Mange retter har en alternativ, forenklet version. Og slet ikke, fordi nutidens husmødre er dovne til at lave klassikerne. Det er bare det, at livets tempo er så højt, at der er katastrofalt lidt tid tilbage til køkkenet. Og du vil ikke skille dig af med smagen af ​​dine yndlingsretter. Der er dovne dumplings og kålruller. Men få mennesker kender til peberfrugter med samme definition. Deres smag er fantastisk og praktisk talt ikke anderledes end almindelige tilberedt på den klassiske måde. Men du behøver ikke bøvle med fyld. Se hvor nemt det er!

ingredienser

Portioner: - +

• Peberfrugt 300 g
• Hakket svinekød 400 g
• Ris 150 g
• Æg 1 PC.
• Løg 150 g
• Gulerod 150 g
• Creme fraiche 160 g
• Solsikkeolie40 ml
• Kværnet sort peber smag
• Salt efter smag

Per portion

Kalorier: 262 kcal

Proteiner: 10,1 g

Fedt: 18,6 g

Kulhydrater: 13,7 g

40 min. Udskriv videoopskrift

Sorter risene, tilsæt vand og stil dem på komfuret. Så snart det koger, sænk varmen til lav og lad det simre i 10 minutter, dræn derefter i et dørslag og skyl med koldt vand.

Befri de søde peberfrugter fra halerne, rens dem for frø og skillevægge. Hak groft, så stykkerne passer ind i halsen på kødhakkeren og passerer igennem den.

Bland hakket svinekød, ris og hakket peberfrugt. Salt og peber efter smag.

Hak det pillede løg i små tern og hak gulerødderne med et groft rivejern. Du kan også skære den i tynde strimler.

Steg løg og gulerødder i opvarmet solsikkeolie i 5 minutter. Læg i ris og hakket kød.

Tilsæt ægget, bland den resulterende masse grundigt og pisk det lidt. Dæk beholderen med hakket kød med husholdningsfilm og sæt det i køleskabet i en time for at gennemvæde det.

Tag en bradepande med høje sider og smør den med solsikkeolie. Lav nu med våde hænder store koteletter af det hakkede kød og læg dem på en bageplade tæt på hinanden, men så de ikke rører ved.

Læg creme fraiche i en lille skål og fortynd den med et glas kogt vand. Tilsæt lidt salt og peber. Du kan smide hakket dild i. Hæld den resulterende blanding over de dovne fyldte peberfrugter i en bageplade og sæt dem i en ovn forvarmet til 200 grader i 40 minutter. Fjern ikke det færdige fad med det samme, lad det stå i endnu en halv time et lunt sted efter timersignalet og server.

Dovne fyldte peberfrugter er en meget velsmagende og hurtig at tilberede ret til hver dag. Den er utrolig nem at tilberede og smager præcis som fyldte peberfrugter. Forresten, på en tallerken ser den tilberedte mad utroligt appetitlig ud. Denne peberfrugt er ideel at servere med creme fraiche, men du kan også servere den uden.

Liste over ingredienser

• hakket kød - 500 g
• dampet ris - 1,5 kopper
• gulerødder - 3 stk.
• sød peberfrugt- 6 stk
• store tomater- 5-6 stk
• løg - 1-2 stk
• vegetabilsk olie- 150 g
• citronsaft - efter smag
• salt - efter smag
• creme fraiche - til servering
• krydderier - spidskommen, kværnet sort peber- smag
• grønt - efter smag

Madlavningsmetode

Skræl og vask gulerødder og løg. Vask tomater og peberfrugt. Fjern samtidig frøene fra peberfrugten.

Hak løget fint og skær gulerødderne i tern eller riv dem på et groft rivejern.

Skær peberfrugten i strimler.

Hæld vegetabilsk olie i en stegepande (helst direkte i gryden, hvor retten skal tilberedes) og læg de tilberedte grøntsager ud. Rør rundt og lad det simre, indtil gulerødderne er klar.

Hvis risene ikke er parboiled, plejer jeg at vaske og varme risene i olie eller bare i en tør stegepande.

Hæld kogende vand over tomaterne og fjern skindet (du kan springe dette trin over). Skær i ringe. Hak det grønne fint med en kniv (jeg elsker kombinationen af ​​peber og selleri, derfor er det min favorit på billedet).

Overfør grøntsagerne fra bradepanden til en gryde eller gryde (som min). Tilsæt hakket kød, krydderurter, salt og smag til med citronsaft og smag til med krydderier. Bland grundigt og hæld 3 kopper kogende vand i kedlen. Tilsæt dampede ris, læg tomatringe ud og dæk tæt med låg.

Bring det i kog og lad det simre uden omrøring ved svag varme, indtil det er mørt (mindst 40 minutter). Pak det ind i noget varmt og lad det trække. Læg derefter på tallerkener, smag til med creme fraiche og server.

God appetit!

Alle kender opskrifterne på dovne kålruller, dumplings, dumplings... har du nogensinde kogt dovne fyldte peberfrugter? Det er lækkert og enkelt! Trin-for-trin opskrift med foto af ristilbehør. Video opskrift.

