Alp slaytının birkaç çeşidi vardır. Soğangiller familyasına ait bitkilerin yetiştiği tepeye “allarium” adı verilir ( soğan kaydırağı).

1 - frenk soğanı (skoroda);

2 - anzur (yaylar - dev, yüksek, aflatun, saplı, yayla);

3 - eğik yay (Allium obliquum);

4 - mavi soğan (koyu mor, mavi-mavi, dallı soğanlarla değiştirilebilir);

5 - yabani sarımsak (ayı veya zafer yayları);

6 - Karatav soğanı (Allium karataviense);

7 - balçık yayı (Allium nutans);

8 - Pskem soğan (Allium pskemense);

9 - Ostrovsky yayı (Alyumostrowskianum);

10 - kekik (= kekik,Timus).

Bir kaya bahçesi için, bahçenin açık, güneşli bir alanını, tercihen binaların yakınında, çitin yakınında seçin. Geniş bir çimenliğin ortasındaki kaydırak oldukça saçma görünüyor. Tercihen düzensiz, açılı levhalardan oluşan bir yol tepeye çıkmalıdır.

İlk önce, gelecekteki slaytın alanını çok yıllık yabani otlardan kurtarmak. Hatta toprağın derinliklerindeki küçük kök veya rizom parçalarından bile büyürler. Herbisitler bu durumda yardımcı olmayacaktır. Toprağı birkaç kez kazıp bu parçaları elle seçmelisiniz.

Slaytın tabanında bir drenaj tabakası döşeyin. Çakıl, genişletilmiş kil olabilir. kırık tuğla. Drenaj tabakası yaklaşık 25-30 cm'dir. kum tabakası, sonra - her 5-10 cm'de bir sıkıştırarak toprak.

Toprak gübrelemeye gerek yok, Nihayet Dağ bitkileri alıştım fakir toprak(genel olarak, her şey hangi bitkileri dikmeyi planladığınıza bağlıdır: bazılarının turba eklemesi, bazılarının kireç eklemesi, bazılarının kum eklemesi gerekir).

Taşlar ve çakıl taşları Onları sadece yere koymakla kalmıyor, hacimlerinin yarısına kadar gömüyorlar, aksi takdirde ilk yağmurdan sonra kayacaklar veya doğal görünmeyecekler. Ekim ve ayıklama sırasında kayaların üzerinde durmanız gerektiğinden bazılarının geniş, düz ve sağlam olması gerekir. Tamamen yatay olarak değil, tepenin merkezine doğru hafif bir eğimle döşenirler. Bitkiler ancak bir yıl sonra ekilir: toprak yerleşmeli ve taşlar yerleşmelidir.

Dekoratif soğanların çoğu dağ bitkileridir. Bu onların kaya bahçesine ait oldukları anlamına gelir. Üstelik hepsi yenilebilir. En ünlüsü, küçük mor yarım küre salkımına ve ince boru şeklinde yaprakları olan frenk soğanıdır. Yabani akrabası genellikle çayırlarda bulunur. orta şerit Rusya. Bir Orta Asya türü olan sümüklü soğan belki de en lezzetlisidir. Yassı, kemer şeklindeki yaprakları çok sulu ve tatlıdır. İlk başta sarkık olan sap, çiçekler açıldığında düzelir. Balçık toprağında soğan değil, kalın bir köksap bulunur.

Zafer yayları (solda) ve ayı yaylarının yanı sıra balçık yay:

Çeremşa - yaygın isim iki tür: Avrupa ayı soğanı ve Asya - zafer soğanı. Ayı soğanı bir efemeroiddir: çiçek açar, yapraklar solar ve yazın görünmez. Zafer soğanı ilkbaharda ayı soğanına göre daha geç büyür, yaprakları daha iridir. Yaz aylarında çiçek açar, çiçeklenme daha yoğun ve küreseldir.

Yüksek (bir metre veya daha fazla) sap üzerinde büyük mor çiçek salkımına sahip çeşitli dağ Asya soğan türleri çok dekoratiftir. Ne yazık ki, çiçeklenme sırasında yapraklar düzensiz görünüyor: sararır ve kıvrılırlar. Bu soğanlardan bahçelerde en çok görülen soğan dev soğandır (Allium giganteum).

Karatavi soğanı orijinaldir: bodur, geniş yassı yaprakları ve delikli büyük pembemsi bir çiçeklenme topuyla.

Mavi soğanın yumuşak yapraklarının tadı hoştur (Allium caeruleum). Kesitleri üçgen şeklindedir. Akrabaları gibi mavi soğan mavi soğan (Allium caesium), Güney Avrupa ve Batı Asya dağlarının yerlisidir. Her iki tür de yavru soğanlar tarafından kolaylıkla çoğaltılır.

Anavatanı Tien Shan ve Pamirs olan Pskem soğanının şişmiş ok sapları ve mavimsi renkli boru şeklinde yaprakları vardır. Çiçekler yakın bir akrabanınki gibi beyazdır - soğan.

Soğanın yaprakları düz, mavimsi yeşildir ve gövde boyunca neredeyse çiçeklenmeye kadar yükselir. Çiçekler sarıdır, organlarındaki çıkıntılı olup çiçek salkımlarının kabarık görünmesini sağlar.

