Pasta med pølse har været kendt for os alle siden barndommen. Ved du, hvordan man tilbereder pasta med pølse, så det nærmest bliver en kongelig ret? Lad os se på nogle interessante opskrifter!

Makaroni med ost og pølse

Ingredienser:

• pasta - 250 g;
• røget pølse - 150 g;
• hård ost - 200 g;
• tomater - 3 stk.;
• tørret basilikum, salt, peber - efter smag;

Forberedelse

Hvordan laver man pasta med røget pølse? Læg forsigtigt pastaen i letsaltet kogende vand og kog over medium varme, indtil den er gennemstegt. Dræn derefter vandet og tilsæt lidt vegetabilsk olie, bland godt.

Skær røgpølsen i små tern og steg den i en dyb pande til den er gyldenbrun. Vask tomaterne, skær dem i skiver og kom dem i pølsen. Kog ved lav varme i cirka 10 minutter mere. Tilsæt derefter tørret basilikum, salt og sort peber efter smag.

Tilsæt pastaen til den tilberedte blanding, bland grundigt og kog alt sammen i cirka 5 minutter. Drys derefter med revet ost og server med det samme.

Pasta med leverpølse

Ingredienser:

• pasta - 400 g;
• tomater - 2 stk.;
• løg- 1 PC.;
• leverpølse - 100 g;
• hvidløg - 2 fed;
• grøn koriander, dild;
• salt - efter smag;
• vegetabilsk olie- til stegning.

Forberedelse

Læg pastaen i kogende vand og tilsæt salt. Kog til næsten færdig ved middel varme, rør af og til. Læg dem derefter forsigtigt i et dørslag og lad vandet dryppe af. I løbet af denne tid hakkes løg, krydderurter, hvidløg og tomater fint. Vi renser leverpølsen og skærer den i tynde ringe.

I en stegepande steges løg, leverpølse, tomater og hvidløg let. Kog det hele ved svag varme i cirka 10 minutter. Tilsæt derefter pastaen og lad det hele simre sammen i yderligere 5 minutter. Bland grundigt og læg maden på tallerkener.

Pasta med pølse og tomater

Ingredienser:

Forberedelse

Hæld pastaen i en gryde, tilsæt saltet kogende vand og kog til den er gennemstegt. Hak tomater og løg fint, bland og steg på en pande til de er gyldenbrune. Tilsæt pølse skåret i små tern, salt, peber til grøntsagerne og bland det hele. Tilsæt derefter pastaen og kog i cirka 10 minutter. Læg dem på tallerkener og drys med revet ost.

Du og jeg har længe lært sandheden om, at pasta er en traditionel italiensk ret, selvom der er en version, hvor både de gamle egyptere og de gamle grækere ikke var fremmede for denne velsmagende og enkle mad. Et bevis på dette er i øvrigt gamle begravelser, hvor pasta blev opdaget ved siden af ​​den afdøde.
Nu om dage er pasta tilbehør de mest populære. Pasta passer godt til forskellige typer saucer: tomat, champignon, kød og grøntsager. De passer godt til næsten enhver fisk og skaldyr, såvel som bacon og nødder, for ikke at nævne revet ost - det er svært at forestille sig pasta uden. Supper, gryderetter og lune salater laves med pasta. Det kunne ikke være nemmere at tilberede, men jeg vil gerne tilbyde en opskrift på en lige så nem og lige så velsmagende ret.

For at lave pasta med stegt pølse skal du bruge:

Pasta - 300 g
vand til madlavning – 2-3 l
røget pølse - 200 g
ost - 200 g
salt - efter smag
vegetabilsk olie - til stegning

Sådan tilberedes pasta med stegt pølse.

1. Sæt først en gryde med vand på ilden og bring det i kog. Når vandet koger, tilsæt lidt salt og tilsæt pastaen. Følg instruktionerne på pakken og kog indtil de er møre. Læg det derefter i et dørslag for at dræne vandet af.
2. Mens vandet koger og pastaen koger, er der tid til at arbejde videre med de resterende ingredienser. Skær pølsen i strimler og steg i en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie i cirka 4-5 minutter på alle sider.
3. Kom den færdige pasta i bradepanden med pølsen og rør rundt.
4. Riv osten på et groft rivejern og tilsæt pastaen og pølsen. Bland alt sammen.
5. Tilberedningen er færdig, læg den færdige ret på tallerkener og server.

VIDEO OPSKRIFT PÅ PASTA MED STEGT PØLSE

Måske er pasta med pølse og tomater en af ​​de mest simple retter, som kun kan forberedes. Jeg vil endda sige, at dette er en slags bachelorskål, fordi ikke kun husmødre, men også enhver mand, der er langt fra kulinariske bedrifter, kan tilberede sådan en appetitlig gryde med pasta.

