Hapja e një kafeneje për fëmijë është një perspektivë tërheqëse për sipërmarrësit që mendojnë përpara. Ky vend po fiton vetëm vrull në vendin tonë, por tashmë po sjell fitime të mira për ata që janë të gatshëm të organizojnë kohën e lirë të fëmijëve të plotë. Më poshtë është plani i detajuar i biznesit kafene për fëmijë me llogaritjet e bëra për Yekaterinburg.

Përshkrim i shkurtër i projektit (llogaritja për Yekaterinburg)

• Investimi fillestar: nga 2,000,000 rubla.
• Periudha e kthimit: të paktën 10 muaj.
• Fitimi neto vjetor: rreth 1,600,000 rubla.
• Pika e ndalimit: nga 3 muaj.

Përmbledhje e projektit

Ideja e biznesit: hapja e një kafeneje për fëmijë për familjet e reja me të ardhura mbi mesatare dhe mesatare, me fëmijë nga 6 deri në 14 vjeç. Ata duan të pushojnë mirë, të hanë me buxhet dhe të hanë shijshëm. Përparësitë kryesore në këtë rast do të jenë shërbimi i shpejtë, ushqimi i shijshëm dhe prania e një zone të pajisur për lojëra.

Forma organizative: sipërmarrës individual ose SH.PK. Nëse po planifikoni një kafene të vogël, atëherë mund të kufizoni veten tek sipërmarrësit individualë. Një ndërmarrje më e madhe kërkon hapjen e një LLC. Do t'ju duhet të paguani një tarifë shtetërore, të merrni leje nga shërbimi zjarrfikës dhe SES (ambjentet e kafenesë duhet të jenë në përputhje standardet sanitare).

Në këtë rast, kontraktimi i përgatitjes së të gjitha dokumenteve do të ndihmojë në uljen e kostove dhe burimeve kohore për një plan biznesi për kafene për fëmijë.

Përshkrimi i projektit

Audienca e synuar:çiftet e martuara të moshës 25-42 vjeç, me fëmijë nga 6 deri në 14 vjeç, me të ardhura mesatare dhe më të larta.

Numri mesatar i vizitorëve në ditë: Sipas këtij plani biznesi për një kafene për fëmijë, numri i vizitorëve në ditë mund të variojë nga 40 në 120.

Kafeneja e fëmijëve ofron shërbimet e mëposhtme:

Vendndodhja: nëse planifikoni të hapni një kafene për fëmijë nga e para, merrni parasysh vendndodhjen e saj. Ndërtesat konkurruese aty pranë do të rrisin pikën e kthimit. Por afërsia me zonat rekreative, aksesi në metro dhe parkimi i përshtatshëm, përkundrazi, do të jenë në duart tuaja.

Sipërfaqja e lokalit, sipas këtij plani biznesi, është të paktën 50 m2. Kur zgjidhni një dhomë, mbani mend se do të kërkojë dokumente përkatëse Siguri nga zjarri dhe pajtueshmërinë me standardet sanitare (rregullat e sigurisë nga zjarri (PPB 01-03) dhe SanPiN 2.4.1.3049-13).

Orari i hapjes: nga ora 11:00 deri në 20:00

Kostoja e hapjes së një kafeneje për fëmijë është të paktën 2,000,000 rubla. Projekti financohet nga fondet tona.

Planifikimi i orarit për hapjen e një kafeneje për fëmijë

Plani i prodhimit

Pajisje për kafene për fëmijë

Një listë e përafërt e pajisjeve të nevojshme për të hapur një kafene për fëmijë.

Plani organizativ

Formimi i shtetit

Përqendrohuni në zhvillimin e biznesit pa u shpërqendruar shkresa, shërbimi do të ndihmojë. Shikoni përfitimet e tij - muaji i parë është falas.

Strategjia e marketingut

Plani i shpenzimeve të marketingut në fazën e hapjes:

*Llogaritja është bërë duke marrë parasysh kostot e faza fillestare zbatimin e projektit. Kostot mujore të reklamave nuk përfshijnë prodhimin e një tabele me emrin dhe prodhimin e banderolave ​​shtesë.

Plani financiar

Planifikimi i shpenzimeve për muajin fillestar dhe të ardhurat për vitin

Sipas planit të biznesit, duhet të investoni rreth 2,000,000 rubla për të hapur një kafene për fëmijë me një sallë lojërash.

• Për pajisje, riparime dhe dizajn: 1,100,000 rubla.
• Për pagën: 450,000 rubla.
• Për reklamim: 150,000 rubla.
• Për qira, avokatë, siguri, burime të jashtme: 250,000 rubla.
• Fondi i rezervës: 50,000 rubla.

Të ardhurat për vitin janë nga 1,600,000 rubla.

Menaxhimi i riskut

Faktori kryesor është konkurrenca me restorantet e ushqimit të shpejtë pranë (shumica kanë një menu për fëmijë). Një hapësirë ​​e mirëmenduar për fëmijë do të ndihmojë në uljen e rrezikut, brendshme komode dhe një platformë e mirë argëtimi - klasa master, shfaqje argëtuese, shërbime animatorësh.

Një tjetër rrezik i rëndësishëm janë shpenzimet e paplanifikuara. Vizitorët e vegjël zakonisht nuk qëndrojnë në ceremoni me objektet rreth tyre. Në një kafene për fëmijë, elementët individualë të brendshëm ose përbërësit e dhomës së lojërave mund të thyhen dhe të përkeqësohen më shpesh sesa në një institucion të rregullt. Financimi i duhur do të ndihmojë në minimizimin e rrezikut: lini mënjanë një shumë të caktuar për shpenzimet e forcës madhore. Dhe kur dekoroni një dhomë, jepni përparësi materialeve më të qëndrueshme me një klasë të lartë të rezistencës ndaj konsumit.