Eğik yay:

Çok hızlı çoğalır uzun sivri yay (Allium longicuspis) veya yabani sarımsak, herhangi bir tümseği tıkayabilir, ancak çok yakında olduğu gibi lezzetlidir. Bitki kışı geçirir yeşil yapraklar Böylece hasat nisan ayı başlarında hasat edilebilir.

Yaylar (soldan sağa) uzun uçlu, koyu mor, mavi:

Tepede iyi, tamamen dekoratif az büyüyen türler gevşek bir şemsiye çiçeklenme içinde büyük çiçekli soğan: sarı - Molya soğanında (Allium moly), parlak pembe - Luka Ostrovski.

Ampuller eylül ayının sonundan itibaren toprağa ekilir. Üç ampulün yüksekliğine eşit bir derinlikte bitki.

Hemen hemen tüm soğanlar “dikey” bitkiler olduğundan, bunun aksine Düşük sürünen bitkiler . Bu örneğin kekik veya sürünen kekik olabilir. Kekik, vahşi doğada kuru yamaçlarda, bozkırlarda ve çam ormanlarının kenarlarında bulunur. Doğada pek çok kekik türü vardır, hepsi dekoratif, hoş kokulu ve o kadar benzerdir ki, uzman olmayan birinin bunları ayırt etmesi zordur.

İÇİNDE son yıllar Kekiğin sadece yeşil değil, sarı, alacalı yapraklarıyla da pek çok çeşidi elde edilmiştir. Kekik haziran ayından yaz sonuna kadar uzun süre çiçek açar, bazen ikinci kez çiçek açar. Çiçekler pembe, mor ve beyazdır.

Kekik ana bitkidir ve baharatlı slaytlar.

En popüler tıbbi ve baharatlı bitki- kekik.

En ünlü bitki nanedir. Nane ve kekik uzun yıllar tek bir yerde büyüyebilir, ancak “yayılmayı” severler.

Yıllık bitki fesleğen baharat olarak popülerdir. Özellikle mor yapraklı çeşitleri etkileyicidir. Fidanlar dikiliyor kalıcı yer don tehlikesi geçtiğinde. Fesleğen seviyor verimli toprak.

Bugün pek çok insan yazlık evlerinde bir Alp kaydırağı kuruyor - bu güzel ve prestijli. Sadece göze hoş gelmekle kalmayıp aynı zamanda çeşitli ülke rahatsızlıklarına da hızlı yardım sağlayacak şifalı bitkilerden bir kaya bahçesi oluşturmayı öneriyoruz.

