Pandekager med hakket kød opskrifter. Sådan tilberedes pandekager med hakket kød eller fisk. Opskrift med kyllingekød

Kalorier: Ikke specificeret
Madlavningstid: Ikke angivet

Pandekager er en ret, der næsten er umulig at sige nej til. Skønheden ved det er, at du kan tilberede lækre pandekager på en række forskellige måder: med vand og mælk, med kefir og med eller uden fyld. Vi kan snakke meget om, hvad der kan bruges som fyld, men i dag har vi hakkede pandekager. Opskriften med billeder hjælper dig trin for trin med at ælte dejen, forberede fyldet og servere fantastiske pandekager til morgenmad eller aftensmad.

Du får brug for:
Til pandekager:
- mælk - 0,5 liter;
- mel - 9 spiseskefulde;
- sukker - 1,5 spiseskefulde;
- æg - 3 stykker;
- en knivspids salt;
- vegetabilsk olie - 3 spsk.

Til påfyldning:

- hakket oksekød - 300 g;
- medium løg - 2 hoveder;
- vegetabilsk olie til stegning;
- salt og sort peber efter smag.

Sådan laver du mad med billeder trin for trin

Lad os starte med at forberede hakket kød til pandekagerne. For at gøre dette, tag løget, skræl det, vask det og skær det i halve ringe.

Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og steg løget, indtil det er gyldenbrunt.

Tilsæt hakket kød til løget og steg videre ved middel varme.

Salt og peber efter smag. Når farsen er klar, afkøles den.

Lad os begynde at forberede pandekager. Hæld varm mælk i en dyb kop, tilsæt sukker, salt og æg.

Pisk alt let, sigt melet i, rør til klumperne er helt opløst, dejen skal være homogen.

Hæld vegetabilsk olie i, rør.

Smør en pandekagepande med vegetabilsk olie og opvarm den let. Tag en stegepande i den ene hånd, i den anden en slev med dej (ca. en halv slev), hæld forsigtigt dejen i bradepanden, og drej let på bradepanden, fordel dejen over hele overfladen.

Steg pandekagen på den ene side, vend den derefter forsigtigt og steg den anden.

På denne måde bager du resten af pandekagerne. Læg en lille mængde kogt hakket kød på kanten af pandekagen.

Server de færdige pandekager med kød til bordet med creme fraiche og aromatisk varm

Nærende og meget enkel - de vigtigste fordele ved hakkede pandekager. Vi inviterer dig til at prøve forskellige varianter af denne ret for at finde din favorit. Og hvis du eksperimenterer med saucen, vil du blive tilbage og slikke fingrene!

Grundopskrift trin for trin

ingredienser	Antal
æg -	3 stk.
hakket oksekød -	400 g
kogende vand -	120 ml
løg -	1 PC.
sukker -	15 g
solsikkeolie -	20 ml
salt -	5 g
mel -	320 g
mælk -	320 ml
sort peber -	4 g
Madlavningstid: 30 minutter	Kalorieindhold pr. 100 gram: 197 kcal

Sådan laver du pandekager med hakket kød:

Pandekager med hakket kød og ris

420 ml mælk;
340 g mel;
2 æg;
40 ml solsikkeolie;
1 løg;
60 g ris (ikke parboiled);
180 g hakket svine- og oksekød;
20 g spæk.

Tid - 40 minutter.

Kalorier - 226.

Forberedelse:

I en lille dyb skål blandes mælk med æg, tilsæt salt;
Sigt melet her og hæld solsikkeolien i. Rør og lad stå i en halv time;
Bag derefter pandekager, tilsæt olie om nødvendigt;
Fjern skallen fra løget og hak det fint;
Smelt noget spæk i en stegepande. Den kan også udskiftes med olie;
Læg hakket kød her og lad det stege lidt. Al væske skal fordampe;
Tilsæt herefter løget og steg det hele sammen, indtil løget bliver blødt;
Sæt risene til at koge. For at gøre dette skal du fylde det med vand, så det er en finger højere end kornet;
Kog indtil alt vandet er absorberet, overfør derefter risene til det hakkede kød og rør rundt;
Tilsæt forskellige krydderier og sluk for komfuret;
Læg et par skeer fyld i hver pandekage og pak dem ind i et rør eller en kuvert;
Varm dem eventuelt lidt i smør. Server med creme fraiche eller ketchup.