Tre muaj kontabilitet, HR dhe mbështetje ligjore FALAS. Nxitoni, oferta është e limituar.

Kohët e fundit, ky lloj biznesi si objekt katering është bërë gjithnjë e më i popullarizuar. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse kafenetë dhe restorantet mund të sjellin fitime të mira. Por tashmë ka shumë konkurrentë në treg, dhe për të fituar besim, duhet të përpiqeni, për shembull, të zgjidhni konceptin e duhur për ndërmarrjen.

Një nga opsionet premtuese është kafene për fëmijë. Do të bëhet Vend i bukur, ku shërbimi dhe argëtimi do të synohet vetëm për klientët e vegjël. Por si çdo biznes tjetër, organizimi i një biznesi të tillë kërkon hartimin e një plani të detajuar biznesi.

Fazat e hapjes

Është e rëndësishme që një pronar fillestar të ndjekë të gjitha fazat e hapjes dhe të mos harrojë asgjë:

1. Hapi i parë është regjistrimi i biznesit tuaj.
2. Pastaj vendosni për konceptin.
3. Bazuar në pikën e mëparshme, zgjidhet një dhomë dhe i bëhen riparimet e duhura.
4. Blini të gjitha pajisjet e nevojshme, mobilje, produkte dhe furnizime.
5. Pastaj ju duhet të punësoni staf për shërbim cilësor.
6. Krijoni një menu tërheqëse.
7. Pas së cilës mund të caktoni një datë hapjeje. Për të tërhequr klientët tuaj të parë, mund të organizoni festë interesante ose programin e shfaqjes.

Informacion interesant për këtë lloj aktiviteti është paraqitur në videon e mëposhtme:

Regjistrimi i aktiviteteve

Përpara se të organizoni ndonjë biznes që gjeneron të ardhura, duhet të regjistroheni në shërbimi tatimor. Në të kundërt, kryerja e aktiviteteve pa regjistrim do të sjellë përgjegjësi penale, tatimore dhe administrative.

Ka disa opsione të projektimit, por më të përshtatshmet për furnizim ushqimi. Ju gjithashtu keni të drejtë të zgjidhni sistemin tuaj tatimor. Më fitimprurëse do të jetë ajo në të cilën personi juridik do të paguajë 6% të të ardhurave totale ose 15% të fitimit neto.

Analiza e tregut dhe konkurrentëve

Para hapjes, duhet të studioni plotësisht konkurrentët tuaj të drejtpërdrejtë. Shikoni se cilat vende ndodhen institucione të tilla, çfarë ushqejnë atje, çfarë programesh dhe argëtimi ofrojnë, identifikoni të gjitha pikat e forta dhe të dobëta.

Ju duhet të përpiqeni të mësoni sa më shumë që të jetë e mundur për kafenetë konkurruese, kjo përfshin edhe brendësinë e lokaleve dhe Shërbime shtesë ofruar prindërve dhe fëmijëve të tyre. E gjithë kjo do të ndihmojë në zgjedhjen e një strategjie për të marrë fitime më të mëdha dhe aftësinë për të eliminuar gabimet e bëra nga konkurrentët në ndërmarrjen tuaj.

Opsionet e formatit

Popullariteti i kafenesë dhe numri i klientëve gjithashtu varen nga formati. Ju mund të zgjidhni koncepte të ndryshme që do të tërheqin vëmendjen jo vetëm të fëmijëve, por edhe të të rriturve:

• Kafene me temë vizatimore. Mund të bëni një institucion të krijuar vetëm për princeshat e vogla dhe ta dekoroni me ngjyra rozë, si për shembull, e vetmja kafene në botë për Barbie. Ose, anasjelltas, për super heronj. Nëse dëshironi që të dy vajzat dhe djemtë të jenë në mesin e klientëve tuaj, atëherë zgjidhni një temë neutrale në formën e një filmi vizatimor popullor të krijuar për të gjithë djemtë. Mos harroni për menunë me temë, e cila do të plotësojë formatin.
• Me një dhomë lojrash. Ky është një vend ku mund të luani ndërsa prisni porosinë tuaj. Ju mund të zgjidhni lojëra celulare dhe tavoline. Për njerëzit e lëvizshëm, ju mund të instaloni një kompleks sportiv ose një shesh lojrash me shtresë e butë, lëkundje, labirinte dhe rrëshqitje. Dhe për të parandaluar që fëmijët të vrapojnë pa mbikëqyrje, mund të punësoni një animator që do të argëtojë vizitorët e vegjël me lojëra të ndryshme. Ndër lojërat e tavolinës, enigmat, mozaikët dhe grupet e ndërtimit janë perfekte.
• Me menu për fëmijë. Nuk është e nevojshme që institucioni të ketë një zonë lojrash, dhe pjesa e brendshme i ngjan një filmi vizatimor. Gjëja kryesore është se ekziston një menu e shëndetshme për fëmijët. Mund të ketë tavolina të rregullta me divane ose karrige të buta, një dizajn neutral i përshtatshëm për të rriturit dhe fëmijët. Dhe menyja duhet të përmbajë vetëm pjata të shëndetshme dhe, natyrisht, ëmbëlsirat.

Plani organizativ

Në këtë seksion, ju duhet të shpërndani qartë përgjegjësitë e stafit dhe të përshkruani hapat tuaja për të filluar një biznes hap pas hapi. Atëherë gjërat do të shkojnë më shpejt dhe më lehtë.

