İçlik ilə doğranmış kartofdan hazırlanmış kotletlər. Kartof kotleti: foto ilə resept. Sevimli içlik ilə kartof topları

Kartof püresindən dadlı kotletlər hazırlaya bilərsiniz.

Bu xüsusilə axşam yeməyindən sonra heç kimin ertəsi gün yemək istəmədiyi püresi qaldıqda doğrudur.

Kartof püresi kotletləri hazırlamaq üçün bir çox resept var.

Onlar çörəklə və ya çörəksiz, eləcə də müxtəlif növ içliklərlə hazırlanır.

Kartof püresi kotletləri - əsas bişirmə prinsipləri

Kartof kotletləri qaynadılmış və püresi kartofdan hazırlanır. Bu halda, reseptdən asılı olaraq, kartof soyulmuş və ya gödəkçələrində qaynadılır. Gödəkçəli kartoflar soyulur və ələkdən ovuşdurulur və ya püre halına salınır.

Belə kotletlərin hazırlanmasında əsas çətinlik onların öz formasını yaxşı saxlamaması və qovurma zamanı parçalana bilməsidir. Bunun baş verməməsi üçün püreyə un və yumurta əlavə edib yaxşıca qarışdırın.

Kotletlərin yumşaq olmasının qarşısını almaq üçün püreyə ədviyyatlar, göyərti və doğranmış göyərti əlavə edilir. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və nəm əllərlə kartof kütləsindən kotletlər düzəldin. Sonra un və ya çörək qırıntılarında çörək bişirilir və qızıl qəhvəyi rəngə qədər hər iki tərəfə qızardılır.

İçlikli kartof püresindən kotletlər aşağıdakı kimi hazırlanır: bir az kartof kütləsi götürün, yastı tort hazırlayın və ortasına içlik qoyun. Sonra kənarları möhürlənir, çörəklənir və qızardılır. Eyni zamanda qeyd etmək istərdim ki, içlik xam olmamalıdır.

Kartof kotletləri ilə sousu hazırlayıb süfrəyə versəniz dadlı olar.

Resept 1. Kartof püresi kotletləri

yarım kiloqram kartof;
duz;
100 ml qaymaq və ya süd;
80 q kərə yağı;
bir ovuc un;
bitki yağı;
ağ və qara bibər;
çörək qırıntıları.

1. Soyulmuş kartofu orta ölçülü parçalara kəsin və yarısı bişənə qədər qaynadın. Sonra suya duz əlavə edin və kartof xırdalanana qədər bişirməyə davam edin. Kartofdan suyu boşaltın, tavanı istiyə qaytarın və bir az qurudun.

2. Kartofun üzərinə doğranmış kərə yağı əlavə edin, qaynar südü tökün və istiot əlavə edin. Kartofları kartof püresi ilə hamarlanana qədər yaxşıca əzin. Qalın, elastik bir kartof kütləsi yaratmaq üçün kifayət qədər un əlavə edin. Yaxşı qarışdır.

3. Kartof qarışığından kotletlər düzəldin və hər birini un və ya çörək qırıntılarına yuvarlayın. Qızdırılmış tavaya yağ tökün və orada kotletləri xırtıldayana qədər qovurun. Xama ilə xidmət edin.

Resept 2. Turşəng sousu ilə püresi kartof kotletləri

Kotletlər

beş kartof kök yumruları;

bitki yağı;

kiçik bir dəstə turşəng;

ətirli bibər;

çörək qırıntıları

sous

bitki yağı;

150 ml krem;

ətirli bibər;

kiçik bir dəstə turşəng;

soğan başı

1. Soyulmuş kartofları yumşalana qədər qaynadın, bir az soyudun və püre halına gətirin.

2. Turşəngi çeşidləyirik və axan suyun altında yaxalayırıq. Sonra salfetdə qurudun. Dəstənin yarısını blender qabına qoyun və doğrayın. Turşəngi püreyə köçürün, duz, istiot əlavə edin və qarışdırın.

3. Əllərinizi suda isladın, bir az püresi götürün və kotletlər düzəldin. Onları çörək qırıntılarına yuvarlayın və yaxşı qızdırılan yağa qoyun. Hər iki tərəfdən xırtıldayan qədər qızardın.

4. Qalan turşəngi və soyulmuş soğanı incə doğrayın. Tavada yağı qızdırın və soğanı qızılı rəng alana qədər orada qızardın. Kremi töküb azca buxarlanana qədər odda saxlayın. Bibər və duz ilə səpin. Sousa turşəng əlavə edin, qarışdırın və daha üç dəqiqə bişirin.

5. Kotletləri boşqabın üzərinə qoyun və üzərinə sousu tökün.

Resept 3. Kıyılmış ətli kartof püresindən hazırlanmış kartof kotletləri

dəniz duzu;
1 kq kartof;
bitki yağı;
yumurta;
bir ovuc un;
300 q kıyılmış ət;
soğan başı

1. Soyulmuş kartofları yumşalana qədər qaynadın. Suyu boşaldın və qalan mayenin buxarlanması üçün kartof ilə tava aşağı istilik üzərinə qoyun. Kartoflara kərə yağı əlavə edib püre halına salın. Bir az sərinləyin.

2. Soğan başını soyun və doğrayın. Kıyılmış ətə soğan, duz və yumurta əlavə edib qarışdırın. Kıyılmış əti tavada ət yüngülləşənə qədər qızardın.

3. Yaş əllərlə bir az kartof qarışığı götürün və ondan yastı tort hazırlayın. Ortasına bir qaşıq içlik qoyun. Üstünü başqa bir çörək ilə örtün və kənarlarını bağlayın. Bir köftə düzəldin və çörək qırıntılarına və ya una yuvarlayın.

4. Tavada yağı qızdırın və orada kotletləri hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər qızardın. Kartof püresi xama ilə xidmət edin.

Resept 4. Hisə verilmiş siyənək ilə kartof püresi kotletləri

xardal;
80 q un;
50 q pendir;
mayonez;
yumurta;
yaşıl soğan;
350 q hisə verilmiş siyənək;
1 kq kartof.