Pandekager med hakket kylling og krydderurter

4 æg;
1 løg;
60 g grønt;
2 kyllingefileter;
650 ml mælk;
170 ml mineralvand;
7 g sukker;
70 ml solsikkeolie;
340 g mel.

Tid – 35 minutter.

Kalorier - 152.

Forberedelse:

Vask det grønne og pluk bladene. Læg dem i en blenderskål og hæld mineralvand i;
Brug en stavblender til at purere bladene. Det er tilrådeligt, at vandet er kulsyreholdigt;
Hæld derefter blandingen i en gryde, hæld en halv liter mælk i, pisk tre æg i, tilsæt sukker og salt efter smag;
Sigt melet og blend hele massen igen med en blender, uden at efterlade klumper;
Lad dejen hvile i omkring fyrre minutter, og steg derefter pandekagerne i en lille mængde vegetabilsk olie;
I en anden stegepande steges det pillede og finthakkede løg;
Skær alle overskydende årer fra fileten og vask den, før den derefter gennem en kødkværn;
Bland derefter det hakkede kød med det allerede afkølede løg, tilsæt forskellige krydderier;
Hæld lidt mindre end et glas mælk i kødet. Tilsæt det i portioner, under konstant omrøring i massen. Du bør få et flydende kødfyld;
Pisk ægget i den resterende mælk (ca. 50 ml) og bland i en separat skål;
Påfør en spiseskefuld kødfyld på halvdelen af pandekagen og fold den derefter på midten;
Påfør halvdelen af denne ske på halvdelen af den allerede foldede pandekage og fold den på midten igen. Gør det samme med alle pandekagerne;
Dyp de resulterende hjørner i mælk og æg;
Steg hjørnerne på begge sider i en lille mængde olie og server.

Fyldte pandekager med hakket fisk

440 g mel;
450 g havaborrefilet;
15 g sukker;
3 æg;
25 g margarine;
5 g sodavand;
440 ml mælk;
1 løg;
3 grønne løg.

Tid – 30 minutter.

Kalorier - 154.

Forberedelse:

I en dyb skål blandes æggene og smages til med sukker og salt;
Tilsæt halvdelen af mælken og sigt straks melet her, bland med et piskeris;
Tilsæt den anden del af mælken og tilsæt sodavand, bland alt grundigt;
Steg pandekagerne i en lille mængde olie uden at vende dem;
Tag en kødhakker og før løg og fisk igennem den på samme tid, bland dem og peber. Du kan tilføje fiskekrydderier;
Vask og hak de grønne løg fint, tilsæt fisken og tilsæt lidt vand, bland;
Læg fiskeblandingen på den ustegte side af pandekagerne, fold i en kuvert;
Varm margarine op i en stegepande og steg kuverterne heri. Server dem lune med smeltet smør.

Det er ikke nødvendigt at forberede pandekagedejen som angivet i opskriften. Hvis du allerede har din egen opskrift på lækre pandekager, så kan du roligt bruge den. Det vigtigste er, at det indeholder lidt sukker.

Du kan tilberede pandekager ikke kun med mælk, men også med creme fraiche, mineralvand og valle - hvad end du kan lide. Det samme rige udvalg af fyld: hakket svine- og oksekød kan altid erstattes med kanin, lam, kalkun. Det er vigtigt, at der som minimum er en lille fedtprocent, så fyldet ikke er tørt.

Løget tilfører også saftighed, så du skal bruge det eller erstatte det med et par skeer creme fraiche. Creme fraiche skal tilsættes ved stegning af kød, det skal simre lidt med. Det er værd at overveje, at fyldet så bliver mere flydende, men vil absorbere krydderierne bedre. Det vil være lækrest at tilføje krydderurter eller chilipeber.

Det er bedst at varme pandekager med hakket kød i smør, da det "forsegler" kuverterne og forhindrer dem i at falde fra hinanden. Den resulterende skorpe efterlader heller ikke en chance for, at fyldet "undslipper" i gryden. Der skal være nok olie, så pandekagerne ikke klistrer til bunden af panden. For at spare penge kan du blot tilføje meget lidt vand til gryden. Når det hele er fordampet, vil retten være tilstrækkelig varm.

Du kan parre enhver af pandekageopskrifterne med en lækker sauce. Det enkleste er creme fraiche med salt eller hjemmelavet ketchup. Men du kan også koge creme fraiche med krydderier, tage surbærsauce og tilberede en cremet svampedressing. Så bliver selv hurtige pandekager med fyld til en gourmetret og bliver endnu mere smagfulde!

