Όλοι γνωρίζουν για την υψηλή θρεπτική αξία των φρέσκων φρούτων, ιδιαίτερα των μήλων, αλλά λίγοι άνθρωποι πιστεύουν ότι όταν ψήνονται δεν είναι λιγότερο υγιεινά. Αυτή η μέθοδος μαγειρικής επεξεργασίας σας επιτρέπει να διατηρήσετε πολλές βιταμίνες και μικροστοιχεία στα φρούτα, καθώς και να μειώσετε την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες και να εξουδετερώσετε άλλους αρνητικούς παράγοντες. Σχεδόν όλοι μπορούν να φάνε ψητά, αν και, φυσικά, υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί εδώ. Οι πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες των ψημένων μήλων δεν είναι ένα μυστικό που φυλάσσεται στενά, αλλά πολλοί παραμελούν αυτές τις γνώσεις, στερώντας τον εαυτό τους από μια ασφαλή πηγή πολύτιμων ουσιών. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν όλους όσους ενδιαφέρονται για τη δική τους υγεία να δώσουν μεγάλη προσοχή σε αυτό το πιάτο.

Ποια είναι τα οφέλη ενός ψημένου μήλου;

Ένα από τα πλεονεκτήματα των ψημένων φρούτων είναι η εύκολη προετοιμασία τους. Για να το κάνετε αυτό, απλά πλύνετε ολόκληρα φρούτα, αφαιρέστε τον πυρήνα, τοποθετήστε τα σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ και βάλτε τα στο φούρνο για 10 λεπτά. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε τα μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων, αν και θα πάρει λίγο περισσότερο χρόνο και θα πάρει 20 λεπτά. Επιπλέον, ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι ο φούρνος μικροκυμάτων καταστρέφει τις ευεργετικές ουσίες που περιέχονται στα μήλα και σε άλλα φρούτα, επομένως είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείται μόνο για τη θέρμανση των τροφίμων. Τα οφέλη των ψημένων μήλων στο φούρνο είναι αναμφισβήτητα. Περιέχουν τεράστιες ποσότητες βιταμινών και μικροστοιχείων: βιταμίνη C, A, K, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο κ.λπ., καθώς και πηκτίνες, διαιτητικές ίνες, αντιοξειδωτικά κ.λπ. Όλες αυτές οι ουσίες από τα ψημένα τρόφιμα θα απορροφηθούν πολύ καλύτερα από ό,τι από φρέσκα μήλα, ειδικά εάν ένα άτομο έχει προβλήματα με το στομάχι ή τα έντερα.

Ο κατάλογος των ευεργετικών ιδιοτήτων των ψημένων μήλων είναι αρκετά ευρύς. Είναι πολύ καλά στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων από την κακή χοληστερόλη και βοηθούν στη διατήρηση του επιπέδου αυτής της ουσίας στο αίμα σε αποδεκτό επίπεδο. Τα ψητά φρούτα βελτιστοποιούν την εντερική λειτουργία και ανακουφίζουν από τη δυσκοιλιότητα. Είναι σχεδόν ασφαλή για τον γαστρικό βλεννογόνο, αφού τον ερεθίζουν πολύ λιγότερο από τα φρέσκα φρούτα με μεγάλη ποσότητα οργανικών οξέων στη σύνθεσή τους. Ωστόσο, τα άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις δεν πρέπει να τρώνε καν ψημένα μήλα με άδειο στομάχι.

Έχουν επίσης διουρητική δράση, απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα και βελτιώνουν τη συνολική ευεξία. Οι γιατροί συνταγογραφούν μια δίαιτα με ψητά μήλα για όσους ζουν σε πολύ μολυσμένες περιοχές, για παράδειγμα, κοντά σε μεγάλα εργοστάσια και επιχειρήσεις. Αυτά τα φρούτα είναι καλά στο να εισάγουν ελεύθερες ρίζες, βαρέα μέταλλα και να προστατεύουν από την ανάπτυξη καρκίνου. Καταστέλλουν επίσης καλά την πείνα και επομένως σας βοηθούν να χάσετε βάρος.

Εκτός από τα οφέλη, τα ψητά μήλα έχουν και κακό. Μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες ή εντερικές διαταραχές εάν καταναλωθούν σε υπερβολική ποσότητα. Επιπλέον, άτομα με γαστρίτιδα, πεπτικό έλκος ή αυξημένη οξύτητα του στομάχου, θα πρέπει επίσης να τρώτε αυτά τα φρούτα προσεκτικά σε οποιαδήποτε μορφή. Και όσοι παρακολουθούν τη φιγούρα τους πρέπει να θυμούνται ότι τυχόν συστατικά που προστίθενται κατά την προετοιμασία των ψημένων μήλων, για παράδειγμα, μέλι, ζάχαρη, προσθέτουν θερμίδες στο πιάτο. Αυτό σημαίνει ότι μπορούν να προκαλέσουν την εμφάνιση περιττών κιλών.

