Επιχείρηση υγιεινών τροφίμων. Η δική σας επιχείρηση: υγιεινό και διαιτητικό φαγητό. Αναπτυξιακή ιδέα και κοινό-στόχος

Παροχή σωστής διατροφής. Αθλητική διατροφή κατόπιν αιτήματος.

Επί του παρόντος, παράδοση σωστή διατροφήέγινε πολύ δημοφιλής επιχείρηση V μεγάλες πόλεις . Οι άνθρωποι έχουν βαρεθεί να τρώνε ανθυγιεινό γρήγορο φαγητό και όσοι αθλούνται έχουν κουραστεί να προετοιμάζουν οι ίδιοι το σωστό φαγητό αθλητική διατροφή. Απλώς δεν υπάρχει χρόνος για αυτό. Προηγουμένως, δημοσίευσα ήδη ένα άρθρο "" με παρόμοιο θέμα, αλλά τώρα θα προσφέρω κάτι νέο. Ακριβώς διανομήσωστή διατροφή και προσωπική επιλογήΑυτή η διατροφή βρίσκεται στο επίκεντρο αυτής της ιδέας!

Είδη σωστής διατροφής - Μενού.

Με σωστή διατροφή διαφορετικούς ανθρώπουςκαταλαβαίνω απολύτως διαφορετικούς τύπουςτροφή. Ακολουθούν ορισμένοι τύποι σωστής διατροφής που πρέπει να παρέχετε στους πελάτες σας:

  • Διατροφή υψηλής πρωτεΐνης- αυτό το είδος διατροφής χρησιμοποιείται από τους αθλητές για να κερδίσουν βάρος μυϊκή μάζακαι μείωση των επιπέδων σωματικού λίπους. Αυτός ο τύποςΣυνιστάται να επιλέγετε τη διατροφή προσωπικά, λαμβάνοντας υπόψη το βάρος του αθλητή και τις προτεραιότητές του. Για παράδειγμα, ένας bodybuilder 100 κιλών και ένα κορίτσι 40 κιλών που ασχολείται με τη φυσική κατάσταση θα τρώνε διαφορετικά, αλλά η ουσία των τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες παραμένει.
  • Γαστρονομική διατροφή- Αυτό θεραπευτική διατροφήγια άτομα με διάφορες ασθένειες γαστρεντερική οδό. Το πιο σημαντικό εδώ είναι η απουσία πικάντικων, λιπαρών, τηγανητών και καπνιστών φαγητών. Χρησιμοποιείται κυρίως ο ατμός και το βράσιμο.
  • Χορτοφαγικό φαγητό- Πρόκειται για μια δίαιτα που δεν περιέχει ζωικά προϊόντα. Το κύριο πράγμα εδώ είναι να δείξουμε την ποικιλία των φυτικών τροφών.

Αυτοί ήταν οι πιο βασικοί τομείς της σωστής, αθλητικής και διαιτητικής διατροφής. Θα καθορίσετε μόνοι σας μια πιο λεπτή διαβάθμιση για την επιχείρησή σας.

Ηλεκτρονικό κατάστημα, ηλεκτρονική υπηρεσία και εφαρμογή για κινητά.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να παρουσιάσετε την επιχείρησή σας, να δημοσιεύσετε το μενού σας και την ίδια τη διαδικασία πωλήσεων. Δεδομένου ότι η επιχείρησή σας έχει σχεδιαστεί μόνο για παράδοση, δεν χρειάζεστε εγκαταστάσεις για πελάτες, γεγονός που μειώνει σημαντικά το κόστος εφαρμογής αυτής της ιδέας. Δείτε πώς θα έχτιζα αυτήν την επιχείρηση και θα ξεκινούσα να πουλάω:

  1. Για αρχή θα ήθελα δημιούργησε ένα ηλεκτρονικό κατάστημαμε λίστα έτοιμες λύσειςδιατροφή σε διάφορες κατηγορίες, λαμβάνοντας υπόψη όσα συζητήσαμε παραπάνω. Κάθε σετ θα χωριζόταν σε 2 τύπους κατά βάρος (για μεγάλα και μικρά). Διαβάστε για το πώς μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας ηλεκτρονικό κατάστημα ανεξάρτητα και χωρίς κόστος στα άρθρα μου "" και "".
  2. Το επόμενο στάδιο θα ήταν προσθήκη υπηρεσίας για προσωπική επιλογή γευμάτωνκατόπιν αιτήματος του πελάτη. Μέχρι τις υπηρεσίες προσωπικού διατροφολόγου.
  3. Το τελευταίο βήμα θα είναι η δημιουργία εφαρμογή για κινητά για την ευκολία χρήσης της υπηρεσίας παράδοσης διατροφής.

Σχεδιασμός και συσκευασία.

Η παροχή υγιεινής διατροφής δεν είναι μια δύσκολη υπόθεση στην εφαρμογή, η οποία μπορεί να δημιουργήσει ισχυρό ανταγωνισμό. Για να προσελκύσετε και να μην χάσετε τους πελάτες σας, πρέπει να διατηρήσετε την επωνυμία σας. Κάνω όμορφη συσκευασία για φαγητό με διαφημιστικές πληροφορίες, προσθέστε κατά παραγγελία παρόν, γράψε ευχή" Καλή σου μέρα» ή εκτυπώστε φρέσκο ​​στη συσκευασία αστείο. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κερδίσετε τις καρδιές των πελατών σας. Καλό είναι επίσης να προσθέσετε στην παραγγελία σας πληροφορίες για διατροφική αξίαπαρείχε τροφή. Η παράδοση υγιεινών τροφίμων μπορεί να γίνει μια πολύ δημοφιλής επιχείρηση σε μια δυναμικά αναπτυσσόμενη πόλη όπου οι άνθρωποι δεν έχουν πολύ ελεύθερο χρόνο.

Ευχαριστώ για την ανάγνωση και τα λέμε για νέες ιδέες! Εν τω μεταξύ, πληκτρολογώ το κείμενο για ένα νέο άρθρο, σας προτείνω να εξοικειωθείτε με προηγούμενες δημοσιεύσεις.

Συνημμένα:από 360.000 ρούβλια

Απόσβεση:από 3 μήνες

Ζήτηση για παράδοση έτοιμων γευμάτων υγιεινή διατροφήαυξάνεται καθημερινά. Οι άνθρωποι δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν, αλλά θέλουν να φάνε νόστιμο και υγιεινό φαγητό. Αυτό δημιουργεί ζήτηση που παραμένει ανικανοποίητη. Η κερδοφορία μιας επιχείρησης, όπως μια υπηρεσία παράδοσης υγιεινών τροφίμων, διευκολύνεται από τις χαμηλές επενδύσεις και τον ανταγωνισμό, τους ελάχιστους κινδύνους και την απλή αναφορά στις εποπτικές αρχές.