Përshkruani se për çfarë do të jetë përgjegjës çdo punonjës i kafenesë tuaj. Atëherë do të dini saktësisht se sa kamerierë, kuzhinierë, animatorë dhe pastrues duhet të punësoni. Shkruani menunë, bazuar në këtë artikull mund të llogarisni sasinë specifike të produkteve të caktuara. Organizoni në rregull të gjitha veprimet e ndërmarra për të hapur një ndërmarrje, atëherë do të dini gjithmonë se çfarë të bëni më pas.

Plani i prodhimit

Së pari ju duhet të zgjidhni vendin e duhur për zbatim aktivitetet. Lokali mund të merret me qira ose të blihet, ose mund të ndërtohet një ndërtesë e veçantë. E gjitha varet vetëm nga aftësitë financiare të sipërmarrësit aspirues. Madhësia e ndërmarrjes duhet të jetë në përputhje me ligjin aktual Federata Ruse, që është 10 sq. m për dy vende.

Prandaj, nëse në të ardhmen planifikoni të rrisni kapacitetin, atëherë zona e sallës duhet të zgjerohet.

Faza e dytë është të vendosni dizajn kafeneje. Siç u përmend më herët, mund të jetë tematik ose klasik. E gjitha varet vetëm nga imagjinata juaj. Ju mund të drejtoheni në shërbimet e stilistëve profesionistë.

Pasi të keni vendosur për dhomën dhe dizajnin e saj, duhet të vazhdoni me hartimin listë pajisjet e nevojshme per kuzhine dhe sallon. Në të njëjtën kohë, ju duhet të zgjidhni vetëm pajisje me cilësi të lartë.

Për kuzhinë:

• Frigoriferë dhe ngrirës.
• I vogël pajisje kuzhine. Kjo përfshin mulli mishi, aparate kafeje, blender, etj.
• Pjata gatimi.
• Furrat.
• Grill, nëse menyja është krijuar për pjata të tilla.
• Tavolina komode për shefat e kuzhinës.
• Lavamanët e mëdhenj dhe pjatalarëse.

Për sallën:

• Tavolina ku vizitorët do të hanë.
• Karrige apo divane.
• Enët dhe takëmet e bukura.
• Të gjitha pajisjet e nevojshme për zonën e lojërave, nëse keni zgjedhur këtë format.

Sa i përket pajisjeve të kuzhinës, është më mirë t'i zgjidhni ato midis atyre të importuara dhe të mos kurseni në çmim. Dhe për të dekoruar sallën mund të blini tavolina dhe karrige ruse, këtu rolin kryesor luan një pamje estetike.

Hapi tjetër përfshin zhvillimi i menusë. Duhet të ketë një përzgjedhje të gjerë të pjatave, dhe duke qenë se kafeneja është për fëmijë, duhet të jetë gjithashtu e dobishme. Sigurohuni që të përfshini një seksion ëmbëlsire me një larmi të madhe ëmbëlsirash dhe kokteje për fëmijë. Atëherë çdo klient do të gjejë diçka sipas dëshirës së tij dhe patjetër do të kthehet përsëri.

Atëherë ju duhet të zbatoni përzgjedhja e personit shërbimin e ndërmarrjes. Lista standarde punëtorë të punësuar duhet të përbëhet nga:

• Disa kuzhinierë, por për herë të parë mund të mjaftojë një.
• Kamerierë. Numri i tyre varet nga madhësia e dhomës.
• Nëse ka një zonë loje, do të kërkohet një animator.
• Dhe një pastruese në mënyrë që kafeneja të jetë gjithmonë e pastër.

Përzgjedhjen mund ta bëni vetë ose t'ia besoni këtë punë një agjencie profesionale me pagesë, e cila do t'ju kursejë kohën dhe do të sigurojë një rezultat cilësor.

Plani i marketingut

Për të tërhequr klientë duhet t'i kushtoni Vëmendje e veçantë sinjalistikë dhe një shumëllojshmëri të promovimit efektiv. Sa i përket reklamave, këto mund të jenë:

• Reklamat në mediat lokale (gazeta, televizion, radio).
• Reklamim në bloget, forumet dhe faqet e internetit të qytetit.
• Shpërndarja e fletëpalosjeve në vende publike. Këshillohet që të zgjidhni vendet ku ka një shans të lartë për të takuar prindër me fëmijë.
• Futja e një sistemi zbritjesh, bonusesh dhe promovimesh.

Plani financiar

Çdo biznes kërkon investime fillestare dhe mujore:

• Qiraja e lokaleve është rreth 60,000 rubla, në varësi të qytetit dhe madhësisë. Ju do të duhet të paguani çdo muaj.
• Blerja e tij, nëse buxheti lejon, është rreth 2-4 milion rubla.
• Rinovimi i lokaleve - 150,000-200,000 rubla.
• Blerja e pajisjeve - 150,000-200,000 rubla.
• Mobilje për sallën - 100,000-150,000 rubla.
• Pagat e stafit janë 80,000-100,000 rubla, që është një kosto mujore.
• Blerja e përbërësve për enët - rreth 50,000 rubla, gjithashtu mujore.
• Reklamat për të tërhequr klientët - 10,000-20,000 në muaj.
• Taksat mujore ndaj shtetit janë rreth 30,000 rubla.
• Shërbimet mujore dhe shpenzimet e tjera janë afërsisht 30,000 rubla.

Të ardhurat totale të vlerësuara janë 500,000 rubla në muaj. Duke zbritur të gjitha kostot nga kjo, mund të merrni mesataren fitimi neto –100-200 mijë rubla. Nisur nga kjo, mund të themi se kafeneja e fëmijëve tuaj do ta paguajë veten në më pak se një vit veprat e tij.

Analiza e rrezikut

Duke bërë llogaritjet e të gjitha rreziqeve të mundshme, do të jeni gjithmonë të përgatitur për çdo gjë dhe do të dini të shmangni problemet.