Kompozisyonu ve bitkilerin değişimini süslemek için büyük taşlara ihtiyacınız var. İlkbaharda çiçek açan, yaz ve sonbaharda çiçek açanlarla. Kenarlar boyunca alçak sürünen dikimlerle merkeze yakın yüksek ve gür dikimlerin kombinasyonu çok önemlidir. Bu nedenle, bir dağ tepesinin kenarı boyunca, sürünen kekik dikmek iyidir - yaslanmış sürgünlerle biten ince odunsu gövdelere sahip, yaprak dökmeyen dallı bir çalı.
Temmuz ve ağustos aylarında çiçek açan kekik sürgünleri küçük pembemsi-mor çiçeklerle süslenmiştir. İlkbaharda veya ağustos ayında veya kıştan önce güneşli ve kuru bir yere tohumlarla ekilir. İlk yıl düzenli sulama gerektiren küçük yeşil dallar görünecektir. Yere sabitlenmeleri ve toprakla kaplanmaları gerekir. Bu şekilde çalılar daha iyi büyüyecek ve yavaş yavaş kalın, zarif bir örtü oluşturacaktır. Çok yıllık bitkileri fidanlıklardan satın alabilir veya doğadan nakledebilirsiniz. Kaynar su ile demlenmiş kekik dalları bağırsak rahatsızlığı ve şişkinlik konusunda size yardımcı olacaktır; kaynatma, öksürük ve soğuk algınlığını hafifletecek, ciltteki iltihabı ve kaşıntıyı hafifletecektir. Emilimi artırmak için yağlı gıdalara uzun zamandır kurutulmuş kekik eklenmiştir.
Sınırın bir kısmı, kalın yeşil bir kenar oluşturan çok yıllık bitkiler olan papatyalarla temsil edilebilir. Nisan ayından temmuz ayına kadar papatyalar beyaz veya kırmızı sepet çiçekleriyle sizi memnun edecek. Satın alınan fidelerin çalılarını 2-3 parçaya bölerek bitkilerin köklenmesi kolaydır. 15-20 cm sonra dikmek daha iyidir. Papatya yaprakları antiinflamatuar ve bakteri yok edici etkiye sahip olduğundan yaralara ve kesiklere sürülebilir, diş eti iltihaplarında çiğnenebilir. İlkbaharda vitamin eksikliği döneminde vücuda destek sağlamak için salatalara taze yapraklar eklenir. Sınıra iyi bir katkı, ince sürünen bir köksap ve küçük kalın yapraklarla kaplı çok sayıda gövdeye sahip düşük çok yıllık bir bitki olan sedum olacaktır.
Haziran'dan Eylül'e kadar görünür sarı çiçekler başarılı bir şekilde tamamlayan keskin yaprakları ile renk uyumu Alp tepesi, diğer birçok bitkinin zaten solmuş olduğu bir zamanda, doğrudan toprağa dikilebilen çalılar ve sap parçalarının bölünmesiyle çoğaltılır. Kuru, gevşek toprağı olan güneşli yerleri sever. Taze sedum suyu yaşlılık lekelerini silmek için kullanılabilir; nasırların ve siğillerin azaltılmasına yardımcı olur. Ancak suyu dahili olarak almayın - oldukça zehirlidir. Ayrıca kenar boyunca kokulu menekşe de ekebilirsiniz. -çok yıllık sürünen köksap ile. Mor, pembe ve beyaz renklerde güzel yaprak ve çiçek rozetleri vardır. Menekşe, güneşin sabah ışınlarını ve gevşek, nemli toprağı sever. Menekşe çiçekleri, yaprakları ve rizomlarından elde edilen kaynatma öksürüğe iyi gelir ve suyu bakteri öldürücü maddeler içerir ve dermatit tedavisinde kullanılır.
Kaya bahçesinin ikinci sırası, kalın yapraklı bergenia gibi daha uzun bitkilerle temsil edilebilir. Yuvarlatılmış, kalp şeklindeki yaprakların yemyeşil rozetleri, erken ilkbahardan ilk kara kadar göze hitap edecek. İlkbaharın başlangıcında, küçük çiçeklerle süslenmiş uzun pembemsi yapraksız sürgünlerde düz çiçek salkımları görünecektir. pembe çiçekler. Bergenia hem tohumlar hem de köksap kesimleri kullanılarak ekilebilir. Kışa son derece dayanıklıdır; Sibirya'dan gelmesi sebepsiz değildir. Bergenia toprağa ve neme iddiasızdır, ancak güneşi sever - günde en az 2-3 saat doğrudan ışın altında olması gerekir. Tibet ve Rus halk hekimliğinde bergenia köksapına son derece değer verilir - kan basıncını düşürebilir ve kan damarlarının duvarlarını güçlendirebilir. Köksapın kaynatılması cilt ve mukoza zarlarındaki iltihaplanma süreçleri için kullanılır; boğaz ağrısı ve stomatit ile gargara yapmak için kullanılır. Ve bergenia yapraklarından yapılan çay (kar altında bitkide kışı geçiren siyah-kahverengi yaprakları almak daha iyidir) böbrekleri de mükemmel şekilde temizler.
Piretrum ayrıca bitkilerin ikinci "halkasında" da harika görünüyor. Fidelik tohum olarak ekilir ve daha sonra bitkinin 3-4 yıl bulunduğu toprağa ekilir, ardından değiştirilmesi gerekir. Pyrethrum, gevşek, hafif alkali topraklı güneşli, sıcak yerleri tercih eder. Tüm piretrum türleri, şüphesiz faydalı olacak böcekleri kovma özelliğine sahiptir. Bahçe arsası. Çiçeklenme başlangıcında toplanması gereken ateşli çiçeklerden elde edilen kaynatma, Avrupa'da baş ağrıları için tanınmış bir çaredir.
Alp tepesinin ortasında yeterince bitki uzun bitkilerörneğin kumlu ölümsüzlük. Bu, beyaz tüylü ve koyu sarı bir ambalajı ve daha açık çiçekleri olan sepet benzeri salkımları olan çok yıllık otsu bir çalıdır. Ters çevrilmiş bir üvez kümesine benzeyen çiçek salkımlarında düzinelerce sepet toplanır. Ölümsüz otu tohumlarıyla birlikte (eczane çantasından bile alınabilirler) kuru, gevşek topraklı, yabani otlardan arındırılmış güneşli bir yere ekin. Tohumlar toprağa gömülmeden basitçe yere dağılır. Çimlenme için bol su. Doğadan bir parça ölümsüz köksapı erken ilkbaharda veya ağustos ayında, tüm çiçekli sapları çıkararak nakledebilirsiniz. Çiçeklenme başlangıcında toplanan ölümsüz çiçeklerin kaynatılması güçlü bir choleretic etkiye sahiptir ve karaciğer hastalıkları için vazgeçilmezdir. Kekik de tepenin zirvesine uygundur - çok yıllık otsu bitki yoğun yoğun çalılar ve beyaz, mor, pembe çiçek salkımları ile. Kekik güneşli yerleri, hafif toprakları sever ve tohumlarla ve çalıları bölerek çoğalır - bunu Mayıs ayı başlarında yapmak en iyisidir. Kekik çayı bağırsak fonksiyonunu iyileştirir, safra oluşumunu arttırır, terletici ve sakinleştirici etkiye sahiptir. Özellikle kadın vücudu üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
Muhteşem sedum aynı zamanda kaya bahçesinin üst kısmı için mükemmel bir dekorasyon görevi görecek - yaklaşık 50 cm boyunda, geniş parlak kırmızı salkımları ve etli pürüzlü yaprakları olan, kostik sedumla aynı özelliklere sahip bir bitki. Doğrudan toprağa ekilebilen sap parçalarıyla çoğalır. Güneşli, kuru topraklı yerleri sever. Eylül ayında muhteşem çiçek salkımları ortaya çıkıyor ve dona kadar göze hitap ediyor.

