Ünlü filozof ve matematikçi Antik Dünya Pisagor, incelemelerinden birinde lahananın "vücudun dinçliğini ve neşeli, sakin bir ruh halini destekleyen bir sebze olduğunu" yazmıştı. Ve eski doktorlar, güçlü ve sağlıklı büyümeleri için annelerin küçük çocuklarına bu sebzeyi yedirmelerini şiddetle tavsiye ediyorlardı.

O zamandan beri pek bir şey değişmedi ve biz onu her haliyle sevmeye devam ediyoruz. Özel bir yer"Bu türlerde", şu anda çok çeşitli olan salatalar tarafından işgal edilmektedir.

Taze bir bahar sebzesi tek başına veya hemen hemen tüm diğer sebzeler, meyveler ve hatta et ürünleriyle kombinasyon halinde iyidir. Bu da onu ilkbahar ve yaz yemeklerinin hazırlanmasında vazgeçilmez bir ürün haline getiriyor.

Mağaza raflarında ilk taze yeşil çatalları gördüğümüz anda, bahar fiyatı ne olursa olsun, sırf ilk salata için kesmek için mutlaka satın alıyoruz. Bugün en sevdiğimiz yemekleri beyaz lahanadan hazırlayacağız.

Ve onları neyle pişirdiğimiz önemli değil - taze salatalık, havuç veya yeşil elma. Veya onlara sosis, tavuk, et veya peynir eklemek isteyebiliriz. Bunları neyle doldurmaya karar verdiğimiz de önemli değil - zeytinyağı, sirke veya limon, ekşi krema veya mayonez. Önemli olan tek bir şey var; hepsi bizi taze ve narin tatlarıyla kesinlikle memnun edecek; başka hiçbir şeyle karıştırılamayan bir aroma; ve Pisagor'un yıllar önce bahsettiği şey - harika bir ruh hali ve iyi bir ruh halinde!

Bugünkü yemek tarifleri de aynı amaca hizmet edecek. Yemek pişireceğiz, tadını çıkaracağız ve amaçlanan hisleri elde edeceğiz.

Bu seçenek özellikle taze olanlardan iyidir erken lahana. Tüm tatları içerir - biraz acı, ekşi, tatlı ve tuzlu.

İhtiyacımız olacak:

• lahana - 0,5 kg
• taze salatalık – 2 adet.
• dereotu - 50 gr
• yeşil soğan - 2 - 3 sap
• bitkisel yağ(tercihen zeytin)
• sirke %9 - 0,5 - 1 çay kaşığı
• şeker - 0,5 çay kaşığı
• tuz - 0,5 çay kaşığı

Hazırlık:

1. Üstteki kaba yaprakları çataldan çıkarın ve ürünü ince ince doğrayın.

2. Yaklaşık yarım çay kaşığı tuz ekleyin. Tuz miktarını kendiniz ayarlayın, herkesin damak zevki farklıdır; bazıları daha tuzlu sever, bazıları ise yemeklerine hiç eklemez.

3. Tuzla öğütün. Bu aşamada bir kural var: Sebze ne kadar eski olursa, yaprakları da o kadar sert olur, yani o kadar sert öğütülmesi gerekir.

Bugün genç ve yumuşak bir çatalımız olduğu için onu çok az öğütüyoruz. Böylece biraz daha yumuşak hale gelir ve suyunu dışarı çıkarır. Her ne kadar ikincisi her zaman gerekli olmasa da, yine genç lahana için. Ancak birçok sonbahar çeşidinin yaprakları çok serttir ve meyve suyu görünene kadar tuzla iyice ezilmeleri gerekir.

4. Salatalıkları ince kısa şeritler halinde kesin. Bazen rendelenirler ama bunu tavsiye etmem çünkü rendelenmiş salatalıklar yulaf lapasına benzeyecek ve çok fazla meyve suyu üretecektir.

Ancak onları daha ince keserseniz, yemek estetik açıdan çok daha hoş görünecek ve içindeki salatalıklar somut ve lezzetli olacaktır.

5. Dereotunun kaba saplarını kesin, ardından kalan yumuşak kısmı doğrayın. Yemeğe ekleyin. Aynısını yeşil soğan için de yapın.

Bitmiş yemeğin üzerine serpmek için biraz doğranmış dereotu ve soğan bırakın.

6. Pansumanı hazırlayın. Bazen bunun için tüm malzemeler basitçe eklenir toplam ağırlık, sonra her şey karışır. Ancak önce bunları ayrı bir kapta karıştırmak ve ancak daha sonra her şeyi doğranmış sebzelerle birlikte bir kaseye dökmek daha iyidir.

Bu şekilde tüm malzemeler sosla daha iyi ve daha eşit bir şekilde karışacaktır.

7. Sos için bitkisel yağı, tercihen zeytinyağını karıştırın. Zeytinyağını keten tohumuyla karıştırmayı seviyorum. Şunu hatırlatayım. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı da çıkıyor.

Doğrudan yağın içine, tadına göre şeker ve sirke ekleyin. Şekeri daha iyi çözmek için kristal olarak değil, pudra şekeri şeklinde ekleyebilirsiniz. Bu durumda miktarı azaltılmalıdır.

Damak zevkimize göre sirke de ekliyoruz. Bu arada limon suyuyla değiştirebilirsiniz. Bunu yapmak için pansuman sirke yerine sıkılmış limon ekleyin. limon suyu tabii ki damak zevkine göre.

8. Tüm malzemeleri sosla karıştırın ve her şeyin ıslanması için bir süre bekletin.

9. Salata güzel sunulmalıdır. Bunu yapmak için hazırlandığı kapta servis etmemelisiniz. İçeriği derin veya düz bir tabağa düzgün bir slayt şeklinde yerleştirin ve üzerine kalan dereotu ve soğanı serpin.

Her şey sadece lezzetli olmamalı, aynı zamanda güzel, düzgün ve zevkli bir şekilde servis edilmelidir!

İşte çok basit ama aynı zamanda elimizdeki en lezzetli seçenek.

Sadece dereotu miktarının artırılabileceğini eklemek kalıyor. Bu durumda yemek daha belirgin ve karakteristik bir dereotu kokusu üretir. Veya tarife sarımsak ekleyebilirsiniz. Ve söylemeye gerek yok, bu durumda yeni, harika bir tat ve aroma elde edeceksiniz.

Havuç ve sirke ile Cafe lahanası

İhtiyacımız olacak:

• beyaz lahana – 500 gr
• havuç - 1 adet.
• soğan— 1 adet (küçük)
• sirke %3 - 2 yemek kaşığı. kaşık
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık
• şeker - 1 çay kaşığı
• tuz - tatmak

Hazırlık:

1. Sebzenin üstteki kaba ve kirli yapraklarını çıkarın. Gerekirse çatalları soğuk suyla yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince ince doğrayın.