Επιχειρηματική ιδέα και κοινό-στόχος

Οι έμποροι πιστεύουν ότι σε μια πόλη με πληθυσμό περίπου ενός εκατομμυρίου ανθρώπων, ο όγκος της αγοράς εστίασης είναι περίπου 18 εκατομμύρια ρούβλια ετησίως. Το μέσο δυναμικό των υπηρεσιών παράδοσης είναι 15 εκατομμύρια ρούβλια ετησίως. Στην περίπτωση της υγιεινής διατροφής, λόγω της στενότητας της θέσης, το ποσό αυτό θα πρέπει να μειωθεί στα 10 εκατομμύρια. Αλλά κοινό-στόχομεγαλώνοντας: τα πάντα μεγαλύτερο αριθμόοι άνθρωποι νοιάζονται για την υγεία και τη μακροζωία τους.

Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε υγιεινά τρόφιμα για μεγάλες οικογενειακές διακοπές.

Ποιος μπορεί να ενδιαφέρεται για την παράδοση υγιεινών τροφίμων:

Η εισαγωγή ενός τμήματος παράδοσης στη δομή ενός συνηθισμένου εστιατορίου συνεπάγεται σημαντική επένδυση χρόνου και χρήματος για τον ιδιοκτήτη. Κατά τη διάρκεια της εργασίας, αναπόφευκτα προκύπτουν απροσδόκητα έξοδα.

Τα περισσότερα εστιατόρια και καφετέριες δεν περιλαμβάνουν παράδοση στη λίστα των υπηρεσιών τους για τους επισκέπτες.

Εξαιτίας αυτού, χάνουν πιθανό εισόδημα από άτομα που δεν έχουν το χρόνο ή την επιθυμία να επισκεφθούν την εγκατάσταση.

Μπορεί να υπάρχουν τρεις μορφές παράδοσης για έτοιμα υγιεινά γεύματα:

  • Δύσκολος. Ορισμένοι διοργανωτές τέτοιων επιχειρήσεων ανοίγουν μια κουζίνα που παραδίδει έτοιμα γεύματα. Απαιτούνται επενδύσεις σε χώρους, εξοπλισμό, προϊόντα και λήψη αδειών από γιατρούς υγείας, πυροσβέστες και κτηνιάτρους. Και χρειάζεται ένα μεγάλο προσωπικό: το μισθολογικό κόστος είναι επίσης υψηλότερο.
  • Μέσος. Ένα ενδιαφέρον είδος επιχείρησης: στους πελάτες παραδίδονται υλικά φιλικά προς το περιβάλλον για πιάτα με συνταγές και υπολογισμένες θερμίδες. Ο πελάτης ετοιμάζει μόνος του το γεύμα με τα χέρια του. Το αρνητικό είναι η ανάγκη για αποθήκη, συνεργείο επεξεργασίας και το προσωπικό που θα ασχοληθεί με αυτό.
  • Απλός. Συνάπτετε σύμβαση με καταστήματα εστίασης, προσλαμβάνετε έναν διατροφολόγο για να αξιολογήσει την περιεκτικότητα σε θερμίδες και την ασφάλεια των πιάτων. Συλλέγετε παραγγελίες από πελάτες με βάση το δημιουργημένο μενού υγιεινών τροφίμων (από διαφορετικά καταστήματα εστίασης) μέσω ενός τηλεφωνικού κέντρου και μιας ειδικής διαδικτυακής πηγής και τις παραδίδετε. Η ενδιάμεση μέθοδος σάς επιτρέπει να εξοικονομήσετε χρήματα αρχικό κεφάλαιοκαι, ταυτόχρονα, να ανταποκριθεί στη ζήτηση των ανθρώπων για υγιεινή διατροφή.

Θα σταθούμε στο άνοιγμα μιας τέτοιας επιχείρησης με περισσότερες λεπτομέρειες. Εάν αγοράσετε ένα franchise υπηρεσίας παράδοσης, η προετοιμασία για την έναρξη και τη λειτουργία της επιχείρησής σας θα γίνει ακόμα πιο εύκολη. Αλλά πρέπει ακόμα να εξαργυρωθεί. Θα κοστίσει από 130.000 ρούβλια

Τι απαιτείται για την υλοποίηση

Καταρχήν η δημιουργία τηλεφωνικού κέντρου και η πρόσληψη ταχυμεταφορών με δικά τους αυτοκίνητα. Αυτό το σύνολο συνεπάγεται συστηματικά έξοδα κάθε μήνα:

  • ενοικίαση χώρων·
  • μισθοί εργαζομένων?
  • σύνδεση;
  • πληρωμή για βενζίνη.
  • επισκευή μεταφοράς.

Θα χρειαστεί επίσης να δημιουργήσετε τη δική σας υπηρεσία Διαδικτύου για να αποδεχτείτε αιτήσεις.

Αλλά χωρίς τη σωστή διαφημιστική καμπάνια, όλες οι προσπάθειες για τη δημιουργία μιας υπηρεσίας παράδοσης υγιεινών τροφίμων δεν θα φέρουν αποτελέσματα. Οι κύριες διαφημιστικές σας πλατφόρμες είναι τοπικά γυαλιστερά περιοδικά, κατάλογοι, θεματικοί ιστότοποι στο Διαδίκτυο και ομάδες πόλεων στα κοινωνικά δίκτυα. Διεξάγετε μια διαφημιστική καμπάνια για τουλάχιστον δύο μήνες, προσδιορίζοντας 2-3 πόρους (τους πιο φθηνούς και αποτελεσματικούς) για περαιτέρω τοποθέτηση.

Ο περισσότερος χρόνος θα αφιερωθεί στην αναζήτηση συνεργαζόμενων εστιατορίων.

Η ποικιλία του μενού και, κατά συνέπεια, η ζήτηση εξαρτάται από το πόσα καταστήματα θέλουν να συνεργαστούν μαζί σας. Αρχικά, δημιουργήστε μια βάση δεδομένων με όλα τα καταστήματα εστίασης στην πόλη. Οι πρώτες γραμμές του θα πρέπει να είναι αυτές που επικεντρώνονται στην προετοιμασία υγιεινών τροφίμων από φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα. Καλέστε τους και κλείστε ραντεβού για μια προσωπική συνάντηση με τον διευθυντή. Έτσι μπορείτε να τον πείσετε για τα οφέλη της συνεργασίας με την εταιρεία σας και να συνάψετε συμβόλαιο.


