En basit ve en lezzetli kabak tarifleri. Kabak yemekleri: fotoğraflı hızlı ve lezzetli tarifler

En memnuniyet verici çiğ salatalar ve ince dilimlenmiş kabak. Bu sayede tüm enzimler bu sulu içerikte korunmuş olur. Çiğ sebze mükemmel uyum sağlar doğru beslenme ve düşük karbonhidratlı bir diyetle.

Kabak yemeklerine karar vermekte zorlanıyorsanız:

En basitlerinden başlayın. 6 numaralı maddeye tıklayın - her zevke uygun yüksek hızlı kabak pişirme.

Makalede hızlı gezinme:

1 numaralı tarif. Daireleri peynir kabuğunun altında pişirin

İncelemedeki en yağlı yemek, ailenin erkekleri arasında peynir kabuğuna olan güçlü sevgi sayesinde buraya geldi.

2-4 porsiyon için ihtiyacınız olan:

Her türlü kabak - 2 adet. orta boy
Sert peynir (Hollanda peyniri, Parmesan) - 60-80 g (veya ½ bardak küçük parçalar halinde)
Sarımsak – istenirse 2-3 diş
Tuz, karabiber - tatmak

*Tuz eklemiyoruz, peynirin tuzluluğu yeterli.

Nasıl pişirilir?

Peyniri 5-7 dakika boyunca süper donma derecesindeki dondurucuya yerleştirin. Dondurulmuş peynirin normal ince bir rende kullanılarak rendelenmesi daha kolaydır. Sebzeleri dikkatlice serpmek için bu tür talaşlara ihtiyacımız var.

Kabağı yıkarız ama temizlemeyiz. Bunları 1 cm'den kalın olmayan daireler halinde kesin.

Fırını önceden 200-220 santigrat dereceye ısıtın.

Parçaları yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Parşömen kağıdı veya folyo kullanabilirsiniz. Önemli! Döşeme, parçalar arasında küçük bir mesafe olacak şekilde gevşektir.

Sarımsak aromasını seviyorsanız, birkaç karanfili bir presle ezin ve sebzelere biraz posa ekleyin. Ve en çok uygun seçenek tatlandırıcı - sarımsak tuzu veya kurutulmuş sarımsak tozu. Büyük süpermarketlerde baharat raflarında bulunurlar.

Şimdi en önemli an, sebzelerin ötesine geçmeden dikkatlice peynir talaşı serpmektir. Bunu yapmak için peyniri hafif tutamlarla alın veya bir çay kaşığı kullanın.

Kabağı önceden ısıtılmış fırına 15-10 dakika kadar koyun. Amacımız, rengini altın rengi açık kahverengiye dönüştürecek eritilmiş peynirdir. Peynir kabuğu kıvamına ulaştığında güzelliği fırından çıkarın.

Lezzetli kupaları sıcak olarak servis edin. Yemeğe düşük kalorili denemez, ancak "besleyici, lezzetli ve hızlı!" Tam da ona yakışıyor!

2 numaralı tarif. Sarımsaklı muhteşem tekneler pişirin

Bu fotoğraflarla göstermek için mükemmel bir tarif. Rüşvet veriyor güzel sadelik ve herhangi sayıda yiyiciye uyacak şekilde kolayca dönüştürülebilir.

Dikkat etmek!

Zarif pişmiş yarımların kalori ve yağ içeriği düşüktür:

Porsiyon başına 130 kcal'den fazla olmamalıdır(1 porsiyon = 2 yarım oranında). Ayrıca kaplama için yağ miktarını ayarlayabilir ve baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Orta boy kabakları (uzunluğu 20 cm'ye kadar) ayrı ayrı planlıyoruz - 1-2 adet. misafir başına. Geri kalan her şey zevkinize kalmış. Daha büyük sarımsak dişlerini alıyoruz, çapraz olarak keseceğiz. Sos için bitkisel yağ ve yarım limon suyu. Bazı kuru baharatları unutmayın. Biber, renkli kırmızı biber veya köri karışımı olabilir.

Kuru bitkilerden yapılan baharatlar da uygundur - Provence veya İtalyan otları, Slav dereotu ve maydanoz seti. Önemli olan aromayı sevmenizdir.

Hızlı ve lezzetli nasıl pişirilir?

Çizimlerin ardından kabakları ikiye bölün, çapraz kesimler yapın ve folyoyla kaplı bir fırın tepsisine gevşek bir şekilde yerleştirin. Sarımsakları dilimler halinde kesin.

Tereyağı ve limon suyunu ince bir şekilde askıda kalana kadar çatalla çırpın. Bir fırça kullanarak karışımı her sebze yarısının üzerine yayın. Daha sonra baharatlarla ezin ve sarımsak parçalarını ekleyin.

Önceden ısıtılmış fırında (200 santigrat derece) yaklaşık 30-40 dakika, tabaklar yumuşayana kadar pişirin.

Kabakların daha hızlı pişmesini sağlamak için onları 15-20 dakika folyoya sarabilirsiniz. 15 dakika piştikten sonra kayıkları çatalla delerek yumuşaklığını kontrol ediyoruz.
Sarımsak seviyorsanız, prese fazladan bir karanfil ekleyin ve sarımsak püresini yağ ve limon suyuyla karıştırın.

3 numaralı tarif. 10 dakikada mısırlı kabak

İnce - evet!

Yine minimum kalorili ve yağları düzenlemesi kolay, sağlıklı ve lezzetli bir örnek:

Tarifin bir porsiyonu 140 kcal'den fazla içermez.

4 porsiyon için ihtiyacımız var:

Her türlü kabak - 4 adet. orta boy
Mısır (çekirdekler) - 1 su bardağı

*Her şey işe yarar: konserve veya dondurulmuş

Sarımsak - 2 diş (bıçakla 4-6 parçaya bölünmüş)
Kızartmak için yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
1 orta boy limonun suyu
Tuz ve karabiber - tatmak için (1-2 tutam)
Taze kişniş (veya maydanoz) - 2 yemek kaşığı. kaşık (ince doğranmış)
Parmesan (veya diğer sert peynir) - 2 yemek kaşığı. kaşık (üç küçük)

İtalyan aksanlı baharatlar (kuru otlar):

Fesleğen - ¼ çay kaşığı
Kekik (veya kekik) - ¼ çay kaşığı
Kekik (veya kekik) - ¼ çay kaşığı

Nasıl pişirilir?

