Bu yemeği hızlı ve lezzetli hale getiren birkaç basit kabak püresi tarifi var. Genel prensip aynıdır - kabak posasını kaynatın ve herhangi bir tahıl ekleyin (miktarın yarısı).

Bu şunlar olabilir: darı (klasik versiyon), pirinç, yulaf ezmesi, inci arpa ve ayrıca irmik. Veya kabak püresini mısır gevreği eklemeden pişirebilirsiniz - lezzetli olacak ve biraz zaman alacaktır.

Aynı zamanda kabak püresi sadece bir tatlı değil, kahvaltı veya akşam yemeğinde servis edilebilecek eksiksiz bir yemektir. Kalori içeriği 100 g'da 100-150 kcal'dir (tereyağın eklenip eklenmemesine bağlı olarak). Aroma verici katkı maddeleri arasında sadece tuz ve şeker, tarçın ve vanilya değil, aynı zamanda kuru üzüm, kuru erik, kuru kayısı, bal ve hatta taze muz veya çilek de bulunur.

Sizi kabak püresinin nasıl hazırlandığını öğrenmeye davet ediyoruz - fotoğraflı tarifler ve adım adım açıklamalar aşağıda sunulmaktadır.

Kahvaltı veya akşam yemeği için kolay ve hızlı bir şeyler pişirmek istediğinizde bu balkabağı lapasını yapın. Bu aromatik sebzenin insan vücudu için her bakımdan çok iyi olduğu bir sır değil: bağırsaklara iyi gelir, kolayca sindirilebilir ve hatta yaşlanmayı önler!

Yani, mucizevi kabak püresini hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

• kabak parçası - 250 gr;
• süt - yarım bardak;
• tarçın - yarım çay kaşığı;
• tereyağı - 50 gr;
• tatmak için tuz ve şeker.

Hazırlık:

Adım 1. Öncelikle balkabağını hazırlayın: Yemeğimizin lezzetli ve güzel olması için doğru ana ürünü seçmek önemlidir. Güçlü kabuklu, sulu etli (5-6 cm), parlak sarı veya turuncu bir balkabağı alacağız.

Bu güzel sonbahar sebzesinden bir parça kesip, tohumlarını bir kaşıkla çıkarıyoruz, soyup iyice duruluyoruz. Fazla nemi almak için bir mutfak havlusuyla kurulayın, ardından kalın, temiz bir tahta alın ve balkabağını keskin bir bıçakla küpler halinde (2 cm'ye kadar) kesin.

Adım 2. Sütü hazırlama zamanı; Elbette ideal olarak bir inekten veya keçiden zengin ev yapımı sütü alıp kaynatmak iyidir. Ancak bu her zaman mümkün olmadığından mağazaya süt alalım, ancak yağ oranı% 3,5'tan az olsun. Daha taze bir yulaf lapası pişirmek istiyorsanız yarım buçuk su ve süt (1:1) alın.

Kalın duvarlı bir tencere alın, içine süt dökün ve orta ateşte koyun. Süt kaynadığı anda kabak küplerini hızla indirin.

Adım 3. Şimdi tavaya şeker, tuz ve tarçın ekleyin ve balkabağını yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. Yemeğin yanmaması için tahta bir spatula ile karıştırmayı unutmayın.

4. Adım. Balkabağı yumuşayıp kaynatıldığında, onu bir blenderde kolayca öğütebilir veya bir eziciyle ezebilirsiniz. Daha sonra iki ila üç dakika daha ısıtın.

Adım 5. Geriye kalan tek şey yulaf lapasını tabaklara koymak, tereyağı eklemek, üzerine tohum veya meyve parçaları serpmek - afiyet olsun!

Bu yulaf lapası, taze çay veya sütle yıkanması çok güzel olan taze tarçınlı rulolarla lezzetlidir. Ya da belki güzel.

İPUCU

Kabak lapası ayrıca şu tür vitaminlerle de zenginleştirilebilir: ince rendelenmiş havuç veya taze doğranmış elma ekleyin. Daha sonra kabakla birlikte sütlü bir tencereye konulmaları gerekir. Ayrıca yulaf lapasının tadını sadece tarçınla değil, bir damla vanilya şekeriyle de tatlandırabilirsiniz.

Darı ile kabak lapası: basit bir tarif

Tarifin klasik versiyonunun elbette darı ile kabak püresi olduğu hemen belirtilmelidir. İster tencerede (tercihen kalın duvarlı) ister yavaş pişiricide (aşağıda bu pişirme yönteminden bahsedeceğiz) pişirebilirsiniz.

Klasik tarif için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• kabak 1 kg;
• Hacmi önemli ölçüde artacağı için 400 gr darı yeterlidir;
• süt – 3 bardak (ve 4 bardak su) veya 7 bardak süt;
• biraz tereyağı;
• 3 büyük kaşık şeker;
• yarım tatlı kaşığı tuz (zevkinize göre).

Şöyle davranacağız:

Adım 1. Tavaya ilk önce balkabağı yerleştirilir. Bunu yapmak için soymanız ve küçük küpler halinde kesmeniz gerekir.

Adım 2. Parçaları bir tencereye yerleştirin ve tamamen suyla doldurun. Kaynayana kadar pişirmeniz, ardından yarım saat daha orta ateşte ve üzerini kapatmanız gerekir. Sonuç olarak, hamur neredeyse tamamen pişirilmelidir.