Οδηγίες εκκίνησης βήμα προς βήμα

Η οργάνωση μιας τέτοιας επιχείρησης είναι απλή:

  1. Εγγραφή ατομικού επιχειρηματία. Ένα κατάλληλο φορολογικό καθεστώς «απλοποιείται» με συντελεστή 6%.
  2. Δημιουργήστε έναν πόρο Ιστού παρόμοιο με ένα ηλεκτρονικό κατάστημα με έναν προσωπικό λογαριασμό για κάθε πελάτη. Ενημερώστε το καθώς εμφανίζονται νέοι συνεργάτες.
  3. Υπογράψτε συμφωνίες με πολλά καταστήματα εστίασης. Πρέπει να είναι τουλάχιστον δέκα από αυτούς.
  4. Ενοικίαση γραφείου από 15 τετραγωνικά μέτρα. Εκεί θα χωρέσουν δύο καρέκλες και ένα τραπέζι με εξοπλισμό γραφείου.
  5. Καλέστε το προσωπικό. Θα πρέπει να περιλαμβάνει τέσσερις κούριερ με προσωπικά οχήματα και δύο αποστολείς. Χωρίστε τα σε δύο βάρδιες.
  6. Εκτελέστε μια διαφημιστική καμπάνια. Μπορείτε να επικοινωνήσετε τις υπηρεσίες σας όχι μόνο μέσω του Διαδικτύου, αλλά και μέσω των μέσων ενημέρωσης, διανέμοντας φυλλάδια, φυλλάδια και επαγγελματικές κάρτες.
  7. Ξεκινήστε μια επιχείρηση.

Όλα αυτά θα διαρκέσουν περίπου δύο μήνες. Όσοι έχουν ήδη εφαρμόσει μια επιχειρηματική ιδέα στην πράξη συμβουλεύουν τη δοκιμή για τη βελτιστοποίηση των προτάσεων.

Οικονομικοί υπολογισμοί

Αυτή η επιχειρηματική ιδέα είναι εξαιρετική γιατί δεν χρειάζεται να κάνετε πολύπλοκους υπολογισμούς ή να υποβάλετε πολλές αναφορές. Μπορείτε ακόμη και να εξοικονομήσετε φόρους κάνοντας πληρωμές σε κεφάλαια εκτός προϋπολογισμού.


Κεφάλαιο εκκίνησης

Αυτή η μέθοδος υλοποίησης μιας επιχειρηματικής ιδέας δεν απαιτεί τεράστια αρχική επένδυση. Θα χρειαστείτε κεφάλαια (σε ρούβλια):

  • για ενοικίαση χώρων – από 20.000.
  • για τη δημιουργία εξειδικευμένου ιστότοπου - όχι λιγότερο από 50.000.
  • για μισθό και μπόνους τον πρώτο μήνα - περίπου 150.000.
  • για εγγραφή μεμονωμένων επιχειρηματιών – 800.
  • άνοιγμα τραπεζικού λογαριασμού – 15.000.
  • για την αγορά εξοπλισμού ταμειακής μηχανής – 20.000.
  • για εξοπλισμό γραφείου και έπιπλα – 50.000.
  • για μάρκετινγκ και διαφήμιση – 50.000.
  • για την αγορά ειδικών σακουλών για να κρατούν τα τρόφιμα ζεστά – 5.000.

Το συνολικό αρχικό κεφάλαιο θα είναι 360.800 ρούβλια.

Μηνιαίες πληρωμές

Το κόστος του μηνιαίου μισθού ποικίλλει. Έτσι, κάθε αποστολέας πρέπει να πληρωθεί 15.000 ρούβλια, συν 2.000 μπόνους. Οι ταχυμεταφορείς θα πληρώνονται 1000 ανά βάρδια, συν ένα μικρό ποσοστό της παραγγελίας. Το μηνιαίο μπόνους είναι επίσης 2000 ρούβλια. Ο μισθός ενός διατροφολόγου εξαρτάται από την ποσότητα εργασίας, αλλά κατά μέσο όρο θα είναι 15.000 ρούβλια. Θα χρειαστεί επίσης να διαθέσετε χρήματα για βενζίνη.

Σύμφωνα με τους υπολογισμούς όσων εργάζονται ήδη σε αυτόν τον τομέα, ο μέσος μισθός είναι 150.000 ρούβλια.

Κάθε μήνα πρέπει να πληρώνετε ενοίκιο - 20.000 ρούβλια. Πρόσθετες δαπάνεςθα χρειαστεί για έναν απομακρυσμένο λογιστή και έναν ειδικό εγκατάστασης τοποθεσίας. Αφιερώστε άλλες 10.000 για αυτό.

Σύνολο μηνιαίες δαπάνεςθα ανέλθει σε 180.000 ρούβλια.

Πόσα μπορείτε να κερδίσετε και περίοδος απόσβεσης

Τα έσοδα σε αυτήν την επιχείρηση αποτελούνται από έξοδα αποστολής και ένα ποσοστό της παραγγελίας. Πρώτος μήνας καθαρό κέρδοςθα είναι περίπου 12.000 ρούβλια. Αλλά θα πάει εξ ολοκλήρου στους φόρους. Τον δεύτερο μήνα, μετά την πληρωμή φόρων και μισθών, το κέρδος θα είναι περίπου 25.000 και μετά από μόλις τρεις μήνες, μπορείτε να ανακτήσετε πλήρως την αρχική επένδυση. Τα κέρδη μετά από φόρους, ξεκινώντας από τον τέταρτο μήνα, θα είναι από 130.000 ρούβλια.

Οφέλη και Κίνδυνοι

Ο κίνδυνος απάτης μεταξύ των πελατών εξαλείφεται με την εγγραφή στον ιστότοπο με προσωπικά στοιχεία. Πρόσθετα πλεονεκτήματαμπορεί να θεωρηθεί εύκολο στην επιχειρηματική δραστηριότητα και χαμηλό κεφάλαιο εκκίνησης. Η επιχειρηματική ανάπτυξη στοχεύει στη δημιουργία πρόσθετων υπηρεσιών (παράδοση λουλουδιών, οικολογικών προϊόντων και καλλυντικών), στην προσέλκυση εταιρικών πελατών (υγιεινά γεύματα στο γραφείο).

Το μικρό κεφάλαιο εκκίνησης, οι ελάχιστοι κίνδυνοι και η γρήγορη απόσβεση καθιστούν την επιχείρηση παράδοσης υγιεινών τροφίμων ελκυστική για τους επίδοξους επιχειρηματίες.

Το Let's Order.rf είναι μια διαδικτυακή υπηρεσία παραγγελίας και παράδοσης έτοιμων πιάτων από εστιατόρια και καφέ που δεν διαθέτουν δική τους υπηρεσία παράδοσης.

Ο κύριος στόχος του έργου είναι η παροχή υψηλής ποιότητας και γρήγορης εξυπηρέτησης για την παραγγελία φαγητού από εστιατόρια και καφέ οπουδήποτε στην πόλη.

