Lahana, her Rus bahçesinde bulunan popüler bir üründür. Çorbalarda, salatalarda ve diğer sebze yemeklerinde kullanılır. Bu sebze genellikle açık alanda yetiştirilir. "Lahana, tohumlar: en iyi çeşitler" konusuna bakalım açık alan».
Bu çeşitli lahana çeşidi erken olgunlaşır ve ortalama yoğunluğa sahip lahana başları oluşturur. Bir lahana kafasının ağırlığı yaklaşık bir buçuk ila üç kilogramdır. Sebzenin gövdesinin boyandığı gölge, geleneksel soluk yeşil renkle temsil edilir.
Bahçe yatağına ekilen bitkilerin olgunlaşması genellikle aynı anda gerçekleşir, bu nedenle hasat tam anlamıyla bir günde yapılabilir.
Bu mahsulün yetiştirilmesi için karakteristik zaman çerçeveleri aşağıdaki gibi olacaktır:
- fide tohumlarının ekimi yaklaşık olarak nisan ortasında yapılır;
- Bitkiler bahçeye mayıs ayının ortasında veya sonunda ekilir.
Bu çeşidin ekim şeması aşağıdaki gibidir:
- Bahçeye dikilen fidanların arasında 40 santimetre kalıyor;
- Sıralar arasındaki boşluklar 60 santimetre olmalıdır.
“Gribovsky” çeşit başkanı hasada hazır
Bu çeşitlilik, en iyi çeşitlerin sıralamasında haklı olarak liderlerden biridir. beyaz lahana açık zemin için. Kesinliği şu iki noktayla sınırlıdır:
- lahana ekimi için toprak çok asitli olmamalıdır;
- Ekimi gölgeli alanların dışına yerleştirmek daha iyidir.
Bir bahçıvan olarak bu bitkiyi bahçe zararlılarından korumanız gerekecek. Bu uyuşturucu yardımıyla yapılır endüstriyel üretim. Üstelik öyle söylenemez bu çeşitlilik soğuğa karşı direnç gösterir, bu nedenle bahçeye fide dikmek için acele etmemek daha iyidir.
İstenilen türdeki lahana, yataklara kök saldığı andan itibaren yaklaşık 95-115 gün içinde olgunlaşır. En iyi sonuç, metrekare arazi alanı başına 7 kilograma kadar sebze olacaktır.
Sınıf No. 2 – “No. 1 polar K-206”
Bu çeşit, olgunlaşması ortalama zaman alan lahana çeşitleri kategorisine aittir. Açık alanda yetiştirmek için idealdir.
Lütfen dikkat: Bu çeşitlilik yalnızca orta olgunlaşma ile değil aynı zamanda erken olgunlaşma çeşitleriyle de temsil edilir. Tohum satın alırken bu noktayı satıcılarla kontrol etmek daha iyidir.
Bu çeşit çeşit, başlangıçta ülkenin kuzey enlemlerinde endüstriyel ekim için yerli yetiştiriciler tarafından yetiştirildi, bu nedenle bu lahananın soğuğa dayanıklılığı aynı seviyededir.
Lahana başları orta büyüklükte, düzgün büyür:
- çapı yaklaşık 25 santimetreye ulaşan;
- yaklaşık ağırlığı 2-2,5 kilogramdır.
Beyaz lahana çeşidi "No. 1 polar K-206"
Bu “kutuplu” çeşitlilik oldukça üretkendir; metrekare Bölgede, tüm yetiştirme koşullarının karşılanıp karşılanmadığına bağlı olarak 6 ila 11 kilogram arasında toplayabilirsiniz.
Ayrıca lahana başının esnekliği o kadar yüksektir ki hem büyüme hem de depolama sırasında neredeyse çatlamaz.
3. Sınıf – “Transfer”
Bu çeşitliliğin küçük bir boyutu vardır, ancak bu aşağıdakilerle telafi edilir:
- hızlı olgunlaşma;
- yüksek verimlilik.
Bir lahana başının maksimum ağırlığı bir buçuk kilograma ulaşır. Lahana başında toplanan elastik tabakalar çatlamaz, mükemmel şekilde uzanır ve saklanabilir. uygun düzenleme bütün kış bodrumda.
Çeşitli lahana çeşitleri "Transfer"
Lahana rengi açık yeşildir ancak çekirdeğe doğru tamamen beyaza döner. “Transfer” erken olgunlaşan çeşitler kategorisine aittir. Ayrıca donlarla da çok iyi mücadele eder.
Tablo 1. “Transfer” çeşidinde büyüyen fidelerin nüansları
Bu çeşit çeşidin olgunlaşma süresi yaklaşık 50-70 gündür.
Lahana tohumu transferi fiyatları
lahana transferi
4. Sınıf – “Sprint”
Bu çeşit aynı zamanda erken olgunlaşan lahana kategorisine de aittir, bu nedenle dış mekan koşullarında bu çeşidin korunmasız lahanası yaklaşık 55 gün içinde büyür ve çiçeklerle kaplı yuvarlak bir lahana başı oluşturur.
Bu çeşitliliğin ağır olduğu söylenmelidir. Yani bir baş lahana normalde 900-1800 gram ağırlığa ulaşabilir.
Soğuğa dayanıklıdır, bu nedenle bitkinin tohumları kar eridikten ve toprak ısındıktan hemen sonra, yani Nisan ayı başlarında ekilebilir. Oluşan tüm lahana başları aynı anda olgunlaşacak, bu nedenle hasat fazla zamanınızı almayacaktır.
Lahana başları şu şekilde belirlenebilir:
- oldukça yoğun;
- mumsu bir kaplamayla kaplanmış gibi;
- çarpıcı bir sunuma sahip olmak;
- gevrek.
Beyaz lahana, “Sprint” çeşidi
Bu çeşitlilik salatalarda, çorbalarda ve diğer yemeklerin yanı sıra turşularda da kullanılabilir.
Sprint lahana tohumu fiyatları
lahana koşusu
Çeşit No. 5 – “Rinda”
Bugün incelediğimiz çeşitlerin en büyüğü. Yani “Rinda” lahana başlarını veriyor, normal ağırlık 4 ila 6 kilogram arasında dalgalanıyor. Lahana başının eti orta kahverengidir, yapraklar birbirine sıkı sıkıya oturur.
Bu bitkinin fidelerini lahana için geleneksel olan yukarıdaki şemaya göre dikerseniz verim daha da yüksek olacaktır.
Bu çeşitlilik soğuğa dayanıklıdır, bu nedenle doğrudan açık toprağa ekebilirsiniz, ancak bekleyip hemen fide olarak dikmek daha iyidir.
Rinda'nın tek zayıf noktası neme olan sevgisidir. Lahana başlarını çok az sulasanız bile hasatı tamamen kaybetme riskiyle karşı karşıya kalırsınız.
Lahana çeşidi "Rinda"
Rinda lahana tohumu fiyatları
Rinda lahanası
Özetleyelim
Ülkemizin her bölgesi farklı hava koşulları yaşadığından, açık alana en uygun çeşitler listesinin de değişeceğini anlamak gerekir. Yukarıdaki yazıda sunduğumuz çeşitler her yerde, özellikle Rusya'nın kuzey enlemlerinde yetişmeye uygundur. Siz kendiniz deneyler yapmakta, birkaç farklı lahana çeşidi ekmekte ve hangisinin daha iyi kök saldığını görmekte özgürsünüz. Size iyi şanslar diliyoruz!
Video - En iyi lahana çeşitleri
Bahçenize beyaz lahana ekmeye karar verirseniz, muhtemelen bu sebzenin hangi çeşidini seçmeniz gerektiğini merak ediyorsunuzdur? Her lahana çeşidinin, tohum satın almadan önce bilmeniz gereken kendi artıları ve eksileri vardır. Daha sonra beyaz lahana çeşitlerinin neler olduğunu ve özelliklerini öğreneceksiniz.
Erken olgunlaşmış beyaz lahana
Erken olgunlaşan lahanayı ekmek için en iyi zaman Mart başıdır. 4-5 yaprak göründüğünde genç fideler açık havada toprağa ekilir. Tohumları doğrudan toprağa ekerseniz, o zaman en iyi zaman bunun için - ile son günler Nisan ve Mayıs ortasına kadar. Bu çeşitler 55-100 gün içerisinde olgunlaşır. Bu süre lahananın türüne göre değişiklik gösterebilir. İki ayda olgunlaşacak bazı sebze bitkileri var.