1. Yumşalana qədər soyulmuş və qaynadılmış kartofu əzin.

2. Siyənəyi təmizləyin, quyruğunu, üzgəclərini və başını kəsin. Bağırsaqları çıxarırıq, qabığını çıxarırıq və balığı fileto ilə çıxarırıq. Kiçik sümükləri çıxarın və fileto kiçik parçalara kəsin.

3. Pendiri incə rəndələyin. Püreyə siyənək, rəndələnmiş pendir, un və yumurta əlavə edin. Duz və istiot. Yaxşı qarışdır.

4. Yaş əllərlə bir az kartof qarışığı götürüb ondan kotletlər düzəldin. Onları isti yağa qoyun və hər iki tərəfi qızılı rəngə qədər qızardın.

5. Yaşıl soğanı doğrayın. Xardalı mayonezlə qarışdırın, soğan əlavə edin və qarışdırın. Kotletləri boşqablara qoyun və sousla xidmət edin.

Resept 5. Kolbasa ilə kartof püresi kotletləri

300 q kartof;
təzə otlar;
50 q hisə verilmiş kolbasa;
pomidor;
200 q un;
yumurta;
ədviyyat;
sarımsaq;
qara istiot;
100 ml bitki yağı;
duz;
bir parça kərə yağı.

1. Kartofu soyun və yumşalana qədər qaynadın. Suyu boşaldın və aşağı istilikdə kartofu yüngülcə qurudun.

2. Hisə verilmiş kolbasanı xırda doğrayıb qızardın. Sarımsağın qabığını soyun və sarımsaq presindən keçirin. Bir dəstə cəfəri və pomidoru yuyun və qurudun. üyütmək.

3. Kartof püresinə iki xörək qaşığı un, bir parça kərə yağı və bir yumurta əlavə edin. Mikserlə yaxşıca qarışdırın. Püreyə doğranmış sarımsaq, pomidor, kolbasa və göyərti əlavə edin. Ədviyyatlarla səpin və yenidən qarışdırın.

4. Kartof püresindən kotletlər hazırlayın, una əlavə edin və qızılı rəng alana qədər vam odda qızardın. Hazır kotletləri kağız salfetə köçürün ki, o, bütün yağları udsun. Kotletləri boşqablara qoyun və xama sousu ilə xidmət edin.

Resept 6. Göbələk ilə kartof püresi kotletləri

bitki yağı;
1 kq kartof;
dəniz duzu və bibər;
200 q şampinonlar;
50 q un.

1. Soyulmuş kartofları yumşalana qədər qaynadın. Suyu boşaltın və bir az quruması üçün aşağı istilikdə kartof ilə tava qoyun. Sonra tərəvəzi püre halına salın, bir az sərinləyin və duz və istiot əlavə edin.

2. Göbələkləri nəm parça ilə silin, xırda doğrayın və qızdırılan bitki yağında, daim qarışdıraraq, qızılı rəng alana qədər qızardın. Sonda bibər və duz əlavə edin. Qarışdırın və tavanı istidən çıxarın.

3. Sobanı əvvəlcədən qızdırın. Yaş əllərlə kartof qarışığını düz bir tort halına salın. Ortasına bir qaşıq göbələk içliyi qoyun və kənarlarını bağlayın. Kotletlər düzəldin, çörək qırıntılarına yuvarlayın və çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.

4. Kotletləri 20 dəqiqə sobaya qoyun. Onlar qızıl qəhvəyi qabıqla örtülməlidir. Xama və ya sous ilə xidmət edin.

Kartof püresi maye çıxsa, ona bir az un əlavə edin və qarışdırın.

Doldurmaya pendir və ya göyərti əlavə edə bilərsiniz.

Kartof qarışığının əllərinizə yapışmaması üçün onları su ilə nəmləndirin.

Püreyə yumurta və un əlavə edin ki, kotletləriniz dağılmasın və formasını saxlasın.

Kotletlərə xama və ya tomat pastası əsasında hazırlanmış sousla xidmət edin.

Əgər siz heç vaxt çiy və ya kartof püresindən kartof kotletləri hazırlamamısınızsa, deməli, yemək sənətini əldən vermişsiniz. Bu yemək sadə, lakin çox dadlı və doyurucudur. Küftə üçün hər dəfə yeni içliklər seçin: ət, göbələk, pendir, kəsmik və hətta tərəvəz ilə. Kotletləri dondurun və hər zaman beş dəqiqə ərzində qızardılan bir yemək alacaqsınız.

Kartof kotletlərini necə bişirmək olar

Kartof topları yaratmaq üçün fotoşəkilləri olan reseptlərdən istifadə edə bilərsiniz, lakin bu, lazım deyil, çünki proses çox asandır. Əsas odur ki, müalicəni daha da yaxşılaşdırmağa kömək edəcək fəndləri bilməkdir:

Xəmir üçün kartofu soyun və yuyun (lazım olduqda qaynadın). Sonra qaba sürtgəcdən keçirin, ətçəkən maşında üyüdün və ya ezici (blender) ilə püre halına salın.
Əgər ətsiz yemək hazırlamaq istəyirsinizsə, yumurtaları atlayın.
Kaloriləri azaltmaq üçün aşpazlar yalnız çörək qırıntılarından çörək bişirirlər və sobada və ya qrildə kartof toplarını bişirirlər. Kalori hesab etməyənlər yeməkləri qızardılmış qabda qızardırlar, qızardırlar.
Məhsulları formalaşdırarkən əllərinizi suda isladın ki, kütlə onlara yapışmasın.
Təcrübə edin, kotletlərə qeyri-adi bir şey qoymağa çalışın: balıq, qaynadılmış yumurta, noxud, qarğıdalı ilə doldurun, yeməyi müxtəlif souslarla xidmət edin.

Kartof kotleti reseptləri

Bir çox evdar qadın ən sadə kartof kotletləri hazırlayır, lakin içlik yeməyin yeni tərəflərini açır, dadı qeyri-adi edir. Öz reseptlərinizi icad etməklə təxəyyülünüzü sərbəst buraxa bilərsiniz. Küftələri necə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, fotoşəkillərlə addım-addım master-klasslardan istifadə edin. Əsas odur ki, kalori miqdarının 100 qr üçün təklif edildiyini xatırlamaq lazımdır, buna görə rəqəminizi izləyirsinizsə, yeməklərə həddən artıq aşiq olmayın.

