다진 고기 조리법을 사용한 팬케이크. 다진 고기나 생선으로 팬케이크를 요리하는 방법. 닭고기 요리법

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

팬케이크는 거부하기가 거의 불가능한 요리입니다. 이것의 장점은 물과 우유, 케피르, 속을 채우거나 넣지 않고 다양한 방법으로 맛있는 팬케이크를 준비할 수 있다는 것입니다. 채우기로 사용할 수있는 것에 대해 많이 이야기 할 수 있지만 오늘은 다진 팬케이크를 사용합니다. 사진이 포함된 조리법은 반죽을 반죽하고, 충전물을 준비하고, 아침이나 저녁에 놀라운 팬케이크를 제공하는 과정을 단계별로 도와줍니다.

필요할 것이예요:
팬케이크의 경우:
- 우유 - 0.5 리터;
- 밀가루 – 9테이블스푼;
- 설탕 - 1.5 큰 술;
- 계란 – 3개
- 소금 한 스푼;
- 식물성 기름 - 3 큰 술.

충전용:

- 다진 쇠고기 - 300g;
- 중간 양파 – 머리 2개
- 튀김용 식물성 기름;
- 소금과 후추로 맛을 냅니다.

사진과 함께 단계별로 요리하는 방법

팬케이크에 넣을 다진 고기를 준비하는 것부터 시작하겠습니다. 이렇게하려면 양파를 가져다가 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자릅니다.

프라이팬을 식물성 기름으로 가열하고 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

다진 고기를 양파에 넣고 중간 불로 계속 볶습니다.

소금과 후추로 맛을 냅니다. 다진 고기가 준비되면 식혀주세요.

팬케이크 준비를 시작합시다. 따뜻한 우유를 깊은 컵에 붓고 설탕, 소금, 계란을 넣습니다.

모든 것을 가볍게 치고 밀가루를 체로 치고 덩어리가 완전히 녹을 때까지 저어주세요. 반죽은 균질해야합니다.

식물성 기름을 부어 저어주세요.

팬케이크 프라이팬에 식물성 기름을 바르고 살짝 가열합니다. 한 손에는 프라이팬을 들고, 다른 한 손에는 반죽이 담긴 국자(국자 반 정도)를 들고 반죽을 프라이팬에 조심스럽게 붓고 프라이팬을 살짝 비틀면서 반죽을 전체 표면에 펴 바릅니다.

팬케이크의 한쪽을 볶은 다음 조심스럽게 뒤집어 다른 쪽도 볶습니다.

이런 식으로 나머지 팬케이크를 굽습니다. 팬케이크 가장자리에 익힌 다진 고기를 소량 올려 놓습니다.

고기와 함께 완성된 팬케이크를 사워 크림과 향기로운 매운맛과 함께 테이블에 제공하세요.

영양이 풍부하고 매우 간단합니다 - 다진 팬케이크의 주요 장점. 가장 좋아하는 요리를 찾기 위해 이 요리의 다양한 변형을 시도해 보시기 바랍니다. 그리고 소스를 시험해 보면 손가락을 핥게 될 것입니다!

단계별 기본 레시피

재료	수량
달걀 -	3개
다진 쇠고기 -	400g
끓는 물 -	120ml
양파 -	1개
설탕 -	15g
해바라기 유 -	20ml
소금 -	5g
밀가루 -	320g
우유 -	320ml
검은 후추 -	4g
요리 시간: 30 분	100g당 칼로리 함량: 197Kcal

다진 고기로 팬케이크를 요리하는 방법:

다진 고기와 쌀을 곁들인 팬케이크

우유 420ml;
밀가루 340g;
계란 2개;
해바라기유 40ml;
양파 1개;
쌀 60g(삶지 않음);
다진 돼지고기와 쇠고기 180g;
라드 20g.

시간 – 40분.

칼로리 – 226.