Lezzetli bir yemek elde etmenin sırlarından biri ince bir parçalayıcıdır. Ne kadar ince keserseniz o kadar lezzetli olur.

2. Tadına göre tuz ekleyin ve meyve suyu görünene kadar ellerinizle ovalayın. Ancak lahananın şeklini kaybetmemesi için çok da gayretli olmanıza gerek yok.

Bu aşamada bir süre bekletip tuzlanmasını sağlamalısınız.

3. Bu arada havuçları soyun ve rendeleyin. Ayrıca soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.

4. Tüm sebzeleri bir kaseye koyun.

5. Pansumanı hazırlayın. Bunu yapmak için sirke, yağ ve şekeri karıştırın.

6. Sosu sebzelerin üzerine dökün ve karıştırın. Buzdolabına 15-30 dakika kadar koyun.

Bir kafeteryada olduğu gibi salatanın sırrı, onu bekletip iyice marine etmektir.

7. İstenirse bitmiş yemeğe taze doğranmış dereotu serpilebilir.

Yemek o kadar lezzetli çıkıyor ki, hepsini yiyene kadar duramayacaksınız.

Ve arkadaşlarımdan biri böyle bir salataya her zaman birkaç veya üç diş doğranmış sarımsak ekler. Ve bu versiyonda ne kadar lezzetli çıkıyor! En sıradan ürünlerden inanılmaz bir sonuç elde edildiğini hayal edebiliyor musunuz? lezzetli yemek! Ve bunun sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olduğunu da söylemeye gerek yok.

Kafeteryadaki lahananın aynısı. Başka bir tarif

İşte aynı tarifin başka bir versiyonu, ancak malzemelerin farklı şekilde eklenmesiyle farklılık gösteriyor. Yani önce tüm malzemeler sirke ve yağla birleştirilir, sonra hepsi öğütülür.

Ve salatanın bir süre beklemesi gerektiğini de unutmayın, böylece tüm malzemeler birbirinin suyuna doysun ve biraz marine edilmeye zamanları olsun.

Limon suyu ve soya soslu salata

Bu salatayı ilk kez bir arkadaşımın doğum günü partisinde denemiştim. Bunu mayıs ayının başında, yani ilk lahananın piyasaya çıktığı tarihte kutluyor. Ve iki bileşenin aynı anda beni etkilediğini söylemeliyim: Birincisi tabaktaki domateslerdi (daha önce hiç böyle bir kombinasyonda eklememiştim), ikincisi ise sos sosunun soya sosu içermesiydi. Ve işte tarifi.

İhtiyacımız olacak:

• beyaz lahana— 300 gram
• salatalık - 1 adet (küçük)
• domates - 1 adet.
• limon - 1/4 kısım
• soya sosu - 1 yemek kaşığı. kaşık
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• tuz - tatmak
• şeker - 1 çay kaşığı
• maydanoz - dekorasyon için

Hazırlık:

1. Gerekirse lahananın üstteki kaba yapraklarını çıkarın; Daha sonra kağıt havluyla kurulayın ve kesin ince çizgiler. Burada unutulmaması gereken nokta ne kadar ince keserseniz o kadar lezzetli olacağıdır.

2. Kıyılmış eti derin bir kaseye aktarın, üzerine tuz serpin ve yumuşayıncaya ve ilk suyu çıkana kadar öğütün.

Ancak aşırıya kaçmayın, lahananın lapa haline gelmemesi gerekiyor.

3. Salatalık rendelenebilir veya küçük şeritler halinde kesilebilir. Bugün salatayı daha sulu hale getirmek için ilk seçeneği seçtim.

Rendelenmiş salatalığı bir kaseye aktarın.

4. Domatesleri daha küçük küpler veya şeritler halinde kesin.

5. Tüm malzemeleri karıştırın ve yeterli tuz olup olmadığını tadın. Değilse, tadına göre tuz ekleyin.

6. Pansumanı hazırlayın. Bunu yapmak için zeytinyağını ayrı bir kaseye dökün ve limon suyunu ekleyin. Doğrudan ellerinizle sıkabilir veya meyve sıkacağı kullanabilirsiniz.

Daha sonra bir kaşık soya sosunu dökün ve şekeri ekleyin. Karışım eriyene kadar karıştırın.

7. Sosu içeriğin üzerine dökün, karıştırın ve biraz marine olması için 10 dakika bekletin.

8. Bir kaseye veya slayt şeklinde geniş, düz bir tabağa yerleştirin. Elde edilen suyu üstüne dökün. Kıvırcık maydanoz dallarıyla süsleyin.

Sarımsak ve mayonezli baharatlı salata

Salatasını mayonez veya ekşi krema ile süslemeyi sevenler için de bu tarif var.

• lahana - 500 gr
• sarımsak - 3 - 4 diş
• mayonez veya ekşi krema - 200 gr
• kızılcık - 1 yemek kaşığı. kaşık
• tuz - tatmak

Hazırlık:

1. Lahanayı ince ince doğrayın, geniş, derin bir kaseye koyun ve üzerine tuz serpin.

2. Meyve suyu çıkana kadar tuzla öğütün.

3. Sarımsakları bir pres kullanarak öğütün veya bir havanda öğütün. Kaseye ekleyin.

4. Her şeyi karıştırın ve mayonez veya ekşi krema ile baharatlayın.

5. Karıştırın ve ardından dikkatlice bir tabağa koyun. Kızılcıklarla süsleyin.

Hemen yiyin. Bu versiyonda hemen pişirmek daha iyidir. Ertesi güne kadar buzdolabında bırakılması tavsiye edilmez. Ancak bu kategorideki diğer tüm yemekler gibi.

Taze lahana acıdır, ikinci güne bırakırsanız acılık yoğunlaşıp yemeğe hakim olabilir, bu da tadı bozabilir.

Gelecekte kullanılmak üzere mayonez veya karışık salataların hazırlanması da tavsiye edilmez. Onları hemen yemek en iyisidir.

Havuç ve yeşil bezelye ile lahana salatası

İhtiyacınız olacak:

• lahana - 350 gr
• havuç - 50 gr
• yeşil bezelye - 100 gr
• mayonez - 100 gr
• haşlanmış yumurta - 1 adet.
• yeşil
• tuz - tatmak

Hazırlık:

Salata lezzetli olduğu kadar basittir. Ve hazırlanması hiç de zor değil ve en önemlisi hızlı bir şekilde.

1. Lahananın üst kısmındaki kaba yaprakları çıkarın ve yapraklar üzerinde kalan kirleri temizleyin.

İstenirse çatallar akan su altında yıkanabilir soğuk su. Daha sonra kağıt havluyla kurulayın ve ince şeritler halinde kesin.