Llogaritja e tabelës së rrezikut përbëhet nga:

• Rritje të mundshme të çmimeve për produktet e përdorura për gatim.
• Kërkesa e pamjaftueshme për produkte ose mungesa e saj fare.
• Konkurrentët mund të ulin çmimet për të tërhequr klientët.
• Aftësia paguese e dobët e konsumatorëve potencial.
• Rritja e taksave të biznesit shtetëror.
• Përkeqësimi i cilësisë së lëndëve të para për shkak të të cilit do të duhet të kaloni në opsione më të shtrenjta.
• Shuma e pamjaftueshme e financave në qarkullim.

Për të rritur të ardhurat, mund të prezantoni shërbime shtesë, për shembull, pjekje ëmbëlsirash me porosi, mbajtjen e festave për fëmijë, shërbime në natyrë ose në shtëpi. Gjëja kryesore është të mbani mend se në çdo vend ku ofrohen shërbimet e hotelierisë, duhet të respektohen të gjitha standardet, dhe më pas klientët e rregullt ju jeni të garantuar.

• Perspektivat e tregut
• Përshkrimi i produkteve dhe shërbimeve
• Plani i prodhimit
• Rekrutimi
• Plani i marketingut
• Plani financiar
• Plani hap pas hapi për hapjen e një kafeneje për fëmijë
• Cilin kod OKVED duhet të tregoj kur regjistroj një biznes që ofron shërbime kafene për fëmijë?
• Cilat dokumente nevojiten për të hapur një kafene për fëmijë?
• A kam nevojë për leje për të hapur një kafene për fëmijë?
  • • • Ide të ngjashme biznesi:

Plani i biznesit për organizimin e një kafeneje për fëmijë në një zonë banimi të qytetit.

Sa para ju nevojiten për të hapur një kafene për fëmijë?

Sipas llogaritjeve të planit të biznesit, hapja e një ndërmarrje do të kërkojë një investim prej rreth 3,600,000 rubla:

• Riparimi dhe projektimi i lokaleve - 500,000 rubla.
• Blerja e pajisjeve - 2,300,000 RUB.
• Blerja e lëndëve të para dhe përbërësve - 150,000 rubla.
• Buxheti i reklamimit (krijimi i faqes në internet, shenja reklamuese, etj.) - 200,000 rubla.
• Regjistrimi i biznesit, miratimet dhe lejet - 50,000 rubla.
• Shpenzime të tjera - 100,000 rubla.
• Fondi i rezervës - 300,000 rubla.

Perspektivat e tregut

Aktualisht, në qytetin tonë ka shumë pak kafene të mira në të cilat mund të çoni fëmijë. Në një qytet me një popullsi prej më shumë se 200 mijë banorësh, ka vetëm dy objekte të hapura që kujdesen për vizitorët e rinj. Për më tepër, këto objekte nuk ofrojnë listën e duhur të shërbimeve, kanë një menu të varfër dhe një zonë jashtëzakonisht të pamjaftueshme të shërbimit ndaj klientit. Një kafene për fëmijë është një vend ku të dy prindërit dhe fëmijët e tyre mund të pushojnë mirë. Ndërsa presin një porosi, fëmijët mund të luajnë në sallën e lojërave, të marrin pjesë në gara dhe të bisedojnë me animatorë të gëzuar. Projekti ynë do të jetë me kosto efektive për një numër arsyesh:

1. Menu e gjerë dhe programe argëtuese
2. Nuk është një kontroll mesatar i lartë
3. Vendndodhja e përshtatshme e ndërmarrjes
4. Dizajn i ndritshëm, dekorim i këndshëm i sallës së vizitorëve
5. Mungesa e konkurrencës

Përshkrimi i produkteve dhe shërbimeve

Për të siguruar që jo vetëm fëmijët, por edhe prindërit e tyre të mund të hanë një vakt të mirë në kafene, gama e pjatave do të jetë mjaft e gjerë. Këtu është vetëm një listë e asaj që do të prezantohet në menunë e restorantit:

• Mëngjesi
• Dreka biznesi
• E nxehtë
• Ëmbëlsirë
• Pije te nxehta
• Pije te lehta
• Menuja për fëmijë
• Akullore

Zbatimi i fortë pije alkolike nuk ofrohet. Ndër të tjera, në ambientet tona jo vetëm mund të hani mirë, por edhe të argëtoheni. Për fëmijët, kafeneja do të ketë një sallë lojrash falas me atraksione (labirinti i lojës, pishinë e thatë, rrëshqitje, etj.). Është planifikuar të ofrohen shërbime për organizimin e ahengjeve për fëmijë, tërheqjen e animatorëve dhe dizajnimin tryezë festive (Balona). Totali mesatar i porosisë llogaritjet paraprake do të jetë 500 rubla për person. Vend i përshtatshëm institucionet, trafiku i lartë dhe reklamat aktive lejojnë një pjesëmarrje mesatare prej të paktën 90 personash në ditë. Kështu, mund të mbështeteni në të ardhura mesatare prej 45,000 rubla në ditë. Natyrisht, pjesëmarrja e planifikuar nuk do të merret menjëherë. Mund të duhen muaj punë derisa institucioni të fitojë popullaritet.

Mesatarja ditore e frekuentimit në vitin e parë të funksionimit do të jetë 78 persona.