Men selv på trods af sin enkelhed, takket være det faktum, at der er grøntsager, viser sådan pasta sig lækker, og det er ret værd at forberede det til din familie til middag, for eksempel. Når alt kommer til alt, for at lave noget velsmagende, behøver du ikke at stå ved komfuret i timevis - og denne opskrift med billeder er en yderligere bekræftelse af dette.

For at gøre dagens ret så sund som muligt, vil vi udover at tilføje grøntsager også erstatte almindelig pasta med produkter lavet af hård hvede. Det viser sig velsmagende og sundt! Så lad os lave pasta med pølse derhjemme.

Ingredienser til pasta med pølse

• Pasta - 200 g
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Tomater - 3 stk. medium størrelse
• Salt, peber - efter smag
• Pølse - 200 g

Trin-for-trin opskrift på pasta med pølse

Kog pasta efter anvisning på pakken i saltet vand. Jeg tog farvede spiraler, men du kan bruge hvad du vil.

Mens de koger, lad os starte med grøntsagerne. Tilsæt vegetabilsk olie til gryden og tilsæt hakket løg. Derefter hakket peberfrugt. Steg det hele sammen, indtil løget er gennemsigtigt og peberfrugten er blød.

Kom tomaten skåret i små tern.

Og hakket pølse. Steg i 5 minutter.

Vi tilbereder en enkel, men velsmagende og tilfredsstillende ret. Den kan sagtens klassificeres som en "bachelormiddag", fordi den er meget nem at tilberede, og vigtigst af alt hurtigt, fordi den allerede indeholder færdige produkter- pølse og ost. Damer vil også kunne lide denne opskrift, fordi pasta lavet af durumhvede er sikker for din figur. Derfor kan du nogle gange forkæle dig selv med sådan en solid ret.

Udover pølse kan du bruge jagtpølser, skinke eller kogt kød.

Ingredienser:

durum pasta 200 g

kogt pølse 50 g

halvrøget eller røget pølse 50 g

hård ost 50 g

smør 30 g

tomatsauce 2 spsk. l.

vand eller bouillon 50 ml

salt efter smag

friskkværnet sort peber efter smag

Italienske krydderurter 0,25 tsk.

dild et par kviste

Antal serveringer: 2 Tilberedningstid: 20 minutter

Kalorieindhold i opskriften
"Makaroni med pølse og ost" 100 g

Kalorieindhold

• Kulhydrater

Hvis du foretrækker fisk i kombination med pasta, så vær opmærksom på opskriften. Og i fasten kan du forkæle dig selv.

Opskrift

Trin 1: Kog pastaen

I stor gryde hæld mindst to liter vand. Bring det i kog, tilsæt salt og hæld pastaen i det kogende vand. For at forhindre, at produkterne klæber sammen, kan du tilføje en teskefuld vegetabilsk olie til vandet. Kog dem til de er næsten færdige, følg anvisningen på pakken. Læg derefter pastaen i et dørslag for at dræne alt vandet af.



Trin 2: Skær og steg to typer pølse

Lad os skrælle to typer pølse fra tarmen. Variationen betyder ikke rigtig noget. Vælg dem pølser som du kan lide. Jeg brugte kogt og halvrøget pølse. Skær den i strimler af cirka samme størrelse.



Smelt et stykke i en dyb stegepande smør. Læg den hakkede pølse i gryden. Under omrøring, steg den ved middel varme, indtil den er gyldenbrun.



Trin 3: Tilføj pasta

Tilsæt kogt pasta til den stegte pølse. Rør rundt og fortsæt med at koge ved svag varme i et minut.



Kombiner tomatsauce med en lille mængde vand eller bouillon. Tilsæt tomatblandingen til de resterende ingredienser. Saucen kan erstattes med en naturlig tomat juice eller tomater i deres egen juice.



Tilsæt eventuelt lidt salt, og husk at osten også er lidt salt. Smag retten til med italienske krydderurter og et nip sort peber for krydret.



Trin 4: Tilsæt hård ost

Slib et stykke ost på et rivejern med et stort blad. Vælge aromatiske varianter, som smelter godt ved opvarmning.



Drys revet ost over ingredienserne i gryden. Tilsæt finthakket dild (kan erstattes med persille eller basilikum). Bland hurtigt alle ingredienser og sluk for varmen.



Trin 5: Indsendelse

Vi serverer retten umiddelbart efter tilberedning, mens den stadig er varm. Pynt hver portion med en kvist friske krydderurter. Du kan drysse ekstra ost ovenpå pastaen.



God appetit!

