Το άνοιγμα ενός παιδικού καφέ είναι μια ελκυστική προοπτική για τους προνοητικούς επιχειρηματίες. Αυτή η θέση κερδίζει μόνο δυναμική στη χώρα μας, αλλά φέρνει ήδη καλά κέρδη σε όσους είναι έτοιμοι να οργανώσουν τον πλήρη ελεύθερο χρόνο των παιδιών. Παρακάτω είναι λεπτομερές επιχειρηματικό σχέδιοπαιδικό καφέ με υπολογισμούς για το Αικατερινούπολη.

Σύντομη περιγραφή του έργου (υπολογισμός για το Αικατερινούπολη)

• Αρχική επένδυση: από 2.000.000 ρούβλια.
• Περίοδος αποπληρωμής: τουλάχιστον 10 μήνες.
• Ετήσιο καθαρό κέρδος: περίπου 1.600.000 ρούβλια.
• Σημείο εξισορρόπησης: από 3 μήνες.

Περίληψη Έργου

Επιχειρηματική ιδέα: άνοιγμα παιδικού καφέ που απευθύνεται σε νέες οικογένειες με εισοδήματα άνω του μέσου και μέσου όρου, με παιδιά από 6 έως 14 ετών. Θέλουν να ξεκουραστούν καλά, να φάνε οικονομικά και να τρώνε νόστιμα. Τα βασικά πλεονεκτήματα σε αυτή την περίπτωση θα είναι η άμεση εξυπηρέτηση, το νόστιμο φαγητό και η παρουσία εξοπλισμένου χώρου παιχνιδιού.

Οργανωτική μορφή: μεμονωμένος επιχειρηματίας ή LLC. Εάν σχεδιάζετε ένα μικρό καφέ, τότε μπορείτε να περιοριστείτε σε μεμονωμένους επιχειρηματίες. Μια μεγαλύτερη επιχείρηση απαιτεί το άνοιγμα μιας LLC. Θα χρειαστεί να πληρώσετε ένα κρατικό τέλος, να λάβετε άδειες από την πυροσβεστική υπηρεσία και το SES (οι χώροι του καφέ πρέπει να συμμορφώνονται υγειονομικά πρότυπα).

Σε αυτήν την περίπτωση, η εξωτερική ανάθεση της προετοιμασίας όλων των εγγράφων θα συμβάλει στη μείωση του κόστους και των πόρων χρόνου για ένα επιχειρηματικό σχέδιο παιδικής καφετέριας.

Περιγραφή Έργου

Κοινό-στόχος:παντρεμένα ζευγάρια ηλικίας 25-42 ετών, με παιδιά από 6 έως 14 ετών, με μέσο και υψηλότερο επίπεδο εισοδήματος.

Μέσος αριθμός επισκεπτών ανά ημέρα:Σύμφωνα με αυτό το επιχειρηματικό σχέδιο για ένα παιδικό καφέ, ο αριθμός των επισκεπτών ανά ημέρα μπορεί να κυμαίνεται από 40 έως 120.

Το παιδικό καφέ προσφέρει τις ακόλουθες υπηρεσίες:

Τοποθεσία: αν σκοπεύετε να ανοίξετε ένα παιδικό καφέ από την αρχή, σκεφτείτε τη θέση του. Οι ανταγωνιστικές εγκαταστάσεις που βρίσκονται κοντά θα αυξήσουν το νεκρό σημείο. Αλλά η εγγύτητα σε χώρους αναψυχής, η προσβασιμότητα στο μετρό και το άνετο πάρκινγκ, αντίθετα, θα παίξουν καλά.

Το εμβαδόν των χώρων, σύμφωνα με αυτό το επιχειρηματικό σχέδιο, είναι τουλάχιστον 50 τ.μ. Όταν επιλέγετε ένα δωμάτιο, να θυμάστε ότι θα απαιτηθούν σχετικά έγγραφα πυρασφάλειακαι συμμόρφωση με τα υγειονομικά πρότυπα (κανόνες πυρασφάλειας (PPB 01-03) και SanPiN 2.4.1.3049-13).

Ώρες λειτουργίας: από 11:00 έως 20:00

Το κόστος ανοίγματος ενός παιδικού καφέ είναι τουλάχιστον 2.000.000 ρούβλια. Το έργο χρηματοδοτείται από δικούς μας πόρους.

Προγραμματισμός χρονοδιαγράμματος για την έναρξη λειτουργίας ενός παιδικού καφέ

Σχέδιο παραγωγής

Εξοπλισμός για παιδικό καφέ

Μια κατά προσέγγιση λίστα εξοπλισμού που απαιτείται για το άνοιγμα ενός παιδικού καφέ.

Οργανωτικό σχέδιο

συγκρότηση κράτους

Επικεντρωθείτε στην επιχειρηματική ανάπτυξη χωρίς να σας αποσπούν την προσοχή γραφειοκρατία, η υπηρεσία θα βοηθήσει. Δείτε τα οφέλη του - ο πρώτος μήνας είναι δωρεάν.

Στρατηγική μάρκετινγκ

Σχέδιο εξόδων μάρκετινγκ στο στάδιο έναρξης:

*Ο υπολογισμός έγινε λαμβάνοντας υπόψη το κόστος του αρχικό στάδιουλοποίηση του έργου. Το μηνιαίο κόστος διαφήμισης δεν περιλαμβάνει την παραγωγή πινακίδας με το όνομα και την παραγωγή επιπλέον banner.

Οικονομικό σχέδιο

Έξοδα προγραμματισμού για τον μήνα έναρξης και έσοδα για το έτος

Σύμφωνα με το επιχειρηματικό σχέδιο, πρέπει να επενδύσετε περίπου 2.000.000 ρούβλια για να ανοίξετε ένα παιδικό καφέ με παιδότοπο.

• Για εξοπλισμό, επισκευές και σχεδιασμό: 1.100.000 ρούβλια.
• Για μισθό: 450.000 ρούβλια.
• Για διαφήμιση: 150.000 ρούβλια.
• Για ενοικίαση, δικηγόροι, ασφάλεια, εξωτερική ανάθεση: 250.000 ρούβλια.
• Αποθεματικό ταμείο: 50.000 ρούβλια.

Το εισόδημα για το έτος είναι από 1.600.000 ρούβλια.

Διαχείριση κινδύνου

Ο κύριος παράγοντας είναι ο ανταγωνισμός με τα κοντινά εστιατόρια γρήγορου φαγητού (τα περισσότερα έχουν παιδικό μενού). Ένας καλά μελετημένος χώρος για παιδιά θα βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου, άνετο εσωτερικόκαι μια καλή πλατφόρμα ψυχαγωγίας - master classes, ψυχαγωγικές εκπομπές, υπηρεσίες animator.

Ένας άλλος σημαντικός κίνδυνος είναι τα απρογραμμάτιστα έξοδα. Οι μικροί επισκέπτες συνήθως δεν στέκονται στην τελετή με τα αντικείμενα γύρω τους. Σε ένα παιδικό καφέ, μεμονωμένα εσωτερικά στοιχεία ή εξαρτήματα της αίθουσας παιχνιδιών μπορεί να σπάσουν και να αλλοιωθούν συχνότερα από ό,τι σε μια κανονική εγκατάσταση. Η σωστή χρηματοδότηση θα βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση του κινδύνου: βάλτε στην άκρη ένα ορισμένο ποσό για έξοδα ανωτέρας βίας. Και όταν διακοσμείτε ένα δωμάτιο, προτιμήστε τα πιο ανθεκτικά υλικά με υψηλή κατηγορία αντοχής στη φθορά.