Adım 3. Tüm bu süre boyunca darıyı oda sıcaklığında suda bekletebilir veya iyice duruladıktan sonra üzerine kaynar su dökebilirsiniz. Bu şekilde, bazen bu mısır gevreğinin uzun süre pişirilmesi sonucu ortaya çıkan gereksiz acıdan kesinlikle kurtulacağız.

Bir diğer faydalı ipucu ise kesinlikle bir yıldan daha eski, bayatlamış darı kullanmamaktır. İyice yıkanmış ve ıslatılmış tahılları tavaya ekleyin ve 20 dakika daha pişirin, ısıyı biraz azaltın. Bu noktada şeker ve tuz ekleyebilirsiniz.

Adım 4. Şimdi 3-4 bardak sütü dökün ve orta ateşte 10 dakika daha pişirin. Elbette yemeğin artık kaynamaması gerekiyor, bu nedenle ısının dikkatli bir şekilde ayarlanması gerekiyor.

Adım 5. Şimdi mısır gevreğini deneyelim - eğer yeterince yumuşaksa, tüm yemek de hazır demektir. Servis yaparken krema veya tereyağı ekleyin. Kabak çekirdeği ve otlarla süsleyebilirsiniz - bu sadece güzel değil aynı zamanda çok sağlıklıdır.

Bir tencerede lezzetli kabak püresi

Birisinin rostoyu pişirmek için seramik bir kabı varsa, kabak lapası için oldukça uygundur. Üstelik klasik sayılabilecek bir tarif bu.

Seramik kap ısıyı çok iyi tutar. Ve 30-40 dakika fırına koyarsanız, yulaf lapası tam anlamıyla donacaktır, yani. kaynatılmayacak veya haşlanmayacak, ancak kaynatılacaktır. Klasik bir Rus fırınında yemek hazırlarken her zaman kullanılan bu prensiptir.

Lezzetli ve basit kabak püresi için bu basit tarifi yeniden üretmek için aşağıdaki ürünleri alın:

• kabak posası 0,5 kg;
• darı 1 su bardağı;
• süt 3 bardak;
• tuz ve şeker, reçel, bal - zevkinize göre;
• tuz – 1 tutam.

Talimatlar çok basit. Tarif biraz zaman alsa da çok fazla çalışmamıza gerek kalmayacak; fırın her şeyi yapacak. Ama sonunda tadı klasik versiyona olabildiğince yakın olan yulaf lapası elde edeceğiz.

Bunu yapmak için şu şekilde ilerleyeceğiz:

Adım 1. Darıyı acı olmayacak şekilde işleyin. Bunu yapmak için tahılları dikkatlice ayırın ve yıkayın. İçinden 5-6 kez akan su geçirerek akan sıvının tamamen şeffaf olmasını sağlayacağız.

Bir diğer püf noktası ise darıyı kaynar suda kısa süre bekletmektir. Ve elbette, bir yıldan fazla bir süredir ortalıkta duran eski mısır gevreğini almamalısınız.

Adım 2. Fırını 180 o C'de açın ve bu arada kabak posasını küpler halinde kesin, bir tencereye koyun ve sütü dökün. Kaynatın, darıyı ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Adım 3. Aynı anda tüm baharatları (tuz, şeker) ekleyin. Pişirmenin sonunda karışımı bir tencereye aktarın (fırında önceden ısıtmak daha iyidir) ve yarım saat orada bekletin.

Adım 4. Bu süre yulaf lapasının tamamen pişmesi için yeterlidir. Tereyağı, krema veya bal ile servis yapın. Reçel de kullanabilirsiniz; bu bir zevk meselesidir.

Pirinçli kabak lapası: büyükannenin tarifi

En lezzetli balkabağı lapası pirinçten yapılır - muhtemelen büyükannesinde böyle bir keyif yiyen şanslılar vardır! Yine ailenizin farklı damak tatları varsa pirinçli kabak lapası en iyi seçenektir.

Mesela kocanız karabuğdayı seviyor, siz ise irmiği seviyorsunuz. Pirinçli yulaf lapası, nötr bir renk tonuyla hoş bir tada sahiptir.

Bu yemek tarifini tekrarlamaya çalışalım:

Yulaf ezmeli kabak lapası - hızlı ve sorunsuz

Kabak püresi ve yulaf ezmesi birleştirilerek çok lezzetli ve sağlıklı bir kabak lapası elde edilir - deneyin!

İhtiyacımız olacak:

• kabak püresi - 150 gr;
• yulaf gevreği - 50 gr;
• süt - 120 gr;
• tuz;
• baharatlar (tarçın ve hindistan cevizi tozu alın) - her biri 1 tutam;
• bal veya tatlı şurup - 1-2 çay kaşığı;
• tadımlık şeker;
• serpmek için kabak çekirdeği - 1 çay kaşığı.

Adım adım pişirme talimatları:

Adım 1. Öncelikle kabak püresini hazırlayın - bu hızlı ve kolay bir şekilde yapılabilir. Balkabağını az miktarda suyla yumuşayana kadar haşlayın ve ardından bir blenderde püre haline getirin. Aslında buradaki pişirme prensibi balkabağı pişirmeyle aynı.

Adım 2. Yulaf ezmesini bir tencereye dökün, sütü ekleyin (önce dibe biraz su dökebilirsiniz), kaynatın. Orta ateşte, karıştırarak 3-5 dakika pişirin.

