Po sėkmingos japoniškos ramen sriubos ir vietnamietiško pho bo, dubenėlių maistas tampa dar egzotiškesnis ir originalios formos. Budos dubuo arba vadinamasis Budos dubuo yra pilnavertis patiekalas, dažniausiai vegetariškas, bet, bet kuriuo atveju, labai sveikas. Budos dubuo taip pat vadinamas „drakono dubeniu“, galbūt todėl, kad jame gausu vitaminų ir mineralų.

Budos dubenėlio esmė – vieno valgio metu gauti kuo subalansuotą, maistinių savybių atžvilgiu patiekalą, kuriame bus baltymų, riebalų, angliavandenių. Visa kita – jūsų skonio pageidavimų ir sezoninių produktų reikalas. Tai ne tik naudinga, bet ir labai patogu – iš anksto paruoškite visus ingredientus, kaip būsimo valgomojo konstravimo rinkinio dalis, o ryte tiesiog įdėkite į indą ir neškitės į darbą. Atsižvelgdami į jūsų šaldytuvo įkvėpimą ir turinį, galite be galo keisti receptus su sąlygomis:

• perteikti didelę reikšmę daržovės
• dubenyje sumaišykite pasirinktus ingredientus
• sukurkite visavertį ir subalansuotą maistą pridėdami baltymų, sėklų ir padažo.

Kaip gaminti?

Budos dubenyje galite derinti šaltą ir karštą maistą, taip pat žalias ir virtas daržoves. Pagrindiniai ingredientai yra:

• sezoninės daržovės (švieži pomidorai vasarą, kepti moliūgo gabaliukai rudenį, brokolių žiedynai, avokado griežinėliai ir kt.)
• salotos, lapiniai kopūstai arba špinatai
• grūdų porcija: ryžiai arba soros
• ankštiniai augalai arba tofu augaliniams baltymams
• riešutai arba sėklos, pavyzdžiui, sezamo, linų ar aguonų sėklos, užpilui
• padažas: klasikinis padažas pagamintas iš acto, aliejaus ir druskos, padažas su jogurtu
• šviežios žolelės

Tokiam dubeniui galite skirti atskirą patiekalą. Pavyzdžiui, paruoškite dubenį „Sushi“ su ryžiais, jūros dumblių lapais, agurkais ir žuvimi. Iš burokėlių, bulvių, kopūstų, morkų ir pomidorų-grietinės padažo galite pasigaminti net dubenėlį „barščio“. Taip pat galite naudoti šį receptą, kurio paruošimas užtruks ne ilgiau kaip 20 minučių ir galiausiai gausite labai patenkintą ir sveikas patiekalas, įdomus skoniui. ,

Ingridientai:

• Tofu sūris (200-300 gramų)
• Daržovės: svogūnai, morkos, cukinijos arba baklažanai
• Grūdai: quinoa ir lęšiai (vietoj kvinojos galite naudoti ir įprastas soras)
• Pievagrybiai
• Sojų padažas, druska ir medus pagal skonį.

Išvirkite grūdus. Pakepinkite tofu didelis gaisras su papildymu alyvuogių aliejus iki auksinės rudos spalvos. Sumažinkite ugnį, įdėkite po šaukštą medaus ir sojų padažo, gerai išmaišykite. Kitoje keptuvėje apkepkite stambiai pjaustytas daržoves ir grybus. Visi produktai yra paruošti, belieka juos sudėti į dubenį. Dubens dugne išdėliojami grūdai, tada tofu, po to daržovės ir grybai. Viską aptepkite sojų padažu. Papuoškite dubenį pagal savo skonį.

Kalbant apie kiekį, atminkite, kad baltymai turėtų sudaryti apie trečdalį dubens. Likusius du trečdalius pagal pageidavimą užims daržovės ir prieskoninės žolės. Be kita ko, „Buddha Bowl“ labai estetiškai atrodo dėl visų spalvų šviežių ingredientų derinių.Taip ribojate porcijas ir valgote subalansuotą maistą, per daug nesulaužydami galvos.

1. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Paruoškite pergamentą arba kepimo popierių.
2. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies paskrudinkite moliūgų sėklas iki auksinės rudos spalvos. Venkite jų sudeginti.
3. Padarykite saldžiųjų bulvių makaronus, įpilkite 2 valg. l. alyvuogių aliejaus ir kelis žiupsnelius druskos. Kepkite makaronus orkaitėje 18-20 minučių.
4. Paruoškite pesto: kopūstus, skrudintas moliūgų sėklas, česnaką, citriną ir druską sumaišykite trintuvu. Atlikite tai mažu greičiu, palaipsniui įpildami ⅓ puodelio alyvuogių aliejaus. Padidinkite greitį, kol pesto taps vientisa. Jei reikia, įpilkite porą arbatinių šaukštelių alyvuogių aliejaus arba vandens.
5. Į keptuvę, kurioje buvo moliūgų sėklos, suberkite šaldytus žirnelius ir retkarčiais pamaišydami pakepinkite 1-2 minutes. Jei reikia, įpilkite nedidelį kiekį vandens.
6. Kai žirniai įkais, suberkite saldžiųjų bulvių makaronus ir pusę paruošto pesto. Įpilkite padažo, kol makaronai bus kruopščiai padengti.
7. Sudėkite į lėkštes ir greitai pabandykite.

Dubenys kukliai pateko į įstaigų ir namų virtuvių valgiaraštį. Sudėtingi, įvairaus skonio jie yra tobulas vieno patiekalo patiekalas. Konstruktorius, kuris padės pagerinti ir paįvairinti mitybą per kelias dienas. Dubenys padeda laikytis visų mitybos standartų ir valgyti rekomenduojamas daržovių ir žolelių, vaisių ir uogų porcijas. Geriausi receptai Anastasija Goloborodko akcijų.

Pagrindinė paruošimo taisyklė – įdomus pagrindas, sotus įdaras ir sveiki riebalai. Pagrindui: rinkitės šviesius grūdus ir ankštinius augalus, kuriuose gausu skaidulų – quinoa, grikius, soras, kuskusą, lęšius, laukinius ir raudonuosius ryžius arba naudokite keptas bulvių griežinėlius, saldžiąsias bulves ir kitas šakniavaisines daržoves, tokias kaip burokėliai, pastarnokai ir topinambai.

Sotumui: sojų sūrio tofu, alyvuogių aliejuje greitai troškinti grybai su čiobreliais (galima marinuoti), paruošta virta arba kepta paukštiena, žuvis (kepta ant grotelių arba lengvai sūdyta), ožkos ir avies sūriai.

Geriesiems riebalams: avokadai, žali riešutai, linų ar chia sėklos, alyvuogės. Norėdami pagaminti įspūdingą daržovių porciją, rinkitės keptus arba ant grotelių keptus baklažanus ir cukinijas, Paprika, lengvai pavirti Briuselio kopūstai, garuose virtų brokolių ir žiedinių kopūstų, keptas moliūgas su žievele, žaliosios pupelės arba šparagai. Jei jums labiau patinka šviežios traškios daržovės, galite pridėti agurkų, pomidorų, paprikų, morkų, kaliaropių ir visų rūšių ridikėlių ir ridikėlių, bet kokių daigų ir daigintų grūdų, tamsiai žalių lapų (rukolos, špinatų, mangoldų, pak choi), salotų ( ledkalnis, romėnas, cikorija), pankolis.

Ne mažiau svarbus ingredientas yra padažas. Patiekalas turi būti visų skonių: sūrus, saldus, rūgštus, aštrus ir net šiek tiek kartaus (žolės tai puikiai atlieka). Bazinis alyvuogių aliejus, citrinos sultys ir truputis druskos – tobulas variantas, tačiau laukiami ir eksperimentai su obuolių ar vyno actu, medumi, garstyčiomis, tabasko ir prieskoniais, tokiais kaip sausas česnakas ar malti kmynai.