Kabağı uzunlamasına 4 parçaya, ardından halkalardan çeyreklik elde etmek için çapraz olarak kesiyoruz. 1 cm'ye kadar kalınlık Tarif için ideal boyut aşağıdaki fotoğrafta açıkça gösterilmiştir.

İnce kabak değil de kalın normal kabak seçersek, sebzeyi uzunlamasına ikiye, ardından her yarımı üç şerit halinde kesebiliriz. Ortaya çıkan 6 şeridi 1 cm'lik artışlarla çapraz olarak kesin.

Yağı derin, geniş bir tavada orta ateşte ısıtın. Kıyılmış sarımsak ekleyin. Karıştırın, 1 dakika ısıtın. Sarımsağın kızartılmasını sevmiyorsanız bir dakika sonra çıkarabilirsiniz.

Kızartmak için doğranmış kabak, mısır ve üç kuru baharat ekleyin. Sürekli karıştırarak kabaklar yumuşamaya başlayana kadar 4-6 dakika kızartın. Amacımız sebzelerin al dente bir dokuya sahip olması, parçalar hala sağlam ancak çiğnenmesi kolay olmasıdır.

Kızartmanın sonunda limon suyunu dökün, doğranmış kişniş, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın. Peynir rendesini serpip servis yapın.

Eşsiz bir fast food yemeğinin sırları:

Düşük kalorili bir tarif yapmak son derece kolay= peynir yok. Ancak dolmalık biber parçaları ekleyebilirsiniz. Bunları önde gelen sebzeden 1,5 kat daha küçük küpler halinde kesin.
Elastik sebze sevenler için kesimleri büyütüyoruz. Dolmalık biber ince şeritler halinde kesilebilir, daha sonra önce kızartmak daha iyidir - kabak ve mısırdan 1 dakika önce.

4 numaralı tarif. Kabak böreği

Nesiller boyunca kanıtlanmış olan tarif fazla zaman almayacaktır. Bir bekar bile bunu düzenli bir rende ile hızlı bir şekilde yapabilir. Süreç mükemmel videoda anlatılıyor. Her şey hızlı (2 dakika!), önemli yakın çekimler var ve yazarın sunumu iyi.

İhtiyacımız var:

Kabak (veya normal kabak) - yaklaşık 800 g (2 büyük parça)
Un - 60-80 gr
Yumurtalar - 2-3 adet.
Sarımsak – 2-3 diş
Tuz - ½ çay kaşığı
Tatmak için yeşillikler - 1 orta boy demet

5 numaralı tarif. Kabak kremalı çorba

4-5 porsiyon için en basit malzemelere ihtiyacımız var:

Kabak (veya normal kabak) 1-1,5 kg veya 5-7 adet. orta boy (+/-20 cm uzunluk)
Taze dereotu - 1 orta boy demet
Beyaz soğan – 1 orta boy soğan
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Tereyağı - 30-50 gram

*Her iki yağ da kaloriye göre ihtiyaçlarınıza göre ayarlanabilir

Su (kaynar su) - 0,5 su bardağı + 3-5 yemek kaşığı
Krema (%10 yağ) - 200 ml
Tuz ve karabiber - tatmak

Nasıl pişirilir?

Kabağı temizleyip kuyruklarını kesiyoruz. Küçük küpler halinde kesin: uzunlamasına ikiye, tekrar uzunlamasına her yarıma 2 parçaya ve çapraz olarak küpler halinde kesin. Dereotu irice doğrayın.

Yağı derin, geniş bir tavada ısıtın. Önce bitkisel yağı dökün, ardından kremayı ekleyin ve karıştırarak eriyene kadar bekleyin.

Soğanı küçük küpler halinde kesin ve yarı saydam olana kadar yağda kızartın. Bu orta ateşte 2-3 dakika sürecektir. Yanmaması için karıştırmayı unutmayın.

Kabak küplerini ekleyin. Sebzeleri ve soğanları kısık ateşte ara sıra karıştırarak 5 dakika kızartın.

Dereotu ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Şimdi yarım bardak kaynar su dökün ve orta ateşte 7-10 dakika daha pişirin. Ara sıra karıştırın! Su çabuk kaynarsa daha fazla kaynar su (2-3 yemek kaşığı) ekleyebilirsiniz.

Kremayı dökün, karıştırın ve 2 dakika daha kaynamaya bırakın.

Ateşten alın, hafifçe soğumaya bırakın ve karışımı bir karıştırıcıya aktarın. Cihazın çalışmasını kolaylaştırmak için biraz su (yaklaşık 80-150 ml) ekleyebilirsiniz. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar püre haline getirin.

Çorbayı rahat doku açısından değerlendiriyoruz. Kalın çıkarsa suyla biraz seyreltebilirsiniz. Her seferinde 1-2 yemek kaşığı sıcak su ekleyin, karıştırın ve tadına bakın. Ayrıca tuzunu ve biberini damak tadınıza göre ayarlayabilir veya en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

Bir yaprak yeşillik ve krutonla güzelce servis yapın. Ekmeksiz beslenenler tarifteki tereyağını azaltmalı, ancak porsiyona biraz iri fındık kırıntısı veya sadece birkaç kelebek eklemelidir. ceviz.

Patates ve ekstra karbonhidrat içermeyen ideal bir ilk yemek. Afiyet olsun!

Çorba büyülü! Bilim Tarafından Kanıtlanmıştır

1 porsiyon en fazla 250 kcal içerir. Çorba diyet için idealdir. Bu yemek en iyi akşamları yenir gece açlık sancılarından kurtulmak için. Püre şeklindeki gıdaların mide duvarlarını sardığı ve içinde daha uzun süre kaldığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır.