Hollandalı yazar Zonneveld'in ülkesinde yeterince dağın bulunmadığı şakası, 2 km yüksekliğinde bir kaya bahçesi oluşmasına neden oldu!

Kendi başınıza bir kaya bahçesinin nasıl oluşturulacağını bulmaya çalışalım kişisel arsa ve bunun için hangi bitkiler uygundur.

Kişisel arsanızda bir kaya bahçesi oluşturmak için alışılmadık bir yaklaşım benimserseniz, aromaterapi ve bitkisel ilaç, gurme mutfağı sağlayacak estetik bir çiçek-taş kompozisyonu elde edebilirsiniz. güvenilir koruma böceklerden. Tek yapmanız gereken, gündüz zambaklarını ve kozalaklı ağaçları şifalı bitkilerle değiştirmek. Ve sendikalarını biraz ayarlayın.

Otların arasında kaybolmamak nasıl?

Tohum ekmeden önce ailenizin en sevdiği yemekler için en çok hangi otlara ihtiyaç duyulduğunu ve hangilerinin en hoş aromaya sahip olduğunu hemen belirliyoruz.

En popüler bitkilerden biri tarhun(tarhun). Birçok salataya da iyi gelir ve kurutulmuş yaprakları her türlü yemeğe baharat olarak eklenir. Ve salatalık ve domates turşusu için yeri doldurulamaz.

– ulusal Ukrayna yemeklerinde kullanılan en iyi baharatlı bitkilerden biri. Melisa sadece çiçek yatağını süslemekle kalmayacak, aynı zamanda yemeğin tadını iyileştirmek için iyi bir bileşen olarak da hizmet edecektir. "Limon balsamı" adı, hoş bir limon aromasının ve tadının varlığını gösterir. Salatalarda, çeşitli tıbbi karışımların hazırlanmasında ve rahatlatıcı çaylarda kullanılır.

sen Kekik(sürünen kekik) mükemmel özelliklere sahiptir - taşların arasında rahatça oturur, haziran ayından yaz sonuna kadar uzun süre çiçek açar. Bu bitkinin çiçekleri pembe, mor ve beyazdır. Et yemeklerinde baharat olarak kekik olmaz, soslarda yaprakları ve çiçekleri de çaya eklenir.

Kaya bahçesi için bir zorunluluktur ve kekik- Yaprakları ve çiçekleri tıpta ve yemek pişirmede de kullanılan en popüler şifalı ve baharatlı bitki (güveçlere, soslara ve soslara eklenir). Salatalık ve mantar turşusu yapılırken kekik dalları eklenir.

Ve tabi ki, nane. Turşu ve marinatlara, çeşitli bitki çaylarına ve tıbbi infüzyonlara eklenir.

Ayrıca tepede bir yer bulmanız gerekiyor. bazilika, mercanköşkotu, adaçayı ve nasturtium.

Daha konforlu bir ortam hazırlıyoruz

Yani karar verildi; onu ekeceğiz! VE optimal zaman bunun için - ilkbaharın sonu. Sonuçta, birçok baharat sıcağı çok sever ve en ufak bir soğuğa karşı hassastır.

Kaya bahçesiİyi aydınlatılmış, görünür bir yere yerleştiriyoruz. Çok çalışmanız, yabani otların zeminini temizlemeniz ve ardından her şeyi gevşetmeniz gerekecek. Daha sonra nem birikmesini önlemek için tabana genişletilmiş kil, kırma taş veya çakıl koyuyoruz. Drenajın üstünü kum veya çakıl taşları ile ve ardından küçük bir tabaka hazırlanmış toprakla dolduruyoruz.

Taşları dağıtmanın, daha doğrusu düşünceli bir şekilde düzenlemenin zamanı geldi. En büyükleri merkezde, ardından daha küçükleri geliyor. Granit taşlar çok renkli olduğundan hem şekil hem de renk denemeleri yapabilirsiniz.

Daha sonra bitkileri dikeceğimiz tepeyi eşit oranlarda turba, kum ve çim toprağıyla dolduruyoruz.

Gerekli çimlerin yüksekliğini dikkate alın böylece “devler” güneşi kısa olanlardan engellemesin. Deneyimli bahçıvanlar, tepenin merkezini çok yıllık, iddiasız mahsullere vermenizi tavsiye ediyor. Örneğin dekoratif soğan çeşitlerinden biri. Ancak çok yıllıkların sonsuza kadar sürmeyeceğini unutmayın. Örneğin melisa verecek iyi hasat art arda en fazla 5 yıl boyunca tek bir yerde.

Bir seçenek olarak: arka plana kereviz ve selâmotu yerleştiririz, bordür olarak kırmızı fesleğen ekeriz ve yanına sürünen kekik ekeriz. Elmas şeklinde aynı çevreye dikilen yeşil fesleğen harika görünüyor ve harika bir aroma veriyor ve içine mercanköşk yerleştirilebilir. Frenk soğanı ve trambolin bu bitkiler için mükemmel bir çerçeve oluşturur. Kenarlık, kıvırcık maydanozla çok süslenmiştir ve kenarlara çalı dereotu ve kişniş dikmek güzel olurdu. Yolun hemen yanında deneyimli bahçıvanlar Tuzlu, lavanta ve nane eklenmesi tavsiye edilir.