Rytinis dubuo

1 puodelis šaldytų braškių arba aviečių

½ puodelio kokoso pieno

2-3 v.š. granola

linų arba chia sėklų

užpilui: kapotų vaisių, uogų, kokoso, migdolų arba lazdyno riešutų, moliūgų sėklų

Dieviškasis dubuo

½ puodelio iš anksto virtos quinoa

½ avokado

kopūstų arba špinatų

tahini, sojos padažas ar bet koks kitas priimtinas

Sudėkite quinoa į pusiau gilų dubenį ir pagardinkite citrinos sultimis. Susmulkinkite kopūstų arba tamsių salotų lapus ir ridikėlį, agurką ir avokadą. Pagardinkite tahini ir pabarstykite sezamo sėklomis.

Visi ingredientai yra neprivalomi, o vietoj lengvesnių pusryčių į dubenį gali būti keptos bulvės su lupenomis, virti Briuselio kopūstai arba žiediniai kopūstai ir keptas tofu.

Naujas grikių dubuo

1 puodelis grikių

Sezamų aliejus

purpuriniai kopūstai

2 valg. sojų padažas

350 g šparaginių pupelių, edamame pupelių arba žirnelių ankštyse

1 avokadas

1 morka

1 cm šviežio imbiero šaknies

baltojo vyno acto

½ šaukštelio. cukraus ar bet kurio jūsų pasirinkto saldiklio

1 šaukštelis sezamo arba linų sėmenų

Išvirkite grikius. Šiuo metu plonai supjaustykite kopūstą, pagardinkite sojų padažu, šiek tiek sutrinkite ir palikite 10 minučių pastovėti. Žirnius arba pupeles pavirkite 2 minutes, įmesdami į verdantį vandenį (arba troškinkite 2 minutes sviesto keptuvėje), kad jie būtų traškūs. Smulkiai supjaustykite morkas ir supjaustykite avokadą. Padažui sumaišyti sezamų aliejų, smulkintą imbierą, cukrų ir 1 a.š. Vyno actas. Išdėliokite visus ingredientus ir pagardinkite. Pabarstykite sezamu arba linu.

Super Bowl

žali lęšiai

1 avokadas

Pušies riešutai

žali šparagai (sezoniniai, pakeisti ridikėliais, kaliaropėmis ar žirneliais)

sumaišykite salotas iš 3-4 rūšių žalumynų (šviesių, tamsiai žalių ir aromatinių žolelių kaip peletrūnas ir kalendra)

pievagrybiai arba austrių grybai

alyvuogių aliejus

šviežias arba džiovintas rozmarinas

Pasigaminkite citrinų-alyvuogių užpilą. Sumaišykite 8-9 šaukštus. aliejaus su nedidelės citrinos sultimis, pagardinkite druska ir gerai išmaišykite. Didesnį tūrį galite paruošti mažame indelyje ir palikti šaldytuve, užpilas išsilaikys kelias dienas. Lęšius išvirkite iš anksto, pasiruošę aplieti padažu. Šparagus greitai pakepinkite keptuvėje alyvuogių aliejuje, atidėkite į šalį ir dar karštoje keptuvėje apkepkite grybus su rozmarinu 2 minutes. Į gilią lėkštę dėkite lęšius, pabarstykite mėgstamais prieskoniais (cinamonas, čili, kmynai, paprika), užpilkite mišriomis salotomis, avokadu, užpilkite alyvuogių-citrinų padažu. Šalia – humusas ir grybai. Pabarstyti pušies riešutai. Vakarienei į dubenį galite įdėti keptų saldžiųjų bulvių arba ant grotelių keptos vištienos. Pusryčiams – plakti kiaušiniai.