Hızlı, lezzetli, diyet açısından akıllıca ve hazırlanması çok kolay. İnceliği ve sağlığı göz önünde bulunduran bu tarif, "Denemek için acele edin!"

En basit fikirler: 8'i diyet olmak üzere 10 yemek daha

Kahramanımızı yemeğin dikkat çekici bir katılımcısı yapmak için klasik ve geleneksel olmayan mutfaklardan basit ama lezzetli yemekler kullanın.

Sadece 30 dakikaya kadar bir tavada kızartın

Bunu yapmak için her sebzeyi halkalar veya tabaklar halinde kesin. Kalınlık - yaklaşık 1 cm, ısıtılmış bir tavada kızartın. Un veya ekmek kırıntılarına bulayabilirsiniz (daha fazla kalori, ancak daha gevrek bir kabuk).

Aşırı kalorilerden kaçınmak için tavayı bir parça gazlı bez kullanarak yağla yağlayın veya deneyin yağsız kızartma yapışmaz kaplama . Bu diyet yönteminde, her partiden sonra tavadaki karbon birikintilerini bir süngerle yıkamayı unutmayın.

Elbette tahmin etmişsinizdir ya da kızarmış halkalarda atıştırmalıkları birden fazla denemişsinizdir. Klasik "iki kez iki" kadar basittir: kabak, sarımsaklı lor kütlesi, domates ve bol miktarda doğranmış otlar. Afiyet olsun!

Fasulye güvecini yarım saatte hazırlayın

Sık sık dolmalık biberleri, kabakları haşlıyoruz ve soğanla sotelenmiş porcini mantarlarını ekliyoruz. En sonunda taze otlar serpin. Bazen havuç ve soğandan mahrum kalmıyoruz veya birkaç çeşit önde gelen sebze (normal, kabak ve sarı) almıyoruz.

Güzel ve daha yüksek kalorili bir seçenek karmaşık karbonhidratlar- fasulye, bezelye, mısır ile.

Sağlıklı bir menüde fasulye hakkında bilgi!

Fasulyeleri gelecekte dondurucuda kullanmak üzere hazırlamak mutfağımızda cankurtarandır. Akşamları bol miktarda fasulye döküyoruz soğuk su(1 ölçü fasulyeye 2-3 ölçü su). Kaynamaya bırakın ve 3-5 dakika ateşte tutun. Ocağı kapatıp sabaha kadar ağzı kapalı(!) bekletin.

Ertesi gün suyu boşaltın. Bununla birlikte ürün, gaz oluşturan maddelerin %90'ını bırakır zararlı maddeler. Fasulyeleri yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyor. "Pişirme" modundaki çoklu pişiricide bu 40-50 dakika sürecektir. Ocakta orta ateşte bol su ile - yaklaşık 1 saat.

Bitmiş fasulyeleri bir kevgir içine koyun ve soğumaya bırakın. Poşetlere koyuyoruz. Aile menüsünde sık kullanılan tarifler için ortalama miktara göre porsiyonlar oluşturuyoruz. Porsiyonlu ambalajları süper dondurma modunda dondurulmak üzere gönderiyoruz. Bu şekilde, tek seferde, güveç, sote ve çorbalar için çok sayıda porsiyon fasulye elde ederiz. Dikkat çekici olan şu ki Sindirime mümkün olduğunca zararsız, bebek maması için bile.

10 dakikada buharda pişmiş sebzelerinizi çeşitlendirin

seni çok seviyoruz Ana karakterin havuç ve 1-3 çeşit lahana ile diyet kombinasyonu(brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası). Kabağı lahanadan biraz daha büyük kesiyoruz. Bunlar genellikle kalın halkaların dörtte biri veya yarısıdır. En ince kesim havuç içindir. Sebze karışımını yavaş pişiricide 10-12 dakikadan fazla buharda bırakmayın. Çeşitli soslarla servis yapın.

Hafif mayonez ve dereotu. Veya ideal vitamin seçeneği, tabağa ince doğranmış otlar (2-3 çeşit), fındık kırıntıları serpmek ve zeytinyağıyla tatlandırmaktır.
Sağlığına ve figürüne önem verenler için önemsiz olmayan bir sos daha. Doğal yoğurda sarımsaklı yulaf ezmesi, en sevdiğiniz tohumlardan bir avuç ve beklenmedik şifalı otlar (taze biberiye, adaçayı, yabani sarımsak) ekleyin.

Kabak eriştelerini 10 dakika kızartın

Yeni bir ses için lüks karşılama - kabakları sebze soyacağıyla soyun ince tabaklar ve bir tavada hızla kızartın. En sevdiğiniz baharatları eksik etmeyin ve farklı sebzeleri yan yana deneyin. Kök sebzeler en iyisidir ve bunların çok fazla olmaması gerekir. Ancak ıslak komşular uygun değildir. domates.

Bize göre tarifin tadı en çok havuçla oluyor. İnce şeritler halinde öğütmeniz gerekir. Bir Berner rendesi veya keskin bir bıçak yardımcı olacaktır.

İhtiyacımız var:

Genç kabak - 2 adet.
Sarımsak - 1-2 diş
Havuç - isteğe bağlı
Taze favori yeşillikler
Tuz, karabiber, baharatlar - tatmak
Kızartma yağı - 2 yemek kaşığına kadar. kaşıklar

Sebzeleri hazırlayalım.

Havuçları ince şeritler halinde öğütün. Ana karakterleri uzunlamasına ikiye böldük. Geniş ev yapımı eriştelere benzer şekilde tabakları dikkatlice planlayın. Plakanın bir tarafında bir miktar zımpara kağıdı bulunmalıdır. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve sarımsakları bir preste bastırın.

Asya usulü kızartın.