Η εταιρεία Let's Order.rf παρέχει αποκλειστικά υπηρεσίες διαμεσολάβησης μεταξύ καταστημάτων εστίασης και πελατών. Δηλαδή το να ξεκινήσεις ένα έργο δεν συνεπάγεται τη δημιουργία παραγωγής.

Ο υψηλός ρυθμός ζωής, καθώς και το ακανόνιστο πρόγραμμα, αναγκάζουν τον μέσο κάτοικο της πόλης να μειώσει τον χρόνο που αφιερώνει στο φαγητό. Αυτός είναι ο κύριος λόγος για την ταχεία αύξηση της ζήτησης για υπηρεσίες παράδοσης τροφίμων. Επιπλέον, μια ώρα εργασίας συχνά κοστίζει πολύ περισσότερο από τις υπηρεσίες παράδοσης μεσημεριανού γεύματος ή δείπνου.

Επί του παρόντος, η παράδοση φαγητού είναι το ταχύτερα αναπτυσσόμενο τμήμα της επιχείρησης εστιατορίων. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία από την τρέχουσα υπηρεσία Delivery Club, καθώς και στοιχεία από το αναλυτικό πρακτορείο RBC.Research:

  • 150 χιλιάδες παραγγελίες για παράδοση στο σπίτι πραγματοποιούνται καθημερινά από Ρώσους.
  • Το 76,6% των Ρώσων έχει χρησιμοποιήσει την υπηρεσία παράδοσης κατ' οίκον τουλάχιστον μία φορά.
  • Το 59% των Ρώσων παραγγέλνει φαγητό στο σπίτι μέσω Διαδικτύου.
  • 1,5 δισεκατομμύρια δολάρια είναι ο όγκος της ρωσικής αγοράς παράδοσης έτοιμου φαγητού.

Με βάση αυτά τα δεδομένα, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η αγορά ζήτησης για παράδοση έτοιμων τροφίμων αυξάνεται με γοργούς ρυθμούς. Αυτό οδηγεί σε μια ζήτηση που παραμένει ανικανοποίητη τόσο στην ποσότητα όσο και στην ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών. Η τρέχουσα κατάσταση δημιουργεί αντικειμενικές εξωτερικές προϋποθέσεις για τη δημιουργία μιας επιχείρησης όπως μια υπηρεσία παράδοσης.

Τα εσωτερικά προαπαιτούμενα για την υλοποίηση του έργου είναι χαμηλό επίπεδοεπένδυση στο έργο, απουσία εμπορικών κινδύνων, ευκολία οργάνωσης και επιχειρηματικής δραστηριότητας.

Δεδομένου ότι η υπηρεσία παράδοσης συνεργάζεται με πολλά καταστήματα στην πόλη, ο πελάτης έχει την ευκαιρία να παραγγείλει πιάτα από πολλά εστιατόρια ταυτόχρονα.

Τα κύρια πλεονεκτήματα της έναρξης μιας επιχείρησης χρησιμοποιώντας το εταιρικό μοντέλο «Let’s Order» είναι:

  • Μοναδικότητα.Τέτοιες ενοποιημένες υπηρεσίες υπάρχουν μόνο σε μεγάλες πόλεις με υψηλό επίπεδοζήτηση;
  • Χαμηλός ανταγωνισμός.Η υπηρεσία έχει δεκάδες κουζίνες και χιλιάδες πιάτα για κάθε γούστο.
  • Απουσία κινδύνων αγοράς και χρηματοοικονομικών κινδύνων.Ακόμη και σε μια κατάσταση κρίσης, οι άνθρωποι δεν αρνούνται το έτοιμο φαγητό.
  • Ευκολία επιχειρηματικής δραστηριότητας.Όλες οι επιχειρηματικές διαδικασίες έχουν εντοπιστεί και καταχωρηθεί.

Επενδύσεις στο έργο - 354.900 χιλιάδες ρούβλια.

Η περίοδος απόσβεσης του έργου είναι 4 μήνες.

Τα κέρδη μετά από φόρους ξεκινώντας από τον 4ο μήνα εργασίας είναι 130.312 ρούβλια.

2. Περιγραφή της επιχείρησης, του προϊόντος ή της υπηρεσίας

3. Περιγραφή της αγοράς πωλήσεων

Κοινό-στόχος

Δεδομένου ότι η εταιρεία παρέχει τεράστια επιλογήπιάτα από διάφορα εστιατόρια και καφέ της πόλης, το κοινό του έργου είναι πολύ ευρύ.

Το κοινό-στόχος μπορεί να εκπροσωπηθεί με τη μορφή πολλών κατηγοριών:

Άνδρες σε ηλικία εργασίας από 23 έως 45 ετών. Παραγγέλνουν μεσημεριανά γεύματα και δείπνα γιατί δεν υπάρχει αρκετός χρόνος αυτομαγειρέματοςτροφή. Συχνότητα παραγγελίας - από 3 έως 7 φορές την εβδομάδα.

Γυναίκες σε ηλικία εργασίας από 23 έως 35 ετών. Κυρίως άγαμοι. Παραγγέλνουν μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, αφού προτιμούν να αφιερώνουν τον περισσότερο χρόνο τους στη δουλειά και τις συναντήσεις με φίλους. Συχνότητα παραγγελίας - από 2 έως 5 φορές την εβδομάδα.

Εταιρείες που παραγγέλνουν εταιρικό γεύμα. Συχνότητα παραγγελίας - 5 φορές την εβδομάδα.

Οικογένειες με/χωρίς παιδιά που θέλουν να απολαύσουν κάτι νέο αυτό το Σαββατοκύριακο. Συχνότητα παραγγελίας - από 1 έως 3 φορές την εβδομάδα.

Μαθητές και φοιτητές που κάνουν πάρτι. Συχνότητα παραγγελίας - 1 φορά την εβδομάδα.

Το μερίδιο του συνολικού αριθμού παραγγελιών που εμπίπτει σε κάθε κατηγορία καταναλωτή εμφανίζεται σε μορφή γραφήματος.

Με βάση τα αποτελέσματα έρευνα μάρκετινγκο συνολικός όγκος της αγοράς δημόσιας εστίασης στην πόλη N με πληθυσμό 1 εκατομμυρίου ανθρώπων είναι 17,4 εκατομμύρια ρούβλια. για το 2015. Το δυναμικό εσόδων μιας υπηρεσίας παράδοσης στην πόλη N κυμαίνεται από 12 εκατομμύρια ρούβλια. έως 20 εκατομμύρια ρούβλια ανά έτος.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το δυναμικό εσόδων εξαρτάται από τη δυναμική της ζήτησης για τις υπηρεσίες των εστιατορίων και των καφέ, καθώς και από τις αλλαγές στον πληθυσμό της πόλης και στο κατά κεφαλήν εισόδημα.