Verimi küçüktür, ortalama 150-500 c/ha'dır. Bazen 700 c/ha'ya ulaşır, ancak daha yüksek değildir. Zaten olgunlaşmış lahananın seçici hasadı yaz ortasında gerçekleşir. Erkenci çeşitler 10-15 yapraklı orta büyüklükte rozetlere, gevşek çatallara sahiptir. Ama onların avantajı hızlı büyüme. Koçany erken türler lahanalar çatlayıp çiçek açabilir.
Erken olgunlaşan çeşitler uzun süreli depolama veya dekapaj için kullanılmaz.
Haziran
En popüler erken olgunlaşma çeşididir. Bu türün başı diğer erkenci mahsullere göre daha yoğundur. Haziran lahanası sıkışık ortamlarda bile iyi yetişir ancak çok fazla ışık gerektirir. Herhangi bir kararma, büyümenin durgunluğuna yol açar.
-5 ° C'ye kadar hafif donlara dayanabilen soğuğa dayanıklı bir çeşittir, bu da lahana ekimini mümkün kılar erken ilkbahar. Ancak aşırı nemi tolere etmez.
Diğer bir avantajı ise Rusya genelinde yetiştirilmesidir. Lahana sineği ve turpgillerden pire böceği gibi zararlılara karşı orta derecede dayanıklıdır. Bu sebze mahsulü, tüm erken dönem mahsulleri gibi, sadece taze veya sıcak yemeklerde kullanılır. yaz saati. Depolamaya hiç uygun değil.
Kazak
Bu çeşitlilik, bahçıvanların ve yaz sakinlerinin buna değer verdiği, erken olgunlaşan bir melezdir. "Iyunskaya" ile karşılaştırıldığında çatalları iki kat daha yoğundur. Kazak yetiştirildi fide yöntemi veya tohumların doğrudan toprağa ekilmesi. Nem eksikliğinden ve soğuk kuzey rüzgarlarından kaçınarak, çok sıcak olmayan güneşli alanlara ekim yapılması tercih edilir.
Bitkiler böceklerin saldırısına uğrayabilir. Kazak, kulüp kökü, bakteriyoz, külleme gibi hastalıklara karşı hassastır - sadece birkaç gün içinde tüm mahsulü yok edebilirler. İyi bir önleyici tedbir, genç sürgünlerin ekilmesi sırasında bir malç tabakasıdır. Küllemeyle mücadele için potasyum permanganat çözeltisi mükemmel bir önlemdir.
Çeşitlilik sıfırın altındaki hafif sıcaklıklara dayanıklıdır. Dezavantajları arasında kafa çatlamasına karşı zayıf direnç bulunur. Lahana yaprakları çok yumuşak olduğundan taze pişirmeye daha uygundur.
Çiftçiler, sebze başlarının oluştukça patlayabileceğinin farkındadır. Nedeni aşırı nemdir. Hasattan 2-3 hafta önce sulamayı azaltarak bu hoş olmayan anın önüne geçebilirsiniz.
Sezon ortasında beyaz lahana
Bu lahananın büyüme mevsimi 80-170 gündür. Biten hasat yaz sonuna doğru hasat edilir. Orta olgunlaşan lahanaların başları, erken olgunlaşan lahanalardan daha büyüktür ve ortalama yoğunluğa sahiptir. Orta olgunlaşan sebze türleri, erken olgunlaşanlardan daha verimlidir, ancak geç olgunlaşan çeşitlerden daha düşüktür. Bu lahana çeşitleri 20-25 küçük yaprağın varlığıyla karakterize edilir.
Öncekilerden farklı olarak, sezon ortasında lahana hızlı dekapaj için daha uygundur sonbahar dönemi. Ancak sıklıkla doğal haliyle kullanılır. Lahana dolması, sebzeli turtalar, güveçler ve turtalar özellikle lezzetlidir. Erkenci sebzelere göre bir başka avantaj da daha uzun raf ömrüdür. Tüm koşullar yerine getirilirse birkaç ay boyunca iyi bir şekilde oturabilir.
343-626 c/ha'ya ulaşan yüksek verimi nedeniyle bahçıvanlar arasında popüler bir melez. Maksimum verim Volgograd bölgesinde kaydedildi - 895 c/ha. Lahana ekimden yaklaşık üç ay sonra olgunlaşır. Bitki suyu ve ışığı sever. Birçok yaygın hastalık ve zararlıya karşı oldukça dayanıklıdır.
İdeal bir dizi mineral ve vitamin içerir, iyi bir tada ve iyi bir raf ömrüne sahiptir. Fermantasyon için birinci ve ikinci yemeklere uygundur.
Zamanla test edilmiş eski bir lahana çeşididir. Çatalları büyük, sulu ve beyazdır. Diğer çeşitlerin aksine "Slava", neme karşı iddiasız olduğu için kuru bölgelerde yetişmeye çok uygundur. Lahana başları patlayabileceğinden çok fazla sulamaya değmez. Bol bol gevşemeye ihtiyacı var. Verimlilik – 320-400 c/ha.
Lahananın sulu kalması için ilk dondan sonra hasat edilir. Ancak çatlamaya yatkın olduğundan bunu geciktirmemelisiniz. Taşıması kolay eksi sıcaklık. Slava lahanası külleme, kulüp kökü gibi hastalıklara karşı hassastır. kara bacak. En çok listede yer aldı en iyi görüntülemeler kışa hazırlık, dekapaj, tuzlama için. Bu tür lahananın raf ömrü sadece 90 gün sürer.
Depolama için orta boy, daha yoğun lahanayı seçin. Farklı çeşitler karıştırmayın. Üstte 2-3 yaprak ve 4 cm'ye kadar sap bırakın. Çatlak lahana başları saklanamaz.
Orta geç çeşitler
Orta-geç lahanaların başları daha yoğun olup, tat özellikleri erken ve orta çeşitlere göre daha yüksektir. Büyüme koşulları konusunda önceki meslektaşlarına göre daha az seçicidirler.
Senfoni seviyor iyi sulama ve güneş ışığı. Endüstriyel ölçekte yetiştirilir. Senfoni lahanası, nötr asit seviyesine sahip verimli, yumuşak topraklarda iyi yetişir. Çok fazla ışık ve iyi, bol sulama gerektirir.
Fusarium mantarına iyi direnç gösterir. Bu, amaçlanan evrensel bir çeşittir. farklı türler işleme. Özel koşullar olmadan bahara kadar saklanması önerilmez.
Sunmak
Bu, 1961'den beri bilinen güvenilir, eski bir lahana çeşididir. Rusya'da bu sebze orta-geç sebze olarak sınıflandırılır. toprak talep etmiyor. Ağaç altlarına değil, güneşli bölgelere dikilir. Az gölgede bile lahana başları gevşer ve yapraklar küçülür. Özellikle yaz sonunda çatalların döşendiği dönemde iyi bir sulama gerektirir. Güçlü bağışıklığa sahip ama önleyici tedbirler clubroot'tan etkilenebileceği için yapılmalıdır.
Podarok lahanası yüksek tat özelliklerine sahiptir ve kullanımı evrenseldir. Genellikle yaz sonu, kış başında hasat edilir. Ancak lahana biraz dona maruz kalırsa kış hazırlıklarında daha da lezzetli olacaktır. Uzun bir raf ömrüne sahiptir - 6-7 ay (Şubat-Mart ayına kadar). Bu çeşidin yapraklarının ince olması nedeniyle mükemmel lahana ruloları yapılır.
Lahana başının yoğunluğu ve büyüklüğü olgunlaşma zamanına bağlıdır. Süre ne kadar uzun olursa tıkaçlar o kadar yoğun ve büyük olur.
Geç beyaz lahana
Bu lahana maksimum 220 gün olgunlaşır. Çeşitler düşük sıcaklıklara dayanıklıdır ve ilk sonbahar donlarından korkmazlar. Aksine, düşük sıcaklıklar kafaların daha hızlı oluşmasına yardımcı olur. Ancak ne yazık ki erken ilkbaharda bu tür sıcaklıklara tolerans göstermez. Bu nedenle sadece fidelerle yetiştirilir.
Diğer lahana türlerinin aksine, geç lahananın başları sıkıdır ve daha uzun süre saklanmak üzere tasarlanmıştır. Üstelik tat nitelikleri yalnızca gelişir. Bu tür lahanaların olgunlaşması diğerlerinden daha uzun sürer, ancak ilkbahara, hatta yaza kadar saklanır. Çeşitliliğe bağlıdır.
Belaruslu yetiştiriciler sayesinde çeşitlilik ortaya çıktı . Olgunlaşma süresi yaklaşık 165 gündür. Çürümeye karşı çok dayanıklı ancak çok dayanıklı değil çeşitli hastalıklar. Ayırt edici özellik- gözle görülür mavimsi renk tonu.