Yağı bir tavada ısıtın. Şeritleri yerleştirin ve 1,5 dakika kızartın. Havucu ekleyin, 1 dakika daha karıştırın. Tuz, baharat, sarımsak ve doğranmış otları ekleyip karıştırın. Isıyı kapatın, bir kapakla örtün ve 1-2 dakika bekletin. İşte! Tamamen bağımsız bir yemek veya güzel ve hızlı bir garnitür.

Lahana salatasına çiğ kabak ekleyin

Sıkıcı olmayan iki tane, hafif ve lif bakımından zengin numune:

Çiğ kabak eriştesi kullanın

Sebzeler için erişte kesiciniz varsa, bu birkaç dakika meselesidir.

Dünyayı aç sağlıklı yemek tarifleri kabaktan!

Kabak eriştesi ile çok hızlı ve çok lezzetli birçok tarif deneyebilirsiniz. Alışılmadık kesimlerle başarıdaki aslan payı, lezzetli sos ve sağlıklı minimalizmden geliyor.

Bir tanesi hafif yaz salataları Bal-sarımsak soslu tarif aşağıdaki videoda iyi anlatılmıştır. Dar bir malzeme setine ihtiyacınız olacak:

Kabak, domates, bal, sarımsak, tereyağı, otlar ve ana karakteri dilimlerken biraz el becerisi.
1 porsiyonun kalori içeriği 150 kcal'ı geçmez.

Berner rendesinin nasıl kullanılacağını göstermek de dahil olmak üzere kızın erişte kesici olmadan yaptığını lütfen unutmayın. Tavsiyesinin %100 pratik olduğunu kontrol ettik. Arzu ve biraz sabır olurdu.

Ultra ince dilimleri yalnızca 2 saatte marine edin

Bu nadir hızlı seçeneği, marine edilmiş bir dizi uzun yemekte zaten tanımlamıştık (makalenin altındaki bağlantı).

Islatmak için sadece 2 saat - ve gurmelerin kalbini fethedebilirsiniz, Diyet yapanlar bile! Başarının nedeni, daha önce bahsedilen en ince plakalara kesme işlemidir. İhtiyacınız olan tek şey bir sebze soyucu (soyucu), minimum yağ ve şeker ve maksimum aromadır.

Ve hepsi bu değil! Makalenin altında şunları bulacaksınız:

Farklı şekillerde doldurulması çok lezzetli olan atıştırmalık rulolar;
Yakınlarda kahramanımızın yine başında olduğu pişmiş sebze karışımları var.

Fotoğraflı favori tariflerimizin seçimini iştah açıcı bulduğunuzu umuyoruz. Hızlı ve lezzetli hazırlanabilen kabak yemekleri nasıl olur sorusuna detaylı bir cevap vermeye çalıştık.

Kişisel zevklere göre konunun beslenme kısmını ele aldık. Yaz aylarında çiğ sebzelere çok düşkünüz. Aşırı yağ koymadan güveç yapmayı ve pişirmeyi seviyoruz. Sebzelerin bize lif ve vitaminlerle birlikte az kalori sağladığını her zaman dikkate almakta fayda var.

Merhaba sevgili okuyucular. Kabak mevsimi geldi. Kimseyi bilmem ama ben bu güzel, ucuz ve doğru pişirilirse lezzetli sebzeyi gerçekten seviyorum. Zaten koleksiyonumuzda hazırladığımız ve elbette sizlerle paylaştığımız birçok tarifimiz var. Bugün en sevdiğim kabak tariflerini seçip kabaktan neler yapılabileceğini göstermeye karar verdim. Tariflere fotoğraflar eşlik edecek, yoksa bir bağlantı verilecektir. adım adım açıklama Fotoğraf tarifin altında olacaktır. Sorularınız olursa videolu tarifler de olacak.

Makalenin içeriği:
Kabaktan ne pişirebilirsin?

Kabaktan kış hazırlıkları

Kabaktan ne pişirebilirsin?

Kabak - 1,5 kg.
Soğan - 2 adet (250 gr.)
Havuç - 3 adet (250 gr.)
Tuz - 1 çay kaşığı
Sebzeleri kızartmak için bitkisel yağ
Tatmak için öğütülmüş karabiber
Bitmiş yemeği süslemek için yeşillikler

Hazırlık:
1. Sebzeleri hazırlamak. Soğanları ve havuçları temizliyoruz, kabakları yıkayıp kuyruklarını kesiyoruz.
2. Soğanı doğrayın. Orta rende üzerinde üç havuç. İsterseniz küp şeklinde kesebilirsiniz güzel manzara hazır güveç.
3. Kabağı dilimleyin.
4. Soğanlar yarı saydam oluncaya kadar soğanları ve havuçları bitkisel yağda kızartın.
5. Tavaya doğranmış kabakları ekleyin ve kızartılmış sebzeleri ekleyin. Tuz.
6. Orta ateşte ara sıra karıştırarak yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişirmeden önce tadına göre biber. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve dereotu serperek servis yapın.
İster sıcak ister soğuk olarak servis edilebilir.

Hamur için malzemeler:

Kabak - 700 gr.
Tavuk yumurtası - 3 adet.
Un - 6 yemek kaşığı. kaşıklar
Tuz - 1 çay kaşığı
Soda - 1 çay kaşığı
Sodayı söndürmek için %9 sirke

Kabak kreplerini kızartmak için bitkisel yağ

Kekleri yağlamak için malzemeler:

Mayonez - 4 - 5 yemek kaşığı. kaşıklar
Tatmak için dereotu
Sarımsak - 2 - 3 diş

Domates - 2 adet.

Kabaklı gözleme kek hazırlanışı:

Benim kabaklarım genç ama büyük kabaklarınız varsa çekirdeklerini çıkarıp kabuğunu soyabilirsiniz. En lezzetli kabaklı kek genç sebzelerden gelir.

1. Kabağı yıkayıp kağıt havluyla kurutdum. Kabağı orta rende üzerine rendeliyorum (kaba olanı kullanabilirsiniz). Tuz ekleyin ve kabakların suyunu salması için 5-10 dakika bekletin.