Kartof püresindən hazırlanmış kotletlar

Vaxt: 60 dəqiqə.
Porsiya sayı: 10 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 154 kkal.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

Gündəlik menyunu şaxələndirmək istəyirsinizsə, çörək püresi kartof topları hazırlayın. Tərkibində toyuq yumurtası olduğu üçün onlar mərcimək yeməyi deyil. Belə kotletlərin yaradılması prosesi çox vaxt çəkmir və bütün məhsullar əlçatan və ucuzdur. Küftələrə şüyüd, yaşıl soğan və ya göbələk sousu ilə xidmət edin.

Tərkibi:

kartof - 6 ədəd;
soğan - 1 ədəd;
yumurta - 1 ədəd;
çörək qırıntıları - 100 q;
sarımsaq - 4 diş;
otlar, ədviyyatlar - dadmaq;
bitki yağı - qızartmaq üçün;
un - 1-2 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

Kartofu qaynadın və püre halına salın.
Soğanı doğrayın və qızardın. Yaşılları incə doğrayın və sarımsağı sıxın.
Püresi bütün maddələrlə birləşdirin. Hərtərəfli qarışdırın. Xəmirin bir az maye olduğunu görsəniz, başqa bir qaşıq un əlavə edin.
Oval kotletlər düzəldin, çörəklərə yuvarlayın, qızılı rəngə qədər qızardın.

Çiy kartofdan

Vaxt: 1 saat 15 dəqiqə.
Porsiya sayı: 6 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 156 kkal.
Məqsəd: səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi üçün.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

Kartofun bişməsini gözləməyə vaxtınız yoxdursa, xam kök yumrularından kotletlər hazırlayın. Belə köftələrin dadı fərqli olacaq, lakin bütün sevdikləriniz və qonaqlarınız bunu yüksək qiymətləndirəcəklər. Bu dadlı kartof kotletlərinin xırtıldayan qabığı heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Onlara göyərti, sarımsaq və təzə tərəvəzlərlə heyrətamiz xama sousu ilə xidmət edin.

Tərkibi:

kartof (böyük) - 2 ədəd;
soğan - 1 ədəd;
yumurta - 1 ədəd;
sarımsaq - 1 diş;
irmik - ½ osh qaşığı. l.;
ədviyyatlar - dadmaq;
yağ - qızartmaq üçün.

Pişirmə üsulu:

Qızardılmış kartofun üzərinə yağdan başqa bütün inqrediyentləri əlavə edin. Taxılın şişməsi üçün təxminən yarım saat dayanmasına icazə verin.
Qarışığı tavaya tökün və qızılı rəngə qədər qızardın.

İçlik ilə kartof kotletləri

Vaxt: 1,5 saat.
Porsiya sayı: 14 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 156 kkal.
Məqsəd: səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi üçün.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

İçliyi olan kartof kotletləri də zrazy adlanır. Onlar ləzzətli isti, sobadan təzədirlər, ona görə də hamısını birdən yeməsəniz dondurun. Doldurmaq üçün soyuducuda olan kolbasa və yumurta kimi əşyalardan istifadə edin. Hətta uşaqlar bu kartof zrazy zövq alacaqlar. Və həmçinin Bu, dünən axşam yeməyindən qalan püreyə "ikinci həyat" vermək üçün əla bir yoldur.

Tərkibi:

kartof - 700 q;
yumurta - 6 ədəd;
kolbasa (qaynadılmış) - 150 q;
soğan - 1 ədəd;
krakerlər (çörək üçün) - 100 q;
otlar, ədviyyatlar - dadmaq;
Günəbaxan yağı - qızartmaq üçün.

Pişirmə üsulu:

Kök yumruları və püresi qaynadın. Ədviyyatlar, 2 yumurta, göyərti əlavə edin, qarışdırın.
İçliyi hazırlayın: 4 yumurta qaynadın, doğrayın, doğranmış kolbasa və qızardılmış soğanla qarışdırın.
İçlik ilə kartof qarışığından zrazy düzəldin, çörəkçiliklə səpin və qızardın.

Kıyılmış ət ilə

Vaxt: 1 saat 30 dəqiqə.
Porsiya sayı: 14 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 164 kkal.
Məqsəd: səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi üçün.
Mətbəx: Ukrayna.
Çətinlik: orta.

Ət sevənlər qiymə ilə kartof kotletləri üçün bu resepti sınamalıdırlar. Hazırlamaq üçün çiy kök yumrularını götürüb qaynatmaq və ya nahardan qalan hazır püresi istifadə etmək olar. Belə zrazı müxtəlif qaymaqlı souslarla yemək çox dadlıdır və təzə və ya bişmiş tərəvəzlər - bibər, brokoli, pomidor - garnitür kimi mükəmməldir.

Tərkibi:

kartof - 10 ədəd;
kıyılmış ət (hər hansı) - 300 q;
soğan - 2 ədəd;
yumurta - 2 ədəd;
un - ½ fincan;
kərə yağı - 50 q;
duz - dadmaq;
yağ - qızartmaq üçün.

Pişirmə üsulu:

Kök yumruları qaynadırıq, püre halına gətiririk, yağ, yumurta, un, duz ilə qarışdırırıq. Yaxşı qarışdır.
Soğanı doğrayın, sote edin, qiymə əlavə edin və bişənə qədər qovurun, duz əlavə edin.
Xəmirdən yastı tortlar düzəldirik, içini əlavə edib yuvarlaq kotletlər əmələ gətiririk.
Perqament kağızı ilə örtülmüş çörək qabına qoyun və sobada 15-20 dəqiqə bişirin.

Pendir ilə

Vaxt: 1 saat.
Porsiya sayı: 10 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 199 kkal.
Məqsəd: səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi üçün.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

Pendirli kartof kotletləri dadlı və şirəli çıxır. Addım-addım reseptlərdən istifadə etsəniz, bunu fotoşəkildə də görmək olar, lakin şəkil onların heyrətamiz ətirini çatdırmayacaqdır. Bu kartof və pendir yeməyi həm isti, həm də soyuq yemək olar. Mayonez və göyərti ilə xidmət edin və evinizi pendirli əla kotletlərlə sevindirin.

