: düğmeler sapın üzerinde bulunur. Bu, az yer kaplayan evrensel bir cihazdır.

Onun yardımıyla şunları hazırlıyoruz:

• bebek maması;
• sebze ve meyve püreleri, sufle;
• Bitmiş ürünleri öğütün.

Bu türü seçerken ataşmanlara, hıza ve güce dikkat etmelisiniz.

Nozul sayısı markaya ve maliyete bağlıdır. Popüler nozullar aşağıdakiler olabilir:

• helikopter;
• hamur, yumurta, krema için çırpma teli;
• yiyecekleri doğramak için kase;
• değirmen;
• kaplarda paketleme için vakum pompası;
• Yiyecekleri dilimlemek, parçalamak, rendelemek için diskler.

Nozullar plastik veya paslanmaz çelikten yapılabilir. İlk seçenek ucuz modellerde bulunur. Plastiğin kırılgan, yüksek sıcaklıklara duyarlı ve çizilmeye ve kırılmaya yatkın olduğunu unutmayın. Metal olanları seçmek daha iyidir: oldukça dayanıklıdırlar ve hasara karşı daha az hassastırlar.

Satın almadan önce hangi eklentilere ihtiyacınız olduğuna ve neden ihtiyacınız olduğuna karar verin, böylece bunlar kutuda sahipsiz kalmaz.

Pahalı bir cihaz, ayar fonksiyonlarıyla birlikte 30'a kadar hıza sahip olabilir, çünkü farklı ürünler farklı işlem hızlarına ihtiyaç vardır. Bütçe modellerinde - 5 hıza kadar, orta modellerde - 12'ye kadar, bu oldukça yeterli. Bir düğmeye basarak hızı değiştirmek her zaman uygun olmadığından, dönüş hızını seçmek için özel bir yumuşak regülatörün olması daha iyidir.

Bir el blenderinin sabit bir blenderden daha az gücü vardır. Bu onun eksisi. 120 ila 1.350 W arasında değişir. 300 W değeri oldukça yeterlidir. Ev kullanımı.

Daldırma blenderini uzun süre kullanmak zordur çünkü sürekli elinizde tutarsınız. Büyük hacimler için sabit veya birleşik seçeneğin kullanılması daha iyidir.

Ek olarak, bu tür mini biçerdöverler işlevseldir ve iyi özelliklere sahiptir. özellikler. Bu alıcıların ilgisini çekiyor. Geniş bir mutfak alanına sahip olan ve elektrikli bir cihaza yüksek fiyat ödemeye hazır olanlar için bir seçenek.

Ev blenderinin gücü

Güç, bir parçalayıcının temel özelliklerinden biridir. Ortaya çıkan kütlenin hızını ve homojenliğini etkiler. Ev kullanımı için en iyi blender gücü nedir? Blenderin gücü ne kadar yüksek olursa, yaratıcılığa da o kadar yer açılır: meyve pürelerinden fındık ezmelerine ve karmaşık yeşil smoothielere kadar.

• 200 – 500 W – yumuşak ürünleri, milkshakeleri, püreleri çırpmak için taze orman meyveleri ve meyveler;
• 600 – 800 W – yumuşak meyveler, sebzeler, dondurulmuş meyveler, et için;
• 800 – 1.500 W – fındık, otlar, katı ürünler, kıyma, hamur, öğütme buzları için;
• 2.000 W ve üzeri – her şeyin üstesinden gelebilir. Yeşil smoothie'ler, çiğ gıda yemekleri ve tahıllar için önerilir.

Yüksek güce sahip bir cihazın maliyeti daha yüksektir ancak pişirme işlemi birkaç saniye sürer. Bu tekniğin dondurulmuş gıdalarla başa çıkacağından, homojen kıyma veya yumuşak smoothieler yapacağından ve aşırı ısınmadan dolayı kırılmayacağından emin olacaksınız.

Değişken hız kontrolüne sahip bir cihaz seçin.

En iyi markaların derecelendirmesi

Blender tipini seçmek kolaydır. Ama hangi firmayı seçmeliyim? Modellerde kafanız nasıl karışmaz? En iyi markaların incelenmesi işi kolaylaştırmaya yardımcı olacaktır. Kullanıcıların ve ekipman satıcılarının tavsiyelerine göre aşağıdakiler iyi üreticiler olarak değerlendiriliyor:

• Avrupa pulları Bosch, Braun, Philips. Geleneksel iyi kalite, verimlilik, sessizlik ve şık trendler. Çeşitli ekipmanlar, geniş fiyat aralığı.
• dikkat et Kenwood, Bamix ve Moulinex, Tefal. Bu üreticiler 20. yüzyılın ortalarından beri piyasadalar. Ev aletleri saygıyı hak ediyor.
• sen BORK uzman tanınırlığı ve markalı hizmet düzeyi.
• Redmond Akıllı Ev teknolojisinde ve yenilikçi başarılarda liderdir.
• Bütçe seçenekleri Scarlett, Polaris ve Vitek.
• Profesyonel karıştırıcılar RawMID– restoranlar, kafeler ve evler için yüksek güçlü cihazlar. Çok işlevli, güvenilir ve çevre dostu malzemelerden üretilmiştir.