Don ve nem eksikliğini iyi tolere eder. Büyümek için iddiasız. Hafif asitli topraklarda en iyi sonucu verir. Fermantasyon için hem parçalanmış hem de bütün olarak kullanılır. Saklandı uzun zamandır 8 aya kadar.
Her türlü lahanayı severim alkali toprak. Ağır, tınlı topraklarda zor büyür ve asidik topraklarda daha da kötüleşir. Bu nedenle bilgili bahçıvanlar ekimden önce toprağı deokside eder. Bunu yapmak için biraz kül, tebeşir, kireç veya dolomit unu ekleyin.
Bu lahana 40'lı yıllarda tanındı ve bugüne kadar talep görüyor. Lahana başlarının olgunlaşmak için zamanının olmadığı en kuzey bölgeler hariç, Rusya Federasyonu genelinde ekime uygundur. Düzenli sulama ve yeterli miktar gerektirir mineral gübreler. Uzun süre sıcak havaya maruz kalan çatallar büyümelerini yavaşlatabilir.
Tabi olabilir vasküler bakteriyoz, siyah çürük. "Amager 611" bir sonraki hasada kadar mükemmel şekilde korunur, ancak gri küf ve nokta nekrozuna maruz kalabilir. Uzun süreli depolamayla tadı artar. Taze lahana biraz serttir ve acı bir tada sahiptir, bu da bahara yaklaştıkça kaybolur. Bu lahanayı hasattan birkaç ay sonra fermente etmek daha iyidir, böylece acılık gider.
Sebze mahsullerinin en değerli çeşitleri orta-geç ve geçtir. Pratik olarak nitrat biriktirmeden uzun süre saklanırlar. Bu tür lahanaların dekapaj için en iyi olduğu kabul edilir.
Masa
Bu mahsulün lahana başları açık renklidir yeşil yoğun, bazen 4 kg'a ulaşıyor. Yapraklar çok sulu. Soğuk sulandığında “kara bacak” hastalığına yakalanabilir.
Farklı ışık koşullarına yüksek uyum. Bu çeşidin büyümesi çok fazla suya ihtiyaç duyar. Ancak aşırı nem büyümeyi olumsuz yönde etkileyebilir. En çok biri uygun çeşitler turşu için.
Lahana başları 3 kg'a kadar küçülür. Verimli, nötr reaksiyonlu - en çok en iyi toprak Bu çeşitliliğin sağlanması için iyi hasat. Bu ürün hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır. Farklı işleme türleri için tasarlanmıştır.
Yapraklar sulu olduğundan Filibuster lahanası turşu yapmak ve taze yemekler hazırlamak için idealdir. Filibuster lezzet açısından en iyilerden biri olarak kabul edilir. Krumont ve Kolobok standartlarının 20-80 c/ha üzerinde, 448-549 c/ha'ya ulaşan yüksek verim sağlar.
Modern çeşitler
Uzman yetiştiriciler tarafından çok sayıda çeşit ve melez yaratılmaktadır. Bu, farklı hava koşullarına sahip farklı bölgelerde lahananın yetiştirilmesine ve farklı habitatlara uyum sağlanmasına yardımcı olur.
Her bölge kendi lahana türlerini yaratır. Bu sebze mahsulü Nemi sevdiği kabul edilir, ancak tüm bölgelerde hava sebze yetiştirmek için uygun değildir. Günümüzde her koşulda sorunsuz bir şekilde iyi bir hasat üretebilen lahana melezleri yaratılmaktadır.
Olumsuz hava koşullarına dayanıklı, orta-geç olgunlaşan bir çeşittir. Lahana başlarının patlamasına neden olan şiddetli yağmurlar bir istisna olabilir. Yetiştirme konusunda iddiasızdır ve tükenmiş topraklarda bile iyi hasat üretebilir.
Şu tarihte: yüksek nem ve düşük sıcaklıklar külleme ve gri küften etkilenir. Lahana başını bağlamadan önce hastalıklara karşı önleyici tedbirler alınmalıdır. Bir tanesi en iyi yol Bu, daha sonra bitkilere püskürtülen soğan ve sarımsak kabuklarının infüzyonunu üretir. Sık besleme gerektirmez. Çatlamaya karşı dayanıklı, çok yoğun çatallar. Bu çeşitlilik, dekapaj için en iyilerden biri olarak kabul edilir.
Bebek (2010)
Bu erken olgunlaşan minyatür bir melezdir. Ağırlık yalnızca 0,8 kg'a ulaşır. Melezin değeri erken hasat elde edilmesinde yatmaktadır. Büyüme mevsimi 100 güne ulaşır. Bu sebze sıkıştırılmış ekimler için uygundur.
İyi iç yapı. Çatlamaya karşı dayanıklıdır. Taze tüketilmesi tavsiye edilir.
Erken olgunlaşan yerli melez. Tüm çeşitler gibi sadece fide yöntemiyle yetiştirmeye uygundur. erken lahana. Büyüme mevsimi yalnızca 60-95 gündür, bu sayede mahsul yılda iki kez hasat edilir. Lahana Ekspresi kuvvetli rüzgarların olmadığı, iyi aydınlatılmış alanları sever.
Kafanın yoğunluğu ortalamadır. Dezavantajı ise bu lahana çeşidinin sadece taze yemeye uygun olması, ancak sulu olması nedeniyle çok lezzetli olmasıdır.
En verimli çeşitler
En verimli çeşitler ve melezler arasında orta olgunlaşma, geç olgunlaşma ve geç olgunlaşma bulunur. Erkenci çeşitler büyük bir hasat sağlamaz. Kısa olgunlaşma süreleri nedeniyle daha değerlidirler ve yaz aylarında tüketilmeye yöneliktirler.
Orta olgunlaşan mahsullerin büyüme mevsimi erkenci olanlara göre biraz daha uzundur, ancak daha verimlidirler. Yüksek verim almak isteyen çiftçiler ve yaz sakinleri, geç olgunlaşan çeşitleri ve melezleri tercih ederler. Kural olarak, bu tür sebzeler çok daha büyük bir kafaya ve daha uzun bir raf ömrüne sahiptir.
Bu bir hibrit. Hollandalı yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Çeşitlilik ortalama olgunlaşma dönemine aittir. Çeşitli iklim koşullarında iyi yetişir. sıcaklık değişimlerine dayanıklıdır ancak uzun süre susuz kalmayı sevmez. Sebzenin gerçekten güneş ışığına ihtiyacı var, aksi takdirde büyüme gözle görülür şekilde azalır.
Bağışıklık çeşitli hastalıklar güçlüdür, ancak zararlılar tarafından saldırıya uğrayabilir - turpgillerden pire böcekleri ve sümüklü böcekler. Bu lahana çeşidi salata, çorba, lahana ruloları ve güveç hazırlamak için çok uygundur. Ayrıca fermantasyon, dekapaj ve diğer işleme türleri için de kullanılır. Yaprakları çok sulu ve tatlıdır ve mükemmel bir tada sahiptir. Ticari verim 900-914 c/ha'ya ulaşır.
Bu, meyve ağırlığı 15 kg'a ulaşan geç olgunlaşan bir çeşittir. Büyük boyutuna rağmen lahana çatlamaya duyarlı değildir. Turşulama ve turşu ve konserve gibi diğer işleme türlerinde yaygın olarak kullanılan lahana türlerinden biridir.
Bu sebze mahsulü her zaman 4000 c/ha'ya ulaşan yüksek bir verim sağlar. Bu çok yüksek bir rakam. Yaygın hastalıklar esas olarak çeşitliliğin özelliklerinden değil, yanlış sulama ve sıcaklık rejimine uyulmaması nedeniyle ortaya çıkar.
Lahana orta-erkenci bir çeşittir. Bahçıvanlar arasında 80 yıldır popülerdir. Bu rekor sahibi 1938'de ortaya çıktı ve 1943'te Rusya Federasyonu devlet siciline dahil edildi. Bazen Altın Hektar 1432 ismi de bulunur. 800 c/ha'ya kadar verimi ile en verimli çeşitlerden biri olarak kabul edilir. Lahana başları birer birer olgunlaştığından, genellikle hasat birkaç geçişte hasat edilir.
Uzun süreli nem eksikliğini ve hafif donları tolere eder. KAFA orta yoğunluk. Altın hektar çeşitli hastalıklara karşı dayanıklıdır, ancak lahana köküne karşı daha hassastır. Bu mahsulün yaprakları mükemmel bir tada sahiptir, çok sulu ve tatlıdır.