Τρεις μήνες λογιστική, HR και νομική υποστήριξη ΔΩΡΕΑΝ. Βιαστείτε, η προσφορά είναι περιορισμένη.

Πρόσφατα, αυτός ο τύπος επιχείρησης ως επιχείρηση εστίασης έχει γίνει όλο και πιο δημοφιλής. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί τα καφέ και τα εστιατόρια μπορούν να αποφέρουν καλά κέρδη. Αλλά υπάρχουν ήδη πάρα πολλοί ανταγωνιστές στην αγορά και για να κερδίσετε την εμπιστοσύνη, πρέπει να προσπαθήσετε, για παράδειγμα, να επιλέξετε τη σωστή ιδέα για την εγκατάσταση.

Μία από τις πολλά υποσχόμενες επιλογές είναι παιδικό καφέ. Θα γίνει υπέροχο μέρος, όπου η εξυπηρέτηση και η ψυχαγωγία θα απευθύνονται μόνο σε μικρούς πελάτες. Όμως, όπως κάθε άλλη επιχείρηση, η οργάνωση μιας τέτοιας επιχείρησης απαιτεί τη σύνταξη ενός λεπτομερούς επιχειρηματικού σχεδίου.

Στάδια ανοίγματος

Είναι σημαντικό για έναν αρχάριο ιδιοκτήτη να ακολουθήσει όλα τα στάδια ανοίγματος και να μην ξεχάσει τίποτα:

1. Το πρώτο βήμα είναι να καταχωρήσετε την επιχείρησή σας.
2. Στη συνέχεια αποφασίστε για την έννοια.
3. Με βάση το προηγούμενο σημείο, επιλέγεται ένα δωμάτιο και γίνονται οι κατάλληλες επισκευές σε αυτό.
4. Αγοράστε όλα απαραίτητο εξοπλισμό, έπιπλα, προϊόντα και προμήθειες.
5. Στη συνέχεια, πρέπει να προσλάβετε προσωπικό για ποιοτική εξυπηρέτηση.
6. Δημιουργήστε ένα ελκυστικό μενού.
7. Μετά από αυτό μπορείτε να ορίσετε μια ημερομηνία ανοίγματος. Για να προσελκύσετε τους πρώτους πελάτες σας, μπορείτε να οργανώσετε ενδιαφέρουσες διακοπέςή πρόγραμμα προβολής.

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες σχετικά με αυτό το είδος δραστηριότητας παρουσιάζονται στο παρακάτω βίντεο:

Καταγραφή δραστηριοτήτων

Πριν οργανώσετε οποιαδήποτε επιχείρηση που παράγει εισόδημα, πρέπει να εγγραφείτε φορολογική υπηρεσία. Διαφορετικά, η διεξαγωγή δραστηριοτήτων χωρίς εγγραφή θα επιφέρει ποινική, φορολογική και διοικητική ευθύνη.

Υπάρχουν πολλές επιλογές σχεδιασμού, αλλά οι πιο κατάλληλες για catering. Έχετε επίσης το δικαίωμα να επιλέξετε το φορολογικό σας σύστημα. Το πιο κερδοφόρο θα είναι στο οποίο το νομικό πρόσωπο θα πληρώσει το 6% του συνολικού εισοδήματος ή το 15% του καθαρού κέρδους.

Ανάλυση αγοράς και ανταγωνιστών

Πριν ανοίξετε, πρέπει να μελετήσετε διεξοδικά τους άμεσους ανταγωνιστές σας. Κοιτάξτε ποια μέρη βρίσκονται τέτοιες εγκαταστάσεις, τι τρέφονται εκεί, ποια προγράμματα και ποια ψυχαγωγία προσφέρουν, εντοπίστε όλα τα δυνατά και τα αδύνατα σημεία.

Πρέπει να προσπαθήσετε να μάθετε όσο το δυνατόν περισσότερα για τα ανταγωνιστικά καφέ, αυτό περιλαμβάνει επίσης το εσωτερικό των χώρων και πρόσθετες υπηρεσίεςπαρέχεται στους γονείς και τα παιδιά τους. Όλα αυτά θα βοηθήσουν στην επιλογή μιας στρατηγικής για την απόκτηση μεγαλύτερων κερδών και την ικανότητα εξάλειψης των λαθών που γίνονται από τους ανταγωνιστές στην επιχείρησή σας.

Επιλογές μορφοποίησης

Η δημοτικότητα του καφέ και ο αριθμός των πελατών εξαρτώνται επίσης από τη μορφή. Μπορείτε να επιλέξετε διαφορετικές έννοιες που θα προσελκύσουν την προσοχή όχι μόνο των παιδιών, αλλά και των ενηλίκων:

• Καφέ με θέμα κινούμενα σχέδια. Μπορείτε να φτιάξετε ένα κατάστημα σχεδιασμένο μόνο για μικρές πριγκίπισσες και να το διακοσμήσετε σε ροζ, όπως, για παράδειγμα, το μοναδικό καφέ Barbie στον κόσμο μέχρι στιγμής. Ή, αντίθετα, για σούπερ ήρωες. Αν θέλετε και τα κορίτσια και τα αγόρια να είναι ανάμεσα στους πελάτες σας, τότε επιλέξτε ένα ουδέτερο θέμα με τη μορφή ενός δημοφιλούς κινουμένου σχεδίου σχεδιασμένου για όλους τους άντρες. Μην ξεχνάτε το θεματικό μενού, το οποίο θα ολοκληρώσει τη μορφή.
• Με αίθουσα παιχνιδιών. Αυτό είναι ένα μέρος όπου μπορείτε να παίξετε όσο περιμένετε την παραγγελία σας. Μπορείτε να επιλέξετε παιχνίδια για κινητά και επιτραπέζια. Για μετακινούμενους, μπορείτε να εγκαταστήσετε ένα αθλητικό συγκρότημα ή μια παιδική χαρά με μαλακή επίστρωση, κούνιες, λαβύρινθοι και τσουλήθρες. Και για να αποτρέψετε τα παιδιά να τρέχουν χωρίς επίβλεψη, μπορείτε να προσλάβετε έναν εμψυχωτή που θα διασκεδάζει τους μικρούς επισκέπτες με διάφορα παιχνίδια. Ανάμεσα στα επιτραπέζια παιχνίδια, τα παζλ, τα μωσαϊκά και τα σετ κατασκευών είναι τέλεια.
• Με παιδικό μενού. Δεν είναι απαραίτητο η εγκατάσταση να έχει χώρο τυχερών παιχνιδιών και το εσωτερικό να μοιάζει με κινούμενα σχέδια. Το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχει ένα υγιεινό μενού για τα παιδιά. Μπορούν να υπάρχουν κανονικά τραπέζια με μαλακούς καναπέδες ή καρέκλες, ένα ουδέτερο σχέδιο κατάλληλο για ενήλικες και παιδιά. Και το μενού πρέπει να περιέχει μόνο υγιεινά πιάτακαι φυσικά γλυκά.

Οργανωτικό σχέδιο

Σε αυτήν την ενότητα, πρέπει να κατανείμετε με σαφήνεια τις ευθύνες του προσωπικού και να περιγράψετε τα βήματά σας για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση βήμα προς βήμα. Τότε τα πράγματα θα πάνε πιο γρήγορα και πιο εύκολα.