Adım 3. Balkabağı püresini, tarçını ve hindistan cevizini ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Ateşten alın ve tadına göre şeker ekleyin, karıştırın.

Adım 4. Yulaf lapasını bal veya tatlı şurup serperek servis edin. Güzellik ve kullanışlılık için kabak çekirdeği ile süslüyoruz.

Balkabağı ve inci arpalı yulaf lapası: sağlıklı ve lezzetli

İnci arpa lapasının herkese göre olmadığı ve balkabağı ile birleştirmenin hiç de mümkün olmadığı yönünde bir görüş var. Bu görüşü çürütmeye çalışacağız ve çok basit bir tarife göre arpalı kabak lapası hazırlamaya çalışacağız.

Böyle sağlıklı ve sağlıklı bir yemek için ihtiyacımız olacak:

• kabak (soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış) 400 g;
• inci arpa 150 gr;
• tatmak için tuz;
• baharatlar (kuru olanları da kullanabilirsiniz): fesleğen, kekik, tarhun;
• sebze yağı.

Bunu şu şekilde hazırlayacağız:

Adım 1. Öncelikle inci arpayı 10-12 saat veya gece boyunca suda bekletin. Bu yapılmalı, o zaman yulaf lapası güzel bir renge, ufalanan ve yumuşak bir hale gelecektir. Bu nedenle, mısır gevreğinin bulunduğu tavaya yaklaşık bir litre soğuk su dökün ve ıslanmaya bırakın.

Adım 2. Ertesi sabah, mısır gevreğini temiz suyla iyice durulayın ve bir kevgir içinde süzün.

Adım 3. İnci arpayı pişirin: arpanın üzerini tamamen kaplayacak ve iki parmak üstüne gelecek şekilde su ekleyin, tuz ekleyin ve oldukça yüksek ateşe koyun. Karıştırın, ardından kaynamanın ısısını azaltın ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Tahılın yanmasını önlemek için su banyosunda pişirebilirsiniz.

4. adım Böylece inci arpamız kaynatılır ve bu arada balkabağına bakacağız. Her zamanki gibi kabuğunu soyup tohumları seçiyoruz ve posayı küpler halinde doğruyoruz.

Adım 5. Tavayı ateşe verin, ısıtın, ayçiçek yağını dökün (mısır veya zeytinyağı kullanabilirsiniz) ve balkabağını oraya dökün. İştah açıcı bir kabuk göründüğünde, tuz ve baharat ekleyin, her şeyi karıştırıp 10 dakika daha kızartın.

6. Adım. Bu arada inci arpamız çoktan geldi. Onu alın ve doğrudan kabakla birlikte kızartma tavasına ekleyin. Elbette bunun için dökme demir tava veya kalın tabanlı ve kenarları yüksek bir tencere kullanmak iyidir. Her şeyi iyice karıştırın ve kapağın altında 5-10 dakika daha pişirin.

7. Adım. Geriye kalan en keyifli ve lezzetli şey - balkabağı lapamızı arpa ile servis edip sizi masaya davet etmek. İçiniz rahat olsun, bu takviyeyi almaya karşı koyamayacaksınız!

FAYDALI İPUÇLARI

Düzgün hazırlanmış arpa iyi kaynatılır, bu nedenle tahıl ve su oranlarını koruyun, böylece yazar Nikolai Nosov'un çocukluğumuzun ünlü hikayesi "Mishkina Lapası" gibi çıkmasın.

Böyle bir yulaf lapası için tatlı kabak çeşitlerini almak daha iyidir. Ve bunu zevkinize göre - kızarmış soğan, mantar, havuç ve diğer sebzelerle tamamlayabilirsiniz.

Kabak ve mısır ezmesinden yulaf lapası tarifi: fotoğraflı adım adım talimatlar

Mısır irmikleri, belki de başka hiçbir şeye benzemeyen, sadece renk olarak değil, aynı zamanda tat olarak da balkabağı ile uyum sağlar. Hazırlanması ilk bakışta göründüğü kadar uzun sürmez.

Bu lezzetli kabak püresinin tarifini yeniden oluşturmak için aşağıdaki malzemeleri alın:

• kabak posası 0,5 kg;
• mısır ezmesi 1 su bardağı;
• herhangi bir yağ içeriğine sahip süt 3 bardak;
• tuz, şeker, bal, tereyağı - sizin takdirinize göre.

Eylem sırası aşağıdaki gibidir:

Adım 1. Öncelikle 2 bardak suyu 2-3 yemek kaşığı şekerle kaynatın. Mısır ezmesini ekleyin (önce darı gibi yıkarız) ve karıştırın. Orta ateşte 20 dakikayı geçmeyecek şekilde pişirin.

Adım 2. Mısır lapası pişerken balkabağını soyun ve küçük küpler halinde kesin. Kaynattıktan sonra başka bir tavada 25-30 dakika pişirin.

Adım 3. Mısır ezmesini haşlanmış kabak posası ile karıştırın, şeker, tuz, süt ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.

Adım 4. Yulaf lapasının demlenmesine izin verin - ısıyı kapatın ve tavayı kapağı kapalı olarak 10-15 dakika daha bırakın.

Adım 5. Bal, tereyağı veya en sevdiğiniz reçel ile servis yapın.