Shkarkoni planin e biznesit për një kafene për fëmijë

Plani i prodhimit

Sipas planit, për vendosjen e objektit do të përdoret kati i parë i një pallati. Kjo dhomë është e re Shtepi me tulla, i caktuar posaçërisht për organizimin e një biznesi (lokale jo-rezidenciale), plotëson të gjitha kërkesat e SES dhe të sigurisë nga zjarri. Sipërfaqja është 135 m2. m. Një hapësirë ​​e tillë do të jetë e mjaftueshme për të vendosur me sukses zona kuzhine, salla e shërbimit të vizitorëve, zona e lojës, depo dhe dhomë të shërbimeve, banjë. Shuma e qirasë do të jetë 94,500 rubla në muaj (700 rubla/m2). Kafeneja do të vendoset në një zonë banimi të dendur të qytetit, me një numër të madh ndërtesash të reja. Ky vend nuk u zgjodh rastësisht, pasi këtu jetojnë një numër i madh familjesh të reja me fëmijë, të cilët janë klientë të mundshëm të objektit.

Çfarë pajisje të zgjidhni për hapjen e një kafeneje për fëmijë

Është planifikuar të blini pajisje për kafenenë e fëmijëve në përbërjen e mëposhtme:

• Pajisjet ftohëse për ruajtjen e ushqimit
• Pajisjet e kuzhinës (makineri mishi, mikser, soba, tavolina pune, aparate kafeje, etj.)
• Pajisjet ndihmëse (pjatalarëse, sistemet e ajrit të kondicionuar dhe ventilimit)
• Pajisjet për dhomën e lojës (modulet e lojës, pishinë e thatë, labirint)
• Sistemi i sigurisë (fikëse zjarri, alarm zjarri, sistemi i sigurisë etj.)
• Mobilje per vizitore dhe banak bar
• Enët dhe pajisje të tjera

Sipas llogaritjeve paraprake, rreth 2.3 milion rubla do të shpenzohen për pajisjen e kafenesë. Furnizuesit kryesorë të produkteve dhe përbërësve do të jenë prodhuesit vendas dhe furnizuesit me shumicë. Një pjesë e mallrave do të blihen në qendrat e shitjes me shumicë në qendrën rajonale. Kostoja e blerjes së produkteve do të jetë rreth 350 - 400 mijë rubla në muaj.

Rekrutimi

Është planifikuar të punësojë një kuzhinier, disa kuzhinierë (4 persona), kamerierë (3 persona), një administrator, një menaxher blerjesh, animatorë (secili marrëveshjet e agjencisë) dhe punëtorët e përgjithshëm (ngarkues, pastrues). Shërbimet e kontabilitetit janë planifikuar të jepen nga jashtë. I perhershem tavolina e personelit do të përfshijë 14 - 18 punonjës. Fondi total i pagave do të jetë 240 mijë rubla. në muaj.

Cilin sistem tatimor të zgjidhni për një kafene për fëmijë

Forma organizative dhe juridike e organizatës do të jetë shoqëria me përgjegjësi të kufizuar e përbërë nga dy themelues. Është planifikuar të përdoret UTII si një sistem tatimor - një taksë e vetme mbi të ardhurat e imputuara.

Plani i marketingut

Për të tërhequr klientët në ndërmarrjen tonë, është planifikuar të mbajmë një të ndritshme kompani reklamuese. Do të përdoren burimet e internetit (rrjetet sociale, faqet e internetit, forumet), reklamat në natyrë (banera, tabela), media (televizion, radio) dhe shpërndarja e fletëpalosjeve. Në ditën e hapjes, kafeneja do të organizojë një festë të gjerë me një program unik, ku përfshihen animatorë, fotografë dhe operatorë video. Mysafirëve do t'u ofrohet ushqim dhe pije falas. Pjesa më e madhe e vizitorëve në kafenenë e fëmijëve janë njerëzit e ditëlindjes. Kjo është një pjesë shumë e rëndësishme e audiencës së klientëve, pasi shpenzohet shumë për ditëlindje. Paratë(mesatarisht 6 - 12 mijë rubla). Si rregull, të paktën 5-6 familje me 10 - 15 persona vijnë së bashku me personin e ditëlindjes. Kjo do të thotë që duke tërhequr njerëz të ditëlindjes, ju mund të merrni të ardhura të konsiderueshme. Kafeneja jonë do të ketë një promovim të veçantë ku kur të porosisni një tryezë festive për ditëlindje, do të merrni një tortë si dhuratë.

Plani financiar

Le të kalojmë në llogaritjen e treguesve kryesorë të performancës së biznesit. I perhershem shpenzimet mujore Sipas planit të biznesit, kafenetë do të përfshijnë:

• Dhënia e lokaleve me qira - 94,500 RUB.
• Paga - 240,000 rubla.
• Zbritjet e sigurimit - 72,000 rubla.
• Produktet dhe përbërësit - 400,000 rubla.
• Kostot e shërbimeve - 30,000 rubla.
• Kontabiliteti (kontraktimi i jashtëm) - 8,000 rubla.
• Taksat (UTII) - 7000 rubla.
• Shpenzime të tjera - 25,000 rubla.

Gjithsej - 876,500 rubla.

Sa mund të fitoni duke hapur një kafene për fëmijë?

Fitimi neto në fund të vitit të parë të funksionimit do të jetë 3.5 milion rubla. Rentabiliteti i kafenesë sipas planit është 33%. Me tregues të tillë, kthimi i investimit fillestar në biznes do të ndodhë pas 12 muajve të funksionimit të ndërmarrjes.

Ne rekomandojme Shkarkoni planin e biznesit për kafenenë e fëmijëve nga partnerët tanë, me garanci cilësore. Kjo është një e plotë projekti i përfunduar, të cilin nuk do ta gjeni në domenin publik. Përmbajtja e planit të biznesit: 1. Konfidencialiteti 2. Përmbledhja 3. Fazat e zbatimit të projektit 4. Karakteristikat e objektit 5. Plani i marketingut 6. Të dhënat teknike dhe ekonomike të pajisjeve 7. Plani financiar 8. Vlerësimi i rrezikut 9. Arsyetimi financiar dhe ekonomik i investimeve 10. Konkluzione

Diskutoni çështjet e bashkëpunimit mes partnerëve të biznesit me një filxhan kafe, uluni dhe relaksohuni me miqtë nga universiteti, kaloni një ditë të këndshme me familjen tuaj, duke dashur të largoheni nga rutina dhe t'i shtoni pak larmi jetës së familjes dhe miqve tuaj. Klientët kanë qëllime të ndryshme. Prandaj, ata zgjedhin vendin për zbatimin e tyre sipas preferencave të tyre.