Περιγράψτε τι θα είναι υπεύθυνος κάθε υπάλληλος του καφέ σας. Τότε θα ξέρετε ακριβώς πόσους σερβιτόρους, μάγειρες, εμψυχωτές και καθαριστές πρέπει να προσλάβετε. Σημειώστε το μενού, με βάση αυτό το στοιχείο μπορείτε να υπολογίσετε τη συγκεκριμένη ποσότητα ορισμένων προϊόντων. Κανονίστε με τη σειρά όλες τις ενέργειες που έγιναν για να ανοίξετε μια εγκατάσταση, τότε θα ξέρετε πάντα τι να κάνετε στη συνέχεια.

Σχέδιο παραγωγής

Πρώτα πρέπει να επιλέξετε κατάλληλο μέροςγια υλοποίησηδραστηριότητες. Οι χώροι μπορούν να ενοικιαστούν ή να αγοραστούν ή να κατασκευαστεί ξεχωριστό κτίριο. Όλα εξαρτώνται μόνο από τις οικονομικές δυνατότητες του αρχικού επιχειρηματία. Το μέγεθος της εγκατάστασης πρέπει να συμμορφώνεται με την ισχύουσα νομοθεσία Ρωσική Ομοσπονδία, δηλαδή 10 τ. m για δύο θέσεις.

Αντίστοιχα, εάν στο μέλλον σκοπεύετε να αυξήσετε τη χωρητικότητα, τότε η περιοχή της αίθουσας θα πρέπει να επεκταθεί.

Το δεύτερο στάδιο είναι να αποφασίσουμε σχεδιασμός καφέ. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, μπορεί να είναι θεματικό ή κλασικό. Όλα εξαρτώνται μόνο από τη φαντασία σας. Μπορείτε να καταφύγετε στις υπηρεσίες επαγγελματιών σχεδιαστών.

Αφού αποφασίσετε για το δωμάτιο και τον σχεδιασμό του, θα πρέπει να προχωρήσετε στη σχεδίαση λίστα απαραίτητο εξοπλισμό για την κουζίνα και το σαλόνι. Ταυτόχρονα, πρέπει να επιλέξετε μόνο εξοπλισμό υψηλής ποιότητας.

Για την κουζίνα:

• Ψυγεία και καταψύκτες.
• Μικρό συσκευές κουζίνας. Αυτό περιλαμβάνει μηχανές κοπής κρέατος, καφετιέρες, μπλέντερ και ούτω καθεξής.
• Πιάτα μαγειρέματος.
• Φούρνοι.
• Γκριλ, αν το μενού έχει σχεδιαστεί για τέτοια πιάτα.
• Άνετα τραπέζια για σεφ.
• Μεγάλοι νεροχύτες και πλυντήρια πιάτων.

Για την αίθουσα:

• Τραπέζια όπου θα φάνε οι επισκέπτες.
• Καρέκλες ή καναπέδες.
• Όμορφα πιάτα και μαχαιροπίρουνα.
• Όλος ο απαραίτητος εξοπλισμός για την περιοχή παιχνιδιών, εάν έχετε επιλέξει αυτήν τη μορφή.

Όσον αφορά τις συσκευές κουζίνας, είναι προτιμότερο να τις επιλέξετε ανάμεσα σε εισαγόμενες και να μην τσιγκουνευτείτε την τιμή. Και για να διακοσμήσετε την αίθουσα μπορείτε να αγοράσετε ρωσικά τραπέζια και καρέκλες, εδώ κύριο ρόλοπαίζει αισθητική εμφάνιση.

Το επόμενο βήμα περιλαμβάνει ανάπτυξη μενού. Θα πρέπει να έχει μεγάλη ποικιλία από πιάτα, και αφού το καφέ είναι για παιδιά, θα πρέπει να είναι και χρήσιμο. Φροντίστε να συμπεριλάβετε ένα τμήμα γλυκών με μεγάλη ποικιλία από γλυκά και παιδικά κοκτέιλ. Τότε κάθε πελάτης θα βρει κάτι της αρεσκείας του και σίγουρα θα επιστρέψει ξανά.

Τότε πρέπει να εφαρμόσετε επιλογή ατόμουεξυπηρέτηση της εγκατάστασης. Τυπική λίστα μισθωτούς εργάτεςπρέπει να αποτελείται από:

• Αρκετοί μάγειρες, αλλά για πρώτη φορά μπορεί να είναι αρκετός ένας.
• Σερβιτόροι. Ο αριθμός τους εξαρτάται από το μέγεθος του δωματίου.
• Εάν υπάρχει χώρος παιχνιδιού, θα χρειαστεί ένας εμψυχωτής.
• Και μια καθαρίστρια για να είναι πάντα καθαρό το καφενείο.

Μπορείτε να κάνετε την επιλογή μόνοι σας ή να εμπιστευτείτε αυτήν την εργασία σε μια επαγγελματική αντιπροσωπεία έναντι αμοιβής, η οποία θα εξοικονομήσει χρόνο και θα εξασφαλίσει ένα αποτέλεσμα υψηλής ποιότητας.

Σχέδιο μάρκετινγκ

Για να προσελκύσετε πελάτες πρέπει να αφιερώσετε ιδιαίτερη προσοχήσήμανση και μια ποικιλία αποτελεσματικής προώθησης. Όσον αφορά τη διαφήμιση, αυτές θα μπορούσαν να είναι:

• Διαφημίσεις σε τοπικά μέσα (εφημερίδες, τηλεόραση, ραδιόφωνο).
• Διαφήμιση σε ιστολόγια πόλης, φόρουμ και ιστότοπους.
• Διανομή φυλλαδίων σε δημόσιους χώρους. Συνιστάται να επιλέξετε μέρη όπου υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να συναντήσετε γονείς με παιδιά.
• Εισαγωγή συστήματος εκπτώσεων, μπόνους και προσφορών.

Οικονομικό σχέδιο

Οποιαδήποτε επιχείρηση απαιτεί αρχικές και μηνιαίες επενδύσεις:

• Το ενοίκιο των χώρων είναι περίπου 60.000 ρούβλια, ανάλογα με την πόλη και το μέγεθος. Θα πρέπει να πληρώνετε μηνιαία.
• Η αγορά του, εάν το επιτρέπει ο προϋπολογισμός, είναι περίπου 2-4 εκατομμύρια ρούβλια.
• Ανακαίνιση των χώρων - 150.000-200.000 ρούβλια.
• Αγορά εξοπλισμού - 150.000-200.000 ρούβλια.
• Έπιπλα για την αίθουσα - 100.000-150.000 ρούβλια.
• Οι μισθοί του προσωπικού είναι 80.000-100.000 ρούβλια, που είναι ένα μηνιαίο κόστος.
• Αγορά συστατικών για πιάτα - περίπου 50.000 ρούβλια, επίσης μηνιαία.
• Διαφήμιση για την προσέλκυση πελατών – 10.000-20.000 μηνιαίως.
• Οι μηνιαίοι φόροι προς το κράτος είναι περίπου 30.000 ρούβλια.
• Τα μηνιαία βοηθητικά και άλλα έξοδα είναι περίπου 30.000 ρούβλια.

Τα εκτιμώμενα συνολικά έσοδα είναι 500.000 ρούβλια το μήνα. Αφαιρώντας όλα τα κόστη από αυτό, μπορείτε να πάρετε τον μέσο όρο καθαρό κέρδος –100-200 χιλιάδες ρούβλια. Με βάση αυτό, μπορούμε να πούμε ότι το καφενείο των παιδιών σας θα εξοφληθεί σε λιγότερο από ένα χρόνοτο έργο του.

Ανάλυση κινδύνου

Κάνοντας υπολογισμούς για όλους τους πιθανούς κινδύνους, θα είστε πάντα προετοιμασμένοι για οτιδήποτε και θα ξέρετε πώς να αποφύγετε προβλήματα.