Taze veya dondurulmuş balkabağından mercimek lapası

Lent veya diyet için mükemmel bir tarif, suda kaynatılmış kabaklı darı lapasıdır. Ve o kadar hoş kokulu ve yumuşak çıkıyor ki direnmek imkansız.

Ayrıca dondurulmuş balkabağını da kullanabilirsiniz. Kışın harika bir sebze yemeğinin tadını çıkarmak için sonbaharda kabak küplerini önceden hazırlayıp dondurucuya koymakta fayda var.

Öyleyse bu malzemeleri alalım:

• darı gevreği 2 su bardağı;
• su 4-5 bardak;
• kabak posası 300g;
• tatmak için tuz;
• bal 1 yemek kaşığı;
• tereyağı 20g.

Lenten lapamızı şu şekilde hazırlıyoruz:

Adım 1. Darı dikkatlice ayırın, birkaç kez akan su altında durulayın (taneyi bir kevgir içine dökmek daha iyidir) ve üzerine kaynar su dökün.

Adım 2. Balkabağı üzerinde çalışmaya başlama zamanı: kesin, soyun, çekirdeklerini çıkarın, yıkayın ve şeritler veya küpler halinde doğrayın.

Adım 3. Tavayı ısıtın, yağı ekleyin ve balkabağını iyice karıştırarak kızartmaya başlayın.

Adım 4. Şimdi şu şekilde pişiriyoruz: Kızartılmış balkabağını darı ile birlikte bir tavaya koyun, su, tadına göre tuz ekleyin, karıştırın ve ardından şeker veya bal ekleyin. Ve bitene kadar her şeyi orta ateşte pişirin.

Adım 5. Bundan sonra ısıyı kapatın ve yemeğimizi yarım saat daha kapalı bırakın. Daha sonra yulaf lapasını tabaklara koyun, bir parça tereyağı ekleyin ve tadını çıkarın!

YARDIMCI İPUÇLARI

Karabuğday lapası, pirinç veya mercimek veya başka bir tahıl gevreğini tercih ederseniz, bu tarife göre yulaf lapasını onunla pişirebilirsiniz. Bu arada, onu sadece bal ve reçelle değil, aynı zamanda yağsız mayonez, otlar ve biraz sarımsakla da tatlandırmak çok lezzetli.

Yavaş bir tencerede kabak ve irmik ile yulaf lapası

Ve elbette, yavaş bir tencerede yulaf lapasını hızlı ve kolay bir şekilde pişirebilirsiniz. Balkabağı lapası tarifini çeşitlendirmek için sıradan irmik ekleyebilirsiniz.

Parlak bir tat eklemek için biraz vanilin (veya vanilya şekeri) ve portakal kabuğu rendesi veya başka bir narenciye alın.

Öyleyse aşağıdaki ürünleri stoklayalım:

• kabak 0,5 kg;
• portakal veya limon (küçük bir tutam lezzet);
• irmik – 2-3 yemek kaşığı;
• vanilya şekeri (veya vanilin);
• süt - 2 bardak;
• tuz ve şeker - tatmak;
• tereyağı (servis yaparken) - 2-3 yemek kaşığı.

Bu tarifi hazırlama adımları:

Adım 1. Önce lezzetini hazırlayın - narenciyeyi yıkayın ve kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin. Biraz posa girerse sorun olmaz, yulaf lapasının tadı bozulmaz.

Adım 2. Önceden kesilmiş balkabağını, kabuğu rendesini ve tüm baharatları çok pişirici kaseye yerleştirin. Daha sonra süt ve irmiği ekleyin.

3. Adım. Karışımı iyice karıştırın, "Süt lapası" veya "Güveç" modunu 50 dakikaya ayarlayın.

Adım 4. Bitmiş yemeği tereyağıyla servis edin. Orijinal bir tat için Borodino ekmeğini de masanın üzerine koyabilirsiniz - hoş kokulu ve aynı zamanda tatlıdır, bu nedenle bu ilave kabak lapasıyla iyi uyum sağlar.

Kabak lapası çok sağlıklı bir yemektir ve aynı zamanda oldukça tatmin edicidir. Bununla birlikte, çok fazla kalori sağlamaz ve bu nedenle sağlıklı beslenmeyi sevenler, oruç tutanlar ve sadece figürlerini dikkatle izleyenler için çok uygundur.

Yani balkabağı lapası yapmak için gerçekten pek çok tarif var. Çok çeşitli tahılları kullanabilir, hoş kokulu ve tatlı bir not katmak için ayrıca kurutulmuş meyveler, şeker, vanilya ve tereyağı da alabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bu yazıda çeşitli yulaf lapalarını tanımanızı öneriyoruz.

Kabak lapası nasıl pişirilir: birinci yöntem

Gerekli Ürünler:

• krema (az yağlı) veya süt 300 ml;
• 500 g ağırlığında kabak (soyulmuş posa);
• küp tereyağı (50 gram);
• tatmak için birkaç kaşık şeker ve biraz tarçın.

Pişirme teknolojisi

Soyulmuş balkabağını küçük dilimler halinde kesin. Kremayı (süt) tavaya dökün, kabak posası ekleyin, üzerine şeker ve tarçın serpin. Tencereyi kısık ateşe alıp 20 dakika pişirin. Daha sonra gazı kapatın, yulaf lapasının bulunduğu kabı bir havluya sarın ve yarım saat buharda bekletin.

