İhtiyacımız olacak:

• bir tavuk göğsü;
• üç diş sarımsak;
• 20 mililitre zeytinyağı;
• 4 yemek kaşığı. kaşık soya sosu.

Diyet tavuk göğsü nasıl pişirilir

Göğüs derisini çıkarın, isterseniz eti kemikten de ayırabilirsiniz. Derisiz göğsü veya filetoyu bir bardağa koyun ve sosu dökün.


Zeytinyağı ekleyin.


Sarımsak dişlerini rendeleyin veya bir presten geçirerek doğrudan tavukla birlikte bardağa koyun.


İstenirse karabiber veya tuz içermeyen başka baharatlar da ekleyebilirsiniz. Bu arada tarifte tamamen yok. Göğüs en az yarım saat marine içinde kalmalı ve daha iyi ıslatılması için ara sıra ters çevrilmelidir. Küçük bir kapta sarımsak, yağ ve sosu karıştırarak marineyi ayrı ayrı hazırlayabilirsiniz.

Göğsü folyoya sarın. Bardak gibi bir şey yaratmak için aynı anda birkaç folyo yaprağı kullandım. Kalan turşusu da folyoya döküldü. Folyonun kırılmaması için göğsü sıkıca ve dikkatlice sarın.

Göğsü 220C sıcaklıktaki sıcak fırında 40 dakika pişirin. Meme küçükse daha az zamana ihtiyacınız olacaktır.

Daha önce de söylediğim gibi diyet tavuk göğsü herhangi bir biçimde yenebilir. Yemeği sıcak servis etmeye karar verirseniz, taze sebzeleri doğrayın veya pirinç veya mantardan ve muhtemelen meyveden oluşan bir garnitür hazırlayın.

Ve dilerseniz basit bir salata yapın. Eti, taze salatalıkları ve domatesleri şeritler halinde kesin, haşlanmış yumurtayı rendeleyin ve ekşi krema veya yağsız mayonezle baharatlayın.

Figürüne dikkat eden ve yakın gelecekte fazla kilolarla mücadele etmek istemeyenler için diyetin et bileşeni olarak tavuk göğsü en uygunudur. Diyet içeren ancak lezzetli bir sonucu garanti eden tarifler, yalnızca sıkı ve ısrarcı bir şekilde değil, aynı zamanda zevkle de kendilerine bakmalarına yardımcı olacaktır.

Kefirde otlar ile fileto

İdeal figürü korumak için sadece yağlı ve yüksek kalorili yiyeceklerden vazgeçmek değil, aynı zamanda kızarmış yiyeceklerden de kaçınmak önemlidir. Bu diyet tarifi onu haşlamanızı önerir. Etin derisi soyulmalı, doğranmalı, az yağlı kefir ile doğranmış dereotu (sarımsak ekleyebilirsiniz), baharatlar ve tuzla karıştırılmalıdır. Fileto bir saat kefirde bırakılır. Daha sonra hemen kuru, yağsız ve yağsız bir tavaya dizilir ve kısık ateşte pişirilir.

Zeytinli ve kaparili zarflar

Buharlı pişirici sahipleri diyet tavuk göğsü için bu tarifi deneyebilirler: dört fileto hafifçe dövülür, plastiğe sarılır (sıçraymayacak şekilde) ve ayrı folyo veya parşömen tabakalarına serilir, tuzlanır ve biberlenir. İçleri kırmızı soğan yarım halkaları, kapari ve zeytin halkalarından oluşan bir dolgu ile doldurulur. Bütün bunlara önce limon suyu, beyaz şarap ve zeytinyağı serpilmelidir. Daha sonra her bir folyo tabakası bir zarfa katlanır ve bir saatin üçte biri kadar çift kazana yerleştirilir.

Zencefil sosu

Sulu, yumuşak ve yumuşak bir tavuk göğsü elde ettiğinizden emin olmak için tarifler (diyet), pişirme fırını (hem pişirme hem de güveç için) kullanmanızı ve pişirmeden önce eti marine etmenizi şiddetle tavsiye eder. Marine için bir çorba kaşığı yağı (zeytinyağı kullanırsanız daha yumuşak olur), ikişer adet soya sosu ve suyu, bir çay kaşığı kuru zencefil, kıyılmış dereotu ve maydanozu karıştırın. İki göğüs dilimi bu karışımda yarım saat bekletilir. Daha sonra turşuyla birlikte manşona aktarılır, sıkıca bağlanır ve 35 dakika kaynar suya konur.

Domatesli fileto

Göğüslerin genellikle benmari usulü kullanılması veya etin ocakta haşlanması tavsiye edilir. Son çare olarak fırını kullanabilirsiniz. Ancak çok hızlı yaparsanız filetoyu kızartabilirsiniz. Örneğin göğüsleri alın, neredeyse boydan boya kesip içini domates dilimleri ve fesleğenle doldurun. Dolgunun düşmesini önlemek için kenarları yontulmalıdır. Ortaya çıkan "cepler" orta-yüksek ateşte sık sık çevrilerek kızartılır.

Peynir kabuğuyla kaplı tavuk göğsü

Dikkatimizi fırına çevirelim. Yiyecek konusunda kendilerini sınırlayan kişilerin bunu yapmasına tamamen izin verilir.Diyet tarifleri mutlaka folyo veya kılıf kullanılmasını gerektirmez; onlarsız da yapabilirsiniz. Yarım kilodan biraz az fileto biraz dövülür; Karnabahar miktarının yarısı çiçek salkımına bölünür. Et yağlanmış bir tabağa serilir ve biber ve tuzla tatlandırılır. Üzerine lahana konur ve üzerine peynir rendelenir. Bitkisel katman nedeniyle göğüs son derece yumuşaktır ve kızarmaz, yani beslenme uzmanlarının tavsiyelerine tam olarak uygundur. Yaklaşık yarım saat kadar fırına konur.

Şenlikli yemek

Popüler inanışın aksine, sağlıklı bir tavuk göğsü tarifi mutlaka sıkıcı veya tatsız değildir. Herhangi bir kutlama için yemek hazırlamak oldukça mümkündür. 700 gram fileto alın ve şarap veya limon suyunda baharatlarla marine edin. Kendi favori turşusu tarifiniz varsa onu kullanabilirsiniz. Hazırlanan göğüsler oldukça ince şeritler halinde kesilir. 100 gram ıslatılmış kuru erik ve büyük havuç şeritler halinde, soğan yarım halkalar halinde, sarımsak (üç diş) dilimler halinde ufalanır. Isıya dayanıklı bir cam kapta, tüm bileşenler katmanlar halinde yerleştirilir, üzerine kurutulmuş fesleğen ve baharat serpilir. Kap dikkatlice üstüne folyoya sarılır ve yaklaşık kırk dakika fırına yerleştirilir. Doğrudan formda servis edilir - hem güzel hem de yazmaya uygun.

Fındık soslu sebzeli tavuk

Herhangi bir sebzeyi alabilirsin - bu et kaprisli değildir ve herkesle "arkadaştır". Başlangıç ​​olarak dolmalık biber ve kabak kullanmayı deneyebilirsiniz. Ancak prensip olarak sebze kısmı en önemli şey değildir. Bu sağlıklı tavuk göğsü tarifi sosuyla dikkat çekiyor. Bunun için krema kaynatılır (bir bardağın üçte ikisi; yemek diyet olduğu için az yağlı olanları alın), içine bir çorba kaşığı un yoğrulur. Tüm topaklar çözüldüğünde, iki kaşık dolusu ezilmiş ceviz ekleyin. Sos, yanmaması için sürekli karıştırılarak yaklaşık üç dakika pişirilir. Daha sonra fileto parçaları, kabak küpleri ve dolmalık biber şeritlerinin katlandığı bir tencereye dökülür. Yemeğin tamamı 20-25 dakika haşlanır.

Peperonata

Tavuk göğsü için İtalyan diyet tarifi sizin tarafınızdan biraz çaba gerektirecektir, ancak lezzet duyumlarıyla sizi memnun edecektir. Bunun için fırında üç kalın domates ve üç renkli biber pişirilir. Fırına girmeden önce sebzelere yağ serpilmelidir. Derileri kahverengiye döndüğünde soğuması için bir torbaya aktarılır ve bağlanır. Fileto biber ve tuzla ovulur, yağla yağlanır ve her iki tarafı da yaklaşık altı dakika pişirilir. Domatesler soyulur ve dört parçaya bölünür. Biberlerin kabukları çıkarılır, çekirdekleri çıkarılır ve şeritler halinde doğranır. Filetolar biberlere benzer şekilde kesilir. Kırmızı soğan ince yarım halkalar halinde kesilir. Tüm bileşenler birleştirilir ve üzerine dört yemek kaşığı zeytinyağı, iki yemek kaşığı limon suyu ve yarım çay kaşığı kişnişten oluşan bir sos eklenir. Üstüne fesleğen ve limon yarım daireleri serilir - ve diyete başlarız.

Angelina Jolie'den rulo

Tavuk göğsü için lezzetli bir tarif: Diyet ve hatta ünlü aktris tarafından da tavsiye ediliyor! Bu arada bu bir hikaye değil: Jolie bu ruloyu gerçekten çok seviyor ve kendisi de hazırlıyor. Bunu yapmak hiç de zor değil: fileto tamamen kesilmemiş, kitap gibi açılmamış ve hafifçe dövülmüş. Daha sonra et biberlenir ve tuzlanır ve ortasına dolgu serilir. Kendi takdirinize göre yapabilirsiniz: rulo mantarlardan, herhangi bir sebzeden, kurutulmuş meyvelerden ve sadece otlardan yapılır. Tavuk buna göre sarılır, streç filme sarılır ve bir saat boyunca buharlı tencerede bekletilir.

