게으른 박제 고추. 게으른 고추를 만드는 간단한 요리법 게으른 고추를 요리하는 방법

많은 요리에는 대체적이고 단순화된 버전이 있습니다. 그리고 오늘날의 주부들이 고전 요리를 요리하는 데 게으르기 때문에 전혀 아닙니다. 삶의 속도가 너무 빨라서 부엌에 쓸 시간이 거의 남아 있지 않다는 것뿐입니다. 그리고 당신은 당신이 좋아하는 요리의 맛과 헤어지고 싶지 않습니다. 게으른 만두와 양배추 롤이 있습니다. 그러나 동일한 정의를 가진 고추에 대해 아는 사람은 거의 없습니다. 그들의 맛은 놀랍고 고전적인 방식으로 준비된 일반 맛과 거의 다르지 않습니다. 하지만 채우기에 신경 쓸 필요는 없습니다. 얼마나 쉬운지 보세요!

재료

제공량: – +

피망 300 그램
다진 돼지 고기 400g
쌀 150g
계란 1개
양파 150g
당근 150g
사워 크림 160g
해바라기 유40ml
갈은 후추맛
소금 맛

서빙 당

칼로리: 262kcal

단백질: 10.1g

지방: 18.6g

탄수화물: 13.7g

40분 비디오 레시피 인쇄

쌀을 분류하고 물을 추가한 후 스토브 위에 놓습니다. 끓으면 불을 약하게 줄여 10분간 끓인 후 소쿠리에 건져 물기를 빼고 찬물로 헹궈주세요.

꼬리에서 달콤한 고추를 제거하고 씨앗과 칸막이에서 청소하십시오. 조각이 고기 분쇄기의 목에 들어가고 통과하도록 굵게 자릅니다.

다진 돼지고기와 밥, 다진 피망을 섞는다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.

껍질을 벗긴 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판으로 자릅니다. 얇은 조각으로자를 수도 있습니다.

양파와 당근을 가열된 해바라기유에 5분간 볶습니다. 밥과 다진 고기에 넣습니다.

계란을 넣고 결과물을 완전히 섞은 다음 조금 치십시오. 다진 고기를 용기에 랩으로 덮고 냉장고에 1시간 동안 담가두세요.

측면이 높은 베이킹 접시에 해바라기 기름을 바릅니다. 이제 젖은 손으로 다진 고기로 큰 커틀릿을 만들고 서로 가까이 베이킹 시트에 올려 놓고 닿지 않도록하십시오.

사워 크림을 작은 그릇에 넣고 끓인 물 한잔으로 희석하십시오. 약간의 소금과 후추를 추가합니다. 다진 딜을 넣을 수 있습니다. 베이킹 시트에 있는 게으른 속을 채운 고추 위에 혼합물을 붓고 200도로 예열된 오븐에 40분 동안 넣습니다. 완성된 접시를 즉시 꺼내지 말고, 타이머 신호가 울린 후 따뜻한 곳에 30분 더 방치한 후 서빙하세요.

게으른 속을 채운 고추는 매우 맛있고 매일 요리를 빠르게 준비할 수 있습니다. 준비하기가 매우 쉽고 박제 고추와 똑같은 맛이납니다. 그건 그렇고, 접시에 준비된 음식은 엄청나게 맛있어 보입니다. 이 고추는 사워 크림과 함께 먹기에 이상적이지만, 사워 크림 없이도 먹을 수 있습니다.

성분 목록

다진 고기 - 500g
찹쌀 - 1.5컵
당근-3 개
달콤한 피망- 6개
큰 토마토- 5-6개
양파 - 1-2 개
식물성 기름- 150g
레몬 주스 - 맛보기
소금 - 맛보기
사워 크림 - 서빙 용
향신료 - 커민, 갈은 후추- 맛
채소 - 맛보기

조리방법

당근과 양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 토마토와 고추를 씻으십시오. 동시에 고추에서 씨앗을 제거하십시오.

양파는 잘게 다지고 당근은 깍둑썰기하거나 굵은 강판에 갈아줍니다.

고추를 조각으로 자릅니다.

프라이팬에 식물성 기름을 붓고 (가급적이면 접시를 준비 할 가마솥에 직접 넣는 것이 좋습니다) 준비된 야채를 놓습니다. 당근이 준비될 때까지 저어주고 끓입니다.

쌀을 데치지 않을 경우에는 보통 쌀을 씻어서 기름에 두거나 마른 프라이팬에 데워 먹습니다.

토마토 위에 끓는 물을 붓고 껍질을 제거합니다(이 단계는 건너뛸 수 있습니다). 고리로 자릅니다. 칼로 채소를 잘게 다져주세요. (저는 고추와 셀러리의 조합을 좋아해서 사진에서 가장 좋아합니다.)

