Late fylte paprika. En enkel oppskrift på lat paprika Hvordan lage lat paprika

Mange retter har en alternativ, forenklet versjon. Og ikke i det hele tatt fordi dagens husmødre er late til å lage klassikerne. Det er bare det at tempoet i livet er så høyt at det er katastrofalt lite tid igjen til kjøkkenet. Og du vil ikke skille deg med smaken av favorittrettene dine. Det er late dumplings og kålruller. Men få mennesker vet om paprika med samme definisjon. Smaken deres er fantastisk og praktisk talt ikke forskjellig fra vanlige tilberedt på klassisk måte. Men du trenger ikke bry deg med fylling. Se så lett det er!

Ingredienser

Porsjoner: - +

Paprika 300 g
Hakket svinekjøtt 400 g
Ris 150 g
Egg 1 PC.
Løk 150 g
Gulrot 150 g
Rømme 160 g
Solsikkeolje40 ml
Kvernet svart pepper smak
Salt etter smak

Per porsjon

Kalorier: 262 kcal

Proteiner: 10,1 g

Fett: 18,6 g

Karbohydrater: 13,7 g

40 min. Videooppskrift Skriv ut

Sorter risen, tilsett vann og sett på komfyren. Så snart det koker, reduser du varmen til lav og la det småkoke i 10 minutter. Hell deretter av i et dørslag og skyll med kaldt vann.

Frigjør paprikaene fra halene, rengjør dem fra frø og skillevegger. Hakk grovt slik at bitene passer inn i halsen på kjøttkvernen og passerer gjennom den.

Bland svinekjøtt, ris og hakket paprika. Salt og pepper etter smak.

Hakk den skrellede løken i små terninger og hakk gulrøttene med et grovt rivjern. Du kan også kutte den i tynne strimler.

Stek løk og gulrøtter i oppvarmet solsikkeolje i 5 minutter. Ha i ris og kjøttdeig.

Tilsett egget, bland den resulterende massen grundig og pisk den litt. Dekk beholderen med kjøttdeig med matfilm og sett den i kjøleskapet i en time for å bløtlegge den.

Ta en bakebolle med høye sider og smør den med solsikkeolje. Lag nå store koteletter av kjøttdeigen med våte hender og legg dem på en bakeplate tett inntil hverandre, men slik at de ikke berører hverandre.

Legg rømme i en liten bolle og fortynn den med et glass kokt vann. Tilsett litt salt og pepper. Du kan kaste i hakket dill. Hell den resulterende blandingen over de dovne fylte paprikaene i en bakeplate og sett dem i en ovn forvarmet til 200 grader i 40 minutter. Ikke fjern den ferdige retten umiddelbart, la den stå i ytterligere en halv time på et lunt sted etter timersignalet og server.

Lazy fylte paprika er en veldig velsmakende og rask å tilberede rett til hver dag. Det er utrolig enkelt å tilberede og smaker akkurat som fylt paprika. Forresten, på en tallerken, ser den tilberedte maten utrolig appetittvekkende ut. Denne paprikaen er ideell å servere med rømme, men du kan også servere den uten.

Liste over ingredienser

hakket kjøtt - 500 g
dampet ris - 1,5 kopper
gulrøtter - 3 stk.
søt paprika- 6 stk
store tomater- 5-6 stk
løk - 1-2 stk
vegetabilsk olje- 150 g
sitronsaft - etter smak
salt - etter smak
rømme - til servering
krydder - spisskummen, malt svart pepper- smak
greener - etter smak

Matlagingsmetode

Skrell og vask gulrøtter og løk. Vask tomater og paprika. Fjern samtidig frøene fra paprikaen.

Finhakk løken og skjær gulrøttene i terninger eller riv dem på et grovt rivjern.

Skjær paprikaen i strimler.

Hell vegetabilsk olje i en stekepanne (helst direkte i gryten der retten skal tilberedes) og legg ut de tilberedte grønnsakene. Rør rundt og la det småkoke til gulrøttene er klare.

Hvis risen ikke er parboiled, pleier jeg å vaske og varme risen i olje eller bare i en tørr stekepanne.

Hell kokende vann over tomatene og fjern skallet (du kan hoppe over dette trinnet). Skjær i ringer. Finhakk grønnsakene med en kniv (jeg elsker kombinasjonen av pepper og selleri, det er derfor det er min favoritt på bildet).

Overfør grønnsakene fra stekepannen til en gryte eller gryte (som min). Tilsett kjøttdeig, urter, salt og smak til med sitronsaft og tilsett krydder etter smak. Bland grundig og hell 3 kopper kokende vann i gryten. Tilsett dampet ris, legg ut tomatringer og dekk godt med lokk.

Kok opp og la det småkoke, uten å røre, på lav varme til de er møre (minst 40 minutter). Pakk den inn i noe varmt og la den trekke. Legg så på tallerkener, smak til med rømme og server.