준비:

작은 깊은 그릇에 우유와 계란을 섞고 소금을 넣으십시오.
여기에 밀가루를 체로 치고 해바라기 기름을 부어주세요. 약동하고 30분 동안 그대로 두십시오.
그런 다음 팬케이크를 굽고 필요한 경우 기름을 추가하십시오.
양파 껍질을 제거하고 잘게 자릅니다.
프라이팬에 라드를 녹입니다. 오일로 대체할 수도 있습니다.
여기에 다진고기를 넣고 살짝 볶아주세요. 모든 액체는 증발해야 합니다.
그런 다음 양파를 추가하고 양파가 부드러워질 때까지 모든 것을 함께 볶습니다.
밥을 넣어 밥을 짓습니다. 이렇게하려면 시리얼보다 손가락이 높도록 물로 채워야합니다.
물이 모두 흡수될 때까지 요리한 다음 쌀을 다진 고기에 옮겨 저어줍니다.
다양한 향신료를 추가하고 스토브를 끄십시오.
각 팬케이크에 충전물 몇 스푼을 넣고 튜브나 봉투에 포장합니다.
원하는 경우 버터로 약간 가열하십시오. 사워 크림이나 케첩과 함께 제공하십시오.

다진 닭고기와 허브를 곁들인 팬케이크

계란 4개;
양파 1개;
채소 60g;
치킨 필레 2개;
우유 650ml;
미네랄 워터 170ml;
설탕 7g;
해바라기유 70ml;
밀가루 340g.

시간 – 35분.

칼로리 – 152.

준비:

채소를 씻고 잎을 떼어냅니다. 믹서기 그릇에 넣고 생수를 부어주세요.
침지 블렌더를 사용하여 잎을 퓌레로 만듭니다. 물은 탄산으로 만드는 것이 좋습니다.
그런 다음 혼합물을 냄비에 붓고 우유 반 리터를 부은 다음 계란 3개를 넣고 설탕과 소금을 넣어 맛을 냅니다.
밀가루를 체로 치고 덩어리가 남지 않도록 블렌더로 전체 덩어리를 다시 섞으십시오.
반죽을 약 40분 동안 방치한 다음 팬케이크를 소량의 식물성 기름에 볶습니다.
다른 프라이팬에 껍질을 벗기고 잘게 썬 양파를 볶습니다.
필레에서 여분의 정맥을 모두 잘라 내고 씻은 다음 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
그런 다음 다진 고기를 이미 식힌 양파와 섞고 다양한 향신료를 추가하십시오.
고기에 우유 한 잔보다 조금 적게 붓습니다. 덩어리를 계속 저어 주면서 부분적으로 추가하십시오. 액체 고기를 채워야 합니다.
계란을 남은 우유(약 50ml)에 넣고 별도의 그릇에 섞습니다.
팬케이크의 절반에 고기 충전물 한 스푼을 바르고 반으로 접습니다.
이미 접힌 팬케이크의 절반에 이 숟가락의 절반을 바르고 다시 반으로 접습니다. 모든 팬케이크에도 똑같이 하세요.
결과 모서리를 우유와 계란에 담그십시오.
소량의 기름에 양쪽 모서리를 튀겨서 드세요.

다진 생선을 넣은 팬케이크

밀가루 440g;
농어 필레 450g;
설탕 15g;
계란 3개;
마가린 25g;
소다 5g;
우유 440ml;
양파 1개;
파 3개.

시간 – 30분.

칼로리 – 154.

준비:

깊은 그릇에 계란을 섞고 설탕과 소금을 넣어 맛을 냅니다.
우유의 절반을 넣고 즉시 여기에 밀가루를 체로 치고 털로 섞습니다.
우유의 두 번째 부분을 추가하고 소다를 추가하고 모든 것을 철저히 섞습니다.
팬케이크를 뒤집지 않고 소량의 기름에 볶습니다.
고기 분쇄기를 사용하여 양파와 생선을 동시에 통과시킨 다음 후추와 섞습니다. 생선 향신료를 추가할 수 있습니다.
파를 씻어 잘게 자르고 생선에 넣고 약간의 물을 부어 섞습니다.
팬케이크의 튀기지 않은 면에 생선 혼합물을 놓고 봉투로 접습니다.
프라이팬에 마가린을 데우고 그 안에 봉투를 볶습니다. 녹인 버터와 함께 따뜻하게 드세요.

