Açık zemin için lahana çeşitlerinin verimi. İsimleri olan en iyi beyaz lahana tohumları çeşitleri. Geç beyaz lahana

Bahçıvanların çoğu lahanayı yerde yetiştirir. Seçimden uygun çeşitlilik Ne tür bir hasat elde edileceğine ve mahsulün yetiştirilmesi için ne kadar çaba harcanması gerektiğine bağlıdır. Bu makale sizin için en iyi tohumları seçmenize yardımcı olacaktır. açık alan lahana için. İçinde çeşitlerin özelliklerine, avantajlarına ve dezavantajlarına bakacağız.

Toprak için en iyi tohumlar

Gribovski 147

Çoğu bahçıvan tarafından seçilen ortak bir çeşittir. Ayırt edici özelliği lahana başlarının ortalama yoğunluğudur. Lahana başları 1 ila 3 kilogram ağırlığa ulaşır, soluk yeşil renktedir. Bu çeşidin nisan ayının ikinci on günü ekimi, mayıs ayının ortasında ise toprağa ekimi tavsiye edilir. Lahana başlarının olgunlaşma hızı dış koşullara bağlı olarak 90-120 gündür. Kültür dondan korkar, bu yüzden geç ekilir. Genel olarak bu ürün iddiasızdır, ancak toprağın asitliğine ve aydınlatmaya özellikle dikkat etmeye değer. Böcek istilalarının ve hastalık gelişiminin önlenmesi önemlidir. Bu çeşidin uygun tarım teknolojisiyle verimi metrekare başına 7 kilograma ulaşıyor.

Erken olgunlaşan türler No. 1 polar K-206

Bu çeşitlilik özellikle kuzey bölgelerde ekim için yetiştirildi; erken olgunlaşan bir çeşittir. Salata ve turşu hazırlamak için idealdir. Çeşitliliğin avantajı, kafaların çatlamasına ve kompaktlığına karşı dirençtir. Boyutları ortalama 15-25 santimetreye ulaşıyor, doğru şekle sahipler. Her bir lahana başının ortalama ağırlığı yaklaşık 2 artı kilodur.

Bu çeşit özellikle potasyum açısından zengindir ve büyük miktarda C vitamini içerir, bu da onu diğer lahana çeşitlerinden ayırır. Belki de bunlar en iyi beyaz lahana tohumlarıdır.

Aktarım

Yüksek erken olgunluk (yaklaşık 50 gün) ve çatlamaya karşı direnç ile karakterize edilen hibrit bir çeşittir. Lahana başlarının boyutu çok büyük değildir, ortalama ağırlıkları bir buçuk kilograma kadar, bazen biraz daha fazladır. Yüzey yaprakları açık yeşil renktedir, ancak iç kısmı ağırlıklı olarak beyazdır. Yapraklar yumuşaktır. Transfer lahanası çoğunlukla taze tüketim için kullanılır, ancak birçok kişi aromatik lahana çorbası, lahana ruloları ve diğer yemekleri ondan hazırlar.

Bu çeşidin dezavantajı kırmızı pire böceğine karşı duyarlılığıdır. Yetiştirmek için bu lahana tohumlarını seçen bilgili bahçıvanlar, bu zararlıya karşı hemen ilaç stokluyorlar. Transfer lahanasının nakillere karşı olumsuz bir tutumu vardır ve bu nedenle turba saksılarına ekilir ve bunlar daha sonra basitçe açık toprağa aktarılır.

F Sprint

Bu çeşitliliğin birçok avantajı vardır. Birincisi, lahana başları oldukça yoğundur, bu da daha fazla ağırlığa sahip oldukları anlamına gelir. İkincisi, çabuk olgunlaşırlar (55 günde), üçüncüsü, dondan korkmazlar. Sprint nisan ayında ekilebilir ve yazın başında ilk yenilebilir lahana başlarını alabilirsiniz. Kültür dondan korkmuyor. Diğer bir avantaj ise yoğunluğundan dolayı bu lahananın mükemmel şekilde saklanmasıdır. Olgunlaştığında çatlamaz. Birçok bahçıvan için bu bir favoridir.

F Rinda

Bu çeşidin lahanası, büyük lahana başları ile ayırt edilir - ortalama ağırlıkları 6 kilograma ulaşabilir. Ayırt Edici Özellikler onunkiler:

1. Mahsul nem eksikliğinden dolayı ölür.
2. Dondan korkmamak.
3. Orta yoğunluktadır.
4. Salata kompozisyonları hazırlamak için idealdir.
5. Mükemmel şekilde saklar.
6. Çatlamaz.
7. Tadı güzel.
8. Zararlılardan nadiren etkilenir.
9. Üretken.

Altın hektar

Zararlılardan korkmayan iyi bir lahana çeşididir. 100-120 güne kadar daha uzun bir olgunlaşma süresine sahiptir. Meyvenin ortalama ağırlığı üç kiloya ulaşır. Verim fena değil - tarım teknolojisinin kurallarına uyarsanız metrekare başına 5 ila 9 kg'dan kurtulabilirsiniz. Çeşitlilik çoğu hastalığa karşı dayanıklıdır, iddiasızdır, pancar çorbası, lahana çorbası ve salata hazırlamak için uygundur.

En iyi çeşitler karnabahar tohumları

Karnabahar yetiştirmek daha zahmetli bir süreçtir, bu nedenle tohum seçimine daha da sorumlu yaklaşmalısınız. Bu lahana türünün popüler tohum çeşitlerini göz önünde bulundurun:

1. Amerigo F1.
2. Beyaz kvarsavitsa.
3. Garanti.
4. Cortes F1.
5. Movir 74 F1.
6. Kar küresi.
7. Naip.
8. Ekspres.

En iyi beyaz lahana çeşitleri

Bahçıvanların açık zemin için en sevdiği lahana çeşitleri yukarıda tartışılmıştır. Şimdi serada yetiştirilebilecek beyaz lahana türlerini sıralayacağız:

1. Malakit.
2. Boğa F1 (erken).
3. Dobrovolskaya.
4. Hediye.
5. Cenevre.
6. Moskova geç.
7. Kalibre.
8. Taras.
9. Ustabaşı F1.
10. Temmuz (erken).
11. Şafak (erken).

Referans. Uygun tohumları seçerken yerel iklimin özelliklerini dikkate almakta fayda var.

Bahçecilik yaparken kendiniz için en iyi karnabahar ve beyaz lahana tohumu çeşitlerini seçmek önemlidir çünkü gelecekteki hasatın özellikleri seçiminize bağlı olacaktır. Seçiminiz yaşadığınız iklime ve ürünü nasıl kullanıp depolayacağınıza göre yapılmalıdır.

Tarımsal bir ürün olan lahana, olgunlaşma aşamasında bakım gerektirmez. Ancak deneyimler, bu tür yanlış anlamaların uygulamaya zarar verdiğini kanıtlamıştır. Lahana yetiştirmek için ortak bir yer açık zemindir ve bunun için çeşitlilik seçmek zor bir iştir. Çeşitlerin özellikleri, en iyi türlerin belirlenmesine, onlara nasıl uygun bakım yapılacağına, hangi bahçe mahsulünün seçileceğine ve lahananın olgunlaştıktan sonra hangi amaçlarla kullanılabileceğinin belirlenmesine yardımcı olacaktır.

Bahçede lahana yetiştirmek karlı ve kolaydır

Açık havada sebze yetiştirmenin kuralları nelerdir?

Bahçıvanlar arasındaki yaygın inanışın aksine, önsözde lahananın bakım gerektirdiğinden bahsediliyordu. Açık alanda meyveyi seraya göre bekleyen pek çok tehlike vardır. Tehditler temel kategorilere ayrılabilir; şu şekilde görünürler:

Hastalıklar.
Zararlılar.
Hayvanlar.
Uygun olmayan toprak.
Dış koşullar.

Güvenilir firmalardan lahana tohumu satın almak daha iyidir

Her faktörün lahananın gelişimi ve büyümesi üzerinde zararlı etkisi vardır ve bu noktalara göz yumulması önerilmez.

Açık zemin için en iyi çeşitler

Gribovsky-147

Bu lahana çeşidi, açık alanda mahsul yetiştiren bahçıvanlar için bir keşiftir. Gribovsky-147 erken olgunlaşan bir tür olarak sınıflandırılır: ayırt edici özelliği lahana başlarıdır orta yoğunluk. Her birinin ağırlığı 1-3 kg arasında değişmektedir. Başlar ve yapraklar yeşilin soluk bir tonudur. Gribovsky-147 çeşidi, dost canlısı oluşumla karakterize edilenlerden biridir. Lahanayı nisan ortasında ekmek, mayıs ortasında ekim yapmak daha iyidir. 40 x 60 santimetrelik bir arazi alanına ekim.

Gribovsky 147 çeşidi özel tarım için mükemmeldir

Bu lahana çeşidinin açık alanda dikkatli bir şekilde yetiştirilmesi gerekir; toprağın asitliğine ve gölgeye dikkat edilmelidir.
Bitkiyi, özel müstahzarların stoklanması tavsiye edilen zararlılardan ve böceklerden korumak da önemlidir.
Donlar Gribov kültürü için de tehlikelidir; türler geç ekilir. Bu çeşidin olgunlaşması şartlara bağlı olarak 90-120 günde gerçekleşir.

Fidelerle büyümek hasatın olgunlaşmasını hızlandırır

Bir kişi için metrekare topraktan 7 kilograma kadar lahana hasadı alabilirsiniz. Gribovsky-147 mutfak başyapıtlarının vazgeçilmezidir.

1 numaralı polar K-206 (erken olgunlaşan tür)

Orta erkenci lahana çeşidi “No. 1 Polar K-206” açık zemin için yaygın ve başarılı bir çeşittir. Deneyimli bahçıvanlar erken olgunlaşan K-206 çeşitlerini tercih eder. Bu çeşidin ayırt edici özellikleri: kompakt bir rozet (yarım metre diyagonal), yarı yükseltilmiş yapraklar ve düzgün şekilli yuvarlak bir kafa. Yapraklar grimsi bir renk tonuna sahip olmasına rağmen bu çeşitlilik doğası gereği bunlardan yoksundur.

1 numaralı çeşit Polar K-206, endüstriyel ekim kuzey bölgelerde

Lahana başının çapı 15-25 santimetre arasında değişmektedir ve ağırlığı 2,2 kilograma kadar çıkmaktadır. Verime dikkat etmek önemlidir. Minimum değer 6 kg, maksimum 11 kg'a kadardır. K-206'nın avantajı lahana başındaki çatlaklara karşı dayanıklılığıdır. Bu çeşitlilik minimum çiçeklenmeye sahiptir. Yemek pişirmede çiğ tüketim, salatalar ve turşu için en uygunudur.

Açık toprağa uygun çeşitlerden maksimum miktarda C ve K vitamini içerir.

Aktarım

Bu çeşitliliğin boyutu daha küçüktür, ancak bunu hızlı büyüme ve üretkenlikle telafi eder. Açık alanda da yetişen bu çeşidin baş ağırlığı 1,5 kilogramdır. “Transfer” çeşidi çatlamaya karşı da oldukça dayanıklıdır. Rengi açık yeşil olup içi beyazdır.