Το πλεονέκτημα της λειτουργίας αυτού του τύπου επιχείρησης είναι η έλλειψη εποχικότητας στις πωλήσεις.

Ανάλυση ανταγωνιστών

Ανταγωνιστές για την εταιρεία "DaivoZakam.rf" είναι παρόμοιες υπηρεσίες παράδοσης που δραστηριοποιούνται στον κλάδο της εστίασης. Σε πολλές πόλεις, μια τέτοια επιχείρηση δεν αναπτύσσεται καθόλου και δεν υπάρχουν ανταγωνιστές. Αλλά ακόμη και στις συνθήκες του τρέχοντος ανταγωνισμού, η εταιρεία "DavaiZakam.rf" διακρίνεται από μοναδικές προσφορές που της επιτρέπουν να καταλάβει γρήγορα ηγετική θέση στην αγορά:

  • τρία λεπτομερή συστήματα συνεργασίας με εστιατόρια και καφετέριες·
  • βολικός ιστότοπος με υπολογισμούς κόστους παράδοσης και προσωπικό λογαριασμό.
  • πρόγραμμα μπόνους για εργασία με πελάτες.
  • δυνατότητα πληρωμής χωρίς μετρητά.
  • εφαρμογή για κινητά για Android και iOS.
  • ειδικά αναπτυγμένο CRM.
  • εξαιρετικό επίπεδο εξυπηρέτησης.

Επιπλέον, η ικανότητα αγοράς αυτού του τύπου υπηρεσίας είναι τόσο μεγάλη που υποδηλώνει την ύπαρξη ζήτησης ακόμη και με τους υπάρχοντες ανταγωνιστές.

Το σέρβις διαθέτει δεκάδες κουζίνες και χιλιάδες πιάτα για κάθε γούστο. Αυτό μοναδική υπηρεσία, γιατί Οι προμηθευτές τροφίμων είναι εστιατόρια και καφέ της πόλης, από τα οποία υπάρχουν πολλές φορές περισσότερες από μεμονωμένες υπηρεσίες παράδοσης.

Ανάλυση SWOT

Δυνατά σημεία του έργου

Τα τρωτά σημεία του έργου

  • Μοναδικά χαρακτηριστικά της υπηρεσίας (παραγγελία από διαφορετικές εγκαταστάσεις).
  • Τεράστια ποικιλία από πιάτα (από 100 - 300 εστιατόρια και καφέ).
  • Υψηλή ποιότητα παρεχόμενων υπηρεσιών (δικό μας προσωπικό ταχυμεταφορών και τηλεφωνικό κέντρο).
  • Βολικός ιστότοπος και εφαρμογή για κινητά.
  • Πρόγραμμα μπόνους για εργασία με πελάτες
  • Το κόστος παράδοσης ποικίλλει ανάλογα με την απόσταση της εγκατάστασης από τον πελάτη.
  • Δυνατότητα καθυστερήσεων παράδοσης με μεγάλο αριθμό παραγγελιών.

Ευκαιρίες και προοπτικές

Εξωτερικές απειλές

  • Επέκταση του δικτύου καταστημάτων σε όλη τη χώρα.
  • Οργάνωση πρόσθετες υπηρεσίες(λουλούδια, αγαθά κ.λπ.)
  • Προσέλκυση εταιρικών πελατών (μεσημεριανά γεύματα στο γραφείο).
  • Μεγάλη σημασία της δυνητικής ικανότητας της αγοράς.
  • Κανένας.

4. Πωλήσεις και μάρκετινγκ

Κατά την είσοδό του στην αγορά, το Let's Order.rf χρησιμοποιεί τη στρατηγική ενός καινοτόμου. Η εταιρεία έχει ένα πλεονέκτημα πρώτης κίνησης και προσπαθεί να διατηρήσει ηγετική ανταγωνιστική θέση καθώς αναπτύσσεται. Ο κύριος στόχος της στρατηγικής είναι η παροχή ποιοτικών υπηρεσιών και η μεγάλη προσοχή στον ποιοτικό έλεγχο. Είναι στρατηγικά σημαντικό για την εταιρεία να διαθέτει τους πόρους για να επεκταθεί γρήγορα καθώς μεγαλώνει η αγορά πωλήσεών της. Για το σκοπό αυτό δημιουργούνται αποθεματικά ταμεία.

Τρέχον Μάρκετινγκ

Συνεργασία με καταστήματα εστίασης

Σχέδιο πωλήσεων

Το σχέδιο πωλήσεων επικεντρώνεται στον αριθμό των παραγγελιών ανά ημέρα. Ο μέσος έλεγχος είναι 1000 ρούβλια. Η τιμή παράδοσης κυμαίνεται από 150 έως 300 ρούβλια ανάλογα με την απόσταση του πελάτη. Μια εφάπαξ παραγγελία από δύο εστιατόρια συνοδεύεται από προσθήκη 150 ρούβλια. στο ποσό παράδοσης. Κατά μέσο όρο, η παράδοση κοστίζει 225 ρούβλια ανά πελάτη. Ακολουθεί ένα πλάνο πωλήσεων για τους πρώτους 5 μήνες λειτουργίας του οργανισμού με ελάχιστο προσωπικό, το οποίο περιλαμβάνει δύο ταχυμεταφορές.

Κατά τη διαμόρφωση ενός σχεδίου πωλήσεων, θεωρείται ότι ο μέγιστος αριθμός παραγγελιών ανά ημέρα για έναν courier είναι 15.

5. Σχέδιο παραγωγής

Η έναρξη μιας επιχείρησης που οργανώνει υπηρεσίες παράδοσης έτοιμου φαγητού αποτελείται από πολλά διαδοχικά βήματα.

Εγγραφή

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε κατά την έναρξη της επιχείρησής σας είναι η εγγραφή ενός μεμονωμένου επιχειρηματία ή LLC. Η πλειοψηφία των δικαιοδόχων της Let's Order.rf λειτουργούν ως μεμονωμένοι επιχειρηματίες. Το επιλεγμένο φορολογικό σύστημα είναι το απλοποιημένο φορολογικό σύστημα 6% (εισόδημα).

Δημιουργία ιστοσελίδας

Η ιστοσελίδα της εταιρείας «Let's Order.rf» περιλαμβάνει τη δυνατότητα δημιουργίας προσωπικό λογαριασμόγια κάθε πελάτη, την υποβολή ηλεκτρονικής παραγγελίας, τη συμμετοχή στο πρόγραμμα μπόνους, καθώς και τον υπολογισμό του κόστους παράδοσης ανάλογα με την τοποθεσία του πελάτη. Η ρύθμιση της ιστοσελίδας περιλαμβάνεται στο πακέτο franchise της εταιρείας. Το περιεχόμενο μεταφορτώνεται στον ιστότοπο καθώς συνάπτονται συμβάσεις με εστιατόρια και καφετέριες.