Ressourcestærke husmødre, eller som de siger nu "folk, der ikke har tid nok", kommer med og forenkler opskrifter, der kræver et minimum af tid og arbejde at forberede. En sådan doven opskrift er dovne fyldte peberfrugter, som kan opfattes som en selvstændig ret kaldet en "ristilbehør". Selvfølgelig er smagen anderledes end den originale opskrift, men denne ret kommer også ud med fremragende smag. Derfor vil vi bruge forenklede hurtige opskrifter til at tilberede lækre retter hurtigt og nemt.

En anden god ting ved den foreslåede opskrift er, at til at tilberede fyldte peberfrugter vælger vi peberfrugter, der er glatte og smukke. Og til en doven opskrift er enhver skæv peber egnet, fordi... de vil stadig blive skåret. Frugttypen er heller ikke vigtig, men denne ret tilberedes hovedsageligt med sød peberfrugt, fordi... den er mere kødfuld og saftigere. Vælg for det meste luftige ris, men hvis dette ikke er tilfældet, vask det godt under flere vand for at vaske gluten af. Tag kødet efter din smag, hvis du kan lide federe retter, køb svinekød, hvis du foretrækker diætmad, giv valget til kylling eller kalkun.

• Kalorieindhold pr. 100 g - 113 kcal.
• Antal serveringer - 4
• Tilberedningstid - 1 time 45 minutter

Ingredienser:

• Sød peberfrugt - 4 stk.
• Hvidløg - 2 fed
• Kød - 700 g
• Ris - 150 g
• Salt - 1 tsk. eller efter smag
• Grønne (alle) - flok
• Vegetabilsk olie - til stegning
• Tomater - 4 stk.
• Kværnet sort peber - en knivspids
• Løg - 1 stk.

Trin-for-trin forberedelse af dovne fyldte peberfrugter, opskrift med foto:

1. Vask og tør den søde peber med køkkenrulle, skær stilken af ​​og fjern de indre frø med skillevægge. Skær frugterne i tern eller strimler og steg dem i en stegepande i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.

2. Pil løgene og kværn gennem en kødhakker.

3. Vask kødet, tør det med et køkkenrulle, skær overskydende fedt og film af og før det gennem sneglen på en kødhakker.

4. Vask tomaterne og tør med køkkenrulle. Skær i stykker, kom i en foodprocessor med et skæreblad, og kværn til en glat puré.

5. Skyl risene under flere vand og kog dem næsten færdige i letsaltet vand.

6. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og tilsæt hakket kød og løg. Steg det til det er gyldent brunt, rør af og til.

7. Tilsæt stegte peberfrugter og kogte ris til gryden med kød.

For nylig forkælede en sommerveninde mig med sød peber fra hendes have. Hun gav, som man siger, fra hjertet. Efter en uge stod det klart, at min familie ikke ville være i stand til at spise den mængde peber blot ved at tilføje det til salater. Peberfrugterne begyndte at visne. Men smid ikke sådan en gave!
Peberfrugterne havde alle forskellige farver, og det var ubelejligt at fylde dem. Og jeg tænkte, hvis der er "dovne kålruller", hvorfor så ikke "dovne peberfrugter"? Jeg ville ikke blive overrasket, hvis sådan en ret allerede findes i den kulinariske verden. Der er trods alt ideer i luften. Men jeg opfandt denne opskrift lige i dag. Jeg besluttede, at hvis familien sætter pris på det ved middagen, vil jeg lægge det op på anmeldelse.
Vask peberen.

Vi fjerner indersiden, afskærer de grimme dele fra huden.

Hvis du finder en rådden eller muggen (selv lidt) frugt, skal du ikke have ondt af den – smid den væk. Hav medlidenhed med dit helbred: råd og skimmelsvamp er ekstremt skadeligt.
Vi skærer peberfrugten i ringe 7-5 mm tykke.

Salt og peber det hakkede kød efter smag. Blande.

Tilsæt ris til det hakkede kød. Jeg koger det ikke på forhånd, jeg hælder det tørt.

Hak løget fint.

Vi tager en større pande, så maden ikke ligger i den helt op til låget. Læg i lag: halvdelen af ​​den søde peber, hakket kød, løg, den anden halvdel af peberen.

Hæld kogende vand på, så vandet ikke dækker maden helt.

Og på komfuret. Tilsæt lidt vand.
Tilsæt lidt mere kværnet peber. Tilsæt tomatpure. Lige under tilberedningen fandt jeg ud af, at min var færdig, så jeg tilføjede ketchup.

Luk låget. Når det koger, lad os skrue ned for varmen, men tag ikke låget af. Nu kan du glemme alt om panden i 45 minutter.
Efter 45 minutter tilsættes mayonnaise og lad det simre i yderligere 15 minutter.
Retten er klar. Drys med persille.
Og - på bordet.

Vi spiser med creme fraiche, bed om mere!

Madlavningstid: PT01H30M 1 time 30 min.