God appetitt!

Alle kjenner oppskriftene på latkålruller, dumplings, dumplings... har du noen gang tilberedt late fylte paprika? Det er deilig og enkelt! Trinn-for-steg oppskrift med bilde av ristilbehør. Video oppskrift.

Ressurssterke husmødre, eller som de sier nå "folk som ikke har nok tid," kommer opp med og forenkler oppskrifter som krever et minimum av tid og arbeid å forberede. En slik lat oppskrift er lat fylt paprika, som kan betraktes som en frittstående rett kalt en "rissiderett". Selvfølgelig er smaken forskjellig fra originaloppskriften, men denne retten kommer også ut med utmerket smak. Derfor vil vi bruke forenklede raske oppskrifter for å tilberede deilige retter raskt og enkelt.

En annen god ting med den foreslåtte oppskriften er at for å tilberede fylte paprika velger vi paprika som er glatt og vakker. Og for en lat oppskrift passer enhver skjev paprika, fordi... de vil fortsatt bli kuttet. Typen frukt er heller ikke viktig, men denne retten tilberedes hovedsakelig med søt paprika, fordi... den er kjøttfullere og saftigere. Velg for det meste luftig ris, men hvis dette ikke er tilfelle, vask den godt under flere vann for å vaske av gluten. Ta kjøttet etter din smak, hvis du liker fetere retter, kjøp svinekjøtt, hvis du foretrekker diettmat, gi valget til kylling eller kalkun.

Kaloriinnhold per 100 g - 113 kcal.
Antall porsjoner - 4
Koketid - 1 time 45 minutter

Ingredienser:

Søt paprika - 4 stk.
Hvitløk - 2 fedd
Kjøtt - 700 g
Ris - 150 g
Salt - 1 ts. eller etter smak
Grønne (hvilken som helst) - haug
Vegetabilsk olje - til steking
Tomater - 4 stk.
Kvernet svart pepper - en klype
Løk - 1 stk.

Trinn-for-trinn tilberedning av late fylte paprika, oppskrift med bilde:

1. Vask og tørk paprikaen med et papirhåndkle, kutt av stilken og fjern de indre frøene med skillevegger. Skjær fruktene i terninger eller strimler og stek i en stekepanne i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

2. Skrell løken og kvern gjennom en kjøttkvern.

3. Vask kjøttet, tørk det med et papirhåndkle, skjær av overflødig fett og film og før det gjennom skruen på en kjøttkvern.

4. Vask tomatene og tørk med et papirhåndkle. Skjær i biter, legg i en foodprosessor med skjærebladfeste, og mal til en jevn puré.

5. Skyll risen under flere vann og kok til nesten ferdig i lettsaltet vann.

6. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og tilsett kjøttdeig og løk. Stek den til den er gyldenbrun, rør av og til.

7. Tilsett stekt paprika og kokt ris i pannen med kjøtt.

Nylig behandlet en sommervenninne meg med søt paprika fra hagen hennes. Hun ga, som de sier, fra hjertet. Etter en uke ble det klart at familien min ikke ville være i stand til å spise den mengden pepper bare ved å legge den til salater. Paprikaene begynte å visne. Men ikke kast en slik gave!
Paprikaene var alle forskjellige farger, og det var upraktisk å stappe dem. Og jeg tenkte, hvis det er "late kålruller", hvorfor ikke "late paprika"? Jeg ville ikke bli overrasket om en slik rett allerede eksisterer i den kulinariske verden. Tross alt er ideer i luften. Men jeg fant opp denne oppskriften akkurat i dag. Jeg bestemte meg for at hvis familien setter pris på det på middag, skal jeg legge det ut på Review.
Vask pepperen.

Vi fjerner innsiden, kutter av de stygge delene fra huden.

Hvis du finner en råtten eller muggen (selv litt) frukt, ikke synes synd på den - kast den. Synd med helsen din: råte og mugg er ekstremt skadelig.
Vi skjærer paprikaen i ringer 7-5 mm tykke.

Salt og pepre kjøttdeigen etter smak. Blande.

Tilsett ris i kjøttdeigen. Jeg koker det ikke på forhånd, jeg heller det tørt.

Finhakk løken.

Vi tar en større panne slik at maten ikke ligger i den helt inntil lokket. Legg i lag: halvparten av paprikaen, kjøttdeig, løk, den andre halvparten av paprikaen.

Hell kokende vann slik at vannet ikke dekker maten helt.

Og på komfyren. Tilsett litt vann.
Tilsett litt mer kvernet pepper. Tilsett tomatpuré. Rett under matlagingen fant jeg ut at min var ferdig, så jeg tilsatte ketchup.

Lukk lokket. Når det koker, la oss skru ned varmen, men ikke ta av lokket. Nå kan du glemme pannen i 45 minutter.
Etter 45 minutter, tilsett majones og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.
Retten er klar. Dryss over persille.
Og - på bordet.