Ziraat uzmanları, çeşitliliği hızlı ürün üreten bir çeşit olarak sınıflandırıyor. Hibrit. “Transfer” aynı zamanda donlara da olumlu bir şekilde dayanır.

Transfer lahanası toplanamaz ancak ayrı kaplara ekilir

Çeşit çiğ tüketim için yetiştirilmektedir. Ancak lahana çorbası, pancar çorbası, lahana ruloları ve diğer yemeklerin hazırlanmasına da uygundur. Oturmalar nisan ayında başlıyor. Tohumlar turba saksılarına ekilir - "Transfer" nakli iyi tolere etmez. Çeşitlilik kırmızı pire böceklerine karşı hassastır ve bu nedenle haşerelere karşı koruma sağlamak için uygun preparatlarla ilaçlama gerektirir. "Transfer" 50 günde hızla olgunlaşır - açık alanda büyümeye uygun çeşitler arasında bir rekor.

F Sprint

"Transfer"in olumlu özellikleri başka bir hibrit olan F Sprint tarafından da ödünç alındı. Benzerlikler arasında çeşitliliğin hızlı olgunlaşması dikkat çekiyor - açık alanda bu süreç 55 gün sürüyor. Bu çeşidin lahanasının başı yuvarlaktır, yaprakların hafifçe görülebilen mumsu bir kaplaması vardır. F Sprint, ağırlık üzerinde daha iyi bir etkiye sahip olan yoğunluğuyla öne çıkıyor. Tek bir numunenin ağırlığı 900 gramdan başlayıp 1,8 kg'a ulaşıyor. Çatlaklara karşı dayanıklıdır; lahana tohumları erken ekilebilir - zaten nisan başında. Dostça olgunlaşma, çeşitliliğin bir başka karakteristik özelliğidir. Verimlilik metrekare başına 10 kilograma ulaşır. Zaten Haziran - Temmuz aylarında insan tüketimine yönelik ilk bitkiler üretiliyor.

Sprint çeşidi çok verimlidir ve ilkbahara kadar iyi bir şekilde saklanabilir.

F Sprint salatalarda bir malzeme olarak en iyi sonucu verir. Pazarlanabilir ürünlerin verimi %92'dir; bu, lahana için rekor bir rakamdır.

En İyi Özellikler:

Erken çeşitlilik.
Yüksek verim.
Maksimum verim yüzdesi.
Donma direnci.
Yüksek yoğunlukta lahana başları.

F Rinda

Variety F Rinda, ikiz yetiştirilmiş F Sprint'in tam antipodudur; boyutu ve ağırlığı tek bir lahana başından birçok kez daha büyüktür. Bir bitki 4-6 kilogram ağırlığındadır. Çeşitliliğin yoğunluğu ortalamadır ve yapraklar kompakt bir şekilde düzenlenmiştir - ekim için standart bir ağ kullanarak kabul edilebilir verim elde edersiniz. F Rinda dona karşı dayanıklıdır, ancak nem eksikliği koşullarında uzun süre yaşamaz - bahçıvanlar toprağın durumunu daha iyi izleme zahmetine girmedikleri için hasatlarını kaybederler.

Rinda lahanası - çiftlikler için yeni bir ürün

Çeşitliliğin dezavantajları arasında aydınlatma seviyesi için artan bir gereksinim var - bunun için ödeme büyük boyutlar lahana başları ve yüksek verimlilik.

Lahana F Rinda sulu ve yumuşaktır, bu da onu salatalar ve diğer yemekler için en iyi malzeme yapar ulusal mutfak. Çeşitliliğin ayırt edici bir özelliği yetenektir. uzun süreli depolama. Ayrıca uzun mesafelere de taşınabilir - lahana başlarının gücü ortalamanın üzerindedir.

Bu çeşitlilik açık zemin için endikedir, ancak yukarıda sunulan diğerlerinden farklı olarak orta erkencidir - olgunlaşma süresi sunulan lahana çeşitlerinden biraz daha uzundur. Bu süre en az 100 gün, ısı eksikliği varsa - 150 gündür. Sıcak lahana başlarının ağırlığı bir buçuk ila üç kilogram arasında değişir. iklim bölgeleri bu rakamı aşabilir. Altın hektar dona daha iyi dayanır ve uzun mesafelerde taşınır. 60 x 60 santimetrelik bir desene göre toprağa dikmek daha iyidir.

Altın Hektar lahanası zamanla test edildi

Verim metrekare başına en az 5 kilogramdır. Uygun bakım ve hastalıkların yokluğu ile verim 9 kilograma kadar çıkar, bu da orta-erken çeşitlerin ortalamasının üzerindedir.

Altın hektar, taze tüketimin yanı sıra lahana çorbası, pancar çorbası ve lahana ruloları hazırlamak için daha uygundur.

Altın hektar lahana koleksiyonu

Göze Çarpan ve En İyi Özellikler:

Uzun olgunlaşma.
Hastalık direnci.
Erken karaya çıkma.
Bakım ve iklime iddiasız.

Kolobok

Açık toprağa ekime uygun lahana çeşitlerinden bahsederken geç çeşitlere dikkat etmek önemlidir. Popüler bir temsilci Kolobok'tur. Benzer bitki çeşitleri kış aylarında depolanır. Olgunlaşma süresi en az 130, hatta bazen 150 gündür. Minimum ağırlığı 3 kg olan lahana başları, 5 kg'a kadar ulaşabilmektedir. 50 günlük fideler yaz başında toprağa dikilir ve zararlılara karşı tohumlara ısıl işlem uygulanır.

Kolobok çeşidi piyasada iyi satılıyor

Kafa hasadı birçok kişi için uygun olan Ekim ayında başlıyor kırsal çiftlikler ve bahçıvanlar: üzerlerindeki yük yılın diğer aylarına göre daha azdır.

Ortalamanın üzerinde yoğunluğa sahip lahana başları. Kolobok çeşidinin lahanası salatalar ve turşu için daha uygundur. Gelecek yılın yaz başlarına kadar saklanabilir. Avantajları ve en iyi nitelikleri:

İklim koşullarına iddiasız.
Donmaya karşı yüksek direnç.
Depolamak.

Açık alanda lahana çeşitleri hangi hastalıklara maruz kalır?

Hastalıklar bahçıvanları üründen mahrum bırakan yaygın bir faktördür; hasara neden olurlar. Ziraat uzmanları Alternaria yanıklığını açık alanda yetişen lahana hastalığı olarak adlandırıyor. Bu hastalığın bir diğer adı da siyah noktadır. Semptomların tanınması kolaydır: bitki bol miktarda nekrotik oluşumlarla kaplıdır. kahverengi lekeler düzensiz şekil: daha sık - elips, daha az sıklıkla - yuvarlak.

Lahana çürüğü, mahsulü yok edebilecek sinsi bir hastalıktır.

Hastalık geliştikçe oluşumlar eşmerkezli hale gelir ve bitkinin yüzeyini kaplar. Çevrelerinde siyah bir kaplama dikkat çekiyor - hastalığın üreme alanı haline gelen mantar sporları.

Bunu önlemek için tohumlar 50 derece sıcaklıkta 15-20 dakika ısıtılır.

Lahana yaprak bitleri bitkilerden meyve sularını emer

Beyaz çürüklük daha az yaygın değildir. Baştan ve dışarıdan çürüme mümkündür. Vakaların %80'inde ilk belirti, yaprakların alt kısmında, dokunulduğunda ve görsel olarak örümcek ağını andıran bir kaplamadır. Enfeksiyon açık alanda meydana gelir artan asitlik. Diğer yaygın hastalıklar: leucorrhoea, penosporosis, tüylü küf ve vasküler bakteriyoz bu ürün için çok daha az tehlike taşıyor.

Lahana çeşitlerinin tümü zengin bir hasat sağlamaz. iyi bakım. Enerjinizin boşa gitmemesi ve lahananın mükemmel tadıyla sizi memnun etmesi için ekim amacına uygun tohumları seçmek önemlidir.

Hasat ne kadar erken olgunlaşmalı?
Hane halkı hangi tür lahanayı tercih ediyor?
Lahana başları müstahzarlarda ve turşularda kullanılacak mı?

Bu gereksinimlere dayanarak, en yaygın tohumların derecelendirilmesinden açık zemin için en iyi lahana çeşidini belirleyebilirsiniz.

Farklı bölgelerde hangi beyaz lahana ekilecek

2018 yılında devlet bitki kaydında 432 beyaz lahana çeşidi bulunmaktadır. Başka hiçbir tür bu tür göstergelerle övünemez. Bu şaşırtıcı değil çünkü beyaz lahana– değerli elementlerin ideal bir kaynağı. Bileşimindeki C vitamini düzeyi bakımından narenciye meyvelerini rahatlıkla geride bırakır ve zengin bir P vitamini kaynağı içerir.

Beyaz lahanayı gruplara ayırmanın ana kriteri olgunlaşma hızıdır. Tüm çeşitler aşağıdakilere ayrılmıştır:

erken olgunlaşma;
sezon ortasında;
geç.

Hasatın kalitesi iklim koşullarına ve toprak özelliklerine bağlıdır. Büyüyen teknolojiyi de belirliyorlar. Ülkenin orta ve güney bölgelerinde genellikle aynı çeşitte lahana ekilebiliyorsa, kuzey bölgeleri için soğuğa dayanıklı tohumlara ihtiyaç duyulacaktır.

Erken hasat için 14 çeşit: “A”dan “Z”ye detaylı inceleme

Tüm erkenci çeşitler daha az raf ömrüne sahiptir ve sezon sonuna kadar bu kadar yüksek bir "verim" sağlamazlar. Bu sebzeler daha hızlı olgunlaşır ve genellikle ekimden 3-4 ay sonra hasada hazır olurlar.

Erken olgunlaşan lahana başları daha sonraki muadillerine göre daha küçük ve daha gevşektir. Genellikle taze salatalarda kullanılır, yaz lahana çorbasına ve sebze güveçlerine eklenir.

Diğer türlerle karşılaştırıldığında erkenci çeşitler:

ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından 90-120 gün sonra olgunlaşır, yaz ortasında hasat için hazır hale gelir;
narin bir yapıya sahip, çimen yeşili renginde etli yapraklara sahip;
küçük, gevşek lahana başları üretin;
iddiasız, sorunlu topraklara yoğun şekilde ekildiğinde iyi büyür.

Sezon ortası lahana, erken sezon lahanasından biraz farklıdır:

erken olgunlaşan tohumlardan elde edilen hasatın zaten kaldığı 130-150. günde olgunlaşır;
yoğun, orta büyüklükte lahana başları ve yüksek verim üretir;
etli kar beyazı yaprakları vardır;
daha şekerli;
Kışa kadar daha uzun süre saklanır.

Sezon ortası çeşitleri uzun zamandır yaz sakinleri ve köylüler tarafından seçilmektedir. Bu lahana tazedir, konserve ve dekapaj için uygundur.

Taze yemek için lezzetli lahana tüm mevsim boyunca sadece bir yatağa ihtiyacınız var.