Su saldžiais dubenėliais dar lengviau. Jie yra tobuli pusryčiai. Saldumynų mėgėjai naudoja bananus, datules ir kitus džiovintus vaisius. Ryškesnių ir gaivesnių skonių – citrusų, uogų ir tropinių vaisių – mėgėjai. Šie dubenėliai vaikams gali pakeisti desertus su pridėtu cukrumi. Jei namuose turite daugybę supermaisto produktų, tokių kaip spirulina, goji, kokoso drožlės ir kakavos pupelės, dubenys toleruos bet kokius papuošimus, o padidėjusi maistinė vertė bus tik pliusas. Šviežias arba džiovintas imbieras, cinamonas, kardamonas, žiupsnelis čili, šviežios žolelės, pavyzdžiui, mėtos ar čiobreliai, padės pagreitinti medžiagų apykaitą.

4214

Visame pasaulyje dubenys išpopuliarėjo maždaug prieš penkerius metus. Tačiau pastaruoju metu vis dažniau kalbame apie dubenėlių receptus. Dubuo (išvertus iš anglų kalbos kaip "dubuo") yra mažas puodelis arba dubuo, kuriame derinamos kelios tekstūros ir skoniai. Rytuose dubenys jau seniai išpopuliarėjo ir yra laikomi tendencija sveika mityba. „Buddha Bowl“ yra jų pavadinimas. Tai siejama su legenda apie Budą, kuris, pasak jos, po ilgų meditacijos valandų valgė iš mažo specialaus dubenėlio. Maistas, kurį Buda valgydavo, buvo kuo paprastesnis ir nedideliais kiekiais – tokia taisyklė ruošiant dubenis. Vienoje mažoje maisto porcijoje turi derėti 5 skoniai: kartaus, saldaus, sūraus, rūgštaus ir krakmolingo.

Dubeninės salotos – sveika ir labai skanus produktas. Vienoje lėkštėje dera keli skirtingų skonių, tačiau vienas kitą puikiai papildantys produktai. Dažniausiai šios dubenėlių salotos yra: žalumynai, dribsniai, daržovės, sveika mėsa ir žuvis, sėklos, riešutai, avokadas, daržovės, taip pat sveiki padažai.

Kartais po pietų ar vakarienės vis dar kyla noras suvalgyti ko nors kito. Dažniau norisi ko nors saldaus, kartais ko nors rūgštaus ar sūraus. Faktas yra tas, kad vienalyčio maisto porcija nepatenkina mūsų poreikių. Bet kai vienoje lėkštėje randami penki skoniai, žmogus būna sotus ir nebenori jokių priedų. Todėl šių salotų vis lengviau ir lengviau gauti pakankamai, nejaučiant sunkumo skrandyje ar persisotinimo jausmo. Mes surinkome jums 5 skanių dubenėlių salotų variantus, kuriuos galite paruošti sau ir savo artimiesiems. Šios salotos puikiai tinka jūsų mitybai.

Perlinių kruopų salotos su vištiena

Ingridientai:

• vištienos krūtinėlė 1 vnt.
• daržovių aliejus
• Austrių padažas
• perlinės kruopos 200 g.
• saliero šaknis 100 g.
• čili 1/2 vnt.
• granatas 1 vnt.
• morkos 1 vnt.
• svogūnai 1 vnt.
• muskato riešutas
• druska pipirai
• alyvuogių aliejaus 4 v.š. l.

Virimo būdas: Marinuokite vištieną nedideliame kiekyje austrių padažo. Tada apkepkite krūtinėlę nedideliame kiekyje augalinio aliejaus, kol suminkštės. Javus išvirkite vandenyje su žiupsneliu muskato riešuto. Alyvuogių aliejuje pakepinkite svogūną ir saliero šaknį, tarkuotas morkas ir čili žiedus. Pagardinkite daržoves druska ir pipirais. Sumaišykite perlines kruopas ir daržoves, suberkite granatų sėklas ir susmulkintas žoleles. Į dubenį suberkite salotas, šalia išdėliokite susmulkintas vištienos skilteles.