Olgunlaştığında ayda bir kez odun külü, amonyum nitrat, sığırkuyruğu infüzyonu ve tavuk dışkısı gibi gübrelerin uygulanması iyidir. Bu sayede lahana başları büyür ve yoğunlaşır.
Ayakta çeşitler
Ayakta duran çeşitler kafaların yoğunluğuna göre farklılık gösterir. Uzun süreli depolama için orta-geç ve geç depolama çeşitleri en uygunudur. Bu lahana türlerinden bazıları yalnızca depolandığında özelliklerini geliştirir. Bu tür çeşitler arasında örneğin "Zimovka", "Pamuk Prenses", "Turkiz", "Belorusskaya" yer alır.
Geç olgunlaşma çeşidi. Bir sonraki hasada kadar iyi saklandığı için değerlidir. Üstelik tadı zamanla güzelleşiyor, acılığı gidiyor, tatlılığı artıyor. Bu yaklaşık 3-4 ay sonra olur. Bu nedenle kışın ikinci yarısından itibaren taze olarak tüketilmesinde fayda vardır.
Dış görünüş Kışlama lahanası kafaların yoğunluğundan dolayı iyi korunur. Nem eksikliğini iyi tolere eder. Çeşitli sıcaklık değişikliklerine iyi uyum sağlar. Çeşitli sıcaklık değişikliklerine iyi uyum sağlar. Kışlamanın hastalıklara karşı güçlü bir bağışıklığı vardır, ancak turpgillerden pire böcekleri, beyaz kelebekler ve yaprak bitleri gibi zararlılara karşı dayanıklı değildir.
Türkler bize Almanya'dan geldi. Bu çeşidin kafaları 3 kg'a ulaşır ve koyu yeşil renkte dökülür. Gevşek, verimli ve hafif asitli toprakları tercih eder. Soğuğu iyi tolere eder. Nemi seven bitki. Işığı çok sevdiğinden güney bölgelerde en iyi şekilde yetişir.
Çeşitli hastalıklara karşı iyi bir bağışıklığa sahiptir. Uzun süreli depolamanın ardından taze olarak kullanılmasında fayda vardır.
Sezon ortası çeşitlerini ifade eder. Buna rağmen nisan ayına kadar saklanır. Bu çeşitliliğin birçok avantajı vardır. Bu nedenle 70 yıldır çok popüler. Avantajlarından biri, soğuk bölgelerde 785 c/ha'ya kadar iyi bir hasat üretilebilmesidir.
Fideler bahçenin güneşin iyi parladığı bölgelerine nakledilir. Gündüz ve akşam güneşi onun için sabah güneşi kadar önemli değil. “Belarus” lahanası vasküler bakteriyoza, kulüp köküne karşı hassastır. Genel olarak hastalıklara karşı çok dayanıklıdır, ancak yalnızca uygun bakım ekimi sırasında. Bu çeşitlilik esas olarak dekapaj ve dekapaj için yetiştirilir. Ancak pancar çorbası, çorbalar ve güveçler de çok lezzetli çıkıyor.
Bu geç olgunlaşan bir melezdir. Bu lahananın başları bazen 5 kg'a ulaşır. Hasat genellikle kasım ayından aralık ayına kadar hasat edilir. Çok erken hasat edilirse sebze hızla solabilir. Çok geç hasat, lahana başlarının patlamasına neden olabilir.
Turşu çeşitleri
Erken olgunlaşan lahananın yeterli miktarda şeker ve vitamin toplamaya vakti yoktur. Bu nedenle dekapaj ve dekapaj işlemlerine uygun değildir. "Amager" ve "Kolobok" gibi bazı geç olgunlaşan çeşitler de buna uygun değildir. Acılık veren glikozit maddesi içerirler.
En tatlı ve en sulu lahana turşusu sezon ortasından itibaren elde edilmiştir. Özellikle "Slava 1305", "Belorusskaya 455", "Moskovskaya Pozdnyaya", "Kharkovskaya Zimnyaya", "Vyuga" iyidir.
Bu sebze Sibirya'da yetiştirildi. Orta geçci çeşitlere aittir. Birçok çiftçi bunun kış depolaması için en iyilerden biri olduğunu düşünüyor. "Vyuga" dengesiz hava koşullarına ve sıcaklık değişimlerine karşı dayanıklıdır. Ama onun bir özelliği var. Toprağı çok fazla ıslatamazsınız; gerçekten hoşuna gitmiyor. Başka bir durumda kökler çürümeye başlar ve yüzeyde küf belirir. alt yapraklar.
Külleme, kelebekler, tırtıllar, lahana sineği, kara bacak bu çeşidin başlıca zararlılarıdır. Kesinlikle önleyici tedbirlere ihtiyaç var.
Bu geç olgunlaşan bir çeşittir. Ovalarda iyi yetişir. seviyor verimli toprak ve iyi sulama. Yüksek bir kütüğü ve büyük lahana başları vardır, bu nedenle yan tarafına düşebilir. Bunu yapmak için lahana yükseğe kaldırılır.
Dezavantajı, aşırı sulama olduğunda kafaların patlama eğilimidir. Başlıca avantajı 602-885 c/ha arasında değişen yüksek verimdir. Maksimum 1015 c/ha'ya ulaştı. Bu tür lahana bakım gerektirmez. Çok çabuk fermente olur bu yüzden kullanılır.
Bu geç lahana. Çoğu çiftçi, fide dikiminden sonra bu çeşidin günlük olarak sulanmasını tavsiye eder. Bu çeşit, tohum ekilerek sorunsuz bir şekilde yetiştirilebilir. Bu durumda, köklerin toprağa çok derin sabitlenmesi ve kültürün yaşanabilir hale gelmesi nedeniyle kafalar büyük boyutlara ulaşır.
Bu lahananın avantajı iyi dayanmasıdır sıcak hava. -2°C'ye kadar olan sıcaklıkları iyi tolere eder. Lahana leke nekrozu ve bakteriyozis gibi hastalıklara karşı dayanıklıdır. Bu çeşitlilik beslenme açısından çok yönlüdür.
Farklı bölgeler için lahana çeşitleri ve melezleri
Farklı bölgeler için farklı lahana çeşitleri ve melezleri uygundur. Bazıları sıcak havaya iyi adapte olmuşlardır. Diğerleri soğuğa dayanıklıdır. Farklı iklim koşullarında iyi hasat verebilen evrensel çeşitler vardır.
Ukrayna ve Güney Rusya için
Bu bölgelerde iklim çok sıcaktır ve normal lahana gelişimi için gerekli yağış miktarı yoktur. Ancak burada yazlar diğer bölgelere göre daha uzun olduğundan yılda iki kez lahana hasadı yapılıyor. Sıcak iklimleri ve nem eksikliğini iyi tolere eden özel çeşitler vardır. İlk sıcak günlerden önce olgunlaşan erkenci çeşitler özellikle talep görmektedir.
Orta Rusya ve Moskova bölgesi için
Bu bölgeler için çok sayıda çeşit mevcuttur. Buradaki iklim, stabilitesi ve az sayıdaki gün sayısı nedeniyle birçok lahana türü için çok uygundur. yüksek sıcaklık.
Urallar ve Sibirya için
Bu bölgelerde iyi yetişen soğuğa dayanıklı çeşitlerdir. Bunlar esas olarak ilk don gelmeden önce bile hasat üreten erken sezon ortası çeşitlerdir. Kısa ve soğuk yazları iyi tolere ederler. Geç olgunlaşan çeşitler burada popüler değildir.