2. Havuçları soyun ve ince ince doğrayın. Veya ince bir aparat kullanarak Kore havuçunu rendeleyin.

3. Lahanayı tuzla öğütün. Baharatlayacağımız mayonezin kendisi oldukça tuzlu olduğu için çok fazla tuz eklemeyin.

4. Kıyılmış ve soyulmuş havuçları ekleyin ve küçük küpler veya şeritler halinde kesilmiş yumurtaları ekleyin. Yumurta, yumurta dilimleyici ile kesilebilir.

Ayrıca yeşil bezelye ekleyin. Taze hasattan geliyorsa ve sert değilse ekleyin veya kavanozdan konserve kullanabilirsiniz.

5. Yavaşça karıştırın ve mayonezle baharatlayın.

6. Servis yapmadan önce otları, dereotu veya maydanozu doğrayın ve üzerine cömertçe serpin.

Afiyetle servis edin ve yiyin.

Herkesin mayonezi değerli bir pansuman olarak görmediğini biliyorum. Bazı insanlar bunu hiç kullanmıyor. Böylece mayonez ekşi krema veya aynı zeytinyağı ile değiştirilebilir.

Yeşil elma salatası

Salatayı sirke ile tatlandırmak istemediğinizde ekşilik için kullanabilirsiniz. yeşil elma. Semerenko çeşidi buna çok uygundur. Meyveleri tatlı ve ekşi olduğundan şeker eklemenize gerek kalmaz. Bir elma her ikisinin yerini alacak ve istenilen tadı verecektir.

İhtiyacımız olacak:

• lahana - 500 gr
• elma - 1 - 2 adet
• havuç - 1 adet.
• soğan - 1 adet (küçük)
• ekşi krema - 0,5 su bardağı
• haşhaş tohumu - 1 çay kaşığı
• şeker - tatmak ve arzu etmek
• tuz, karabiber - tatmak
• yeşillikler - servis için

Hazırlık:

Yukarıda anlattığım yöntemlerden birini kullanarak tüm malzemeleri kolayca birleştirebilirsiniz. Ve yemeği çok alışılmadık bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

1. Lahanayı küçük şeritler halinde doğrayın. Tadına tuz ekleyin.

Hafifçe sıkın ve çok kısık ateşte koyun. Yerleşinceye kadar sürekli ısıtın ve karıştırın.

2. Elde edilen suyu süzün ve sebzeyi bir kaseye koyun.

3. Havuçları Kore havuç rendesi kullanarak rendeleyin. Soğanı çok küçük küpler halinde kesin. Her ikisini de kaseye ekleyin.

4. Elmayı ince şeritler halinde kesin. Dekorasyon için dörtte birini ayırın. Pürüzlü bir cildi varsa soymak daha iyidir. Elmaya haşhaş tohumu serpin ve haşhaş tohumları meyveye yapışana kadar karıştırın. Ayrıca malzemelerin geri kalanına ekleyin.

Haşhaş tohumu kullanmak zorunda değilsiniz ama yemeğin ne kadar da olumlu göründüğüne bakın.

5. Karıştırın. Ekşi kremaya biraz öğütülmüş karabiber ekleyin. Elma çok ekşiyse yarım çay kaşığı şeker ekleyin. Ekşi krema sosuyla karıştırın ve baharatlayın.

6. Salatayı derin bir tabağa veya düz tabağa slayt şeklinde yerleştirin. Üzerine doğranmış otları serpin ve elma dilimleriyle süsleyin.

Yemeğin daha güzel görünmesi için dekorasyonda daha parlak renkteki meyveleri kullanabilirsiniz.

Lahanayı önceden ısıtmadan pişirilebilir.

Mayonezli tütsülenmiş sosis tarifi

Bu seçenek vitamin olanlardan daha az hazırlanır. Ancak daha fazla kalorili bir yemek istiyorsanız işte tarifi.

İhtiyacımız olacak:

• lahana - 500 gr
• tütsülenmiş sosis – 200 gr
• mayonez - 100 gr
• tuz, karabiber - tatmak
• yeşillikler - dekorasyon için

Hazırlık:

Tarif çok basit ve kolaydır. Pişirmek 10 dakikadan fazla sürmez.

1. Lahananın başını üst yapraklardan ve kirden temizleyin. İnce şeritler halinde doğrayın. Boyut ne kadar küçük olursa nihai sonucun o kadar lezzetli olacağını hatırlıyoruz.

2. Her şeyi bir kaseye koyun ve ilk meyve suyu görünene kadar tuzla öğütün.

3. Birini diğerini karıştırın ve mayonezle tatlandırın.

4. Biraz biber ekleyin. Karıştırın ve servis yapın.

Tarif, tütsülenmiş sosisleri belirtir, ancak "Doctorskaya" gibi haşlanmış çeşitleri de kullanabilirsiniz. Haşlanmış tavuk veya et ilavesiyle de pişirebilirsiniz.

Lahana ve pancarın “Pastel”i

Bu salata çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Ve bağırsakları iyi temizlediği için bu kadar ilginç bir isim aldı. Ayrıca bu kombinasyonla her türlü diyetten çıkmak da iyidir.

Malzemelerin bileşimi en basitidir; ürünler ne yazın ne de kışın mağaza raflarında bulunmaz. Ve tabi ki basit olmasına rağmen çok lezzetli olduğunu söylemekte fayda var.

Bu versiyonda taze pancar kullanıyoruz ve salataya haklı olarak “Vitamin” denilebilir. Tadı güzel, sağlıklıdır ve her zaman büyük keyifle yenir.

Kışın ise haşlanmış pancarla pişiriyorum. Ve sonra bu salata sosunu taze lahanadan alırsınız. Haşlanmış fasulyeleri ve genellikle salata sosuna eklediğimiz diğer tüm malzemeleri ekleyebilirsiniz. Ve eğer pişirmeye vaktiniz yoksa, konserve yiyecekler her zaman kurtarmaya gelecektir.

Bu arada, son zamanlarda internette çok şey bulduğum "Fry - Steam" sitesine rastladım. lezzetli tarifler en sevdiğimiz yemek salata sosu. Okumanızı şiddetle tavsiye ederim. Bundan önce hep tek tarife göre pişirirdim.

Turplu “kış” sebze salatası

Kışın salatalık, domates ve dolmalık biber kadar sulu ve lezzetli değil. Ve bu nedenle daha kullanışlı olanlarla değiştirilebilirler. kış dönemi zaman sebzesi - turp.

Özbek yeşil turpunu kullanmak daha iyidir. Çok acı değil, aynı zamanda daha sulu. Havuçla birleştiğinde de çok lezzetli oluyor.

