Dondurulmuş yarı mamul ürünler mutfakta harika bir zaman tasarrufu sağlar. Örneğin akşam yemeğini hızlı bir şekilde hazırlamanız gerektiğinde, dondurucudan bir torba donmuş yeşil fasulye alıp aşağıda anlatılan tariflerden birini kullanabilirsiniz. Bu preparatın avantajı soyulmasına, yıkanmasına, kesilmesine gerek olmaması, tamamen kullanıma hazır olmasıdır.

Peynirli ve ekşi kremalı tavada pişirilmiş yeşil fasulye ile günlük menünüzü çeşitlendirebilirsiniz.

İçindekiler:

• 1 kg yeşil fasulye (dondurulmuş);
• 1 baş soğan;
• 50 gr Hollanda peyniri;
• 1 havuç;
• 2 yemek kaşığı. ekmekleme;
• 2 yemek kaşığı. az yağlı ekşi krema;
• 1 çay kaşığı kaya tuzu;
• biraz bitkisel yağ.

Yemek tarifi:

• Yeşil fasulyeleri bir kevgir içine koyun ve donlarını durulayın soğuk su. Sıvının tamamen boşalmasına izin verin.
• Havuç ve soğanları yıkayıp soyun. Üç kök sebze ve soğanı küp şeklinde doğrayın.
• Bitkisel yağ ile bir tavaya koyun soğan Birkaç dakika sonra havuçları ekleyin. Sebzeleri yumuşayana kadar karıştırın ve soteleyin.
• Kavrulan sebzelere yeşil fasulye ve ekşi krema ekleyin. Her şeyi karıştırın, bir kapakla örtün ve orta ateşte yaklaşık çeyrek saat pişirin.
• Daha sonra öğütülmüş krakerleri ekleyin ve iyice karıştırın.
• Yemeği porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve sıcakken üzerine iri rendelenmiş peynir serpin.

Konuyla ilgili video:

Garnitür olarak dondurulmuş yeşil fasulye nasıl pişirilir?

Yeşil fasulyeden oluşan bir garnitür her zaman doyurucu ve lezzetli olur. İstenirse sıcak salata olarak da sunulabilir.

İçindekiler:

• 0,3 kg dondurulmuş fasulye kabuğu;
• 150 gr pastırma;
• 1 soğan;
• biraz tuz, karabiber tadında.

Yemek tarifi:

• Dondurulmuş fasulyeleri çözün, uzunsa kesin ve kaynar suyun üzerine yerleştirilmiş bir buharlı pişiriciye veya kevgir içine koyun. Bölmeleri bir kapakla kapatarak 3-5 dakika buharda pişirin.
• Haşlanmış fasulyeleri bir kaseye koyun buzlu su Böylece zengin rengini kaybetmez. Birkaç dakika sonra fasulyeleri süzün ve bir kevgir içinde kurutun.
• Bu arada soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın ve bir tavada kızartın. İstenirse büyük veya küçük dilimler halinde kesilebilen pastırma da ekliyoruz. Pastırma gevrek olana kadar içindekileri kızartın.
• Fasulyeleri ekleyin, yavaşça karıştırın, pastırmayla birlikte birkaç dakika pişirin. Yemeğin tadına bakmak için baharatlarla baharatlayın. Tuz dikkatli kullanılmalıdır çünkü... pastırmanın kendisi oldukça tuzludur.

Konuyla ilgili video:

Dondurulmuş yeşil fasulyeden yapılan tatil yemekleri

Yeşil fasulye deniz ürünleri ile iyi uyum sağladığından, fasulye ve midye salatasını tatil menünüze güvenle dahil edebilirsiniz.

İçindekiler:

• 250 gr midye;
• 300 gr yeşil fasulye (dondurulmuş);
• 1 kırmızı salata soğanı;
• her biri 1 yemek kaşığı limon suyu ve soya sosu;
• 1-2 diş sarımsak;
• biraz tuz ve karabiber;
• 2-3 yemek kaşığı. zeytinyağı;
• 1 yemek kaşığı. susam tohumları;

Yemek tarifi:

• Deniz ürünlerini ve fasulyeleri çözdürün, tatlı soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
• Yabancı yabancı maddeleri (kum, yosun, kabuk parçaları ve diğer kalıntılar) gidermek için her midyeyi iyice yıkarız ve kuruması için bir kağıt havlu tabakasının üzerine yerleştiririz.
• Kırmızı soğanı sıcak yağda yumuşayana kadar kızartın.
• Midyeleri kızartma tavasına ekleyin ve soğanlarla birlikte birkaç dakika ısıtın. Deniz ürünlerini daha uzun süre ateşte tutmaya gerek yok çünkü... narin dokusunu kaybedecektir. Tava içeriğini soğuması için bir tabağa aktarın.
• Fasulyeleri tuzlu suda 3-4 dakika haşlayın. Zaman kaybetmeden kapsülleri hemen aktarın. soğuk su buz ile.
• Fasulyeleri bir salata kasesine dökün ve buraya soğanlı ve doğranmış sarımsaklı midyeleri koyun.
• Tatil salatasını hazırlamak limon suyu, soya sosu, zeytinyağı, tadına göre baharat ekleyin ve her şeye susam serpin.
• Salatayı karıştırın ve servis yapmadan önce biraz marine edin.

Konuyla ilgili video:

Dondurulmuş yeşil fasulye nasıl ve ne kadar pişirilir

Dondurulmuş taze fasulye kural olarak daha fazla hazırlık için zaten hazırdır. Ancak onu bir salataya, omlete veya başka bir yemeğe koymadan önce, ısıl işlemÖncelikle tuzlu suda kaynatılmalıdır.