Qëllimi i një plani biznesi është të marrë parasysh të gjitha nevojat audienca e synuar dhe llogaritni fitimin e mundshëm nga kjo. Kafenetë si biznes janë të njohura dhe dëshmi për këtë është kërkesa e shtuar. Marketingu, dizajni, shërbimi dhe kuzhina e organizuar siç duhet do ta bëjnë këtë biznes fitimprurës; investimet në të mund të shpërblehen në vetëm gjashtë muaj.

Përshkrimi i projektit

Përparësitë e regjistrimit si cilësi përfshijnë:

Minus: licencë për shitje produkte alkoolike nuk do të jetë në gjendje ta marrë atë. Vetëm personat juridikë mund të shesin alkool.

Mund të aplikojë një sistem të thjeshtuar tatimor.

Regjistrimi kryhet pranë organeve tatimore.

Hapi tjetër do të jetë marrjen e lejeve nga shërbimet sanitare dhe inspektimi zjarrfikës.

Lokalet duhet të plotësojnë plotësisht kërkesat e këtyre shërbimeve. Lista e detajuar kërkesat mund të kontrollohen drejtpërdrejt me këto institucione. Vlen të kujtohet se të kesh një ambient të gatshëm, për të marrë lejen për të hapur një kafene, mund të duhet të rimodelohet rrënjësisht.

Cili do të jetë orari i punës? Kjo çështje duhet marrë seriozisht. Numri i punonjësit, pasi me një ditë pune 12-orëshe do të duhet të punësoni shtesë kamerierë dhe kuzhinier, pasi orari i punës së tyre do të jetë 2/2.

Në përzgjedhja e ambienteve ose rizhvillimi, duhet të merret parasysh se kafeneja do të ndahet në disa zona:

• Dhomë tregtare.
• Kuzhina.
• Dhoma e stafit.
• Garderobë.
• Banjo.

Në çdo kafene, ju mund të krijoni dhoma shtesë gjysmë të mbyllura ku klientët e biznesit mund të diskutojnë çështje me interes me partnerët.

Karakteristikat e zgjedhjes së dhomës diskutohen në videon e mëposhtme:

Pajisjet për një kafene, në varësi të disponueshmërisë dhe sasisë së fondeve, mund të blini ose jepni me qira.

Pajisjet që ju nevojiten në kafene:

• Pjata, skarë.
• Frigoriferë.
• Lavamanet.
• Tavolina kuzhine.
• Enët.
• banak bar.
• Tavolina për klientët.
• Karrige për klientët.

Ju duhet të mbështeteni në pajisje dhe vegla me cilësi të lartë.

Nga projektimi i ndërmarrjes shumë varet. Siç e dini, njerëzit përshëndeten nga rrobat e tyre. E njëjta gjë vlen edhe për kafenetë. Klienti do të marrë një përshtypje fillestare në vizitën e tij të parë.

Mos kurseni, dhe kjo çështje duhet të diskutohet me një stilist profesionist. Gjëja kryesore është se tema e kafenesë është një me dizajnin. Prezenca e ardhshme e institucionit varet kryesisht nga kjo.

Stafi duhet të jetë miqësor dhe miqësor. Është vërtetuar se edhe me më dizajn i bukur dhe një menu të mirë, frekuentimi në objektet e hotelierisë zvogëlohet për shkak të vrazhdësisë së stafit.

Kafeneja do të ketë nevojë për punëtorët e mëposhtëm:

• Administratori 1.
• Gatuani 3-4.
• Kamarier 4.
• Kontabilist 1.
• Zonja e pastrimit 1 - 2.

Personeli llogaritet në bazë të një orari të punës me turne.

E rëndësishme është eksperienca e kuzhinierit, cilësia dhe sasia e pjatave që ai mund të ofrojë si menu dhe bukuria e prezantimit të ushqimit të përgatitur.

Përvoja e hapjes së këtij lloj institucioni është paraqitur në videon e mëposhtme:

Ambientet argëtuese për fëmijë janë shumë të njohura në ditët e sotme. Si rregull, gjithçka në to është menduar deri në detajet më të vogla: të rehatshme mobilje të sigurta, dizajn i ndritshëm, një menu me pjatat e preferuara të fëmijëve dhe lloj-lloj eventesh që i kënaqin vizitorët e vegjël.

Kafenetë për fëmijë janë në kërkesë të madhe, kështu që perspektiva e hapjes së një institucioni të tillë tërheq biznesmenë në lulëzim. Që biznesi i një sipërmarrësi të ketë sukses, atij i duhet një kafene për fëmijë me kalkulime.

Ku të fillojë?