Deneyimli bahçıvanlar genellikle aşağıdaki tablodaki tohumları içeren bir alana ekerek tam teşekküllü bir konveyör oluştururlar:

İsim	Çeşitliliğin özellikleri	Başvuru	Lahana başlarının kg cinsinden ağırlığı	1 m2 başına kg cinsinden verimlilik		Karaya Çıkış

Haziran	Kuru toprak için uygundur, donmayı iyi tolere eder, cıvatalamaya duyarlı değildir	Taze	1-2,5	6'ya kadar	92-100	1 m2'ye 3-5 bitki
Altın hektar 1432			1,6-3,3	5-8,5	120'ye kadar	50x60 desenine göre kalınlaşmadan
No.1 Gribovsky-147			1,1-1,8	2,5-6,7	79-110	60x60 şemasına göre. Genellikle haziran ayıyla birlikte yetiştirilir
Polar K-206			1,9-2,8	4,7-5,9	82-121
Kazak	Dondan korkmaz ve +25 dereceye kadar sıcaklıkları rahatlıkla tolere edebilir. Daha az hastalanır	Taze	0,8-1,2	3,2-4,6	106-112	1 m2'ye 5-6 bitki. Film altında yetiştirilebilir
Rinda	Her türlü havayı iyi tolere eder	Taze ve fermantasyon için	7'ye kadar	9-9,5	75-80	1 m2'ye 3-5 bitki
Tobia	Lahana başları nem olmadan solmaz veya çatlamaz	Taze	7'ye kadar	4-7	90'a kadar	1 m2'ye 2-3 bitki
Slava 1305	Lahana başları nem olmadan solmaz veya çatlamaz		2,4-4,5	12'ye kadar	115-120	60x60 şemasına göre delikler önceden sulanır ve toprak sıkıştırılır
Umut	Çatlamadan sulama eksikliğini tolere eder	Taze ve fermantasyon için	3-3,5	7,5-11,9	120-130	60x40 desenine göre ilk yaprağa girintili

Arktik	Soğuğa dayanıklıdır, ışığı ve nemi sever	Taze	1-1,5	9'a kadar	90-97	50x40 şemasına göre
Genç	Yoğun sıralara ekilebilir		1,4-1,8	3,5-5,8	100-110	60x30 şemasına göre. Baklagiller, salatalıklar ve kök sebzelerin yetiştirildiği toprakta iyi yetişir
Sibirya	Soğuk havalarda bile lahana başları çatlamaz ve olgunlaşmaz	Taze ve çorbalarda	2,1-4,3	3,4-8,6	44-55	70x50 şemasına göre. Fidelerin düzenli sulamaya ihtiyacı var
Florin	Diğerlerine göre daha uzun sürer	Taze, fermantasyon için, pişirmede	2,3-4,5	3,4-6,6	140-145
Belorusskaya 455	Işığı sever, -4 dereceye kadar donlarda sürekli büyür	Fermantasyon için	1,5-3,9	5,1-7,3	85-100	50x50 şemasına göre

Uzun süreli depolama ve dekapaj için 10 lezzetli geç çeşit

Bilinen lahana çeşitlerinin %80'i uzun bir büyüme mevsiminin tohumlarıdır. veren onlar en büyük hasat, tüm yıl boyunca taze sebzelerin, turşuların ve konservelerin stoklanmasına yardımcı olun. Geç lahananın kendine has özellikleri vardır:

daha uzun süre olgunlaşır, yaklaşık 160-210 gün;
karakteristik bir "acılığa" sahip daha kaba yapraklara sahiptir;
depolama sırasında “ulaşır” ve daha da lezzetli hale gelir;
yoğun, çıtır çatallar üretir;
Belirli bir sıcaklıkta yaklaşık 7 ay saklanır.

Geç olgunlaşan çeşitler genellikle “rezerv” ile yetiştirilir. Malzemelerinizi soğukta saklarsanız, yeni sezon başlayana kadar tüm kış boyunca taze lahana yiyebilirsiniz. Bu, herhangi bir mutfak amacı için evrensel bir seçenektir.

Tohumlar doğrudan toprağa ekilebilir, asıl önemli olan ekim zamanına uymaktır. Daha erken ekerseniz olgun başları çatlayacak ve çekici görünümlerini kaybedecektir. Bahçıvan ekimi geciktirerek kendi hasadını kaybeder - lahana başları küçük ve gevşek olur.

Farklı bölgelerdeki en iyi “çıktı” şu şekilde sağlanır:

İsim	Çeşitliliğin özellikleri	Lahana başlarının kg cinsinden ağırlığı	1 m2 başına kg cinsinden verimlilik	Gün cinsinden teknik olgunluk süresi	Karaya Çıkış
Her türlü arazi için evrensel
Moskovskaya 15'in sonu	Çatlamaz, haşerelerden korkmaz, eti sulu ve yumuşaktır. Raf ömrü: 6-8 ay	3,5-5	10-12	143-160	1 m2'ye 2-3 bitki. Fideler bol miktarda beslenmeli ve sulanmalıdır.
Valentina	Fusarium solgunluğuna ve gri çürümeye karşı korunmuş olup tatlımsı bir tada sahiptir. Temmuz ayına kadar saklandı	3-4	16'ya kadar	155-180	1 m2'ye 2-4 bitki
Kolobok	Spot nekroza ve triplere karşı iyi bir bağışıklığa sahiptir. 10 aya kadar depolar	2-3	12'ye kadar	145-150	1 m2'ye 3-4 bitki
Mara	Lahana başları çatlamaz ve nitrat veya radyonüklid biriktirmez. 7 aydan fazla saklanabilir	3	9'a kadar	160-175	60x60 şemasına göre delikler önceden sulanır
Lennox		1,6-2,4	4,5-10,6	167-174	6-7 cm derinliğe sahip 60x50 şemasına göre
Ekstra		2,5-2,8	5-6	154-170	Güneşte 60x40 şemasına göre
Soğuğa dayanıklı, kuzey enlemleri için bölgelendirilmiş
Avcı	Fusarium ve bakteriyozdan etkilenmez, hava nasıl olursa olsun bereketli bir hasat sağlar	3,9-4,8	10'a kadar	165-170	1-1,5 m2'ye 1-2 bitki
Amager	Zararlılardan korunur, nemi sever. Isıyı iyi tolere etmez ve bakteriyoz ve fusarium'a karşı hassastır. 6 aydan fazla saklanabilir	3-4	12'ye kadar	120-147	1 m2'ye 3-4 bitki
Saldırgan	Gevrek, aromatik yapraklara sahip büyük çatallar üretir. gerektirmez karmaşık bakım fusarium ve thrips'ten korkmuyorum	3-5	4,3-6,5	120-150	Gübrenin deliğe ön yerleştirilmesiyle 60x70 şemasına göre
Sunmak	Toprak bileşimi konusunda seçici değil, dondan korkmuyor	2,5-4,5	10'a kadar	145'e kadar	60x50 şemasına göre

Lahana çeşitlerinin video incelemesi

Kırmızı lahana çeşitlerinin değerlendirmesi

Kırmızı lahana çeşitleri Rusya'da daha az yaygındır, ancak boşuna. Vitamin ve mikromineral içeriği açısından beyaz lahanayı “göreceli” olarak rahatlıkla geride bırakabilirler. Sebze uzun süre saklanır, hoş bir tada sahiptir ve mükemmel beslenme özelliklerine sahiptir.

“Mavi” lahana taze salata tariflerinde sıklıkla kullanılır ve garnitür olarak kullanılır. Kışlık olarak turşulanıp mayalanabilen türleri vardır.

Çeşitli tohumlar doğrudan toprağa ekilebilir veya lahana fidelerinin altına önceden ekilebilir. Kırmızı lahananın olgunlaşması daha uzun sürer, ancak pratikte zararlılardan, donlardan ve tipik bahçe hastalıklarından korkmaz.

Kalibros (Kalibos) – bahçedeki güzelliği sevenler için

Bu lahana çeşidi bahçe yatağının gerçek kraliçesidir. Başka hiçbir sebze türü bu kadar alışılmadık bir gözyaşı damlası şekline sahip olamaz. Gül tomurcuğu şeklinde uzatılmış lahana başları, bırakın yemeyi, toplaması bile yazık. Ancak cazibeye direnmek imkansızdır - Calibos, lezzetini her yemeğin içinde mükemmel bir şekilde ortaya koyar. Kaba damarları olmayan hassas yapısı nedeniyle lahana taze olarak bile yenebilir.

Sulu, tatlı yapraklar koyu kırmızı-mor renktedir ve 2,5 kg ağırlığa kadar yoğun yapraklar oluşturur. Kural olarak mahsulün olgunlaşması için 120 gün yeterlidir. Bitki sıcaklık değişimleriyle iyi başa çıkıyor, orta dereceli donlardan korkmuyor, yüksek nem. Sarf malzemeleri dört aya kadar saklanabilir.

Gako 741 – muhafazakar yaz sakinleri için

Gako, BDT ülkelerinde en tanınmış "mavi" lahana çeşididir. Orta geçci olarak sınıflandırılan sebzeler genellikle ekimden 5 ay sonra tüketime hazır hale gelir. Olgun lahana başları büyüktür ve ağırlığı üç kilograma kadardır. Düzleştirilmiş, yuvarlak çatallar, mumsu bir dokuya sahip mor-gri yapraklardan oluşur.

Gako 741 iddiasızdır ve sorunlu topraklarda iyi yetişir. Sebzeleri yeni sezonun başlangıcına kadar saklayabilirsiniz - zamanla tadı daha da yumuşak ve hoş hale gelir ve "acılık" kaybolur.

Primero – daha hızlı ihtiyaç duyanlar için

Yaz sakinleri Primero'yu çok yönlülüğü nedeniyle seviyor. Tohumları çok verimli olup erken ekime ve geç ekime uygundur. Primero, derecelendirmenin diğer temsilcilerinden daha hızlı olgunlaşır, bitkiler 75-80 gün içinde hasada hazır olur. Diğer bir argüman ise çatlamaya, dona ve tipik hastalıklara karşı dirençtir.

Primero çatallar, kontrast oluşturan beyaz damarlara sahip zengin bir mor renge sahiptir. Yapraklar sulu ve acı değildir. Ortalama olarak bir lahana başı iki kilograma kadar ağırlığa sahiptir. Salatalarda ev tüketimi için ve hatta satış için yetiştirilebilirler - bitki taşıma sırasında mükemmel şekilde korunur ve çekici görünür.

Varna – en tutumlular için

Varna F1, birçok bahçıvan tarafından zaten takdir edilen bir Japon melezidir. Çeşitlilik, güzel şekli ve düzgün görünümü ile dikkat çekiyor, çok uzun süre saklanıyor ve sulama rejimini gerektirmiyor. Hasat ekimden sonra üç ay içinde olgunlaşır. Lahananın parlak mor uzun başları vardır. Küçük görünümlü lahana başları, yoğunlukları nedeniyle üç kilograma kadar ağırlığa sahiptir.

Bu lahana çeşidi hazırlamak için kullanılır lezzetli salatalar, turşu. Bitkinin bakımı çok basittir - ısıyı iyi tolere eder ve pratik olarak hastalanmaz. Bir metrelik araziden 10 kilograma kadar sebze elde edebilirsiniz.