Bir tencerede

Bunu yapmak için fasulyeleri buzunu çözmeden kaynar suya koyun. Kaynattıktan sonra baklaları 10-12 dakika pişirin.

Mikrodalgada

Mikrodalgada fasulye pişirme işlemini hızlandırabilirsiniz. Bunu yapmak için dondurulmuş fasulyeleri mikrodalgaya dayanıklı bir tencereye koyun. Sıvı içeriği kaplayana kadar kaynar su dökün ve 1,5 dakika pişirin (güç 800-900 W).

Bir vapurda

Fasulyeyi pişirmenin en nazik yolu, onları çift kazanda pişirmektir. Bu durumda tüm faydalı mikro elementler üründe kalır ve suya girmez.

Fasulyeleri buharlı pişirme kabına eşit bir tabaka halinde yerleştirin, alt bölmeye su dökün ve sebzeleri bakla boyutuna göre 15 ila 20 dakika pişirin.

Kilo verirken dondurulmuş yeşil fasulyeden ne pişirilir?

Dondurulmuş yeşil fasulye genellikle diyet tariflerinde kullanılır çünkü... Besleyicidir ve bol miktarda lif içerir. Aktif olarak kilo verirken vücudunuzu proteinden mahrum bırakamazsınız, bu nedenle diyetiniz balık ve beyaz tavuk etini içermelidir. Yeşil fasulyeli tavuk hazırlayarak kendinize tam bir diyet sağlayacaksınız.

İçindekiler:

• 500 gr tavuk göğsü;
• 400 gr dondurulmuş kuşkonmaz fasulyesi;
• 1 domates;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 1 dolmalık biber;
• 2 yemek kaşığı. salça;
• 3 diş sarımsak;
• 1-2 yemek kaşığı. zeytinyağı
• tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber;
• 0,5 çay kaşığı kümes hayvanları için baharatlar.

Yemek tarifi:

• Göğsü yıkayın ve orta şeritler halinde kesin. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde doğrayın.
• Havuç, biber ve domatesleri yıkayıp soyun. Biber ve havuçları şeritler halinde, domatesleri ise küpler halinde kesin.
• Zeytinyağlı bir tavada soğanları ve havuçları soteleyin. Domatesleri ayrı ayrı kızartın ve tatlı biber domates salçası ilavesiyle. Sebzeleri kızartmanıza gerek yok, sadece yumuşatmanız yeterli.
• Göğüs kısmını zeytinyağında kızartın. Tavuklar kızarınca üzerine tuz ve karabiber serpin.
• Fasulyeleri çözdürün ve bir tavada kızartın.
• Tüm malzemeleri karıştırın, doğranmış sarımsakla baharatlayın ve sıcak olarak servis yapın.

Konuyla ilgili video:

Dondurulmuş yeşil fasulye çorbası

Sebzeli ve tavuklu lezzetli yeşil fasulye çorbası sadece yarım saatte pişirilebilir. Yemek sağlıklı, parlak, bu yüzden çocuklar bile bundan hoşlanacak.

İçindekiler:

• 2 litre kaynak suyu;
• 1 orta boy domates;
• 1 havuç;
• 300 gr tavuk;
• 3 patates;
• 1 soğan;
• 2 dal dereotu;
• 3 diş sarımsak;
• 150 gr yeşil fasulye;
• 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ;
• 2 tutam tuz.

Yemek tarifi:

• İlk önce et suyunu pişirin. Eti yıkayın, parçalara ayırın, suyla birlikte bir tencereye koyun. Kaynattıktan sonra köpüğü toplayın ve tavuğu orta ateşte yaklaşık yarım saat pişirin.
• Patatesleri, havuçları ve soğanları soyun. Havuçları kabaca doğrayın, soğanları ve domatesleri küpler halinde kesin.
• Bitkisel yağ içeren bir tavada soğanı şeffaf olana kadar kızartın. Daha sonra havuçları ekleyin, birkaç dakika pişirin ve ardından sebzeleri domatesleri ekleyerek 3-4 dakika daha pişirin.
• Patatesleri soyun, orta boy dilimler halinde kesin, hazırlanan et suyuna ekleyin.
• 10 dakika sonra fasulye kabuklarını ekleyin, ardından kızarmış sebzeleri ekleyin, karıştırın ve 10 dakika pişirin.
• Pişirmenin sonunda doğranmış dereotu ve doğranmış sarımsak ekleyin. 3 dakika sonra çorbayı ocaktan alıp biraz demlenmesini sağlayın.

Tüm daha fazla insan taraftar olmak sağlıklı beslenme. Diyetin ilk sıralarında ise dondurulmuş yeşil fasulye yemekleri yer alıyor. Tariflerinin çeşitliliği hoş bir şaşırtıcı. Aromatik çorba, lezzetli kızarmış veya fırında fasulye, Gürcü tarzında pkhali - bunların hepsi fazla zorluk veya masraf olmadan hazırlanabilir.

Fasulye pişirmenin incelikleri ve sırları

Nasıl pişirilir taze fasulye onu koruyabilmek için donduruldu faydalı özellikler ve lezzetli ve yakışıklı dış görünüş? Ürünün buzunun doğru şekilde çözülmesi önemlidir. Bunu yapmak için fasulyeleri torbadan çıkarın ve sıcak suyla durulayın. Bu gereklidir çünkü bu şekilde buz tabakası bitkiden yıkanacaktır. Kalırsa fasulyelerin pişme veya kızartma süresi artacaktır.