레시피에 명시된 대로 팬케이크 반죽을 준비할 필요는 없습니다. 맛있는 팬케이크를 만드는 나만의 레시피가 이미 있다면 안전하게 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 설탕이 거의 포함되어 있지 않다는 것입니다.

우유뿐만 아니라 사워 크림, 미네랄 워터, 유청 등 원하는대로 팬케이크를 요리 할 수 있습니다. 동일한 다양한 충전재 선택: 다진 돼지고기와 쇠고기는 항상 토끼, 양고기, 칠면조로 대체할 수 있습니다. 충전물이 건조하지 않도록 최소한 적은 양의 지방을 함유하는 것이 중요합니다.

양파는 또한 육즙을 더해주기 때문에 양파를 사용하거나 사워 크림 두 스푼으로 대체해야 합니다. 고기를 튀길 때 사워 크림을 추가해야하며 약간 끓여야합니다. 그러면 충전물이 더 액체가 될 것이지만 향신료를 더 잘 흡수한다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 허브나 고추를 추가하면 가장 맛있습니다.

다진 고기를 버터에 넣고 팬케이크를 가열하는 것이 가장 좋습니다. 봉투를 "밀봉"하고 부서지는 것을 방지하기 때문입니다. 생성된 빵 껍질은 또한 충전물이 팬으로 "탈출"할 기회를 남기지 않습니다. 팬케이크가 팬 바닥에 달라붙지 않도록 기름을 충분히 넣어야 합니다. 돈을 절약하려면 팬에 물을 아주 조금만 추가하면 됩니다. 모두 증발하면 접시가 충분히 따뜻해질 것입니다.

팬케이크 레시피에 맛있는 소스를 조합할 수 있습니다. 가장 간단한 것은 소금이나 집에서 만든 케첩을 곁들인 사워 크림입니다. 그러나 향신료로 사워 크림을 끓이고 사워 베리 소스를 섭취하고 크림 같은 버섯 드레싱을 준비 할 수도 있습니다. 그러면 속을 채운 팬케이크도 맛있는 요리로 바뀌고 더욱 맛있어질 거예요!

팬케이크는 아마도 모든 가족에게 사랑받을 것입니다. 팬케이크 레시피는 많지만, 북아프리카에서 배운 레시피를 공유하고 싶습니다. 조리법은 간단하고 우리와 함께 준비하기 쉽습니다. 한편으로는 다진 고기를 곁들인 일반 팬케이크이고 다른 한편으로는 맛볼 수있는 완전히 새로운 요리입니다. 가장 중요한 것은 그것이 얼마나 맛있는지 이해하기 위해 시도해 보는 것입니다.

이러한 팬케이크의 반죽은 평범하며 우유와 계란이 섞여 있습니다.

유일한 차이점은 반죽에 심황과 갈은 칠리 고추와 같은 향신료를 추가한다는 것입니다. 그들은 색과 맛을 모두 더할 것입니다. 우유와 계란에 밀가루, 향신료, 소금, 설탕을 추가합니다.

이머젼 블렌더로 반죽을 섞으세요. 빠르고 편리하며 뭉침이 없습니다. 완성된 반죽에 식물성 기름 3테이블스푼을 넣고 프라이팬에 일반 팬케이크를 굽기 시작합니다.

맛있는 다진 고기 속을 만드는 동안 접시로 덮으세요.

다진 고기, 다진 양파, 마늘, 토마토 페이스트 등 모든 것을 한 번에 프라이팬에 넣습니다. 접시가 뜨겁게 제공되므로 더 많은 지방이 많은 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 물 반 컵을 넣고 완전히 증발할 때까지 저어주며 끓입니다.

향신료를 추가하고 다진 고기에 소금을 넣어 맛보십시오. 액체가 완전히 증발할 때까지 계속 끓입니다.

마지막 단계는 신선하고 잘게 썬 허브를 추가하는 것입니다. 맛과 향을 모두 더해줄 것입니다.