Kabak lapası nasıl pişirilir: ikinci yöntem

Darı ile yulaf lapası pişirelim. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

Yavaş bir tencerede kabak püresi nasıl pişirilir: teknoloji

Çoklu pişirici evrensel bir şeydir. İçinde buharda pişirebilir, kızartabilir, kaynatabilirsiniz. Bu cihazdaki yulaf lapası özellikle lezzetli çıkıyor. Kabak yapmanızı öneririz, bunun için doğranmış kabak posasını bir kaseye koyun ve su ekleyin. “Pişirme” fonksiyonunu 40 dakikaya ayarlayın. Belirlenen sürenin yarısı geçtikten sonra yıkanmış darıyı kaseye dökün, kapağını kapatın ve 10 dakika daha pişirin. Daha sonra sütü dökün ve bip sesi duyulana kadar yulaf lapasını pişirin. Tuz, şeker, kuru üzüm, kuru kayısı parçaları ekleyin, tarçın serpin ve karıştırın. Cihazı "Güveç" veya "Süt lapası" moduna geçirin ve 30 dakika daha pişirin. Yemeği tereyağı ile servis edin.

Tarçınlı kabak püresi nasıl yapılır?

Tarçın, yemeklere özel bir tat veren bir baharattır. Onunla yulaf lapası pişirirseniz özellikle aromatik hale gelecektir. İşte bunun için ihtiyacınız olacak:

• 250 gr miktarında kabak (doğranmış posa);
• süt (herhangi bir yağ içeriği) 200 ml;
• tarçın - yarım tatlı kaşığı;
• tuz, şeker.

Sütlü kabak lapası: pişirme teknolojisi

Bir bardak sütü alüminyum bir tencereye dökün ve kısık ateşte kaynatın. Daha sonra küçük küpler halinde doğradığınız balkabağını ekleyin. Kaynayan karışıma tatmak için şeker, tuz ve biraz tarçın ekleyin. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, kısık ateşte pişirin. Kabak küpleri tamamen kaynatıldığında yulaf lapası hazır kabul edilir. Tabaklara yerleştirip tereyağ ile servis yapın. Lezzet ve ekstra tatlılık için balkabağı lapasının üzerine eritilmiş bal dökebilirsiniz.

Pirinçle kabak püresi nasıl pişirilir

Tarif için gerekli malzemeler:

• 600 gr'lık miktarlarda kabak (doğranmış posa);
• yıkanmış pirinç - 2 büyük kaşık (üstte);
• 100 g ağırlığında yıkanmış kuru üzüm;
• birkaç kaşık şeker;
• süt (herhangi bir yağ içeriği) 100 ml;
• bir parça tereyağı (50 g).

Pişirme teknolojisi

Kabak parçalarını kalın tabanlı bir tencereye koyun. Yıkanmış pirinç ve kuru üzümleri ekleyin. Üzerine şekeri serpin ve tüm malzemelerin üzerine sütü dökün. Tencereyi en düşük ısıya ayarlayın. Balkabağını ve pirinci yumuşayana kadar pişirin, ara sıra yulaf lapasını karıştırın. Balkabağı piştikten sonra tavayı ocaktan alın, tereyağını ekleyin ve malzemeleri tahta bir eziciyle ezin. Yulaf lapası hazır. Afiyet olsun!

Binlerce yıldır var olan, insanları defalarca açlıktan kurtaran, soyluların ve yoksulların sofralarını süsleyen kabak püresi, bugüne kadar popülaritesini kaybetmedi. Haşlanmış veya fırınlanmış meyve veya tahıllarla, parlak turuncu kütle her türlü lezzet tonunu alabilir ve kolayca tatlı bir tatlı veya ana yemek haline gelebilir.

Balkabağı lapası nasıl pişirilir?

Tarifi basit ve evrensel olan kabak püresi, özel pişirme becerileri gerektirmeyen sağlıklı ve besleyici bir yemeğin örneği haline geldi. Kaynatılarak veya haşlanarak oluşturulan ve kalın bir kütleyi temsil eden bir yemek, sağlıklı ve basit ürünlerle geçinebilme özelliğine sahiptir, bu da... Temel kurallara uyarsanız lezzetli bir yemek alacağınızdan emin olabilirsiniz:

1. Parlak, tatlı ete ve sağlam cilde sahip bir ürün seçin.
2. Ürünü kesip mikrodalgada 3 dakika bekletirseniz birkaç dakika içinde yoğun kabuktan kurtulabilirsiniz.
3. İşleme sürecini hızlandırmak için soyulmuş kavunları küçük parçalar halinde kesin.
4. Pişirilen veya fırınlanan parçaların yumuşak bir kıvam alması 25 dakika sürecek, ardından baharatlarla tatlandırılarak veya mısır gevreğiyle birleştirilerek lezzetli bir yulaf lapasına dönüşecektir.

Sütlü kabak püresi

Sütlü kabak lapası, kavun mahsulünün faydalı özelliklerini tam olarak ortaya çıkaran mükemmel bir besin kaynağıdır. Bir tabakta sütün bulunması, karotenin özelliklerini güçlendirir ve onu, yalnızca hayvansal veya bitkisel yağların varlığında emilen, yaşam için gerekli olan A vitamini olarak vücuda dönüştürür.

İçindekiler:

• kabak - 800 gr;
• süt - 1,2 l;
• bal - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• tereyağı - 50 gr;
• tarçın - bir tutam.