Ο υπολογισμός του πίνακα κινδύνου αποτελείται από:

• Πιθανή αύξηση των τιμών για προϊόντα που χρησιμοποιούνται για μαγειρική.
• Ανεπαρκής ζήτηση προϊόντων ή καθόλου απουσία.
• Οι ανταγωνιστές μπορεί να μειώσουν τις τιμές για να προσελκύσουν πελάτες.
• Κακή φερεγγυότητα δυνητικών καταναλωτών.
• Αύξηση των φόρων των κρατικών επιχειρήσεων.
• Επιδείνωση της ποιότητας των πρώτων υλών λόγω της οποίας θα πρέπει να στραφείτε σε πιο ακριβές επιλογές.
• Ανεπαρκές ποσό χρηματοδότησης σε κυκλοφορία.

Για να αυξήσετε το εισόδημα, μπορείτε να εισαγάγετε πρόσθετες υπηρεσίες, για παράδειγμα, ψήσιμο κέικ κατά παραγγελία, οργάνωση παιδικών πάρτι, υπαίθριες υπηρεσίες ή στο σπίτι. Το κύριο πράγμα είναι να θυμάστε ότι σε οποιοδήποτε μέρος όπου προσφέρονται υπηρεσίες τροφοδοσίας, πρέπει να τηρούνται όλα τα πρότυπα και στη συνέχεια τακτικούς πελάτεςείσαι εγγυημένος.

• Προοπτικές αγοράς
• Περιγραφή προϊόντων και υπηρεσιών
• Σχέδιο παραγωγής
• Στρατολόγηση
• Σχέδιο μάρκετινγκ
• Οικονομικό σχέδιο
• Σχέδιο βήμα προς βήμα για το άνοιγμα ενός παιδικού καφέ
• Ποιον κωδικό OKVED πρέπει να υποδείξω κατά την εγγραφή μιας επιχείρησης που παρέχει υπηρεσίες παιδικής καφετέριας;
• Τι έγγραφα χρειάζονται για να ανοίξει ένα παιδικό καφέ;
• Χρειάζομαι άδεια για να ανοίξω ένα παιδικό καφέ;
  • • • Παρόμοιες επιχειρηματικές ιδέες:

Επιχειρηματικό σχέδιο για την οργάνωση ενός παιδικού καφέ σε μια κατοικημένη περιοχή της πόλης.

Πόσα χρήματα χρειάζεστε για να ανοίξετε ένα παιδικό καφέ;

Σύμφωνα με τους υπολογισμούς του επιχειρηματικού σχεδίου, το άνοιγμα μιας εγκατάστασης θα απαιτήσει μια επένδυση περίπου 3.600.000 ρούβλια:

• Επισκευή και σχεδιασμός των χώρων - 500.000 ρούβλια.
• Αγορά εξοπλισμού - 2.300.000 RUB.
• Αγορά πρώτων υλών και συστατικών - 150.000 ρούβλια.
• Προϋπολογισμός διαφήμισης (δημιουργία ιστότοπου, διαφημιστικό σήμα κ.λπ.) - 200.000 ρούβλια.
• Εγγραφή επιχείρησης, εγκρίσεις και άδειες - 50.000 ρούβλια.
• Άλλα έξοδα - 100.000 ρούβλια.
• Αποθεματικό ταμείο - 300.000 ρούβλια.

Προοπτικές αγοράς

Επί του παρόντος, στην πόλη μας υπάρχουν πολύ λίγα αξιοπρεπή καφέ στα οποία μπορείτε να πάρετε παιδιά. Σε μια πόλη με πληθυσμό άνω των 200 χιλιάδων κατοίκων, υπάρχουν μόνο δύο ανοιχτές εγκαταστάσεις που απευθύνονται σε νεαρούς επισκέπτες. Επιπλέον, αυτές οι εγκαταστάσεις δεν παρέχουν τον κατάλληλο κατάλογο υπηρεσιών, έχουν ένα πενιχρό μενού και έναν εξαιρετικά ανεπαρκή χώρο εξυπηρέτησης πελατών. Το παιδικό καφέ είναι ένα μέρος όπου τόσο οι γονείς όσο και τα παιδιά τους μπορούν να ξεκουραστούν καλά. Ενώ περιμένουν μια παραγγελία, τα παιδιά μπορούν να παίξουν στην αίθουσα παιχνιδιών, να λάβουν μέρος σε διαγωνισμούς και να συνομιλήσουν με χαρούμενους εμψυχωτές. Το έργο μας θα είναι οικονομικά αποδοτικό για διάφορους λόγους:

1. Εκτεταμένο μενού και ψυχαγωγικά προγράμματα
2. Δεν είναι υψηλός μέσος όρος επιταγής
3. Βολική τοποθεσία της εγκατάστασης
4. Φωτεινός σχεδιασμός, ευχάριστη διακόσμηση της αίθουσας των επισκεπτών
5. Έλλειψη ανταγωνισμού

Περιγραφή προϊόντων και υπηρεσιών

Για να διασφαλιστεί ότι όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και οι γονείς τους μπορούν να έχουν ένα καλό γεύμα στο καφέ, η γκάμα των πιάτων θα είναι αρκετά μεγάλη. Ακολουθεί μια λίστα με αυτά που θα παρουσιαστούν στο μενού του εστιατορίου:

• Πρωινό
• Επαγγελματικά γεύματα
• Καυτό
• Επιδόρπια
• Ζεστά ροφήματα
• Αναψυκτικά
• Παιδικό μενού
• Παγωτό

Εφαρμογή ισχυρών αλκοολούχα ποτάδεν παρέχεται. Μεταξύ άλλων, στο κατάστημά μας μπορείτε όχι μόνο να φάτε καλά, αλλά και να διασκεδάσετε. Για τα παιδιά, το καφέ θα διαθέτει δωρεάν παιδότοπο με αξιοθέατα (λαβύρινθος παιχνιδιού, ξηρή πισίνα, τσουλήθρα κ.λπ.). Προβλέπεται η παροχή υπηρεσιών για τη διοργάνωση παιδικών πάρτι, η προσέλκυση εμψυχωτών και ο σχεδιασμός γιορτινό τραπέζι (μπαλόνια). Μέσο σύνολο παραγγελιών προκαταρκτικούς υπολογισμούςθα είναι 500 ρούβλια ανά άτομο. Βολική τοποθεσίαεγκαταστάσεις, η υψηλή επισκεψιμότητα και η ενεργή διαφήμιση επιτρέπουν μια μέση προσέλευση τουλάχιστον 90 ατόμων την ημέρα. Έτσι, μπορείτε να υπολογίζετε σε μέσο εισόδημα 45.000 ρούβλια την ημέρα. Όπως είναι φυσικό, η προγραμματισμένη προσέλευση δεν θα ληφθεί άμεσα. Μπορεί να χρειαστούν μήνες εργασίας έως ότου το κατεστημένο αποκτήσει δημοτικότητα.

Η μέση ημερήσια προσέλευση τον πρώτο χρόνο λειτουργίας θα είναι 78 άτομα.