팬케이크 측면에 다진 고기 조각을 놓습니다.

각 스프링 롤을 단단히 감고 가장자리를 다듬은 다음 팬케이크 롤을 반으로 자릅니다.

완성된 작은 팬케이크를 다진 고기와 함께 베이킹 시트나 베이킹 접시에 놓거나 제가 그랬던 것처럼 팬케이크를 부분으로 나누어 접시에 직접 굽습니다. 각 팬케이크에 케첩을 짜냅니다.

강판 치즈를 뿌리고 오븐에서 7분간 굽습니다. 가장 중요한 것은 치즈가 녹는다는 것입니다.

치즈가 늘어나는 동안 팬케이크를 뜨겁게 서빙하세요.

많이 드세요!

팬케이크에 고기를 채우는 것은 사람들에게 가장 인기있는 것 중 하나입니다. 이 버전의 요리는 매우 만족스럽고 맛있습니다. 팬케이크를 준비하는 과정에 다른 가족 구성원과 함께 참여할 수 있습니다. 팬케이크의 다음 부분이 튀겨지는 동안 누군가 속을 채워야 합니다! 엠빠나다는 다른 제품과 다양한 조합으로 사용할 수 있으며, 아래에서 가장 맛있고 흥미로운 제품을 찾아보실 수 있습니다.

우유 1리터;
계란 2개;
밀가루 300g;
자두 150g. 유화;
반죽용 소금 ½ tsp, 채우기용 ½ tbsp;
설탕 1큰술;
다진 돼지고기 또는 쇠고기 200g;
양파 1개.

먼저 계란을 믹싱볼에 풀어주세요. 소금을 뿌리고 잘 섞는다. 계란 혼합물에 설탕을 붓고 다시 섞습니다. 우유 ⅔ 정도를 넣고 거품기로 섞습니다. 밀가루를 같은 비율로 세 번 넣고 반죽에 덩어리가 생기지 않도록 매번 섞습니다.

버터를 녹인다. 녹는 동안 남은 우유를 넣고 반죽을 반죽하세요. 버터가 액체가 되면 반죽에 첨가하세요. 이 성분은 요리에 매우 섬세한 크림 맛을 더해줍니다. 1/4시간 동안 양조하도록 둘 수 있습니다.

이제 채우기를 준비해야합니다. 먼저 양파를 자르고 연한 황금빛이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 원하는 경우 다진 고기, 소금을 추가하고 기타 향신료(후추 또는 "고기용" 세트)를 추가합니다.

고기 충전물이 튀겨지는 동안 팬케이크를 굽습니다.

속이 완성되면 팬케이크 1개당 한 스푼 정도 넣고 봉투에 싸주세요.

메모에. 서빙하기 전에 완성된 속을 채운 팬케이크의 양면을 바삭해질 때까지 볶습니다.

닭고기 요리법

닭고기는 식이요법으로 간주되며 많은 요리에서 매우 인기 있는 고기 성분입니다.

양파 2 개;
치킨 필레 1-2 개;
후추;
명예;
소금;
기름;
기성품 팬케이크의 일부.

팬케이크는 앞에서 설명한 방법을 사용하여 준비할 수 있습니다.

닭고기 필링을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

첫 번째 단계는 닭고기를 삶는 것입니다. 씻은 등심을 찬물에 담그고 약간의 소금을 넣으십시오 (등심 1 개, 소금 ⅔ 큰술). 통후추와 월계수잎을 넣어 매콤한 향을 더해보세요.
양파를 최대한 잘게 다지고 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 볶습니다. 양파가 약간 황금색이 되면 버터 두 개를 추가하여 속을 더 맛있게 만드세요.
버터가 가열되는 동안 냉각된 필렛 신너를 얇게 썰어 몇 분간 볶습니다.

채우기가 준비되었습니다. 닭고기를 채운 팬케이크는 사워 크림과 잘 어울립니다.

고기랑 버섯이랑

버섯과 고기는 항상 잘 어울리므로 팬케이크에 아주 맛있습니다.