프라이팬의 야채를 가마솥이나 냄비(내 것과 같은)로 옮깁니다. 다진 고기, 허브, 소금을 넣고 레몬즙으로 간을 한 후 입맛에 맞게 향신료를 첨가하세요. 잘 섞은 뒤 끓는 물 3컵을 가마솥에 붓습니다. 찐 쌀을 넣고 토마토 링을 놓고 뚜껑을 단단히 덮습니다.

끓여서 젓지 말고 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다(최소 40분). 따뜻한 것에 싸서 양조하십시오. 그런 다음 접시에 담고 사워 크림으로 간을 한 후 서빙하세요.

많이 드세요!

게으른 양배추 롤, 만두, 만두 요리법은 모두가 알고 있습니다. 게으른 속을 채운 고추를 요리해 본 적이 있나요? 맛있고 간단해요! 밥 반찬 사진과 함께 단계별 레시피. 비디오 레시피.

수완이 풍부한 주부, 즉 요즘에는 "시간이 부족한 사람들"이라고 말하면서 준비하는 데 최소한의 시간과 노력이 필요한 요리법을 고안하고 단순화합니다. 그러한 게으른 요리법 중 하나는 게으른 속을 채운 고추인데, 이는 "밥반찬"이라고 불리는 독립형 요리로 생각할 수 있습니다. 물론 원조 레시피와 맛은 다르지만, 이 요리 역시 뛰어난 맛이 나옵니다. 그러므로 우리는 맛있는 요리를 빠르고 쉽게 준비하기 위해 단순화된 빠른 레시피를 사용할 것입니다.

제안된 레시피의 또 다른 좋은 점은 속을 채운 고추를 준비할 때 매끄럽고 아름다운 고추를 선택한다는 것입니다. 그리고 게으른 요리법의 경우 비뚤어진 고추가 적합합니다. 왜냐하면... 그들은 여전히 잘려질 것입니다. 과일의 종류도 중요하지 않지만, 이 요리는 주로 달콤한 피망을 사용하여 준비됩니다. 더 고기가 많고 맛있습니다. 대부분 푹신한 쌀을 선택하되, 그렇지 않은 경우 여러 번 물에 잘 씻어 글루텐을 씻어냅니다. 취향에 따라 고기를 먹고, 더 기름진 요리를 좋아한다면 돼지고기를 사고, 다이어트 식품을 선호한다면 닭고기나 칠면조 고기를 선택하세요.

100g 당 칼로리 함량 - 113kcal.
제공량 - 4
조리시간 - 1시간 45분

재료:

달콤한 피망 - 4 개
마늘 - 2쪽
고기 - 700g
쌀 - 150g
소금 - 1 작은 술. 아니면 맛을 보기 위해
녹색 (모든) - 무리
식물성 기름 - 튀김용
토마토 - 4 개
갈은 후추-꼬집음
양파-1 개

게으른 박제 고추의 단계별 준비, 사진이 포함된 조리법:

1. 단고추는 키친타월로 씻어 물기를 제거한 후 꼭지를 잘라내고 칸막이로 내부의 씨를 제거합니다. 과일을 입방체 또는 조각으로 자르고 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

2. 양파 껍질을 벗기고 고기 분쇄기로 갈아줍니다.

3. 고기를 씻어 종이타월로 물기를 제거하고 여분의 지방과 필름을 잘라낸 후 고기 분쇄기의 오거에 통과시킵니다.

4. 토마토를 씻어서 종이 타월로 말려주세요. 조각으로 자르고 절단 칼날이 부착된 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

5. 쌀을 여러 번 헹구고 소금을 약간 넣은 물에 거의 익을 때까지 끓입니다.

6. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 다진 고기와 양파를 넣어주세요. 가끔씩 저어 주면서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

7. 고기와 함께 팬에 볶은 고추와 밥을 넣어주세요.

최근 여름에 거주하는 한 친구가 자신의 정원에서 따온 달콤한 고추를 나에게 대접해 주었습니다. 그녀는 그들이 말하는 것처럼 마음에서 나왔습니다. 일주일이 지나자 우리 가족은 단순히 샐러드에 고추를 추가하는 것만으로는 그 정도의 고추를 먹을 수 없다는 것이 분명해졌습니다. 고추가 시들기 시작했습니다. 하지만 그런 선물을 버리지 마세요!
고추 색깔이 다 달라서 담아두기가 불편했어요. 그리고 "게으른 양배추 롤"이 있다면 "게으른 고추"는 어떨까요? 그러한 요리가 요리계에 이미 존재한다고 해도 나는 놀라지 않을 것입니다. 결국 아이디어는 공중에 떠 있습니다. 하지만 제가 바로 오늘 이 조리법을 생각해냈습니다. 저녁 식사 때 가족들이 고맙게 여기면 리뷰에 올리기로 결정했습니다.
고추를 씻으십시오.

내부를 제거하고 피부에서 못생긴 부분을 잘라냅니다.