Tarifler, yalnızca talimatlardaki tüm adımları sıkı bir şekilde takip ettiğiniz takdirde kümes hayvanı yemeklerini doğru şekilde hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Bu materyalde önerilen protein tarifleri evde sindirimi normalleştirmek için kullanılabilir. Diyet tavuk yemekleri, günlük diyetinizdeki yağ miktarını azaltmanıza ve protein yüzdesini artırmanıza olanak tanır. Protein yemekleri için önerilen tarifler birçok terapötik diyette yer alır ve vücudun gücünü hızlı bir şekilde geri kazanmanıza olanak tanır.

Tavuk etinin temel faydası vücudumuz için gerekli olan büyük miktarda (%22'den fazla) hayvansal proteindir. Diğer kümes hayvanı etleri (hindi, kaz veya ördek) hayvansal protein içeriği açısından biraz geride kalırken, "kırmızı" et bu parametrede tavuğa göre tamamen düşüktür.

Ayrıca tavuk proteini insanlar için gerekli amino asitlerin %92'sini içerir. Başka hiçbir et vücut için bu kadar değerli maddelere sahip olamaz. Tavuk, normal metabolizmayı sürdürmek için gerekli olan tam bir B vitamini kompleksi içerir.

Diyet tavuk yemekleri ve bunların hazırlanması için tarifler

Aşağıda protein ve esansiyel amino asitler açısından zengin olan bazı diyet tavuk yemekleri yer almaktadır. Tüm diyet tavuk tariflerine fotoğraflar ve ayrıntılı açıklamalar eşlik etmektedir. Evinizin mutfağında herhangi bir diyet tavuk yemeği hazırlayabilirsiniz: bunun için çok çeşitli tarifler sunulmaktadır.

Ekşi kremada tavuk.

İçindekiler:

500 gr tavuk, 300 gr ekşi krema, 200 gr soğan, bitkisel yağ, tuz, karabiber.

Pişirme metodu:

Haşlanmış tavuğun kemiklerini çıkarın, küçük parçalar halinde kesin, kızartın, tuz ve karabiber ekleyin. Soğanı ince ince doğrayıp kavurun, ekşi kremayla karıştırın ve bu karışımı tavuğun üzerine dökün. Kapalı bir tavada 10 dakika kadar pişirin.

Sebze suyunda tavuk.

İçindekiler:

1 bağırsakları çıkarılmış tavuk karkası, 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı hazırlanmış sebze suyu, 1/2 çay kaşığı karabiber.

Pişirme metodu:

1. Hazırlık için yaklaşık 0,7 litre kapasiteli bir cam kavanoza ihtiyacınız olacaktır. Sıcak su ve sabunla yıkanmalı, ardından 3-4 kez iyice durulanmalıdır.

2. Tavuğu orta büyüklükte parçalar halinde kesin, her parçaya biber serpin ve bir cam kavanoza koyun. Isıtılmış sebze suyunu dökün. Kavanozu 30 dakika boyunca sıcak bir yere koyun.

3. Daha sonra kavanozu folyoya sarın ve soğuk fırına koyun. Sıcaklığı kademeli olarak artırın.

4. Sıcaklığı orta dereceye getirip bu seviyede tutarak kavanozu 1 saat fırında bırakın. Daha sonra hafifçe soğutup pişen tavuğu derin bir porselen kaseye veya salata kasesine aktarıp servis yapın.

Melisa ile kızarmış tavuk göğsü.

İçindekiler:

4 tavuk göğsü filetosu, 400 gr petrol, 1 soğan, 100 gr tereyağı, 125 ml beyaz şarap, 250 gr ekşi krema, 20 melisa (nane) yaprağı, tuz.

Pişirme metodu:

1. Tavuk göğsünün derisini çıkarın, durulayın, kurutun, ince şeritler halinde kesin, tuzla baharatlayın.

2. Mantarları soyun, yıkayın, dilimler halinde kesin. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Tereyağının bir kısmını eritin ve tavuğu içinde 5 dakika kızartın. Eti tavadan çıkarın ve sıcak bir yere koyun. Kalan tereyağını tavuğun kızartıldığı yağa ekleyin, eritin, mantarları ve soğanları pişirin. Üzerlerine şarap dökün, ekşi krema ekleyin, sos koyulaşana kadar kaynatın. Melisa yıkayın, kurutun, doğrayın, sosun içine koyun, tavuğu ekleyin ve biraz ısıtın.

Tavuk ve kümes hayvanları tarifleri ve yemekleri

Lezzetli tavuk yemekleri günlük menünün bir parçası haline gelebilir. Bunu yapmak için tadı sıkıcı veya sıkıcı olmayacak şekilde doğru kümes hayvanı tariflerini seçmek yeterlidir. Daha sonra çeşitli çeşitlerde tavuk etli yemekler sunulmaktadır. Talimatlara göre hazırlanan kümes hayvanı yemekleri mükemmel tada ve diyet özelliklerine sahiptir.

Beyaz soslu tavuk eti.

İçindekiler:

1,8 kg derisiz tavuk fileto, 1 su bardağı tavuk suyu veya süt, 1 yemek kaşığı. kaşık un, 1/2 su bardağı az yağlı ekşi krema, 4 yemek kaşığı. rendelenmiş az yağlı peynir kaşığı, tuz.

Pişirme metodu:

1. Eti yıkayın, şeritler halinde kesin, tuz ekleyin. Unu kızartmadan bir tavada kurutun, ardından yavaş yavaş sıcak tavuk suyunu veya sıcak sütü dökün ve karıştırarak karışımı kaynatın. Ortaya çıkan beyaz sosu ekşi krema ile karıştırın ve kaynatın.

2. Eti bir tencereye koyun, hazırlanan sosu dökün, üzerine rendelenmiş peynir serpin. Kapağını kapatın ve pişene kadar fırında pişirin.

Türk ceviz soslu tavuk dilimleri.

İçindekiler:

800 gr tavuk fileto, 1 demet kök, 1 litre su, 200 gr ceviz, 2 adet soğan, 3 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı. kaşık limon suyu, 125 ml yoğurt, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı kaşığı, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı ceviz yağı, nane, tuz.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş ve ince doğranmış kökleri tuzlu suya koyup kaynatın.

2. Tavuk filetoyu pişene kadar kısık ateşte 10 dakika pişirin. Filetoyu et suyundan çıkarın ve eşit kalın şeritler halinde kesin.

3. Fındık çekirdeklerini, ince doğranmış soğanı, sarımsağı, limon suyunu, yoğurdu, zeytinyağını ve 8 litre soğutulmuş tavuk suyunu mikserle homojen bir kütle oluşana kadar karıştırın.

4. Tavuk fileto dilimlerini marul yapraklarının üzerine yerleştirin ve üzerine fındık sosunu dökün. Fileto şeritlerini bitkisel yağla yağlayın. Nane yapraklarıyla süsleyin.

Şenlikli tavuk.

İçindekiler:

1 küçük tavuk, 3 küçük soğan, 200 gr taze mantar, 2 bardak sek şarap, 170-180 gr ekşi krema veya süzülmüş ekşi süt, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı, 2 yumurta sarısı, su, tuz.

Pişirme metodu:

1. Parçalara ayırdığınız tavukları sığ bir tavada yağda hafifçe kızartın. Doğranmış soğanı ekleyip altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, tuz, soyulmuş ve doğranmış mantarları ekleyin.

2. Karıştırın, 1-2 dakika pişirin, şarap ve bir bardak sıcak su ekleyin ve et pişene kadar yaklaşık 1 saat daha pişirin. Bitmiş eti ısıtılmış bir tabağa çıkarın. Tavuğun haşlandığı sosa ekşi krema (ekşi süt) ile ezilmiş sarıları ekleyin ve ocakta kaynatmadan karıştırarak ısıtın. Bu sosu tavuğun üzerine dökün ve hemen servis yapın.

Diyet tavuğun nasıl pişirileceğine dair tarifler (fotoğraflarla)

Evde diyet tavuğu pişirmeden önce uygun bir yemek seçmeniz gerekir. Aşağıda fotoğraflı diyet tavuk tarifleri ve pişirme işleminin ayrıntılı bir açıklaması bulunmaktadır. Tavuk diyetinin nasıl pişirileceğinin temel prensiplerini gösterir.

Domates sosunda haşlanmış tavuk.

İçindekiler:

1 derisiz tavuk, 3 soğan, 25 gr buğday unu, 5-6 domates (veya 100 gr domates püresi), 2 diş sarımsak, kırmızı biber, otlar (kişniş, maydanoz ve kereviz), 50 ml su, 100 ml et suyu, tuz tatmak.

Pişirme metodu:

1. İşlenmiş karkası kaynatın. Domates püresini suyla seyreltin (veya taze domatesleri kaynatın, bir kevgirden ve ardından bir elekten geçirin). Bitmiş tavuğu et suyundan çıkarın, üzerine tuz serpin ve suyu süzün.

2. Yağı alın ve ayrı bir tavaya dökün. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve yavaş yavaş unu ekleyerek iyice pişirin.