Tərkibi:

qaynadılmış kartof - 5 ədəd;
yumurta - 1 ədəd;
sərt pendir - 100 q;
un - 3 osh qaşığı. l.;
ədviyyatlar - dadmaq;
yağ - qızartmaq üçün.

Pişirmə üsulu:

Kartofu püre halına salın və sərinləyin.
Sonra qalan komponentləri əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
Xəmirdən kotletlər düzəldirik, onları qızdırılan yağla tavaya qoyuruq və qızılı rəngə qədər qızardırıq.

Göbələk ilə

Vaxt: 2 saat.
Porsiya sayı: 18 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 129 kkal.
Məqsəd: səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi üçün.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

Göbələkli kartof kotletləri hətta bayram süfrəsi üçün əla yemək olacaq, çünki görünüşü, qoxusu və dadı çox iştahaaçandır. Yumurtanı reseptdən çıxararaq vegetarian kotletləri də hazırlaya bilərsiniz. Onsuz xəmir eyni dərəcədə yaxşı və dadlı çıxacaq və kotletlər asanlıqla qəliblənəcək və qızartma zamanı dağılmayacaq.

Tərkibi:

kartof - 1,5 kq;
şampinonlar - 0,5 kq;
yerkökü - 2 ədəd;
soğan - 1 ədəd;
yumurta (isteğe bağlı) - 1 ədəd;
un - 6 osh qaşığı. l.;
çörək qırıntıları - 200 q;
yağ - qızartmaq üçün;
ədviyyatlar - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Kartof və yerkökü qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və əzin.
Qarışıq soyuduqdan sonra ədviyyat, un və yumurta əlavə edin (isteğe bağlı).
Soğanı qızardın, doğranmış göbələkləri əlavə edin, bişənə qədər qızardın.
Xəmiri yastı tortlar halına salın, içinə içlik qoyun və kotletlər hazırlayın.
Qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı ilə bir qızartma qabda qızardın.

Soğan ilə

Vaxt: 1,5 saat.
Porsiya sayı: 10 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 178 kkal.
Məqsəd: səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi üçün.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

Müxtəliflik üçün, tərəvəz kotletləri üçün başqa bir resept cəhd edin - soğan ilə. Bu inqrediyentlər hər evdə var, yeməyi hazırlamaq çox vaxt çəkmir, lakin sizə dadlı, doyumlu səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyinə zəmanət verilir. Hazır kotletləri pomidor sousu və ya tərəvəz ilə yan yemək kimi verin.

Tərkibi:

Kotletlər üçün:

kartof - 0,5 kq;
yumurta - 2 ədəd;
süd - 50 ml;
soğan - 1 ədəd;
sarımsaq - 1 diş;
un - 3 osh qaşığı. l.;
yağ - qızartmaq üçün;
ədviyyatlar - dadmaq.

Xəmir üçün:

yumurta - 1 ədəd;
mayonez (xama) - 1 osh qaşığı. l.;
duz.

Pişirmə üsulu:

Kök yumruları qabığında qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və sürtgəcdən keçirin.
Qızardılmış soğan və digər maddələrlə qarışdırın.
Bütün inqrediyentləri qarışdıraraq xəmir hazırlayın.
Xəmirdən toplar düzəldin, xəmirə batırın, çörəklə səpin və hər iki tərəfə qızardın.

Çörək qırıntılarında

Vaxt: 1 saat 50 dəqiqə.
Porsiya sayı: 10 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 157 kkal.
Məqsəd: səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi üçün.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

Yüngül yeməkləri sevənlər və oruc tutanlar çörəkli yağsız kartof zrazas reseptini sınamalıdırlar. Onları hazırlamaq prosesi çox vaxt çəkməyəcək və nəticədə nahar masası üçün müstəqil bir yemək alacaqsınız. Zrazy-yə heyrətamiz ətir və əlavə vitaminlər vermək üçün kartof xəmirinə təzə otlar əlavə edin.

Tərkibi:

kartof kök yumruları - 4 ədəd;
soğan - 1 ədəd;
yerkökü - 1 ədəd;
bolqar bibəri - 1 ədəd;
un - 3 osh qaşığı. l.;
krakerlər - çörək bişirmək üçün;
ədviyyatlar - dadmaq;
yağ - qızartmaq üçün.

Pişirmə üsulu:

1. Kartofu qaynadın, əzin, sərinləyin. Sonra unu əlavə edib qarışdırın.

Doğranmış soğanı qızardın, qızardılmış yerkökü əlavə edin, yumşaq olana qədər qovurun.
Bibərdən toxumları və sapı çıxarın, doğrayın, soğan və yerkökü əlavə edin. 10 dəqiqə qaynadın.
Kartof xəmirindən yastı tort hazırlayın, içlik qoyun və zrazy düzəldin.
Çörəkləri səpin və hər iki tərəfə qızardın. Tüklü küftələri sevdiyiniz sousla xidmət edin.

Yumurta yoxdur

Vaxt: 60 dəqiqə.
Porsiya sayı: 12 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 172 kkal.
Məqsəd: səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi üçün.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

Əgər kartof kotletləri hazırlamağı bilmirsinizsə, konservləşdirilmiş sardinadan istifadə edərək bu sadə resepti sınayın. Kartof və balıqdan ibarət adi bir nahar və ya şam yeməyi bayram yeməyinə çevriləcək. Balıq yeməkləri ilə uyğunlaşan istənilən sous bu küftələrə uyğun olacaq. Garnitür olaraq təzə və ya turşu tərəvəzlərə üstünlük verin.

Tərkibi:

kartof - 5 ədəd;
sardina (konservləşdirilmiş) və ya digər konservləşdirilmiş balıqlar - 180 q;
kərə yağı - 40 q;
un - 60 q;
bitki yağı - qızartmaq üçün;
duz, yaşıl soğan.

Pişirmə üsulu:

Tərəvəzləri qaynadın, kərə yağı, püresi əlavə edin, duz əlavə edin.
Konservləri əzin və doğranmış soğanla birləşdirin.
Kartof xəmirindən yastı tort hazırlayın, içinə konservlər qoyun, zrazy edin.
Un və qızardın.