Üreticiler, dondurulmuş yeşil fasulyelerin ne kadar süreyle pişirileceğini ambalajın üzerinde belirtiyor. Deneyimli aşçılar sürenin yarı yarıya azaltılmasını tavsiye ediyor. Örneğin fasulyenin 10-12 dakika pişmesi gerektiği belirtilirse 5-6 dakika yeterli olacaktır. Ancak bu, önce baklagilleri yıkamış olmanız şartıyla.

Tavsiye! Fasulyeleri mikrodalgada çözmeyin!

Üniversal çanak

Kızarmış yeşil fasulye, et ve balık yemeklerinin yanında garnitür olarak ya da sadece meze olarak servis edilebilir. hafif atıştırmalık. Lezzetli çıkıyor ama faydalarından bahsetmeye gerek yok!

Not! Yeşil fasulye kategorisine aittir düşük kalorili yiyecekler. Buna dayanarak birçok diyet geliştirildi.

Birleştirmek:

• 0,4 kg dondurulmuş yeşil fasulye;
• limon;
• tuz;
• öğütülmüş biber;
• 3-4 yemek kaşığı. l. zeytinyağları.

Hazırlık:

Yeşil fasulyeli pilav hem lezzetli hem de doyurucu!

Fasulye ve pirinç yağsız yemekler olarak sınıflandırılabilir. Bu yemek hazırlanır hızlı düzeltme yani bu tarif özellikle meşgul ev hanımlarının ilgisini çekecek.

Birleştirmek:

• 0,2 kg pirinç gevreği;
• 0,2 kg dondurulmuş yeşil fasulye;
• tuz;
• havuç;
• öğütülmüş kırmızı ve karabiber;
• rafine bitkisel yağ.

Hazırlık:

1. Sebzeleri soyun ve yıkayın. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve havuç kökünü rendeleyin.
2. Fasulyelerin buzunu çözelim.
3. Pirinci birkaç kez yıkayıp yumuşayana kadar haşlayın. Bir kevgir içine yerleştirin.
4. Sebzeleri bitkisel yağda yumuşayana kadar soteleyin, ardından fasulyeleri ekleyin.
5. Beş ila yedi dakika boyunca karıştırarak her şeyi birlikte kızartın.
6. Şimdi sebzelere pirinç gevreği ekleyin.
7. Karıştırın, yemeği tuzlayın, biber karışımıyla baharatlayın.
8. Biraz filtrelenmiş su ekleyin ve karıştırın. Tavayı bir kapakla kapatarak birkaç dakika pişirin.
9. Taze otlar ve sebze parçalarıyla süslenmiş garnitürü servis edin.

İştah açıcı ve sağlıklı çorba

Yeşil fasulye çorbası hem doyurucu hem de hafiftir. Tavuk suyunda pişireceğiz. Diyet ve etsiz yemekleri sevenler de bu çorbayı su kullanarak hazırlayabilirler.

Birleştirmek:

• tavuk göğsü;
• 3-4 adet. patates;
• 0,3 kg dondurulmuş yeşil fasulye;
• dolmalık biber;
• havuç;
• 2 yemek kaşığı. l. domates suyu;
• 1-2 diş sarımsak;
• 2 defne yaprağı;
• rafine bitkisel yağ;
• tuz.

Hazırlık:

Pkhali - Gürcü ezmesi

Gürcü yeşil fasulyeleri uyumlu bir şekilde tamamlayacak şenlikli masa. Hassas bir kıvama sahip olan bu ezme inanılmaz derecede lezzetlidir ve orijinal yol sunumu en deneyimli gurmeyi bile şaşırtacak.

Birleştirmek:

• 0,3 kg dondurulmuş yeşil fasulye;
• 0,5 yemek kaşığı. soyulmuş ceviz;
• 2-3 diş sarımsak;
• kişniş;
• 1 yemek kaşığı. l. şarap sirkesi;
• tuz;
• 1 çay kaşığı. khmeli-suneli;
• taze çekilmiş acı biber.

Hazırlık:

İçindekiler: yeşil fasulye, soğan, tuz, karabiber, yumurta, havuç, patates

Fasulye bir besin deposudur, bu nedenle bu bileşen genellikle sağlıklı bir beslenmeye dahil edilir. Fasulye kabukları yaz aylarında olgunlaşır ancak kendinizi sağlıklı yiyeceklerden mahrum bırakmak istemiyorsanız dondurucuda dondurabilirsiniz. Bu nedenle sebzenin faydalı özelliklerini kaybedeceğinden, ne tadı, ne kıvamı, ne de kullanışlılığının değişeceğinden korkmamalısınız.

Fasulyelerin dondurulması

Genç, yeni olgunlaşmış fasulyeler dondurulmaya uygundur. Olgunlaşmış bir ürün alırsanız çok sert ve tatsız olacaktır. Bu nedenle fasulyelerin 5-7 mm büyüklüğünde, küçük sulu meyvelere ve yumuşak kabuklu olmasına dikkat edin. Dondurulmaya uygun bir ürün, pürüzsüz yeşil kanatlarından (bazen açık sarı) tanınabilir. Taze fasulyelerin kabukları yumuşak olmalıdır; daha sonra gerçekten lezzetli yemekler yaparlar.

Fasulyeleri yıkayıp buzdolabına koyarsanız, dondurmak onların görünümüne zarar verebilir. Haşlama, buz çözme işleminden sonra düzgün bir görünümün korunmasına yardımcı olur. Bunu yapmak için önce her bir kapsülün sapı kesilir. Daha sonra meyve, 5 santimetreyi geçmeyecek şekilde birkaç parçaya kesilebilir. Daha sonra bir tencerede suyu kaynatmanız, fasulye parçalarını oraya koymanız ve 3 dakika beklemeniz gerekir.