İhtiyacımız olacak:

• lahana - 300 gr
• turp - 1 adet (küçük)
• havuç - 1 adet
• mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• tuz ve şeker - tatmak

Hazırlık:

1. Lahananın üst yapraklarını soyun ve çok ince şeritler halinde doğrayın.

2. Tuz serpin ve meyve suyu oluşana ve hafifçe yumuşayana kadar öğütün.

3. Havuçları ve yeşil turpu kaba bir rende üzerine veya daha iyisi Kore havuç rendesine rendeleyin.

4. Sebzeleri birleştirin. Üzerine şeker serpin, yeteri kadar tuz varsa tadın, gerekirse ekleyin.

5. Mayonezle birlikte ekşi kremayla tatlandırın. Pansuman için birini veya diğerini kullanabilirsiniz, ancak bu özel salatanın her ikisiyle de süslenmesi hoşuma gidiyor.

Ekşi krema hafif bir ekşilik verecek ve mayonez acı turpun tadını yumuşatacaktır. Ve kombinasyon dengeli ve uyumlu bir tada yol açacaktır.

Sadece mayonezle tatlandırmaya karar verirseniz, biraz sirke veya bir çorba kaşığı limon suyu ekleyin.

Süslemek için krakerleri de kullanabilirsiniz. Servis sırasında çıtır kalmaları için önceden koymayın.

Şalgam ve kızılcık ile “Sonbahar” salatası

Turplu salata hazırlıyorsak neden şalgamla hazırlamayalım?

İhtiyacımız olacak:

• lahana - 200 gr
• havuç - 1 adet.
• şalgam - 1 adet
• kızılcık - 1 bardak
• bal - 1 yemek kaşığı. kaşık
• tuz - tatmak

Hazırlık:

1. Lahanayı ince ince doğrayın, tuz ekleyin ve daha yumuşak olması için ellerinizle ovalayın.

2. Havuçları ve şalgamları soyun ve orta rende üzerine rendeleyin.

3. Sebzeleri karıştırın, kızılcık ve bal ekleyin. Yeterli tuz olup olmadığını test edin. Gerekirse onu da ekleyin. Karıştırın ve servis yapın.

Lahana oldukça sertse ve az meyve suyu veriyorsa salataya biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Macar tarzında taze lahana salatası

İhtiyacımız olacak:

• lahana - 100 gr
• haşlanmış patates - 2 - 3 adet
• rendelenmiş yaban turpu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• domuz yağı - 50 - 70 gr
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. kaşık (%3 sirke kullanabilirsiniz)
• bitkisel yağ - tatmak (2 - 3 yemek kaşığı)
• tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

1. Taze lahanayı küçük şeritler halinde doğrayın. Tuzu karıştırın ve yumuşatmak için hafifçe ezin.

2. Patatesleri küçük küpler halinde kesin, pastırmayı ince şeritler halinde kesin.

3. 2 yemek kaşığı yaban turpunu unutmadan tüm malzemeleri bir kasede birleştirin. Sıkılmış limon suyu veya sirke ekleyin. Tatmak için biber.

Afiyetle yiyin.

Yumurta ve dolmalık biberli “Yaz” salatası

Ve bu seçenek, sebzelerin güneşten sululuk, renk ve tat aldığı yaz aylarında çok lezzetlidir. Süper vitamin dolu olduğu ortaya çıktı. Ve elbette lezzetli.

İhtiyacımız olacak:

• taze lahana - 300 gr
• domates - 2 adet.
• dolmalık biber - 2 adet
• haşlanmış yumurta - 2 adet
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• sirke %3 - 1 yemek kaşığı. kaşık
• hardal - 1 çay kaşığı
• tuz - tatmak
• yeşillikler - dekorasyon için

Hazırlık:

1. Çatalları soyun ve küçük şeritler halinde doğrayın. Elinizle hafifçe yoğurun.

2. Domatesleri kaynar suda 2-3 dakika bekletin, ardından soğuk suyla durulayın ve kabuklarını çıkarın. Daha sonra daireler halinde kesin.

3. Biberleri fırında pişirin, ardından soğutun ve kabuğunu çıkarın. Daha sonra küçük şeritler halinde kesin.

4. Yumurtaları sarılarına ve beyazlarına bölün. Beyazları şeritler halinde kesin ve sarıları ince bir rende üzerine rendeleyin.

5. Pansumanı hazırlayın. Bunu yapmak için bitkisel yağ, sirke, hardal, tuz ve şekeri karıştırın.

6. Sebzeleri ve yumurta aklarını birleştirin. Giyinme ile üst. Rendelenmiş yumurta sarısı ve otlarla süsleyin.

Salata hazır, servis edip yiyebilirsiniz.

Et ve turp ile Özbek lahana salatası

Ve bu seçenek Özbekistan'da hazırlanıyor. Ve hatta bir adı bile var. Adını maalesef hatırlamıyorum ama bu yemeği kafe ve restoranlarda yiyebilirsiniz. Ve eğer kendiniz pişirirseniz, evde de yapabilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

• haşlanmış et - 200 gr
• lahana - 200 gr
• turp - 2 adet
• havuç - 1 adet.
• salatalık – 1 – 2 adet (küçük)
• yumurta - 3 adet
• mayonez - 0,5 su bardağı
• maydanoz - 1 demet
• tuz - tatmak
• sirke %3 - 1 yemek kaşığı. kaşık

Hazırlık:

1. Haşlanmış eti ince şeritler halinde kesin. Yağsız et, sığır eti veya kuzu eti almak daha iyidir. Dekorasyon için biraz et bırakın.

2. Yumurtaları kaynatın, soğutun ve ince ince doğrayın. Veya bir yumurta dilimleyici kullanın. Dekorasyon için yarım yumurta ayırın.

3. Yeşil turpu soyun ve küçük şeritler halinde kesin. Tuzlu soğuk suya dökün ve acının çıkması için 10-15 dakika bekletin. Daha sonra suyu boşaltın ve turpun biraz kurumasını bekleyin.

4. Havuçları ince şeritler halinde kesin. Sirkeyi iki yemek kaşığı suyla seyreltin ve turşuyu havuçların üzerine dökün. 15-20 dakika marine edilmeye bırakın.

5. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın ve daha yumuşak hale getirmek için tuzla ovalayın.

6. Salatalıkları şeritler halinde kesin. Küçük boyutlu genç salatalık almak daha iyidir. Büyük bir örnek kullanırsanız soyulması gerekecektir.

Maydanozun saplarını kesip doğrayın. Dekorasyon için birkaç dal bırakın.

7. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Mayonezle baharatlayın ve karıştırın. Daha sonra dikkatlice bir salata kasesine yerleştirin. Taze maydanoz, dilimlenmiş yumurta ve et parçalarıyla süsleyin.

Zevkle servis yapın ve yiyin!

Bu salata doyurucu ve besleyici çıkıyor. Güzelce dekore edilebilir ve hatta servis edilebilir. şenlikli masa. Misafirler çok sevinecek.

Kiraz domatesli ve kerevizli baharatlı lahana

Ve yemeğin bu versiyonu, orijinal sosu ve bir kereviz sapı içermesi ile öne çıkıyor. Katılıyorum, bu kombinasyon çok sık meydana gelmiyor.

İhtiyacımız olacak:

• lahana - 500 gr
• kereviz sapı 1 adet
• kiraz domates - 5 - 6 adet
• dereotu - 0,5 demet
• yeşil soğan -0,5 demet
• öğütülmüş kırmızı acı biber - bir tutam
• tuz - tatmak

Yakıt ikmali için:

• yaban turpu - 2 çay kaşığı
• sıcak Tabasco sosu -0,5 - 1 çay kaşığı
• hardal - 1 yemek kaşığı. kaşık
• şarap sirkesi - 2 çay kaşığı
• bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. kaşıklar
• tuz - tatmak

Hazırlık:

1. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın ve yumuşayana kadar tuzla ovalayın.

2. İnce şeritler halinde kesilmiş kerevizi, doğranmış otları ve bir tutam kırmızı acı biberi ekleyin.

3. Kiraz domatesleri ikiye veya dörde bölün. Ezilmiş karışıma ekleyin.

4. Sos için tüm malzemeleri karıştırın.

Kiraz domates yerine normal domates de doğrayabilirsiniz.

Salatanın çok baharatlı olmasını istemiyorsanız Tabasco sosu yerine ekleyebilirsiniz. baharatlı ketçap. Ve iki kaşık yaban turpu yerine bir tane ekleyin.

Konserve mısırlı sebze salatası “Hassasiyet”

Bu seçenek sadece lezzetli değil aynı zamanda çok güzel. Oldukça lezzetli görünmesini sağlayan parlak renkli malzemeler kullanır!

İhtiyacımız olacak:

• lahana - 300 gr
• salatalık – 1 – 2 adet
• dolmalık kırmızı biber - 1 adet.
• konserve mısır - 0,5 kutu
• dereotu - 0,5 demet
• tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

1. Lahanayı şeritler halinde kesin, tuzla karıştırın ve daha yumuşak hale getirmek için hafifçe sıkın.

2. Salatalık ve tatlı biber düzgün şeritler halinde kesin. Dereotu doğrayın.

3. Tüm malzemeleri birleştirin ve ekleyin konserve mısırönce tüm sıvının boşaltılması gerekir. Tadına tuz ve karabiber ekleyin.

4. Salatayı bitkisel yağla baharatlayın, zeytinyağı olması iyi olur. Bir kaseye koyun ve servis yapın.

"Çifte Lahana"

İhtiyacımız olacak:

• beyaz lahana – 150 gr
• kırmızı lahana – 150 gr
• yeşil soğan - 2 sap
• şarap sirkesi (beyaz) - 2 çay kaşığı
• zeytinyağı - 2 - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• hardal - 0,5 çay kaşığı
• kimyon tohumu - 1 çay kaşığı
• tuz - tatmak

Hazırlık:

1. Lahananın tamamını küçük şeritler halinde doğrayın, bir kaseye koyun ve hafifçe tuzla sıkın.

2. Yeşil soğanları doğrayın ve dilimlemeye ekleyin.

3. Vidalı kapaklı bir kavanoza sirkeyi, yağı dökün, hardal ve kimyon tohumlarını ekleyin. İyice çalkalayıp sebzelerin üzerine dökün.

4. 20 dakika bekletin, sonra tekrar karıştırın ve bir kaseye koyun. Masaya servis yapın.

Bu kadar ilginç ve lezzetli seçenekler bulduk.

Elbette bunların hepsi tarif değil. Hayal gücümüzün nasıl geliştiğine uygun olarak icat edilebilirler. Mesela Kore usulü havuçla, kabakla, avokadoyla, turpla, armut, erik, kayısı, kirazla yemek yapabilirsiniz. Tavuk, hindi, karides, yengeç çubukları, haşlanmış balık ve hatta hamsi ile yemek pişirebilirsiniz. Herhangi bir peynir de bugünkü ana malzememizle iyi uyum sağlar.

Bugün sadece beyaz lahana için tariflere baktık. Ancak, örneğin alabaşlardan, Savoy'dan ve tabii ki Pekin'den, herhangi bir malzemeyle birleştirilebilen diğer çeşitlere sahip birçok tarif var.

Ama bugün kendimizi bununla sınırlayacağız ve bu çeşitlerin yer aldığı bir yazı daha olacak.

Ve bunu burada bırakacağım. Kendinize ilginç tarifler bulursanız ve makaleyi beğendiyseniz, paylaşın sosyal ağlar. Herkesin kendi beğenisine göre bir tarif seçmesine izin verin.

Afiyet olsun!

Aşina olduğumuz çok popüler bir yemek erken çocukluk. Sonuçta böyle bir salata her zaman lezzetli olmasının yanı sıra sebzelerdeki yüksek vitamin, mikro element ve lif içeriği sayesinde de çok sağlıklıdır. Bu salataya sağlık salatası da deniyor, işe o kadar faydalı ki etkisi var. sindirim kanalı ve bir bütün olarak insan vücudu. Havuçlu lahana salatasının nasıl hazırlanacağını yazımızda çeşitli şekillerde anlatacağız.

Lahana ve havuç salatası tarifleri

İlk tarif. Lahana ve havuçtan vitamin salatası.

Vitamin açısından zengin olan bu lahana ve havuç salatasının tarifi oldukça basit ve sağlıklı olup, üç yaş üstü çocuklar için oldukça uygundur. Diğer şeylerin yanı sıra, çocuklar bu yemeği gerçekten çok seviyorlar ve onu zevkle yutuyorlar.

Vitamin salatası hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

Beyaz lahana - üç yüz ila dört yüz gram;

Büyük havuçlar - bir kök sebze;

Tatlı ve ekşi elma - bir meyve.

Salata sosu için:

Bitkisel yağ (ayçiçeği) - iki yemek kaşığı;

Limon suyu - bir ila bir buçuk çay kaşığı;

toz şeker - yarım çay kaşığı;

Tuz - tatmak.

Havuçlu lahana salatası nasıl yapılır? Adım adım talimatlar

İlk adım. Lahanayla başlayalım. Taze beyaz lahananın üst yapraklarını ayırıp çöpe atacağız; ihtiyacımız olmayacak. Kafanın geri kalanını küçük şeritler halinde doğrayın.