3. Daha sonra 100 ml süzülmüş et suyunu dökün ve 10 dakika pişirin. Hazırlanan domatesleri, ezilmiş biberleri, sarımsağı, kişnişi ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.

4. Haşlanmış tavuğu parçalara ayırın, kaynayan sosa aktarın, ince kıyılmış maydanoz ve kerevizi ekleyip kaynatın ve ocaktan alın.

Taze lahanalı tavuk.

İçindekiler:

1 orta boy tavuk, 1 kg lahana, 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ, 3 domates (konserve), maydanoz, su.

Pişirme metodu:

1. Tavuğu porsiyonlara ayırın, lahanayı parçalayın. Lahananın yarısını büyük bir tencereye koyun, üzerine tavuk parçalarını ekleyin ve lahananın geri kalanıyla örtün.

2. Doğranmış domatesleri, yağı, üç kahve fincanı suyu, tuzu ekleyip tavanın kapağını kapatın. Tavukları orta ateşte 1 saat kadar pişirin. Pişirmenin bitiminden yaklaşık 10 dakika önce kıyılmış maydanozu ekleyin.

Domatesli haşlanmış tavuk.

Domates ve zeytinlerin hassas, narin bir tadı ve aroması olduğundan hiçbir durumda kümes hayvanını veya sosu tuzlamamalısınız.

İçindekiler:

1 kg derisiz tavuk budu, 700 ml kendi suyunda domates, 3 diş sarımsak, tadına göre baharat, kırmızı biber, tadına göre tuz.

Pişirme metodu:

1. Butları tuzlayın ve karabiber ekleyin, baharatları ve sarımsak presinden sıkılmış sarımsakları ekleyin, karıştırın. Domatesleri soyun, bir karıştırıcıya koyun (meyve suyuyla birlikte) ve doğrayın.

2. Butları bir tencereye koyun. Domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 40 dakika).

Kümes hayvanlarından sebze diyet yemekleri hazırlamak için tarifler

Kümes hayvanı yemeklerinin pişirilmesi, bu sürecin teknolojisine ilişkin belirli beceri ve bilgi gerektirir. Diyet kümes hayvanı yemekleri hafif ve sindirimi yüksek olmalıdır. Aşağıda her durum için kümes hayvanı pişirmeye yönelik tarifler bulunmaktadır, bunlar günlük ve tatil masanızı çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır.

Domatesli tavuk budu.

İçindekiler:

4 tavuk budu, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 orta boy soğan, 2 diş sarımsak, 100 ml beyaz şarap, 500 gr domates püresi, 100 gr çekirdeksiz zeytin, taze adaçayı.

Pişirme metodu:

1. Tavuk bacaklarını her iki taraftan bitkisel yağda hızla kızartın. Soğanı soyun, ikiye bölün ve ince yarım halkalar halinde kesin. Sarımsakları soyun ve bir sarımsak presinden geçirin. Bacaklara soğan ve sarımsak ekleyin ve hızla kızartın.

2. Bacakların üzerine beyaz şarap dökün ve domates püresini ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Hazır olmadan hemen önce zeytinleri ekleyin.

3. Servis yapmadan önce sosu doğranmış adaçayı ile tatlandırın ve bütün adaçayı yapraklarıyla süsleyin.

Tavuklu patlıcan tekneleri.

İçindekiler:

2 patlıcan, 250 gr tavuk eti, 2 tatlı biber, 1 soğan, 1 havuç, 2 yemek kaşığı. az yağlı ekşi krema, susam yağı, tuz, karabiber, küçük hindistan cevizi, maydanoz kaşıkları.

Pişirme metodu:

1. Patlıcanları yıkayın. Uzunlamasına bir kesim yapın. Patlıcanın tüm uzunluğu boyunca kesimin etrafından bir şerit kesin. Bir çay kaşığı kullanarak, bir tekne oluşturmak için posayı çıkarın.

2. Teknelerin içini tuzla silin. Düz bir tabağa yerleştirin. Fazla suyunun akmasını sağlamak için bir süre bekletin.

3. Çıkarılan hamurun üçüncü kısmını küçük parçalar halinde kesin. Soğanı küp şeklinde doğrayın. Havuçları ince uzun şeritler halinde kesin.

4. Soğan, havuç ve patlıcan posasını karıştırın. Biraz tuz ve karabiber ekleyin. Yağ ile gezdirin. Önceden ısıtılmış fırında 5 dakika bekletin.

5. Tatlı biberi şeritler halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun ve 180°C sıcaklıktaki fırında 2 dakika pişirin. Biberler biraz çıtır kalmalıdır.

6. Tavuk etini ince uzun küpler halinde kesin. Tuz, karabiber, bir tutam hindistan cevizi ile tatlandırın ve karıştırın. Bitkisel yağı dökün ve tekrar karıştırın.

7. Hazırlanan patlıcanların içine soğan, havuç ve patlıcan posası karışımını sıkıca yerleştirin. Daha sonra bir kat tatlı biber ekleyin.

8. Tavuk etini dikkatlice üstüne koyun ve üzerine ekşi krema dökün. Patlıcanları 180°C sıcaklıkta 15 dakika pişirin.

9. Servis yaparken ince kıyılmış otlar serpin.

Patlıcan soslu tavukla pişirilir.

İçindekiler:

1 patlıcan, 1 diş sarımsak, 1/2 küçük soğan, 150 gr domates püresi veya salça, 1 derisiz tavuk fileto, 1 demet maydanoz, 4 yemek kaşığı. az yağlı rendelenmiş peynir, zeytinyağı kaşıkları.

Pişirme metodu:

1. Patlıcanı yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, her iki tarafına da zeytinyağı serpin ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

2. Kalıbı önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin. 20 dakika sonra ters çevirin ve 20 dakika daha sonra fırından çıkarın.

3. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp az yağda kısık ateşte kavurun. 2 dakika sonra püre haline getirilmiş domatesleri ekleyin ve ateşi artırın. Sosu hızla karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve sosla birlikte bir tavaya koyun.

4. Isıyı orta dereceye düşürün ve parçaların boyutuna bağlı olarak tavuğu 7-10 dakika pişirin. Tavayı ocaktan alın ve sosu doğranmış maydanozla karıştırın.

5. Bir fırın tepsisine bir daire patlıcan yerleştirin, üzerine sosla birlikte birkaç parça tavuğu dikkatlice yerleştirin. Bir sonraki patlıcan dilimini örtün ve bu işlemi birkaç kez daha tekrarlayın. Rendelenmiş peynir serpin.

6. Peynir eriyene kadar tavayı 5 dakika fırına koyun.

Domates salçasında tavuk ve domatesli kabak.

İçindekiler:

1 kabak, 2 domates, 500 gr derisiz tavuk göğsü, 1 yemek kaşığı. kaşık salça, 2-3 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. kaşık zeytinyağı, su.

Pişirme metodu:

1. Tavuk göğsünü soğuk suyla durulayın ve orta boy parçalar halinde kesin. Kabağı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Tavaya biraz yağ dökün ve kabakları ekleyin.

2. Daha sonra biraz su dökün ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Soyulmuş domatesleri parçalara ayırın. Sarımsakları el presiyle sıkın ve domates salçasıyla karıştırın.

3. Hazırlanan tavuğu, domatesleri ve salçayı kabağa ekleyin, karıştırın ve kapalı bir tavada yaklaşık 20 dakika pişirin.

Tavuk ve peynirle pişirilmiş kabak.

İçindekiler:

800 gr kabak, 200 gr haşlanmış tavuk fileto, sarımsak, 150 gr hafif mayonez, 200 gr az yağlı peynir, bitkisel yağ, isteğe göre tuz.

Pişirme metodu:

1. Kabağı yıkayın, 2 kabağı uzunlamasına 4 parçaya bölün, tuz ekleyin. Bir adet kabağı küp küp doğrayıp tuzunu da ekleyin.

2. Kalıbı bitkisel yağla yağlayın ve içine doğranmış kabakları, haşlanmış tavuk parçalarını ve sarımsak dilimlerini koyun.

3. Her şeyin üzerine mayonez dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Kalıbı önceden ısıtılmış fırında 200°C'de 40 dakika bekletin.

Kabak ve domates ile haşlanmış tavuk.

İçindekiler:

2 adet derisiz bacak, 1 adet soğan, 1 adet kabak, 2 adet domates, baharatlar (nane, kekik, mercanköşk, kekik), 200 ml su, 1 yemek kaşığı. kaşık zeytinyağı.

Pişirme metodu:

1. Bacağını uyluğa ve buta bölün. Tuzlayın ve baharat serpin. Tavaya az miktarda yağ dökün, tavuğu içine koyun ve bir bardak su ekleyin. Kapağı hafif aralık kalacak şekilde kısık ateşte pişirin.

2. 1 saat sonra soğanı ekleyin, ince yarım halkalar halinde kesin, 10 dakika daha pişirin.

3. Kabağı büyük küpler halinde kesin, domatesi biraz daha küçük küpler halinde doğrayın. Sebzeleri tavuğa ekleyin ve 10-15 dakika pişirin.

Protein tarifleri ve tavuk yemekleri ve fotoğrafları

Evde hangi tavuk yemeklerini hazırlayabileceğinizi öğrenip önerilen tarifleri uygulamaya çalışmakta fayda var. Aşağıda, bitmiş yemeğin çekiciliğini gösteren fotoğraflar içeren protein tarifleri bulunmaktadır.