| Ukrayna ve Güney Rusya için | İçin orta bölge Rusya ve Moskova bölgesi | Urallar ve Sibirya için | Tüm bölgeler için |
Erken:
Orta-geç:
| Erken:
Orta-geç:
| Erken:
Orta-geç:
| Erken:
Orta-geç:
|
Ana Özellikler popüler çeşitler beyaz lahana:
| İsim (Rusya Federasyonu devlet siciline dahil edildiği yıl) | Çeşitlilik/Hibrit | Baş ağırlığı (kg) | Büyümek için toprak | Olgunlaşma süresi (gün) | Hasat | Emtia üretkenlik (c/ha) | Görünüm, özellikler | Depolamak |
| Haziran (1967) | çeşitlilik | 0,9-2,4 (maksimum 5) | hafif asidik hafif tınlı tınlı | 90-110 | haziran sonu (güney bölgelerde 20 gün önce) | 363-641 | Yaprak küçüktür. | amaçlanmamış |
| Kazak (1996) | melez | 0,8-1,2 | verimli | 106-112 | Temmuz başı | 318-461 | Yaprak küçük, koyu yeşil, mavi renktedir. Kesildiğinde lahananın başı sarımsı krem rengi ile beyazdır. | sonbahara kadar iyi kalır |
(2010) | melez | 2,8-3,1 | nötr bir reaksiyonla | 85-90 | Eylül sonu - Ekim | 343-626 | Yaprak orta büyüklükte, gri renkte yeşildir. Lahananın başı kesildiğinde beyazdır. | kısa vadeli, kış başlangıcından önce |
| Slava 1305 (1940) | çeşitlilik | 2,4-4,5 | hafif asidik humus bakımından zengin | 101-132 | Temmuz ayının ikinci yarısı + iki hafta | 570-930 | Yaprak orta büyüklükte, mavimsi bir renk tonu ile koyu yeşildir. Lahananın başı kesildiğinde krem rengi ile beyazdır. | üç aya kadar |
| Masa (2005) | melez | 1,7-3,0 | en uygun ova turbalı topraklar | 160'a kadar | Eylül | 356-832 | Yaprak büyük ve yeşildir. Lahananın başı kesildiğinde beyazdır. | Ocak ayına kadar |
| Haydut (2014) | melez | 2,7-3,1 | iyi geçirgen, verimli, nötr reaksiyonlu | 125 | 25 Eylül-10 Ekim | 448-549 | Yaprak orta büyüklükte, gri-yeşil renktedir ve güçlü mumsu bir kaplamaya sahiptir. Lahananın başı kesildiğinde sarımsı renktedir. | 5 aydan fazla değil |
(2011) | melez | 1,7-2,8 | iyi geçirgen, verimli, nötr bir reaksiyonla | 115-125 | Eylül - Ekim | 214-500 | Yaprak orta, gri-yeşildir. Lahananın başı kesildiğinde beyazımsıdır. | kıştan önce |
| Sunmak (1961) | çeşitlilik | 2,6-4,4 | verimli | 114-134 | Ağustos-Eylül | 582-910 | Yaprak orta büyüklükte, gri-yeşil, mumsu bir kaplamaya sahip, buruşuktur. Lahananın başı kesildiğinde yeşilimsi beyazdır. | 6 - 7 ay |
| çeşitlilik | 2,5-3,2 | hafif asidik | 165-175 | Ekim | 800-1000 | Yaprak elastik, koyu yeşildir ve yoğun bir şekilde mumsu bir tabaka ile kaplanmıştır. Lahananın başı beyazımsı bir kaplama ile yeşildir. | 8 aya kadar | |
(1943) | çeşitlilik | 2,6-3,6 | yüksek asitli | 117-148 | Eylül sonu – Ekim | 350-600 | Yaprak pürüzsüz veya hafif buruşuk, gri-yeşil renktedir ve güçlü mumsu bir kaplamaya sahiptir. Lahananın başı kesildiğinde orta büyüklükte, yeşilimsi beyazdır. | Nisan ayına kadar |
| melez | 2,5-3,0 | iddiasız, tükenmiş topraklarda iyi yetişir | 130-150 | soğuk havaların başlamasıyla birlikte | 431-650 | Yaprak orta büyüklükte, yuvarlak, gri-yeşildir. Baş orta büyüklükte, kesildiğinde beyazımsı, sarı damarlıdır. | 5 ay | |
| melez | 1,8-2,6 | verimli | 120-125 | ağustos ayının sonundan ekim ayının ortasına kadar | 487-566 | Yaprak orta, mavi-yeşildir. Lahananın başı kesildiğinde beyazımsıdır. | 4-5 ay | |
| Bebek (2010) | melez | 0,8-1,0 | verimli | 100'e kadar | Ağustos | 195-384 | Yaprak küçüktür. Koçan küçük boy, kesildiğinde beyazımsı. | kısa ömürlü |
| melez | 0,9-1,3 | verimli kara toprak ve nötr pH | 60-95 | Temmuz | 330-385 | Yaprak küçük, açık yeşildir ve soluk mumsu bir kaplamaya sahiptir. Lahananın başı küçük, kesildiğinde beyazımsıdır. | amaçlanmamış | |
(1993) | melez | 3,2-3,7 | mineral ve organik gübrelerin eklenmesiyle orta asidik | 120–130 | Ağustos-Eylül | 900-914 | Yaprak ince, açık yeşil, elastiktir. Lahananın başı kesildiğinde sarımsı beyazdır. | serin bir yerde 4 aya kadar |
| çeşitlilik | 10-15 | besleyici ve kabarık | 145-160 | Eylül-Ekim | 4000 | Yaprak gri-yeşildir. Lahananın başı kesildiğinde beyazdır. | 8 aya kadar | |
(1843) | çeşitlilik | 1,6-3,3 | tınlı, humusça zengin, kara topraklar uygun değildir | 102-110 | Temmuz-Ağustos | 500-850 | Yaprak küçük, gri-yeşil, hafif mumsu bir kaplamaya sahip, pürüzsüz. Lahananın başı küçük, kesildiğinde beyaz-yeşildir. | 1 aya kadar |
(1963) | çeşitlilik | 2,0-3,6 | iddiasız, çünkü daha iyi hasat- gevşek, besleyici | 130-145 | ekim ortasında | 450-523 | Yaprak büyüktür, grimsi bir renk tonuna sahiptir ve yeşil renktedir. | 8 aya kadar |
| Türk | çeşitlilik | 2–3 | besleyici ve kabarık | 160-175 | Ekim-Kasım | 800-1000 | Yaprak koyu yeşildir. Lahananın başı kesildiğinde süt rengindedir. | mart ayına kadar |
(1943) | çeşitlilik | 1,3-4,1 | orta asit verimli tınlı | 105-130 | Eylül sonu – Ekim başı | 474-785 | Yaprak orta büyüklükte, gri-yeşil veya koyu yeşildir. Lahananın başı kesildiğinde beyazımsıdır. | Nisan ayına kadar |
| melez | 3,5–4,5 | hafif asidik | 130–150 | Kasım'dan 1 Aralık'a kadar | 700-900 | Kesilen lahananın başı sütlüdür. | 7 aya kadar | |
(1989) | çeşitlilik | 1,8-3,3 | değişen bileşime sahip topraklarda yetişen | 140-160 | Eylül | 508-673 | Yaprak orta, gri-yeşildir. Lahananın başı kesildiğinde beyaz ve sarı renktedir. | 8 aya kadar |
| Moskova 15 (1943) | çeşitlilik | 3,3-4,5 | nötr veya hafif asidik | 115-141 | Ekim | 602-885 | Yaprak büyük, gri-yeşil, soluk mumsu bir kaplamaya sahip, buruşuk. Lahananın başı kesildiğinde sarımsı beyazdır. | Şubat ayına kadar |
(1976) | çeşitlilik | 3,5-4,2 | hafif asidik, verimli | 140-160 | Eylül - Ekim | 583-832 | Yaprak orta, gri-yeşildir. | mayıs ayına kadar |
Hedeflerinizi dikkate alarak çeşit seçimine yaklaşın. Yavaş büyüyen lahanaya ihtiyacınız varsa geç çeşitleri seçin. Turşulamaya ve turşuya uygun çeşitleri tercih ediyorsanız, şeker içeriği yüksek olan sezon ortası çeşitlerini tercih edin. Büyük verim elde etmek için en yüksek verimli çeşitleri ekin.
Beyaz lahana, zengin vitamin ve mineral bileşimine sahip, inanılmaz derecede sağlıklı bir sebzedir. Bu, bahçıvanlar arasındaki popülerliğini açıklıyor. Yetiştirme kuralları karmaşık değildir, ancak verimin temeli çeşit seçimine bağlıdır.
Eski günlerde, yakın çevreden gelen kaynakların sınırlı olması nedeniyle gerçekten tohum materyali kıtlığı yaşanıyordu. yurt dışında bu nedenle tohumlar genellikle tanıdık çeşitlerden hazırlanıyordu.
20 yıldan fazla bir süredir durum kökten değişti ve birçok bahçıvanın çeşit çeşiti 2-3 üründen oluşmaya devam ediyor. Ve boşuna, çünkü yeni gelişmelerin daha az değerli nitelikleri yok; lahananın hastalıklara ve zararlılara karşı direnci.
Bu makalede erken olgunlaşma, orta olgunlaşma ve geç olgunlaşan çeşitler Bahçenizde hem Urallarda hem de orta bölgede yetiştirilen ürün çeşitliliğini genişletmenize olanak sağlayacak, açıklaması olan popüler bir sebze.
En Popüler
Lahana çeşidi sadece bölgenin kış ve iklim özellikleri dikkate alınarak değil aynı zamanda randevu ile. Her bitkinin kendine ait mineral ve vitamin bileşimi vardır ancak bu aynı zamanda tarım koşullarından ve toprak türünden de etkilenir.