Pandekager er sikkert elsket i enhver familie. Der er mange pandekageopskrifter, men jeg vil gerne dele en opskrift, som jeg lærte om i Nordafrika. Opskriften er enkel og nem at tilberede hos os. På den ene side - almindelige pandekager med hakket kød, og på den anden side - en helt ny ret efter smag. Det vigtigste er at prøve det for at forstå, hvor velsmagende det er.

Dejen til sådanne pandekager er almindelig; den blandes med mælk og æg.

Den eneste forskel er tilsætning af krydderier til dejen - gurkemeje og kværnet chilipeber. De vil tilføje både farve og smag. Tilsæt mel, krydderier, salt og sukker til mælken og æggene.

Blend dejen med en stavblender. Hurtigt, bekvemt og ingen klumper. Tilsæt 3 spiseskefulde vegetabilsk olie til den færdige dej og begynd at bage almindelige pandekager i en stegepande.

Dæk dem med en tallerken, mens vi laver det lækre farsfyld.

Læg det hele i bradepanden på én gang: hakket kød, hakket løg og hvidløg og tomatpure. Du kan bruge mere fed hakket kød, da retten serveres varm. Tilsæt et halvt glas vand og lad det simre under omrøring, indtil det er helt fordampet.

Tilsæt krydderier og salt det hakkede kød efter smag. Fortsæt med at simre, indtil væsken er helt fordampet.

Det sidste trin er at tilføje friske, finthakkede krydderurter. Det vil tilføje både smag og aroma.

Læg en stribe hakket kød på siden af pandekagen.

Rul hver forårsrulle stramt, trim kanterne og skær pandekagerullerne i halve.

Læg de færdige små pandekager med hakket kød på en bageplade eller i et bradefad, eller som jeg gjorde, del pandekagerne i portioner og bag direkte i pladerne. Pres ketchup på hver pandekage.

Drys med revet ost og bag i ovnen i 7 minutter. Det vigtigste er, at osten smelter.

Server pandekagerne varme, mens osten stadig strækker sig.

God appetit!

Kødfyld til pandekager er en af de mest populære blandt folk. Denne version af retten er meget tilfredsstillende og velsmagende. Du kan sammen med andre familiemedlemmer være i gang med at tilberede dem - mens den næste portion pandekager bliver stegt, er der nogen, der skal pakke fyldet ind i dem! Empanadas kan være i forskellige kombinationer med andre produkter, og nedenfor finder du de lækreste og mest interessante af dem.

1 liter mælk;
2 æg;
300 g mel;
150 g blommer. olier;
½ tsk salt til dejen og ½ spsk til fyld;
1 spsk sukker;
200 gram hakket svine- eller oksekød;
1 løg.

Bræk først æggene i en røreskål. Salt og bland grundigt. Hæld sukker i æggeblandingen og bland igen. Tilsæt ca. ⅔ mælk, bland med et piskeris. Tilsæt mel tre gange i lige store forhold og bland hver gang, så der ikke er klumper i dejen.

Smelt smørret. Mens det smelter, tilsæt den resterende mælk og ælt dejen. Når smørret bliver flydende tilsættes det til dejen. Denne ingrediens vil give en meget delikat cremet smag til retten. Du kan lade den trække i et kvarter.

Nu skal du forberede fyldet. Først hakkes løget og steges til det er let gyldent. Tilsæt bagefter hakket kød, salt og tilsæt andre krydderier (peber eller et sæt "til kød"), hvis det ønskes.

Mens kødfyldet steges bages pandekagerne.

Når fyldet er klar, læg cirka en spiseskefuld per pandekage og pak den ind i en kuvert.

På en seddel. Inden servering steges den færdige fyldte pandekage på begge sider, indtil den er sprød.

Opskrift med kyllingekød

Kyllingekød betragtes som diæt og er en meget populær kødkomponent i mange retter:

løg 2 stk;
kyllingefilet 1-2 stk;
sort peber;
laurbær;
salt;
olie;
en portion færdiglavede pandekager.

Pandekager kan tilberedes ved hjælp af den tidligere beskrevne metode.