Tembeller için en iddiasız Çin lahanası tohumları

Son zamanlarda Rusya'da Çin lahanası yetiştirmeye başladılar. İnce, çok yumuşak kenarlı yaprakları nedeniyle birçok kişi onu salata olarak sınıflandırır. Aslında bu, haçlı grubunun tam bir temsilcisidir.

Çin lahanası birçok şeyde yer alıyor mutfak tarifleri– salatalar, çorbalar, konserveler, marinatlar. Yeni başlayan biri bile alacak iyi hasat, özel melezlerin ekimi:

Rus boyutu. Hibrit yerli yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir ve zorlu iklim koşullarında bile mükemmel verim sağlar. Dikdörtgen şeklindeki kafalar 4 kg ağırlığa kadar çıkar ve herhangi bir toprakta 75-80 günde olgunlaşır.
Ça-ça. Lahana çeşidinin kuzey enlemlerinde ve Urallarda kullanılması tavsiye edilir. Ekim anından hasadın başlangıcına kadar sadece 55 gün geçer. Fideleri önceden hazırlarsanız bu süre kısaltılabilir. Ortalama çatalın ağırlığı üç kilograma kadar çıkıyor.
Portakal mandalina. Çeşitlilik, adını alışılmadık "kırmızı" çekirdeğinden almıştır. Kafalar 40 günde olgunlaşır ve boyutları küçüktür - genellikle kafaların ağırlığı bir kilogramdan fazla değildir. Donları sorunsuz bir şekilde tolere ederler ve bahçeye yakın yerleştirildiğinde mükemmel sonuçlar verirler. Sezon boyunca birkaç hasat üreterek tohumları gruplar halinde ekebilirsiniz.
Nika. Tohumlar açık toprağa veya film altına ekime hazırlanır. Bu, yaygın hastalıklara duyarlı olmayan dayanıklı bir çeşittir. Sürgünler, üç kilogramlık büyük lahana başları oluşturan kıvırcık açık yeşil yapraklar üretir. Yoğun yapraklar salata yapmak veya güveç yapmak için kullanılır.
Taş sineği. Hızlı bir şekilde taze bir hasat elde etmek için Çin lahanası Birçok kişi bu çeşidi kullanıyor. Hastalığa dayanıklı ve iddiasız Springfly, 35 gün içinde bereketli bir hasat sağlar. Yoğun lahana başları çatlamaz ve sulu, lezzetli yapraklardan oluşur.

Ülkemizde en çok sevilen ve yaygın olarak tüketilen ürünlerden biri de beyaz lahanadır. Günümüzde bu sebzenin çok çeşitli çeşitleri geliştirilmiştir, hasat olgunlaşmasının zamanlaması farklılık gösterir, çeşidi seçerken amacını dikkate almaya değer. Taze marulun tadını hızlı bir şekilde çıkarmak için erken olanı seçmeniz gerekir ve lahana başlarının uzun süre (kış) saklanmasına ihtiyacınız varsa, geç hasatla bir çeşit ekmeye değer.

Ekstra erkenci çeşitler

Dumas F1

Ultra erkenci, yüksek verimli bir melez olan lahana başlarının olgunlaşma süresi, fidelerin toprağa dikilmesinden sadece 50-55 gün sonra sürer. Başları yuvarlak şekilli ve hafif olup, yalnızca 1-1,5 kg ağırlığındadır, yaprak plakasının yüzeyinin rengi açık yeşil, bazen mavi ve enine kesitte beyazdır. Melez, olumsuz koşullarda (gölge, yoğunluk, kuraklık) bile iyi meyve verme kabiliyeti nedeniyle oldukça değerlidir; uzun süreli depolama için tasarlanmamıştır.

Hermes

Çeşitlilik, fidelerin gagalanmasından kafaların toplanmasına kadar ultra erken olgunlaşmadır, yaklaşık 55-58 gün sürer. Yuvarlak şekilli lahana başları yalnızca yaklaşık 2 kg ağırlığındadır, yaprak plakasının rengi koyu yeşildir. Çeşitlilik genellikle yemek pişirmek için kullanılır çeşitli yemekler veya korunması, çünkü bol miktarda kalsiyum, demir, A, C vitaminleri ve besin maddeleri içerir. Çatlamaya karşı dayanıklıdır.

Zosia F1

Lahananın çimlenme sonrası olgunlaşma süresi 50-60 gün sürer, bu nedenle bu melez güvenli bir şekilde ultra erken olgunlaşma olarak sınıflandırılabilir. Lahana başlarının yoğunluğu iyidir, şekli yuvarlaktır, yaprakların yüzey rengi açık yeşil, kesiti beyazdır, ağırlığı 3-4,2 kg arasında değişmektedir. Ürün açık alanda ve seralarda veya seralarda yetiştirilebilir; beyaz lahana hastalıklarının çoğuna dayanıklıdır, çatlamaz ve çiçek açmaz.

İfade etmek

Erken gelişmiş üretken çeşitlilik beyaz lahana, tohumların ekiminden 45-55 gün sonra taze sebzelerin tadını çıkarabilirsiniz. Lahana başları yuvarlaktır, yaprak plakalarının yüzeyinin rengi açık yeşildir ve kesitleri beyazımsı sarı renktedir. Olgun bir kafanın ağırlığı 0,8 ila 1,5 kg arasında değişir. Çeşitlilik düşük sıcaklıkları neredeyse ağrısız bir şekilde tolere eder, çiçek açmaz ve çatlamaz.

Nozomi F1

Hibrit ekstra erkendir; fidelerin açık toprağa dikilmesinden sadece 45-55 gün sonra hasat yapılabilir. Lahana başlarının şekli küreseldir, yaprak bıçakları pürüzsüz, yeşil renklidir, olgun bir başın ağırlığı 2 kg'ı geçmez, kök üzerinde iyi korunmuştur. Hibrit, toprak suyla dolu olduğunda ve Alternaria ve kara bacak'a karşı bağışık olduğunda bile bol miktarda hasat üretebilir.

Erken çeşitler

Vestri

Yüksek verimli bir erkenci çeşittir, fidelerin ekiminden 80-95 gün sonra, mahsulü yataklardan toplu olarak hasat edebilirsiniz. Olgun kafaların şekli yuvarlak-düz, yaprak bıçaklarının rengi yeşil, kafanın ağırlığı 4 ila 8 kg arasında olabilir. Çeşitlilik, Fusarium solgunluğuna ve siyah çürümeye karşı bağışıktır, taze tüketim ve işleme için tavsiye edilir ve özelliklerini 4 ay boyunca koruyabilir.

Torunu F1

Fidelerin ortaya çıkmasından 85-100 gün sonra başaklar tamamen oluşur. Lahana başları düzgün yuvarlak-düz bir şekle sahiptir, yaprak plakasının çapı 45-50 cm, yoğunluğu ortalamadır, ağırlığı 2 kg'ı geçmez. Hibrit, yoğun kafa oluşumu, mükemmel pazarlanabilirliği ve tadı nedeniyle değerlidir ve çatlamaya karşı dayanıklıdır. esas olarak işlemek için kullanılır.

Altın hektar

Şunu ifade eder: erken olgunlaşan çeşitler Lahana başları ilk sürgünlerin gagalanmasından 95-110 gün sonra tamamen oluşmasına rağmen. Ağırlıkları 1,5 ile 3,5 kg arasında değişen, şekilleri yuvarlak, yoğun yapılı, üst yaprak plakaları beyaz-yeşil renktedir. Optimum yetiştirme koşulları altında iyi bir hasat verir, uzun mesafelere iyi bir şekilde taşınır, çiçeklenmeye ve çatlamaya karşı dayanıklıdır.

Losinoostrovskaya 8

Fidelerin ekiminden sonra mahsulün olgunlaşması 80-100 gün sürer. Başlar yuvarlak, düz, orta büyüklükte ve yoğunluktadır (2,5-3,5 kg), yaprak bıçakları orta büyüklüktedir, kenarları boyunca zayıf pigmentasyona ve yaprak boyunca mumsu bir kaplamaya sahiptir, renkleri gri-yeşildir. Çeşitlilik, dekapaj ve işleme için mükemmeldir. Clubroot'a karşı direnci arttırdı.

Zanaat F1

Tohum çimlenmesinden 105-110 gün sonra başların oluşmasıyla karakterize edilen, erken olgunlaşan bir melez. Lahana başları sıradan, yuvarlak, rengi yeşil, kesiti beyaz, olgun başların ağırlığı yaklaşık 2 kg, yoğunluğu ortalamadır. Optimum yetiştirme koşulları altında hibrit iyi verim verir, çatlamaz ve Phoma'ya (beyaz ve gri çürüklüğüne) karşı bağışıklıdır.

Orta çeşitler

En verimli orta çeşitler aşağıdakileri içerir:

Slava 1305

Açık zemin koşullarında ortalama hasat olgunlaşma süresi (100-120 gün) ile en iyi beyaz lahana çeşitlerinden biridir ve Moskova bölgesinde yaygın olarak dağıtılmaktadır. Lahana başları genellikle yuvarlak bir şekle sahiptir, daha az sıklıkla yuvarlak-düzdür, ağırlıkları 3,5-5 kg arasında değişir ve tabakaların yoğunluğu ortalamadır. Çeşit diğer sezon ortası çeşitlere göre çatlamaya karşı daha dayanıklıdır, iyi taşınır ve kalitesini üç ay boyunca koruyabilir.

Zefir F1

Sezon ortası melezlerinin temsilcisi olan beyaz lahana başları, fidelerin ortaya çıkmasından 95-115 gün sonra tüketime hazır hale gelir. Lahananın yuvarlak başı hafif oluklu yapraklara sahiptir, ağırlığı 2 kg'a kadardır, dış yaprak plakalarının rengi açık yeşil ve beyazdır. Asmada olgun başaklar 30 güne kadar dayanabilir ve çatlamaz. Melez fusarium ve çiçeklenmeye karşı bağışıktır.

Umut

Ortalama lahana başlarının olgunlaşma süresine sahip verimli bir çeşittir; oluşum süresi 110 ila 130 gün sürer. Başlar oldukça yoğun, yuvarlak-düz, yaprak plakaları koyu yeşil renkte, ağırlığı 4 kg'a kadar oluşuyor. Çeşitlilik, istikrarlı verimi, çatlamaya karşı direnci ve beyaz lahana hastalıklarının çoğu nedeniyle değerlidir ve nakliyeyi iyi tolere eder.

Sunmak

Mahsulün olgunlaşma süresi ortalamadır; fidelerin ortaya çıkmasından lahana başlarının yataklardan toplanmasına kadar 115 ila 130 gün sürecektir. Lahana başları yoğun yapıda olup, şekli yuvarlak, yüzey rengi yeşilimsi beyaz olup, ağırlığı 2,5-5 kg arasında değişmektedir. Optimum koşullar altında kafalar 5 ay saklanabilir, çatlamaz ve büyük lahana hastalıklarına yakalanmazlar. Çeşitlilik turşu ve taze tüketime uygundur.

Kayınvalidesi F1

Fidelerin ortaya çıkmasından 125-130 gün sonra lahana başlarının oluşumu tamamlanır. Başların şekli beyaz lahana için tipiktir - yuvarlak, orta yoğunlukta, kesitte beyazımsı, yaprak plakalarının yüzeyi gri-yeşil renktedir, olgun bir kafanın ağırlığı genellikle 3,5 kg'ı geçmez. Lahana başları uzun mesafelerde taşınmaya rahatlıkla dayanabilir ve özelliklerini 4 ay boyunca koruyabilir.