Ημέρα νηστείας στα ψητά μήλα

Τα γενικά αναγνωρισμένα οφέλη για την υγεία των ψημένων μήλων τα καθιστούν ιδανικό προϊόν για διαιτητική διατροφή. Μπορείτε να βελτιώσετε την ευεξία σας με τη βοήθειά τους ακόμη και σε μια μέρα, κατά την οποία μπορείτε να φάτε μόνο αυτό το πιάτο και να πίνετε τσάι και νερό χωρίς ζάχαρη. Η μερίδα δεν πρέπει να ξεπερνά τα 300 γραμμάρια, ενώ μπορείτε να τρώτε φαγητό πέντε φορές την ημέρα. Τα φρούτα για μια μέρα νηστείας πρέπει να παρασκευάζονται χωρίς ζάχαρη, μέλι και ξηρούς καρπούς, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα ή τζίντζερ.

Το μήλο θεωρείται το αρχαιότερο φρούτο. Οι διατροφολόγοι συνιστούν την εισαγωγή του στη διατροφή σε ψητή μορφή. Πριν από την κατανάλωση, σας συνιστούμε να μελετήσετε τις πληροφορίες σχετικά με τα ψημένα μήλα στο φούρνο: τα οφέλη και τη βλάβη για τον άνθρωπο.

Οι περισσότεροι είναι σίγουροι ότι όταν θερμική επεξεργασίαο καρπός χάνει τις περισσότερες βιταμίνες του. Μάλιστα το ποσοστό απώλειας είναι πολύ μικρό. Τα φρούτα είναι υγιεινά, τρυφερά και ευαίσθητα στη γεύση.

Δεν είναι όλες οι ποικιλίες εξίσου ωφέλιμες για τους ανθρώπους. Εάν έχετε υψηλή οξύτητα, τότε πρέπει να ψήσετε γλυκά φρούτα. Τα ξινά φρούτα είναι κατάλληλα για άτομα με χαμηλή οξύτητα.

1. Τα ψητά φρούτα στο φούρνο περιλαμβάνονται σε διάφορες δίαιτες και ημέρες νηστείας. Προωθούν την αποτελεσματική απώλεια βάρους και βελτιώνουν την υγεία. Για να χάσετε βάρος, δεν χρειάζεται να ακολουθείτε μια αυστηρή δίαιτα, αρκεί να τρώτε μερικά φρούτα την ημέρα.
2. Η φλούδα της ψημένης λιχουδιάς βοηθά στην αποβολή της χοληστερίνης.
3. Με την τακτική χρήση, βελτιώνεται η υγεία και η γενική σας ευεξία.
4. Τα φρούτα βοηθούν στη βελτίωση της απόδοσης.
5. Θετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα.
6. Ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα.
7. Βοηθήστε στην αναζωογόνηση των κυττάρων.

Οφέλη για τον διαβήτη

Τα ψητά φρούτα αυξάνουν ελαφρώς τα επίπεδα γλυκόζης, τα οποία εξακολουθούν να είναι εντός των φυσιολογικών ορίων.

Τα ψητά μήλα είναι πολύ υγιεινά και ασφαλή για άτομα με διαβήτη.

Μήλα για διαβητικούς:

• ένα εξαιρετικό προφυλακτικό για διαταραχές του αγγειακού συστήματος.
• μην προκαλείτε υπεργλυκαιμία.
• Με την καθημερινή κατανάλωση ενός φρούτου από το φούρνο, τα αιμοφόρα αγγεία θα ενισχυθούν και το σώμα θα λάβει διαρκή προστασία από την αθηροσκλήρωση.
• Η κακή χοληστερόλη θα αφαιρεθεί από το αίμα.
• τα απόβλητα, οι τοξίνες και τα δηλητήρια θα αφαιρεθούν από το σώμα.
• πρόληψη εντερικών ασθενειών, νεφρική ανεπάρκεια και στομαχικές παθήσεις.
• προστασία από τον καρκίνο?
• αύξηση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης?
• προφυλακτικό κατά της διαβητικής νευρίτιδας.

Ποια είναι τα οφέλη των ψημένων μήλων κατά την εγκυμοσύνη και τη γαλουχία;

Συνιστάται στις γυναίκες να καταναλώνουν ψητά φρούτα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.

Τα ψητά μήλα θα φέρουν μεγάλα οφέλη στις μέλλουσες μητέρες.

Επειδή:

• έχουν αντιμικροβιακό αποτέλεσμα.
• βοηθούν τα νεφρά, τα μάτια και το συκώτι του εμβρύου να αναπτυχθούν σωστά.
• βοηθήστε να απαλλαγείτε από την τοξίκωση.
• ανακουφίσει την ημικρανία?
• έχουν καλή επίδραση στο νευρικό σύστημα.
• αποτρέψτε την πιθανότητα αποβολής.
• πρόληψη της αιμορραγίας μετά τον τοκετό.
• ενίσχυση του κεντρικού νευρικού συστήματος.
• αφαιρέστε τις τοξίνες?
• ομαλοποίηση των τακτικών κινήσεων του εντέρου.
• όταν θηλάζει το μωρό δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις και σχηματισμό αερίων.
• όταν καταναλώνεται, η οξύτητα στο στομάχι δεν αυξάνεται.

Χρήση για εντερικές διαταραχές

Οι γιατροί είναι βέβαιοι ότι η θρεπτική αξία των αρτοσκευασμάτων για τη διάρροια είναι ανεκτίμητη. Έχουν τις απαραίτητες ιδιότητες για τον οργανισμό τροφική δηλητηρίασηκαι λοιμώξεις. Επειδή περιέχουν πηκτίνη και είναι καλά πρεβιοτικά.