Popüler modellerin gözden geçirilmesi

Bir cihazın işlevselliği ve performansı ana bileşenlerden oluşur: marka, fiyat, kalite, ancak aynı zamanda diğer parametrelere de bağlıdır. Size kolaylık sağlamak için, 2019'un popüler modellerinin bir tablosunu burada bulabilirsiniz.

2019'un popüler modelleri
Kategori	Yer	İsim	fiyat, ovmak.
Dalgıç	1		1 750
	2		1 800
	3		2 289
	4		13 490
	5		9 290
Sabit	1		52 990
	2		16 900
	3		5 440
	4		2 789
	5		3 890

En iyi daldırma karıştırıcıları

– karıştırıcı ünlü üretici 1.750 rubleye mal oluyor. Gereksiz cihazlar olmadan basit. 1 vitesli ve turbo modlu ergonomik model. İçeriği: ölçüm kabı, plastik gövde ve 4 bıçaklı paslanmaz çelik bıçaklar. İyi öğütür. Motor gücü – 600 W.

• güvenilir marka,
• düşük gürültü,
• kompakt,
• güçlü,
• Uygun Fiyat.

• çıkarılabilir olmayan bıçak.

– bu model iyi bir fiyat-kalite oranını temsil ediyor. 700 W güç ve bir dizi standart ataşmanla maliyet yaklaşık 2.000 ruble. İhtiyacınız olan her şey var. Metal ağızlı şık tasarım, cihazı alıcılar için daha çekici hale getiriyor. Bütçeniz varsa, bu bir ev blenderi için harika bir seçenektir.

• olumlu eleştiriler,
• optimum konfigürasyon,
• fiyat.

• çabuk ısınır.

– orta fiyat kategorisinde bir Alman markası. Set, 0,6 litrelik bir doğrayıcı kasesi ve bir çırpma teli içerir. Mekanik kontrol: 12 yumuşak hız ve turbo modu. 600 W yüksek güce sahip evrensel model.

• çok fonksiyonlu ekipman,
• güç,
• hız seviyeleri,
• gürültü seviyesi.

• küçük kase hacmi,
• plastik gövde ve bacak.

– makul paraya en iyi ekipman. Model profesyonel düzeyde olduğunu iddia ediyor. Yalnızca olumlu eleştiriler. Her şey var: öğütücüler, çırpma teli, patates püresi için aparat, patates kızartması için disk ve diğerleri - 11 adet. Bunun istisnası küp rendesidir. Kauçuk kaplı sap.

• mükemmel işlevsellik,
• ergonomik,
• yüksek kaliteli montaj,
• kullanımı rahat,
• güç 1.000 W,
• 2 yıl garanti,
• üretici – Romanya.

Eksileri: yok.

– bu sadece bir blender değil, elektronik kontrolü sevenler için tam bir mutfak robotu. Çok sayıda ataşman (hatta küpler), turbo modu ve buz kırma. Macaristan'da yapıldı. Amatörlerden ve profesyonellerden olumlu yorumlar. Güç 800 W.

• çok işlevli,
• nitel,
• elektronik kontrol,
• kolay temizlik,
• güvenilir.

• yetersiz güç.

500 ila 600 W gücünde ataşmanlı daldırma karıştırıcıları konulu “Test Satın Alma” programının videosunu izlemenizi öneririm.

Hangi şirketin cihazının zor bir görevle başa çıkabileceğini öğrenin: bir muzu çevirmek ve soğan homojen bir püre haline getirin ve hangi kıyıcıya para harcamaya değmez.

En iyi sabit karıştırıcılar

– Slide-In tasarımıyla en iyi sabit blender. Profesyonel teknoloji ve şık tasarım. Catering işletmeleri için tasarlandı, ancak kesinlikle ev segmentini fethediyor. Parlak olarak sunuldu renk uyumu. Birkaç modifikasyonu var.