Hapi i parë është të vendosni për drejtimin e themelimit. Niveli i investimit, si dhe frekuentimi i mëvonshëm dhe shuma e të ardhurave, do të varen drejtpërdrejt nga kjo. Ide për formatin e një kafeneje për fëmijë:

• Një institucion me një dhomë lojrash. Të dy fëmijët dhe prindërit mund të kalojnë një kohë të këndshme atje. Të rriturit mund të ulen në tavolina, duke biseduar ndërsa presin porosinë e tyre dhe fëmijët do të luajnë në një zonë të veçantë. Zakonisht përmban pishina me top, trampolina, rrëshqitje, labirinte dhe madje edhe një kompleks të vogël sportiv. Fëmijët mbikëqyren nga animatorët ose mësuesit. Ju gjithashtu mund të pajisni një kënd zhvillimi me lojëra tavoline, komplete ndërtimi, shkumësa me ngjyra, bojëra, furça, etj.;
• Kafene me temë. Dizajni i sitit në një institucion të tillë është projektuar në një stil të caktuar. Për shembull, merret tema e një filmi vizatimor popullor, libri ose komik për fëmijë. Animatorët të veshur me kukulla me madhësi reale argëtojnë vizitorët;
• Restorant familjar. Një vend i tillë mund të mos ketë dhomë lojrash, por menuja dhe pjesa e brendshme e dhomës do të përshtaten për familjet me fëmijë të moshave të ndryshme.

Brendësia e një kafeneje për fëmijë, e dekoruar në një stil përrallor

Çfarëdo koncepti të zgjedhë një sipërmarrës, ai duhet të kuptojë se organizimi i një kafeneje për fëmijë nuk është një detyrë e lehtë. Është e nevojshme jo vetëm të mendojmë për pajisjet dhe mobiljet deri në detajet më të vogla, por edhe të kujdesemi për furnitorët e besueshëm që do të ofrojnë produkte ushqimore Cilesi e larte. Kjo është veçanërisht e rëndësishme nëse klientët kryesorë të kafenesë janë fëmijë.

Si të hapni një kafene për fëmijë nga e para: një paketë dokumentesh për fillimin e një biznesi

Një projekt i ngjashëm mund të nisë pas përfundimit të procedurës së regjistrimit në Shërbimin Federal të Taksave. Një biznesmen që planifikon të hapë një ndërmarrje të vogël duhet të regjistrohet si një sipërmarrës individual. Kjo është një procedurë buxhetore (jo më shumë se 800 rubla) që nuk do të marrë shumë kohë.

Është më mirë që pronarët e ardhshëm të zyrave të mëdha të regjistrohen si LLC. kosto totale dokumentet do të jenë rreth 14 mijë rubla, por person juridik do të shfaqet një gamë e zgjeruar mundësish.

Sipërmarrësit që duan të hapin një kafene të madhe ose zinxhir ndërmarrjesh duhet të regjistrojnë menjëherë një SH.PK. Kjo do t'u japë atyre një numër avantazhesh që nuk janë të disponueshme për sipërmarrësit individualë.

Pasi një biznesmen të jetë regjistruar, ai duhet të marrë leje nga autoritetet që ushtrojnë kontroll mbi aktivitetet e ndërmarrjeve:

• Rospotrebnadzor;
• inspektimi i zjarrit.

Përveç këtyre dokumenteve, sipërmarrësit do t'i nevojiten certifikata të cilësisë për pajisjet e lojërave dhe produktet ushqimore. Ai duhet të ketë marrëveshje për punësimin e personelit, marrjen me qira të ambienteve dhe kontrata me furnitorët. Pronari i ndërmarrjes duhet të sigurojë që secili prej punëtorëve që punëson të ketë një certifikatë shëndetësore.

I gjithë stafi i kafenesë kërkohet të ketë të dhëna personale mjekësore

Kafeneja për fëmijë si biznes: kërkesat e ambienteve

Në vendin ku është planifikuar të hapet një institucion për fëmijë, duhet të ketë:

• tuba uji;
• alarm zjarri;
• sistemi i mbetjeve;
• ndriçimi;
• ventilim;
• qark;
• sistemet e sigurisë dhe të mbikëqyrjes video.

Sipërfaqja e dhomës duhet të jetë më shumë se 100 metra katrorë. m, përfshin:

• Zona e darkës;
• kuzhinë;
• zona e fëmijëve (nëse është e nevojshme);
• ambiente zyrash;
• zyra administrative;
• banjot.

Frekuentimi i mirë i kafeneve shpesh varet nga disponueshmëria e parkimit dhe afërsia e shkëmbimeve të transportit. Nëse është e vështirë të arrish në ndërmarrje, nuk ka gjasa të paguajë.

Për këtë arsye, sipërmarrësit shpesh lokalizojnë restorantet e fëmijëve në qendra tregtare dhe qendra tregtare. Aty mund të hapen edhe institucione në shkallë të gjerë me trampolina të mëdha dhe zona për ngasjen e makinave elektrike; ato shpejt do të fitojnë popullaritet në mesin e familjeve me fëmijë. Prindërit do të jenë në gjendje t'i lënë fëmijët e tyre në një zonë të caktuar posaçërisht ndërsa ata bëjnë pazar të qetë.

Nëse hapni një kafene në një ndërtesë banimi, atëherë duhet të mendoni për dekorimin e fasadës. Dizajni i jashtëm duhet të jetë i ndritshëm dhe interesant (në mënyrë që të tërheqë menjëherë vëmendjen e fëmijës).

Kur zgjidhni një ambient, duhet të pyesni paraprakisht nëse ndërtesa është subjekt i prishjes. Kjo mund të bëhet në departamentin e arkitekturës së qytetit. Nëse institucioni jep një përgjigje pozitive, do t'ju duhet të kërkoni një shtëpi tjetër për të hapur një biznes.

Është gjithashtu e rëndësishme të merren parasysh të gjitha kërkesat e SanPiN. Nëse nuk i respektoni ato, mund të merrni gjoba kolosale apo edhe dënim penal.

Kostoja e marrjes me qira të hapësirës varet drejtpërdrejt nga rajoni dhe popullsia. Në qytetet e vogla çmimi është metër katror fillon nga 40 mijë rubla, në ato të mëdha - nga 80.