Sobada

Vaxt: 1 saat.
Porsiya sayı: 12 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 219 kkal.
Məqsəd: səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi üçün.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

Sobada qaynadılmış kartofdan hazırlanmış kotletlar onsuz bir gün yaşaya bilməyənlərin xoşuna gələcək. Çörək bişirmə sayəsində üstü iştahaaçan, xırtıldayan qabıq alırsınız, kartof xəmirinin içi isə yumşaq və yumşaq qalır. Bu küftələrin üzərinə xama, göyərti və sarımsaqdan hazırlanmış sousu tökməyə çalışın - ətirlər mətbəxə yayılacaq və bütün sevdiklərinizi cəlb edəcək.

Tərkibi:

kartof püresi - 500 q;
yumurta - 1 ədəd;
un - 5 osh qaşığı. l.;
krakerlər - çörək bişirmək üçün;
bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.;
ədviyyatlar - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Bütün maddələri kartof püresinə əlavə edin. Qarışdırın.
Toplar halına salın və çörəkçilikdə yuvarlayın.
Çörək qabını yağla yağlayın, kartof kotletləri qoyun, 200 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin. Sonra çevirin və başqa 10 dəqiqə bişirin.

Video

Kartof, kartof - bəlkə də bu, ölkəmizdə ən çox sevilən və axtarılan məhsuldur.

Ondan nə qədər maraqlı və inanılmaz dadlı yeməklər hazırlaya biləcəyinizi saya bilməzsiniz.

Bəs niyə belə gözəl inqrediyentdən müxtəlif içliklərlə zərif və şirəli kartof kotletləri hazırlayaraq menyunu şaxələndirməyəsən.

Doldurma ilə kartof kotletləri - hazırlanmasının ümumi prinsipləri

Doldurulmuş kartof kotletləri hazırlamaq üçün bir çox yol var. Üstəlik, təkcə doldurucular deyil, həm də doğranmış kartofun özü də fərqli ola bilər.

Kıyılmış ət çiy və qaynadılmış kartofdan və kartof püresindən hazırlanır. Birinci seçim üçün, sadəcə kartofu soyun və sürtgəcdən keçirin, sonra artıq mayeni sıxaraq çıxarın ki, kotletlər qovurma zamanı dağılmasın. Gödəkçələrində qaynadılmış və ya bişmiş kartofları sürtgəcdən keçirmək lazımdır. Yaxşı, hər kəs kartof püresi necə hazırlanacağını bilir: burada tərəvəz qaynadılır və püresi ilə püresi.

Hazır qiymə üzərinə bağlayıcı tərkib kimi yumurta əlavə edilir, dadına görə duz və ədviyyatlar əlavə edilir. Bundan əlavə, doğranmış kartoflara yeməyə yeni dad verəcək əlavə maddələr əlavə edə bilərsiniz: rəndələnmiş pendir, yerkökü, bolqar bibəri, göyərti, sote edilmiş tərəvəzlər və s.

İçlik olaraq, tamamilə istədiyiniz hər şeyi və ya nə varsa, soyuducuya qoya bilərsiniz. Təsəvvür sahəsi sonsuzdur. Yumurta, pendir, vetçina və kolbasa, ət və kıyılmış ət, göbələk, tərəvəz, balıq - bu tam siyahı deyil. Doldurucu üçün bütün maddələr əvvəlcədən qızardılır və ya qaynadılır, parçalara kəsilir.

Doldurma ilə formalaşmış kartof kotletləri bişmiş və ya tavada qızardılmış ola bilər. Əgər kartof artıq qaynadılıbsa, qızartmaq üçün tələb olunan minimum vaxt 5-7 dəqiqədir, lakin doğranmış kartof çiy tərəvəzlərdən hazırlanırsa, kotletlər üçün istilik müalicəsi müddəti 15-20 dəqiqəyə qədər artır.

Belə kotletlər qaynar su ilə çəkildikdə xüsusilə dadlıdır, lakin soyuduqda dadını itirmir. Ancaq onları gələcəkdə istifadə etmək üçün bişirməmək daha yaxşıdır, soyuducuda bir gecədən sonra hazırlanma günü yeyilənlərdən daha dadlıdırlar.

Resept 1. Adıge pendiri ilə doldurulmuş kartof kotletləri

Tərkibi:

Altı orta ölçülü kartof;

iki yumurta;

100 qram Adıge pendiri;

50 qram un;

30 ml bitki yağı;

Üç yemək qaşığı çörək qırıntıları;

Ədviyyatlar, duz.

Pişirmə üsulu:

1. Kartofu yuyub qabığını soyun, incə sürtgəcdən keçirin və mayeni sıxaraq çıxarın.

2. Kartof qarışığına yumurta, dadmaq üçün ədviyyat və duz əlavə edin.

3. Un əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.

4. Pendiri bərabər dilimlərə kəsin.

5. Kıyılmış kartofları yaş əllərlə götürün və yassı tort düzəldin.

6. Çörəyin ortasına pendir qoyun, içindəki pendiri bağlayaraq uzunsov köftə düzəldin.

7. Kotletləri çörəklərə yuvarlayın və az odda qızdırılan yağın üzərinə qoyub iştahaaçan qızılı qəhvəyi qabıq yaranana qədər hər iki tərəfə qızardın.

Resept 2. Pendir və vetçina ilə doldurulmuş kartof kotletləri

Tərkibi:

Bir yumurta;

beş kartof;

120 qram sərt pendir;

Bitki yağı;

120 qram vetçina;

ədviyyatlar, duz;

3-4 xörək qaşığı un.

Pişirmə üsulu:

1. Kartofu soyun, bir qazana qoyun və su ilə doldurun. Qaynadıqdan sonra duz əlavə edərək hazır olana qədər bişirin.

2. Suyu boşaltın və kartofu əzin.

3. Kartof püresini sərinləyin, qarışığa un və yumurta, ədviyyatlar, lazım gələrsə, duz əlavə edin. Qarışdırın.

4. Vetçina və pendiri kiçik kublara kəsin və qarışdırın. Burada bir az xama və ya yumşaldılmış kərə yağı əlavə edə bilərsiniz, lakin bu maddələr olmadan da kotletlər sulu olur.