Geç çeşitler

Belorusskaya 455

Yemeye hazır lahana başları çimlenmeden 130-140 gün sonra toplanabildiğinden geç hasat olgunlaşan çeşitlerin temsilcisidir. Başların şekli yuvarlak, yaprak plakaları koyu yeşil renkli, çapı 45-50 cm, olgun bir sebzenin ağırlığı 3,5-4 kg'a ulaşabiliyor. Lahana başları uzun süreli depolama için tasarlanmıştır, taşımayı iyi tolere eder ve çatlamaya karşı dayanıklıdır.

Taş kafa

Yüksek verimli, geç olgunlaşan bir lahana çeşididir, lahana başlarının teknik olgunluğa ulaşması 140-160 gün sürer, kurak ve sıcak iklime sahip bölgeler için uygundur. yazın. Kafalar yoğun, büyük (3-6 kg), yuvarlak şekilli, kesitli yapraklardan oluşur. beyaz. Çeşitlilik işleme ve uzun süreli depolama için kullanılır ve çatlamaya karşı dayanıklıdır.

Katyuşa F1

Mahsul, ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından sonraki 150-160 gün içinde olgunlaşır ve açık alanda ekime yöneliktir. Lahana başlarının şekli düz yuvarlaktır, yaprakların yüzey rengi gri-yeşil, kesiti ise beyazımsıdır. Olgun bir kafanın ağırlığı genellikle 3,5 kg'ı geçmez. Hibrit, fermantasyona ve uzun süreli depolamaya uygundur ve bakteriyozise karşı dayanıklıdır.

şekerli ekmek

Fidelerin ortaya çıkmasından sonra başların oluşma süresi 150-160 gün sürer. Orta boy lahana başları 3 kg'a kadar ağırlığa sahiptir, yoğunluğu iyidir, şekilleri genellikle yuvarlaktır, yüzey yapraklarının rengi gri-yeşildir ve kesildiğinde beyazımsı bir renge sahiptir. Daha önce salatalık veya baklagillerin yetiştiği alanlarda mahsulü açık toprağa dikmek daha iyidir.

Kolobok F1

Bu beyaz lahana melezi geç olgunlaşan bir melezdir, çünkü fidelerin ekiminden 125-130 gün sonra yataklardan hasat yapmak mümkün olacaktır. Küresel kafalar çok yoğun bir yapıya sahiptir, olgun bir tanesinin ağırlığı 5 kg'a ulaşabilir, dış yaprakların rengi yeşil, ancak enine kesitte renk beyazdır. Hibrit, uzun mesafelerde nakliye ve kışın depolama için tasarlanmıştır.

Fotoğraftaki beyaz lahana

Taze beyaz lahana, portakal veya limonla aynı miktarda C vitamini içerir; Brüksel lahanası ve karnabahar ise 1,5-2 kat daha fazla C vitamini içerir. Lahana, diğer sebzelerdeki (maydanoz ve ıspanak hariç) bu vitaminin içeriğini aşan yüksek miktarda P vitamini içeriğine sahiptir. Kompleks vücuda lahana ile verilir mineraller vücutta normal asit-baz dengesinin korunmasına yardımcı olur. Lahana suyunda bulunan U vitamini ülser önleyici faktör olarak kabul edilmektedir.

Beyaz lahana çeşitleri hasat zamanına göre erken, sezon ortası ve geç olmak üzere üç ana gruba ayrılır. Orijinal tat Kırmızı ve Çin lahanası farklıdır.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları "Nozomi" F1
Fotoğrafta beyaz lahana “Nozomi” F1

"Nozomi" F1- ekstra erkenci hibrit, ekimden 45-55 gün sonra olgunlaşır. Bitkiler küçük bir yaprak rozetiyle kompakttır. Bu erken dönem beyaz lahana çeşidinin başları küresel, parlak, yeşil renkli, mükemmel tadı vardır ve ağırlığı 1,0 ila 1,8 kg arasındadır.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları "Iyunskaya"
Fotoğrafta beyaz lahana "Haziran"

"Haziran"- ultra erken olgunlaşma, Temmuz ayında tüketime hazır. Tesis kompakttır. Yuvarlak, yoğun kafa, 1,0-2,4 kg ağırlığında.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları “Transfer” F1
Fotoğrafta beyaz lahana “Transferi” F1

"Aktar" F1- erken olgunlaşan melez. Çimlenmeden ekonomik uygunluğun başlangıcına kadar 72-112 gün. Soket kompakttır. Baş yoğun, yuvarlak şekillidir. 0,8-3,0 kg ağırlığında.

Fotoğrafta beyaz lahana tohumları "Kopenhag Pazarı"
Fotoğrafta beyaz lahana "Kopenhag Pazarı"

"Kopenhag Pazarı"- Yüksek verimli, soğuğa dayanıklı erkenci çeşittir. Fide dikiminden olgunlaşmaya kadar 60-65 gün. Bitki küçük ve kompakttır. Bu, yuvarlak, yoğun başlı, 2,0-2,5 kg ağırlığında, mükemmel kalitede beyaz lahananın en iyi çeşitlerinden biridir. Taze kullanılır.

Fotoğrafta beyaz lahana "Brunswick" tohumları
Fotoğrafta beyaz lahana "Brunswick"

Brunswick- erken çeşitlilik. Fide dikiminden olgunlaşmaya kadar 90-95 gün. Bitki iri, yaprak rozeti 90 cm, lahana başları iri, 2,0-4,0 kg, yassı, açık yeşil, orta yoğundur. Narin ve ince bir iç yapıya sahiptirler.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları "Dietmarscher Freuer"
Fotoğrafta beyaz lahana "Dietmarscher Freuer"

"Dittmarscher Frewer"- erken çeşitlilik. Çimlenmeden olgunluğun başlangıcına kadar 76-112 gün. Lahananın başı iyi yoğunlukta, 0,8-1,1 kg ağırlığında yuvarlak şekillidir. Yüksek olgunlaşma oranı, taze olarak kullanılır.

Fotoğrafta beyaz lahana tohumları "Kazak" F1
Fotoğrafta beyaz lahana “Kazak” F1

"Kazak" F1-erken melez. 0,8-1,2 kg ağırlığında, çatlamaya dayanıklı, yoğun, yuvarlak bir kafa.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları "Gribovsky" 147 F1
Fotoğrafta beyaz lahana “Gribovsky” 147 F1

"Gribovsky" 147 F1- erken. Ortaya çıkışından olgunluğa kadar 79-110 gün. İyi yoğunlukta lahana başı yuvarlak bir şekle sahiptir ve 0,9-2,9 kg ağırlığındadır.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları “Solo” F1
Fotoğrafta beyaz lahana “Solo” F1

"Yalnız" F1- erken melez. Çimlenmeden teknik olgunluğa kadar 85-94 gün. Lahananın başı yuvarlak, iyi yoğunluğa sahip, 1,2-2,0 kg ağırlığındadır.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları “Polar K 206” F1
Fotoğraftaki beyaz lahana “Polar K 206” F1

"Polar K 206" F1- erken - çimlenmeden olgunluğa kadar 82-110 gün. Lahananın başı yuvarlak, oldukça yoğun, 1,6-3,0 kg ağırlığında, verimlidir.

Bu fotoğraflar erken olgunlaşan beyaz lahana çeşitlerini göstermektedir:

Erken olgunlaşan beyaz lahana çeşitlerinin fotoğrafı “Iyunskaya”
Erken olgunlaşan beyaz lahana çeşidi fotoğrafı “Transfer” F1

Beyaz lahananın en iyi sezon ortası çeşitleri

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları “Şeker Kraliçesi” F1
Fotoğrafta beyaz lahana “Şeker Kraliçesi” F1

"Şeker Kraliçesi" F1- Lahana başları düz, yuvarlak, düz, 3-4 kg ağırlığındadır. Yaprak gevrek, çok sulu ve bilinenlerin en tatlısıdır.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları "Avak" F1
Fotoğrafta beyaz lahana "Avak" F1

Avak F1- kafa ağırdır (4-6 kg), yuvarlak-düz şekilli, kesiti beyaz ve hassas bir iç yapıya sahiptir. Manşet yaprakları sıralar arasındaki yüzeyi kaplayarak yabancı otların büyümesine engel oluşturur.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları “Altın Hektar 1432”
Fotoğrafta beyaz lahana “Altın hektar 1432”

"Altın hektar 1432"- orta-erken yaygın çeşitlilik, çimlenmeden hasada kadar 102 ila 120 gün arasındadır. Baş yuvarlak, açık gri-yeşil, orta yoğun, ağırlığı 3 kg'a kadar. Lahana kafalarının çatlamasına karşı nispeten dayanıklıdır.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları "Nadezhda"
Fotoğrafta beyaz lahana "Nadezhda"

"Umut"- yüksek verimli, yüksek şeker içeriğine sahip. Baş ağırlığı 2,4-3,4 kg'dır. Lahana başları çatlamaya karşı dayanıklıdır.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları "Belorusskaya 455"
Fotoğrafta beyaz lahana "Belorusskaya 455"

"Belorusskaya 455"- Çimlenmeden 120-130 gün sonra olgunlaşır. Lahana başı yuvarlak veya düz yuvarlak şekilli, çok yoğun, 2,3-3,5 kg ağırlığındadır.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları "Malakit" F1
Fotoğrafta beyaz lahana “Malakit” F1

"Malakit" F1- Çimlenmeden hasada kadar 90-110 günde büyür. Bu sezon ortası çeşidinin beyaz lahana başı yuvarlaktır, yoğunluğu iyidir, ortalama ağırlığı 1,3-1,5 kg'dır.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları “Slava 1305”
Fotoğrafta beyaz lahana “Slava 1305”

"Slava 1305"- çimlenmeden olgunlaşmaya kadar 100-130 gün. Lahananın başı yuvarlak, düz, iyi yoğunluğa sahip, 2,4-4,5 kg ağırlığındadır.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları “Losinoostrovskaya 8”
Fotoğrafta beyaz lahana “Losinoostrovskaya 8”

"Losinoostrovskaya 8"- lahana başı ağırlığı 2-4 kg. Lahana başları Ocak ayına kadar saklanır. Nispeten dayanıklı çeşitlilik kulüp kökü hastalığına. Fermente ve taze olarak kullanılır.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları "Amager 611"
Fotoğrafta beyaz lahana "Amager 611"

"Amager 611"- üretken, taşınabilir, dona dayanıklı. Fide dikiminden 120-125 gün sonra hasat yapın. Lahananın başı yuvarlak-yassı şekilli, 2-4 kg ağırlığında, yoğunluğu yüksek, çatlamaya dayanıklı, nisan ayına kadar depolanır.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları “Zimovka” 1447
Fotoğrafta beyaz lahana “Zimovka” 1447

"Kışlama" 1447- 2-2,5 kg kafa ağırlığı ile. Çatlamaya karşı dayanıklıdır. Raf ömrü: 12 ay. Depolama ilerledikçe tadı artar.