Sådan laver du kyllingefyldet:

Det første skridt er at koge kyllingen. Dyp den vaskede filet i koldt vand, tilsæt lidt salt (til 1 filet, ⅔ spsk salt). Tilsæt peberkorn og laurbærblade for at tilføje en krydret aroma.
Hak løget så fint som muligt og steg i en varm stegepande fyldt med olie. Når løget bliver let gyldent, tilsættes et par tern smør for at gøre fyldet saftigere.
Mens smørret varmer, skæres den afkølede filet tyndere og steges i et par minutter.

Fyldet er klar. Pandekager med kyllingefyld passer godt til creme fraiche.

Med kød og svampe

Svampe og kød passer altid godt sammen, så de vil være meget velsmagende i pandekager:

1500 gram af eventuelt hakket kød;
2 mål Luke;
700 gram af eventuelle svampe;
peber, salt og andre krydderier;
olie.

Først forbereder vi svampene: vi skærer de defekte områder af, vasker dem, skærer dem i små skiver og sender dem til stegning.

Steg imens det hakkede løg og hakket kød i en separat gryde. Det er meget vigtigt hele tiden at røre i fyldet, så det hakkede kød ikke klistrer sammen i klumper, ellers bliver det svært at gøre det homogent og bekvemt til efterfølgende brug. Mens fyldet forberedes, tilbered pandekager efter din yndlingsopskrift.

Når farsen er klar tilsættes svampene og koges i yderligere 10 min. Fyldet er klar til brug.

Tilsat kål

En anden opskrift på pandekagefyld - med kål:

2 gulerødder;
1 gns. løg;
300 g kål;
700 gram hakket svinekød;
2 spsk sød og sur sauce;
salt og krydderier.

Forbered først en simpel stege - hak løget fint i kvarte, du kan rive gulerødderne. Lad det simre i 5-7 minutter. Hak imens kålen og læg den sammen med hakket kød, sauce og krydderier. Glem ikke at tilføje lidt salt. Svits indtil kålen er helt blød og hakket er kogt.

Med kød og æg

4 æg (hårdkogte);
en flok grønne løg;
løg;
kyllingefilet, kogt indtil mør;
salt, peber, gurkemeje.

Skær kyllingekødet i små stykker og mal det derefter i en blender. Skær løget i mindre stykker og steg i olie, tilsæt gurkemeje. Æg, forkogte hårdkogte, skåret i tern og kombinere med kød og stegning. Det vil også være lækkert at tilføje finthakkede grønne løg. Salt og peber fyldet. Bland alt grundigt. Sørg for, at der ikke er store stykker, ellers river de pandekagerne i stykker.

På en seddel. Hvis fyldet virker for tørt, kan du tilføje et par skeer creme fraiche.

Opskrift fra Yulia Vysotskaya

Opskriften på lækre pandekager til Maslenitsa-ugen blev beskrevet af Yulia Vysotskaya i hendes episode "Eating at Home".

Indeholder:

havsalt 5 g;
50 gram boghvedemel;
120 gram hvedemel;
100 g fuldkornsmel;
50 g friske jordbær;
30 ml naturlig yoghurt;
500 ml mælk;
20 g sukker;
10 g pulveriseret sukker;
3 æg;
100 gram smør, blommer;
20 ml vegetabilsk olie

Du skal smelte smørret - det giver en behagelig gullig farvetone og glans. Bland imens æg, yoghurt, sukker og salt. Bland alle typer mel sammen og tilsæt æggeblandingen under let omrøring. Hæld halvdelen af melet og det allerede smeltede smør i. På dette stadium bringer vi konsistensen til tilstanden af let flydende creme fraiche: bland hele massen ved lav hastighed med en blender, tilsæt mælk lidt efter lidt. Forfatteren anbefaler: dæk dejen med film og stil den i køleskabet i en halv time. Takket være dette trick vil pandekagerne stege lettere, forlade panden bedre og nå den ønskede, lydige tilstand.

Steg pandekagerne som normalt. De vil være lidt "fregnede" i udseende takket være boghvedemelet.

Vi vasker jordbærene og skærer dem simpelthen i små tern. Vi bruger den til at dekorere pandekager inden servering. Kan også serveres med ahornsirup, bærsyltetøj og andre muligheder, der ikke behøver at være søde.

Pandekager med kød og kartofler

400 gram kogt oksekød;
300 gram kogte kartofler;
medium løg;
jord peber;
salt.

Skær det kogte oksekød og rodfrugterne i små tern og kværn med en kødhakker eller blender, til det er glat. Hak løget fint og steg det gyldent. Tilsæt krydderier og løg til det forberedte fyld, bland godt i hånden eller i en blenderskål.