İkinci adım. Havuçları iyice yıkayın akan su ve tamamen temizleyin her zamanki gibi. daha sonra hazırlanan kök sebzeyi büyük bir sebze rendesi üzerine rendeleyin.

Üçüncü adım. Elmayı soyun, ikiye bölün ve ardından her yarımı iki eşit parçaya daha kesin ve her birinden tohum kutusunu çıkarın. Kalan posayı ve havuçları kaba bir sebze rendesi üzerine rendeleyin ve elmayı hemen biraz limon suyuyla serpin, böylece ileride kararması ve bozulmaması için. dış görünüş salata

Dördüncü adım. Rendelenmiş elma ve havuç ile rendelenmiş lahanayı derin bir salata kasesinde birleştirin ve her şeyi hafif hareketlerle iyice karıştırın.

Beşinci adım. Ayrı olarak salatamızın sosunu hazırlayacağız. Bunu yapmak için küçük ama derin bir kapta iki yemek kaşığı bitkisel (ayçiçek) yağı, bir buçuk çay kaşığı limon suyunu birleştirin, tadına göre tuz ve yarım çay kaşığı toz şeker ekleyin. Birleştirilmiş tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Altıncı adım. Hazırlanan sosu salataya dökün ve karışımın tüm salata malzemelerini doyurması için her şeyi tekrar karıştırın.

Yedinci adım. Salatayı yirmi ila yirmi beş dakika demlendirdikten sonra masaya servis ediyoruz.

İkinci tarif. Lahana, havuç ve soğandan oluşan meze salatası.

Bu salata tarifi aşağıdakilere uygundur: hafif atıştırmalık Ana yemekten önce, 8 Mart doğum günleri de dahil olmak üzere herhangi bir kutlama vesilesiyle şenlik masasında da servis edilebilir. Bu salatayı mangal, balık veya tavuğun yanına kolay bir katkı olarak piknik için de hazırlayabilirsiniz.

Hazırlamak için aşağıdaki ürün setini seçmemiz gerekiyor:

Beyaz lahana - iki yüz ila üç yüz gram;

Havuç - iki yüz gram;

Soğan - on ila yirmi gram;

Sarımsak - bir veya iki diş;

Dereotu tohumları - bir çay kaşığı;

Bitkisel yağ (ayçiçeği veya zeytin) - iki ila üç yemek kaşığı;

Tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak için.

Havuçlu lahana salatası - yemek tarifi adım adım hazırlık.

İlk adım. Havuçla başlayalım. İyice durulamamız ve ince kabuğunu çıkarmamız gerekiyor. Daha sonra hazırlanan havuçları kaba bir rende üzerine rendeliyoruz. Bu arada, bu salatayı hazırlamak için, havuçların uzun, kıvırcık erişte şeklinde elde edildiği, yemek pişirirken kullanılan özel bir rende de kullanabilirsiniz. Bu şekilde servis edilen yemek sıradışı görünecek ve Asya mutfağına benzeyecek.

Üçüncü adım. Soğanları genellikle yaptığımız gibi soyun ve ardından isteğe bağlı olarak küçük parçalar halinde kesin.

Dördüncü adım. Sarımsak dişlerini soyun ve özel bir sarımsak presi kullanarak doğrayın; ayrıca sarımsakları normal bir kesme tahtası üzerinde keskin bir bıçakla elle de kolayca doğrayabilirsiniz.

Beşinci adım. Sebze malzemeleri soyulup doğrandıktan sonra derin bir salata kasesinde birleştirin.

Altıncı adım. Salataya bir çay kaşığı kuru dereotu tohumu ekleyin; yemeğe alışılmadık bir tat ve hoş bir aroma verecektir.

Yedinci adım. Daha sonra salatamızı tuzlayın ve karabiberle tatlandırın.

Sekizinci adım. Lahana ve havuç salatasını bitkisel ayçiçeği veya zeytinyağıyla baharatlayın, tüm malzemeleri karıştırın ve yemeğe servis yapın.

Üçüncü tarif. Mayonezli lahana ve havuç salatası.

Hafif sebze salatanızın daha doyurucu olmasını istiyorsanız bitkisel yağla değil mayonezle tatlandırın;

Salatayı hazırlamak için gerekli malzemeler:

Beyaz lahana - üç yüz ila dört yüz gram;

Havuç (büyük) - tek parça;

Soğan - bir küçük soğan;

Mayonez - iki ila üç yemek kaşığı;

Tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak için.

Havuçlu lahana salatası nasıl pişirilir - adım adım talimatlar.

İlk adım. Lahanayı oldukça ince şeritler halinde doğrayın, havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

İkinci adım. Küçük bir soğanın kabuklarını çıkarın ve istediğiniz gibi ince yarım halkalar veya küçük parçalar halinde kesin.

Üçüncü adım. Derin bir tabak, kase veya salata kasesi alın ve içinde soğan, lahana, havuçları birleştirin, tüm salata malzemelerini karıştırın.

Beşinci adım. On beş ila yirmi dakika boyunca mayonezin tüm salata malzemelerine karışmasını sağlayın, ardından yemeği ince kıyılmış taze dereotu veya maydanozla süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Sitemizi beğendiyseniz "teşekkür ederim" deyin
aşağıdaki butonlara tıklayarak.

Taze lahana ve havuçtan oluşan bu lezzetli ve sulu salataya “Vitamin” de denir. Ve bu çok doğru bir isim çünkü lahana ve havuç çok fazla vitamin ve besin içeriyor. Bu salatanın hazırlanması çok kolaydır ve yılın herhangi bir zamanında ve her bütçeye uygun olarak mevcuttur. Sonuçta lezzetlidir, pahalı olması gerekmez.

Size bu salatanın çeşitli çeşitlerinden bahsedeceğiz.

Kafeteryada olduğu gibi taze lahana ve havuç salatası

Bu kadar basit bir yemeğin birçok insan tarafından sevilmesinde garip bir şey yok. Bunun için kısmen bize hem kışın hem de yazın salatalarda taze vitamin alma alışkanlığını aşılayan yerli catering endüstrisine teşekkür etmeliyiz. Bu salatayı kantinlerin, kafelerin ve hatta lokantaların menülerinde bulabilirsiniz. eğitim kurumları. Sonuçta bunlar enlemlerimizdeki en uygun fiyatlı ve sağlıklı sebzeler.

Bu ünlü salatanın aynı derecede lezzetli olması için nasıl hazırlanır?

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• sirke %9 - 1 yemek kaşığı,
• şeker - 0,3 çay kaşığı,
• tuz - tatmak.

Bütün basit kompozisyon bu.