• güç 1.300 W, 20.000 rpm'ye kadar hız;
• Intelli-Speed ​​kontrolü;
• geniş aralık işlevler;
• Elmas teknolojisi (hızlı taşlama);
• elektromanyetik sürücü;
• otomatik kontrol;
• yapı kalitesi ve malzemeleri (döküm metal yapı, paslanmaz çelik, güvenli plastik sürahi);
• 7 yıl garanti;
• üretici - ABD.

Eksileri: yüksek maliyet.

RawMID Dream Samurai BDS-04 güçlü bir profesyonel blenderdir. Piyasada analog yok. RawMID'in Rusça talimatlarla resmi temsili. Güvenilir itibar. Sıralama farklı fiyat kategorileri. Yüksek kaliteli ve modern.

• güç 2.900 W (50.000 rpm);
• japon bıçağı 6 bıçaklı;
• 7 hız düzgün ayarı;
• düzgün öğütme (yeşil smoothie'ler, fındık ezmesi, tohumlar için);
• Sürahinin malzemesi Tritan'dır (yiyecekle temas ettiğinde toksin salmayan plastik);
• tahliye musluğu.

• etraflı

– Viva Collection marka serisinden bir cihaz. Modaya uygun tasarım ve geniş işlevsellik. Philips – güvenilir üretici 2 yıl garanti hizmetiyle.

• çok işlevli,
• hacimsel sürahi 2 l,
• nozul seti, filtre nozulu,
• değirmen,
• Tırtıklı bıçaklara sahip keskin ProBlend 5 bıçak,
• şirket garantisi.

• ortalama güç.

– montaj için pahalı malzemeler içeren bir bütçe seçeneği. Mekanik kontrollü kompakt model. Küçük bir mutfak için uygundur. Güç 300 W.

• mini blender (yanınıza almanız kolay),
• yüksek kaliteli montaj,
• makul fiyat.

• zayıf güç.

– 600 W gücünde ve yüksek mukavemetli bıçaklara sahip kompakt bir blender. Çabuk taşlanır. İçeceklerdeki buzun kırılması için kullanılan darbeli mod dahil iki otomatik mod. 1,2 litre kapasiteli cam kase. Cihaz hızlı bir şekilde sökülüp monte edilir.

• düşük maliyetli,
• yönetimi kolay,
• yüksek kaliteli montaj,
• stabil.

• küçük hacimli,
• kısa güç kablosu (1 m).

Nereden alabilirim

Böylece blenderlerin modeline ve üreticisine karar verdik. Uzun zamandır beklenen blender nasıl satın alınır? Donanım mağazalarında veya çevrimiçi mağazalarda. Sorunsuz bir şekilde satın alma işlemi gerçekleştirebileceğiniz güvenilir sitelerin listesi burada. Kolay teslimatla siparişinizi verin, lezzetli ikramları hazırlamanın keyfini çıkarın.

Büyük çevrimiçi mağazalar. Her türlü elektronik yöntemle ödeme, eve teslimat veya şehirdeki teslim alma noktalarından teslim alma:

Özel mağazalar Ev aletleri geniş bir fiyat kategorisine sahip. Taksitli ödemelerin, kredilerin, indirimlerin ve ikramiyelerin olması uygundur. Farklı yollarödeme ve teslimat. Kendiniz için uygun bir seçenek bulacağınızı düşünüyorum:

Profesyonel güvenilir öğütücülerin resmi mağazaları:

• RawMID
• Mutfak yardımı
• Philips

Çözüm

Doğru blender nasıl seçilir? Birkaç kriter var:

• Modelin popülerliği. Derecelendirmelere ve müşteri incelemelerine bakıyoruz.
• Teknolojinin güvenilirliği. Bu önemli nokta. Süreçteki onarımlardan ve gereksiz dönüşlerden kaçınmak için çelik kalitesini tercih edin.
• Uygun fiyat. Evinize uygun ekipmanlar seçiyoruz, böylece kullanmayacağınız bir şey için fazla ödeme yapmanıza gerek kalmıyor.
• Fonksiyonel ve teknik özellikler. Tek bir kompakt cihazın ihtiyacınız olan her şeyi yapması kullanışlıdır. Yemek pişirdikten sonra işleri düzene koymak daha kolaydır.

Ev aletleri üreten birçok firma var. Formlar değişir, yenileri ortaya çıkar (vakumlu ÖZEN gibi). Seçim yaparken en önemli şey neden bir blendere ihtiyacınız olduğunu hatırlamaktır. Cihazın modeli, gücü ve işlevselliği buna bağlıdır. Mutfakta ilk yardımcınız olacak.