Pandekager fyldt med kød og kartofler passer godt til creme fraiche og peberrod.

Muligheder for at forberede dej til pandekager med kød

Hovedreglen for salte empanadas er ikke at være for søde. Dette betyder, at når du beregner hovedingredienserne (til 3 æg, 600 ml mælk), skal du ikke tilføje mere end 1 spiseskefuld sukker. Du kan selvfølgelig slet ikke tilsætte det, men i dette tilfælde bliver dejen lidt kedelig.

Ellers kan du bruge forskellige metoder til at tilberede dejen:

efter den klassiske opskrift (vand/mælk, æg, mel, salt og sukker);
med dej;
med mousserende vand;
med kogende vand.

I enhver mulighed er det tilrådeligt at tilføje æg, da pandekagerne uden dem bliver mindre elastiske, og der er stor risiko for, at de rives ved stegning eller indpakning af fyldet. Du skal stege pandekagerne tynde, så de ved indpakning ikke bliver for tykke.

Hej alle!! I dag laver vi fyldte pandekager med kød. Jeg tror, mange mennesker elsker denne snack for dens enkelhed, hurtighed og lækkerhed. Det er også meget praktisk, at sådan en godbid kan tilberedes til fremtidig brug ved blot at fryse den i fryseren.

Du burde ikke have nogen problemer med at tilberede denne ret, hvis du ved, hvordan du laver den rigtige dej og bager pandekager. Hvis du har glemt hemmelighederne ved at tilberede tynde pandekager med huller, kan du genopfriske din hukommelse og læse noter om, hvordan du forbereder dejen, og.

Nå, med fyldet er alt ret nemt. Det vigtigste er at beslutte, hvilken slags kød du vil tilberede det fra. Og så er det et spørgsmål om smag og fantasi, tilsæt dine yndlingsgrøntsager og krydderier, eller gør det rent med hakket kød. Og glem ikke at servere creme fraiche eller varm sauce til retten!!

Først og fremmest vil jeg tilbyde dig den enkleste og mest tilfredsstillende version af vores godbid. Du vil bruge et minimum af tid, men vil give din familie en komplet morgenmad eller middag.

Ingredienser:

Mel - 2 spsk;
Vand - 1 spsk.;
Mælk - 1,5 spsk;
Æg - 2 stk.;
Sukker - 2 spsk;
Salt - 2,5 tsk;
Vegetabilsk olie - 4 spsk;
Hakket svinekød - 450 gr.;
Løg - 1 stk.;
dild - 2 kviste;
Hvidløg - 2 stk..

Madlavningsmetode:

1. Tag en dyb tallerken eller pande. Pisk æggene, tilsæt sukker og 0,5 tsk salt. Hæld vand og mælk i. Pisk med et piskeris. Tilsæt derefter mel og bland det hele grundigt, indtil alle klumper forsvinder. Til sidst hældes 2 spiseskefulde vegetabilsk olie i.

2. Varm derefter bradepanden op, smør med olie og steg en lille smule dej på begge sider, indtil den er gyldenbrun.

3. Lad os derefter forberede fyldet, og lad pandekagerne køle lidt af. For at gøre dette skal du stege hakket svinekød i en stegepande med vegetabilsk olie i 10 minutter. Tilsæt derefter salt og finthakket løg, lad det simre i yderligere 10 minutter med låget lukket.

4. Til sidst tilsættes hakket dild og hvidløg, simre i yderligere 5 minutter.

5. Lad os begynde at pakke godbidden ind. Læg 2 teskefulde fyld på tortillaen. Fold over toppen langs siderne, hvilket giver formen af et rektangel.

6. Steg de rullede pandekager i en stegepande på begge sider og server.

Opskrift med mælk og hakket kød

Denne delikatessemulighed er en win-win, da sådanne fyldte pandekager kan laves i reserve og opbevares i fryseren, og når du skal tage dem ud, opvarm dem i en stegepande og nyd smagen.

Ingredienser:

Mælk - 1 l;
Æg - 2 stk.;
Sukker - 1 spsk;
Sodavand - 0,5 tsk;
Mel - 17 spsk;
hakket kød - 400 gr.;
Løg - 1 stk.;
Salt, peber - efter smag;
Vegetabilsk olie - 3 spsk. + til stegning.