Κατεβάστε το επιχειρηματικό σχέδιο για παιδικό καφέ

Σχέδιο παραγωγής

Σύμφωνα με το σχέδιο, ο πρώτος όροφος μιας πολυκατοικίας θα χρησιμοποιηθεί για τον εντοπισμό της εγκατάστασης. Αυτό το δωμάτιο βρίσκεται στο νέο σπίτι από τούβλα, ειδικά σχεδιασμένο για την οργάνωση επιχείρησης (μη οικιστικοί χώροι), πληροί όλες τις απαιτήσεις SES και πυρασφάλειας. Η έκταση είναι 135 τ. μ. Τέτοιος χώρος θα είναι αρκετός για να τοποθετηθεί με επιτυχία χώρο κουζίνας, αίθουσα εξυπηρέτησης επισκεπτών, χώρο παιχνιδιού, αποθήκη και βοηθητικό δωμάτιο, τουαλέτα. Το ποσό ενοικίασης θα είναι 94.500 ρούβλια το μήνα (700 ρούβλια/m2). Το καφέ θα βρίσκεται σε μια πυκνοκατοικημένη κατοικημένη περιοχή της πόλης, με μεγάλο αριθμό νέων κτιρίων. Αυτό το μέρος δεν επιλέχθηκε τυχαία, αφού εδώ ζει ένας μεγάλος αριθμός νέων οικογενειών με παιδιά, οι οποίοι είναι πιθανοί πελάτες του καταστήματος.

Τι εξοπλισμό να επιλέξετε για το άνοιγμα ενός παιδικού καφέ

Προβλέπεται η αγορά εξοπλισμού για το παιδικό καφέ στην ακόλουθη σύνθεση:

• Ψυκτικός εξοπλισμός για αποθήκευση τροφίμων
• Εξοπλισμός κουζίνας (μύλοι κρέατος, μίξερ, κουζίνες, τραπέζια εργασίας, καφετιέρες κ.λπ.)
• Βοηθητικός εξοπλισμός (πλυντήρια πιάτων, συστήματα κλιματισμού και εξαερισμού)
• Εξοπλισμός για την αίθουσα παιχνιδιών (ενότητες παιχνιδιού, ξηρή πισίνα, λαβύρινθος)
• Σύστημα ασφαλείας (πυροσβεστήρες, συναγερμός πυρκαγιάς, σύστημα ασφαλείαςκαι τα λοιπά.)
• Έπιπλα για επισκέπτες και πάγκος μπαρ
• Πιάτα και άλλος εξοπλισμός

Σύμφωνα με προκαταρκτικούς υπολογισμούς, ο εξοπλισμός για το καφέ θα κοστίσει περίπου 2,3 εκατομμύρια ρούβλια. Οι κύριοι προμηθευτές προϊόντων και συστατικών θα είναι οι τοπικοί παραγωγοί και προμηθευτές χονδρικής. Ορισμένα από τα προϊόντα θα αγοραστούν σε κέντρα χονδρικής στο περιφερειακό κέντρο. Το κόστος αγοράς προϊόντων θα είναι περίπου 350 - 400 χιλιάδες ρούβλια το μήνα.

Στρατολόγηση

Προβλέπεται η πρόσληψη σεφ, αρκετοί μάγειρες (4 άτομα), σερβιτόροι (3 άτομα), διαχειριστής, υπεύθυνος αγορών, εμψυχωτές (ο καθένας συμφωνίες αντιπροσωπείας) και γενικοί εργάτες (φορτωτές, καθαριστές). Προβλέπεται η εξωτερική ανάθεση υπηρεσιών λογιστή. Μόνιμος τραπέζι προσωπικούθα περιλαμβάνει 14 - 18 εργαζόμενους. Το συνολικό ταμείο μισθών θα είναι 240 χιλιάδες ρούβλια. ανά μήνα.

Ποιο φορολογικό σύστημα να επιλέξω για παιδικό καφέ

Η οργανωτική και νομική μορφή του οργανισμού θα είναι μια εταιρεία περιορισμένης ευθύνης αποτελούμενη από δύο ιδρυτές. Σχεδιάζεται να χρησιμοποιηθεί το UTII ως φορολογικό σύστημα - ένας ενιαίος φόρος στο τεκμαρτό εισόδημα.

Σχέδιο μάρκετινγκ

Προκειμένου να προσελκύσουμε πελάτες στο κατάστημά μας, σχεδιάζεται να πραγματοποιηθεί ένα φωτεινό διαφημιστική εταιρεία. Θα χρησιμοποιηθούν διαδικτυακοί πόροι (κοινωνικά δίκτυα, ιστότοπος, φόρουμ), υπαίθρια διαφήμιση (πανό, διαφημιστικές πινακίδες), μέσα ενημέρωσης (τηλεόραση, ραδιόφωνο) και διανομή φυλλαδίων. Την ημέρα των εγκαινίων, το καφέ θα διοργανώσει μια εκτενή γιορτή με ένα μοναδικό πρόγραμμα, που θα περιλαμβάνει εμψυχωτές, φωτογράφους και χειριστές βίντεο. Στους επισκέπτες προσφέρεται δωρεάν φαγητό και ποτό. Η μερίδα του λέοντος των επισκεπτών του παιδικού καφέ είναι άνθρωποι γενεθλίων. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό μέρος του κοινού των πελατών, αφού ξοδεύονται πολλά για γενέθλια. μετρητά(κατά μέσο όρο 6 - 12 χιλιάδες ρούβλια). Κατά κανόνα, τουλάχιστον 5-6 οικογένειες των 10 - 15 ατόμων έρχονται μαζί με το άτομο γενεθλίων. Αυτό σημαίνει ότι προσελκύοντας άτομα γενεθλίων, μπορείτε να λάβετε σημαντικά έσοδα. Το καφέ μας θα έχει μια ειδική προσφορά όπου όταν παραγγείλετε ένα γιορτινό τραπέζι για γενέθλια, θα πάρετε δώρο μια τούρτα.

Οικονομικό σχέδιο

Ας προχωρήσουμε στον υπολογισμό των κύριων δεικτών επιχειρηματικής απόδοσης. Μόνιμος μηνιαίες δαπάνεςΣύμφωνα με το επιχειρηματικό σχέδιο, οι καφετέριες θα περιλαμβάνουν:

• Ενοικίαση χώρων - 94.500 RUB.
• Μισθός - 240.000 ρούβλια.
• Ασφαλιστικές κρατήσεις - 72.000 ρούβλια.
• Προϊόντα και συστατικά - 400.000 ρούβλια.
• Κόστος κοινής ωφέλειας - 30.000 ρούβλια.
• Λογιστική (εξωτερική ανάθεση) - 8.000 ρούβλια.
• Φόροι (UTII) - 7.000 ρούβλια.
• Άλλα έξοδα - 25.000 ρούβλια.

Σύνολο - 876.500 ρούβλια.

Πόσα μπορείτε να κερδίσετε ανοίγοντας ένα παιδικό καφέ;

Τα καθαρά κέρδη στο τέλος του πρώτου έτους λειτουργίας θα είναι 3,5 εκατομμύρια ρούβλια. Η κερδοφορία του καφέ σύμφωνα με το σχέδιο είναι 33%. Με τέτοιους δείκτες, η απόδοση της αρχικής επένδυσης στην επιχείρηση θα επέλθει μετά από 12 μήνες λειτουργίας της εγκατάστασης.

προτείνουμε Κατεβάστε το επιχειρηματικό σχέδιο για παιδικό καφέαπό τους συνεργάτες μας, με εγγύηση ποιότητας. Αυτό είναι ένα πλήρες τελειωμένο έργο, το οποίο δεν θα βρείτε στον δημόσιο τομέα. Περιεχόμενα του επιχειρηματικού σχεδίου: 1. Εμπιστευτικότητα 2. Περίληψη 3. Στάδια υλοποίησης του έργου 4. Χαρακτηριστικά του αντικειμένου 5. Σχέδιο μάρκετινγκ 6. Τεχνικά και οικονομικά στοιχεία του εξοπλισμού 7. Χρηματοοικονομικό σχέδιο 8. Εκτίμηση κινδύνου 9. Χρηματοοικονομική και οικονομική αιτιολόγηση των επενδύσεων 10. Συμπεράσματα

Συζητήστε θέματα συνεργασίας μεταξύ επιχειρηματικών εταίρων με ένα φλιτζάνι καφέ, καθίστε και χαλαρώστε με φίλους από το ινστιτούτο, περάστε μια ευχάριστη μέρα με την οικογένειά σας, θέλοντας να ξεφύγετε από τη ρουτίνα και να προσθέσετε λίγη ποικιλία στη ζωή της οικογένειας και των φίλων σας. Οι πελάτες έχουν διαφορετικούς στόχους. Ως εκ τούτου, επιλέγουν το μέρος για την υλοποίησή τους σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους.