Τα φρούτα θα βοηθήσουν στην αποκατάσταση της μικροχλωρίδας στα έντερα και των ζωτικών λειτουργιών του.

Με παρατεταμένη διάρροια, το σώμα αφυδατώνεται. Ευεργετικές ουσίες και υγρά φεύγουν από το σώμα. Η κατανάλωση ψημένων φρούτων αντισταθμίζει τις απώλειες.

Ψημένα μήλα στο φούρνο για απώλεια βάρους

Τα ψητά φρούτα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή σας όταν χάνετε βάρος. Οι φυτικές ίνες και η πηκτίνη, που αποτελούν μέρος του φρούτου, απομακρύνουν την περίσσεια υγρών, μειώνουν το πρήξιμο και αφαιρούν τη χοληστερόλη.

Τα ψητά μήλα θα βοηθήσουν στην απώλεια βάρους.

Τρώω διάφορες παραλλαγέςδίαιτες. Το πιο αυστηρό είναι να τρώτε μόνο ψημένα μήλα. Προσφέρουμε μια επιλογή χάρη στην οποία θα χάσετε περίπου τέσσερα κιλά.

Συστατικά:

• μήλο - 7 τεμ.;
• νερό - 2 l;
• κανέλα.

Παρασκευή:

1. Αφαιρέστε το κέντρο του φρούτου. Επιπλέον, το μήλο πρέπει να παραμείνει ολόκληρο.
2. Ρίχνουμε το μέλι στην τρύπα που έχουμε σχηματίσει και πασπαλίζουμε με κανέλα.
3. Τοποθετούμε στο φούρνο. Λειτουργία 150 μοιρών. Αφήστε για μισή ώρα.
4. Καταναλώστε την προκύπτουσα ποσότητα παρασκευασμάτων την ημέρα με νερό. Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται άλλα τρόφιμα ή υγρά στη διατροφή. Το μάθημα διαρκεί μία εβδομάδα.

Πιο ήπια δίαιτα

Η πορεία μιας τέτοιας δίαιτας δεν είναι μεγαλύτερη από μία εβδομάδα.

Συστατικά:

• μήλο - 7 τεμ.;
• κεφίρ - 3 κούπες.
• νερό - 2 l;
• φυσικό γιαούρτι - 3 κούπες.
• τυρί cottage - 240 g.

Παρασκευή:

1. Τοποθετήστε τα φρούτα στο φούρνο. Λειτουργία 150 μοιρών. Ψήνουμε για μισή ώρα.
2. Χωρίστε τα έτοιμα μήλα και άλλα προϊόντα που υποδεικνύονται στη συνταγή σε πολλά μέρη και καταναλώστε τα όλη την ημέρα.

Αυτές οι μέθοδοι απώλειας βάρους μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο δύο φορές το χρόνο.

Πώς να ψήσετε υπέροχα μήλα στο φούρνο

Εφιστούμε στην προσοχή σας τα περισσότερα καλές επιλογέςπιάτα.

Με μέλι

Τα μήλα με μέλι είναι ένα πολύ απλό, αλλά νόστιμο και με λίγες θερμίδες επιδόρπιο.

• Μαδέρα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• ζαχαρωμένο κεράσι - 45 g;
• μήλο - 2 μεγάλα;
• μοσχοκάρυδο;
• επικάλυψη καραμέλας?
• αλεσμένη κανέλα - 0,3 κουταλάκι του γλυκού.
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• κάσιους - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• άσβεστος.

Παρασκευή:

1. Κόψτε τα ζαχαρωμένα φρούτα. Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς. Τρίβουμε το μοσχοκάρυδο.
2. Ρίξτε μέσα το μέλι. Προσθέστε τη Μαδέρα και πασπαλίστε με κανέλα. Μείγμα. Αφήστε για μισή ώρα.
3. Κόψτε το στέλεχος του καρπού. Χρησιμοποιώντας ένα ρηχό κουτάλι, ξύστε τον πυρήνα και τους σπόρους. Περιχύνουμε με χυμό λάιμ. Αυτό θα αποτρέψει τη σάρκα από το να σκουρύνει.
4. Τοποθετήστε τη γέμιση στην τρύπα. Μετακινήστε τα κενά στο καλούπι.
5. Ανάβουμε το φούρνο (185 βαθμούς). Αφήστε για μισή ώρα.
6. Δροσερός. Τοποθετούμε σε πιατέλα και περιχύνουμε με την επικάλυψη.

βάρκες

• μήλο - 3 τεμ.;
• βούτυρο - 35 g;
• γάλα - 110 ml;
• κρόκος - 1 τεμ.;
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• κανέλα - 0,3 κουταλάκι του γλυκού.
• κακάο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• άμυλο - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή:

1. Κόβουμε τα πλυμένα φρούτα σε δύο μέρη. Κόψτε τη μέση.
2. Το βάζουμε στο φούρνο για ένα τέταρτο της ώρας. Λειτουργία 200 μοιρών.
3. Ρίξτε κανέλα στο άμυλο. Προσθέστε ζάχαρη και κακάο. Ρίχνουμε μέσα τον κρόκο. Μείγμα.
4. Ζεσταίνουμε το γάλα και ρίχνουμε μέσα το μείγμα της ζάχαρης. Μείγμα. Βρασμός.
5. Προσθέστε τη γέμιση στη ζύμη και ψήστε για άλλο ένα τέταρτο της ώρας.