3. Kabaklara 3 yumurta çırptım, porsiyonlar halinde un ekleyip her şeyi karıştırıyorum.

4. Şimdi sodayı sirke ile söndürüp kabaklı krep hamuruna eklememiz gerekiyor. Yavaş yavaş un ekledim. 6 yemek kaşığına ihtiyacım vardı. kaşıklar

5. Hamuru iyice karıştırdıktan sonra krep kızartmak için ocağa gidiyorum.

6. Tavaya bitkisel yağ döküyorum. Hamuru kaşıkla alıp daire şeklinde dağıtıyorum. Kreplerin her iki tarafını da 2-3 dakika kızartıyorum.

7. Her krepi kağıt havlunun üzerinde ayrı bir tabağa koyup soğumaya bırakıyorum. Fazla bitkisel yağı emmesi için kağıt havlunun üzerine koyuyorum.

Krepleri yağlamak için sos hazırlama

Ekşi krema, mayonez kullanabilir veya mayonez ile ekşi kremayı eşit oranlarda karıştırabilirsiniz. Mayonezi kendiniz yapabilir veya mağazadan satın alabilirsiniz.

Mayonez kullanıyorum. İçine birkaç diş sarımsak sıktım ve doğranmış dereotu ekledim. Dilediğiniz yeşillikleri ekleyebilirsiniz.

Tatmak için sosa tuz ve karabiber ekleyin, her şeyi karıştırın.

Kreplerden kabak kekinin montajı

Katmanlar arasında kesimi dilimler halinde yerleştireceğim taze domates. Soğanları ve havuçları kızartabilirsiniz.

1. Krepi bir tabağa koyuyorum, hazırlanan sosla yağlayıp domates dilimlerini diziyorum, ikinci krepi üstüne koyup aynı sosla yağlayıp domatesleri diziyorum.

2. Bu şekilde pastanın tamamını topluyoruz.

3. Kabak gözleme pastasını zevkinize ve arzunuza göre süsleyebilirsiniz. Üzerini maydanoz ve domatesle süsledim.

Pastayı en az 30 dakika buzdolabına koyarak ıslanmasına izin vermek daha iyidir.

Güveç için malzemeler:

2 orta boy kabak
3 yumurta
150 gram un
domates
tatmak için tuz
birkaç diş sarımsak (isteğe bağlı ben eklemedim)
kalıbı yağlamak için bitkisel yağ

1. Öncelikle kabakları yıkamanız gerekir. Kağıt havluyla kurulayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

2. Rendelenmiş kabakları tuzlayın ve yumurtaları ekleyin. Tadına göre tuz ekleyin. Her şeyi karıştırın.

4. Formu hazırlayın. Altını parşömenle örtün ve yanlarını yağlayın bitkisel yağ.

5. Kabak karışımını bir pişirme kabına yerleştirin. Kütlenin dengelenmesi gerekiyor.

6. Domatesleri yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve keskin bir bıçakla daireler halinde kesin.

7. Kaba rende üzerinde üç sert peynir. Şimdi domates dilimlerini kabak güvecinin üzerine yerleştirin ve üzerine rendelenmiş sert peynir serpin. .

8. Güveci önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin. Kabak güvecim yaklaşık 45 dakika pişti.

9. Bitmiş güveci bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın. Güveç sıcakken çok lezzetlidir ancak soğuk olarak da yenilebilir.

Çocuklar genellikle kabak yemek istemezler. Kabak sağlıklı bir sebzedir ve güveçte yenmesi keyiflidir.

Yemeğin içinde yeterince baharatlı bir tat yoksa, kabak güvecinin üzerine ketçap, mayonez veya ekşi krema koyabilirsiniz.

1 orta boy kabak
1 yumurta
0,5 çay kaşığı soda, sirke ile söndürün
3 yemek kaşığı. küçük tepeleme yemek kaşığı un

Yemek tarifi

1. Kabağı akan su altında yıkayın, kağıt havluyla silin ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

2. Rendelenmiş kabağa bir tutam tuz ve bir yumurta ekleyin. Ayrıca yarım çay kaşığı sodayı az miktarda sirke ile söndürmemiz gerekiyor.

4. Ateşe bir tava koyun ve içine biraz bitkisel yağ dökün. Tava ısınınca kabaklı kreplerimizi bir çorba kaşığıyla kaşıkla, daha doğrusu krepleri değil kabak karışımını kreplerin üzerine dökün. Kısık ateşte kızartın ki üstleri yanmasın ve içi çiğ olsun. Soda yüzünden kreplerimiz kabarık çıkıyor.

5. Kabak kreplerini her iki tarafı da kızarıncaya kadar kızartın. altın kahverengi kabuk.

Kabak kreplerini ekşi krema veya mayonezle servis edebilirsiniz.

Tarifi adım adım fotoğraflar Video tarifini görebilir veya izleyebilirsiniz.

Fırında kıyılmış tavukla doldurulmuş kabak

Kabak - 4 adet.
Soğan - 1 adet.
Tavuk filetosu - 2 adet.
Peksimet - 100 gr.
Tuz - yarım çay kaşığı
Tatmak için öğütülmüş karabiber

Yemek tarifi:

1. Kabağı hazırlayın. Yıkayın, uzunlamasına ikiye bölün ve ortasını kesin.

2. Filetoyu, kabak çekirdeklerini (kesilmiş olanların hepsini), soğanları ve krakerleri kıyma makinesinde öğütün.

3. Kıymaya tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.

4. Doldurduğumuz kabak teknelerimize kıymayı yerleştirip bastırın.

5. Bir fırın tepsisini yağlayın ve tekneleri yerleştirin. Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına 30 dakika kadar koyun. Kıymanın hazır olup olmadığını kontrol edin.

6. En iyisi ekşi krema veya ekşi krema sosu.

Kabakların daha da lezzetli olması için üzerine sert peynir rendeleyebilirsiniz.

Kıymanın geri kalanını nereye bölüştürdüğümüzü öğrenin ve daha fazlasını görün detaylı açıklama Olabilmek .