Patlıcanlı tavuk.

İçindekiler:

850 gr derisiz tavuk, 800 gr patlıcan, 60 zeytinyağı, 400 ml matsun, 1-2 diş sarımsak, tadına göre tuz.

Pişirme metodu:

1. Hazırlanan tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın, bir tencereye koyun, soyulmuş, parçalanmış patlıcanları ekleyin ve pişene kadar kapağın altında pişirin.

2. Matsun'u doğranmış sarımsakla ayrı ayrı servis edin.

Domatesli tavuk.

İçindekiler:

1 derisiz tavuk, 5-6 domates, 3-4 soğan, 2 diş sarımsak, 6 dal kişniş, 4 dal dereotu, tuzlu, maydanoz, kırmızı biber, isteğe göre tuz.

Pişirme metodu:

1. Hazırlanan karkası parçalara ayırın ve durulayın.

2. Doğranmış domatesleri (kabuklarını çıkardıktan sonra), doğranmış soğanları halkalar halinde ve tuzu kalın dipli bir tencereye koyun.

3. Daha sonra tavuk parçalarını yerleştirin, ince doğranmış otları (kişniş, dereotu, tuzlu, maydanoz) ekleyin ve biraz tuz ekleyin.

4. Ezilmiş sarımsağı ve kırmızı biberi ekleyin. Kapağını kapatın ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

Tavuk yemekleri için orijinal tarifler: fotoğraflar, pişirme yöntemleri

Günümüzde tavuk tarifleri içerdikleri malzemelere göre binlerce öğeyi içermektedir. Bu sayfada en popüler tavuk yemekleri sunulmaktadır: yemek tarifleri, hazır porsiyonların fotoğrafları ve içerik listeleri. Fotoğraftaki tüm tavuk yemeklerinin önizlemesini görebilir ve görünümlerine göre beğendiğiniz pişirme seçeneğini seçebilirsiniz.

Biber tavuk fileto ile doldurulmuş.

İçindekiler:

8 adet büyük tatlı biber, 2 adet derisiz tavuk fileto, 1/2 su bardağı pirinç, 2 adet soğan, 1 adet domates, 1 adet havuç, sarımsak, un, tuz, öğütülmüş karabiber, kırmızı tatlı biber, tuzlu (Bulgar chubritsa), fesleğen, şeker, mısır yağ, az yağlı ekşi krema, su veya beyaz şarap.

Pişirme metodu:

1. Biberleri yıkayıp çekirdeklerini ve zarlarını çıkarın. Nemi gidermek için bir peçete veya havluyla kurulayın. Biberleri fırında pişirin.

2. Pirinci neredeyse hazır olana kadar tuzlu suda pişirin. Soğuk akan suyla durulayın ve derin bir kaseye koyun.

3. Tavuk filetoyu kıyma makinesinden geçirin. Soğanı soyun, doğrayın ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Kıymaya isteğe göre tuz, kırmızı ve karabiber, fesleğen ve tuz ekleyin.

4. Kıymayı pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice yoğurun. Pişen biberlerin içini kıyma ile doldurun, bir tencereye koyun, kaynar su ekleyin ve kısık ateşte 35-40 dakika pişirin.

5. Sosu hazırlamak için doğranmış sarımsak, çekirdeksiz domates posası ve ince rendelenmiş havuçları bir tavada kızartın. Kapağı kapalı olarak 20-25 dakika kadar pişirin. Biraz su (veya sek beyaz şarap) ekleyin.

6. Güveç karışımını bir kevgir veya elekten geçirin. Püre haline getirdiğiniz sebze karışımını biberlerin içine dökün. Sosu tuzlayıp karabiberleyin, şekeri ekleyin.

7. Ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı suyla seyreltin. kaşık un, topak kalmayacak şekilde karıştırın. Bir süzgeçten geçirin ve kaynayan sosa yavaş yavaş, sürekli karıştırarak dökün. Sosu 10-12 dakika kısık ateşte kaynatın.

8. Hazırladığınız sosu dolma biberlerin üzerine dökün ve 5-10 dakika pişmeye bırakın. Ekşi krema ile yemeği sıcak olarak servis edin. İnce kıyılmış otlar serpin.

Karnabahar ve mantarla haşlanmış tavuk.

İçindekiler:

1,5-2 kg ağırlığında 1 tavuk, 400 gr karnabahar, 3 soğan, 1 büyük havuç, 100 gr taze mantar, 100 gr yeşil fasulye, 1 yemek kaşığı. kaşık doğranmış kereviz kökü, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kıyılmış maydanoz, 1-2 defne yaprağı, 3-5 bezelye siyah veya yenibahar, 1/2 çay kaşığı karabiber, tadına göre tuz, su, turşu.

Pişirme metodu:

1. Tavuğun derisini çıkarın, bağırsağını çıkarın ve yıkayın. Sakatatları (kalp, göbek, akciğerler) bir tencereye koyun, 3 1/2 bardak su dökün, defne yaprağını, karabiberi ekleyin, kaynatın, karaciğeri ekleyin ve suyu pişirin.

2. Bu sırada tavuk etini kemiklerden, filmlerden, tendonlardan ayırın, büyük parçalar halinde kesin, tuz ve karabiber ekleyin. Soğanı soyun, durulayın ve doğrayın.

3. Soğanı porsiyonluk tencerelerin dibine yerleştirin, üzerine eti yerleştirin, sıcak süzülmüş suyu yemeğin üzerini kaplayacak şekilde dökün, önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin.

4. Et pişerken karnabaharı durulayın, ayrı parçalara ayırın ve her birini birkaç parçaya bölün. Mantarları soyun, yıkayın ve dilimler halinde kesin.

5. Damarlarından arındırılmış yeşil fasulyeleri küçük parçalar halinde, havuçları ise daire veya ince şeritler halinde kesin.

6. Pişirmenin sonunda hazırlanan sebzeleri ve mantarları tencerelere koyun, her katmana tuz ekleyin, yüzeyi düzeltin, kalan suyu içindekilerin üzerine dökün, tekrar fırına koyun ve 25-30 dakika daha pişirin. .

7. Bu yemeği turşuyla birlikte sıcak olarak servis edin.

Mantarlı haşlanmış tavuk.

İçindekiler:

2-3 derisiz tavuk, 3-4 havuç, 6-10 taze porçini mantarı, 1 küçük demet maydanoz, tadına göre tuz.

Pişirme metodu:

1. Havuç, maydanoz ve porcini mantarlarını soyun, yıkayın, doğrayın ve kaynar suyla haşlayın.

2. Bağırsakları çıkarılmış ve yıkanmış tavukların derisini çıkarın, karkasları dört parçaya kesin ve bir kalıba yerleştirin.

3. Havucu, otların ve mantarların yarısını serpin, tuzlayın, üzerini örtün, bir fırın tepsisine koyun, sıcak bir fırına koyun ve tavukların suyunu salması için 30 dakika çok düşük ateşte ısıtın. Daha sonra kalan otları serpin, karıştırın ve üstü kapalı olarak 30 dakika daha pişirin.

4. Kuşu havuç, mantar ve otlarla birlikte bir tabağa koyun ve servis yapın.

Tavuk göğsü ile diyet yemekleri - tavuk, petrol ve tatlı biber kızartması

Tavuk göğsü ile diyet yemekleri hazırlamak için bu sayfada önerilen çeşitli tarifleri kullanabilirsiniz. Ancak tavuk, petrol ve tatlı biberden yapılan yahninin özel bir tadı vardır.

İçindekiler:

400 g derisiz tavuk göğsü filetosu, uzun parçalar halinde kesilmiş, 2-3 soğan, yarım halkalar halinde kesilmiş, 3 tatlı biber, şeritler halinde doğranmış, 200 taze petrol, dilimler halinde kesilmiş, 250 g ekşi krema, 5 diş sarımsak, 100 ml az yağlı krema, 1 demet maydanoz.

Pişirme metodu:

1. Göğüsleri sarımsak ve maydanozla birlikte ekşi kremayla marine edin. Soğanı ve dolmalık biberi aynı anda 3-5 dakika soteleyin, ardından petrolleri ekleyip 3 dakika daha soteleyin.

2. Marine edilmiş tavuk göğsü filetosunu, kremayı ve baharatları ekleyin, pişene kadar pişirin.

Sarımsak ve tarhun ile haşlanmış tavuk.

İçindekiler:

3 tavuk, 2 diş sarımsak, 1/3 su bardağı et suyu, 1 çay kaşığı kurutulmuş tarhun, 1/2 çay kaşığı ezilmiş yenibahar, 1 yemek kaşığı. bir kaşık kıyılmış maydanoz, 1 çay kaşığı tuz.

Pişirme metodu:

1. Tavukların içini boşaltın, derisini çıkarın, durulayın ve ikiye veya dörde bölün.

2. Kümes hayvanı parçalarını bir kalıba yerleştirin, üzerine tarhun ve ezilmiş sarımsak serpin, üzerine süzülmüş sıcak et suyu, tuz ve karabiber dökün.

3. Kapaklarla örtün, önceden ısıtılmış fırına koyun ve yemeğin yanmasını önlemek için ara sıra tahta bir spatula ile karıştırarak 30 dakika kısık ateşte pişirin.

4. Bitmiş tavukları otlar serpin ve sıcak servis yapın.

Tencerelerde tavuk chakhokhbili.