Bir notta!

Fesleğen sadece sinekleri ve sivrisinekleri değil aynı zamanda domates boynuzu gibi daha ciddi böcekleri de ustaca uzaklaştırır. Nane - lahana kepçesi, anason - yaprak bitleri, kişniş - Colorado patates böcekleri.

DIY Alp kaydırağı (video)

Bu bölümün konusuyla ilgili daha fazla materyal:

Enlemlerimizde ise kaya bahçesi, aromatik bitkilerle sarmal veya yuvarlak çiçek tarhları inşa ederek Akdeniz tasarımına sahip büyüleyici bir köşe yaratmak oldukça mümkün. Tabanı yapmak için kuru duvarcılık prensibini uygulamak en iyisidir. Bir sebze bahçesi veya bitki bahçesi, uzun ömürlü ve yıllık bitkilere sahip bölgeler sağlayarak herhangi bir şekilde yapılabilir. Nane, melisa ve kekik (yabani mercanköşk) gibi bitkiler yıllarca tek bir yerde yetiştirilebilir. Aynı zamanda, taze olarak yiyeceklere iştah açıcı bir katkı olarak veya sıcak yemekler hazırlarken baharat olarak kullanın. Dalların kesilmesi bitkilere hiçbir şekilde zarar vermez, aksine onların gelişimini ve gür büyümesini teşvik eder.

Bu otlar iddiasızdır, özel bakım gerektirmezler, dayanıklı ve iddiasızdırlar. Kökleri çok fazla alana ihtiyaç duymaz. İÇİNDE yaban hayatı Taşların arasındaki yarıklarda pek çok bitki yetişiyor ama orada fazla toprak yok. Bu nedenle bahçede yaratmak daha iyidir otlar doğal olanlara benzer koşullar - spiral veya yuvarlak kayalık çiçek tarhlarının yanı sıra dağ kaydırakları bunun için idealdir.

İnşaat malzemesi Akdeniz kaya bahçesi dilerseniz çevrenizde “tasarımlı sebze bahçesi” de bulunabilir. Kayalar veya taşlar hem tarlaların kenarları boyunca hem de üzerinde toplanabilir. kendi arsası sırasında toprak işleri. Ancak tuğlaları, granit blokları ve parke taşlarını kullanabilirsiniz. Hangi malzemeyi seçerseniz seçin, bitkiler aralarında yerini bulacaktır.

Bitkiler için toprak substratı

Çoğu bitki herhangi bir özel toprak alt tabakasına ihtiyaç duymaz. Kil toprakları elbette kum eklenmesini gerektirir. Ayrıca kompost asla zarar vermez - yalnızca toprağı gevşetmekle kalmaz, aynı zamanda onu zenginleştirir besinler. En iyi oyuncu kadrosu bir bitki bahçesi oluştururken toprak - Bahçe toprağı, kum ve kompost eşit parçalar halinde. Her durumda, hazır ambalajı satın alabilirsiniz. toprak karışımıözel bir mağazada.

Dikim - ne zaman ekilir?

İdeal olarak ilkbaharda bir bitki bahçesi dikilmelidir. Daha sonra yazın bitkiler yemyeşil bir taç oluşturur.

En rafine haliyle bile süs bahçesi böyle bir bitki bahçesi her zaman dikkat çekecek uyumlu bir eklenti olacaktır. Baharat yatağı dikmek için, mutfakta yemek pişirirken kullanıma uygun olması için eve daha yakın, güneşli bir yer seçmek en iyisidir. Toprak substratı bitki seçimine bağlı olarak ve ihtiyaçları dikkate alınarak kullanılır.

SPİRAL BİTKİ YATAĞI İÇİN BİTKİLER VE TOHUMLAR (1)

• Maydanoz (1 paket tohum)
• Nasturtium (3 bitki)
• Roka (1 paket tohum)
• Nane (3 bitki)
• Dereotu (1 paket tohum)
• Lovage (1 bitki)
• Melisa (2 bitki)
• Adaçayı (2 bitki)
• Dağ kokulu (1 bitki)
• Frenk soğanı (3 bitki)
• Kekik (3 bitki)
• Kekik (3 bitki)
• (1 paket tohum)
• Mercanköşk (1 paket tohum)
• Tatlı tuzlu (1 paket tohum)
• Baharatlı otlar ile yuvarlak çiçeklik

2 m çapında yuvarlak bir çiçeklik bölümlere ayrılmıştır. Aralarındaki geçişler tuğla ile döşenmiştir. Burada, sanki Biedermeier tarzındaki Romanesk bir bahçedeymiş gibi, küçük bir sütun kompozisyonun merkezi haline geliyor.

Üzerinde bir tencerede bir biberiye fidanı yükselir ve tabanı kokulu lavanta ile çevrilidir.