Fotoğrafta beyaz lahana "Crumont" F1 tohumları
Fotoğrafta beyaz lahana “Crumont” F1

"Crumont" F1- Çimlenmeden 165-170 gün sonra olgunlaşır. Geç olgunlaşan bu beyaz lahana çeşidinin kafa şekli yuvarlak veya yuvarlak-düz olup, 1,9-2,1 kg ağırlığındadır ve çatlamaya karşı dayanıklıdır. 7 aya kadar saklanabilir.

Fotoğrafta beyaz lahana tohumları “Moskova geç”
Fotoğrafta beyaz lahana “Moskova geç”

"Moskova Geç"- 15 kg'a kadar lahana başı, yuvarlak, beyaz, yoğun.

Beyaz lahana tohumları fotoğrafta “Hediye”
Fotoğraftaki beyaz lahana “Hediye”

"Sunmak"- çimlenmeden olgunlaşmaya kadar 114-130 gün. Lahana başları yassı yuvarlaktır, yoğundur, ağırlığı 4,5 kg'a kadardır ve kışın uzun süre iyi saklanabilir.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları "Geç Langedijker"
Fotoğrafta beyaz lahana "Geç Langedijker"

"Langedijker geç kaldı"- Bu, beyaz lahananın en iyi çeşitlerinden biridir. orta bölge Uzun süreli depolamaya uygun olması ve hastalıklara karşı dayanıklı olması nedeniyle. Baş oval şekilli, 4 kg ağırlığa kadar, koyu gri-yeşil renklidir.

Fotoğrafta beyaz lahana "Albatros" F1

"Albatros" F1- melez, çimlenmeden olgunluğa kadar 140-155 gün, lahana başı çok yoğun, yuvarlak şekilli, 2,5 kg ağırlığında. Yüksek muhafaza kalitesi, Mayıs ayı sonunda - lahana başlarının %92'si korunmuştur.

Fotoğraftaki kırmızı lahana

Bu lahana, yapraklarının yoğun kırmızı-mor rengiyle beyaz lahanadan farklıdır. Bu, yoğun, rafa dayanıklı kafalara sahip, soğuğa dayanıklı bir üründür. İnsan vücudu için önemli maddeler içerir.

Tat ve beslenme özellikleri açısından tüm çeşitler kırmızı lahana beyaz lahanadan üstündür. %5'e kadar şeker, ham protein (%1,5-2), sodyum tuzları, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, fosfor, iyot içerir. Lahanayla karşılaştırıldığında, lifin yarısı kadardır, ancak daha fazla C vitamini ve provitamin A'nın yanı sıra B1, B2, B3 ve PP vitaminleri vardır.

Fotoğraftaki kırmızı lahana tohumları "Mars"
Fotoğrafta kırmızı lahana "Mars"

"Mars"- sezon ortasında çeşitlilik. Fide dikiminden hasadın başlangıcına kadar 105-110 gün. Lahana başları yuvarlak yassı, koyu mor, orta yoğunlukta, 1-2 kg ağırlığındadır.

Fotoğraftaki kırmızı lahana tohumları “Geç Güzellik”
Fotoğraftaki kırmızı lahana “Geç Güzellik”

"Geç Güzellik"- 90-100 cm'lik orta büyüklükte bir yaprak rozeti oluşturur.Lahana başları mor, oval, yoğun, iri, 2-3 kg ağırlığındadır. Bu, yüksek verim ile karakterize edilen en iyi kırmızı lahana çeşitlerinden biridir ve çok iyi depolanır. Taze olarak ve salatalarda kullanılır.

Fotoğrafta kırmızı lahana "Erken Güzellik"

"Erken Güzellik"- çeşitlilik çok erken olgunlaşıyor. Yaprakların rozeti küçük, 40 cm'ye kadar, lahana başları kırmızımsı-mor, yuvarlak-oval, orta yoğun, 1-2 kg ağırlığındadır.

Kırmızı lahana yetiştirmeye yönelik tarım teknolojisi, beyaz lahanaya yönelik tarım teknolojisine benzer ancak hastalıklardan ve zararlılardan beyaz lahanaya göre daha az zarar görür. Genellikle fidelerle yetiştirilir. Renkli salatalar, pilavlar, marinatlar hazırlamak için kullanılır.

Farklı olgunlaşma dönemlerine sahip kırmızı lahana çeşitlerinin fotoğraflarına bakın:

Fotoğrafta kırmızı lahana tohumları "Erken Güzellik"
Fotoğraftaki kırmızı lahana çeşidi “Late Beauty”

Fotoğrafta Pekin lahanası

Alt yapraklar Çin lahanası 30-50 cm çapında yoğun bir rozet içinde toplanır. Çin lahanasının tüm çeşitleri potasyum, kalsiyum ve demir tuzları bakımından zengindir. Yapraklarda bol miktarda vitamin bulunur. Hem başlı hem de yarım başlı çeşitler yaygındır. Tohumlardan ve fidelerden yetiştirilir.

En iyi Çin lahanası çeşitlerinin ve fotoğraflarının açıklamasını okuyun.

Fotoğrafta Çin lahanası "Cha-cha" F1 tohumları
Fotoğrafta Pekin lahanası "Cha-cha" F1

"Ça-ça" F1-ekstra-erken hibrit. 50-55 günde olgunlaşır. Lahana başları orta büyüklükte, yuvarlak ve kadeh şeklinde olup 2,5-2,8 kg ağırlığındadır.

Pekin lahanası tohumları Nika F1 fotoğrafta
Pekin lahanası Nika F1 fotoğrafta

Nika F1- Açık veya soluk yeşil renkli, narin, gevrek yapraklardan uzun, silindirik şekilli yoğun kafalar üreten hızlı büyüyen bir bitki. “Lahana başının” çapı 35-45 cm, ağırlığı yaklaşık 900 gramdır. Tadı yüksektir.

Fotoğrafta Çin lahanası "Turuncu Mandarin" F1 tohumları
Fotoğrafta Pekin lahanası "Portakal Mandarin" F1

"Portakal Mandalina" F1- Lahana başının dıştaki açık yeşil yaprakları güzel, mandalina-turuncu bir çekirdeği gizler. Yaz ekimi için sezon ortası hibrit, 60-70 günde olgunlaşır.

Yaklaşık 1,7 kg ağırlığında, “Turuncu Mandarin” çeşidinden uzun bir lahana başı
Portakal Mandalina çeşidinin yaprak rozetinin çapı yaklaşık 45 cm'dir.

Fotoğrafta görebileceğiniz gibi, bu Çin lahanası çeşidinin yaklaşık 45 cm çapında bir yaprak rozeti, yaklaşık 1,7 kg ağırlığında uzun bir başı vardır.

Fotoğraftaki Çin lahanası tohumları “Kuzey Güzeli” F1
Fotoğrafta Pekin lahanası “Kuzey Güzeli” F1

"Kuzey Güzeli" F1- çok erkenci, üretken, gövdeye dayanıklı bir melez. 2,8 kg'a kadar lahana başları.

Pekin lahanası tohumları fotoğrafta “Rus boyutu” F1
Fotoğrafta Pekin lahanası “Rus büyüklüğü” F1

"Rus boyutu" F1- 4 kg'a kadar büyük lahana başları! 80-90 günde olgunlaşan, saplanmaya ve düşük sıcaklıklara dayanıklı, geç olgunlaşan harika bir melez.

Çin lahanasının tüm çeşitleri mayıs ortasında orta bölgeye ekilir. Cıvatalamayı önlemek için tohumları çok erken ekmeyin.

Fotoğraftaki karnabahar

Günümüzde karnabahar egzotizmini kaybetmiştir, ancak lahana ile karşılaştırıldığında ölçülemeyecek kadar daha küçük ölçekte yetiştirilmektedir. Nispeten yeni bir ürün olan karnabaharın tüm çeşitleri çoğunlukla büyük şehirlerin bölgelerinde yetiştirilmektedir.

Besin değeri ve lezzet açısından karnabahar sebzeler arasında ilk sıralarda yer alır. Artan protein, vitamin ve mineral tuz içeriği bakımından lahana bitkilerinin diğer temsilcilerinden farklıdır. Karnabahar, nem ve toprak verimliliği gerektiren, ışığı seven bir üründür. Bakım, ayıklama, sulama, tepeleme, toprağı gevşetme ve gübrelemeden oluşur. Taze tüketim, dondurma ve konserve için en iyi karnabahar çeşitleri tavsiye edilir.

Orta bölgede açık alanda karnabahar çeşitlerinin adlarına göz atın.

Fotoğrafta karnabahar tohumları "Yerli"
Fotoğraftaki karnabahar “Yerli”

"Yerel"- orta erkenci çeşittir. Çimlenmeden ekonomik uygunluğa kadar 100-120 gün. Baş beyaz, yoğun, orta büyüklükte, 700-900 gr ağırlığındadır.

Fotoğraftaki karnabahar tohumları "Movir 74"
Fotoğraftaki karnabahar "Movir 74"

"Movir 74"- erken olgunlaşma, soğuğa dayanıklı. Kafalar yuvarlak, düz, yoğun, 500-1300 gr ağırlığında, tadı yüksek.

Fotoğraftaki karnabahar tohumları "Sonbahar Devi"
Fotoğraftaki karnabahar "Sonbahar Devi"

"Sonbahar Devi"- geç olgunlaşma, ekonomik olgunluğa 220-250 gün. Çok büyük, yoğun, birinci sınıf bir kafa oluşturur.

Fotoğrafta karnabahar tohumları "Alfa erken"
Fotoğrafta karnabahar "Alfa erken"

"Alfa Erken"- çok erken olgunlaşan bir çeşittir. Çimlenmeden ekonomik olgunluğa kadar geçen süre 85-118 gündür. Engebeli bir yüzeye sahip, saf beyaz renkli, yuvarlak, düz bir kafaya sahiptir.

Fotoğraftaki karnabahar tohumları "Kartopu A"
Fotoğraftaki karnabahar "Kartopu A"

"Kartopu A"- olgunlaşma açısından orta çeşitlilikte, baş sarımsı bir renk tonu ile beyazdır, ağırlığı 0,4-0,7 kg'dır.

Fotoğraftaki karnabahar tohumları "Dört Mevsim"
Fotoğraftaki karnabahar "Dört Mevsim"

"Dört Mevsim"- Bu, büyük, süt beyazı, yoğun başlı, açık zemin için en iyi karnabahar çeşitlerinden biridir. Ekim mümkün erken ilkbahar, yaz ve sonbaharda seralarda.

Fotoğraftaki Erfurt karnabahar tohumları
Fotoğraftaki karnabahar "Erfurt"

"Erfurt"- ortalama olgunlaşma süresi. Baş, sarımsı bir renk tonu ile beyaz, 0,4-0,8 kg ağırlığındadır.

Fotoğrafta karnabahar "Adler baharı"

"Adler Baharı"- kafalar yuvarlak-düz, orta ve büyük, 0,3 ila 1,2 kg arası, beyaz-kremlidir. Yoğunluk iyidir.

“Adler Spring”in yuvarlak düz kafaları var (fotoğraf)
“Adler yayı” başlığının iri taneli bir başlığı vardır (fotoğraf)

Fotoğrafa bakın - bu karnabahar çeşidinin iri taneli bir kafa yüzeyi vardır.