Kafene për fëmijë që ndodhet në qendër tregtare, definitivisht nuk do të mbetet pa vizitorë

Plani financiar me llogaritje 2019: blerja e pajisjeve

Zgjedhja e pajisjeve dhe mobiljeve të blera varet nga formati i kafenesë. Lista minimale do të jetë si kjo:

• tavolina për vizitorë;
• divane, kolltuqe ose karrige;
• lodra dhe dekor për sallën;
• takëm dhe enët;
• frigoriferë;
• tavolina kuzhine;
• pjatalarëse ose vaska larëse;
• pllaka;
• blender/kafeje/mikrovalë (në varësi të menusë);
• skarë;
• furrë pica.

Kjo pajisje është e mjaftueshme për një ndërmarrje të vogël. Nëse një sipërmarrës vendos të hapë një kafene për fëmijë me një sallë lojrash qytet i vogel, ai duhet të llogarisë në më shumë pajisje dhe mobilje, të cilave do t'i shtohen lodrat dhe argëtimet e tjera për fëmijë. Për shembull, rreth 300 mijë rubla do të shpenzohen për dekorimin e sallës:

• 8 tavolina për të rritur;
• 2 tavolina për fëmijë;
• 32 karrige për të rritur;
• 10 karrige të larta për fëmijë;
• 2 divane;
• 2 tapete;
• 1 bar banak;
• 3 varëse për dysheme;
• labirint për fëmijë;
• një pishinë e mbushur me topa;
• tavolinë informacioni;
• 4 grupe perdesh;
• 4 jastëkë;
• Dekor dhe lodra të tjera.

Përafërsisht 500 mijë do të shpenzohen për pajisjen e kuzhinës:

• furrë për pica;
• furrë;
• sobë elektrike;
• Pjatalarëse;
• blender;
• Grirës i mishit;
• makinë kafeje;
• frigorifer;
• një grup pjatash për 40 vizitorë;
• kominoshe për personelin;
• mbulesa tavoline;
• peshqir;
• peceta.

Do të kushtojë rreth 80 mijë rubla për të gjitha llojet e lojërave dhe poufeve të buta në këndin e fëmijëve, 90 mijë për pajisjet e zyrës për stafin. Nëse kafeneja do të ketë televizorë, atëherë duhet të ndani 100 mijë për to. Gjithsej për pajisje, mobilje dhe orendi këndi i fëmijëve do të kërkohen rreth 1 milion rubla.

Rekrutimi: ku të filloni?

Mund të vendosni reklama në portalet e kërkimit të punës, si dhe të zhvilloni një fushatë në rrjetet sociale. Këto janë mënyrat më të besueshme për të tërhequr punonjës të mundshëm në sektorin e shërbimeve. për të kafene argëtuese që fëmijët të fillojnë aktivitetet e tyre, atyre u duhen:

• kuzhinierë të mirë me arsim të përshtatshëm;
• kamerierë me përvojë;
• animatorë dhe mësues;
• pastrues;
• administratorë;
• rojet e sigurimit;
• kontabilist.

Punonjësit e kuzhinës dhe stafi i sallës në kontakt me fëmijët duhet të kenë certifikata shëndetësore. Në përgjithësi, ia vlen të punësoni njerëz me një mënyrë jetese aktive që i duan fëmijët. Një ekip i ngushtë i fokusuar në një rezultat të përbashkët është gjysma e suksesit.

Punëtorët duhet të jenë miqësorë

Plani i marketingut: çfarë nevojitet për të hapur një kafene?

Në mënyrë që institucioni të fillojë të funksionojë me sukses që në ditët e para të hapjes, është e nevojshme të mendoni paraprakisht për një fushatë reklamuese. Mund të përbëhet nga:

• postimet në rrjetet sociale;
• shpërndarja e fletëpalosjeve;
• krijimi i portalit tuaj në internet;
• vendosja e banderolave ​​në burime të palëve të treta;
• postimi i reklamave;
• njoftime në ngjarje;
• blerjen e kohës së transmetimit në media.

Reklamimi duhet të zgjidhet në varësi të llojit zgjidhje. Nëse kjo Qytet i madh, atëherë është më mirë t'i jepet përparësi fletëpalosjeve, rrjete sociale, faqet e internetit dhe shtypi lokal. Në një qytet të vogël, mund të përdorni të dyja metodat e mësipërme dhe reklamimin në natyrë.

Të ardhurat dhe shpenzimet: sa kushton hapja e një kafeneje?

Nëse marrim si bazë një institucion me 30-40 tavolina dhe një dhomë lojërash, atëherë do t'ju duhet të investoni rreth 1.5-2 milion rubla në të. Ato shpërndahen në këtë mënyrë:

• Riparimi, projektimi dhe pajisjet - 1 milion;
• Reklamim – 120 mijë;
• Paga për punonjësit – 400 mijë;
• Dokumente, qira dhe kontraktim – 200 mijë;
• Fondi rezervë - 100 mijë.

Këto shifra janë të përafërta, pasi mund të punësoni më pak staf dhe gjithashtu të kurseni në reklama. Të ardhurat e institucionit do të jenë nga 1 deri në 1.5 milion në vit. Kështu, ajo do të paguajë veten në 12-18 muaj.

Për të rritur marzhin tuaj të fitimit, mund të prezantoni shërbime shtesë: mbajtjen e festave, përgatitjen e produkteve të furrës me porosi, shërbimin në terren, etj.

Hapja e një kafeneje për fëmijë nuk është e vështirë. Është e rëndësishme të hartoni saktë një plan biznesi dhe të vendosni për drejtimin e ndërmarrjes. Nëse respektoni të gjitha standardet dhe e doni sinqerisht biznesin tuaj, atëherë ai do t'i sjellë jo vetëm të ardhura, por edhe kënaqësi pronarit.