Hangi blenderi seçeceğiniz ihtiyaçlarınıza, mutfak düzeninize ve kişisel tercihlerinize bağlıdır. Belki kendi favori markanız vardır? Yorumlarda paylaşın!

Yeni müşteriler peşinde koşan ev aletleri üreticileri, halihazırda yeri doldurulamaz olanı geliştirmeye devam ediyor mutfak karıştırıcısı Her ev hanımına eşsiz yemekler yaratmada başarılı bir yardımcıdır. Bu tür ekipmanların genel bulunabilirliğine ve nispeten düşük maliyetine rağmen, tüm aileler henüz bir blenderin ne işe yaradığını anlamamıştır.

Bıçakların bir kabın dibine yatay olarak yerleştirilmesi fikri ilk olarak 1922'de Stephen Poplawsky tarafından havalandırma amacıyla önerildi. soda. Daha sonra 1935'te, bir prototip cihaz icat edildi. mutfak işi 1937 yılında sergide değiştirilmiş ve genişletilmiş haliyle Miracle Blender adı altında sunuldu. Ve 17 yıl sonra milyonuncu ünitesi satıldı.

Bugün binlerce kullanıcının bu elektrikli cihazı sadece aile mutfaklarında değil, aynı zamanda çeşitli catering işletmelerinde de kullanmaya başlayabilmesi onlarca yıl ve birçok mucidin hesaplamalarına göre gerçekleşti.

Teknolojinin avantajları, ayırt edici özellikleri

Blender, çeşitli ürünleri doğramak, malzemeleri karıştırmak, köpükler, kokteyller, püreler hazırlamak ve bazı durumlarda buz kesmek için tasarlanmış elektrikli bir cihazdır. İşlevsellik açısından benzer karıştırıcıya Blender bu iş için tasarlanmış kancalarla donatılmadığından, hamur hariç her şeyi iyi karıştırma yeteneğine sahip olduğu ortak özelliği. Ancak herhangi bir ürünü öğütme yeteneği şeklinde yadsınamaz bir avantaja sahiptir.

İkisi bir arada modeli de var ancak işlevleri önemli ölçüde sınırlıdır.

Yukarıda belirtilen cihazların hiçbirinin (ne mikser ne de mutfak robotu), benzersizliği nedeniyle pişirme sırasında mutfakta tamamen yerini alamayacağı ortaya çıktı.

Blender Çeşitleri

Neden bir blendere ihtiyaç duyulduğunu anlamak için hangi türlerin olduğunu bulmanız gerekir. Toplamda, bugün elektrikli cihazlar için iki seçenek var:

Bu modelle şunları yapabilirsiniz:

• tatlı hamur işleri yapmak için yumurta aklarını çırpın;
• milkshake ve soslar hazırlayın;
• küçük çocuklar da dahil olmak üzere çeşitli püreler yapın;
• malzemeleri karıştırın;
• hamuru yoğurun;
• buz kırmak

Daldırma blenderiyle karşılaştırıldığında, çalışma sırasında cihazı elinizde tutma ihtiyacının olmaması (her şeyi kendi başına yapacak), yıkamanıza gerek olmaması gibi olumlu özelliklerinden birkaçını not edebiliriz. , çoğu zaman cihaz, keskin bıçaklarla teması önleyecek bir kendi kendini temizleme işleviyle donatılmıştır. Fonksiyonun prensibi doldurmaktır. ılık su cihazın kabına koyun ve kısa süreliğine açın.

Dalgıç yüksek hızlı tip bir “bacak” ve bir bıçak eklentisinden oluşur. Çoğu zaman, yalnızca sıvı ürünleri birkaç saniye içinde karıştırmanıza değil, aynı zamanda püreler yapmanıza, otları, kuruyemişleri ve sebzeleri doğramanıza da olanak tanıyan her türlü ek aparat ve kaseyle birlikte gelir.

Motor parçasına bir kilitle sabitlenmiş bir aparatı hızlı bir şekilde diğerine değiştirerek, omletin daha fazla hazırlanması için yumurtaları yenebilirsiniz. Bu çok yönlülük, cihazı işlevsel. Cihazın tek dezavantajı veya büyük olasılıkla bir özelliği, çalışırken blenderi elinizde tutma gereğidir.

Birçok profesyonel ekipman üreticisi, özel tasarımlı birinci sınıf karıştırıcılar sunmaktadır. Bu modeller paslanmaz çelikten veya darbeye dayanıklı polikarbonattan yapılmıştır, bu da onları ev aletlerinden daha dayanıklı kılar. Arttırılmış güç ve daha büyük bir kase ile donatılmıştır.