Με τυρί κότατζ

Τα μήλα με τυρί κότατζ είναι πιο εύκολο να αφομοιωθούν από τον οργανισμό και έχουν ευεργετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες.

Συστατικά:

• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• μήλο - 3 τεμ.;
• βανιλλίνη;
• τυρί cottage - 110 g;
• σταφίδες - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Παρασκευή:

1. Κόψτε το κέντρο του φρούτου.
2. Ρίξτε ξινή κρέμα σε τυρί cottage. Γλυκαίνω.
3. Ρίχνουμε μέσα τις σταφίδες και πασπαλίζουμε με τη βανίλια. Ταραχή.
4. Τοποθετήστε τη γέμιση που προκύπτει στα κενά.
5. Προθερμάνετε το φούρνο. Τοποθετούμε τα παρασκευάσματα σε φόρμα και τα ψήνουμε. Σε μισή ώρα θα είναι έτοιμη η αρωματική λιχουδιά. Λειτουργία 200 μοιρών.

Κανέλα

Ο τέλειος συνδυασμόςπροϊόντα θα βοηθήσουν στη δημιουργία νόστιμο επιδόρπιο.

Συστατικά:

• μοσχοκάρυδο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• επικάλυψη;
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• μήλο - 2 τεμ.;
• βούτυρο - 20 g;
• κανέλα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Παρασκευή:

1. Κόψτε τη μέση του φρούτου.
2. Προσθέστε κανέλα και μοσχοκάρυδο στη ζάχαρη. Τοποθετήστε σε κενά. Κόβουμε το βούτυρο και σκεπάζουμε τα μήλα.
3. Τοποθετούμε στο φούρνο. Αφήστε για μισή ώρα. Λειτουργία 180 μοιρών. Ψύξτε και περιχύστε το από πάνω.

Στο τεστ

Το γλυκό έχει ευχάριστο χρυσαφί χρώμα και καταπληκτική γεύση.

Συστατικά:

• σφολιάτα – 500 g έτοιμο.
• μήλο - 4 τεμ.;
• ζαχαρωμένα φρούτα.

Παρασκευή:

1. Πυρήνα τα φρούτα. Ρίξτε το μέλι στην τρύπα και προσθέστε ζαχαρωτά φρούτα.
2. Ανοίγουμε τη ζύμη. Κόψτε τέσσερα κομμάτια. Τυλίξτε ένα κομμάτι στο καθένα.
3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο (180 βαθμούς). Τοποθετούμε τα παρασκευάσματα σε ταψί και τα ψήνουμε για μισή ώρα.

Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος στη φόρμα. Γλυκαίνω. Προσθέστε λάδι. Πασπαλίζουμε με σταφίδες. Στρώνουμε τα μήλα.

Ρίχνουμε το μέλι στο κέντρο της παρασκευής και τοποθετούμε ζαχαρωτά φρούτα.

Ζεσταίνουμε το φούρνο. Λειτουργία 180 μοιρών. Μαγειρέψτε για μισή ώρα.

Απλή συνταγή

Τα ψημένα μήλα είναι νόστιμα και εκπληκτικά όμορφα.

• μήλο - 3 τεμ.;
• ζάχαρη;
• ξινή κρέμα - 300 ml;
• ζαχαρωμένα φρούτα?
• βούτυρο - 50 g;
• σταφίδα.

Παρασκευή:

1. Κόψτε το κέντρο των πλυμένων φρούτων. Η τομή πρέπει να έχει σχήμα κώνου. Αφαιρέστε τους σπόρους.
2. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος στη φόρμα. Γλυκαίνω. Τοποθετήστε λάδι. Πασπαλίζουμε με σταφίδες. Στρώνουμε τα μήλα.
3. Ρίξτε μέλι στο κέντρο κάθε κομματιού και τοποθετήστε ζαχαρωτά φρούτα.
4. Ζεσταίνουμε το φούρνο. Λειτουργία 180 μοιρών. Μαγειρέψτε για μισή ώρα.

Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη

Με παρατεταμένη χρήση, μπορεί να εμφανιστεί κολίτιδα και να διαταραχθεί η λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Τα ψητά μήλα έχουν ελάχιστες αντενδείξεις και παρενέργειες.

Μην το χρησιμοποιείτε εάν έχετε ασθένειες:

• γαστρίτιδα;
• δωδεκαδακτυλικό έλκος.

Τα κατακόκκινα μήλα είναι ανεπιτήδευτα, μεταφερόμενα και μπορούν να προσαρμοστούν σχεδόν σε οποιοδήποτε κλίμα. Καλλιεργούνται σε όλο τον κόσμο, καταλαμβάνοντας την πρώτη θέση όσον αφορά την περιοχή σποράς και τη συγκομιδή των καρπών. Αναφέρονται σε αρχαίες πραγματείες, λαϊκές ιστορίες, θρύλους, ελληνική και ρωμαϊκή μυθολογία. «Οι καρποί της γνώσης του καλού και του κακού» συνδέονται με την υγεία, τη δύναμη, τη μακροζωία, την ομορφιά και τη γονιμότητα.

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι τα ψητά μήλα είναι πολύ πιο υγιεινά από τα φρέσκα. Τα γλυκά φρούτα είναι εύκολα εύπεπτα, χορταίνουν τον οργανισμό με θρεπτικά συστατικά και τον καθαρίζουν από τις τοξίνες. Αυτή η λεπτή λιχουδιά είναι η βάση μιας μεγάλης ποικιλίας δίαιτων, με τη βοήθεια των οποίων μπορείτε να χάσετε αποτελεσματικά βάρος και να βελτιώσετε την υγεία σας.