Αναζήτηση πελατών από εστιατόρια και καφετέριες

Σε αυτό το στάδιο, εσείς, ως ιδιοκτήτης επιχείρησης, έχετε πολύ σκληρή δουλειά μπροστά σας. Ο όγκος της ζήτησης που μπορείτε να ικανοποιήσετε εξαρτάται από το πόσες εγκαταστάσεις στην πόλη γίνονται συνεργάτες σας. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να συλλεχθεί μια βάση δεδομένων με όλα τα καφέ και τα εστιατόρια της πόλης στην οποία δημιουργείται η ηλεκτρονική υπηρεσία. Στη συνέχεια, κανονίστε μια προσωπική συνάντηση με τους υπεύθυνους των εγκαταστάσεων για να περιγράψετε όλα τα οφέλη της συνεργασίας σας και να συνάψετε μια συμφωνία. Μπορείτε να ξεκινήσετε το επόμενο στάδιο όταν τουλάχιστον 10 εγκαταστάσεις στην πόλη έχουν γίνει συνεργάτες σας.

Ενοικίαση γραφείου

Ένα δωμάτιο με εμβαδόν 10 - 15 τ.μ. σε οποιοδήποτε σημείο της πόλης. Θα χρειαστεί να τοποθετήσετε ένα τραπέζι, μια καρέκλα και έναν υπολογιστή στο δωμάτιο.

Στρατολόγηση

Πρώτα πρώτα αρχικό στάδιοΤο προσωπικό θα απαιτήσει 4 κούριερ και 2 αποστολείς. 2 κούριερ και 1 αποστολέας εργάζονται ταυτόχρονα ανά βάρδια. Ο κούριερ προσλαμβάνεται με δικό του αυτοκίνητο.

Ξεκινώντας μια επιχείρηση

Αυτό το βήμα είναι εξαιρετικά σημαντικό για τον έλεγχο της αλληλουχίας των ενεργειών για την εξυπηρέτηση του πελάτη. Ο διευθυντής πρέπει να παρακολουθεί εάν η ομάδα λειτουργεί ομαλά και σε ποιο στάδιο συμβαίνουν καθυστερήσεις στην εκπλήρωση της παραγγελίας. Εδώ, παρακολουθείται η αυστηρή τήρηση των περιγραφών των θέσεων εργασίας.

Διαδικασία παράδοσης υπηρεσιών

6. Οργανωτική δομή

Στο στάδιο της εκκίνησης, μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​με έναν ελάχιστο αριθμό προσωπικού:

  1. Ελεγχος;
  2. Αποστολέας - 2 άτομα.
  3. Courier - 4 άτομα.

Οι αρμοδιότητες του διευθυντή περιλαμβάνουν:

  • Σύναψη συμβάσεων;
  • Εργασία με τον ιστότοπο - διαμόρφωση μενού, παρακολούθηση και διασφάλιση ομαλής λειτουργίας του ιστότοπου, επεξεργασία σχολίων μέσω παρακολούθησης κριτικών πελατών, προώθηση ιστότοπου.
  • Διαχείριση οικονομικών, έκδοση μισθών.
  • Διαμόρφωση στρατηγικής ανάπτυξης, αναζήτηση ευκαιριών επέκτασης της επιχείρησης, αναζήτηση νέων συνεργατών.

Μισθοί- 40.000 τρίψτε.

Οι αρμοδιότητες του αποστολέα περιλαμβάνουν:

  • Επεξεργασία παραγγελιών από τον ιστότοπο και επικοινωνία με πελάτες.
  • Συντονισμός της εργασίας των ταχυμεταφορών.
  • Μεταφορά της παραγγελίας στον υπεύθυνο του εστιατορίου/καφετέριας.
  • Εξάλειψη καταστάσεις σύγκρουσηςμε πελάτες.

Ο αποστολέας εργάζεται μόνος του σε βάρδια. Πρόγραμμα εργασίας: δύο εργάσιμες ημέρες / δύο ημέρες άδεια. Μισθός - 15.000 ρούβλια. KPI για τον αποστολέα - έσοδα 35.000 ρούβλια/βάρδια. Μετά την επίτευξη, το μπόνους είναι 2.000 ρούβλια. στο τέλος του μήνα.

Επενδύσεις κεφαλαίων σε επιχειρήσεις:από 1.530.000 ρούβλια
Απόσβεση καφέ: 1,5-2 χρόνια

Πώς να ανοίξετε ένα καφέ υγιεινής διατροφήςσυνήθως σκέφτονται εκείνοι οι άνθρωποι που έχουν στενή σχέση με αυτό το θέμα.

Οποιοσδήποτε χορτοφάγος, ωμός φαγητής ή απλά λάτρης του οικολογικού φαγητού καταλαβαίνει ότι είναι αρκετά δύσκολο να βρεις μια εγκατάσταση με κατάλληλο μενού.

Όμως η επιθυμία από μόνη της δεν αρκεί για να πραγματοποιήσει μια ιδέα.

Ένας επιχειρηματίας πρέπει να γνωρίζει τις λεπτές αποχρώσεις και τις αποχρώσεις του οργανισμού.

Ολοι απαραίτητες πληροφορίεςέχουμε συλλέξει σε αυτό το άρθρο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ιδέας του ανοίγματος ενός καφέ

Εάν προσεγγίζετε μια ιδέα όχι απλώς ως τρόπο αυτοπραγμάτωσης, αλλά ως επιχειρηματική προσπάθεια, τότε πρέπει να αξιολογήσετε λογικά τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτής της ιδέας.

ΦόνταΕλαττώματα
Υψηλή κερδοφορία.Στενή θέση - μπορεί να επηρεάσει το επίπεδο ζήτησης.
Με μια ικανή προσέγγιση, η επιχείρηση αποδίδει σχετικά γρήγορα.Υψηλός ανταγωνισμός με άλλα καταστήματα εστίασης.
Υπάρχει USP - στους πελάτες προσφέρεται ένα ειδικό μενού.Είναι δύσκολο να βρεις κατάλληλο μέρος.
Το θέμα του υγιεινού τρόπου ζωής είναι «στην τάση».Υψηλές απαιτήσεις πελατών για την ποιότητα των τροφίμων.
Η πληθυσμιακή ζήτηση αυξάνεται.Μεγάλες επενδύσεις κεφαλαίου για την έναρξη μιας επιχείρησης.

Επιχειρηματικό σχέδιο για ένα καφέ υγιεινής διατροφής: προγραμματισμός


Η επιχείρηση ξεκινά με τον προγραμματισμό.

Χωρίς την κατάρτιση επιχειρηματικού σχεδίου, το άνοιγμα μιας εγκατάστασης είναι, φυσικά, δυνατό.