Ekipmanın özellikleri

Ekipmanın parametrelerini göz önünde bulundurarak, mutfağınızda hangi blendere ihtiyacınız olduğuna karar vermek ve ancak o zaman bir seçim yapmak önemlidir:

• hız sayısı;
• kasenin hacmi ve malzemesi;
• temizlik ve bakım;
• nozullar;
• beslenme;
• fiyat.

Güç. Yüksek güçlü modellerin yardımıyla her türlü yemeği yapabilir, çiğ sebzeleri fazla zorlanmadan doğrayabilir, yumurtaları çırpabilir, milkshake hazırlayabilirsiniz. kırık buz. Düşük güçlü tip, yukarıdaki görevlerde mükemmel bir iş çıkaracaktır; haşlanmış sebzeleri, meyveleri karıştırmak ve kokteyller hazırlamak için uygundur.

Bugün hız sayısıünite üzerindeki 2 ila 5 arasında değişir, bu da cihazın çalışmasının blender sahibi tarafından kontrol edilmesini sağlar. Mutfak cihazı, çalışma hızını kısa bir süre için mümkün olan maksimum hıza çıkaran bir turbo moduyla da donatılabilir.

Kase hacmi Açık modern cihazlar bir buçuk ila 2 litre arasında değişir. Bu, cihazı bir litreden biraz daha fazla milkshake yapmak için kullanmak için yeterlidir. Ancak üreticinin beyan ettiğinden 200-300 ml daha az olan faydalı hacim diye bir şeyin de olduğunu unutmayın.

Kase malzemesi plastik veya cam olabilir. Açıkçası cam kaplar daha dayanıklıdır, tahıllar, kuruyemişler, kahve gibi sert ürünleri öğütürken çizilmezler, kokuları emmezler ve lekelenmezler. Ancak aynı zamanda cam blenderi daha savunmasız hale getirir; eğer düşürürseniz kase kırılabilir. Plastik bir kap zamanla şeffaflığını kaybeder.

Bakım. Yukarıda belirtildiği gibi birçok sabit model, üniteyi hızlı ve verimli bir şekilde yıkamanıza olanak tanıyan ve bıçaklarla kendinizi kesme olasılığını en aza indiren kendi kendini temizleme sistemi ile donatılmıştır.

Nozullar Bugün çok sayıda var modern modeller yumurta ve hamuru çırpmak için çırpma teli, doğramak için bıçaklı bir ölçüm kabı, buz kırmak için bir aparat gibi ek ataşmanlarla donatılmış olup, bunun yardımıyla blenderin işlevleri bir mutfak robotunun işlevselliğine genişletilir.

Beslenme. Kısa bir süre önce üreticiler pil gücüyle çalışabilen kablosuz modeller yarattılar. Bu bilgi birikimi, cihazı mobil hale getirir; yolda veya pikniğe giderken yanınızda taşıyabilirsiniz. Ancak önemli bir dezavantaja dikkat etmelisiniz - ürünün çalışma süresi 20-30 dakika ile sınırlıdır.

Fiyat. Sabit karıştırıcılar işlevsellik açısından daldırma karıştırıcılara göre daha düşüktür, bu nedenle ikincisinin maliyeti biraz daha yüksektir. Cihaz daha fazla ataşman ve kapla birlikte geldiğinden bu anlaşılabilir bir durumdur.

Çözüm

Bir blenderin ne işe yaradığını merak eden birçok ev hanımı, çok işlevli niteliklerinin esiri olduklarında kendilerine cevap verir. Ve gerçekten de vazgeçilmez bir yardımcı oluyor modern mutfak. Bu cihazı kullanarak sadece soğanları gözyaşı dökmeden kesmekle kalmaz, aynı zamanda...

Blender, mikser ile mutfak robotu arasında bulunan ve belirli yeteneklerin elde edildiği bir cihazdır. İlkinden - karıştırma yeteneği, ikincisinden - doğrama bıçakları.

Ancak aslında bu cihazların hiçbiri bir blenderin işlevselliğinin yerini alamaz. Bugün 2 tür cihaz var:

1. Dalgıç kesme, karıştırma, öğütme, püre yapma yeteneğine sahip olup, herhangi bir kap, kepçe, et suyu tenceresi veya tabağı kullanabildiğiniz için sette özel bir kasenin varlığına gerek yoktur.
2. VE sabit Malzemelerin karıştırılması için tasarlanmış özel bir kase ile birlikte gelen, çoğunlukla çeşitli kokteyller ve smoothie'ler hazırlamak için kullanılır.

Hangi seçeneği seçeceğiniz size kalmış.