İçindekiler:

1 tavuk, 2 soğan, 1/2 su bardağı tavuk suyu, 2 yemek kaşığı. kaşık domates püresi, 2 yemek kaşığı. kaşık şarap (port veya Madeira), 1 yemek kaşığı. kaşık sirke, 1 limon, 2-3 yemek kaşığı. bitkisel yağ veya domuz yağı kaşıkları, 2-3 yemek kaşığı. yemek kaşığı kıyılmış maydanoz, tadına göre tuz.

Pişirme metodu:

1. Tavuğun derisini çıkarın, içini boşaltın, yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Sakatatlardan ve kanat uçlarından bir miktar et suyu kaynatın ve süzün.

2. Tavuk parçalarını seramik yanmaz tencerelere koyun, soyulmuş ve ince doğranmış soğanı, domates püresini, sirkeyi, şarabı, tavuk sakatatını, tuzu ve karabiberi ekleyin, üzerini kapatın, önceden ısıtılmış fırına koyun ve kısık ateşte 1. 5 pişirin. saat.

3. Servis yapmadan önce her tencereye 1-2 çekirdeksiz limon dilimi koyun ve üzerine otlar serpin.

Ayva ve fesleğen ile haşlanmış tavuk.

İçindekiler:

1,2 kg tavuk, 1,7 kg ayva, 3 adet soğan, 1 bardak su, 200 gr fesleğen, dereotu ve kişniş, baharatlar, tuz.

Pişirme metodu:

1. Tavuğun derisini çıkarın. Karkası durulayın, küçük parçalar halinde doğrayın, soğanı soyun, doğrayın, ete ekleyin, tuz ekleyin, baharatlarla, doğranmış fesleğenle tatlandırın ve her şeyi iyice karıştırın.

2. Ayvayı yıkayın, çekirdeğini çıkarın, dilimler halinde kesin.

3. Kalıbın dibine soğan ve baharatlarla birlikte etleri, üstüne ayva dilimlerini yerleştirin, sıcak su ekleyin ve fırında kapağı kapalı olarak kısık ateşte 1-1,5 saat hiç karıştırmadan pişirin.

4. Servis yaparken her şeyi karıştırın, tabaklara koyun ve üzerine doğranmış dereotu ve kişniş serpin.

Elma ve kuru erik ile haşlanmış tavuk.

İçindekiler:

Her biri en fazla 500 gr ağırlığında 3 tavuk, 700 gr elma, 100 gr kuru erik, 1 su bardağı az yağlı ekşi krema, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ, tuz, karabiber.

Pişirme metodu:

1. Tavukların derisini çıkarın, 4 parçaya bölün, tuz ve karabiber ekleyin. Daha sonra bir tencereye aktarın, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve büyük dilimler halinde kesilmiş elmaları ve çekirdekleri çıkarılmış kuru erikleri ekleyin.

2. Ekşi kremayı tencerenin içindekilere dökün, kapağı kapatın ve önceden orta derecede ısıtılmış fırında 10-15 dakika bekletin.

3. Bir tencerede servis yapın.

Mantar ve ekşi krema ile haşlanmış tavuk.

İçindekiler:

1 büyük tavuk, 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ, 2 havuç, 1 büyük soğan, 1 pırasa, 100 gr taze mantar, 1 diş sarımsak, 1 bardak et suyu, maydanoz, 1 bardak ekşi krema veya ekşi süt.

Pişirme metodu:

1. Hazırlanan tavuk karkasını porsiyonlara bölün, her iki tarafı da yağda kızartın, doğranmış soğanı, ezilmiş sarımsağı ekleyin, et suyunu dökün ve kısık ateşte pişirin.

2. Neredeyse bitmiş ete doğranmış mantarları ve sebzeleri ekleyin ve tekrar pişirin. Hazırlanmadan 5 dakika önce kıyılmış maydanoz serpin, ekşi krema (ekşi süt) ile baharatlayın ve kısık ateşte kaynatın.

Sebze soslu haşlanmış tavuk.

İçindekiler:

2 adet tavuk karkası, 2 adet maydanoz kökü, 2 adet küçük soğan, et suyu veya su, 1 yemek kaşığı. kaşık un, 1/2 su bardağı beyaz üzüm şarabı, 1 çay kaşığı limon suyu veya bir tutam sitrik asit, 1 yemek kaşığı. kaşık zeytinyağı, 4 yemek kaşığı. kaşık kıyılmış dereotu, tuz.

Pişirme metodu:

1. Tavukların derilerini çıkarın, suyla durulayın, 4 parçaya bölün, tencerelere sıkıca yerleştirin, soyulmuş, yıkanmış ve doğranmış kökleri, bütün soyulmuş soğanları ekleyin, yüksekliğinin 3/4'üne kadar et suyu veya suyla doldurun, ekleyin tuzlayın ve tencereyi bir kapakla kapatın. Tencereyi orta derecede önceden ısıtılmış bir fırına 1 saat boyunca yerleştirin.

2. Unu bitkisel yağda kızartın, tencereden alınan 1 bardak et suyuyla seyreltin, şarabı dökün ve tavada 10 dakika pişirin. Bitmiş sosu süzün, limon suyu veya sitrik asit ekleyin, tuz ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Sosu tavuklarla birlikte tencereye dökün ve kapağı kapalı olarak fırında 15 dakika daha pişirin.

3. Servis yaparken tavuk parçalarını tabaklara yerleştirin ve tenceredeki sosu üzerine dökün, üzerine kıyılmış dereotu serpin. Garnitür olarak haşlanmış pirinç, patates veya yağla tatlandırılmış yeşil fasulye servis edebilirsiniz.

İçindekiler:

1,5 kg av eti, 2 bardak su, 3 maydanoz kökü, 2 kereviz kökü, 3 soğan, 1 havuç, 2 defne yaprağı, baharat, tuz, karabiber.

Pişirme metodu:

1. Avı etinin derisini çıkarın, iç kısımlarını çıkarın, durulayın, porsiyonlara bölün, tuz ve karabiber ekleyin. Bir kalıba koyun, sıcak su ekleyin, ikiye kesilmiş kökleri, soyulmuş bütün soğanı, havuçları, defne yapraklarını, baharatları ve tuzu ekleyin.

2. Kapağı kapatın ve önceden orta derecede ısıtılmış fırına 1,5-2 saat koyun.

3. Servis yaparken av eti parçalarını tabaklara yerleştirin, suyu kalıptan dökün, üzerine otlar serpin.

Hindi diyeti tarifi: hazırlama yöntemi

Diyet hindi tarifi, tüm fazla yağın giderilmesini ve minimum pişirme süresini içerir. Aşağıda, tarifi evde uygulanması kolay olan diyet hindi yemeği yer almaktadır.

Hindi lahana ve soğanla pişirilir.

İçindekiler:

1/2 küçük hindi karkası, 1 büyük soğan, 1 orta boy beyaz lahana, 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon, öğütülmüş karabiber.

Pişirme metodu:

1. Eti iyice yıkayın, porsiyonlara bölün, baharatlarla baharatlayın. Lahanayı kesin, sapını çıkarın, yapraklara bölün, her bir yaprağı yıkayıp doğrayın.

2. Soğanı soyun, doğrayın, lahanayla karıştırın.

3. Elde edilen kütlenin yarısını yapışmaz kaplamalı derin bir tavaya koyun, üzerine hindi parçalarını dikkatlice yerleştirin ve soğan-lahana karışımının kalan yarısıyla her şeyi örtün. Bir bardak kaynar su dökün ve tavayı çok sıcak olmayan bir fırına yerleştirin. Eti hazır hale getirin.

4. Hindi ve sebze garnitürünü geniş bir tabağa koyun veya tabaklara bölün. Sıcak servis yapın.

Elmalı fırında kaz tarifi: malzemeler ve yöntem

Tarifi aşağıda sunulan elmalı, uygun şekilde pişirilmiş kaz, şenlikli bir yemek haline gelebilir. Bu tarifi elmalı pişmiş kaz için kullanırsanız, yemeğin diyetsel ve sindirimi kolay olduğu ortaya çıkar. İşte aşağıda evde elmalı kaz hazırlamak için ayrıntılı bir tarif var.

Elmalı kaz kızartma

İçindekiler:

2-2,5 kg kaz, 800 gr elma, 2 gr mercanköşk, 4 adet soğan, 2 su bardağı et suyu, kimyon, tuz.

Pişirme metodu:

Diğer birçok yemiş gibi Juglans regia'nın (ceviz) meyveleri de hem yemek pişirmede hem de tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Tabii yüksek kalorili içeriği nedeniyle...

Etin faydası büyük ölçüde insan vücudu için gerekli ve faydalı olan yüksek protein içeriğinde yatmaktadır. Tavuk göğsü aynı zamanda diyet yemekleri hazırlamak için tariflerde başarıyla kullanılan düşük kalorili bir üründür. Yani 100 gr tavuk göğsü en az 22 gr protein içerir. Daha büyük miktarlar yalnızca deniz ürünlerinde bulunur.

Tavuk göğsünün faydaları nelerdir?

Tavuk göğsünün faydası, yüksek protein içeriğinin yanı sıra vücudun en önemli süreçlerinde yer alan vitaminler, mikro ve makro elementlerdir. Kilo verirken bu ürünün faydalı özellikleri açıktır. Diyet etleri vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir ve yağ birikintisi olarak birikmez.