Ayrıca okuyun:

BAHARATLI YEŞİLLİKLİ YUVARLAK YATAK BİTKİLERİ (Resimdeki 2 numara)

• Melisa (5 bitki)
• Frenk maydanozu (1 paket tohum)
• Kişniş (1 paket tohum) (Devamını oku)
• Yenibahar frenk soğanı (1 paket tohum)
• Yeşil fesleğen (1 paket tohum)
• Kırmızı fesleğen (1 paket tohum)
• Tarhun (3 bitki)
• Wild Reveler (1 paket tohum)
• Frenk soğanı (1 paket tohum)
• Kekik (5 bitki)
• Dereotu (1 paket tohum)
• Hodan (1 paket tohum)
• Lovaj (3 bitki)
• Mercanköşk (1 paket tohum)
• Kök maydanoz (1 paket tohum)
• Adaçayı (6 bitki)
• Maydanoz (1 paket tohum)
• Roka (1 paket tohum)
• Lavanta (8 bitki)
• Biberiye (1 bitki)

Baharatlı ve mutfak otları içeren bir çiçeklik üzerinde çalışmanın ilerleyişi - kendin yap düzenlemesi ve ekim

1. Kireçtaşı parçalarını kullanarak spiral şeklinde bir baharat bahçesi dikmek.
2. İlk taş sırası daire oluşturduğu için iyi bahçe toprağı ile doldurulması gerekiyor. Taşların konumunu ayarlamak hâlâ mümkündür.
3. Artık “salyangoz” bobinlerini oluşturmaya başlıyorlar. Bu durumda bitkilere yönelik alanların genişliği spiral dönüşlerin boyutuna göre hesaplanır.
4. Köşeli taşlar gerektirir daha çok alan. Yakında küçük alan Sadece nispeten düşük bir yapı elde edilebilir.
5. Spiral çiçek yatağının kurulumunu tamamladıktan hemen sonra çevre düzenlemesine başlarlar. Bunun için zaten olgunlaşmış bitkileri saksılarda, fidelerde ve tohumlarda kullanabilirsiniz.
6. Otsu bitkiler oldukça iddiasız. Yine de, daha iyi köklenme ve hayatta kalma için, ekimden sonra onları bolca sulamak daha iyidir.
7. Çalıların arasındaki boşluklara, örneğin nasturtium gibi yıllık bitkilerin tohumlarını ekebilirsiniz.

Makale için fotoğraf “ Baharatlı kaya bahçesi kendi ellerinle” (Sayılar fotoğraftaki sayılara karşılık gelir)

Bazı baharatlı-aromatik bitkilerin gözden geçirilmesi - uygulama, büyüme zamanı, ekim için en iyi yer:

Bir notta:

Egzotik kokulu bitkiler hızla çok etkileyici saksı bitkilerine dönüşür. Çiçekleri ve yaprakları çaya, ana yemeklere ve meyve salatalarına taze bir aroma katmakla kalmıyor, aynı zamanda iyi dekorasyon teras veya balkon için.

Kışı geçirmek için donmayan bir yere ihtiyaçları var!

1. Gregg'in adaçayı (Salvia grggii) 'Sıcak Dudaklar' tüm yaz boyunca kırmızı ve beyaz çiçeklerle kaplıdır.

2. Zarif adaçayı (Salvia elegans) “Ballı Kavun” olgun kavun aromasını yayar. Yaz aylarında parlak kırmızı çiçeklerle bizi sevindiriyor.

3. Coahuila adaçayı (Salvia coahuilensis) ilkbahardan sonbahara kadar mavi-mor çiçeklerden oluşan güzel bir kıyafet giyer.

Aromatik bitkilerin kokusunu neden seviyoruz?

Aroma maddeleri doğrudan beynin duygulardan sorumlu kısmı olan limbik sisteme gider. Yani kokular bizde hemen duygu uyandırır.

Bitkiler için en tipik notalar.

Mür, biberiye ve kekik gibi baharatlı notaların yanı sıra, narenciye aromaları limon mine çiçeği, citronella veya limon kokulu kekik.

Aromalar nasıl yayılır?

Kokular çiçeklerde veya yapraklarda bulunur. Aynı zamanda ilk çıkanlar dokunmadan bile kokar. Aromatik yapraklı bitkiler ovalandığında koku yayarlar.

Aromanın görevleri.

Aromalar, bitkileri böcekler veya keçiler gibi "düşmanlardan" korumaya yarayan esansiyel yağlara dayanmaktadır.

Bitkileri dikmek için en iyi yer neresidir ve gübrelenmeleri gerekir mi?

Güneşli yerlerde ve fakir topraklarda Akdeniz bitkileri en yoğun aromayı yayar, bu nedenle çok dikkatli gübrelenmelidirler. Tek istisna fesleğendir.

Sadece güzel değil, aynı zamanda lezzetli... Çiçeklerin ve bitkilerin faydalarını ikiye katlayın

Bitkilerin parlak yenilebilir çiçekleri salataları, çorbaları ve tatlıları harika bir şekilde süsleyecek ve aynı zamanda vücut üzerinde de faydalı bir etkiye sahip olacaktır.

Çeşitli bitkilerin rengarenk çiçekleri sadece göze hitap etmekle kalmıyor; birçoğu tüketime de uygun. Aynısefa, ebegümeci, daylily, kabak, sardunya, yıldız çiçeği ve daha birçok bahçe bitkisinin çiçeklerini çiğ olarak yiyebilirsiniz.

Örneğin yarı açılmış papatya çiçeklerinin tadı biraz fındık gibidir. Bu bitki kanı temizleyen ve karaciğer hastalıklarına yardımcı olan tanenler ve esansiyel yağlar içerir.