Seçmek için uygun seçenek daha basitti, çeşit çeşitliği ortak bir özellik ile birleştirilen gruplara ayrılmıştı.
Uzun süreli depolama için en iyi geç lahana çeşitleri
– Hollandalı yetiştiriciler tarafından geliştirilen orta geç bir melez. Minimal bakım ve fusarium ve thrips'e karşı direnç ile karakterizedir.
Büyüme mevsimi sürüyor 120 güne kadar tohumları doğrudan açık bir bahçe yatağına ekebilirsiniz. Olgun bir sebzenin ağırlığı 3-5 kg'dır. Raf ömrü ve işlem süresi – 5 aya kadar.
– olgunlaşma dönemi olan geç lahana 120-147 gün. Başlar yuvarlak düz yeşil renkte, bazen mavimsi bir renk tonuyla, yaklaşık 3-4 kg ağırlığındadır.
Dikim sırasında aşağıdaki şema kullanılır: 1 m2 başına 3-4 bitki. Besin değeri ve sunumu altı ay boyunca korunur. Hava felaketleri ve sulama rejiminin ihlalleri, yapının yoğunluğunu ve kafanın bütünlüğünü ihlal etmez.
– büyüme mevsimi 155-180 gün fidanları aktardıktan sonra açık yataklar. Başlar gri-yeşil renktedir ve hafif mumsu bir kaplamaya sahiptir; ağırlıkları 4 kg'a kadardır.
Lahana bir sonraki sezon başına (Haziran) kadar lezzetini ve sunumunu korur. Melez fusarium ve gri çürümeye karşı toleranslıdır. Nem rejiminin ihlali nedeniyle lahana başı çatlamaz.
Dikim yaparken aşağıdaki şema kullanılır: 1 m2 başına 2-4 bitki.
– melez daha sonra başlar 115-125 gün fideleri diktikten sonra. Yuvarlak meyveler yoğun bir yapıya sahiptir ve ortalama 2-3 kg ağırlığındadır. Dikim şeması: 1 m2 başına 3-4 bitki.
İyi bağışıklığı sayesinde noktasal nekroz ve triplere karşı tolerans gösterir. 8-10 ay boyunca lahana besin değerini ve sunumunu korur.
– çok yoğun kafalar çatlamaya maruz kalmaz, ortalama ağırlık 3 kg'dır. Çeşitlilik iyi bir tada, taşınabilirliğe ve uzun bir raf ömrüne (7 aydan fazla) sahiptir.
Ana avantajı nitrat ve radyonüklid birikimine karşı dirençtir. Sebzeler toplanıyor 160-175 gün fide dikiminden sonra.
- iklim özelliklerini dikkate alan yerli yetiştiriciler tarafından geliştirilen bir çeşittir ve olası sorunlar zararlılarla.
Hasat daha sonra başlıyor 130-140 gün fideleri diktikten sonra. Gri-yeşil yuvarlak lahana başları ortalama 4-7 kg ağırlığındadır. Dikim sırasında aşağıdaki şema kullanılır: 1 m2 başına 2-3 bitki.
Lahana çatlamaya karşı dayanıklıdır ve yumuşak, sulu ete sahiptir. Tadını kaybetmeden ve sunum sebze 6-8 ay dayanır.
Sezon ortasında beyaz lahana
– melez olgunlaşır 102 gün içinde fideleri diktikten sonra. Nem ve gübreye olan ihtiyacın artması, birçok hastalığa ve böcek istilasına karşı direnç gösteren bağışıklık sistemini güçlendirir.
Gri-yeşil renkli yuvarlak basık kafanın ağırlığı 15 kg'a kadardır. Dikim sırasında deliklerin yeri: 1 m2 başına 3 bitki. Besinsel niteliklerini ve prezentabl görünümünü kaybetmeden raf ömrü 4-6 aydır.
– basit tarım teknolojisi ile karakterize edilen, hastalıklara dayanıklı, yüksek verimli bir çeşittir. Hektar başına yaklaşık 500 cent hasat edilir (baş ağırlığı 3 kg'a kadar). Dikim sırasında aşağıdaki şema kullanılır: 1 m2 başına 3-4 bitki.
Hasat daha sonra başlıyor 130-150 gün fideleri yataklara aktardıktan sonra.
- Hollandalı yetiştiricilerin büyüme mevsimi ile emeklerinin meyvesi 110-120 gün. Lahana başı, ağırlığı ortalama 5-7 kg'a ulaşan yuvarlak, düz, mavi-yeşil renkli bir başlığa sahiptir. 8-8,5 kg ağırlığındaki örneklere sıklıkla rastlanmaktadır. Dikim yaparken aşağıdaki şema kullanılır: 1 m2 başına 3 bitki.
İyi bağışıklık sayesinde zararlılara (özellikle triplere) ve fusarium'a karşı direnç gösterir. Ürün kalitesi ve lezzeti 4-6 ay korunur.
- Rus yetiştiricilerin çalışmalarının meyvesi, büyüme mevsimi 120-130 gün fideleri diktikten sonra.
Yuvarlak kafalar grimsi bir renk tonu ile açık yeşil renktedir ve 3-5 kg'a kadar ağırlığa sahiptir. Dikim sırasında delikler aşağıdaki düzene göre düzenlenir: 1 m2 başına 3-4 bitki.
Çeşitliliğin avantajı tadı, dezavantajı kısa depolamadır (yaklaşık 2 ay). Şöhret bunlardan biridir en iyi seçenekler turşu için.
– hibrit, fidelerin dikilmesinden sonra olgunlaşır 120-140 gün. Yoğun yuvarlak kafalar hafif yeşilimsi bir renk tonuna sahiptir, ağırlığı 4 kg'a ulaşır.
Dikim sırasında aşağıdaki şema kullanılır: 1 m2 başına 3 bitki. Çeşitlilik evrenseldir, taze ve dekapaj için kullanılır. Değerli niteliklerini kaybetmeden raf ömrü 3-4 aydır.
Erken olgunlaşma
– melezin olgunlaşma süresi 75-80 gün fideleri diktikten sonra. Ağırlığı 7 kg'a kadar olan yuvarlak kafaları yeşil renkte ve yoğun bir yapıya sahiptir. Delik düzeni: 1 m2 başına 3-5 bitki dikin. Hava şartlarına karşı iddiasızdır.
Tat ve sunum kaybı olmadan raf ömrü 4 ayı geçmez.
– erken bir melez, erken olgunlaşma ile ayırt edilir; 45-55 gün fideleri diktikten sonra. Orta boy açık yeşil bir kafanın ağırlığı 1,5 kg'dır.
Dikim için kullanılan şema: 1 m2 başına 5-6 bitki. Her türlü filmin altında ve açık alanda ekimi için önerilir. Lahana, mukoza bakteriyozisi ve kara bacak patojenlerine karşı direnç gösterir.
– çeşitlilik Mayıs ayı başlarında açık toprağa ekime hazırdır. 45-50 gün hasat yapılabilir. Kafanın yapısı orta yoğunlukta olup ağırlığı 1,4-1,7 kg'a ulaşır. Oldukça verimli topraklarda yetiştirildiğinde lahana başının ağırlığı 5 kg'a ulaşır.
Dikim sırasında deliklerin düzeni: 1 m2 başına 3-5 bitki. Lahana hızlı ortaya çıkışı ve mükemmel tadıyla öne çıkıyor.
- Fusarium solgunluğuna karşı direnç ile karakterize edilen bir Hollanda melezi. Dikim sırasında deliklerin düzeni: 1 m2 başına 2-3 bitki. Yuvarlak yassı kafaları koyu yeşil renktedir ve 7 kg'a kadar ağırlığa ulaşır. Meyve olgunlaşması daha sonra gerçekleşir. 85-90 gün fideleri diktikten sonra.
Güçlü bir kök sistemine sahiptir; sulama rejimi ihlal edilirse lahana başı çatlamaz. 5-6 ay boyunca lezzetini ve ticari özelliğini korur.
Çeşit çeşitliliği zorlu hava koşullarında bile verimliliği sağlayacaktır çünkü her bitkinin hastalık ve zararlılara karşı kendi bağışıklığı vardır. Çeşitlerin lezzet nitelikleri mutfakta devam eden yeni deneyleri teşvik ediyor.
Büyümek Bahçe arsası büyük hasat lahana, sadece en iyi çeşitler kullanılmalıdır. En çok kullanılan çeşitler hakkında bu yazımızdan bilgi edinebilirsiniz.