Ψητά μήλα – υγεία, μακροζωία και ομορφιά

Τα μήλα στο φούρνο είναι ένα απλό, αρωματικό, νόστιμο επιδόρπιο, μια πλούσια πηγή ευεργετικών μικροστοιχείων. Η μικρή επεξεργασία στη φλούδα σας επιτρέπει να διατηρήσετε πολύτιμες ουσίες και μέταλλα στα φρούτα. Σύμφωνα με έρευνα διατροφολόγων, τα ψητά φρούτα περιλαμβάνουν:

• βιταμίνες C, B2, B1, PP και E.
• κάλιο;
• φώσφορος;
• χαλκός;
• νάτριο;
• σίδερο;
• μαγγάνιο;
• τανίνη, ;
• τανίνες;
• οργανικά οξέα.

Μόλις 2 φρούτα την ημέρα μπορούν να αντικαταστήσουν ακριβά σύμπλοκα βιταμινών, παρέχοντας εξαιρετική υποστήριξη στον οργανισμό. Καταπληκτικά ψητά μήλα :

• χρήσιμο για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα και προβλήματα στο στομάχι ( ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςαπορροφώνται πολύ καλύτερα χωρίς να ερεθίζουν τη βλεννογόνο μεμβράνη).
• αύξηση της ανοσίας, ειδικά την άνοιξη και το χειμώνα.
• Με τακτική χρήση, ανακουφίζουν από τη χρόνια δυσκοιλιότητα.
• έχουν ήπιο διουρητικό αποτέλεσμα, αφαιρώντας τις επιβλαβείς τοξίνες από το σώμα.
• βελτιώνει τη μικροχλωρίδα του εντέρου, χρησιμεύει ως πρόληψη της δυσβακτηρίωσης.
• χάρη σε υψηλή περιεκτικότηταΗ βιταμίνη Α βοηθά στην ενίσχυση της όρασης, των δοντιών και των ούλων.
• καταστέλλουν την πείνα, επιταχύνουν τον μεταβολισμό.
• χρησιμοποιούνται αποτελεσματικά ως προφυλακτικό κατά της αθηροσκλήρωσης και των νευρικών διαταραχών.
• για την παγκρεατίτιδα, τα ψημένα μήλα συνιστώνται ως θεραπευτικό διαιτητικό πιάτο που χωνεύεται και απορροφάται εύκολα (πρέπει να λαμβάνονται σε μικρές μερίδες).
• έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του καρδιακού μυός και αυξάνουν τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης.

Λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού τους δείκτη, τα ψητά μήλα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τον διαβήτη (ομαλοποιούν τα επίπεδα σακχάρου και γλυκόζης στο αίμα). Ωστόσο, η κατανάλωση αυτού του φρούτου απαιτεί υποχρεωτική καταμέτρηση υδατανθράκων. Οι ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 δεν πρέπει να τρώνε περισσότερο από το μισό φρούτο ταυτόχρονα. Για τον τύπο 1 (ινσουλινοεξαρτώμενο), συνιστάται το 25% ενός ολόκληρου μήλου.

Με ένα τόσο δυσάρεστο φαινόμενο όπως η διάρροια, είναι απαραίτητο κατάλληλη διατροφή, αναπληρώνοντας τα χαμένα υγρά και βιταμίνες στο σώμα. Κατά την περίοδο ανάρρωσης από τη διάρροια, είναι χρήσιμο να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας ψητά μήλα πλούσια σε κάλιο, πηκτίνη και φυτικές ίνες.

Η βιταμίνη Ε στα θερμικά επεξεργασμένα μήλα συμβάλλει στη φυσιολογική πορεία της εγκυμοσύνης, αποτρέποντας τη συσσώρευση περίσσειας υγρών και ουρικού οξέος. Μετά τον τοκετό, μια θηλάζουσα μητέρα χρειάζεται μια ειδική διατροφή που να έχει ευεργετική επίδραση χημική σύνθεσησώμα. Ως εκ τούτου, κατά τη διάρκεια του θηλασμού, τα ψητά μήλα αποτελούν σημαντικό μέρος της ισορροπημένης, ολοκληρωμένης διατροφής της μητέρας, διασφαλίζοντας τον κανονικό θηλασμό και την υγεία του μωρού.

Τα αρωματικά ψημένα μήλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν αποτελεσματικά για απώλεια βάρους ενώ απολαμβάνετε το φαγητό.

Πώς να ψήσετε μήλα: νόστιμες συνταγές

Πριν το μαγείρεμα, τα φρούτα πρέπει να πλυθούν τρεχούμενο νερό, μειώνω πάνω μέρος, κόψτε τον πυρήνα σε σχήμα κώνου, αφαιρέστε τα πλεονάζοντα χωρίσματα και τους σπόρους.

Μια απλή απόλαυση για κάθε μέρα

Γεμίζουμε 3-4 ώριμα μήλα με ζάχαρη, μέλι ή αποξηραμένα φρούτα, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά.