Frenk soğanı "topları" yemeklere müstehcenlik katacaktır. Yapraklar park gülleri aksine hassas bir tada sahiptirler. Herhangi bir yemeği süsleyecekler. Çorbalarda ve sebze salataları Kekik, mavi peygamber çiçeği, hodan ve nasturtium çiçekleri ekleyebilirsiniz.

Menekşe, mürver ve hodan çiçeklerinden ise tatlılar hazırlıyor veya buz küplerinde dondurup daha sonra içeceklere katıyorlar.

Doğal olarak, bir mağazadan satın alınan bir buketi "yememelisiniz", çünkü fidanlıklardaki bitkiler genellikle kimyasallarla işlenir ve bu nedenle yiyecek olarak kullanılmaya uygun değildir. Kendi bahçenizden çiçek toplamak daha iyidir.

1.Ü Kekik Hem çiçekler hem de yapraklar yemek için kullanılabilir. Bu bitki Akdeniz yemekleri hazırlamak için mükemmeldir.

2. Çiçekler Mürver Ağacı meyvesi hamurda pişirilmiş mükemmel bir tatlı görevi görür. Onlardan yapılan çay kanı temizler.

3. Ebegümeci tadı kafa maruluna benziyor.

4 minik çiçek lavanta Herhangi bir tatlıyı mükemmel şekilde dekore edin.

5. Peygamber Çiçeği mavisi büzücü etkiye sahip tanenlerin yanı sıra sindirimi iyileştiren acı maddeler açısından zengindir.

6. Çiçek yaprakları her türlü yemeği süslemek için kullanılabilir. Çiçek kompresleri çatlak dudakların iyileşmesine yardımcı olur.

7. Çiçekler ve yapraklar hodan Salataları baharatlayabilirsiniz. 8 Güzel kokulu sardunyanın çeşidine göre farklı bir kokusu vardır.

9. Nasturtium çiçekleri içerdikleri hardal yağı sayesinde çok baharatlı bir tada sahiptir. Soğuk algınlığı için bitkinin taze yapraklarının yanı sıra onları da yemek faydalıdır.

Not - şifalı bitkiler hakkında ek bilgi:

Otların saklanması - kurutun ve dondurun

Bu yöntemlerin her ikisi de şifalı bitkiler hazırlamak için iyidir; bu nedenle en çok hoşunuza giden yöntemi seçin. Bitkilerinizi kuru saklamayı mı tercih edersiniz?

Daha sonra topladıktan hemen sonra bunları işlemeye başlayın, böylece yaprakların ve sapların ıslanması için zaman kalmaz.

Çimleri havalandırılan, gölgeli bir odada kurutun - güneşte bitkiler sadece renklerini değil aynı zamanda faydalı maddelerini de kaybederler. İnce ve kuru saplı otlar (kekik, lavanta, kekik, mercanköşk otu) demetler halinde bağlanarak baş aşağı asılır.

Etli ve sulu gövdeli bitkiler (melisa, nane, fesleğen, adaçayı) kurutmadan önce "toplanmalıdır" - sürgünlerin yapraklarını ve hassas uçlarını koparıp bir çerçeve üzerine gerilmiş kağıt veya gazlı bez üzerine yayın. Hazırlıklarda aceleniz mi var? Daha sonra bitkileri kurutmak için ocak, fırın veya özel kurutucu kullanın. Ancak uçucu yağ içeren bitkilerin 35 dereceyi aşmayan bir sıcaklıkta yavaş yavaş kurutulması gerektiğini unutmayın.

Yemek pişirmede kullanılır ve çeşitli tarifler dondurulmuş otlar?

Daha sonra bunları doğru şekilde hazırlayın. Bitkiler, bitkilerdeki uçucu yağ konsantrasyonunun maksimum olduğu öğle saatlerinde toplanmalıdır. Tüm yaprakları ve hassas genç dalları koparın, suyla durulayın ve kurulayın. Daha sonra porsiyonlara bölün ve plastik torbalara koyun.

EVİNİZ VE BAHÇENİZ İÇİN KALİTELİ VE UCUZ TOHUMLAR VE DİĞER ÜRÜNLERİ SİPARİŞ EDİN. FİYATLAR PAHALIDIR. KONTROL! SADECE KENDİNİZE BAKIN VE NASIL YORUMLAR OLDUĞUMUZA ŞAŞIRIN. GİT>>>: Bitkiler ve dikim şeması...

Dik dekoratif soğanlarla dikilmiş bir dağ tepesi (size daha önce benimkinden bahsetmiştim) genellikle alçakta büyüyen sürünen bitkilerle desteklenir.
Veya bahçeye sadece "baharatlı" bir tepe inşa edebilirsiniz.

"Baharatlı" bir kaya bahçesi dikmek için kullanılabilecek bazı türlere ve baharat bitkilerine bakalım.

“Baharatlı” slaytlar için hoş kokulu yenilebilir bitki türleri

Pek çok şifalı bitki harika görünür ve kaya bahçesi taşlarının yanında başarılı bir şekilde büyür.