Lahana, Rus sakinleri arasında en sık tüketilen sebzelerden biri olarak kabul edilir. Vitamin ve besin açısından zengin olan bu bitki, ham halinin yanı sıra hemen hemen her gün çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılmaktadır. Lahana tohumlarını doğru seçmelisiniz; açık zemin için en iyi çeşitler en yüksek verimi verebilir.
Lahana başkanı
Farklı iklim koşulları ve toprak bileşimi, yetiştirilen lahananın verimi ve kalitesi üzerinde farklı etkilere sahip olabilir. Örneğin Moskova bölgesinde iklim koşulları ülkenin kuzey ve güney bölgelerindeki hava koşullarından önemli ölçüde farklılık gösteriyor, bu da lahana yetiştirme teknolojisinin farklı olacağı anlamına geliyor.
Ayrıca çeşitleri seçerken yetiştirme amacına odaklanmalısınız. Erken lahana yalnızca çiğ olarak kullanılır ve uzun süre saklanamaz. Geç çeşitler erkenci çeşitler kadar yumuşak değildir ancak bu tür çeşitlerin raf ömrü çok daha uzundur.
Erken lahana türleri
Erkenci lahana çeşitlerinin raf ömrü yüksek değildir ve verimi de çok yüksek değildir. Bu çeşitlerin avantajı yüksek hız olgunlaşma. Bu tür çeşitlerin olgunlaşma süresi, fidelerin toprağa ekildiği günden itibaren yaklaşık 60-80 gündür.
Çeşit Haziran
Erken olgunlaşan lahana başları genellikle küçük boyutludur ve oldukça gevşektir. Bu lahana işleme ve uzun süreli depolama için kullanılmaz. Bu tür lahana ham kullanım için yetiştirilir.
Erken lahananın en iyi çeşitleri:
- Haziran
- Zora.
- Kazak F1.
- Yaroslavna.
- F1 sporcusu.
Sibirya bölgesi için bireysel lahana tohumlarının seçilmesi tavsiye edilir; Sibirya için açık zemin için en iyi çeşitler imarlı ve hibrit çeşitlerdir. Dayanabilirler düşük sıcaklıklar tadını kaybetmeden.
Çeşitli Kazak F1
Erkenci çeşitler de Sibirya bölgesinde oldukça popülerdir. erken tarihler hasadı almak. Kısa yaz koşullarında bu kalitenin yeri doldurulamaz.
Orta boy lahana türleri
Bu lahana kategorisine ara seçenek denilebilir. Lahana kafaları daha yoğundur erken çeşitler ve o kadar da hassas değil. Hem ham formda hem de mutfak yemeklerinin hazırlanmasında ve işlenmesinde kullanılabilir.
Çeşitli Hediye
Bu tür lahanaların olgunlaşması daha uzundur - fidelerin toprağa ekildiği andan itibaren 80-120 gün.
- Sunmak.
- Slava 1305.
- Hinova F1.
- Belorusskaya 455.
- Sayaç F1.
Çeşit Sayacı F1
Geç lahana türleri
Geç çeşitler en verimli olarak kabul edilir. Uzun süreli depolama, işleme, ham kullanım ve pişirme için idealdirler. Basitçe söylemek gerekirse, herhangi bir amaç için.
Geç çeşitler en uzun olgunlaşma süresine sahiptir - fidelerin açık toprağa ekildiği andan itibaren 130 günden fazla. Bu tür lahana çeşitlerinin başlarının nitratı diğerlerine göre daha az biriktirdiği ve dolayısıyla insan sağlığına daha faydalı olduğu düşünülmektedir.
Çeşitli Amager 611
- Amager 611.
- Saratoga F1.
- Kolobok F1.
- Şeker somunu.
- Karbeyaz.
Bu tür çeşitlerin özelliği, uzun süreli depolama Lahana başlarında şeker içeriğinde artış var. Bahçecilik mağazalarında çok çeşitli lahana tohumları göz önüne alındığında, açık alanda depolama için en iyi çeşitler yalnızca geç çeşitlerden seçilmelidir.
Bölgeli lahana türleri
Tüm tür çeşitliliğinde mahsulün kalitesi, lahananın yetiştirildiği toprağın bileşimine bağlı olabilir. Deneyimli bahçıvanlar yalnızca imarlı lahana çeşitlerini seçmenizi önerir.
Çeşit Şeker Somun
İklim ve toprak bileşimi dikkate alınarak belirli bölgeler için özel olarak tasarlanmıştır. Böylece imarlı çeşitlerin verimi önemli ölçüde daha yüksek olacaktır.
Beyaz lahana yetiştirmeyi deneyimlememiş birçok kişi için çok az çeşit var ve hepsi birbirine benziyor. Aslında, yalnızca en iyi lahana çeşitlerini hesaba katarsanız, 50'den fazlası vardır ve buna turşu ve depolama, erken, orta ve geç olgunlaşma vb. için en iyi lahana çeşitlerini eklemeye değer. Toplamda bugün 80'den fazla beyaz lahana çeşidi resmi olarak tescil edilmiş olup, bunun yanı sıra karnabahar, kırmızı lahana, Savoy, alabaşlar, Brüksel lahanası ve brokoli de bulunmaktadır. Ancak bu yazıda özellikle beyaz lahananın en iyi çeşitlerinden bahsedeceğiz.
Erken olgunlaşan lahananın en iyi çeşitlerinin değerlendirilmesi
Bu formlar bahar sebze salataları için idealdir - hafif, yumuşak, hafif gevrek yapraklar, çok sulu ve lezzetli. Sezon ortasındakilerin aksine daha hızlı olgunlaşırlar, toprak kalitesine fazla talep etmezler ve daha az yer kaplarlar. Seralarda veya seralarda 1 metrekareye 10 baş lahana ekebilirsiniz. ve hepsi tamamen gelişip büyüyecek.
En popülerler arasında aşağıdaki çeşitler bulunmaktadır:
Rinda F1
Çimlenmeden 76 gün sonra çıkarılabilir olgunluğa ulaşan hibrit bir çeşittir. Yaz ortasına kadar saklanır. Lahananın başı oldukça yoğundur ancak sıkı değildir ve ana yemekler için bile kullanılabilir. Sıcaklığın sabit olması (seralarda) ve toprağın çok yoğun olmaması koşuluyla her türlü toprakta yetişebilir. Hava erişimi sağlayarak kök bölgesinin periyodik olarak gevşetilmesi önerilir.
Kazak F1
Süper hızlı olgunlaşmanın hibrit çeşidi - çıkarılabilir olgunluk, fidelerin ekiminden 40 gün sonra ve tohumların ekiminden 76 gün sonra ortaya çıkar. Lahana başları elastiktir, açık yeşil renktedir, tadı tatlıdır, erken acılık yoktur. Sadece seralarda ve seralarda yetiştirilir ve hastalıklara karşı çok az duyarlıdır. Bir lahana başının ortalama ağırlığı 1,5 kg'a ulaşır. 4 ay süreyle saklanır.
Haziran
Bu aynı zamanda en yaygın lahanadır; tohumları açık zemin için en iyi çeşitlerdir. Lahana başları, fidelerin seraya veya seraya dikilmesinden 60 gün sonra, tohumların ekiminden 76 gün sonra kesilebilir. Rengi açık yeşil, tadı acılıksız, yapısı yoğun, gevşek değil. 3-4 ay boyunca iyi saklanır. Olgunlaştıktan sonra 2 haftaya kadar kökünde bırakabilirsiniz, yine de çatlamaz veya tabakalara ayrılmaz. Aynı zamanda açık zeminde iyi büyür ve donları iyi tolere eder, ancak uzun süreli donları tolere etmez. Orta Rusya'da, Urallarda ve Sibirya'da erken hasat elde etmek için uygun olan bu bitki, yalnızca sera barınaklarında yetiştirilmektedir.
Haziran
Tobia F1
Her bir lahana başının yaklaşık 5,5-6 kg ağırlığında olduğu büyük meyveli çeşittir. Üst sayfa rengi parlak yeşil olup, sap kısmında yavaş yavaş sarımsı bir renge dönüşür. Sulu, çok tatlı, bahar salataları ve ilk yemekler için ideal. Turşu en iyi tada sahip değildir. Ve bir ay içinde uzun süre taze olarak saklanmaz. Kök üzerinde bırakılırsa uzun süre çatlamaz.