다진 고기 1500g;
2골 루크;
버섯 700g;
후추, 소금 및 기타 향신료;
기름.

먼저 버섯을 준비합니다. 결함이 있는 부분을 잘라내고 씻어서 작은 조각으로 자르고 튀겨냅니다.

그 사이에 다진 양파와 다진 고기를 별도의 냄비에 볶습니다. 다진 고기가 덩어리로 뭉치지 않도록 충전물을 지속적으로 저어주는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 후속 사용에 균질하고 편리하게 만드는 것이 어려울 것입니다. 채우기가 준비되는 동안 좋아하는 조리법에 따라 팬케이크를 준비하십시오.

다진 고기가 익으면 버섯을 넣고 10분간 더 익히면 충전물이 완성됩니다.

양배추가 추가되어

팬케이크를 채우는 또 다른 조리법 - 양배추 포함 :

당근 2개;
평균 1개 양파;
양배추 300g;
다진 돼지고기 700g;
2 큰술 새콤 달콤한 소스;
소금과 향신료.

먼저 간단한 튀김을 준비하십시오. 양파를 4등분으로 잘게 자르고 당근을 갈아줄 수 있습니다. 5-7분 동안 끓입니다. 그 사이에 양배추를 자르고 다진 고기, 소스, 향신료와 함께 놓습니다. 약간의 소금을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 양배추가 완전히 부드러워지고 다진 고기가 익을 때까지 끓입니다.

고기랑 계란이랑

계란 4개(완숙);
파 한 무리;
양파;
부드러워질 때까지 삶은 치킨 필레;
소금, 후추, 심황.

닭고기를 작은 조각으로 자른 다음 믹서기로 갈아주세요. 양파를 작은 조각으로 자르고 심황을 첨가하여 기름에 볶습니다. 미리 삶은 완숙 계란을 입방체로 자르고 고기와 결합하여 볶습니다. 잘게 썬 파를 넣어도 맛있습니다. 충전물에 소금과 후추를 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 큰 조각이 없는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 팬케이크가 찢어질 것입니다.

메모에. 속이 너무 건조한 것 같으면 사워 크림 두 스푼을 더할 수 있습니다.

Yulia Vysotskaya의 레시피

Maslenitsa 주간의 맛있는 팬케이크 요리법은 Yulia Vysotskaya의 에피소드 "Eating at Home"에서 설명되었습니다.

다음을 포함합니다:

바다 소금 5g;
메밀가루 50g;
밀가루 120g;
통밀가루 100g;
신선한 딸기 50g;
천연 요구르트 30ml;
우유 500ml;
설탕 20g;
가루 설탕 10g;
계란 3개;
버터 100g, 자두;
식물성 기름 20ml

버터를 녹여야합니다. 기분 좋은 노란 색조와 빛을 발할 것입니다. 그동안 계란, 요구르트, 설탕, 소금을 섞으세요. 모든 종류의 밀가루를 함께 섞은 후 계란 혼합물에 넣고 가볍게 저어줍니다. 밀가루의 절반과 이미 녹인 버터를 붓습니다. 이 단계에서 일관성을 약간 액체인 사워 크림 상태로 만듭니다. 전체 덩어리를 블렌더로 저속으로 혼합하고 우유를 조금씩 추가합니다. 저자는 다음을 권장합니다. 반죽을 필름으로 덮고 30분 동안 냉장고에 보관하세요. 이 트릭 덕분에 팬케이크는 더 쉽게 튀겨지고 팬을 더 잘 남겨두고 원하는 순종 상태에 도달합니다.

평소처럼 팬케이크를 튀기세요. 메밀가루 덕분에 외모가 약간 "주근깨"가 될 것입니다.

우리는 딸기를 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 서빙하기 전에 팬케이크를 장식하는 데 사용합니다. 메이플 시럽, 베리잼 및 기타 단맛이 필요하지 않은 옵션과 함께 제공될 수도 있습니다.

고기와 감자를 곁들인 팬케이크

삶은 쇠고기 400g;
삶은 감자 300g;
중간 양파;
갈은 후추;
소금.