Taşların arasında sürünmenin “şampiyonu” - Kekik, veya . Kekik “baharatlı” slaytın ana bitkisidir.
Kekik, vahşi doğada kuru yamaçlarda, bozkırlarda ve çam ormanlarının kenarlarında yetişir. Doğada pek çok kekik türü bulunur; hepsi dekoratif, hoş kokulu ve görünüm olarak birbirine çok benziyor.
Yetiştiriciler, kekiğin sadece yeşil değil, aynı zamanda sarı ve alacalı yapraklı birçok aromatik formunu da elde etmişlerdir.
Kekik uzun süre çiçek açar - haziran ayından yaz sonuna kadar; bazen ikinci kez çiçek açar. Kekik çiçekleri pembe, mor ve beyazdır.
Kekik et yemeklerinde, soslarda baharat olarak kullanıldığı gibi çaya da yaprakları ve çiçekleri eklenir.
Kekiğin tıpta birçok kullanımı vardır. Kekik özellikle öksürük ilacı olarak popülerdir.

Alp tepelerine uygun en popüler şifalı ve baharatlı bitki kekik. Esans kekik aromalı sabunlar, kremler ve şampuanlar.
Kekik yaprakları ve çiçekleri tıpta ve yemek pişirmede de kullanılır (güveçlere, soslara ve soslara eklenir). Salatalık ve mantar turşusu yapılırken kekik dalları eklenir.

En ünlü baharatlı bitki nane. Ayrıca bu bitki turşulara, marinatlara ve çeşitli tıbbi preparatlara da eklenir. Nanenin bir parçası olan mentol birçok ilacın temelini oluşturur.
Kekik gibi nane de kozmetik ve parfümlerde vazgeçilmezdir; burada esas olarak yetiştirilen türler (doğal ortamda bilinmeyen) - nane - kullanılır.
Ancak nanenin yabani türleri de dekoratif ve çok faydalıdır: örneğin tarla nanesi, uzun yapraklı nane, yuvarlak yapraklı nane ve bataklık nanesi (pire nanesi).

Nane ve kekik, alliumun tek bir yerinde uzun yıllar büyüyebilir, ancak yanlara "yayılmayı" severler. Bu nedenle büyümelerini periyodik olarak sınırlamak gerekecektir.

Reyhan sadece güzel değil, aynı zamanda mutfaklarda da farklı uluslar. Bunun çok hoş kokulu bir kokusu var yıllık bitkiÖzellikle muhteşem, farklı tonlarda mor yaprakları olan çeşitlerdir.
Fesleğen fideleri don tehlikesi geçtiğinde kalıcı bir yere dikilir. Ancak fesleğenin verimli toprakları sevdiğini unutmayın. Bu nedenle fesleğen tepesine taşların arasına gevşek, besleyici toprakla bir dikim “cebi” yapılır.

Çördük Antik çağlardan beri baharatlı ve tedavi edici bitki. HAKKINDA iyileştirici özellikler Hyssop'tan İbn Sina tarafından "Tıp Bilimi Kanonunda" bahsedilmiştir. Yetiştirme koşullarına iddiasız olan bu alt çalı, mavi, pembe, beyaz rengiyle memnun kokulu çiçekler dona kadar. Yeni, yanal dallar yetiştirme fırsatı vermek için çiçekli dalları zamanında kesmeniz yeterlidir. Bu, mercanköşk çalısını daha kalın hale getirir.
Taze veya kuru çördük otu, aromatik çay için diğer baharatlarla karışım halinde ve yemek pişirmede (salatalarda ve çorbalarda, et yemeklerinde baharat olarak) kullanılır.
Beş ila altı yıl boyunca tek bir yerde büyüyebilir. Hyssop, tohumlarla ve çalıyı bölerek çoğaltılır.

Ada çayı officinalis orta bölgede 2-3 yaşında bir ürün olarak yetiştirilir, sıcağı seven bir alt çalıdır. Dalların tamamen kesilmesiyle gençleştirme yapılabilir.
Çok aromatik, acı-baharatlı bir tada sahip olan adaçayı yaprakları, et ve kümes hayvanları yemeklerinde katkı maddesi olarak yemek pişirmede kullanılır. Ünlü Noel hindisi her zaman adaçayı ile tatlandırılır.

monarda uzun zamandır bahçelere yerleşmiş süs bitkisi ancak Rusya'da baharat olarak neredeyse bilinmiyor.
(çift ve fistül monarda) görünüşte çok az farklılık gösterir. Her iki türde de çiçekler gövde üzerinde birkaç "kat" kıvrımları halinde bulunur ve yapraklar tarla nanesinin yapraklarına benzer.
Monarda neredeyse bütün yaz çiçek açar. Yaprakları ete baharat olarak da kullanılır ve çaya eklenir.
Monarda tohumlarla (fide yetiştirmek daha iyidir) veya çalıyı bölerek çoğaltılır.

Nasturtium birçok bahçıvan tarafından uzun çiçekli bir bitki olarak sevilir güzel bitki. Ancak henüz pek çok bahçıvan onu yetiştirmiyor; sadece dekoratif amaçlı yetiştiriyorlar.
Ama evde

Haftalık Ücretsiz Site Özeti web sitesi

10 yıl boyunca her hafta 100.000 abonemiz için çiçekler ve bahçelerle ilgili mükemmel bir materyal seçkisinin yanı sıra diğer faydalı bilgiler.

Abone olun ve alın!