Γλυκό σοκολάτας με κανέλα

Τοποθετούμε τα φρούτα καθαρισμένα από τους σπόρους και τις μεμβράνες (3 τεμάχια), σε ένα ταψί, γεμίζουμε με ζάχαρη, πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα και από πάνω βάζουμε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Ψητά μήλα με γέμιση για τυρόπηγμα και ξηρούς καρπούς

Από τα πλυμένα φρούτα κόβονται αρκετά μεγάλες εσοχές και γεμίζονται με γέμιση (τυρί cottage αναμεμειγμένο με ξινή κρέμα, ξηρούς καρπούς, βανιλίνη). Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

Μήλα στο φούρνο με αμύγδαλα και χουρμάδες

Τα μήλα που προετοιμάζονται για ψήσιμο λαδώνονται μέσα βούτυροκαι μέλι. Πλένεται, στεγνώνει, ψιλοκομμένο, ανακατεύεται με θρυμματισμένο. Η προκύπτουσα μάζα γεμίζεται με τα φρούτα, τυλίγεται σε αλουμινόχαρτο και τοποθετείται στο φούρνο για 15-25 λεπτά. Εάν θέλετε, τα τελικά ψημένα φρούτα μπορούν να πασπαλιστούν με ψιλοκομμένα φρούτα.

Πολλές νοικοκυρές είναι δημοφιλείς με συνταγές για ψητά μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων, τα οποία δεν χρειάζονται περισσότερο από 7-10 λεπτά για να προετοιμαστούν.

Ψημένο πικάντικο γλυκό με τζίντζερ και βανίλια

Ρίχνουμε 2-3 κ.σ. στις έτοιμες τρύπες των μήλων. κουταλιές μέλι, πασπαλίζουμε με ζάχαρη βανίλια από πάνω. Τα φρούτα τοποθετούνται σε ειδικό μπολ και ψήνονται στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά.

Ψητά μήλα με σάλτσα cranberry

3-4 μέτρια μήλα αποφλοιωμένα, γεμισμένα με ζάχαρη, βούτυρο (30 γρ.), με μαρμελάδα, πασπαλισμένα με τριμμένη κανέλα. Τοποθετούμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 7-10 λεπτά. Τοποθετούμε σε πιατέλα, περιχύνουμε με σιρόπι cranberry και πασπαλίζουμε με ζάχαρη βανίλια.

Ποια είναι η βλάβη των ψημένων μήλων;

Τα πιο υγιεινά φρούτα είναι αυτά που καλλιεργούνται στο σπίτι, χωρίς επιβλαβή νιτρικά άλατα και πρόσθετα. Τα σωστά επιλεγμένα, παρασκευασμένα ψημένα μήλα δεν έχουν ουσιαστικά αντενδείξεις. Ωστόσο, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή από άτομα που πάσχουν από παγκρεατίτιδα, διαβήτη, έλκος στομάχου και δωδεκαδακτύλου. Τα γυαλιστερά, εισαγόμενα φρούτα συχνά επεξεργάζονται με κερί, επομένως πρέπει να πλένονται καλά ζεστό νερό, κατά προτίμηση με σαπούνι.

Τα μήλα είναι ίσως το πιο δημοφιλές φρούτο στη χώρα μας. Οι μηλιές αναπτύσσονται καλά και καρποφορούν στις ντάκες και τους κήπους μας. Από αυτά παρασκευάζονται αρωματικές μαρμελάδες, οι κονσέρβες βράζονται, αποξηραίνονται για μελλοντική χρήση και παρασκευάζεται ο χυμός τους. Αυτά τα φρούτα αγαπούν ενήλικες και παιδιά.

Εκτός από όλα αυτά, τα μήλα ψήνονται ως ξεχωριστό πιάτο ή με διάφορα πρόσθετα. Το αποτέλεσμα είναι μια ποικιλία από νόστιμα πιάτα.

Αλλά έχουν τα ψητά μήλα ευεργετικά χαρακτηριστικά? Χωρίς αμφιβολία! Τα μήλα στο φούρνο δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και εξαιρετικά υγιεινά. Αυτό μιλάμε εγώ και οι συντάκτες της ιστοσελίδας www...

Πώς μπορούμε να εξηγήσουμε τις ευεργετικές ιδιότητες των ψημένων μήλων;

Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για τις έγκυες γυναίκες κατά τη διάρκεια της τοξίκωσης, για γυναίκες που χρησιμοποιούν ορμονικά αντισυλληπτικά, καθώς και για ασθενείς που λαμβάνουν αντιβιοτικά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα φρέσκα και ψημένα φρούτα περιέχουν μεγάλες ποσότητες σιδήρου, καλίου, ασβεστίου και μαγνησίου. Υπάρχει επίσης νάτριο, φώσφορος, ιώδιο, χαλκός, νικέλιο.

Τα ψητά μήλα είναι ιδιαίτερα πολύτιμα λόγω της περιεκτικότητάς τους σε κάλιο. Αυτό το στοιχείο "παρακολουθεί" οξεοβασική ισορροπίαστο αίμα, έχει ευεργετική επίδραση στα νεφρά, την καρδιά, το αίμα. Το μαγνήσιο που βρίσκεται στα ψητά φρούτα ομαλοποιεί την εργασία νευρικό σύστημασώμα, υπεύθυνο για τον μεταβολισμό των υδατανθράκων και της ενέργειας. Ως εκ τούτου, τα ψημένα μήλα είναι πολύ χρήσιμα για παιδιά και ηλικιωμένους

Στις ευεργετικές ιδιότητες των ψημένων μήλων περιλαμβάνεται και το γεγονός ότι ανακουφίζουν από τη δυσκοιλιότητα, λειτουργώντας ως ήπιο καθαρτικό. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πηκτίνες, βοηθούν στην απομάκρυνση της κακής χοληστερόλης από τον οργανισμό και αποτελούν επίσης προληπτικό μέτρο για ασθένειες όγκου.