Όμως, η θλιβερή εμπειρία ορισμένων καταδεικνύει ότι πάνω από το 70% των νέων εταιρειών κλείνουν μετά από 6-12 μήνες ακριβώς λόγω της έλλειψης ενός σχεδίου επιχειρηματικής ανάπτυξης.

Εάν πιστεύετε ότι η σύνταξη ενός επιχειρηματικού σχεδίου είναι δύσκολη, μπορείτε να αναθέσετε την εργασία σε επαγγελματίες.

Σύνοψη του έργου υγιεινής διατροφής καφέ

Στην περίληψη του έργου, ο επιχειρηματίας πρέπει να αναφέρει πληροφορίες σχετικά με την εγκατάσταση.

Ένα από τα σημαντικά σημεία είναι το όνομα.

Θα πρέπει να προσελκύει την προσοχή, να είναι αξέχαστη, αλλά ευρύχωρη.

Στόχοι και στόχοι του έργου

Ο κύριος στόχος του έργου θα βασίζεται στην ιδέα.

Προσφέροντας δηλαδή στους επισκέπτες υγιεινό, νόστιμο φαγητό.

Για να επιτευχθεί αυτό, καταρτίζεται ένα ισορροπημένο μενού, ένας διατροφολόγος καλείται να συμμετάσχει στην ομάδα και αναζητούνται προμηθευτές ποιοτικών προϊόντων.

Ένας επιπλέον στόχος του έργου, που θα βοηθήσει στην εξασφάλιση χρηματοδότησης, είναι η δημιουργία επιπλέον θέσεων εργασίας.

Φυσικά, αυτό θα λειτουργήσει μόνο για μια μεγάλη επιχείρηση με μεγάλο προσωπικό.

Ανάλυση μάρκετινγκ για ένα καφέ υγιεινής διατροφής


Η στρατηγική μάρκετινγκ πρέπει να περιλαμβάνεται επιχειρηματικό σχέδιο καφέ υγιεινής διατροφής.

Κατά κανόνα, οι τομείς ανάλυσης και οι μέθοδοι διαφήμισης που χρησιμοποιούνται δεν θα διαφέρουν πολύ από τις τυπικές.

Ωστόσο, υπάρχει μια USP (μοναδική πρόταση πώλησης) που δεν χρειάζεται να εφευρεθεί.

Συνίσταται στην προετοιμασία υγιεινών, εξαιρετικά υγιεινών οικολογικών τροφίμων.

Πρέπει να βασιστείτε σε αυτό κατά την ανάπτυξη ενός σχεδίου προώθησης μάρκετινγκ.

Το κοινό-στόχος ενός καφέ υγιεινής διατροφής

Το concept προσελκύει ένα μεγάλο αλλά αρκετά συγκεκριμένο κοινό.

Η ίδια η ατμόσφαιρα της εγκατάστασης θα βασίζεται στην άνεση, τη φιλικότητα προς το περιβάλλον και την ευκολία.

Οι κύριοι επισκέπτες είναι νέοι με μέσο και υψηλό εισόδημα.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο υγιεινός τρόπος ζωής είναι μια τάση της μόδας.

Δεν είναι όμως και το πιο προσιτό.

Εξάλλου, το σωστό φαγητό δεν μπορεί να είναι φθηνό, σε αντίθεση με τα υποκατάστατα και τα ημικατεργασμένα προϊόντα.

Οι γονείς θέλουν να βλέπουν τα παιδιά τους υγιή, επομένως η πεζοπορία δεν είναι πλέον μια δημοφιλής δραστηριότητα αναψυχής.

Το καφέ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για επαγγελματικές συναντήσεις και μεσημεριανά διαλείμματα.

Επομένως, η τοποθέτηση εγκαταστάσεων κοντά σε επιχειρηματικά κέντρα θα αυξήσει τον αριθμό των επισκεπτών.

Το κοινό-στόχος μπορεί να αναπαρασταθεί σχηματικά ως εξής:

Διαφήμιση σε επιχειρηματικό σχέδιο για καφέ υγιεινής διατροφής


Μία από τις πιο υποσχόμενες πηγές διαφήμισης είναι το Διαδίκτυο.

Χρησιμοποιήστε τις ακόλουθες μεθόδους προώθησης:

  • δημιουργία ιστοσελίδων?
  • τοποθέτηση διαφημιστικών banner σε θεματικούς πόρους.
  • διαφήμιση σε κοινωνικά δίκτυα(δημιουργία και προώθηση σελίδων).

Αλλά οι τυπικές μέθοδοι είναι επίσης πάντα σχετικές:

  • διανομή διαφημιστικών φυλλαδίων σε πολυσύχναστα μέρη κοντά στην εγκατάσταση·
  • την τοποθέτηση διαφημίσεων σε περιφερειακές εφημερίδες ή στην τηλεόραση·
  • Πριν από το άνοιγμα, μπορείτε να διανείμετε φυλλάδια με πληροφορίες σε χώρους συγκέντρωσης του πιθανού κοινού-στόχου (καταστήματα χορτοφαγικών τροφίμων, γυμναστήρια, εταιρείες που προσφέρουν ηθικά και περιβαλλοντικά καλλυντικά).

Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τις μεθόδους που χρησιμοποιούνται, η καμπάνια πρέπει να παρακολουθείται και να ενημερώνεται τακτικά.

Σε ποιες εγκαταστάσεις και πού να ανοίξετε ένα καφέ;




Η τοποθέτηση ενός καφέ στο κεντρικό τμήμα της πόλης έχει κύρος και προσελκύει το κατάλληλο κοινό.

Ωστόσο, η ιδιαιτερότητα του καφέ, που προσφέρει υγιεινό φαγητό, σας επιτρέπει να μην επιδιώκετε μεγάλη επισκεψιμότητα.

Το κοινό-στόχο ενός τέτοιου ιδρύματος έχει ένα συγκεκριμένο αίτημα.

Και θα πάνε σκόπιμα για την ικανοποίησή του.

Οι πελάτες που ενδιαφέρονται για υγιεινά τρόφιμα δεν θα πάνε στο πρώτο καφέ που θα έρθει.

Απαιτήσεις για ένα καφέ υγιεινής διατροφής


Οι καφετέριες υγιεινών τροφίμων υπόκεινται στις ίδιες απαιτήσεις με άλλες εγκαταστάσεις εστίασης.

Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη στο στάδιο της αναζήτησης χώρων, επιλέγοντας ένα κτίριο προς ενοικίαση που θα πληροί τις προϋποθέσεις.

Διαφορετικά θα πρέπει να κάνετε προπαρασκευαστικές εργασίεςμόνος του.

Και αυτό κοστίζει χρήμα και χρόνο.