Bu, fasulyelerin buzdolabında rengi koyulaşmadan esnek ve yeşil kalmasına yardımcı olacaktır. Bundan sonra malzeme kurutulmalı, torbalara konulmalı ve dondurucu Daha iyi zamanlara kadar ve yeşil fasulye pişirmeyi mutlaka öğrenin.

Dondurulmuş fasulye 4 ay içerisinde tüketilmelidir. Ancak hiçbir durumda tekrar dondurmamalısınız, aksi takdirde ürün tüm özelliklerini kaybeder. yararlı nitelikler ve vücut için işe yaramaz hale gelecektir.

Yeşil fasulye nasıl pişirilir?

İlkbaharda, pek çok sebze henüz olgunlaşmadığında ve yılın herhangi bir zamanında donmuş yeşil fasulyeler verir. vücut için gerekliŞimdi vitaminlere ve nasıl hazırlanacağına bakalım.
Sebze uzun süreli işlem gerektirmediğinden zorlanmadan hazırlanabilir.

Yeşil fasulye yapmanın en basit tarifi: Kaynayan suda 7 dakika haşlayın ve ardından yemeğe ekleyin. Bazen buz çözüldükten sonra bitkisel yağ veya tereyağında kızartılır. Bu formdaki fasulye et ve balığın tadını zenginleştirecektir. Buzu çözülmüş bir ürünün 5 dakikadan fazla kızartılması önerilmez. Soğan turşusu, soya sosu ve krutonla birlikte etli yeşil fasulye özellikle lezzetli olacaktır. Patatesle servis etmeyi deneyin veya kıyma ve yiyenlerin memnuniyeti garanti edilir.

Yeşil fasulyeden neler hazırlanabilir - orijinal tarifler

Dondurulmuş yeşil fasulyeyi kullanarak hazırlayabileceğiniz yemek çeşitlerini saymak mümkün değil. Bu sebze genellikle vejetaryen yemekleri - çorbalar ve garnitürler - hazırlamak için kullanılır. Haşlanmış yeşil fasulye et yemeklerinin malzemelerinden biridir.

Fasulye birçok yiyecekle iyi gider, dolayısıyla her yemeğe uygun olacaktır. Yeşil fasulye salatası hazırlamak için öncelikle yeşillikleri, turpları, soğanları alın, yeşil fasulyeleri ekleyin ve sağlıklı bir vitamin salatası hazır! Patateslere, makarnalara, baklagillere katmaktan çekinmeyin ve harika lezzetin tadını çıkarın. Birçok ev hanımı onu mantar yemekleri ve güveçler için hazırlamayı sever.
Yeşil fasulyeden ne gibi ilginç şeyler pişirebileceğinize bakalım.

Yeşil fasulye çorbası

Yeşil fasulye çorbası çok lezzetli ve sağlıklı çıkıyor.

İçindekiler:

• 300 gram patates, doğranmış
• 100 gram doğranmış soğan,
• 100 gram rendelenmiş havuç,
• 200 gram yeşil fasulye,
• su,
• tuz.

Doğranmış patatesleri su dolu bir tencereye koyun. Su kaynarken soğanları, mantarları ve havuçları kızartın. Her şey bir tavada kızartılır. Kızartmayı çorbaya ekleyin. Daha sonra yeşil fasulye gelir; bunların diğer tüm malzemelere eklenmesi gerekir. Sebzeleri 15 dakikadan fazla ateşte tutmayın, ısı çok güçlü olmamalıdır. Sonuç olarak, kolaylaşacaksınız ve lezzetli çorba. Su yerine tavuk suyu ekleyebilirsiniz. Pişirme süresi 30 dakikayı geçmemelidir.

Gürcü fasulyesi (lobio)

Dünyanın pek çok mutfağında yeşil fasulye yemekleri yer alıyor. Bu bileşen Gürcü mutfağında çok popülerdir. Gürcü tarzında yeşil fasulye pişirmek için basit bir tarif var.

Aşağıdaki ürünleri alın:

• bir demet yeşillik (maydanoz, kişniş, fesleğen, nane),
• 1 kg bakla taze fasulye,
• 2 soğan (küçük parçalar halinde doğranmış)
• 3 adet domates,
• 100 gram kıyılmış fındık,
• 3 diş sarımsak,
• 1 acı biber,
• tuz,
• bitkisel yağ.

Temizlemek acı biber tohumlardan küçük dilimler halinde kesin. Taze fasulyeleri kaynar suda 5 dakika bekletin. Domatesleri soyun. En iyi yol Bunu yapmak için kaynar su ile haşlayın ve deri kolayca çıkacaktır. Soğanı tavada soteleyin ve şeffaflaşınca doğranmış domatesleri ekleyin.

Birkaç dakika sonra tüm malzemelere otlar, sarımsak ve karabiber ekleyin. En sonunda fasulye eklenir. Sebzelerin eşit şekilde pişmesini sağlamak için sürekli karıştırın. Fasulyeleri ekledikten sonra tüm sebzeler 5 dakika haşlanır. Ocağı kapatmadan önce fındıkları ekleyin, karıştırın ve kapağını kapatın. 5 dakika sonra yemeği servis edebilirsiniz.

Yeşil fasulyeli tavuk eti

Yumuşak tavuk ve yeşil fasulye harika bir kombinasyondur. Ispanak ve domates ekleyin; lezzetli, mideyi dolduran ama en önemlisi sağlıklı bir yemek elde edeceksiniz. Üstelik hazırlamak için çok az zamana ihtiyacınız olacak.

İçindekiler:

• 300 gram tavuk fileto,
• kiraz domates,
• 1 su bardağı doğranmış ıspanak
• tuz,
• baharat.