Jeg tilbyder en interessant opskrift på pasta med pølse og ost. Som hverdagsret vil sådan pasta give et forspring til mange morgenmad og middage. Både nærende og velsmagende - lige som vi kan lide det! Et andet plus er, at da jeg tilberedte denne ret om vinteren ved at bruge friskfrosset grøn ært, det viste sig på en eller anden måde usædvanligt. Lad os bare sige, at almindelig pasta begyndte at funkle med sommerfarver, hvilket gjorde mig meget glad.

Jeg kunne også godt lide, at denne ret ikke tager lang tid at tilberede, og de anvendte ingredienser er dem, der kan købes i ethvert supermarked.

Jeg ville gerne henlede din opmærksomhed på pasta - det er krøller (en type pasta) lavet af hård hvede. De koger ikke til mos og bevarer deres form, selvom de ved et uheld bliver gennemstegte. Derudover kan jeg bedre lide smagen af ​​dem end almindelig pasta. Men hvis du ikke har en af ​​disse, så er det okay, enhver vil gøre det. Det er bare sådan, at når du koger det, så lad være med at koge det lidt, så det ikke bliver surt senere.

Ingredienser til fremstilling af pasta med pølse og ost

• Pasta - 400 gram (krøller);
• Kogt pølse - 100 gram (Doctorskaya);
• Adyghe ost - 150 gram;
• Løg - 1 stk.;
• Grønne ærter - 1 kop (friske eller frosne);
• Hvidløg - 2 fed;
• Smør - 30 gram;
• Vegetabilsk olie - 2 spiseskefulde;
• Tomatpasta - 3 spiseskefulde;
• Krydderier - 1/2 tsk (provencalske urter);
• Sukker - 2 teskefulde;
• Persille - 1 håndfuld (frisk);
• Salt - efter smag;
• Vand - 2,5 glas.

Opskrift på pasta med pølse og ost

Først og fremmest koger du pastaen. Jeg har allerede sagt, at jeg brugte pasta kaldet krøller (krøller, krøller osv.), lavet af hård hvede (svarende til italiensk). For at forberede denne opskrift brugte jeg en pakke sådan pasta (400 gram). Hvis du har brug for mindre eller mere, skal du ændre mængden af ​​produkter proportionalt.

For at koge pasta, læg den i en gryde med kogende vand. Normalt er proportionerne angivet på emballagen. Jeg læser ikke altid vejledningen (kun når noget ikke virker) og for at koge denne mængde pasta hælder jeg omkring 2,5-3 liter vand i. Vandet skal være salt og kogende. Smid pastaen deri, rør rundt så den ikke klistrer sammen og bring i kog. Når pastaen er kogt, skrues varmen ned til lidt under middel og koges i 7-9 minutter, indtil den er al dente (halvt kogt). Når du har nået dette trin, hvor pastaen er færdig, skal du blot smide den i et dørslag for at dræne alt det vand, som den er kogt i. Har du brugt hård hvedepasta, behøver du ikke skylle den. Ellers er det bedre at skylle.

Lad os nu begynde at lave mad. For at gøre dette skal du skrælle og vaske løget. Derefter skal det rives (til en pasta) eller knuses med en blender.

Skær den kogte pølse i skiver (strimler). Du kan bruge enhver pølse (også røget pølse). I dette tilfælde har jeg Doktors pølse præmie(forhåbentlig med kød).

Hæld friskfrosne ærter koldt vand gentagne gange. På denne måde kan du hurtigt tø den op og vaske den på samme tid.

Hæld vegetabilsk olie (et par skeer) i en opvarmet stegepande med høje sider (eller en gryde).

Tilsæt hakket løg og steg det. Tilsæt lidt smør undervejs. Det er nødvendigt at røre konstant, da hakkede løg hurtigt kan brænde på.

Når løget får en lys gylden nuance, tilsættes pølsen i gryden.

Lad os stege det hele lidt sammen og tilføje ærter til pølsen.

Det er tid til krydderierne. Du kan tilføje de krydderier, du kan lide. Jeg brugte krydderiblandingen Herbes de Provence. Jeg husker det ikke præcist nu, men den indeholder basilikum, oregano, rosmarin, timian og noget andet.

Bland alt og tilsæt sukker. Mærkeligt nok tilføjer den lidt søde smag pikant til saucen.

Hak den friske persille fint og kom den i bradepanden.

Hak hvidløget. Du kan også hakke det fint, eller du kan bruge en hvidløgspresser (som jeg gjorde). Tilføj til sauce.

Rør rundt og lad det simre ved svag varme. I mellemtiden måler vi påkrævet mængde tomatpure i en separat skål.

Fortynd pastaen med vand og bland godt.

Nu kan du hælde tomaten i bradepanden med pølsen, blande det hele og bringe indholdet i kog over stor brand. Lad det derefter simre ved minimumstemperatur.