Αυτά τα φρούτα βοηθούν στη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος, επομένως είναι χρήσιμο να τα καταναλώνετε κατά την εμφάνιση κρυολογήματος ή γρίπης.

Τα μήλα στο φούρνο είναι αναντικατάστατα για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους ή κάνουν δίαιτα. Μπορείτε να έχετε μια μέρα νηστείας μια φορά την εβδομάδα, κατά την οποία τρώτε μόνο φρέσκα ή ψημένα μήλα.

Τα ψημένα μήλα απαλλάσσουν με επιτυχία τη δυσβίωση και επίσης βοηθούν στην αποκατάσταση της πέψης μετά από χειρουργική επέμβαση στην κοιλιά.

Για το γαστρικό και το δωδεκαδακτυλικό έλκος, η κατανάλωση φρέσκων μήλων είναι περιορισμένη. Αλλά τα ψημένα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν χωρίς φόβο, θα φέρουν μόνο οφέλη.

Ποια μήλα είναι πιο υγιεινά, φρέσκα ή ψημένα;

Και τα δύο είναι πολύ χρήσιμα. Μόνο όταν επιλέγετε φρέσκα, ωμά μήλα, επιλέξτε εγχώρια, εποχιακά φρούτα. Είναι καλύτερα να τα αγοράζετε στην αγορά από ντόπιες γιαγιάδες. Αυτά τα μήλα μεγάλωσαν στον δικό μας κήπο, είναι πολύ πιο υγιεινά από τα εισαγόμενα. Φροντίστε να αφαιρέσετε τη φλούδα από εισαγόμενα λαμπερά φρούτα.

Τα ψητά μήλα είναι μια υγιεινή, θεραπευτική λιχουδιά. Εξάλλου, όταν ψήνονται, η ποσότητα της πηκτίνης στα φρούτα αυξάνεται μόνο και αυτό είναι πολύ ωφέλιμο για την υγεία. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να προσθέσετε πιάτα με ψητά μήλα στη διατροφή των παιδιών και των ηλικιωμένων.

Προσπαθήστε να μαγειρέψετε νόστιμα υγιεινά πιάτααπό ψημένα μήλα. Ακολουθούν μερικές απλές αλλά πολύ νόστιμες συνταγές.

Ψήστε φρούτα με τυρί cottage και κανέλα:

Για αυτό το πιάτο ετοιμάστε 4-5 μεσαίου μεγέθους φρούτα, 100 γραμμάρια φρέσκο ​​τυρί κότατζ, 1/3 ξυλάκι κανέλας ή λίγη κανέλα σε σκόνη, 1 κ.γ. μεγάλο. ελαφριές σταφίδες, θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς, λίγη ζάχαρη.

Πλένουμε τα μήλα, αφαιρούμε τον πυρήνα, αλλά μην κόβουμε τα ίδια τα φρούτα. Κάνουμε ένα κόψιμο στη μέση, αλλά όχι μέχρι τέρμα, αφήνουμε περίπου 2 εκ. Βγάζουμε τον πυρήνα από την τρύπα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Τοποθετούμε τη γέμιση από τις σταφίδες, το cottage cheese, τους ξηρούς καρπούς και τη ζάχαρη.

Τοποθετούμε τα φρούτα σε ένα λαδωμένο ταψί ή ταψί και τα βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε για μισή ώρα. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το είδος του φρούτου, γι' αυτό προσέχετε την προετοιμασία. Όταν ροδίσουν και μαλακώσουν, σβήνουμε το φούρνο. Πασπαλίζουμε με κανέλα και ζάχαρη πριν σερβίρουμε.

Ψήστε τα φρούτα στη ζύμη:

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε 0,5 κιλό σφολιάτας χωρίς μαγιά (μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα), 6-7 μεσαίου μεγέθους φρούτα, 1 ωμό αυγό, ζάχαρη κατά βούληση, λίγη ζάχαρη άχνη.

Ξεφλουδίστε και ξεφλουδίστε τα φρούτα. Ανοίγουμε την τελική ζύμη, την κόβουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι λεπτές ρίγες, πλάτους 2 εκ. Χτυπάμε το αυγό με ένα πιρούνι, αλείφουμε τις λωρίδες της ζύμης με το χτυπημένο αυγό.

Τυλίξτε τη λωρίδα γύρω από το μήλο, ελαφρώς επικαλύπτοντας, με τη λαδωμένη πλευρά των λωρίδων ζύμης να αγγίζει το μήλο. Καλύψτε την κορυφή και το κέντρο των φρούτων με ζάχαρη.

Τοποθετούμε τα φρούτα που παρασκευάζονται με αυτό τον τρόπο σε λαδόκολλα, τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο, ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να γίνουν. Τα τελειωμένα φρούτα μπορούν να επικαλυφθούν με μέλι και να πασπαλιστούν με ζάχαρη άχνη.