5. Biz kartof kütləsindən tortlar düzəldirik, onun mərkəzində pendir və vetçina qarışığından bir və ya iki qaşıq qoyuruq.

6. Kotletlər hazırlayın, hər iki tərəfə 5-7 dəqiqə qızılı rəng alana qədər qızardın.

Resept 3. Yumurta və yaşıl soğanla doldurulmuş kartof kotletləri

Tərkibi:

üç və ya dörd kartof;

üç yumurta;

Bir qaşıq xama;

10-12 yaşıl soğan;

duz bibər;

Un və ya çörək qırıntıları;

kərə yağı.

Pişirmə üsulu:

1. Kartofu soyun, yuyun, bir neçə hissəyə kəsin və duzlu suda bişənə qədər qaynadın.

2. Hazır kartofu bulyondan çıxarın və çəngəl və ya ezici ilə püre halına salın.

3. Pürenin içinə bir yumurta döyün, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

4. Qalan iki yumurtanı bərk qaynadıb qaynadın, soyuq suya qoyub sərinləyin, qabığını soyun və kiçik kublara kəsin.

5. Yaşıl soğanı yuyun, silkələyin və ya dəsmal ilə qurudun və nazik halqalara kəsin.

6. Bir qabda qaynadılmış yumurta, yaşıl soğan, bir az duz və xama qarışdırılır.

7. Kıyılmış kartofdan istifadə edərək yaş əlimizlə yumurta və soğan qarışığı ilə doldurulmuş istənilən formada kotletlər düzəldirik.

8. Hər bir kotleti çörəklərə yuvarlayın və əvvəlcədən əridilmiş kərə yağı ilə yaxşı qızdırılan tavaya qoyun.

9. Tam bişənə qədər hər iki tərəfə qızardın.

Resept 4. Yumurta və kolbasa ilə doldurulmuş kartof kotletləri

Tərkibi:

700-800 qram kartof;

altı yumurta;

100 qram pendir;

100 qram qaynadılmış kolbasa;

ampul;

100 qram çörək qırıntıları;

Cəfəri, duz, istiot.

Bitki yağı.

Pişirmə üsulu:

1. Soyulmuş kartofu qaynadın və kartof püresi hazırlayın.

2. Dörd yumurta qaynadın və incə doğrayın. Kiçik kublara kəsilmiş kolbasa və sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin.

3. Soğanı soyun, incə doğrayın və yumşaq və qızıl qəhvəyi rəngə qədər bitki yağı ilə qızardın. Yumurta dolmasına əlavə edin.

4. Kartof püresinin içinə duz və istiot tökün, iki yumurtada çalın, yaxşı qarışdırın.

5. İçliyi onların ortasına qoyaraq, kartof kütləsindən kotletlər hazırlayın.

6. Hazır məhsulları çörəklərə yuvarlayın və hər iki tərəfə qızardın. Kotletlər çox zərif və kövrək olduğu üçün qovurma zamanı onları çevirərkən son dərəcə diqqətli olmalısınız ki, kotletlər dağılmasın. Bu məqsədlə xüsusi bir spatula və köməkçi çəngəl istifadə etmək yaxşıdır.

Resept 5. Göbələklə doldurulmuş kartof kotletləri

Tərkibi:

Bir yarım kiloqram kartof;

250 qram şampinonlar;

iki soğan;

Bir qaşıq xama;

Duz, ədviyyatlar;

Qızartmaq üçün günəbaxan yağı;

Təxminən beş yemək qaşığı çörək qırıntıları.

Pişirmə üsulu:

1. Yumşaq fırça və ya süngərdən istifadə edərək kartofu yaxşıca yuyun. Quruyaq.

2. Sobada məftil rəfinə qoyun və kartofun ölçüsündən asılı olaraq 20-30 dəqiqə hazır olana qədər bişirin.

3. Hazır kartofu diqqətlə çıxarın, sərinləyin, qabığını çıxarın və sürtgəcdən keçirin.

4. Soğanı soyun və doğrayın. İsti bitki yağına qoyun və yumşalana qədər qızardın.

5. Şampignonları yuyun, qurudun, kiçik kublara kəsin. Soğana əlavə edin, bir az duz əlavə edin və göbələkləri bişənə qədər qızardın. Bişirmənin sonunda xama əlavə edin və qarışdırın.

6. Əllərimizi soyuq suda isladırıq və kartof qarışığından kifayət qədər böyük tortlar əmələ gətiririk ki, onlar bütün xurmanı örtsünlər.

7. Göbələk içliyini yastı çörəyin ortasına qoyun, kotletlər düzəldin, içliyi içəridə buraxın.

8. Hər bir məhsulu hər tərəfdən çörək qırıntılarına yuvarlayın.

9. Yağlanmış çörək qabına kartof kotletlərini qoyun və 200 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin.

10. Hazır kotletləri səliqəli şəkildə çıxarın, onları aşağıdan spatula ilə çıxarın.

Resept 6. Fırında qiymə ilə doldurulmuş kartof kotletləri

Tərkibi:

10 orta ölçülü kartof;

300 qram qaynadılmış mal əti;

iki soğan;

Yarım stəkan un;

Bitki yağı;

iki yumurta;

50 qram kərə yağı.

Pişirmə üsulu:

1. Soyulmuş kartofu duzlu suda bişənə qədər qaynadın, yağın yarısını əlavə edin və püresi halına salın.

2. Püresi soyuyan kimi qarışığa yumurta, duz və dadmaq üçün unu əlavə edin.

3. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın ki, doğranmış kartof yumşaq və homojen olsun.

4. Qaynadılmış əti çox kiçik kublara kəsin və ya böyük bir ətçəkən maşından keçirin.

5. Soğanı soyun və kublara kəsin, qızılı rəngə qədər yağda qızardın. Kıyılmış ət, duz əlavə edin, qızılı rəngə qədər qızardın.

6. Yaş əllərlə kartofdan tort düzəldin, soğanla qızardılmış qiyməni qaşıqla mərkəzə qoyun və kotlet düzəldin.

7. İçliyi olan kartof kotletlərini yağlanmış çörək qabına qoyun və qızılı rəng alana qədər 15 dəqiqə bişirin.