Parçalara kesilmiş tavuk filetosu bir tavada az miktarda kızartılmalıdır. bitkisel yağ. Parçalar hafifçe kızartıldığında fasulyeleri kabuklarına ekleyin. Bir süre ateşte tutun, geri kalan malzemeleri ekleyin. 5 dakika kadar kaynattıktan sonra ateşi kapatın.

Kore yeşil fasulyesi

Kore yemekleri pek çok kişi tarafından müstehcenliklerinden dolayı seviliyor. Kore'de yeşil fasulyeyi susamla pişirmeyi severler; bunun oldukça lezzetli bir yemek olduğu ortaya çıkar.

İçindekiler:

• 250 gram bakla fasulyesi,
• iki dişten ezilmiş sarımsak,
• bir havuç (rendelenmiş),
• biraz şeker ve tuz,
• 1,5 çay kaşığı. beyaz masa ısırığı,
• bitkisel yağ,
• biber,
• kişniş,
• susam.

Fasulyeleri elastik fakat yumuşak kalana kadar pişirin. Fasulyeyi, sarımsağı, havuçları karıştırın. Baharat, sirke, şeker ekleyin, her şeyi karıştırın. Bundan sonra, yemeğin marine edilmesi için zaman vermeniz gerekir, bu nedenle birkaç saat soğuk bir yere konulur. Bundan sonra üzerine biraz daha susam tohumu ekleyebilirsiniz. Et garnitür olarak mükemmel yeşil fasulyeyi bu şekilde elde edersiniz.

Mantar ve yeşil fasulye

Bu yemek için harika aile yemeği. Herhangi bir mantarı (petrol veya yabani mantar) alabilirsiniz.

İçindekiler:

• 150 gram küçük parçalar halinde kesilmiş tavuk fileto veya diğer et,
• 100 gram yeşil fasulye,
• 100 gram mantar, doğranmış
• arpacık soğanı,
• sarımsak karanfil,
• tuz,
• biber.

Önce tavuk ve mantarlar bir tavada kızartılır, ardından onlara soğan ve sarımsak eklenir. Biraz sonra tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Fasulye yalnızca tavuk tamamen pişince eklenir.

Yeşil fasulyeli omlet

Fasulyenin diğer sebzelerle birleştiği ideal bir sabah kahvaltısı inanılmaz bir lezzet verecektir. Omlet hazırlamak için dondurucudaki fasulyeleri veya taze ürünleri kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• 1/4 su bardağı süt,
• 2 yumurta
• 50 gram yeşil fasulye,
• kiraz domates,
• 20 gram yeşil bezelye,
• tuz,
• baharatlar

Yumurtaları kırmadan önce bezelye ve fasulyeyi ekleyip erimesi için sütü eklemeniz gerekiyor. Önce yumurtalar çırpılmalıdır. Omlet kapağı kapalı olarak pişirilmelidir. En sonunda tabaklara kesilmiş kiraz domatesler eklenir. Birkaç dakika içinde lezzetli sabah yemeğiniz hazır.

Peynirli yeşil fasulye

Peynir - mükemmel kombinasyon taze fasulye için. Bu yemeğe limon ve sarımsağın tadını ekleyin, unutulmaz olacak.

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 500 gram bakla yeşil fasulye,
• bir yarım limon
• biraz zeytinyağı
• 2 diş sarımsak,
• 100 gram rendelenmiş peynir,
• biber,
• tuz.

Sarımsakların az miktarda bitkisel yağ içeren bir tavada hafifçe kızartılması gerekir. Daha sonra kaynar suda haşlanan fasulyeleri alıp bir kalıba koymanız gerekiyor. Üzerine pişmiş sarımsak ve limon suyunu dökün. 200 derecelik fırına koyun, orada çeyrek saat bekletin. Daha sonra üzerine peynir koyup 5 dakika daha pişirebilirsiniz. Servis yapın ve lezzetin tadını çıkarın!

Tüm bu yemek tarifleri, çeşitli fasulye yemekleri hazırlamanıza ve vücudunuzu faydalı mikro elementlerle doyurmanıza yardımcı olacaktır.

Sebzede birçok mikro element ve vitamin bulunması nedeniyle yeşil fasulyenin faydalı özellikleri iyi araştırılmış ve ürünün kendisi sağlığına ve sadece lezzetli yemeklere önem veren herkes tarafından sevilmektedir. Ancak bahçeden alınan yeşil baklaları sadece yaz aylarında deneyebilirsiniz çünkü fasulyeleri uzun süre sulu ve çıtır tutamayacaksınız.

Kendinizi zevkten mahrum etmemek ve sezon dışında sağlıklı garnitürler hazırlamak için yeşil fasulye kış için dondurulur. Bu en basit ve uygun fiyatlı yol baklaların tadını, kıvamını veya faydalı özelliklerini kaybetmediği.

Kış için yeşil fasulye nasıl dondurulur?

Baklaları hasat etmeden önce donmaya uygun doğru hammaddeleri seçmeniz gerekir. Bitmiş yemekteki fasulyelerin yumuşak fakat yoğun olmasını ve yenildiğinde sert fasulye ve liflerin hissedilmemesini sağlamak için, bitkilerden sütlü olgunluk baklaları toplanır; bunlardan:

• meyveler, sulu, yumuşak hamurlu ve gevşek kabuklu, uzunluğu 3-7 mm'yi geçmeyen yeni oluşmaya başlıyor;
• valfler, çeşide bağlı olarak eşit yeşil veya sarımsı bir renk tonuna sahiptir ve tırnakla kolayca zarar görebilir.