Kış için turşu için en iyi lahana çeşitleri
Burada ayrıca turşu için hangi lahana çeşitlerinin en iyi olduğunu da söyleyeceğiz. Erken formların konservelenmesi ve tuzlanması önerilmez. Oldukça yoğun yapısına ve zengin tadına rağmen, tuzlandığında lahana turşusu gibi olur ve kesinlikle tatsız olur. Bu nedenle kış muhafazası için en az 140 gün sonra teknik olgunluğa ulaşan çeşitlerin kullanılması tavsiye edilir. Çoğunlukla fide şeklinde çim yılanlarının toprağına ekilirler (seralarda ve seralarda tohum olarak da ekilebilirler), ardından örtü kaldırılır ve bitkinin büyümesine izin verilir. güneş ışığı. Temel olarak bu tür formlar hastalıklara karşı dirençlidir, ancak bazı çeşitler hastalığa karşı hassastır. Başlıcaları arasında bakteriyoz, beyaz ve gri çürük, çok nadiren, genellikle kapalı alan, Fomasis oluşur.
Salgın kural olarak domatesten başlayıp lahanaya yayılıyor. Mümkünse bu sebzeler birbirinden ayrı olarak yetiştirilmeli veya ilk hastalık belirtileri tespit edildiğinde hemen tüm mahsullere ilaçlama yapılmalıdır.
Görkem
En popüler çeşitlerden biri, fide dikiminden 3,5 ay sonra hasat üretiyor. Taze tüketim ve fermantasyon için mükemmeldir. Lahana başları hafifçe basıktır ve 4,5-5 kg ağırlığındadır. Üst yaprağı açık yeşil, ortası beyaz, sapı küçüktür. Bütün kış işlenmeden depolanır, ihracat için yetiştirilir, yani taşımayı iyi tolere eder.
Atriyum F1
Turşu için lahanaya ihtiyacınız varsa, en iyi çeşitler Atria hibritidir. Tam çimlenmeden 140 gün sonra tam olgunluğa ulaşan büyük bir hasat verir. Lahana başları elastiktir, yoğundur, iyi fermente olur ve yapraklar da lahana ruloları için iyidir. Tadı sulu, tatlıdır, acılıksızdır. Kızamığa uzun süre maruz kaldıktan sonra bile çatlamaz. Bütün kış saklanır.
Sunmak
Orta olgunlaşma şekillerini ifade eder, çıkarılabilir olgunluk fidan dikiminden sonraki 135. günde ortaya çıkar. Dondan korkmaz ancak uzun süreli soğuklarda büyümeyi yavaşlatır. Sera koşullarında, istikrarlı bir şekilde yetiştirilmesi tavsiye edilir. sıfırın üstünde sıcaklık ve 6 saatten fazla güneşli bir günde örtü kaldırılır. Hastalıklara karşı ortalama direnç; üreme alanı değildirler ancak bir salgın sırasında zarar görebilirler. Kış boyunca saklanır.
Midor F1
Hibrit form, tam çimlenmeden sonraki 155. günde olgunlaşır. Üst yaprak, kış boyunca mükemmel koruma sağlayan, mumsu bir kaplamaya sahip, zengin bir yeşil renktedir. Lahana başları çok yoğun, çok yapraklı ve sapı küçüktür. Tadı belirgin, acılık yok, dekapaj için ideal.
Kış için saklanacak en iyi lahana çeşitleri
Bu amaçla 145 günden fazla olgunlaşan formları kullanmak en iyisidir, ancak olgunlaşmanın ortasında olanlar bile kış boyunca tamamen canlı bir durumda kalacak ve yaprakların tadını ve elastikiyetini kaybetmeyecektir. Bu iki form arasında depolama açısından temel bir fark yoktur. Ancak geleneksel olarak lahananın kökünden ne kadar geç çıkarılırsa, tüm vitaminler ve faydalı mikro elementlerle o kadar uzun süre kalacağına inanılıyor.
Saldırgan F1
Bu sadece en verimli ve rafa dayanıklı çeşitlerden biri değil, aynı zamanda orta Rusya için en iyi lahana çeşitleri sıralamasında da kolayca üst sıralara çıkacaktır. Saldırganın gerektirmediği gerçeğinin yanı sıra özel toprak, dikkatli bakım, bol gübre ve düzenli sulama, hastalıklara karşı pratik olarak hassas değildir ve kesilmiş lahana başları 6 aydan fazla saklanabilir. Sebze oldukça büyüktür - 5 kg'a kadar, çatlamaz ve tüm depolama süresi boyunca elastik kalır. Salatalar, birinci ve ikinci yemekler ve turşu için idealdir.
Saldırgan
Karbeyaz
Fideler dikildikten 3,5 ay sonra olgunlaşır, iyi gelişir. açık alanlar ancak fidanların seralara veya seralara dikilmesi tavsiye edilir. Lahana başları yoğun, elastik, yaprakları kar beyazı ve gevrektir. Besin içeriğinin yüksek olması nedeniyle çocuklara ve çocuklara tavsiye edilir. diyet beslenme. Çatlamadan, çürümeden 6 aydan fazla saklanabilir. Çeşitliliğin kendisi Phoma'ya karşı dayanıklıdır, ancak düzenli sulama ve gübreleme gerektirir. Bu amaç için çürümüş kompost veya toprakla karıştırılmış odun külü kullanmak en uygunudur.
Karbeyaz
Valentina F1
Tam çimlenmeden 145-150 gün sonra çıkarılabilir olgunluğa ulaşan, geç olgunlaşan bir form. Gösterişsiz, seyrek sulama, hastalıklara ve kısa donlara karşı dayanıklı. Sera koşullarında fidan dikmek daha iyidir. Lahana başları yoğundur, ancak yapraklar çok kolay çıkarılır, bu nedenle bu çeşitlilik genellikle lahana ruloları için yetiştirilir. Gelecek yıl için tohum vermeyen hibrit bir çeşittir.
Valentina
Kolobok F1
5-5,5 kg ağırlığında büyük, yoğun meyveler üreten, geç olgunlaşan bir melez. Gri çürüklükten veya istisnai durumlarda fomozdan etkilenebilir. Lahana başları bazen çürür, bu nedenle mahsulün depolama sırasında çürümeye karşı periyodik olarak kontrol edilmesi gerekir. Genel olarak Kolobok lahanası 7 aya kadar saklanabilen verimli bir çeşittir.
En iyi karnabahar çeşitleri
Beyaz lahana ile karşılaştırıldığında, karnabahar- Rus masasında nispeten yeni bir misafir, ancak uzun zamandır yurttaşlarımız tarafından seviliyor. Lizin ve arginin dahil olmak üzere değerli amino asitlerden oluşan bir kompleks, hazırlanması kolay, hoş tadı, düşük kalorili içeriği - kullanışlı özellikler oldukça fazla. Bugün, özellikle bakım konusunda iddiasız olması ve hastalıklara karşı çok az duyarlı olması nedeniyle birçok serada yetiştirilmektedir.
En popüler çeşitler arasında Kar küresi, Ekspres, Flora Blanca ve diğerleri.
Kar küresi
Tek yataktan yaklaşık 4 kg ürün veren verimli bir çeşittir. Lahana başlarının ağırlığı yetiştirme koşullarına bağlıdır ve 1200 grama ulaşır. uygun koşullar. Taze tüketime, birinci ve ikinci yemeklerin hazırlanmasına ve fermantasyona uygundur.
Kar küresi
İfade etmek
Küçük soket ve maksimum ağırlık 0,5 kg'a kadar. Güçlü ve sağlıklı, hastalıklara ve zararlılara karşı az duyarlı. Erken olgunlaşma formlarına aittir ve fidelerin ekiminden 60 gün sonra çıkarılabilir olgunluk verir. Uzun süreli donlardan korkar, bu nedenle seralarda veya seralarda yetiştirilmesi tavsiye edilir ve sıcaklık 15 derece ve üzerine çıktığında film çıkarılabilir. Verimlilik ortalamadır - 1 metrekare başına 2 kg'a kadar.
İfade etmek
Flora Blanca
Bahçe yatakları için gerçek bir dekorasyon. Rozet oldukça uzundur, bu da onu diğer çeşitler arasında öne çıkartır ve yoğundur. 3-4 ay boyunca iyi saklanır. Olgunluğa ulaştıktan hemen sonra (100-105 gün) kökünden kesilmemesi, birkaç gün daha bırakılması tavsiye edilir, bu sadece lezzet katacaktır. Seralara ekilir, bir buçuk ay sonra filmi açabilirsiniz.
Flora Blanca
Bunun çeşitlerin sadece küçük bir kısmı olduğu açıktır, ancak bunlar en kanıtlanmış ve gerçekten daha iyi çeşitlilik kalitesine bizim bile ikna olduğumuz beyaz lahana ve karnabahar.
VİDEO: Erken ve geç olgunlaşmanın en iyi çeşitleri