Resept 7. Fırında içlikli kartof kotletləri

Tərkibi:

8-10 kartof;

220 qram toyuq göğsü;

50 qram quru, şirin olmayan kraker;

sarımsaq mixək;

Bitki yağı;

Duz, istiot, oregano.

Pişirmə üsulu:

1. Döş yuyun və duzlu suda bişənə qədər qaynadın. Kiçik kublara kəsin.

2. Sarımsağı soyun və doğrayın, duz, oregano və istiot ilə qarışdırın.

3. Sarımsaq kütləsini toyuq ilə qarışdırın.

4. Kartofu soyun və sürtgəcdən keçirin. Artıq mayeni sıxdıqdan sonra kartofu yumurta və bir az duzla qarışdırın.

5. Krakerləri böyük bir quru qaba qoyun və ezici ilə əzin.

6. İçərisində toyuq olan kartof qarışığından kotletlər düzəldin və kraker qırıntılarına yuvarlayın.

7. Kotletləri çörək qabına qoyun və 200 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya qoyun.

8. Bir tərəfi qızılı rəngə qədər qızardın, sonra çevirin və kotletləri təxminən 10 dəqiqə 160 dərəcədə saxlayın.

9. Hazır kotletləri kağız dəsmalın üzərinə çıxarın, artıq yağ boşaldıqdan sonra xidmət üçün boşqablara köçürün.

Resept 8. Crab çubuqları ilə doldurulmuş kartof kotletləri

Tərkibi:

350 qram hazır kartof püresi;

kök;

130 qram cır çubuqları;

Dadı sərt pendirə bənzəyir.

Pişirmə üsulu:

1. Crab çubuqlarını uzununa iki hissəyə kəsin.

2. Kökləri soyun və sürtgəcdən kiçik bir hissəyə sürtgəcdən keçirin.

3. Pendiri qırıntılarla ovuşdurun.

4. Kartof püresi pendir, yerkökü və yumurta ilə qarışdırılır. Lazım gələrsə, dadmaq üçün duz və ədviyyat əlavə edin.

5. Ortasına yarım xərçəng çubuğu qoyaraq uzunsov kotletlər düzəldin.

6. Doldurulmuş kotletləri tərəvəz və ya yağda hər iki tərəfi qızılı rəngə qədər qızardın.

Doldurma ilə kartof kotletləri - fəndlər və məsləhətlər

Kotletlərin formalaşma zamanı dağılmaması üçün mütləq ovuclarınızı suda isladın.

Həmçinin kotletlərin dağılmasının qarşısını almaq üçün kartof tortunu yapışqan filmin üzərinə qoyub, sonra içlik əlavə edə bilərsiniz. Bu zaman plyonka sıxılaraq kotlet əmələ gəlir, sonra çıxarılır və məhsula ovuclarınızla sıxılaraq formalaşma tamamlanır.

İstifadə olunan qiymə çox incə bir quruluşa malik olduğundan, kotletləri qızartmazdan əvvəl un, çörək qırıntıları və ya hər hansı digər çörək qabına bükmək daha yaxşıdır ki, qovurma zamanı tavaya və ya çörək qabına yapışmasın.

Xama, sarımsaq sousu, təzə, turşu tərəvəz və göyərti ilə doldurulmuş hazır kartof kotletlərini xidmət edin.

Günortanız xeyir dostlar! Uzun müddət əvvəl kartof kotletləri hazırladım, sonra bu resept diqqətimi çəkdi və mən onları yenidən hazırlamağa qərar verdim. *yaxşı* Əgər qalıqlarınız varsa, məsələn, kartof püresi, o zaman onu kotletlər üçün təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz, niyə yeməkləri israf etməyəsiniz? *bəli* Onları hazırlamaq armudu qabıqlamaq qədər asandır, pürenin artıq hazır olduğunu nəzərə alsaq maksimum yarım saat çəkir.

Kartof kotletləri resepti üçün sizə lazım olacaq:

kartof - 550 q
Yumurta - 1 əd.
kərə yağı - 30-40 q
Un - 4 xörək qaşığı
Duz, qızartmaq üçün bitki yağı

Kartof kotletləri hazırlamaq üçün resept

Əgər ev təsərrüfatlarının üzvləri bütün kartof püresini yeyibsə, *popkorm* bu o deməkdir ki, biz kartofu qaynadacağıq. Kəsikləri soyun, su əlavə edin və sobaya qoyun, dərhal duz əlavə edin.

Kartof bişdikdən sonra suyu boşaltın, bir parça kərə yağı, bir yumurta əlavə edin və əzin. Bunu yaxşı edirik, çalışırıq ki, bir parça da qalmasın.

Püresi hazır olduqda, unu əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.

Kotletlər düzəldirik və onları unla bişiririk.

Və hər iki tərəfə qızdırılan tavada qızardın. Qızıl, iştahaaçan qabığa qədər uzun müddət qızartmağa ehtiyac yoxdur.

Hamısı hazırdır.

Kartof kotletlərinə xama və göyərti ilə xidmət edə bilərsiniz, çox dadlıdır. *yaxşı* Və ya turşu kələmlə, reseptlə. Kotletlər, əlavələr və ya tənqidlər haqqında rəyinizi gözləyirəm. Yeni reseptlərə abunə olun və ya məqalənin altında bir forma var, hansı daha əlverişlidir və mən gedib sizin üçün başqa dadlı bir şey bişirəcəyəm, ziyarətinizi səbirsizliklə gözləyirəm. Sağ ol! *qələbə*

Hörmətlə, Marqarita Sizonova

Kartof bəlkə də ölkəmizdə ən məşhur tərəvəzdir. Ondan bir çox ilk yeməklər, yan yeməklər, salatlar və məşhur qəlyanaltılar hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Məqaləmizdən siz kartof kotletlərinin necə hazırlanacağını öyrənəcəksiniz və istənilən vaxt doyurucu və dadlı yemək hazırlaya bilərsiniz.