Kabuk yaprakları ne kadar kalın ve sulu olursa, dondurulmuş yeşil fasulyeyi tarife göre hazırlamak o kadar kolay olur. lezzetli mezeler, salatalar ve güveçler. Pek çok ev hanımı, kabukları ve bitki materyallerini ancak kaba kısımları yıkayıp kestikten sonra dondurucuya koyar. Bu durumda fasulyeleri pişirmeniz gerektiğinde çözülen baklalar zengin rengini kaybedecek ve kahverengiye dönecektir. Bunun olmasını önlemek için yeşil fasulyelerin beyazlatılması gerekir. Kış için yeşil fasulye nasıl dondurulur ve bu sürecin başka özellikleri varsa?

Önceden yıkanmış yeşil fasulye kabuklarından sapın takıldığı kaba kısmı kesin.

Fasulye yemeklerinin saklanmasını ve hazırlanmasını kolaylaştırmak için baklalar 2 ila 5 cm uzunluğunda parçalar halinde kesilir.

Yeşil fasulye üç dakika kaynar suya batırılır. Bu süre zarfında sebze kıvamını kaybetmeyecek, ancak baklalar elastik hale gelecek ve en önemlisi güzel bir renk tonu elde edecek.

Fasulyeler kaynayan sudan buzlu suya aktarılır, bu da rengi sabitler ve ham maddeyi üç dakika içinde soğutur.

Bir kevgir içerisine atılan yeşil fasulyeler kurutulur.

Kışlık dondurulmaya hazır yeşil fasulyeler ağzı sıkıca kapatılmış torbalara konulur.

Bu formda sebze 4-6 aya kadar saklanabilir. Ancak burada böyle bir ürünün yeniden dondurulamayacağını hatırlamak önemlidir. Fasulye sadece görünüşünü değil aynı zamanda vitaminlerinin çoğunu da kaybeder.

Endüstride yeşil fasulyeleri dondurmak için çok soğuk hava üfleme kullanılır. Bu nedenle işlem yalnızca birkaç saniye sürer ve parçalar bitmiş ürün Yapışkan topaklar ve buz kalıntıları olmadan ufalanan bir şekilde ortaya çıkıyor.

Evde bu şekilde yeşil fasulyeyi kışın dondurmak mümkün olmayacaktır. Ancak:

• zaten beyazlatılmış ve kurutulmuş baklaları sığ bir tepsiye dağıtmak;
• daha sonra dondurucuya göndererek, her türlü mutfak lezzeti için yüksek kaliteli ufalanan çekirdekler elde edebilirsiniz.

Sıcaklık mümkün olduğu kadar düşük olmalı ve bakla tabakası minimum düzeyde olmalıdır.

Kış için dondurulmuş yeşil fasulye nasıl pişirilir?

Dondurulmuş yeşil fasulyelerden, vejetaryen çorbalar ve hafif diyet yan yemeklerinden, mantar ve et içeren doyurucu ana yemeklere, salatalara ve güveçlere kadar çok çeşitli yemekler hazırlanmaktadır.

Üstelik dondurulmuş yeşil fasulye hazırlamak için kullanılan bu tür tariflerin neredeyse tamamı oldukça basittir ve fazla zaman gerektirmez.

Haşlanmış fasulye tarifi

Çoğu zaman, haşlanmış yeşil fasulye, şu veya bu mutfak yemeğinin bir parçası haline gelir. Dondurulmuş yeşil fasulye tariflerinde sebze veya tereyağında kızartılan baklalar biraz daha az yaygındır.

Böyle bir hazırlığın hazırlanması hiç de zor değil.

• Fasulyeler çözülmeden tuzlu suda kaynatılır. Üstelik kaynattıktan sonra sebzeler 5-7 dakikadan fazla ateşte olmamalıdır.
• Sıfır sıcaklıkta çözülmüş baklaları kızartmak daha uygundur. Bu onların yumuşamasını ve tavada çok fazla su oluşmasını önleyecektir. Kızartma işlemi de 6 dakikadan fazla sürmez.

Halihazırda bu formda olan yeşil fasulye, pişmiş veya pişmiş yemeklere mükemmel bir katkıdır. haşlanmış et, parça ve deniz balığı. Ancak istenirse sulu yeşil baklalara tatlı salamura soya sosu ve ezilmiş çavdar krakerleri ekleyin.

Bu salata açlığınızı giderecek, sizi canlandıracak ve fırında patates veya kıyma ürünlerine iyi bir katkı olacaktır.

Erken ilkbahar hafif salata taze turp ve yeşil fasulye ile ilk otlar ve arpacık soğanı yazı yaklaştırmaya yardımcı olacaktır.

Bu tür seçenekler basit yemeklerçokluk.

Fasulye, nötr tadı sayesinde patates, tatlı mısır ve baklagiller, kabak ve makarna, mantar ve diğer malzemelerle birleştirilebilir.

Vücutta doğal bir vitamin ve taze sebze eksikliği yaşandığında, yazın dondurulmuş ve kışın son derece gerekli olan yeşil fasulyeyi başka nasıl pişirebilirsiniz?

Bu yemek için ihtiyacınız olacak:

• Kışlık dondurulmuş 300 gram yeşil fasulye;
• Haşlanıp dilimler halinde kesilmiş 500 gram;
• 3 adet haşlanmış yumurta;
• 1 orta boy hafif soğan.

Fasulyeler haşlanır, süzgece konur ve kurutulur. Yumurtalar ikiye veya dörde bölünür. Soğan ince yarım halkalar halinde kesilir.

Yağ serpilmiş patates dilimleri ve soğanla birlikte baklalar, tuz, karabiber ve isteğe göre baharat ilavesiyle pişirilir. Pişirmeden birkaç dakika önce eklenen dilimlenmiş sarımsak, tadı iyice vurgulayacaktır. Patateslerin üzerinde altın kahverengi bir kabuk oluştuğunda sebzeler ocaktan alınır.