Ο σκοπός ενός επιχειρηματικού σχεδίου είναι να λαμβάνει υπόψη όλες τις ανάγκες κοινό-στόχοκαι υπολογίστε το πιθανό κέρδος από αυτό. Οι καφετέριες ως επιχείρηση είναι δημοφιλείς και η απόδειξη αυτού είναι η αυξημένη ζήτηση. Το σωστά οργανωμένο μάρκετινγκ, ο σχεδιασμός, το σέρβις, η κουζίνα θα κάνουν αυτή την επιχείρηση κερδοφόρα οι επενδύσεις σε αυτήν μπορούν να αποδώσουν σε μόλις έξι μήνες.

Περιγραφή Έργου

Τα πλεονεκτήματα της εγγραφής ως ποιότητας περιλαμβάνουν:

Μείον: άδεια προς πώληση αλκοολούχα προϊόνταδεν θα μπορέσει να το πάρει. Μόνο νομικά πρόσωπα μπορούν να πουλήσουν αλκοόλ.

Μπορεί να εφαρμόσει ένα απλοποιημένο φορολογικό σύστημα.

Η εγγραφή πραγματοποιείται στις εφορίες.

Το επόμενο βήμα θα είναι απόκτηση αδειώναπό υγειονομικές υπηρεσίες και πυροσβεστική επιθεώρηση.

Οι χώροι πρέπει να πληρούν πλήρως τις απαιτήσεις αυτών των υπηρεσιών. Αναλυτική λίσταοι απαιτήσεις μπορούν να ελεγχθούν απευθείας με αυτά τα ιδρύματα. Αξίζει να θυμηθούμε ότι έχοντας έτοιμο χώρο, για να πάρεις άδεια να ανοίξεις ένα καφέ, ίσως χρειαστεί να ανακαινιστεί ριζικά.

Ποιο θα είναι το πρόγραμμα εργασίας; Αυτό το θέμα πρέπει να ληφθεί σοβαρά υπόψη. Ο αριθμός των εργαζομένων, αφού με 12ωρη εργάσιμη θα πρέπει να προσλάβετε επιπλέον σερβιτόρους και μάγειρα, αφού το πρόγραμμα εργασίας τους θα είναι 2/2.

Στο επιλογή χώρωνή ανάπλαση, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το καφέ θα χωριστεί σε διάφορες ζώνες:

• Αίθουσα συναλλαγών.
• Κουζίνα.
• Δωμάτιο προσωπικού.
• Γκαρνταρόμπα.
• Τουαλέτα.

Σε οποιοδήποτε καφέ, μπορείτε να δημιουργήσετε επιπλέον ημίκλειστα δωμάτια όπου οι πελάτες των επιχειρήσεων μπορούν να συζητήσουν θέματα ενδιαφέροντος με τους συνεργάτες.

Τα χαρακτηριστικά της επιλογής δωματίου συζητούνται στο παρακάτω βίντεο:

Εξοπλισμόςγια ένα καφέ, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα και το ύψος των κεφαλαίων, μπορείτε να αγοράσετε ή να μισθώσετε.

Εξοπλισμός που θα χρειαστείτε στο καφέ:

• Πιάτα, σχάρα.
• Ψυγεία.
• Νεροχύτες.
• Τραπέζια κουζίνας.
• Πιάτα.
• Πάγκος μπαρ.
• Τραπέζια για πελάτες.
• Καρέκλες για πελάτες.

Πρέπει να βασιστείτε σε εξοπλισμό και σκεύη υψηλής ποιότητας.

Από σχεδιασμός εγκατάστασηςπολλά εξαρτώνται. Όπως γνωρίζετε, οι άνθρωποι υποδέχονται τα ρούχα τους. Το ίδιο ισχύει και για τις καφετέριες. Ο πελάτης θα λάβει μια αρχική εντύπωση στην πρώτη του επίσκεψη.

Μην είσαι τσιγκούνης, και πρέπει αυτή την ερώτησησυζητήστε με έναν επαγγελματία σχεδιαστή. Το κυριότερο είναι ότι το θέμα του καφέ είναι ένα με το σχέδιο. Η μελλοντική παρουσία του ιδρύματος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από αυτό.

Προσωπικόπρέπει να είναι φιλικό και φιλικό. Έχει αποδειχθεί ότι ακόμη και με τα περισσότερα όμορφο σχέδιοκαι ένα καλό μενού, η προσέλευση στα καταστήματα εστίασης μειώνεται λόγω της αγένειας του προσωπικού.

Το καφενείο θα χρειαστεί τους παρακάτω εργάτες:

• Διαχειριστής 1.
• Μαγειρέψτε 3 - 4.
• Σερβιτόρος 4.
• Λογιστής 1.
• Καθαρίστρια 1 - 2.

Το προσωπικό υπολογίζεται βάσει ωραρίου εργασίας σε βάρδιες.

Σημαντική είναι η εμπειρία του μάγειρα, η ποιότητα και η ποσότητα των πιάτων που μπορεί να προσφέρει ως μενού και η ομορφιά της παρουσίασης του έτοιμου φαγητού.

Η εμπειρία από το άνοιγμα αυτού του τύπου εγκατάστασης παρουσιάζεται στο παρακάτω βίντεο:

Οι εγκαταστάσεις ψυχαγωγίας για παιδιά είναι πολύ δημοφιλείς στις μέρες μας. Κατά κανόνα, όλα σε αυτά είναι μελετημένα μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια: άνετα ασφαλή έπιπλα, φωτεινή σχεδίαση, μενού με τα αγαπημένα πιάτα των παιδιών και κάθε είδους εκδηλώσεις που κάνουν τους μικρούς επισκέπτες να ενθουσιάζονται.

Τα καφενεία για παιδιά έχουν μεγάλη ζήτηση, επομένως η προοπτική να ανοίξει μια τέτοια εγκατάσταση προσελκύει εκκολαπτόμενους επιχειρηματίες. Για να πετύχει η επιχείρηση ενός επιχειρηματία χρειάζεται ένα παιδικό καφενείο με υπολογισμούς.