Madlavningsmetode:

1. Pisk æg i en skål, tilsæt sodavand og salt. Hæld halvdelen af mælken i.

2. Sigt melet og tilsæt det gradvist til væsken under konstant omrøring. Hæld den resterende mælk ud.

3. Tilsæt vegetabilsk olie og bland godt igen. Du skal nu have en flydende dej.

4. Varm en bradepande op, smør med olie og bag pandekager.

5. Kom hakket kød i en opvarmet bradepande med olie, salt og peber.

6. Hak løget fint og kom det i kødet, steg i 20 minutter. Du kan tilføje grønt, hvis du ønsker det.

7. Læg fyldet på den ene kant af fladbrødet og rul den mindre del sammen.

9. Den fyldte godbid kan steges i smør inden servering. God appetit!!

Sådan laver du pandekager efter bedstemors opskrift

Og nu vil jeg overraske dig lidt, vi forbereder en ret med hakket hjorte. Det er præcis sådan min bedstemor bagte denne godbid, da jeg var barn. Hvis du ikke har denne type hakket kød, så erstat den med almindelig, oksekød, svinekød eller blandet.

Sørg for at rulle kødet gennem en kødhakker, selvom du allerede har tilberedt hakket kød, skal du også male det. Så bliver fyldet smuldrende.

Ingredienser:

Hakket rensdyr - 500 gr.;
Løg - 1 stk.;
Kyllingeæg - 3 stk.;
Mælk - 1 spsk.;
Vand - 3 spsk.;
Mel - 2 spsk.;
Sukker - 1 spsk.;
Salt - 1 tsk.;
Kværnet sort peber- smag;
Vegetabilsk olie- 4 spsk.;
Smør - 1 spsk.

Madlavningsmetode:

1. Pil løget og hak det fint. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og læg det tilberedte hakkede kød og løg på den, salt og peber efter smag.

2. Det hakkede kød skal steges ved middel varme med låget lukket under omrøring af og til.

3. Mens fyldet afkøles, tilberedes pandekagedejen. Pisk æg, sukker, salt og vegetabilsk olie.

4. Tilsæt nu mælk og vand, rør rundt og tilsæt gradvist mel under konstant omrøring.

5. Steg "solerne" på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

6. Læg fyldet på kanten og pak det ind.

7. Hvis det ønskes, kan du stege yderligere i smør.

Tynde pandekager med kød og ris

Jeg elsker også at lave vores produkt med tilsætning af luftige ris. Når et stort antal gæster kommer til os, hjælper sådan en delikatesse mig, for efter et par spiste pandekager med fyld forbliver alle mætte og får hurtigt stillet deres sult. Til dig, et detaljeret plot om, hvordan du forbereder retten:

Trin-for-trin opskrift fra Yulia Vysotskaya

Forretten med hakket kød, som er lavet af kogt kød, er også meget velsmagende. Det forekommer mig, at sådanne pandekager bliver meget mere møre og saftigere. Prøv det, måske vil det være et hvilket som helst produkt for dig.

Ingredienser:

Mel - 400 gr.;
Æg - 2 stk.;
bagepulver - 1 tsk;
Salt - 1 tsk;
Sukker - 1/2 spsk;
Mælk - 500 ml;
Vand - 500 ml;
Vegetabilsk olie - 7 spsk;
Oksekød - 500 gr.;
Løg - 1 stk.;
Peber - efter smag;
Bouillon - 1 spsk..

Madlavningsmetode:

1. Kog kødet i saltet vand, afkøl og kør det gennem en kødhakker.

2. Bland æg med mælk og vand, pisk med en røremaskine.

3. Tilsæt salt og sukker, hæld vegetabilsk olie i. Tilsæt gradvist mel og bland med en røremaskine ved medium hastighed.

4. Lad den færdige dej stå på bordet i 30 min. Bag derefter godbidden som normalt.

5. Hak løget fint, steg i vegetabilsk olie og tilsæt hakket kød, hæld lidt bouillon i. Tilsæt eventuelt salt og peber.

6. Pak derefter fyldet ind i pandekagerne. Steg i vegetabilsk olie.

7. Sådan bliver det smukt.

Fyldte pandekager med kød og æg

Nu vil jeg tilbyde dig en fremragende mulighed for morgenmad eller en snack på arbejdet. Og steger du godbidden i en stegepande, får du en sprød skorpe og saftigt fyld. Det viser sig meget velsmagende, jeg råder alle til at prøve det.