Salatanın üzerine bir kaşık limon suyu, birkaç kaşık Dijon hardalı ve 70 gram zeytinyağından oluşan bir karışım hazırlayın. Gerekirse sosa şarap sirkesi, tuz ve baharat ekleyin. Yumurta, fesleğen ve limon kabuğu rendesini kullanarak yemeği süsleyebilir ve parlaklık katabilirsiniz.

Domates ve sarımsaklı yeşil fasulye tarifi

Kış için dondurulmuş 400 gram yeşil fasulye için bu salata şunları gerektirecektir:

• kaşık bitkisel yağ;
• birkaç diş sarımsak;
• 8-10 kiraz domates;
• tatmak için tuz.

Fasulye kabukları pişerken yağı bir tavada ısıtın ve içine ince dilimlenmiş sarımsak ve baharatları ekleyin. Fesleğen ve kekik bu durumda sebzeler için en uygun olanlardır. Daha sonra kaseye domatesleri ve birkaç dakika sonra haşlanmış fasulyeleri ekleyin. Çanak ateşte toplam 4-5 dakika bekletildikten sonra dana eti veya ördek ile servis edilebilir.

Salata için gerekli ürünler:

• 300 gram küçük soyulmuş soğan;
• 500 gram yeşil fasulye;
• 5 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 300 gram taze petrol veya seçtiğiniz diğer mantarlar;
• kaşık soya sosu;
• 4 diş sarımsak;
• kekik sapı;
• tatmak için limon suyu, karabiber ve tuz.

Küçük soğanların iyice kızartıldığı, tuzla tatlandırıldığı bir tavada 3 yemek kaşığı tereyağını eritin. Karıştırırken bu işlem 30 dakikaya kadar sürebilir. Bu süre zarfında kış için önceden dondurulmuş yeşil fasulyeleri haşlayıp soğutabilirsiniz.

Bir tencerede bir kaşık yağ ısıtılır, dilimler halinde kesilmiş mantarlar ilave edilir. Yaklaşık 10 dakika kadar kızarıncaya kadar kızartılmalıdır. Daha sonra kalan yağı aynı kaseye dökün ve sarımsak, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. Yarım dakika sonra aroma göründüğünde tencereyi ocaktan alın. Sıcak sebzeler ve mantarlar karıştırılıp limon suyu ve soya sosuyla tatlandırılarak servis edilir.

Tavuklu ve dondurulmuş yeşil fasulyeli erişte: çorba tarifi

Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 200 gram yeşil fasulye;
• 200 gram haşlanmış tavuk göğsü filetosu;
• 1 litre az yağlı tavuk suyu;
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze zencefil;
• kaşık ezilmiş;
• 1 küçük soğan:
• birkaç yeşil soğan;
• 2 çay kaşığı susam yağı;
• 2 yemek kaşığı soya sosu;
• yeşil kişniş ve fesleğen.

Kıyılmış sarımsak, zencefil, doğranmış soğan ve fasulye kabukları yağda kızartılır, ardından fasulyeler dikkatlice çıkarılır ve kalan sebzeler tavuk suyuna eklenir. Buna soya sosu da dökülür, parçalara ayrılmış tavuk filetosu eklenir, gerekirse çorbaya tuz ve karabiber ilave edilir. Tava 10 dakika daha ateşte kalır, ardından çorba ince eriştelerle tatlandırılır ve hazır olmadan kısa bir süre önce fasulye eklenir. Servis yaparken bitmiş yemek otlar ile süslenir.

Dondurulmuş fasulyelerden yağsız bir yemek hazırlamak için tarif - video

Natalie: | 2 Kasım 2018 | 19:11

Fasulye lezzetli değildi)
Cevap: Natalie, yorumun için teşekkürler! Tadı ve rengi... Bu sizin tarifiniz olmayabilir.

Anton: | 9 Haziran 2018 | sabah 8:37

Oruçtan bahsediyorsak, o zaman tereyağı uygun değildir)) Tadının daha iyi olduğunu iddia etmiyorum!)
Cevap: Anton, yorumun için teşekkürler! Tabii ki, ilanı doldurmaya gerek yok tereyağı.

Gülya: | 9 Aralık 2015 | sabah 7:52

Gülya: | 16 Mayıs 2014 | sabah 8:52

Fasulyeleri istenilen şekilde kesip tuzlu suda haşlayın. Bir kevgir içinde boşaltın. İÇİNDE dökme demir kızartma tavası Soğanı kızartın (doğranmış patatesleri de ekleyebilirsiniz), üstüne fasulyeleri, karabiberi ekleyin, tadına göre tuz ekleyin ve işiniz bitti. Çok lezzetli. Bazen sotelenmiş soğanlara domates ve biber de ekliyorum.
Cevap: Gulya, çok teşekkürler!

Vera: | 1 Temmuz 2013 | 4:33 görüntü yönetmeni

Kızartmanın sonunda yumurta ekleyebilirsiniz.

Ol": | 17 Mayıs 2013 | 21:08

ve sonunda sarımsak ve bir kaşık - iki ekşi krema ekleyebilir ve biraz buharda pişirebilirsiniz. lezzetli.

Nastya: | 17 Aralık 2012 | 10:22

ve ısıttığımda içine birkaç yumurta kırıyorum... Çok lezzetli oluyor :)

Yat Limanı: | 7 Kasım 2012 | 19:55

Merhaba! İlginç ve en önemlisi için teşekkür ederim lezzetli tarifler. çocuklarım fasulyeyi çok seviyor, bu yüzden sizin tarifinize göre yemek pişirmeye çalışacağım. Kendim biraz farklı pişiriyorum - pişirdikten sonra soğanı şeffaf olana kadar biraz kızartıyorum, fasulyeleri ekliyorum, çiğ yumurtayı biraz suyla çırpıyorum, fasulyeye ekliyorum, biraz kaynatıyorum, tuz, karabiber, biraz safran - I rengi ve aroması gibi, utskho suneli yeşil kişniş ve her şey çok çabuk yenir. Deneyin, belki birileri bundan hoşlanır.