Tavuk göğsünün pişirildiği et suyu da diyet olarak kabul edilir, bu nedenle kilo verirken içebilirsiniz. Ayrıca soğuk algınlığı tedavisinde faydalı özellikleri de bilinmektedir. Vücudun savunmasını arttırır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklarla savaşmasına yardımcı olur.

Bir notta! Ameliyattan sonra ilk yiyecek olarak sıklıkla tavuk göğsü suyu tavsiye edilir.

Diyet tavuk eti neredeyse hiç yağ içermediğinden gastrointestinal sistem hastalıkları için tüketilebilir. Bu ürün sadece zarar vermekle kalmayacak, tam tersine vücudun sindirim sisteminin işlevlerini geri kazanmasına yardımcı olacaktır. Tavuk göğsü midedeki fazla asidi uzaklaştırır ve organın mukoza üzerinde yumuşak bir etkiye sahiptir.

Tavuk göğsünden yapılan diyet yemekleri, metabolik süreçlerde yer alan, metabolizmayı artıran, sindirimi yeniden düzenleyen, yağ birikimini önleyen, enerji rezervlerini artıran hemen hemen tüm B vitaminlerini içerir. Ayrıca tavuk göğsü, kalp kası fonksiyonu için gerekli olan potasyum açısından da zengindir. Diyet etleri kandaki kolesterol seviyelerini düşürme eğilimindedir, bu nedenle kardiyologlar tarafından kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için tavsiye edilmektedir.

Tavuk göğsünün bir parçası olan kolin sayesinde adrenal bezlerin işleyişi yenilenir, karaciğer ve böbreklerin fonksiyonları iyileşir.

Ayrıca diyet tavuğun insan vücudu üzerindeki olumlu etkisi dışarıdan da görülmektedir. Bu ürünün sürekli kullanımıyla cilt eşit ve pürüzsüz hale gelir. Kişi sağlıklı ve güçlü görünür.

Tarif 1: Tavuk Pastırma

Tavuk pastırması, hazırlanmasında minimum miktarda malzeme kullanılan basit bir diyet et yemeğidir. Tavuk göğsü yumuşak ve yumuşak çıkıyor, ağzınızda eriyor. Sarımsak tadı daha keskin hale getirir.

İçindekiler

Tavuk pastırması yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

• tavuk göğsü - 1 adet;
• sarımsak - 1 diş;
• maydanoz ve dereotu - her biri birkaç dal;
• ayçiçek yağı, tuz.

Yemeğin daha diyetsel hale getirilmesi için, varsa tavuk göğsünün derisinin kesilmesi tavsiye edilir.

Pişirme metodu

Bu tarife göre hazırlanan tavuklu pastırma kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Tarif 2: Domatesli tavuk göğsü

Bir diğer düşük kalorili diyet yemeği ise domatesli tavuk göğsüdür. Tarifi dikkatlice okursanız hazırlaması oldukça kolaydır.

İçindekiler

• tavuk göğsü - 250 gr;
• taze domates - 200 gr;
• limon suyu - 10 mi;
• köri - bir tutam;
• tadına göre zeytinyağı.

Minimum kalori içeriğine sahip diyet zeytinyağının kullanılması sayesinde yemek, kilo verme menüsüne dahil edilebilir. Domatesin kabuğunu çıkarmak daha iyidir.

Pişirme metodu

Domatesli tavuk göğsü tarifi oldukça basittir:

Tavuk eti parçalara ayrılarak kalan sosla birlikte servis edilmelidir.

Bir notta! Egzotik sevenler için domateslerin yerine ananas halkaları kullanılabilir. Yemeğin tadı daha ilginç hale gelecek ama yine de diyetsel kalacak.

Tarif 3: şiş kebap ve tavuk göğsü

Bu tarife göre diyet tavuk göğsü kebabı hazırlamak için etin marine edilme süresi hariç sadece 20 dakikaya ihtiyacınız var. 100 gr yemeğin içeriğinde en fazla 140 kcal bulunur, bu nedenle kilo verirken güvenle tüketilebilir.

İçindekiler

Tavuk kebabı yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• tavuk göğsü - yaklaşık 1,5 kg;
• soğan - 2 adet;
• kefir - 1 bardak;
• tuz ve baharatlar - tatmak;
• limon - 1 adet.

Kefir yerine peynir altı suyu veya doğal yoğurt kullanabilirsiniz. Her şey kişisel zevke bağlıdır.

Pişirme metodu

Tavuk şiş kebabının hazırlanması kolaydır:

1. Öncelikle ana ürünü hazırlamanız gerekiyor. Filetoyu tavuk göğsünden kemikten ayırarak kesmeniz gerekir. Daha sonra eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin.




Referans için! Etin dağılmasını önlemek için tane boyunca kesilmesi gerekir.

2. O zaman eti marine etmelisin. Bunu yapmak için tavuk fileto parçalarının baharat ve tuzla ovulması gerekir. İtalyan bitkileri idealdir, ancak hepsi kişisel tercihe bağlıdır. Diğer baharatlar da tavuk göğsü ile birleştirilir: zencefil, kırmızı biber, kekik ve diğerleri.




3. Bir soğanı ince bir rende üzerine rendeleyin. Ayrıca blenderden geçirebilirsiniz. Sonuç bir soğan ezmesi olmalıdır. Tavuk etinin daha yumuşak ve sulu olması için gereklidir.




4. Baharat ve soğanla rendelenmiş tavuk göğsü parçalarını doğranmış soğanla karıştırdıktan sonra 60 dakika marine etmeye bırakın.




5. Belirtilen süre dolduğunda ete kefir veya marine için seçilen başka bir ürün ekleyin. Az yağlı olması tavsiye edilir. Bu şekilde yemeğin daha az kalorili ve daha yumuşak olacağı ortaya çıkacaktır. Tavuk göğsünün iyi marine edilmesini sağlamak için gece boyunca marinede bırakılması tavsiye edilir.




6. Ertesi gün kömürlerin üzerinde şiş kebap pişirin. Etin üzerinde çıtır bir kabuk oluşmalı ama yakmamaya dikkat etmelisiniz.

Servis yapmadan önce kebabın üzerine limondan sıkılmış meyve suyu serpilmesi tavsiye edilir. Bu, diyet yemeğinin tadını artıracaktır.

Tarif 4: Pirinçli tavuk göğsü

Pirinç de tavuk göğsü gibi düşük kalorili bir besindir. Bu nedenle kombinasyon halinde kilo verirken tüketilebilecek bir diyet yemeği oluştururlar.

İçindekiler

Aşağıdaki bileşenler kullanılır:

• tavuk göğsü - 300 gr;
• pirinç - 200 gr;
• soğan - 1 adet;
• sarımsak - 1 diş;
• havuç - 200 gr;
• bitkisel yağ, tuz.

İçerik listesi pilavın bileşimine benzer. Ayrıca bu yemeklerin tarifleri de birbirine benzer.

Pişirme metodu

Tavuk göğsünü pilavla pişirmek için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

Ateşten alın, tavuğu sebze ve pilavla karıştırın.

Tarif 5: Yavaş bir tencerede karnabaharlı buharda pişmiş tavuk pirzola

Günümüzde çoklu pişirici, çeşitli yemekleri hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamak için sıklıkla kullanılmaktadır. Diyet buharda pişirilmiş pirzola da kullanılarak yapılabilir. Tarif aşağıda sunulmuştur.

İçindekiler

• tavuk göğsü - 500 gr;
• karnabahar - 400 gr;
• yumurta - 1 adet;
• tuz ve baharatlar.

Karnabahar, tavuk etine yumuşaklık verir ve yemekte neredeyse hiç fark edilmez.

Pişirme metodu

Yavaş bir tencerede diyet tavuk göğsü yemeği hazırlamak için sadece bir saat yeterlidir:

1. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp hafif tuzlu suda iki dakika kadar haşlayın.




2. Fazla sıvıyı boşaltmak için lahanayı bir kevgir içine koyun.




3. Filetoyu tavuk göğsünden ayırın ve kemiği atın. Eti karnabaharla birlikte kıyma makinesinde öğütün.




4. Yumurtayı kıymaya çırpın, baharatları ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın. Kıymayı pirzola haline getirin.




5. Daha sonra çok pişirici kaseye su dökün ve üstüne bulaşıkları buharda pişirmek için özel bir kap yerleştirin. Köfteleri içine koymanız gerekiyor.




6. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve zamanlayıcıyı 30 dakikaya ayarlayın.

Buharda pişirilmiş tavuk pirzolaları, pilav veya diğer diyet garnitürleriyle birlikte servis edilebilir.

Video: diyet tavuk göğsü yemeği nasıl hazırlanır

Diyet tavuk göğsü yemeklerinin tarifini videoda bulabilirsiniz.

Tavuk dışında hangi tür kanatlı etini tercih edersiniz?

Diyet tavuk yemekleri- Kilo veren her insanın diyetinin temeli. Tavuk eti, sığır eti ve domuz etinden daha fazla amino asit içerir. Ayrıca tavuk yemeklerinin kalori içeriği genellikle kırmızı etten üç kat daha azdır.