Hazırlık

1. Kabak lapasını pişirmeden önce posayı soyun ve küçük dilimler halinde kesin.
2. Bunları sıcak süte batırın ve tamamen yumuşayana kadar 40 dakika pişirin.
3. Sıvıyı ayrı bir kaba boşaltın ve haşlanmış kütleyi bir elekle ovalayın.
4. Baharatlarla tatlandırın ve kabak lapasını yemek pişirmek için kullanılan bir bardak sütle birlikte servis edin.

Su üzerinde kabak püresi

Su bazlı tahılların eklenmediği kabak lapası, fındık ve kuru meyve şeklindeki ilaveler kullanıldığında sıkıcı ve yumuşak görünmeyecek. Sadece doku eklemekle kalmayacak, aynı zamanda ürünün tadını da artıracaklar. Düşük kalorili ve diyet niteliğindeki bu yemek aslında çok besleyicidir ve kahvaltıda servis edilirse size enerji verebilir.

İçindekiler:

• kağıt hamuru - 600 g;
• su - 800 ml;
• kuru üzüm - 100 gr;
• kabak çekirdeği - 50 gr;
• ceviz - 50 gr;
• bal - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• tereyağı - 40 gr.

Hazırlık

1. Kabak lapasını pişirmeden önce kuru üzümleri yarım saat ılık suda bekleterek, fındıkları ise blenderda çevirerek hazırlayın.
2. Posayı doğrayın ve 20 dakika kaynatın.
3. Karışımı süzün ve püre haline getirin.
4. Baharatlayın, fındık, kuru üzüm ve tohumları ekleyin.

İrmikli kabak lapası

Balkabağı lapası pişirmek, küçük çocuklu aileler için keyifli ve gerekli bir süreç olacaktır. Narin ve yumuşak dokusuyla olağanüstü aromatik olan bu ürün, taze sebze ve meyvelerin bulunmadığı kış mevsiminde mükemmel bir vitamin deposudur. genellikle irmikle pişirilir ve yemeğe zenginlik katar.

İçindekiler:

• kabak posası - 250 gr;
• süt - 600 ml;
• irmik - 80 gr;
• şeker - 20 gr;
• tereyağı - 50 gr;
• bir avuç kuru üzüm.

Hazırlık

1. Hamuru öğütün ve sütte yaklaşık 10 dakika kaynatın.
2. İrmik, şeker ekleyin ve karıştırarak, karışım koyulaşana kadar ateşte tutun.
3. Kuru üzümle baharatlayın ve süsleyin.

Darı ile kabak lapası, Rus mutfağının bir klasiğidir. Tarif deyince hemen hamurun tatlılığını ve aromasını mümkün olduğu kadar koruyacak, darıyı ufalanacak bir fırında pişirme arzusunu hissediyorsunuz. Bu seçenek ihmal edilmemelidir, çünkü tahıllarda bulunan vitaminleri saf haliyle elde etmenin tek yolu budur.

İçindekiler:

• kabak - 2,5 kg;
• darı - 300 gr;
• süt - 1 l;
• su - 200 ml.

Hazırlık

1. Balkabağını soyup parçalara ayırın.
2. Bir fırın tepsisine yerleştirin, sıvıyı dökün ve 200 derecede yarım saat pişirin.
3. Darıyı durulayın ve acısını gidermek için üzerine birkaç dakika kaynar su dökün.
4. Pişmiş tabanı bir kalıba aktarın, yoğurun, mısır gevreği ile birleştirin, sütü dökün ve 170 derecelik fırında 40 dakika pişirin.

Pirinçli kabak lapası - yemek tarifi

Kabak-pirinç lapası, kavun ve kavunların evrensel niteliklerini eşit derecede popüler tahıllarla birlikte kullanmak için başka bir klasik seçenektir. Saatler süren uğraşı göz önüne alındığında birçok ev hanımı, kremsi ve narin dokusundan dolayı bu seçeneği tercih ediyor. Güzel bir özellik: Kütleyi dondurarak kahvaltı hazırlarken zamandan tasarruf edebilirsiniz.

İçindekiler:

• kağıt hamuru - 800 g;
• su - 150 mi;
• süt - 350 ml;
• şeker - 50 gr;
• pirinç - 120 gr;
• tereyağı - 50 gr.

Hazırlık

1. Listedeki ilk birkaç malzemeyi kullanarak ürün parçalarını çeyrek saat kadar pişirin.
2. Sütü dökün, şekeri ve pirinci ekleyin ve kısık ateşte hiç karıştırmadan yarım saat pişirin.
3. Balkabağı lapasını ezin, baharatlayın ve servis yapın.

Mısır irmikli kabak püresi

Lezzetli kabak püresi aynı zamanda bir diyet yemeği de olabilir, özellikle diyetine dikkat edenlerin talebi üzerine. Doğru, pahalı anlamına gelmez ve bu tarif de bunu doğrulamaktadır. Mali açıdan uygun ürünler, sadece çeyrek saat içinde kaliteli yiyeceğe dönüşerek üç fanın tabaklarını doldurabiliyor.

İçindekiler:

• kabak dilimleri - 250 gr;
• su - 200 ml;
• mısır ezmesi - 100 g;
• süt - 300 ml;
• tuz - bir tutam.