Alexandra: | 11 Ağustos 2012 | 19:52

Dondurulmuş fasulyeleri seviyorum çünkü bir elle pişirilebiliyorlar (diğer el genellikle bebek tarafından meşgul ediliyor)
tarifim su, bitkisel yağ, tuz ve susam ilavesiyle kapağın altında bir tavada. Buzları çözülene ve "yapışan"a kadar kapağın altında tutuyorum, ardından hazır olana ve kalan su buharlaşana kadar kapaksız tutuyorum.

Svetlana: | 31 Mayıs 2012 | 20:22

Ben de çoğunlukla Sveta gibi davranıyorum. Fasulyelerin hafif cevizli bir tada sahip olması hoşuma gidiyor. Ayçiçek yağı.

Olli: | 30 Mayıs 2012 | sabah 7:54

Fasulyeleri yaklaşık olarak Sveta'nın yaptığı gibi pişiriyorum, sadece biber de ekliyorum (tabii ki öğütülmüş siyah), ama en sonunda, fasulyeler neredeyse hazır olduğunda ama tam olarak hazır olmadığında, bir çörek veya bir parçayı ovalarım. ekmeği (tercihen bayat) tavaya koyarsam daha kolay parçalanır) ve elde edilen kırıntılarla birlikte fasulyeleri kızartırım. Saçma gibi görünüyor ama yemek çok daha lezzetli hale geliyor. Kırıntıların ne zaman ekleneceği anı yakalamak önemlidir. Çıtır çıtır olana kadar kızartmak için zamanı olmalı, ancak fasulyeler çok yumuşak olmamalıdır. Bir deneyin. Pişirildiğinde bol miktarda meyve suyu üreten karışımlar (örneğin lecho) dışında diğer dondurulmuş sebzeleri de kırıntılarla pişiriyorum.

Cevap: Bebekle deneyeceğim. İçimden bir ses bunun lezzetli olacağını söylüyor. Ve aynı zamanda yenmeyen ekmek parçaları da yeniden doldurulacak :)

Oksana: | 26 Mayıs 2012 | 13:24

Ayrıca kurutulmuş sarımsak ve susam da ekleyebilirsiniz.

Maşa Mironova: | 22 Mayıs 2012 | sabah 9:12

Ve Kazakistan'dan beş kilo kadar getirdim))) Harika bir şey. Belki pazarda kurutulmuş meyveleri nerede sattığınıza bakın? Kuzeyde bile mağazadan alınan paketlerle ve pazardan alınan nohutlarla fiyat farkı çok büyük, ancak nohutların kendisinde neredeyse hiç fark yok.

Cevap: Nohut denedim. Büyükannem pişirdi (tavuk ve tereyağıyla). Tıpkı bezelye gibi pek beğendiğimi söyleyemem. Ama kendim pişirmedim. İpucu için teşekkürler. Dikkat edeceğim.

Maşa Mironova: | 21 Mayıs 2012 | 18:38

Dash, garnitür kilerinde humus yok mu? Geçenlerde nohutu keşfettim ve ona aşık oldum...

Cevap: ne yazık ki Masha, humus pişirmiyorum. Burada gündüz nohut bulamazsınız, bulsanız bile fiyatı, kimseyi satın almaktan caydırıyor.

Sveta: | 21 Mayıs 2012 | sabah 6:50

Dondurulmuş olanı doğrudan tavaya + yemeklik yağ + tuza atıyorum. Tüm. Anladığım bu)))
Hızlı ve lezzetli. Hem rengi hem de çıtırlığı yerli yerinde.
Servis yaparken üzerine ekşi krema eklenebilir

Elena: | 20 Mayıs 2012 | sabah 9:22

İyi site için teşekkürler ve ilginç tarifler. Ne yazık ki pek beğenmedim.
Kaynatın, süzün, soğutun, süzün, tekrar ısıtın. Yararlıların çoğu elini salladı. Sonuçta yiyecekler sadece lezzetli olmamalı, aynı zamanda mümkünse olabildiğince sağlıklı da olmalıdır. Belki “kaynat-boşalt-doldur” daha iyidir?

Cevap: istersen :) Ama fasulyeler soğuk suyla soğutulduğunda onlara geri dönen şey budur yeşil ve hoş bir "çıtırtı"yı korur. Ancak soğuk fasulye yemek pek hoş olmadığından onları tekrar ısıtmanız gerekiyor. En sağlıklı fasulye çiğ olanıdır. Ama yine de lezzetli olmasını istiyorum...

Katerina: | 19 Mayıs 2012 | 20:13

mmm.. Yeşil fasulyeye bayılırım! bir sonraki tsu için teşekkürler! Ben çocukken annem yeşil fasulye, soğan ve yumurtadan oluşan bir salata yapardı. bütün bunlar mayonezle tatlandırıldı. Kesinlikle deneyeceğim doğru yol yemek pişirmek!

Olga: | 19 Mayıs 2012 | 19:13

Fasulyeleri benmari usulü pişirirseniz tarifi biraz daha basitleştirebilirsiniz.

Lana: | 19 Mayıs 2012 | 6:32 görüntü yönetmeni

Teşekkür ederim Dash. Dondurucuda sadece bir paket fasulye var. Deneyeceğim Fransız tarifi Yapmak)))