Bulvių ir apelsinų salotos su riešutais

Ingridientai:

• apelsinai 5 vnt.
• mažos bulvės 0,5 kg.
• druska pipirai
• daržovių aliejus
• žalias obuolys 1 vnt.
• saldus raudonasis svogūnas 1 vnt.
• razinų 1 a.š. l.
• pistacijų 1 a.š. l.
• kalendros 2 šakelės
• alyvuogių aliejaus 4 v.š. l.
• citrinos sulčių
• saliero stiebas 1 vnt.

Virimo būdas: Nulupkite apelsinus. Nuvalykite skilteles nuo plėvelių ir pašalinkite sėklas. Surinkite ir išsaugokite išleistas sultis. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais žiedais, obuolį - griežinėliais. Mažas bulves gerai nuplaukite šepetėliu, padėkite ant rankšluosčio ir nusausinkite. Neluptas bulves perpjaukite pusiau ir pabarstykite druska bei pipirais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite bulvių puseles ir kepkite, kol suminkštės. Padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų aliejus. Paruoškite salotų padažą. Alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių ir 1 valg. l. Nedideliame inde sumaišykite apelsinų sultis ir plakite šluotele arba šakute. Tada pagal skonį pagardinkite druska, pipirais ir vėl išplakite. Paruoštą padažą 30 minučių padėkite į šaldytuvą. Sumaišykite apelsinus, svogūnus ir obuolius. Užpilkite padažu ir išmaišykite. Kalendrą ir razinas nuplaukite ir išdžiovinkite. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Susmulkinkite riešutus. Prieš patiekdami į dubenį suberkite žalumynus, razinas, riešutus ir išmaišykite. Šalia padėkite šiltas bulves.

Lašišos dubenėlio salotos su datulėmis

Ingridientai:

• salotų mišinys 125 g.
• datulių 8 vnt.
• lengvai sūdyta lašiša 150 g.
• Mėlynasis sūris
• graikiniai riešutai 7 vnt.
• virti putpelių kiaušiniai 5 vnt.

padažui:

• augalinis aliejus 5 v.š. l.
• balzamiko acto 2 v.š. l.
• medaus 1 arb.
• garstyčių 1/2 šaukštelio.
• sezamo 1 a.š. l.

Virimo būdas: Norėdami paruošti padažą, sumaišykite visus ingredientus ir švelniai išmaišykite. Supjaustykite datas. Žuvį supjaustykite griežinėliais, susmulkinkite riešutus. Kiaušinius nulupkite, perpjaukite pusiau. Sūrį supjaustykite mažais kubeliais. Visus ingredientus po vieną dėkite į lėkštę, užpilkite padažu ir patiekite.

Vitamininis salotų dubuo

Ingridientai:

• žalias svogūnas 1 plunksna
• rudojo cukraus 2 arb.
• citrinos sulčių 1 a.š. l.
• česnako 1 skiltelė
• Dižono garstyčių 2 šaukšteliai.
• acto 1 a.š. l.
• alyvuogių aliejus 100 ml.
• druska pipirai
• rūkyto upėtakio 320 g.
• salotų mišinys 2 pak
• ridikėliai 2 kekės
• rėžiukai 1 sauja

Virimo būdas: Norėdami paruošti užpilą, labai smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus. Sumaišykite cukrų ir citrinos sultis. Nulupkite česnaką ir perkelkite per spaudą. Įpilkite acto ir garstyčių, išmaišykite. Plona srovele supilkite augalinį aliejų ir plakite iki vientisos masės. Druskos ir pipirų. Sudėkite žalius svogūnus. Padėkite padažą į šaldytuvą. Pincetu iš upėtakio pašalinkite visus plonus kaulus. Minkštimą padalinkite į keturias dalis. Ridikėlius nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite ketvirčiais. Nuplaukite ir išdžiovinkite salotas. Sumaišykite su ridikėliais ir padalinkite į serviravimo dubenėlius. Ant viršaus uždėkite upėtakio gabalėlius. Nuplaukite rėžiukus ir nukratykite vandenį. Patiekalą apšlakstykite rėžiukais ir užpilkite garstyčių padažu.