Fotoğrafta karnabahar tohumları “Rus büyüklüğü” F1
Fotoğraftaki karnabahar “Rus büyüklüğü” F1

"Rus boyutu" F1- büyük, kar beyazı, ağırlığı 4 kg'a kadar olan bahçe yatağınızda 120 günde büyür!

Fotoğrafta karnabahar tohumları "Kar Kraliçesi" F1
Fotoğrafta karnabahar “Kar Kraliçesi” F1

"Kar Kraliçesi" F1- 300 g ağırlığa ulaşan küçük düzgün kafalarla Tüm çeşitlerden ve melezlerden daha erken olgunlaşır.

Karnabahar tohumları fotoğrafta "Beyaz mükemmellik" F1 NK
Karnabahar “Beyaz Mükemmellik” F1 NK fotoğrafta

"Beyaz mükemmellik" F1 NK,

Fotoğrafta karnabahar tohumları "Ametist" F1
Fotoğrafta karnabahar "Ametist" F1

"Ametist" F1- koyu mor renkli kafalara sahip.

"Kolaj" F1- Birbirini mükemmel şekilde tamamlayan farklı renklerde 4 karnabahar melezi (beyaz, sarı, açık yeşil ve mor).

Fotoğraftaki Shannon karnabahar tohumları
Fotoğraftaki karnabahar "Shannon"

"Shannon"- 0,8-1,2 kg ağırlığında, orijinal şekilli, güzel parlak yeşil renkli bir kafaya sahip.

Birden fazla hasat elde etmek için 4-5 dönem ekim ve 10-15 gün aralıklarla fidan dikimi mümkündür. Başlıkları oluştururken 1-2 üst tabaka kırılarak gölgelenir.

Alabaş lahanası diğer lahana türlerinden farklıdır dış görünüş. Daha çok rutabaga veya şalgama benziyor. Üzerine uzun saplı yaprakların yerleştirildiği kalınlaşmış sap meyvesi yenir. Aşırı büyümüş sapın tadı lahana kütüğüne benzer, ancak daha lezzetli, daha sulu ve daha tatlıdır.

Fotoğraftaki alabaş lahanası

Kök meyvenin şekli yuvarlak veya ovaldir, C vitamini içeriği limondan daha düşük değildir, ayrıca diğer vitaminlerin yanı sıra sodyum, potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir, fosfor, iyot mineral bileşiklerini de içerir.

Alabaşlar taze olarak yenir ve haşlanır.

Bu tür lahanaların tüm çeşitleri kısa bir büyüme mevsimi ile karakterize edilir, bu nedenle alabaşlar mevsimde 2-3 kez hasat edilebilir.

Aşırı olgunlaşmadan kaçınılarak sap çapı 6-8 cm'ye ulaştığında hasat yapılır. Aşırı olgunlaşmış olanlar kaba, lifli hale gelir ve yemek için uygun olmaz.

Fotoğrafta "Lezzetli beyaz" alabaş lahana tohumları
Fotoğrafta alabaş lahana çeşidi “Lezzetli beyaz”

"Gurme beyaz"- Açık zeminde yetiştirmek için orta-geç çeşitlilik. Meyvesi çok sulu, küre şeklinde, 8-12 cm çapında, vitamin bakımından zengin, bol şekerlidir. Bu alabaş lahanası çeşidi, aşırı büyümesine izin verilmeden hasat edilir.

Fotoğraftaki alabaş tohumları “Violetta”
Fotoğraftaki alabaş çeşidi “Violetta”

"Violetta"- orta geç çeşitliliktedir. Kök meyvesi iri, mor renktedir, yerden yüksekte bulunur ve odunsulaşmadan uzun süre yumuşak kalır. Bu, alabaşların en iyi çeşitlerinden biridir, çünkü bitkiler oka gitmez, fazla büyümez ve dona dayanıklıdır. -8°C'ye kadar donları tolere eder.

Fotoğraftaki Viyana beyaz alabaş tohumları
Fotoğraftaki alabaş çeşidi “Viyana Beyazı”

"Viyana Beyazı"- erkenci çeşit, çimlenmeden olgunluğa kadar 65-80 gün.

Viyana Beyazı soluk yeşil bir renge sahiptir (fotoğraf)
“Viyana Beyazı”nın eti beyaz, yumuşak ve suludur (fotoğraf)

Fotoğrafa dikkat edin - bu alabaş çeşidinde sap çapı yaklaşık 7-9 cm'ye ulaşır, rengi soluk yeşil, eti beyaz, yumuşak, sulu, bitki ağırlığı 1,0-2,5 kg'dır.

Isıya ve kuraklığa dayanıklı çeşittir.

Fotoğraftaki Viyana mavi alabaş tohumları
Fotoğraftaki alabaş çeşidi “Viyana Mavisi”

"Viyana Mavisi"- Sezon ortasında çeşitlilik, orijinal renkte sap meyvesi. Meyve eti yumuşak, beyaz, bitki ağırlığı 1-2,5 kg'dır. Donmaya dayanıklı.

Fotoğrafta alabaş lahana tohumları “Dev”
Fotoğraftaki alabaş lahana çeşidi “Dev”

"Devasa"- çimlenmeden teknik olgunluğa kadar geç çeşitlilik - 112-136 gün, büyük saplı meyve, çapı 15 ila 20 cm, açık yeşil, yumuşak, sulu et, bitki ağırlığı 2,5-3,0 kg. Büyümesi kolay, ısıya ve kurağa dayanıklıdır.

Fotoğraftaki alabaş çeşidi “Optimus blue”

"Optimus Mavi"- asimetrik olarak düzenlenmiş yaprakları olan küçük ila orta boy rozet. Yaprakların rengi koyu yeşil, mumsu bir kaplamaya sahip, damarlar ve yaprak sapları mor renktedir.

Alabaş çeşidi “Optimus blue” mor rengi (fotoğraf)
Alabaş çeşidi “Optimus blue” düz yuvarlak saplı bir meyvedir (fotoğraf)

Bu fotoğraflar, "Optimus Blue" alabaş çeşidinin mor renkli, düz yuvarlak şekilli bir gövdeye sahip olduğunu göstermektedir.

Fotoğrafta alabaş lahana tohumları “Rus büyüklüğü” F1
Fotoğrafta alabaş lahana çeşidi “Rus büyüklüğü” F1

"Rus boyutu" F1- oluştururken optimal koşullar 5 kg'a kadar büyür. Taze olduğunda kağıt hamuru her zaman sulu ve lezzetli bir şekilde gevrektir.

Fotoğraftaki brokoli

Yeşil başlı brokoli (kara lahana olarak da bilinir)- formlardan biri renklidir. Saplı etli başları taze veya konserve olarak yenir. Tadı güzeldir ve protein, karbonhidrat ve vitamin açısından karnabahardan üstündürler.

Tüm brokoli çeşitlerinin avantajları arasında erken olgunlaşma ve soğuğa dayanıklılık sayılabilir. -5...-7°C'ye kadar donları tolere edebilir ve yetiştirme koşulları açısından karnabahardan daha az talepkardır.

Hasat birkaç kez hasat edilir. Öncelikle apikal baş 10-25 cm çapa ulaştığında açılmamış tomurcuklarla kesilir ve koltuk altı sürgünleri büyüyüp üzerlerinde başaklar oluştukça toplama tekrarlanır.

En iyi brokoli çeşitleri şunlardır:

Fotoğraftaki brokoli tohumları “Tonus”
Fotoğraftaki brokoli çeşidi “Tonus”

"Ton"- Çok erken olgunlaşan bir çeşittir, büyüme mevsimi ortaya çıkışından itibaren 60-90 gündür. Dostça hasat olgunlaşmasıyla ayırt edilir. Kafası orta yoğunlukta, koyu yeşil renkte, 160-200 gr ağırlığında olup uzun süre ticari özelliğini kaybetmez. Merkezi kafayı kestikten sonra yanal olanlar oluşur. Çeşitlilik yüksek tat özelliklerine sahiptir.

Brokoli "Arcadia" F1 fotoğrafta

"Arcadia" F1- sezon ortasında hibrit. Ekimden olgunlaşmaya kadar 110 gün. Bitki güçlü ve uzundur. Baş büyük, açıkça kubbe şeklinde, koyu gri-yeşil renkli, çok kompakt. Üst tomurcuğun kesilmesinden sonra bitki iyi büyüklükte yan başlıklar üretmeye devam eder. Hem taze hem de işlemek için kullanılır. Özellikle soğuk mevsimlerde iyi gelir ve yoğun alanlara ekildiğinde bile yüksek verim verir.

"Kolobrais"- Erken olgunlaşan bir çeşittir, çimlenmeden teknik olgunluğa kadar geçen süre 85-100 gündür. Baş yeşil-mavidir. Bu brokoli lahana çeşidi orta bölge için en iyilerden biridir; neredeyse Rusya'nın tamamında yetiştirilebilir.

"Vitamin"- erken olgunlaşan çeşitlilik. Orta boy bitki. Rozet yarı dik, çapı 40-58 cm'dir. Baş kısmı döndürülmüş-geniş eliptik, orta büyüklükte, açık, orta-yoğun, yeşil renktedir. Ana sürgünden çıkan başlığın ağırlığı 200-300 gr'dır. Taze kullanım ve işleme için tavsiye edilir.

Brokoli tohumları fotoğrafta “Rus büyüklüğü” F1
Fotoğrafta brokoli çeşidi “Rus boyutu” F1

"Rus boyutu" F1- Orta vadede olgunlaşan en büyük brokoli lahanası (3 kg'a kadar). Tüketici niteliklerini kaybetmeden sahada uzun süre saklanabilir.

Fotoğraftaki brokoli tohumları "Linda"
Fotoğraftaki brokoli "Linda"

"Linda"- Sezon ortası çeşidi, tam çimlenmeden teknik olgunluğun başlangıcına kadar geçen süre 80-85 gündür. Formlar büyük kafa koyu yeşil, elips şeklindedir. Kafa ağırlığı 300-400 gr.

Bu fotoğraflar orta bölgede en popüler olan brokoli çeşitlerini göstermektedir:

Orta bölgede popüler brokoli çeşidi “Tonus” (fotoğraf)
Orta bölgede popüler brokoli çeşidi "Linda" (fotoğraf)

Fotoğrafta savoy lahanası

Savoy lahanasının ayırt edici morfolojik özelliği, ince yapraklarının kesecikli yapısıdır. Lahana başının üstü açık yeşil, içi açık sarı, gevşek. Savoy lahanasının tüm çeşitleri diğer lahana türleri gibi karoten, birçok vitamin, mineral tuz, protein ve lif içerir.

Savoy lahanasının en iyi çeşitleri şunlardır:

Fotoğrafta Savoy lahana tohumları "Vertu 1340"
Fotoğrafta Savoy lahana çeşidi “Vertu 1340”

"Vertu1340"- Kış tüketimi için geç çeşittir. Çimlenmeden olgunlaşmaya kadar 130-155 gün. Kafa düzdür, yoğunluğu iyidir, ağırlığı 1,2-2,7 kg'dır. Yaprak dokusu ince kabarcıklı, kenarı dalgalı, rengi gri-yeşil, mumsu bir kaplamaya sahip.