Ingredienser:

Til testen:

Æg - 4 stk.;
Mælk - 1,5 spsk;
Vand - 1 spsk.;
Smør - 6 spsk;
Salt - 0,5 tsk;
Mel - 2 spsk..

Til påfyldning

Kogt kød - 500 gr.;
Løg - 2 stk.;
Kogte æg - 5 stk.;
bouillon - 2 spsk;
Salt - efter smag;
Peber - efter smag;
Smør - 50 gr..

Madlavningsmetode:

1. Bland alle ingredienser til dejen i en blender. Pisk godt og lad stå i 30-40 minutter alene.

2. Knæk bradepanden og smør den med et stykke spæk. Hæld dejen og fordel den i et tyndt lag over hele overfladen. Bages på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

3. Dæk de færdige pandekager med folie, så de, mens fyldet forberedes, ikke tørrer ud og er bløde.

4. Hak løget fint og steg det i smør, til det er gyldenbrunt.

5. Kværn kødet med en blender eller kødhakker.

6. Riv hårdkogte æg på et fint rivejern, kombiner med kød og løg. Smag til med salt og peber, tilsæt bouillon. Bland alt godt.

7. Læg fyldet i midten af fladbrødet.

9. Varm derefter smørret op i en stegepande og steg stykkerne på begge sider. Server med creme fraiche sauce.

Video om, hvordan man laver pandekager med kød og svampe

Fyldet viser sig at være meget tilfredsstillende og velsmagende, hvis du tilføjer svampe til kødet. Derudover skal du vælge hvilke som helst svampe, der passer til din smag, det kan være champignoner eller honningsvampe, eller måske kantareller. Se historien og lav mad med fornøjelse!!

Lækre mælkepandekager med kødfyld og kål

Og den følgende opskrift er dedikeret til alle elskere af frisk kål. Hvis du gør alt i henhold til disse fotoinstruktioner, vil du lykkes. Køb dagligvarer og lav mad for dit helbred!!

Ingredienser:

Mel - 1 spsk;
Æg - 2 stk.;
Mælk - 1,5 spsk;
Varmt vand - 1 spsk.;
Solsikkeolie - 50 ml;
Salt - 2 knivspidser;
Oksekød - 150 gr.;
Gulerødder - 1 stk.;
Løg - 1 stk.;
Kål - 200 gr.;
Tomatpuré - 2 spsk;
Kværnet sort peber - efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Hæld mel i en dyb tallerken, tilsæt salt og pisk æg i.

3. Ælt dejen med en blender eller røremaskine, så der ikke er klumper, og lad den stå i 10 minutter.

4. Varm bradepanden op og smør den med olie. Ved hjælp af en slev hældes en del af dejen ud og fordeles rundt i omkredsen.

5. Steg til de er gyldenbrune på hver side.

6. Skræl løg og gulerødder og kom gennem en kødhakker.

7. Før også kødet gennem en kødkværn, bland med grøntsager og steg i vegetabilsk olie i et par minutter.

9. Til sidst tilsættes tomatpuré og lad det simre i endnu et par minutter.

10. Læg 2 spiseskefulde fyld på hver pandekage og pakk ind.

11. Retten er klar, server varm!!

Sådan forbereder du pandekager til fyld med kød og ost

Og endelig min yndlingsmulighed for madlavning. Da jeg er stor fan af ost, tilføjer jeg det også med jævne mellemrum til fyldet til pandekager. Jeg kan godt lide smagen af smeltet ost med kød og tynd dej, hvad med dig??

Ingredienser:

Vand - 250 ml;
Mælk - 250 ml;
Mel - 0,75 spsk;
Stivelse - 0,75 spsk;
Kyllingeæg - 4 stk.;
Vegetabilsk olie - 4 spsk;
Salt - 0,5 tsk;
Sukker - 1 spsk;
Bagepulver - 0,5 tsk;
Svinekød - 550 gr.;
Hård ost - 120 gr.;
Løg - 2 stk.;
Vegetabilsk olie - til stegning;
Salt - efter smag;
sort peber - efter smag;
Dild - 1 spsk..

Madlavningsmetode:

1. Bland mel, stivelse og bagepulver.

2. Bland derefter mælk, æg, sukker, salt, vand. Tilsæt gradvist melblandingen, hæld til sidst vegetabilsk olie i. Dejen skal være flydende. Til sidst tilsættes finthakket dild. Lad hvile i 30 minutter.