Taze lahana ve havuç salatası yapmak da bir o kadar kolaydır. Lahanayı ince tüyler halinde doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kore havuç rendesini kullanabilirsiniz.

Lahanayı ve havuçları bir kaseye koyun ve birkaç dakika elinizle bastırarak lahananın suyunu salmasını sağlayın. Bu, salatayı daha lezzetli ve daha sulu hale getirecek.

Bundan sonra sirke, tuz ve şekeri ekleyin. İyice karıştırın. Daha sonra bitkisel yağı dökün, karıştırın ve yarım saat buzdolabında bekletin. Buzdolabında salata demlenecek ve aromalarla doyurulacak, sebzeler biraz marine edilecek ve o en sevilen ekşiyi elde edecek.

Öğle veya akşam yemeğinde ana yemeklerde yeşilliklerle servis yapın.

Havuç ve mayonezli taze lahana salatası

Bir sonraki salata çeşidi de aynı derecede lezzetli, ancak kalorisi biraz daha yüksek. Mayonez onu daha doyurucu hale getirir; işte aç olan bir kocayı veya yeterince eğlenen bir çocuğu beslemeniz gerektiğinde bu iyi bir şeydir. Kışın daha doyurucu salatalar bizi ayakta tutuyor iyi ruh haliÇünkü ısı üretmek için daha fazla enerjiye ihtiyaç vardır.

Salatayı hazırlamak için şunları kullanın:

• taze lahana - 300-400 gram,
• taze havuç - 1-2 orta boy parça,
• sert peynir - 100 gram,
• mayonez - 2 yemek kaşığı,
• tuz - tatmak.

Lahanayı ince dilimler halinde doğrayın, havuçları ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bu salata çok az peynir gerektirir çünkü çok güçlü bir tada sahiptir ve sebzeleri gölgede bırakmaya başlar. Ancak peynir aynı zamanda ona özel bir hassasiyet de verecektir.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve mayonez ekleyin. Tuzu dikkatlice ekleyin çünkü tuz zaten mayonezin içindedir ve kazara salatayı aşırı tuzlayabilirsiniz. Ayrıca farklı çeşitler sert peynirlerin tuzluluğu farklıdır.

Servis yapmadan önce salatayı bir süre buzdolabında bekletebilirsiniz, bu da lezzetini artıracaktır.

Biberli taze lahana ve havuç salatası

Çok taze salata tatlı biberlerin zengin tadı nedeniyle önceki tariflerden biraz farklı olacaktır. Aynı zamanda daha parlak ve iştah açıcı görünecek ve bu da tatil masasında hak ettiği yeri almasını sağlayacak.

• taze lahana - 300-400 gram,
• taze havuç - 1-2 orta boy parça,
• dolmalık biber - 1 adet,
• sirke %9 - 1 yemek kaşığı,
• bitkisel yağ (zevkinize göre ayçiçeği veya zeytin) - 2-3 yemek kaşığı,
• şeker - 0,3 çay kaşığı,
• tuz - tatmak.

Salatayı hazırlamak için lahanayı ve dolmalık biberi küçük şeritler halinde kesip havuçları rendeleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve yağ ve sirke ile baharatlayın. Bir süre demlenmesine izin verin. Lezzetli salata hazır.

İstenirse tarife taze soğan da ekleyebilirsiniz. Bu hafif bir titizlik katacaktır.

Taze lahana ve havuçtan oluşan klasik bir salatanın nasıl hazırlanacağına dair bir video izleyin.

Bu salata kış ve sonbaharda çok popülerdir. Bu sebzeler birkaç ay boyunca iyi bir şekilde depolanır ve vitaminlerini korur. Hepsini elde etmek için kök sebzelerin yenik düşmemesi gerekir ısıl işlem Bu nedenle sağlığınızı korumak için lezzetli seçeneklerden biri de salata hazırlamaktır.

Bu seçkide bu ünlü yemeğin çeşitli versiyonlarını hazırladık. Her gün yiyebilirsiniz, sosların ve diğer malzemelerin çeşitliliği ondan çabuk sıkılmanıza izin vermeyecektir.

Genel pişirme prensipleri

Lahana ince kıyılmalıdır. Bu bitkinin sonbahar çeşitleri az yeşil yapraklı, sert meyveler verdiğinden doğrama önemli rol oynar. Büyük kesilirse salata yemek zor ve nahoş olacaktır. Aynı durum havuç için de geçerlidir.

Bu nedenle, bu malzemelerin her ikisinin de kısa bir süreliğine masanın üzerinde doğranmış olarak bırakılması tavsiye edilir. Meyve suyunu serbest bırakacak ve çok daha yumuşak hale gelecekler ve elleriniz bu süreci hızlandırmaya yardımcı olacak: sadece pipetleri onlarla ezmeniz yeterli. Daha sonra yemeğe hem ağır hem de hafif sos yakışacaktır.

Havuçlu taze lahana salatası

Pişirme süresi

100 gram başına kalori içeriği

Ekşi krema ile süslenmiş çok taze ve basit bir salata. Orta derecede gevrek ve sert çıkıyor. Bu atıştırmalık, herkesin taze sebzeleri özlediği kış aylarında çok faydalı olacaktır.

Nasıl pişirilir:

Tavsiye: Salatanın hafif çıkması ve tüm yemeklerle iyi gitmesi için yaklaşık% 10 oranında az yağlı ekşi krema kullanmak daha iyidir.

Elma ve havuç ile sağlıklı lahana salatası

Ekşi elma, diğer ürünlerle birlikte hafif ama çok zengin ve ilginç bir salata daha oluşturur. Ayçiçek yağı sos olarak kullanılır, ancak daha fazla özgünlük için zeytin, susam ve keten tohumu yağı ile değiştirilebilir.

Ne kadar zaman - 15 dakika.

Kalori içeriği nedir - 69 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Yıkanmış lahana başını ince ince doğrayın. Bunun için bıçak kullanabileceğiniz gibi özel bir rende de kullanabilirsiniz. Elinizle ezip bir kaseye aktarın.
2. Soyulmuş havuçları kabaca rendeleyin veya çok ince şeritler halinde kesin.
3. Elmayı soyun, çekirdeğini ve çekirdeklerini kesin. Havuçla aynı şekilde rendeleyin. Ekşi elma ve tatlı havuç almak daha iyidir. Bu yemeğin tadını dengeleyecektir.
4. Yağı bir çatal veya çırpma teli ile sirke ve baharatlarla karıştırın, bir tutam şeker ekleyin ve eritin. Burası bir benzin istasyonu olacak.
5. Tüm malzemeleri lahanaya ekleyin ve karıştırın. Sosu üzerine dökün, tekrar karıştırın ve servis yapın.