1. Orta boy kabak - 1 kg;
2. Taze petrol - 0,15 - 0,2 kg;
3. Havuç - 0,15 kg;
4. Soğan - 0,1 kg;
5. Tuz;
6. Bitkisel yağ
7. Sarımsak – 3 – 4 diş;
8. Ekşi krema %25 150-200 gr.:
9. Hollanda peyniri - 0,1 kg..

Adım adım yemek tarifi

1. Kabağı soğuk suyla iyice durulayın. Kabağı uzunlamasına veya çapraz olarak kesebilirsiniz. Kabakların ortasını kesin.
2. Fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın. Hazırlanan kabakları tuzlayın ve bir fırın tepsisine koyun.
3. Petrolleri iyice yıkayın. Onları küçük küpler halinde kesin.
4. Soğanları soyun ve küçük küpler halinde kesin.
5. Havuçları kaba bir rende üzerine soyun ve rendeleyin.
6. Sarımsakları ince bir rende üzerine soyun ve rendeleyin.
7. Sosu hazırlamak için petrol, soğan, havuç, sarımsak ve ekşi kremayı karıştırın.
8. 1. maddeye göre hazırlanan kabak teknelerini ve kaplarını 7. maddeye göre hazırlanan sosla doldurun.
9. Hollanda peynirini kaba bir rende üzerine rendeleyin.
10. Kayıklara ve kabak kaplarına 9. maddeye göre rendelenmiş peynir serpin.
11. Vejetaryen kabak “tekne kaplarını” fırında en az 40-50 dakika pişirin. Fırındaki sıcaklığı 180 santigrat dereceye ayarlayın.

Adım adım tarifi fotoğraflarla görebilirsiniz.

Fırında tavuk ve peynirli kabak ruloları

İhtiyacımız olacak:

2 orta boy kabak
2 adet. tavuk fileto
100 gram sert peynir
zeytinyağı(sebze ile değiştirilebilir)
öğütülmüş karabiber

1. Kabağı yıkayıp yaklaşık 0,5 cm boyutunda şeritler halinde kesin.

2. Bitkisel yağla yağladıktan sonra önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına 7-8 dakika koyun. Bundan sonra kabak biraz daha yumuşak hale gelecektir.

3. Tavuk göğsünü ince uzunlamasına şeritler halinde kesin. Daha sonra onları biraz dövüyoruz, tuz ve karabiber. Ayrıca istenirse tavuk filetoyu daha önce presten geçirilmiş sarımsakla yağlayabilirsiniz.

4. Kabağı çıkarın ve bir tabağa koyun, soğumaya bırakın.

5. Kabak şeritlerini bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Üzerine tavuk fileto şeritlerini yerleştirin. Bu aşamada filetoyu sos veya ketçap ve mayonezle kaplayabilirsiniz.

6. Üç sert peynir ve fileto üzerine serpin. Tavuklu kabak rulolarına ne kadar cömertçe sert peynir serpilirse, o kadar lezzetli ve yumuşak olurlar.

7. Ruloları yuvarlayıp şişlere geçirin.

8. Fırına yerleştirin. Ruloları 25-30 dakika pişirin. 180-200 derece sıcaklıkta. Daha sonra kabak rulolarını çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.

Bu yemek sıcak veya soğuk olarak yenilebilir.

Daha fazlasını içeren tarif detaylı açıklama görülebilir

Hamur:

Kabak (soyulmuş) – 600 gr.
Ekşi krema – 60 gr.
Buğday unu – 100gr.
Tavuk yumurtası – 3 adet.
Tuz - tatmak
Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Taze maydanoz – demet

Doldurma:

Lor peyniri – 400 gr.
Sarımsak – 2 diş
Yeşiller (maydanoz veya dereotu) – 15 gr.
Tuz - tatmak

Ek olarak:

Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Yemek tarifi:

1. Kabağı yıkayın ince tabaka kabuğu kesin. Ruloyu hazırlamak için 600 gr'a ihtiyacınız var. böyle soyulmuş kabak. Bunları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve tuz ekleyin.

2. Rendelenmiş sebzeleri tuzla karıştırın, suyunu salması için 10-15 dakika bekletin. Ortaya çıkan suyu sıkın; buna ihtiyacınız olmayacak.

3. Sarıları beyazlardan ayırın. Kabak posasına tatmak için yumurta sarısı, ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Kütleyi karıştırın. Kabartma tozu ile elenmiş unu ekleyin.

4. Un topakları kaybolana kadar hamuru iyice karıştırın.

5. Soğutulmuş proteinleri sabit bir köpük oluşana kadar çırpın. Sebze karışımına birkaç yemek kaşığı çırpılmış yumurta akı ekleyin.

6. Bir kaşık kullanarak hamuru yukarıdan aşağıya doğru dikkatlice karıştırın, tekrar birkaç yemek kaşığı protein karışımını ekleyip karıştırın. Bunu çırpılmış beyazlar bitene kadar yapıyoruz.

7. Fırın tepsisini parşömenle örtün kaliteli, bitkisel yağla yağlayın (yağlamazsanız hamuru parşömenden ayırmak zor olacaktır). Maydanozu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve yapraklarını parşömen üzerine koyun.

8. Yeşil deseni bozmamak için bir kaşık kullanarak hamuru bir fırın tepsisine dikkatlice yerleştirin. Hamuru tavanın her yerinde aynı kalınlıkta olacak şekilde düzleştirin.

9. Hamuru önceden 170-180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kabuğun kurumaması önemlidir!

10. Hamuru parşömenle birlikte bir havlunun üzerine aktarın ve soğumaya bırakın.

11. Doldurmayı hazırlayın. Bir kapta süzme peyniri, doğranmış sarımsakları, doğranmış otları ve damak tadınıza göre tuzu birleştirin. Bir blender kullanarak dolguyu iyice öğütün. Sonuç, hoş kokulu ve homojen bir kütle olmalıdır.