Šiltos lęšių dubenėlio salotos su pipirais ir rikota

Ingridientai:

• lęšių 300 g.
• paprika 3 vnt.
• rikotos 150 g.
• askaloniniai česnakai 1 vnt.
• česnakai 2 vnt.
• vandens 1 1l.
• baltas sausas vynas 50 ml.
• šaltai rūkytos vištienos krūtinėlės 100 g.
• žalieji svogūnai 4 plunksnos
• alyvuogių aliejaus 5 v.š. l.
• druska pipirai

Virimo būdas:Įmerkite lęšius saltas vanduo 30 minučių. Paprikas dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos ir kepkite 20 minučių 220 laipsnių orkaitėje. Tada atvėsinkite, atsargiai nuimkite odelę ir stambiai supjaustykite. Svogūnai ir smulkiai supjaustykite česnaką. Vištos krūtinėlė supjaustyti plonais griežinėliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite svogūną ir česnaką, suberkite lęšius ir vyną. Po minutės supilkite vandenį, sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol visiškai iškeps, apie 40 minučių, retkarčiais pamaišydami. Druska ir pipirai pagal skonį. Lęšius suberkite į mažus dubenėlius, šalia jų dėkite pipirų ir vištienos gabaliukus. Ant viršaus uždėkite rikotos ir smulkiai pjaustytų žaliųjų svogūnų.

Iš kur atsirado dubenys?

Viskas prasidėjo nuo „Instagram“ tinklaraštininkų. Kad nuotraukos atrodytų patrauklesnės, jie pradėjo fotografuoti maistą giliose, apvaliose lėkštėse – dubenyse.

Instagrameriai nemaišydami sudėjo visus ingredientus į dubenį arba iš smulkintų vaisių ir daržovių sukūrė savotišką „raštą“. Beje, tinklaraštininkai iš jų gamino įvairias figūras. Taip jie sukūrė graži nuotrauka jūsų profiliui. Vėliau dėl lėkštės tipo tokius patiekalus imta vadinti dubenimis.

Ir ne viskas taip paprasta: lėkštės turinys turi būti ne tik gražus, bet ir sveikas bei maistingas. Štai kodėl dubuo yra patiekalas, kuriame subalansuoti visi aktyviam gyvenimo būdui reikalingi komponentai. Jame yra angliavandenių, natūralių vitaminų ir baltymų.

Dubenys iš karto tapo didžiųjų miestų gyventojų valgiaraščiu. JAV ir Vakarų Europa, Ukrainoje jie pradėjo pasirodyti visai neseniai.

Trys priežastys valgyti dubenėlius

Pagrindinis dubenėlio privalumas yra tai, kad jame yra šviežių vaisių su grūdais arba daržovėmis su grūdais ar mėsa. Teisingai sumaišius ingredientus patiekalas bus maistingas ir maksimaliai naudingas organizmui bei padės kontroliuoti svorį.

Ne mažiau privalu ir tai, kad tokius maisto produktus galite pasiimti su savimi. Maistas išsinešimui tampa vis populiaresnis, nes žymiai sutaupo laiko pusryčiams ar pietums, kurių ir taip trūksta. Jie bus ypač patogūs verslui ir aktyviems megamiestų gyventojams.

Juk dubenys atrodo labai patraukliai, todėl valgyti tokius patiekalus yra daug maloniau. Ir socialiniuose tinkluose bus kuo pasigirti.

Po to įpilkite pieno arba kokoso vandens ir švelniai išmaišykite rankomis arba vėl trintuvu, nesvarbu. Įpilkite arbatinį šaukštelį linų ir du arbatinius šaukštelius kokoso drožlių ir sumaišykite.

Gautą „smoothie“ supilkite į gilią lėkštę, ant viršaus eilėmis išdėliokite uogas ir pabarstykite kokoso ir kitomis sėklomis.

Toks dubuo pakeis nuobodžius avižinius dribsnius ir skrebučius bei prisotins organizmą reikalingais vitaminais.