Από πού να ξεκινήσω;

Το πρώτο βήμα είναι να αποφασίσετε για την κατεύθυνση της εγκατάστασης. Το επίπεδο της επένδυσης, καθώς και η μετέπειτα συμμετοχή και το ύψος του εισοδήματος, θα εξαρτηθούν άμεσα από αυτό. Ιδέες για παιδικό καφέ:

• Μια εγκατάσταση με αίθουσα παιχνιδιών. Και τα παιδιά και οι γονείς μπορούν να περάσουν ευχάριστα εκεί. Οι ενήλικες μπορούν να καθίσουν στα τραπέζια, να συζητήσουν περιμένοντας την παραγγελία τους και τα παιδιά θα παίξουν σε έναν ειδικό χώρο. Συνήθως περιέχει πισίνες με μπάλα, τραμπολίνα, τσουλήθρες, λαβύρινθους ακόμα και ένα μικρό αθλητικό συγκρότημα. Τα παιδιά επιβλέπονται από εμψυχωτές ή δασκάλους. Μπορείτε επίσης να εξοπλίσετε μια γωνιά ανάπτυξης με επιτραπέζια παιχνίδια, σετ κατασκευών, κηρομπογιές, χρώματα, πινέλα κ.λπ.
• Θεματικό καφέ. Ο σχεδιασμός του ιστότοπου σε μια τέτοια εγκατάσταση έχει σχεδιαστεί με ένα συγκεκριμένο στυλ. Για παράδειγμα, λαμβάνεται το θέμα ενός δημοφιλούς κινουμένου σχεδίου, βιβλίου ή παιδικού κόμικ. Εμψυχωτές που φορούν μαριονέτες σε φυσικό μέγεθος διασκεδάζουν τους επισκέπτες.
• Οικογενειακό εστιατόριο. Ένα τέτοιο μέρος μπορεί να μην έχει αίθουσα παιχνιδιών, αλλά το μενού και το εσωτερικό του δωματίου θα προσαρμοστούν για οικογένειες με παιδιά διαφορετικών ηλικιών.

Εσωτερικό παιδικού καφέ, διακοσμημένο σε παραμυθένιο στυλ

Όποιο concept κι αν επιλέξει ένας επιχειρηματίας, πρέπει να καταλάβει ότι η οργάνωση ενός παιδικού καφέ δεν είναι εύκολη υπόθεση. Είναι απαραίτητο όχι μόνο να σκεφτόμαστε τον εξοπλισμό και τα έπιπλα μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια, αλλά και να φροντίζουμε αξιόπιστους προμηθευτές που θα παραδίδουν προϊόντα διατροφής υψηλής ποιότητας. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν οι κύριοι πελάτες του καφέ είναι παιδιά.

Πώς να ανοίξετε ένα παιδικό καφέ από την αρχή: ένα πακέτο εγγράφων για την έναρξη μιας επιχείρησης

Ένα παρόμοιο έργο μπορεί να ξεκινήσει μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας εγγραφής στην Ομοσπονδιακή Φορολογική Υπηρεσία. Ένας επιχειρηματίας που σχεδιάζει να ανοίξει μια μικρή επιχείρηση πρέπει να εγγραφεί ως μεμονωμένος επιχειρηματίας. Αυτή είναι μια διαδικασία προϋπολογισμού (όχι περισσότερο από 800 ρούβλια) που δεν θα πάρει πολύ χρόνο.

Είναι καλύτερο για τους μελλοντικούς ιδιοκτήτες μεγάλων γραφείων να εγγραφούν ως LLC. Συνολικό κόστοςη γραφειοκρατία θα είναι περίπου 14 χιλιάδες ρούβλια, αλλά νομικό πρόσωποθα εμφανιστεί ένα διευρυμένο φάσμα δυνατοτήτων.

Οι επιχειρηματίες που θέλουν να ανοίξουν ένα μεγάλο καφέ ή αλυσίδα εγκαταστάσεων θα πρέπει αμέσως να εγγράψουν μια LLC. Αυτό θα τους δώσει μια σειρά από πλεονεκτήματα που δεν είναι διαθέσιμα σε μεμονωμένους επιχειρηματίες.

Αφού εγγραφεί ένας επιχειρηματίας, πρέπει να λάβει άδειες από τις αρχές που ασκούν έλεγχο στις δραστηριότητες των επιχειρήσεων:

• Rospotrebnadzor;
• πυροσβεστική επιθεώρηση.

Εκτός από αυτά τα έγγραφα, ο επιχειρηματίας θα χρειαστεί πιστοποιητικά ποιότητας για εξοπλισμό τυχερών παιχνιδιών και προϊόντα διατροφής. Πρέπει να έχει συμφωνίες για πρόσληψη προσωπικού, ενοικίαση χώρων και συμβάσεις με προμηθευτές. Ο ιδιοκτήτης της εγκατάστασης πρέπει να μεριμνά ώστε κάθε εργαζόμενος που προσλαμβάνει να έχει πιστοποιητικό υγείας.

Όλο το προσωπικό του καφέ απαιτείται να έχει ατομικό ιατρικό φάκελο

Cafe για παιδιά ως επιχείρηση: απαιτήσεις χώρων

Στον τόπο όπου σχεδιάζεται να ανοίξει παιδικό ίδρυμα, πρέπει να υπάρχουν:

• ύδρευση;
• Συναγερμός πυρκαγιάς?
• σύστημα αποβλήτων?
• φωτισμός;
• αερισμός;
• ηλεκτρικό δίκτυο?
• συστήματα ασφαλείας και βιντεοεπιτήρησης.

Η επιφάνεια του δωματίου πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 100 τετραγωνικά μέτρα. m, περιλαμβάνει:

• τραπεζαρία?
• κουζίνα;
• χώρος για παιδιά (εάν είναι απαραίτητο).
• χώρους γραφείων?
• διοικητικό γραφείο?
• μπάνια.

Η καλή προσέλευση στο καφέ εξαρτάται συχνά από τη διαθεσιμότητα στάθμευσης και την εγγύτητα των κόμβων συγκοινωνιών. Εάν είναι δύσκολο να φτάσετε στην εγκατάσταση, είναι απίθανο να αποδώσει.

Για το λόγο αυτό, οι επιχειρηματίες συχνά εντοπίζουν παιδικά εστιατόρια σε εμπορικά κέντρα και εμπορικά κέντρα. Μεγάλης κλίμακας εγκαταστάσεις με μεγάλα τραμπολίνα και χώρους για ιππασία ηλεκτρικών αυτοκινήτων μπορούν επίσης να ανοίξουν εκεί και θα αποκτήσουν γρήγορα δημοτικότητα μεταξύ των οικογενειών με παιδιά. Οι γονείς θα μπορούν να αφήνουν τα παιδιά τους σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο, ενώ θα πηγαίνουν για ψώνια ήσυχα.

Εάν ανοίξετε ένα καφέ σε ένα κτίριο κατοικιών, τότε πρέπει να σκεφτείτε τη διακόσμηση της πρόσοψης. Ο εξωτερικός σχεδιασμός πρέπει να είναι φωτεινός και ενδιαφέρον (έτσι ώστε να προσελκύει αμέσως την προσοχή του παιδιού).

Κατά την επιλογή ενός χώρου, πρέπει να ρωτήσετε εκ των προτέρων εάν το κτίριο υπόκειται σε κατεδάφιση. Αυτό μπορεί να γίνει στο τμήμα αρχιτεκτονικής της πόλης. Εάν το ίδρυμα δώσει θετική απάντηση, θα πρέπει να αναζητήσετε άλλο σπίτι για να ανοίξετε μια επιχείρηση.

Είναι επίσης σημαντικό να ληφθούν υπόψη όλες οι απαιτήσεις του SanPiN. Εάν δεν συμμορφωθείτε με αυτά, μπορείτε να λάβετε κολοσσιαία πρόστιμα ή ακόμα και ποινική ποινή.

Το κόστος ενοικίασης χώρου εξαρτάται άμεσα από την περιοχή και τον πληθυσμό. Στις μικρές πόλεις η τιμή είναι τετραγωνικό μέτροξεκινά από 40 χιλιάδες ρούβλια, σε μεγάλα - από 80.