12. Yeşil desenin kaybolmaması için parşömeni hamurdan dikkatlice çıkarın. Doldurmayı hamurun üzerine eşit şekilde yayın.

13. Dolguyu rulo halinde yuvarlayın. Ruloyu örtün streç film, birkaç saat buzdolabına koyun. Rulo hazır.

2 küçük kabak
100 gram yumuşak peynir (Ben Buko peyniri kullandım)
2 diş sarımsak
10 gram dereotu
tatmak için tuz ve karabiber
2 yemek kaşığı un ve sıvı yağ (kabakları kızartmak için)

Hazırlık:

1. Kabak yıkanmalı ve dilimler halinde kesilmelidir. Her plaka yaklaşık 3 - 5 mm'dir.

2. Kabağı tuzlayın. Unu batırın ve pişene kadar her iki tarafı da kızartın.

3. Kalan bitkisel yağı çıkarmak için kağıt havlu üzerine yerleştirin. Soğumaya bırakın.

4. Doldurmayı hazırlayın. Yumuşak peyniri (işlenmiş peynir kullanabilirsiniz) sarımsak, presten geçirilmiş sarımsak, tuz ve karabiberle karıştırın. Ayrıca ince kıyılmış dereotu.

5. Dolguyu iki şekilde yayabilirsiniz. Dolguyu kabakların tüm yüzeyine dağıtın veya kenarına yerleştirin.

6. Kenarlarına yaklaşık 1 çay kaşığı iç malzemeden koyup kabak rulosunu yuvarlıyorum.

7. Ortasına bir dilim domates yerleştirebilirsiniz. İstediğiniz gibi dekore edin.

Rulolar için 2 tarif daha ve 10 dolum seçeneği görebilirsiniz

Kabaktan kışa ne hazırlayabilirsiniz?

Kabak – 750 gr.
Havuç – 200 gr.
Tuz – 0,5 yemek kaşığı.
Şeker – 2 yemek kaşığı. (slaytsız)
Bitkisel yağ – 60 ml.
Kore havuç baharatı – 1-2 yemek kaşığı.
Sofra sirkesi %9 - 40 ml.

Yemek tarifi:

Kabak küçük, ince kabuklu ve ortası yoğun olmalı, havuç ise taze ve sulu olmalıdır. Bunları hala bulamıyorsanız, kabakları soyun ve çekirdekleriyle birlikte gevşek çekirdeği çıkarın. Bu durumda 750 gr hazırlanmış kabaklara ihtiyacınız var. Bu hazırlığı daha baharatlı seviyorum, bu yüzden sıcak baharat kullanıyorum.

1. Kabağı yıkayın, saplarını ve çiçek salkımlarını çıkarın.

2. Havuçları iyice temizleyip yıkayın.

3. Hazırlanan kabakları derin bir kaseye Kore salataları için özel bir rende kullanarak rendeleyin.

4. Küçük meyveler kullanıldığı için kabak kabuğuyla birlikte rendelenir. Uzun sebze eriştesi olduğu ortaya çıktı.

5. Daha sonra havuçları kabakla birlikte aynı şekilde rendeleyin.

6. Geri kalan malzemeleri rendelenmiş sebzelere ekleyin.

7. Salatayı, baharatların eşit şekilde dağılması ve turşunun tüm sebzeleri doyurması için iyice karıştırın.

8. Kaseyi bir havlu veya filmle örtün, buzdolabında yaklaşık 3 saat bekletin ve sebzelerin suyunu salmasını sağlayın. Sulu sebzeler kullanıldığından bol miktarda meyve suyu elde edilir.

9. Kavanozları hazırlayın ve sterilize edin. Bu miktardaki malzeme için yarım litrelik iki kavanoza ihtiyacınız var. Rendelenmiş sebzeleri kavanozlara sıkıca yerleştirin ve elde edilen meyve suyuyla doldurun.

10. Suda kaynayan salata kavanozlarının kapaklarını kapatın.

11. Geniş bir tencerenin altını bir havluyla kaplayın ve ardından hazırladığınız kavanozları yerleştirin. Haydi dökelim soğuk su tenekelerin askılarına takıp tavayı ateşe verin. Salatayı su kaynadıktan 20 dakika sonra sterilize ediyorum.

12. Kavanozları dikkatlice sudan çıkarın ve yuvarlayın.

13. Tamamen soğuyana kadar hamama gönderin.

14. Soğuduktan sonra depolama için bodrum katına aktarın.

Konserve Kabak Tarifi

İhtiyacımız olacak:

kabak (miktarını belirtmiyorum, salamurayla doldurun)
maydanoz,
sarımsak,
defne yaprağı,
yenibahar.

Tuzlu su:

1 litre su,
2 yemek kaşığı. kaşık dolusu tuz,
200 gram şeker,
180 gram sirke,
100 gram bitkisel yağ.

Hazırlık:

1. Kabağı ve maydanozu yıkayın, sarımsakları soyun, defne yaprağını ve karabiberi hazırlayın.

2. Bir litrelik kavanozun dibinde: 2 adet defne yaprağı, 2 adet karabiber, 2 diş parçalanmış sarımsak, bir avuç kıyılmış maydanoz.

3. Daha sonra kabakları küp şeklinde kesin.

4. Doğranmış kabakları içine yerleştirin. litrelik kavanoz yarısına kadar, ardından bir avuç maydanoz daha ekleyin ve kavanoz dolana kadar daha fazla kabak ekleyin. Ve böylece tüm kavanozları dolduruyoruz.

6. Kavanozlardaki kabakları salamurayla doldurun.

7. Ayrıca kapakları kaynatmanız ve kavanozları steril kapaklarla kapatmanız ve sterilize etmek için büyük bir tencereye koymanız gerekir; tencerenin altına bir havlu koymanız tavsiye edilir. 10-15 dakika sterilize edin.

8. Kabağı yuvarlayın ve soğumaya bırakın.

Tarifi adım adım fotoğraflarla görebilir veya sadece videolu tarifi izleyebilirsiniz.