KARNABAHARLI FIRINDA TAVUK

İçindekiler:

• 1 baş normal boy karnabahar
• ilk önce derisini çıkardığımız kilogram tavuk fileto
• 150 gr peynir, tercihen sert
• favori baharatlar
• sebze yağı

Hazırlık:

1. Yıkanmış beyaz karnabahar salkımlarını tuzlu suda yarı pişene kadar kaynatın, bu genellikle 15 dakika sürer.
2. Karnabahar, herhangi bir sebze gibi, vitaminleri kaynatmak için korumak için zaten kaynayan suya konur.
3. Tavuk filetoyu kesin, biraz tuz ekleyin, baharatlarla tatlandırın ve sıcak bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
4. Karnabaharı tavuğun üzerine yerleştirin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
5. 220°C sıcaklıktaki fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Devamını oku:

ELMA SİRKELİ TAVUK

İçindekiler:

• 1 küçük tavuk
• 4 küçük patates
• 100 gr sert peynir
• baharatlar
• Ekşi krema
• 4 yemek kaşığı normal elma sirkesi

Hazırlık:

1. Tavuğu küçük parçalar halinde kesin, iç kısımlarını çıkarın, yıkayın, bir kaseye koyun, tuz ekleyin, karabiber serpin, elma sirkesi serpin, tüm malzemeleri karıştırın.
2. Her şeyin yaklaşık 2 saat marine olmasına izin verin. Daha sonra her şeyi bir tavaya koyuyoruz, üstüne küp şeklinde kesilmiş patatesleri koyuyoruz, üzerine rendelenmiş peynir serpip ekşi kremayla yağlıyoruz.
3. Sıcak (250°C) fırında pişene kadar (yaklaşık 40 dakika) bekletin. Tavuğu yeşil bezelye veya mısırla servis edin.

TAVUK “STROYNYASHKA”

İçindekiler:

• 1 küçük tavuk
• 2 su bardağı uzun taneli pirinç
• 3 büyük havuç
• yaklaşık bir litre süt
• tatmak için baharatlar

Hazırlık:

1. Tavuğu küçük parçalar halinde kesin, tuz, karabiber ve baharatları ekleyip kalın duvarlı geniş bir tavaya koyun.
2. Üzerine soğanı yerleştirin, halkalar halinde kesin, ardından havuçları kabaca rendeleyin.
3. Önceden yıkanmış pirinci düzleştirin ve ekleyin. Her şeyi sütle doldurun; pirinç seviyesinin 1,5 cm üzerinde olmalıdır.
4. Tuz, baharatları ve en sevdiğiniz baharatları tatlandırın.
5. Ateşe verin, kaynatın, ısıyı en aza indirin ve kısık ateşte pişirin, kapağını kapatın ve neredeyse bir saat pişirin.

Cam altında tavuk

Tarif son derece basit: Ana yemek sadece tavuk eti içeriyor. Garnitür istediğiniz herhangi bir şey olabilir.

Yıkanan tavuk bacaklarını fazla yağdan alıp kesip tuzlayıp bir litre kapasiteli cam kavanoza koyuyoruz. Bir kavanoz iki bacağı tutabilir. Et, su eklenmeden kurutulmuş bir kavanoza konulmalıdır. Üst kısmını plastik olmayan bir kapakla kapatın ve ısıtılmamış fırına, ısıyı orta seviyeye getirerek yerleştirin.

Ateş ortalamanın altında olabilir.

Bütün basit operasyon bu! Ve bu sadece 15 dakikanızı aldı! Daha sonra katılımınız olmadan her şey 1 saat 20 dakika daha pişecek. Hiçbir şeyi kontrol etmenize gerek yok, sakince ödevimizi yapabiliriz.

Yaklaşık bir buçuk saat sonra fırını kapatın. Cam kavanozun hala soğuması gerekiyor, bu yüzden henüz ona dokunmuyoruz; bu sırada patatesleri soyup pişiriyoruz. Patatesleri haşladık ve konserve tavuğu fırından çıkardık. Altta tavuk suyu olacak. Çalkalayın ve elde edilen sosu, suyu boşalttıktan sonra doğrudan tavadaki patateslerin üzerine dökün. Artık garnitürümüz hazır. Bu tarifin kalorisi düşüktür çünkü ilave yağ yoktur.

Ve garnitürü ruh halimize göre hazırlıyoruz: Yemeğinizi pirinç veya karabuğday ile çeşitlendirebilirsiniz, sos onları mükemmel şekilde tamamlayacaktır.

Bu yemek bir tatil için de hazırlanabilir: Fırına aynı anda birkaç kavanoz koyun ve çok sayıda salata ve mezeye zaman ayırarak ana yemeği unutabilirsiniz. Bu kadar basit ve lezzetli diyet tavuk yemekleri, tüm aileyi lezzetli bir şekilde beslemeye yardımcı olacak ve vücudunuzda fazla kilo birikmesine izin vermeyecektir.

Fırında tavuk göğsü

Tavuk göğsünden yapılan güzel, yumuşak bir diyet yemeği. Hazırlanması çok kolaydır.

İçindekiler:

• Göğüs - 1 adet.
• Kefir - 1 bardak.
• Kuru erik - 3 adet.
• Ekşi krema - 1 çay kaşığı.
• Sarımsak - 2 diş.
• Dereotu - 1 demet.
• Acı biber - 1 bakla.
• Tuz ve baharatlar.

Hazırlık:

1. Kuru erikleri yıkayıp su ekleyin, 15 dakika sonra ikiye bölün.
2. Dereotu yıkayıp kesin.
3. Cildi göğüsten çıkarın. Kesikler yapmak ve içine kuru erik yerleştirmek için keskin bir bıçak kullanın.
4. Kefiri derin bir kaseye dökün, doğranmış biberi, ince doğranmış, ezilmiş sarımsak, dereotu, tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
5. Göğsü kefir turşusuna batırın ve 2 saat, mümkünse daha uzun süre bekletin. Et tamamen marine ile kaplanmalıdır.
6. Hazırlanan eti kefir turşusuyla birlikte bir tavaya veya ısıya dayanıklı bir kaba koyun. Göğsün üst kısmını biraz ekşi krema ile yağlayın ve 30 dakika fırına koyun.
7. Ancak marine edilmiş göğüs folyoda da pişirilebilir. Bu durumda halkalar halinde kesilmiş soğanları ekleyebilirsiniz.
8. Et sulu ve yumuşak çıkıyor. Karabuğday, pirinç ve taze sebzelerle mükemmel uyum sağlar.

Afiyet olsun!

"Vali" salatası

Hafif, düşük kalorili salata.

Aşağıdakileri gerektirecektir:

• Tavuk göğsü - 2 adet.
• Daikon turpu - 2 adet.
• Taze salatalık - 2 orta boy.
• Marine edilmiş mantarlar - 400 gr.
• Az yağlı ekşi krema (mayonez) - 2 yemek kaşığı.

Hazırlık:

1. Tavuk göğüslerini biraz tuz ilave ederek suda haşlayın. Soğutun ve liflere ayırın.
2. Turpu kaba bir rende üzerine rendeleyin. Suyu hafifçe sıkın.
3. Salatalık ve mantarları ince şeritler halinde kesin.
4. Hazırlanan tüm ürünleri derin bir kapta ekşi krema ekleyerek karıştırın.
5. Tuz ilave etmeye gerek yoktur, et ve mantarlarda bulunur.
6. Salatayı güzel bir tabağa koyun. Mantar ve otlarla süsleyin.

Bu lezzetli ve hafif salata tatil masasına bile uygundur.

Tavuklu pastırma

İçindekiler:

• Bir adet derisi soyulmuş tavuk göğsü
• Bir tutam sofra tuzu
• Dereotu ve maydanozun her biri 5 g
• Bir diş sarımsak
• Biraz ayçiçek yağı

Hazırlık:

1. Öncelikle herhangi bir kaba su dökün, tuz ekleyin ve tavuk filetoyu gece boyunca bu solüsyonda bekletin.
2. Ertesi gün maydanozu, dereotu ve sarımsağı bıçakla veya blenderde doğrayın, elde edilen karışımı tereyağıyla karıştırın ve tüm tavuk göğsünü bu karışımla ovalayın. Fırını 250 dereceye ısıtın ve filetoyu folyoya sardıktan sonra oraya yerleştirin.
3. 15 dakika sonra fırını kapatın ve tavuğu tamamen soğuyana kadar orada bırakın. Yemek hazır.

Domatesli tavuk göğsü

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 250 gr
• Domates - 200 gr
• Köri tutamı
• Limon suyu - 10 ml
• Biraz zeytinyağı

Hazırlık:

1. Domatesler öncelikle kaynamış su ile haşlanmalı, soyulmalı ve ince ince kıyılmalıdır.
2. Üzerlerine köri, limon suyu ve bir tutam tuz ekleyin.
3. Daha sonra bu sosun yarısını ayırıp zeytinyağıyla karıştırdıktan sonra elde edilen karışımı göğüs üzerine sürün.
4. Eti bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derece fırında yarım saat pişirin. Tavuk filetoyu sosun geri kalanıyla birlikte servis edin.
5. Egzotik sevenler için domates, konserve ananas ile değiştirilebilir ancak yemeğin kalori içeriği etkilenmeyecek ve tadı olağandışı hale gelecektir.