삶은 쇠고기와 뿌리 채소를 작은 입방체로 자르고 고기 분쇄기 또는 믹서기로 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 양파를 잘게 자르고 황금색이 될 때까지 볶습니다. 준비된 충전재에 향신료와 양파를 추가하고 손으로 잘 섞거나 믹서기 그릇에 넣습니다.

고기와 감자로 속을 채운 팬케이크는 사워 크림과 양 고추 냉이와 잘 어울립니다.

고기가 들어간 팬케이크 반죽을 준비하는 옵션

맛있는 엠빠나다의 주요 규칙은 너무 달지 않아야 한다는 것입니다. 이는 주성분(계란 3개, 우유 600ml)을 계산할 때 설탕 1테이블스푼 이하를 추가해야 함을 의미합니다. 물론 전혀 추가하지 않을 수도 있지만 이 경우 반죽이 약간 싱거울 것입니다.

그렇지 않으면 다양한 반죽 준비 방법을 사용할 수 있습니다.

고전적인 조리법에 따라(물/우유, 계란, 밀가루, 소금 및 설탕);
반죽으로;
탄산수로;
끓는 물로.

어떤 옵션이든 계란을 추가하는 것이 좋습니다. 계란이 없으면 팬케이크의 탄력성이 떨어지고 충전물을 튀기거나 포장할 때 찢어질 위험이 높기 때문입니다. 포장할 때 팬케이크가 너무 두꺼워지지 않도록 팬케이크를 얇게 튀겨야 합니다.

안녕하세요 여러분!! 오늘 우리는 고기로 채워진 팬케이크를 요리 할 것입니다. 많은 분들이 간편함과 속도, 맛으로 이 간식을 좋아하시는 것 같아요. 또한 냉동실에 간단히 얼려 나중에 사용할 수 있도록 준비할 수 있다는 점도 매우 편리합니다.

올바른 반죽을 만들고 팬케이크를 굽는 방법을 안다면 이 요리를 준비하는 데 어려움이 없을 것입니다. 구멍이 있는 얇은 팬케이크를 요리하는 비법을 잊었다면 기억을 되살리고 반죽 준비 방법에 대한 메모를 읽을 수 있습니다.

글쎄, 채우면 모든 것이 아주 쉽습니다. 가장 중요한 것은 어떤 종류의 고기로 요리할지 결정하는 것입니다. 그런 다음 맛과 상상력의 문제입니다. 좋아하는 야채와 조미료를 추가하거나 순전히 다진 고기로 만드십시오. 그리고 사워크림이나 핫소스를 요리와 함께 제공하는 것도 잊지 마세요!!

우선, 저는 여러분께 가장 간단하면서도 가장 만족스러운 저희 간식 버전을 제공해 드리고 싶습니다. 최소한의 시간을 보내지만 가족에게 정식 아침 또는 저녁 식사를 제공합니다.

재료:

밀가루 - 2 큰술;
물 - 1 큰술;
우유 - 1.5 큰술;
계란 - 2 개;
설탕 - 2 큰술;
소금 - 2.5 tsp;
식물성 기름 - 4 큰술;
다진 돼지 고기 - 450 gr.;
양파 - 1 개;
딜 - 2 개의 잔가지;
마늘 - 2개..

요리 방법:

1. 깊은 접시나 팬을 준비합니다. 계란을 풀고 설탕과 소금 0.5티스푼을 넣습니다. 물과 우유를 붓습니다. 거품기를 이용해서 휘핑해주세요. 그런 다음 밀가루를 넣고 모든 덩어리가 사라질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다. 마지막에 식물성 기름 2테이블스푼을 부어주세요.

2. 그런 다음 프라이팬을 가열하고 기름을 바르고 반죽을 소량씩 양면에 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

3. 다음으로 속재료를 준비하고 팬케이크를 조금 식혀주세요. 이렇게하려면 다진 돼지 고기를 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 10 분 동안 볶습니다. 그런 다음 소금과 잘게 썬 양파를 넣고 뚜껑을 닫은 채 10 분간 더 끓입니다.