Βασικές απαιτήσεις για καφετέρια:

  • Εάν η εγκατάσταση βρίσκεται σε κτίριο κατοικιών, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ηχομόνωση υψηλής ποιότητας.
  • Πρέπει να υπάρχει ύδρευση και αποχέτευση και το ηλεκτρικό δίκτυο να λειτουργεί σωστά.
  • Εκτός από τους χώρους πελατών και την κουζίνα, είναι απαραίτητο να εξοπλιστεί τεχνικούς χώρουςγια το προσωπικό (τουαλέτα service, αποθήκη, άλλα).
  • Ένα μεγάλο πλεονέκτημα είναι η διαθεσιμότητα θέσεων στάθμευσης, το άνετο check-in και η εγγύτητα σε στάσεις των μέσων μαζικής μεταφοράς.

Εξοπλισμός για καφετέριες υγιεινής διατροφής


Για να λειτουργήσετε ένα καφέ με επιφάνεια 50 m2, θα χρειαστεί να αγοράσετε ένα λιγότερο εκτεταμένο σύνολο εξοπλισμού.

Κατά κανόνα, αυτό κοστίζει περίπου 250-300 χιλιάδες ρούβλια.

Το επιχειρηματικό σχέδιο καθορίζει μια λίστα εξοπλισμού, ο οποίος θα προμηθεύσει τον εξοπλισμό και θα χειριστεί την εγκατάσταση.

Πώς να αναζητήσετε προμηθευτές για να ανοίξετε μια καφετέρια;


Η εύρεση ποιοτικών προμηθευτών είναι ένας από τους «πυλώνες» στους οποίους βασίζεται ένα επιτυχημένο καφέ.

Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για μια εγκατάσταση που προσφέρει στους πελάτες υγιεινά, φιλικά προς το περιβάλλον τρόφιμα.

Κατά την επιλογή προμηθευτών, χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα κριτήρια:

  • Μια καλή επιλογή είναι οι οικογενειακού τύπου αγροκτήματα ή οι οικολογικές φάρμες, που είναι αρκετά εύκολο να βρεθούν χρησιμοποιώντας το Διαδίκτυο.
  • Οι καφετέριες υγιεινής διατροφής δεν μπορούν να χρησιμοποιούν προϊόντα ΓΤΟ.
  • Είναι σημαντικό τα προϊόντα να καλλιεργούνται χωρίς χημικά πρόσθετα, διεγερτικά ανάπτυξης και να μην υποβάλλονται σε επεξεργασία με επικίνδυνα φάρμακα ελέγχου παρασίτων.
  • Η τοποθεσία του αγροκτήματος ή του αγροκτήματος έχει σημασία - δεν πρέπει να υπάρχουν βιομηχανικά κέντρα κοντά.
  • Σταθεροποιητές, αρωματικές ύλες και άλλα πρόσθετα χημικής προέλευσης δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην παρασκευή πιάτων.

Προσωπικό σε ένα επιχειρηματικό σχέδιο καφέ υγιεινών τροφίμων

Η λίστα προσωπικού ενός καφέ υγιεινής διατροφής δεν θα διαφέρει πολύ από άλλα καταστήματα εστίασης.

Αυτό θα σας επιτρέψει να διαμορφώσετε και να τηρήσετε το σωστό μενού.

Εξάλλου, για ένα τέτοιο μέρος είναι σημαντικό τα πιάτα να είναι όχι μόνο φρέσκα και όμορφα, αλλά και φιλικά προς το περιβάλλον και υγιεινά.

Εάν ένας επιχειρηματίας έχει ανοίξει μια LLC, δεν μπορεί να κάνει χωρίς τις υπηρεσίες ενός λογιστή.

Ωστόσο, μπορείτε να το αναθέσετε σε .

Ο καθαρισμός των χώρων μεταβιβάζεται σε υπάλληλο που προσλαμβάνεται υπό τον όρο ωριαίος μισθός, αν και αυτό εξαρτάται από την κλίμακα της εγκατάστασης.

Σχέδιο ημερολογίου για το άνοιγμα ενός καφέ υγιεινών τροφίμων


Συμβάν1 μήνα2 μήνες3 μηνών
Εγγραφή και εγγραφή αδειών
Σύναψη σύμβασης μίσθωσης
Εργασίες επισκευής και σχεδιασμού
Αναζήτηση προμηθευτών
Αγορά και εγκατάσταση εξοπλισμού
Αναζήτηση προσωπικού
Έναρξη διαφημιστικής καμπάνιας
Έναρξη εργασιών του καφενείου

Οικονομικό τμήμα ενός επιχειρηματικού σχεδίου καφετέριας

Το οικονομικό τμήμα είναι εξαιρετικά σημαντικό για ένα επιχειρηματικό σχέδιο. Σε αυτό, ο επιχειρηματίας υποδεικνύει πληροφορίες σχετικά με το κόστος και την απόσβεση.

Πόσο κοστίζει το άνοιγμα ενός καφέ υγιεινού φαγητού;

Η επένδυση κεφαλαίου στην απόφαση να ανοίξει ένα καφέ θα εξαρτηθεί από την αναμενόμενη κλίμακα της επιχείρησης.

Το κόστος μπορεί να αναπαρασταθεί ως εξής:

Τακτικά έξοδα για καφέ υγιεινής διατροφής


Ένας επιχειρηματίας πρέπει να έχει οικονομικά όχι μόνο για να ανοίξει ένα καφέ υγιεινής διατροφής.

Επίσης, πριν φτάσετε στο νεκρό σημείο, είναι απαραίτητο να ξοδέψετε χρήματα για τη διατήρηση της λειτουργίας του καφέ και την ανάπτυξή του.

Παράδειγμα επιτυχημένη δουλειάΗ καφετέρια υγιεινής διατροφής παρουσιάζεται στο βίντεο:

Περίοδος αποπληρωμής για ένα καφέ υγιεινής διατροφής

Η κερδοφορία ενός καφέ υγιεινής διατροφής είναι 40%.

Με τέτοιους δείκτες και το ύψος της επένδυσης, η εγκατάσταση θα πληρώσει για τον εαυτό της σε ενάμιση χρόνο.

Ωστόσο, πολλά εξαρτώνται από πώς να ανοίξετε ένα καφέ υγιεινής διατροφής.

Το κέρδος μπορεί να επηρεαστεί από: κίνηση, χώρο αίθουσας, ποικιλία, μεθόδους μάρκετινγκ.

Αν και η επιχείρηση θεωρείται πολλά υποσχόμενη, οι αρχάριοι θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί στην εφαρμογή της από μόνοι τους.

Η ιδανική επιλογή για άπειρους επιχειρηματίες είναι να ανοίξουν μια επιχείρηση franchise.

Χρήσιμο άρθρο? Μην χάσετε νέα!
Εισαγάγετε το email σας και λάβετε νέα άρθρα μέσω email