Μάθαμε λοιπόν τις ευεργετικές ιδιότητες των ψημένων μήλων και εξετάσαμε μερικές συνταγές για την παρασκευή τους. Το μόνο που μένει είναι να ετοιμάσουμε νόστιμα, υγιεινά πιάτα για την οικογένεια που θα απολαύσουν τόσο οι μεγάλοι όσο και τα παιδιά. Καλή όρεξη!

Ποιος δεν ξέρει ψητά μήλα; Ψήνονται με ζάχαρη ή μέλι, σταφίδες και ξηρούς καρπούς, προστίθεται βανίλια ή κανέλα - υπάρχουν πολλές συνταγές. Επιπλέον, η αρωματική λιχουδιά δεν είναι μόνο πολύ νόστιμη, αλλά και εξαιρετικά υγιεινή.

Τα ψητά μήλα διατηρούν όλες τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, τις βιταμίνες A, C, E και λίγο ασκορβικό οξύ. Είναι πλούσια σε σίδηρο, κάλιο, φώσφορο, νάτριο και άλλα ιχνοστοιχεία. Η φλούδα μήλου περιέχει έναν πολύ σπάνιο και πολύτιμο πολυσακχαρίτη - την πηκτίνη. Επιπλέον, υπάρχει ιδιαίτερα μεγάλη ποσότητα σε ένα ψημένο μήλο. Τέτοια μήλα απλώς «ξεχειλίζουν» με φυτικές ίνες, οι οποίες απορροφώνται πλήρως από το σώμα.

Τα ψητά μήλα είναι ένα πιάτο με λίγες θερμίδες. Περιέχουν περίπου 45-54 kcal ανά 100 g. ολοκληρωμένο προϊόν. Όπως είναι φυσικό, τα μήλα με διάφορα πρόσθετα θα είναι υψηλότερα σε θερμίδες, ειδικά όταν πρόκειται για ξηρούς καρπούς, καραμέλα ή σοκολάτα.

Λιχουδιές για τα «ντόνατς»

Τα μήλα στο φούρνο είναι μια απαραίτητη τροφή για όσους κάνουν δίαιτα ή θέλουν να χάσουν βάρος. Έχουν ευεργετική επίδραση στην εργασία γαστρεντερικός σωλήναςκαι είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για όσους υποφέρουν από συχνή δυσκοιλιότητα. Τα οργανικά οξέα σκοτώνουν την παθογόνο μικροχλωρίδα στα τοιχώματα του παχέος εντέρου και προάγουν την ανάπτυξη ωφέλιμα βακτήρια. Τα ψητά μήλα συνταγογραφούνται σε ασθενείς που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση στην κοιλιά καθώς αποκαθιστούν την πέψη.

Οι ίνες μήλου απομακρύνουν τέλεια τις τοξίνες από το σώμα, βλαβερές ουσίεςκαι προϊόντα αποσύνθεσης. Τα κόκκινα μήλα στο φούρνο συνιστώνται σε άτομα που θέλουν να καθαρίσουν τα έντερά τους. Οι ουσίες που περιέχονται στα μήλα δρουν αργά, αλλά πολύ αποτελεσματικά - σε περίπου 2-3 ​​μήνες τα έντερα απαλλάσσονται εντελώς από περιττές "καταθέσεις". Ταυτόχρονα, ένα άτομο χάνει από 3 έως 5 κιλά βάρους.

Μαγικά μήλα

Γνωστές είναι και οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του ψημένου μεζέ. Το παραμύθι για την αναζωογόνηση των μήλων δεν είναι απλώς μια όμορφη μυθοπλασία. Βασίζεται σε γεγονότα. Τα μήλα επιβραδύνουν σημαντικά τη διαδικασία γήρανσης στο σώμα, αναζωογονώντας το σε κυτταρικό επίπεδο - αυτό έχει την πιο θετική επίδραση στο προσδόκιμο ζωής. Η κατανάλωση μήλων βοηθά στην απαλλαγή από την κακή χοληστερόλη και αποτρέπει την ανάπτυξη όγκων.

Τα γλυκά ψητά μήλα θα βοηθήσουν επίσης στο άγχος, την κούραση και τη γενική κατάθλιψη του νευρικού συστήματος. Εντάσσοντας αυτό το πιάτο στη διατροφή σας, μπορείτε να απαλλαγείτε από ορισμένες καρδιαγγειακές παθήσεις. Τα στοιχεία που περιέχονται στα μήλα ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνουν την αιμοποίηση και την κυκλοφορία του αίματος. Τα ψητά μήλα είναι επίσης καλά για τον καρδιακό μυ. Καθαρίζουν το αίμα και τη λέμφο, βελτιώνουν τη λειτουργία των νεφρών και του ήπατος, έχουν αντιβακτηριδιακή δράση και βελτιώνουν το ανοσοποιητικό.

Πότε είναι βλαβερά τα ψητά μήλα;

Μια μακροχρόνια μονο-δίαιτα με ψητά μήλα μπορεί να προκαλέσει ανισορροπία στον οργανισμό και να προκαλέσει διάφορες ασθένειες. Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωση ψημένων μήλων είναι ένας αποδεδειγμένος τρόπος για να «κερδίσετε» τη διάρροια. Τα άτομα που πάσχουν από έλκος στομάχου πρέπει να τρώνε όξινες ποικιλίες μήλων με προσοχή.