Παιδικό καφέ που βρίσκεται στο εμπορικό κέντρο, σίγουρα δεν θα μείνει χωρίς επισκέπτες

Οικονομικό σχέδιο με υπολογισμούς 2019: αγορά εξοπλισμού

Η επιλογή του αγορασμένου εξοπλισμού και επίπλων εξαρτάται από τη μορφή του καφέ. Η ελάχιστη λίστα θα είναι η εξής:

• τραπέζια για επισκέπτες.
• καναπέδες, πολυθρόνες ή καρέκλες.
• παιχνίδια και διακόσμηση για την αίθουσα?
• μαχαιροπίρουνα και πιάτα?
• ψυγεία?
• τραπέζια κουζίνας?
• πλυντήρια πιάτων ή μπανιέρες?
• πλάκες?
• μπλέντερ/καφετιέρα/φούρνος μικροκυμάτων (ανάλογα με το μενού).
• εσχάρα;
• φούρνος πίτσας.

Αυτός ο εξοπλισμός είναι αρκετός για μια μικρή εγκατάσταση. Αν κάποιος επιχειρηματίας αποφασίσει να ανοίξει ένα παιδικό καφέ με παιδότοπο μικρή πόλη, χρειάζεται να υπολογίζει σε περισσότερο εξοπλισμό και έπιπλα, στα οποία θα προστεθούν παιχνίδια και άλλες παιδικές ψυχαγωγίες. Για παράδειγμα, περίπου 300 χιλιάδες ρούβλια θα δαπανηθούν για τη διακόσμηση της αίθουσας:

• 8 τραπέζια για ενήλικες.
• 2 τραπέζια για παιδιά.
• 32 καρέκλες για ενήλικες.
• 10 παιδικά καρεκλάκια.
• 2 καναπέδες?
• 2 χαλιά?
• 1 μπαρ μετρητής?
• 3 κρεμάστρες δαπέδου?
• Παιδικός λαβύρινθος?
• μια πισίνα γεμάτη με μπάλες?
• γραφείο πληροφοριών?
• 4 σετ περσίδων.
• 4 μαξιλάρια?
• Άλλα διακοσμητικά και παιχνίδια.

Περίπου 500 χιλιάδες θα δαπανηθούν για τον εξοπλισμό της κουζίνας:

• Φούρνος πίτσας?
• φούρνος;
• ηλεκτρική κουζίνα?
• πλυντήριο πιάτων?
• μίξερ;
• μύλος κρέατος?
• καφετιέρα?
• ψυγείο;
• ένα σετ πιάτων για 40 επισκέπτες.
• φόρμες για το προσωπικό?
• τραπεζομάντιλα?
• πετσέτες?
• χαρτοπετσέτες.

Θα κοστίσει περίπου 80 χιλιάδες ρούβλια για όλα τα είδη παιχνιδιών και μαλακά πουφ στην παιδική γωνιά, 90 χιλιάδες για εξοπλισμό γραφείου για το προσωπικό Εάν το καφέ θα έχει τηλεοράσεις, τότε πρέπει να διαθέσετε 100 χιλιάδες για εξοπλισμό, έπιπλα και επίπλωση παιδική γωνιάθα απαιτηθούν περίπου 1 εκατομμύριο ρούβλια.

Προσλήψεις: από πού να ξεκινήσετε;

Μπορείτε να τοποθετήσετε διαφημίσεις σε πύλες αναζήτησης εργασίας, καθώς και να πραγματοποιήσετε καμπάνια στα κοινωνικά δίκτυα. Αυτοί είναι οι πιο αξιόπιστοι τρόποι προσέλκυσης δυνητικών υπαλλήλων στον τομέα των υπηρεσιών. Να καφετέρια διασκέδασηςΓια να ξεκινήσουν τα παιδιά τις δραστηριότητές τους, θα χρειαστούν:

• καλοί μάγειρες με κατάλληλη εκπαίδευση.
• σερβιτόροι με εμπειρία?
• εμψυχωτές και δάσκαλοι·
• καθαριστικά?
• διαχειριστές·
• φύλακες?
• λογιστής.

Οι εργαζόμενοι στην κουζίνα και το προσωπικό της αίθουσας που έρχεται σε επαφή με παιδιά απαιτείται να έχουν πιστοποιητικά υγείας. Γενικά, αξίζει να προσλάβετε άτομα με ενεργό τρόπο ζωής που αγαπούν τα παιδιά. Μια δεμένη ομάδα που επικεντρώνεται σε ένα κοινό αποτέλεσμα είναι η μισή επιτυχία.

Οι εργαζόμενοι πρέπει να είναι φιλικοί

Σχέδιο μάρκετινγκ: τι χρειάζεται για να ανοίξει ένα καφέ;

Προκειμένου η επιχείρηση να αρχίσει να λειτουργεί με επιτυχία από τις πρώτες ημέρες ανοίγματος, είναι απαραίτητο να σκεφτείτε εκ των προτέρων μια διαφημιστική καμπάνια. Μπορεί να αποτελείται από:

• αναρτήσεις στα κοινωνικά δίκτυα·
• διανομή φυλλαδίων·
• δημιουργία της δικής σας πύλης Διαδικτύου.
• τοποθέτηση πανό σε πόρους τρίτων.
• ανάρτηση διαφημίσεων·
• ανακοινώσεις σε εκδηλώσεις·
• εξαγορά χρόνου ομιλίας στα μέσα ενημέρωσης.

Η διαφήμιση πρέπει να επιλέγεται ανάλογα με τον τύπο επίλυση. Αν αυτό μεγάλη πόλη, τότε είναι καλύτερο να προτιμάτε τα φυλλάδια, κοινωνικά δίκτυα, ιστοσελίδες και τοπικός τύπος. Σε μια μικρή πόλη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο τις παραπάνω μεθόδους όσο και την υπαίθρια διαφήμιση.

Έσοδα και έξοδα: πόσο κοστίζει το άνοιγμα ενός καφέ;

Εάν λάβουμε ως βάση μια εγκατάσταση με 30-40 τραπέζια και μια αίθουσα παιχνιδιών, τότε θα χρειαστεί να επενδύσετε περίπου 1,5-2 εκατομμύρια ρούβλια σε αυτό. Διανέμονται ως εξής:

• Επισκευή, σχεδιασμός και εξοπλισμός – 1 εκατομμύριο.
• Διαφήμιση – 120 χιλιάδες.
• Μισθός στους υπαλλήλους - 400 χιλιάδες.
• Έγγραφα, ενοικίαση και εξωτερική ανάθεση – 200 χιλιάδες.
• Αποθεματικό ταμείο - 100 χιλιάδες.

Αυτά τα στοιχεία είναι κατά προσέγγιση, καθώς μπορείτε να προσλάβετε λιγότερο προσωπικό και επίσης να εξοικονομήσετε χρήματα για διαφημίσεις. Τα έσοδα του ιδρύματος θα είναι από 1 έως 1,5 εκατ. ετησίως. Έτσι, θα εξοφληθεί σε 12-18 μήνες.

Για να αυξήσετε το περιθώριο κέρδους σας, μπορείτε να εισαγάγετε πρόσθετες υπηρεσίες: πραγματοποίηση διακοπών, παρασκευή αρτοσκευασμάτων κατά παραγγελία, υπηρεσία υπαίθρου κ.λπ.

Το άνοιγμα ενός παιδικού καφέ δεν είναι δύσκολο. Είναι σημαντικό να καταρτίσετε σωστά ένα επιχειρηματικό σχέδιο και να αποφασίσετε για την κατεύθυνση της εγκατάστασης. Εάν συμμορφώνεστε με όλα τα πρότυπα και αγαπάτε ειλικρινά την επιχείρησή σας, τότε θα φέρει όχι μόνο εισόδημα, αλλά και ευχαρίστηση στον ιδιοκτήτη.