Fotoğrafta Savoy lahana tohumları "Vertu"
Fotoğrafta Savoy lahana çeşidi “Vertu”

"Vertu"- Fide dikiminden 90-100 gün olgunlaşmaya kadar orta çeşitlilik. Orta bölgeye uygun olan bu Savoy lahana çeşidinin başları grimsi yeşil renkli, yarı yassı şekilli, 1,5-2,0 kg ağırlığındadır.

Fotoğrafta Savoy lahana tohumları "Vertus"
Fotoğrafta Savoy lahana çeşidi "Vertus"

"Vertus"- orta-geç, fidelerin ortaya çıkmasından teknik olgunluğun başlangıcına kadar olan büyüme mevsimi 110-130 gündür. Bu, gri-yeşil yapraklı orta bölge için en iyi Savoy lahana çeşitlerinden biridir. Lahana başının şekli düzdür, lahana başının ağırlığı 1,5-2,0 kg'dır.

Savoy lahanası, erken olgunlaşmaya karşılık gelen beyaz lahana çeşitleriyle aynı şekilde yetiştirilir ve hasat edilir.

Bu lahana sadece dona dayanıklı olmakla kalmaz, aynı zamanda kuraklığa da dayanıklıdır ve kafaların çatlamasına karşı nispeten dayanıklıdır. Savoy lahanası taze olarak tüketilir ve işlenir. Depolamaya ve konservelemeye uygun değildir.

Rus bahçıvanlar arasında popüler olan en iyi Savoy lahana çeşitlerinin fotoğraflarına bakın:

Rus bahçıvanlar arasında popüler olan Savoy lahana çeşidi "Vertu 1340" (fotoğraf)
Rus bahçıvanlar arasında popüler olan Savoy lahana çeşidi "Vertu" (fotoğraf)

Açık alanda farklı lahana türlerinin yetiştirilmesi teknolojisi

Her türlü lahana ışığı seven bir bitkidir. En çok fide ve çıkış aşamasında ışığa ihtiyaç duyar. Işık eksikliği nedeniyle bitkiler çok uzar, küçük yapraklara ve küçük gevşek kafalara sahip olur.

Tüm lahana türleri soğuğa dayanıklıdır. Tohumlar +3...+5°С'de çimlenir, büyüme için en uygun sıcaklık +15...+18°С'dir, ancak bitki gelişimi özellikle sonbaharda +5...+10°С'de devam edebilir aylar. Bitkiler -5...-7°C'ye kadar donları zarar görmeden tolere eder.

Açık alanda lahana yetiştirmek için iki teknoloji vardır: fideler ve çekirdeksiz yollarla. Toprak verimliliği konusunda çok talepkar. Önceki mahsule gübre uygulanmadıysa, sonbaharda kazma sırasında toprağa kompost veya iyi çürümüş humus eklenir.

Farklı türlerdeki lahana fidelerinin yetiştirilmesi döneminde üç besleme gerçekleştirilir: Toplamadan 1. 10 gün sonra (eğer onsuzsa, o zaman 2. gerçek yaprak aşamasında) - 20 g amonyum nitrat ve süperfosfat, 15 g potasyum 10 litre suya tuz); 1:20 konsantrasyonunda ilk - sığırkuyruğu infüzyonundan 2. - 12-15 gün sonra; üçüncüsü - ekimden 4-5 gün önce - organik gübrelerle (mullein 1:15, kuş pisliği 1:20) çözelti kovası başına 20 g süperfosfat ve potasyum tuzu ilavesiyle. Gübre çözeltisi tüketimi 1 m2 başına 5 litredir. Gübrelemeden sonra bitkiler temiz su ile sulanmalıdır.

İyi yetişen fidelerin 4-5 yapraklı olması gerekir. Bitkileri mümkün olduğu kadar derine (1. yaprağa kadar), ancak apikal tomurcuğu örtmeden ekin. Bitkinin etrafındaki toprak sıkıştırılır ve bol miktarda sulanır. Ekimden 10 gün sonra lahana tekrar beslenir. Amonyum nitratla başlayın - 10 litre suya 20 g, bitki başına bir litre. Daha sonra - gerektiği gibi organik maddeyle (mullein 1:10 veya kuş pisliği 1:20 infüzyonu).

Fidelerin en iyi yaşı 45-55 gündür. Açık alanda lahana yetiştirmek için doğru tarım teknikleri uygulanarak tohumlar 3-4 cm derinliğe ekilir. Optimum zamanlamaçekirdeksiz yöntemle ekim - 10-20 Nisan. 60-70 cm aralıklarla sıra halinde ekim yapılır. 4-5 gerçek yaprak aşamasında bitkiler 40-50 cm aralıklarla inceltilir. Toprak tüm yaz yabancı otlardan arındırılır.

Lahana açık alanlara ekilir. En iyi öncülleri baklagiller, patlıcangiller, kabak bitkileri ve soğandır. Hastalık ve zararlıların gelişmesini önlemek için lahana 3-4 yıldan önce orijinal yerine iade edilmemelidir. Lahana, fidelerle ve tohumların kalıcı bir yere doğrudan toprağa ekilmesiyle yetiştirilir. Sürgünler 7-12. Günde ortaya çıkar. Saklandığında tohumlar 4 yıl boyunca canlı kalır.

Çekirdeksiz yöntemle bitkiler daha güçlü gelişir kök sistemi Toprağa derinlemesine nüfuz ederek onlara daha iyi bir su rejimi sağlar. Büyüme mevsimi 14-16 gün kısalır. Tohum yerleştirme derinliği 3-4 cm, sıra arası 70 cm, sıra üzeri 50-60 cm'dir.

Lahana yetiştirmenin tüm özelliklerini göz önünde bulundurarak bu mahsulün nemi çok seven olduğunu unutmayın. Düzenli sulama olmadan hasat almak imkansızdır. 2 kg ağırlığında bir lahana yetiştirmek için bitkinin yaklaşık 200 litre suya ihtiyacı olacaktır.

Mahsul, bahçede fazla kalmaksızın, tür ve çeşide bağlı olarak, zamanlamaya göre hasat edilir. Geç lahana, lahana başları olgunlaştıkça, üst örtü yaprakları hala yeşilken ve alt yapraklar sararmaya başladığında, don gelmeden önce hasat edilir.

Lahana başları en iyi şekilde ışıksız, 0...+1 °C sıcaklıkta ve %90-95 hava neminde korunur.

Brüksel lahanası fotoğrafta

Brüksel lahanası iki yıllık bir bitkidir.İlk yılda, uzun saplı yapraklarla 35-70 cm yüksekliğinde bir gövde oluşturur, koltuklarında 40-60 parçaya kadar küçük (2,5-5 cm çapında) yuvarlak veya oval başlar oluşur. toplam ağırlığı 700 g'a kadar olan bir bitkide Yaprak bıçakları düz ila kaşık şeklindedir, yeşildir, daha az sıklıkla mordur ve soluk mumsu bir kaplamaya sahiptir. Sürgünlerin üst kısmındaki yapraklar rozet oluşturur. Yaprağın yüzeyi kabarcıklıdır.

İkinci yılda apikal tomurcuktan ve kısaltılmış yan sürgünlerdeki tomurcuklardan, çiçek sürgünleriüzerinde tohumlu baklaların oluşturulduğu.

Bu lahana, fideli ve fidesiz, yani tohumların doğrudan toprağa ekilmesiyle yetiştirilir. Tohumlar zaten +2...+3°C'de çimlenir, ancak +18...+20°C'de fideler 3-4. günde çok daha hızlı görünür. Bitki büyümesi için en iyi sıcaklık +15...+18°C'dir. Yüksek sıcaklıklar(+25°C üzeri) kafa oluşumunu geciktirir. Ancak düşük sıcaklıklar Brüksel lahanası eksi -7...-8°C'ye kadar donmaya zarar vermeden dayanabilir. Çoğundan daha soğuğa dayanıklıdır geç olgunlaşan çeşitler beyaz lahana.

Brüksel lahanası yetiştirme teknolojisinin ardından, özellikle filiz oluşumu döneminde bitkilere verimli toprak sağlanması ve düzenli sulama yapılması gerekir. Bakım, hafif tepeleme, yabani otların temizlenmesi ve gübreleme ile toprağın gevşetilmesinden oluşur. Brüksel lahanası yetiştirmenin özelliklerinden biri de yaprak rozetinin büyümesi sırasında gübreleme yapılmasıdır. Bu dönemde 10 litre suya 20 gr oranında azotlu gübreler verilir. Tekrarlanan beslemelerde nitrojene 30-40 g fosfor ve potasyum eklenir. Temel miktar organik gübreler(kompost veya gübre) - 10 m2 başına 5-6 kova - sonbaharda kazma için uygulanır.

Brüksel lahanasının iyi öncülleri salatalık, domates, soğan, patates ve pancardır. Lahana 3-4 yıldan daha erken orijinal yerine iade edilmemelidir.

Hasattan bir ay önce bitkilerin üst kısımları çıkarılır. Bu teknik lahana başlarının olgunlaşmasını hızlandırır ve verimini artırır.

Brüksel lahanası yetiştirmek için doğru tarım teknolojisine bağlı kalarak hasat en geç zamanda yapılır, başları olgunlaştıkça veya tek seferde kesilir. Kışın kullanılmak üzere bitkiler kökleriyle birlikte kazılarak seralarda, bodrumlarda ve sebze depolarında kuma (kök derinliğine kadar) yerleştirilir. Saptaki lahana başları 0...-1 °C sıcaklıkta ve %90-95 hava neminde iki aya kadar saklanabilir.

Brüksel lahanasının besin ve tat nitelikleri, amino asitlerin varlığı ve oranı açısından et ve süt proteininden daha düşük olmayan yüksek protein içeriğinden kaynaklanmaktadır. Vitamin ve mineral içeriği açısından Brüksel lahanası diğer lahana türlerine göre önemli ölçüde üstündür. Lahanalar arasında faydalı potasyum, magnezyum ve demir tuzlarının miktarı açısından rekoru elinde tutar. Değerli organik bileşikler içerir - karbonhidratlar, yağlar, enzimler, lif, karoten ve çeşitli vitaminler. Beyaz lahanaya göre üç kat daha kolay sindirilebilen proteinler ve askorbik asit içerir.

Çok değerli bir diyet sebzesi olan lahana başları, yara iyileşme sürecini uyarabildiğinden özellikle kalp damar hastalıkları olan ve ameliyat olmuş kişiler için faydalıdır. Bu lahananın suyu diyabet ve pankreas hastalıklarına faydalıdır.

Lahana başları kaynatılıp tereyağı, süt veya sosla bağımsız bir yemek olarak tüketilir. ekşi krema sosu veya garnitür olarak. Çorbalara konur, kurutulur, konservelenir, salamura edilir (karnabahar gibi) ve dondurulur.

Brüksel lahanası çeşitleri arasında, fidelerin ortaya çıkmasından kafaların toplu olgunlaşmasına kadar - 130-150 gün - büyüme mevsimi olan erken olgunlaşanlar vardır.

Fotoğrafta Brüksel lahanası tohumları "Hercules 1342"
Fotoğrafta Brüksel lahanası çeşidi "Hercules 1342"