4. 마지막에 다진 딜과 마늘을 넣고 5분간 더 끓인다.

5. 간식 포장을 시작하겠습니다. 또띠아 위에 충전물 2티스푼을 넣습니다. 윗부분을 접어서 옆면을 따라 직사각형 모양을 만듭니다.

6. 돌돌 말아놓은 팬케이크를 프라이팬에 양면을 튀겨서 담아낸다.

우유와 다진 고기를 사용한 레시피

이 진미 옵션은 윈윈입니다. 이러한 속을 채운 팬케이크는 미리 만들어서 냉동실에 보관할 수 있고, 꺼내야 할 때는 프라이팬에 데워서 맛을 즐길 수 있기 때문입니다.

재료:

우유 - 1리터;
계란 – 2개;
설탕 - 1 큰술;
소다 - 0.5 티스푼;
밀가루 – 17 큰술;
다진 고기 - 400 gr.;
양파 - 1 개;
소금, 후추 - 맛보기;
식물성 기름 - 3 큰술. + 튀김용.

요리 방법:

1. 그릇에 계란을 넣고, 소다와 소금을 넣습니다. 우유를 반만 부어주세요.

2. 밀가루를 체로 쳐 서서히 액체에 첨가하면서 계속 저어줍니다. 남은 우유를 부어주세요.

3. 식물성 기름을 넣고 다시 잘 섞어주세요. 이제 액체 반죽이 생겼을 것입니다.

4. 프라이팬을 예열하고 기름을 두른 뒤 부침개를 굽는다.

5. 예열된 프라이팬에 기름, 소금, 후추를 넣고 다진 고기를 넣어주세요.

6. 양파를 잘게 썰어 고기에 넣고 20분간 볶는다. 원하는 경우 녹색을 추가할 수 있습니다.

7. 식빵의 한쪽 가장자리에 소를 올리고 작은 부분을 말아주세요.

9. 속을 채운 간식을 버터에 튀겨 서빙할 수 있습니다. 많이 드세요!!

할머니의 요리법에 따라 팬케이크 요리하는 법

이제 조금 놀라게 할게요. 다진 사슴 요리를 준비하겠습니다. 제가 어렸을 때 할머니가 이 간식을 구운 방법이 바로 이것이었습니다. 이런 종류의 다진 고기가 없으면 일반 고기, 쇠고기, 돼지 고기 또는 혼합 고기로 대체하십시오.

다진 고기를 이미 준비했더라도 고기 분쇄기를 통해 고기를 스크롤해야합니다. 그러면 충전물이 부서지기 쉽습니다.

재료:

다진 순록 - 500 gr.;
양파 - 1 개;
닭고기 달걀 - 3 개;
우유 - 1 큰술.;
물 - 3 큰술.;
밀가루 - 2 큰술.;
설탕 - 1 큰술.;
소금 - 1 작은 술.;
갈은 후추- 맛;
식물성 기름- 4 큰술.;
버터 - 1 큰술.

요리 방법:

1. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 두르고 준비된 다진 고기와 양파를 그 위에 놓고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.

2. 다진 고기는 뚜껑을 닫고 가끔 저어주며 중불에서 튀겨야 합니다.

3. 충전물이 식는 동안 팬케이크 반죽을 준비합니다. 계란, 설탕, 소금, 식물성 기름을 치십시오.

4. 이제 우유와 물을 넣고 저어주고 점차적으로 밀가루를 추가하면서 계속 저어줍니다.

5. "태양"의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

6. 가장자리에 필링을 올려서 감싸주세요.

7. 원하는 경우 버터에 추가로 볶을 수 있습니다.

고기와 쌀이 들어간 얇은 팬케이크

나는 또한 푹신한 쌀을 추가하여 우리 제품을 만드는 것을 정말 좋아합니다. 많은 손님이 우리에게 올 때 그러한 진미가 나를 도와줍니다. 왜냐하면 팬케이크를 두 개 먹은 후에도 모두가 배불리고 배고픔을 빨리 만족시키기 때문입니다. 요리를 준비하는 방법에 대한 자세한 내용은 다음과 같습니다.