Hazırlık

1. Dilimleri bir tavada pişirin, sütün bir kısmını dökün ve yaklaşık 10 dakika pişirin, ardından bir blender ile çırpın.
2. Ayrı bir kapta mısır irmiklerini 5 dakika kadar pişirin.
3. Malzemeleri bir araya getirin, kalan sıvıyı ekleyin ve bir süre pişirin.

Yavaş bir tencerede kabak püresi - tarif

Sahipleri, çoklu pişiricinin eşsiz yeteneklerini biliyor: sadece bileşenleri seçin, oranları koruyun, modu ayarlayın ve yemeğin masada olmasını bekleyin. Kabak lapasını uygun şekilde pişirmeden önce, kaliteli bir baz satın almalı, doğramalı, tatlılığı tuzla tatlandırmalı, kremayı dökmeli ve işlevi ayarladıktan sonra mutfaktan çıkmalısınız.

İçindekiler:

• kabak - 600 gr;
• krem - 360 ml;
• bal - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• tuz - bir tutam;
• pirinç - 180 gr.

Hazırlık

1. Ana elemanın parçalarını çok pişirici bir kaseye yerleştirin, yıkanmış pirinci ekleyin, kremayı dökün, bal ekleyin, karıştırın ve tuz ekleyin.
2. “Yulaf lapası” fonksiyonunu seçin ve 40 dakika süre ile tarife göre lezzetli kabak püresi görünecektir.

Fırında tencerelerde kabak püresi

Lezzetli ve teknik olarak doğru işlenmiş gıda serisine devam ediyor. Fırında pişirmenin sadece yemeğin en iyi özelliklerini korumakla kalmayıp, aynı zamanda yapısını bozmadan sululuğunu da koruduğu bir sır değil. "Büyükannenin" yöntemini kullanarak ve yarım saatten fazla harcamadan yulaf bazlı üç porsiyon yemek hazırlayabilirsiniz.

Balkabağı lapası sadece tadı nedeniyle değil aynı zamanda bileşime dahil edilen set nedeniyle de saygı kazanmıştır. Nesilden nesile kabak püresi için eşsiz bir tarif aktarılıyor. İçerisine kurutulmuş meyveler ekleyerek bebeğinizin menüsünü çeşitlendireceksiniz.

Kabak lapası tarifinin birçok çeşidi vardır: pirinç, darı, vanilya, tarçın ile. Hepsi kendi tarzlarında güzeller. Bunların arasında bir gurme, Rus mutfağının diğer yemekleri arasında favorisi olacak olanı bulacaktır.

Klasik kabak püresi tarifi

Hazırlanmalı:

• kabak;
• tereyağı;
• süt - çeyrek litre;
• şeker, tarçın - tatmak.

Adım adım hazırlık:

1. Öncelikle balkabağını soyun ve çekirdeklerini ve çekirdek posasını çıkarın.
2. Balkabağını rafine şeker küpü büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
3. Sebzeyi yumuşayana kadar suda kaynatın, iyice süzün.
4. Yulaf lapası hazırlamanın hemen işlemi: Balkabağını bir tencereye koyun, şeker, aromatik yağ, tarçın ve bir bardak süt ekleyin. Hazırlanan karışımı kaynatın ve kısık ateşte 7 dakika pişirin.

Kabaklı darı lapası, Rus mutfağının geleneksel bir yemeğidir. Kahvaltı ve ikindi çayı için hazırlanır. En sevdiğiniz kuruyemişlerin serpildiği veya kurutulmuş meyvelerle süslenen yulaf lapası bir tatlı haline gelecektir. Akşam pişirilse bile sabah zengin tadıyla sizi memnun edecektir.

Tarifi mutfak kumbarasının eşsiz bir parçası haline gelecek olan kabak ve darı yulaf lapası, sarı sebzenin hayranı olmayanların da ilgisini çekecek.

Şunları hazırlamalısınız:

• küçük kabak;
• darı -250 gram;
• süt - yarım litre;
• su - bir bardak;
• tereyağı;
• tuz, şeker;
• öğütülmüş tarçın - yarım çay kaşığı.

Adım adım hazırlık:

1. Sebzeyi soyun ve küpler halinde kesin.
2. Yulaf lapasının pişirileceği tavada tereyağını eritin.
3. İyi ısıtılmış yağa kabak, biraz tuz, şeker ve tarçın ekleyin. Karışımı hoş bir kabak ve karamel aroması ortaya çıkana kadar kızartın.
4. Tavaya süt ekleyin.
5. Isıyı azaltın ve yulaf lapasını 25 dakika pişirin.
6. Darı iyice durulayın ve balkabağına ekleyin.
7. Tavaya su dökün ve daha fazla tuz ekleyin.
8. Yulaf lapasını kısık ateşte 40 dakika pişirin.
9. Kabaklı darı lapasının hazırlanması bir saatten fazla sürer. Darı taneleri suyu emdiğinden yanmadığından emin olmak için periyodik olarak kontrol edin.
10. Hazırlanan yulaf lapasına tereyağı ekleyin ve hazır.
11. İstenirse yemeğe fındık veya kuru üzüm ekleyin.

Hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekir:

• kabak;
• pirinç - 200 gram;
• süt – 250 ml;
• su - yarım litre;
• tereyağı;
• tuz, şeker.