Bir qayda olaraq, bu yemək otlar və ya hər hansı ədviyyatlar əlavə edilməklə kartof püresi hazırlanır. Kotletlər bişirərkən öz formasını itirə biləcəyi üçün bəzi çətinliklərlə qarşılaşa bilərsiniz. Bununla belə, səyləriniz üçün mükafatlandırılacaqsınız və mütləq məyus olmayacaqsınız. Kartof püresi kotletləri aşağıdakı kimi hazırlanır:

Addım-addım video resept

Bir kiloqram kartofu çeşidləyin, kök yumrularını soyun və duzlu suda bişənə qədər qaynadın.
Kartoflar hazır olanda suyunu süzüb əzin.
İki soğanın qabığını çıxarın, kiçik kublara kəsin və qızılı rəngə qədər bitki yağı ilə qızardın.
Hazırlanmış məhsulları iki toyuq yumurtası, duz və istiot ilə birləşdirin.
Yaranan kütlədən oval formalı kotletlər düzəldin, parçaları una yuvarlayın və qızdırılan tavada hər iki tərəfə qızardın.

Əgər oruc tutursanız, bu yemək əsas ola bilər. Təzə tərəvəz salatı və ya evdə hazırlanmış tərəvəz hazırlıqları ilə xidmət edin.

Qaynadılmış kartof kotletləri

Oruc zamanı hazırlaya biləcəyiniz yeməyin başqa bir reseptini təqdim edirik. Bu yeməyə xüsusi dad əlavə etmək üçün resepti öz zövqünüzə görə dəyişə bilərsiniz. Məsələn, ona doğranmış tərəvəzlər və ya ədviyyatlar əlavə edin. Kartof kotletlərini necə bişirmək olar?

Beş böyük kartofu yaxşıca yuyun, qabığını soyun və parçalara kəsin. Onları duzlu suda bişənə qədər qaynadın və sonra kartofu püresi halına gələnə qədər əzin.
Bir böyük soğanı soyun, doğrayın və qızılı rəngə qədər qızardın.
Bir dəstə şüyüd incə doğrayın və üç soyulmuş sarımsağı mətbuatdan keçirin.
Məhsulları birləşdirin, bir neçə xörək qaşığı çörək qırıntıları, duz və yer bibəri əlavə edin.
Tərkibləri qarışdırın, yaranan qarışığı kotletlər halına salın və qızılı qəhvəyi rəngə qədər hər iki tərəfə qızardın.

Kartof kotleti təzə və ya duzlu kələm salatı ilə yaxşı gedir. Bu yeməyi tərəvəz güveç ilə də verə bilərsiniz.

Pendir ilə kartof kotletləri

Əminik ki, kartof kotletləri üçün bu qeyri-adi resepti bəyənəcəksiniz. Onları səhər yeməyi üçün bişirmək və ya yan yemək kimi xidmət edə bilərsiniz. Necə bişirilir:

300 qram kartofu qabığında buxarlayın, sonra soyudun, qabığını soyun və rəndələyin.
30 qram düyü yarım bişənə qədər qaynadın, kartof və 100 qram sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə birləşdirin.
İki bərk qaynadılmış yumurta qaynadın, qabığını soyun və sürtgəcdən keçirin. Bir dəstə təzə cəfərini bıçaqla doğrayın. Hazırlanmış məhsulları birləşdirin, duz, istiot və limon suyu ilə ədviyyat edin.
“Xəmirdən kotletlər düzəldin, parçaları una yuvarlayın, döyülmüş yumurtaya batırın və bişənə qədər tavada qızardın.

Pendirli kartof kotleti çox dadlı və zərif çıxır, buna görə də bu gözəl yeməyi hazırlamağa cəhd etməyinizə əmin olun.

Crab çubuqları ilə kartof kotletləri

Bu yüngül yemək böyüklər və uşaqlar tərəfindən sevilir. Kartof kotletlərini necə bişirmək olar? Resept belədir:

300 qram soyulmuş kartofu duzlu suda qaynadın və sonra çəngəllə əzin.
Püreyə bir çiy yumurta, duz və istiot əlavə edin.
Bir balaca yerkökü soyun və sürtgəcdən keçirin.
120 qram xərçəng çubuqlarını bıçaqla doğrayın.
50 qram istənilən sərt pendiri incə sürtgəcdən keçirin.
Bütün məhsulları birləşdirin və hərtərəfli qarışdırın.
Əlləriniz və bıçaqdan istifadə edərək, eyni yastı tortlar düzəldin, onları una yuvarlayın və bitki yağı ilə qızardın.

Hazır yeməyi təzə göyərti və tərəvəz salatı ilə xidmət edin.

Toyuq qaraciyəri ilə kartof kotletləri

Həmişə bişirmək üçün kifayət qədər vaxtınız yoxdursa, o zaman yan yeməyi və əsas yeməyi bir qabda birləşdirməyə çalışın. Kartof və qaraciyər kotleti nahar və ya şam yeməyində verilə bilən doyumlu və dadlı yeməkdir. Onun hazırlanması resepti çox sadədir:

İki toyuq yumurtasını qaynadın, soyun və doğrayın.
Bir böyük soğanın qabığını çıxarın və incə doğrayın.
500 qram toyuq qaraciyərini hazırlayın, filmləri və kanalları çıxarın, sonra kiçik parçalara kəsin. Qızdırılmış tavaya qoyun və soğanla birlikdə qızardın. Sonda yumurta, duz və yer bibəri əlavə edin. On dəqiqədən sonra qabı ocaqdan götürün, içini soyudun və blenderlə əzin.
Beş böyük kartofdan kartof püresi hazırlayın, iki yemək qaşığı un, iki xam yumurta, yer bibəri və duz əlavə edin.
Püredən yastı tort hazırlayın və ortasına bir qaşıq içlik qoyun. Qalan maddələrin miqdarı ilə də eyni şeyi edin.

Hazırlıqlar hazır olduqdan sonra toplar düzəldin və tavada hər iki tərəfə qızardın.

Göbələk ilə kartof kotletləri

"Kartof və göbələklərin" birləşməsi çoxdan klassik hala gəldi. Bu komponentləri ehtiva edən bir çox yeməklər var. Bunlar güveç, şorba, əsas yeməklər, salatlar və müxtəlif qəlyanaltılar ola bilər. Sadalanan yeməklərin hər biri xüsusi diqqətə layiqdir, lakin bu gün biz kotletlərə diqqət yetirəcəyik.