İpucu: Sirke biraz limon suyuyla değiştirilebilir.

Sirke ile lahana ve havuç salatası

Bu tarif sadece sirkeyi değil aynı zamanda bu sirkede salamura edilmiş soğanları da içerir. Bu onu daha da sulu ve yumuşak hale getirir. Bu yemeğe büyük miktarda yeşillik bir porsiyon vitamin ekler.

Ne kadar sürüyor - 20 dakika mı?

Kalori içeriği nedir - 98 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Lahananın ilk yapraklarını çıkarın, yıkayın, ardından ince ince doğrayın ve elinizle ezin. Lahana suyunu salacaktır. Lahana başının olduğu yerde liflerin çok sert olmaması için doğramaya gerek yoktur.
2. Sirkeyi biraz tuz ve şekerle karıştırın, tadını ayarlayın. Tuzludan ziyade tatlı olmalı.
3. Soğanı soyun ve çok ince yarım halkalar halinde kesin. Sirke sosuna aktarın.
4. Sarımsakların kabuklarını çıkarın ve ince ince doğrayın veya bir presten geçirin.
5. Yeşillikleri su altında durulayın ve ardından ince ince doğrayın.
6. Havuçları soyun ve ince şeritler halinde kesin.
7. Tüm sebzeleri bir kapta karıştırın. Soğanı turşudan çıkarın. Buraya yeşillik ekleyin.
8. Sarımsakları yağa koyun, soğanın bulunduğu biraz sirke ekleyin. Karıştırın ve baharatlayın. Bu sosu diğer malzemelerin üzerine dökün ve her şeyi tekrar karıştırın.

İpucu: Kırmızı veya beyaz soğan kullanıyorsanız, oldukça tatlı olduklarından salamura edilmelerine gerek yoktur. Ancak kaynar su acının giderilmesine yardımcı olacaktır: dilimlemeden önce veya sonra meyvenin üzerine dökmeniz yeterlidir.

Mayonez ile basit bir şekilde nasıl pişirilir

Ana özelliği peynir olan mümkün olan en basit salata. Yemeğin kıvamının daha homojen olmasına yardımcı olurken aynı zamanda salatanın besin değerini de arttırır.

Ne kadar zaman - 10 dakika.

Kalori içeriği nedir - 72 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Soyulmuş havuçları büyük bir rende üzerine rendeleyin.
2. Peyniri de aynı şekilde öğütün. Her şey olabilir, asıl önemli olan sağlamdır. Yumuşak peynir sert sebzelerle zayıf bir kontrast oluşturacaktır.
3. Yıkanan lahanayı ince ince kıyıp tuz ekleyin, elinizle biraz ezin.
4. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın.

İpucu: Salatanın hoş aromasını arttırmak için mayoneze biraz portakal suyu ekleyebilirsiniz.

Pancarlı tarif

Bu salata çeşidinde pancarlar haşlansa da çiğ olarak da rendelenebilir. Bu, yemeğin faydalarını daha iyi yönde etkileyecektir. Bu çok parlak bir meze, gerçekten kışa özgü ve biraz baharatlı.

Ne kadar zaman - 45 dakika.

Kalori içeriği nedir - 84 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Pancarları yıkayıp pişmeye bırakın. Hazır olduğunda suyu boşaltın ve soğumaya bırakın. Daha sonra kabuğu çıkarın ve meyveyi kabaca rendeleyin. Biraz yağ ile karıştırın.
2. Lahanayı yıkayın, önce ilk birkaç yaprağını çıkarın, ardından ince ince kesin. Daha yumuşak hale getirmek için pipeti birkaç kez elinizle sıkın.
3. Havuçları soyun ve pancarla aynı şekilde doğrayın. Kore havuçlarına baharat ekleyin ve karıştırın.
4. Kalan yağı soya sosuyla çatalla karıştırın. Soyulmuş sarımsakları ince ince kıyıp sosa ekleyin. Gerekirse tadına tereyağı veya soya ekleyebilirsiniz.
5. Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin ve karıştırın. Derhal servis yapın.

İpucu: Pancarların ellerinizi lekelemesini önlemek için lastik eldiven takarak pancarları soyup ovalayabilirsiniz. Veya ellerinizi plastik bir torba ile koruyabilirsiniz.

Jambonlu seçenek

Jambonun salatalarda kullanılması erkekleri anında cezbediyor. Bu şekilde yemek onlar için daha iştah açıcı ve doyurucu görünüyor. Ve eğer et biraz daha kızartılırsa aroması sizi tam anlamıyla çılgına çeviriyor!

Ne kadar zaman - 30 dakika.

Kalori içeriği nedir - 105 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Ambalajı sosisten çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Bir tavaya biraz zeytinyağı dökün ve ısıtın. Sosisleri buraya koyun ve orta ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
3. Jambonu kızartırken soyulmuş ve preslenmiş sarımsakları bir preste eklemeniz gerekir. Bundan sonra bir dakika pişirin. Ocağı kapatın, fazla yağı gidermek için küpleri bir peçeteye aktarın. Serin.
4. Kabuğu havuçtan çıkarın ve meyveyi ince bir şekilde rendeleyin.
5. Lahananın ilk yapraklarını çıkarın, sapı kesin ve meyveleri yıkayın. Daha sonra bir bıçak veya rende ile ince ince doğrayın. Çok uzun olan pipetler ayrıca birkaç parçaya kesilebilir.
6. Lahana ve havuçları bir kapta karıştırın. Meyve suyunu serbest bırakmak için ellerinizle ezin.
7. Daha sonra kızarmış jambonu ekleyin.
8. İçine dökün elma sirkesi, biraz şeker ve tuz ekleyin, Kore salatası sosunu ekleyin. Karışım. Gerekirse daha fazla yağ ekleyin.

İpucu: Bir yemek için hazır baharat karışımınız yoksa aşağıdaki seti kullanabilirsiniz: kurutulmuş sarımsak, karabiber, kişniş, kırmızı kırmızı biber, kırmızı biber. Salataya yeşil bezelye de ekleyebilirsiniz.

Elma ve sofra sirkesinin yanı sıra başka herhangi bir meyve veya şarap sirkesini de kullanabilirsiniz. Pirinç bile yiyebilirsin. Bu sadece salatanın tadını etkiler. Bu sirke türlerinin her biri marine için de kullanılabilir.

Beyaz lahana çok sert çıkarsa Çin veya Çin lahanası ile değiştirilebilir. Bu, yemeğin çok daha yumuşak ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.

Soğuk mevsimde güçlendirilmiş bir atıştırmalık vücut için en iyi besindir. Ve uygulamanın kanıtladığı gibi, çok lezzetli ve sağlıklı olabilir.