Adım adım hazırlık:

1. Balkabağını soyun ve orta veya iri olabilen bir rende üzerine rendeleyin.
2. Tavaya su dökün ve rendelenmiş balkabağını ekleyin. 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
3. Balkabağı pişerken pirinci durulayın ve 30 dakika bekletin.
4. Balkabağı yumuşayınca pirinci tavaya koyun ve tuz ekleyin.
5. 10 dakika sonra kaynamış sıcak sütü dökün.
6. Yulaf lapasını 15 dakika kısık ateşte pişirin.
7. Hazırlanmadan 2-3 dakika önce yulaf lapasına tereyağı ve şeker ekleyin.
8. Balkabaklı yulaf lapası, tüm bileşenlerin birbirine doyması için bir süre bekletilmelidir.

Mutfak deneylerinin hayranları darı ve pirinçli yulaf lapasını sevecekler. Tahılın iyice kaynatılması için darı biraz erken eklenmelidir. Kabaklı pirinç lapası, uzun bir gün boyunca gücünüzü tazeleyecek harika bir kahvaltı olacak.

Kabaklı darı lapası için bu lezzetli ve kanıtlanmış tarifi deneyin. Bu hem çocuklar hem de yetişkinler için hayal edebileceğiniz en iyi kahvaltıdır. Balkabaklı darı lapası sağlığınıza dikkat edecek, gün boyu enerji verecek, sizi hastalıklardan ve stresten koruyacaktır. Yulaf lapasının hazırlanması kolaydır ve yumuşak ve lezzetli olur. İstenirse kabak darı lapasını suyla veya sütle pişirebilir veya kuru üzüm, fındık veya tarçın ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• 1 bardak darı
• 500 gr. kabaklar
• 2,5 bardak su
• 1-2 yemek kaşığı. süt
• 2-3 yemek kaşığı. Sahra
• bir tutam tuz
• 40 gr. tereyağı
• kuru üzüm (isteğe bağlı)
• tarçın (isteğe bağlı)

• Darı lapası için 500 gram balkabağına ihtiyacımız var. Portakal ve tatlı balkabağını seçiyoruz. Balkabağı oldukça güçlü bir kabuğa sahip yoğun bir sebze olduğundan, balkabağını kesip soymaya yardımcı olmak için güçlü yarıdan yardımcıları mutfağa davet ediyoruz.
• Balkabağını küpler halinde, belki oldukça büyük olacak şekilde kesin. Bazı insanlar balkabağını rendelemeyi tercih eder ama bu oldukça meşakkatli bir iştir.Şimdi size balkabağını en ufak bir çaba harcamadan sadece bir dakika içinde nasıl rendeleyeceğinizin sırrını anlatacağım.

• Yani doğranmış balkabağını suyla doldurun, 2,5 bardak suya ihtiyacımız var. Balkabağını sütte kaynatmanın bir anlamı yok, sade suda daha iyi kaynar.

• Tavayı ateşe koyun ve balkabağını 15 dakika pişirin. Bu sürenin sonunda kabak parçaları yoğunluğunu ve sertliğini kaybeder. Darı lapasında kabak parçası olmamasını veya parçaların küçük olmasını istiyorsanız balkabağını normal bir patates eziciyle ezin.

• Ben genellikle kabak küplerinin az bir kısmını baskısız bırakıp geri kalanını bastırıyorum.
• Bir sonraki adım, haşlanmış balkabağına darı eklemektir. Çok önemli bir nokta: Önce tahıllar ayıklanmalıdır çünkü... Darıda sıklıkla çakıl taşları, toprak parçaları vb. bulunur.
• Balkabaklı darı lapasını lezzetli hale getirmek için, sadece mısır gevreğini yıkamamalı, üzerine kaynar su dökmeli ve ardından suyu boşaltmalısınız. Tüm toz gider ve daha da önemlisi darının doğasında bulunan acılık gider.

• Darıyı balkabağına ekledikten sonra bir tutam tuz ekleyin ve ardından yulaf lapasını kapağın altında kısık ateşte pişirmeye devam edin. Lapanın yanmaması için dikkat ederek 15 dakika pişirin.
• Genellikle bu zamana kadar darı neredeyse hazırdır, tadına göre tereyağı ve şeker ekleyin. Yağdan tasarruf etmemek lazım, darının tadını yumuşatan, kabak tatlısıyla darı lapası yapan yağdır.

• Şeker miktarı balkabağının tatlılığına bağlıdır, o yüzden deneyin. Balkabağı lapasının mide bulandırıcı olmaması için fazla karıştırmamak önemlidir.

• Ve son nokta - kabaklı darı lapasına süt (kıvrılmaması için kaynatılmış veya pastörize edilmiş) eklediğinizden emin olun. Ne kadar süt döküleceği, ne tür yulaf lapasını sevdiğinize (ince veya kalın) bağlıdır. Genelde çok fazla süt döküyorum çünkü... Darı daha sonra geri gelir ve ilave sıvı alır.

• Yulaf lapasını birkaç dakika kaynatın, istenirse kuru üzüm veya tarçın ekleyin. Isıyı kapatın ve yulaf lapasını 15-20 dakika demlenmeye bırakın.

• Hepsi bu kadar, lezzetli ve sağlıklı kabaklı darı lapası hazır, sütle servis yapın. Kim isterse yulaf lapasını sütle yıkar, kim isterse fotoğraftaki gibi yulaf lapasına ekler))))). Ayrıca bkz.