Balkabağı ile tavuk göğsü

İçindekiler:

• Olgun kabak - 300 gr
• Tavuk filetosu - 200 gr
• Bir soğan
• Havuç - 100 gr
• Bir kavanoz az yağlı yoğurt veya yağ içeriği %2'yi aşmayan
• Bir tutam dereotu
• Çay kaşığı zeytinyağı veya susam yağı
• Tuz ve biraz karabiber

Hazırlık:

1. Kabak ve havuçlar yıkanıp soyulmalıdır.
2. Balkabağı dilimler halinde kesilir ve havuç kabaca rendelenir. Kiriş temizlenir ve ince halkalar halinde kesilir.
3. Daha sonra ortaya çıkan yemeğin pişirileceği küçük bir kap almanız gerekir. Alt kısım yağla iyice yağlanmıştır. İlk önce kabak ve soğan serilir ve orta boy küpler halinde önceden kesilmiş tavuk filetosu üstüne eşit olarak dağıtılır. Üzerine rendelenmiş havuçları yerleştirin.
4. Bundan sonra yemeğe tuz ve karabiber serpilir ve ardından bir saat fırına gönderilir. Balkabaklı tavuk 200 derecede pişirilir.
5. Bu sırada doğranmış dereotu yoğurtla karıştırılır ve son hazırlığa on dakika kala bu sos yemeğin üzerine dökülür.

Tavuk göğüslü pirinç lapası

İçindekiler:

• Derisiz tavuk fileto - 300 gr
• Kuru kahverengi pirinç - 200 gr
• Soğan - 1 adet.
• Havuç - 150 gr
• Ayçiçek yağı - 15 ml
• Bir diş sarımsak
• Tuz ve su

Hazırlık:

1. İnce doğranmış havuç ve soğanların bir tencerede bir damla yağ ilavesiyle kızartılması gerekir, yağ buharlaşınca sebzelerin haşlanmaya başlaması için su ekleyebilirsiniz.
2. Pişirme sırasında doğranmış tavuk filetoyu ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Bu karışım hazırlanırken suyun kaynatılması gerekmektedir.
3. Daha sonra karıştırılmadan biraz tuzlanan kızartmanın üzerine pirinç dökülür. Ve sonunda sıcak su ile doldurulur. Bu yemek, tüm sıvı buharlaşana kadar kısık ateşte pişirilir.
4. Pişirmenin tamamlanmasından beş dakika önce pirinç, kalan malzemelerle karıştırılır.

Tavuk filetolu diyet pasta

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 200 gr
• Süzme peynir, ufalanmış, az yağlı - 200 g
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Çavdar ve yulaf kepeği 2 yemek kaşığı.
• Bir diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Kurutulmuş fesleğen tutam
• Biraz kekik
• Tuz ve biber

Hazırlık:

1. Öncelikle süzme peyniri bir kaseye koyup üzerine yumurta ekleyip her şeyi iyice karıştırmanız gerekiyor.
2. Ayrı olarak kepek kabartma tozu ile birleştirilir ve ardından bitmiş karışım süzme peynire eklenir. Hamura biraz tuz ve karabiber ekleyebilir, ayrıca bir tutam fesleğen de ekleyebilirsiniz.
3. Tavuk fileto yıkanır, havluyla kurutulur ve küçük küpler halinde kesilir. Üzerine doğranmış sarımsak eklenir.
4. Et, pişirme için geniş bir kalıba (tercihen silikon) dökülen hamurla karıştırılır.
5. Pastayı 180 derecede yaklaşık 30 dakika hazırlayın. Hazır olduktan sonra yemeğin biraz soğumasına izin verilmelidir.

Tavuklu Kharcho

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 400 gr
• Beyaz pirinç - 200 gr
• Domates - 400 gr
• Bir büyük soğan
• İki diş sarımsak
• Bir tutam dereotu

Hazırlık:

1. Tavuk filetoyu suya (yaklaşık iki litre) koyun ve orta ateşte pişirmeye başlayın.
2. Şu anda küp şeklinde kesilmiş sebzeleri yapabilirsiniz. Tavuk suyu kaynayınca içine pirinç eklenir ve 10 dakika kadar pişirilir.
3. Daha sonra doğranmış domatesleri, soğanları ve baharatları atmanız gerekir.
4. Beş dakika sonra çorbaya doğranmış sarımsak, tuz ve otlar eklenir. Ateş kapatılır ve çorba iki saate kadar demlenir.

Tavuk fileto ve Çin lahanası salatası

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 300 gr
• Pekin lahanası - 400 gr
• Hafif tuzlu lor peyniri - 100 gr
• Çam fıstığı - 5 gr
• Ekşi krema ve yoğurt her biri 10 gr
• Bir tutam tuz

Hazırlık:

1. Öncelikle göğüs önceden suda yaklaşık 15 dakika kaynatılır, ardından çıkartılarak tamamen soğumaya bırakılır.
2. Bu sırada Çin lahanasını doğramanız, elinizle biraz sıkmanız ve tuz eklemeniz gerekiyor.
3. Yoğurt ekşi krema ile karıştırılır, fileto küpler halinde kesilir.
4. Daha sonra Çin lahanasına haşlanmış göğüs eklenir ve parçalara kesilebilen veya elle parçalanabilen lor peyniri de oraya gönderilir.
5. Salata, hazırlanan yoğurt-ekşi krema sosuyla süslenir ve üzerine çam fıstığı serpilir. Yemek yemeye hazır.

Bu tariflerin tümü evde kolayca yeniden oluşturulabilir. Basit ve uygun fiyatlı ürünlerden hazırlanırlar. Çok lezzetli oldukları ortaya çıkıyor ve aynı zamanda sadece kilo vermeye değil aynı zamanda zarif bir şekli korumaya da yardımcı olacaklar. Aynı zamanda her yemek size uzun süre tokluk hissi verir.

Fırında diyet tavuk nasıl pişirilir?

İhtiyacın olacak:

• tavuk fileto
• portakal suyu (limon)
• tatmak için sebze ve otlar

Hazırlık:

1. Tavuk göğsünü herhangi bir baharatla ovalayın ve bir pişirme kabına yerleştirin. Üzerine limon suyu serpebilir ve hemen çeşitli sebzeleri kola ekleyebilirsiniz. Bütün bunlar çok kısa bir süre, kelimenin tam anlamıyla 25 dakika, yağsız, sadece etin suyunda pişirilecek (ancak yine, terapötik bir diyete bağlı kalırsanız bazı sebze türlerini diyetinizden çıkarmanız gerekecektir).
2. Aynı anda hem et hem de garnitür çıkıyor. Kurutulmuş meyveler ve taze meyveler ekleyebilirsiniz. Karışım değil orijinal baharat kullanılmalıdır. Torbalardaki karışımlar çok fazla tuz içerdiğinden, doğal taze otlar yerine onu atmalı veya son çare olarak piyasadan kurutulmuş otlar satın almalısınız. Fırında tavuk, zararlı tuz ve en sevdiğiniz paketlenmiş baharatlar eklenmeden çok lezzetli olacaktır.
3. Tavuğu sarımsakla ovalamaya çalışın, Provence otları, kekik ve biberiye ekleyin; tuz eksikliğini kimsenin fark etmesi pek olası değildir. Ayrıca tıbbi kontrendikasyonların yokluğunda baharatlar faydalı bir katkı olacaktır. Mide suyunun salgılanmasını hızlandırır, metabolizmayı hızlandırır ve ürünün sindirilebilirliğini arttırırlar. Fırınlama manşonunuz yoksa, pişirme folyosu mükemmel bir şekilde onun yerini alabilir (derin bir fırın tepsisini bununla sıkıca örtün ve et çok yumuşak ve sulu olacaktır).
4. Çok popüler diyet tavuk göğsü tarifi buğulama. Yemeğin iştah açıcı olması için eti marine etmek daha iyidir. Marine edilmiş sirke veya mayonez içermemelidir. Diyetiniz kilo vermeyi hedefliyorsa, suyla seyreltilmiş kırmızı şarabı marine olarak kullanın. İlave baharatlara bile ihtiyacınız yok. Diyet tedavi edici ise, soğanla marine etmeyi tercih edin: göğüs parçaları ve halkalar halinde kesilmiş çok miktarda soğan bir tavaya konur.
5. Kızarmış tavuk göğsü, zeytinyağı kullanılsa ve derisi olmasa bile çok lezzetli olmasına rağmen diyet sayılmaz. Pişirme sırasında bile çıtır bir kabuk elde edebilirsiniz. Devamını oku:

Zencefilli çıtır diyet tavuk tarifi

İhtiyacın olacak:

• beyaz etli tavuk, 4 fileto, her biri 100 gram
• yemek kaşığı bal
• aynı miktarda portakal veya limon suyu
• çeyrek çay kaşığı kurutulmuş zencefil
• tatmak için herhangi bir biber (eğer kullanabiliyorsanız)
• mısır gevreği (tatlı kahvaltılık gevrekler değil, sade pullar) üçte bir bardak
• tadı yeşillikler.

Hazırlık:

1. Pulların kırıntılara bölünmesi gerekecek, bunun için basit bir karıştırıcı veya hatta bir harç kullanın.
2. Üzerlerine kurutulmuş otları ekleyin, karıştırın ve bir kenara koyun.
3. Geriye kalan tüm malzemeleri küçük, derin bir tabakta iyice karıştırın.
4. Bir pişirme kabına birkaç damla yağ ekleyin ve göğüsleri yerleştirin.
5. Sosu göğüslerin üzerine hafifçe fırçalayın ve üzerine mısır gevreği ve otlar karışımından ince bir tabaka koyun.
6. 180 derecede yirmi dakika piştikten sonra sulu çıtır tavuk hazır.