Vakarienė

Dubuo su vištiena sojos padaže su bulguru

Maisto gaminimo metas: 30 minučių

Ko tam reikia:

• 1/2 puodelio bulguro
• Druska pagal skonį

Norėdami kepti mėsą:

• Viena didelė vištienos filė
• 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejus
• 1/3 puodelio sojos padažo
• Pipirų žirneliai
• 1 skiltelė česnako, susmulkintas arba džiovintas maltas česnakas
• 200 g vyšninių pomidorų
• 100 g alyvuogių arba juodųjų alyvuogių (nebūtina)
• 50 g fetos sūrio
• 1/2 ryšulio petražolių

Kaip gaminti:

Vištienos filė: Pirmiausia reikia mėsą pamarinuoti, todėl mėsą nuplauname ir dedame į gilų dubenį. Čia supilkite sojų padažą, pabarstykite česnaku ir pipirais. Šiuo atveju druskos nereikia, nes sojos padažas jau sūrus.

Visa tai išmaišykite ir palikite 15-30 minučių, kad filė susigertų padažu.

Šiuo metu įkaitinkite keptuvę ir įpilkite šiek tiek aliejaus. Filė dėkite į keptuvę ir įjunkite didelę ugnį, kad mėsa iškeptų iš abiejų pusių. Čia reikia būti atsargiems, kad neperkeptumėte.

Taip pat skaitykite: Kukurūzų sriuba ir keptų bulvių salotos. Keturi skanūs šio įrašo receptai

Jei bijote, kad filė išorė apkeps, o vidus liks žalias, patariu supjaustyti į kelias dalis ir apkepti iš visų pusių. Tada palikite kepti ant silpnos ugnies apie 10 minučių, uždengę dangčiu. Taip jis iškeps ir viduje.

Bulguras, pomidorai ir fetos sūris: Gaminti bulgurą labai paprasta. Užmigsim reikalingas kiekis dribsnius į puodą, įpilkite vandens ir virkite ant vidutinės ugnies, kol dribsniai taps minkšti.

Taip pat nedideliais kubeliais supjaustykite fetos sūrį ir per pusę perpjaukite 4-5 vyšninius pomidorus. Taip pat galite pridėti alyvuogių.

Paruoštą bulgurą, vištienos filė, pomidorus ir sūrį (alyvuoges – nebūtina) dėkite atskirai į lėkštę nemaišydami. Papuoškite žaluma viršuje.

Vakarienė

Veganiškas dubuo su kuskusu ir pesto

Maisto gaminimo metas: 35 minutes

Ko tam reikia:

• 1/2 puodelio kuskuso
• 1 puodelis pjaustytų grybų
• 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejus
• 1 krūva špinatų

Pesto padažui:

• 1/2 puodelio žalių anakardžių
• ¼ stiklinės vandens
• 2 puodeliai petražolių
• 2 skiltelės česnako
• 2 šaukštai citrinos sulčių
• 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
• pipirų pagal skonį

Kaip gaminti:

Pesto padažas: Sudėkite anakardžius į puodą ir įpilkite vandens tiek, kad apsemtų riešutus. Paliekame juos 30 - 60 min.

Kai riešutai iš dalies išmirks, suberkite juos į gilų dubenį, suberkite smulkintą česnaką, petražoles ir sutrinkite trintuvu. Suspauskite čia citrinos sulčių(2 šaukštai), pabarstykite druska, pipirais ir vėl išmaišykite.

Uždenkite gautą masę ir padėkite į šaldytuvą.

Kuskusas, grybai ir špinatai:Įkaitiname keptuvę ir suberiame susmulkintus pievagrybius – apie 5-6 vnt. Grybus pabarstykite druska, pipirais ir kepkite apie 7-10 minučių ant vidutinės ugnies. Išvirusius grybus perkeliame į atskirą lėkštę, o špinatus dedame į keptuvę.

Prieš tai darydami, jį reikia supjaustyti gana dideliais gabalėliais. Tada įberkite druskos, pipirų ir troškinkite apie 5 minutes.