Kayınvalidenin dilinden kış salatası nasıl hazırlanır

Salatayı hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak.

Kabak – 3 kg.
Sarımsak – 2-3 baş
Acı biber– 1 adet.
Tatlı biber – 5 adet.
Domates sosu – 500 ml.
Şeker – 120 gr.
Su – 250 ml.
Ayçiçek yağı – 240 ml.
Tuz – 1 yemek kaşığı.
Karabiber – 5-7 adet.
Karanfil – 3-4 adet.

1. Kabağı kabuğuyla birlikte küp veya küp şeklinde kesin.

2. Tatlı biberi küpler halinde kesin. Acı biberi küçük küpler halinde kesin, bunu eldivenle yapmak daha iyidir çünkü... Bu operasyondan sonra özellikle yara veya çizik varsa elleriniz yanabilir.

3. Sarımsakları soyun, yıkayın ve doğrayın.

4. Doğranmış sebzeleri derin bir tencereye koyun.

5. Ayçiçek yağı ve suyu ekleyin.

7. Ardından tuz, şeker, karabiber ve karanfil ekleyin.

8. Sonunda doğranmış sarımsakları ekleyin.

9. Sebzeleri karıştırın ve tavayı ocağa yerleştirin. Orta ateşte açın ve kapağı kapalı halde karışımı kaynatın. Isıyı azaltın ve sebzeleri 30 dakika pişirin. Karışım yanmaması için karıştırılmalıdır. Salatadaki sebzeler fazla pişmeyecek ancak parçaların bütünlüğünü koruyacaktır.

10. Bitmiş salatası, hem kalın kütleyi hem de elde edilen sosu eşit şekilde dağıtarak sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin.

11. Haşlanmış kapaklarla kapatın ve kavanozları özel bir anahtar kullanarak toplayın.

12. Kavanozları ters çevirin ve bir gün boyunca bir battaniyeyle örtün.

13. Kavanozları depolamak için mahzene aktarıyorum veya oda sıcaklığında saklıyorum.

Mayonezli kabak havyarı yapmak için ev yapımı tarif

6 kg kabak
1 kg soğan
100 gram bitkisel yağ
350 gram şeker
2 yemek kaşığı. tuz kaşığı
2 yemek kaşığı. sirke kaşığı %9
500 gr mayonez %67
500 gr domates salçası

1. 6 kilo kabak alın, bunlar genç kabaklarsa yıkanıp kesilmesi gerekir, kabak büyükse ve tohumları iriyse soyulması ve ortasının (çekirdeklerinin) çıkarılması gerekir. Kabakların kıyma makinesinde öğütülmesi gerekiyor.

2. Soğanı alın, soyun, kıyma makinesinde öğütün ve bitkisel yağda hafifçe kızartın.

3. Kabak ve kızarmış soğanları tavaya dökün.

4. Soğan ve kabaklara şeker, tuz, mayonez ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. 3-4 saat pişmeye bırakın.

5. Daha sonra havyarın içine sirke ve salçayı ekleyip iyice karıştırın ve 3-4 saat daha pişirin.

6. Havyarı steril kavanozlara yerleştirin ve steril kapaklarla kapatın.

7. 10 adet yarım litrelik kavanoz yapar. Havyar çok ama çok lezzetli çıkıyor.

Tarifi adım adım fotoğraflarla ve detaylı anlatımla görebilirsiniz.

13 dikkatinize sunuldu adım adım tarifler fotoğraflı. Artık kabaktan hangi lezzetli yemeği hazırlayabileceğinize kolaylıkla karar verebilirsiniz. Ve hem şimdilik hem de kış için.

Afiyet olsun ve iyi hazırlıklar!

Kabak püresi çok lezzetli ve sağlıklıdır. Tarifte ayrıca patates kullanılıyor. Genel olarak, neden deneyip patatesleri daha sağlıklı ve lezzetli hale getirmiyorsunuz?

Yumurtalı kabak, kızarmış et veya sosisle çok iyi giden harika bir garnitürdür. Kabaklara yumurta eklemek bu garnitürü daha doyurucu ve protein açısından zengin hale getirir.

Kabak veya kabak, Sovyet sonrası alanda yaygın bir sebzedir, ancak herkes onu nasıl pişireceğini bilmiyor. En basit tarif pişmiş kabak krepidir.

Krep ve kabak, kabak kullanmak ve onları dünyanın en lezzetli yemeği olan krep yapmak için kullanmak için harika bir nedendir. Tarif inanılmaz derecede basit ve tanıdık. Göreyim seni!

Meyilli kabak, bir yığın kabak olduğunda harika bir yaz tarifi ve bunları hazırlamak için çok daha az fikir var. Hızlı, basit ve lezzetli.

Patlıcan ve kabak güveci lezzetli ve yağsız bir yemektir. Bu yemek sadece sıradan sebzeler, biraz baharat ve zeytinyağı gerektirir. Mutlu yemek pişirme!

Sotelenmiş kabak, kabak güveci ile aynıdır. Ancak soteleme harikadır çünkü yiyecek keskin bir sallamayla kızartılır ve bunun sonucunda yiyecek ters çevrilip karıştırılır.

Kabaklı sebze güveci, aile mutfağının vazgeçilmezi olan hafif, tamamen sebze yemeğidir - hazırlanması kolaydır ve doyurucu olur.

Kabak haşlama, günlük beslenmenizi çeşitlendirecek ve kabakları hasat mevsiminde değerlendirmenize yardımcı olacak, hazırlaması çok kolay ve hafif bir yemektir.

Hepimiz sebze çorbalarını severiz ve hazırlarız, bu yüzden değişiklik olsun diye alışılmadık bir çorba denemenizi tavsiye ederim. sebze çorbası Provençal'da. Hazırlanması oldukça basit ama çok lezzetli ve aromatik çıkıyor.

Naneli kabak çorbası inanılmaz lezzetli ve yumuşak çıkıyor. Hazırlanması çok kolay ve basittir. Bu yemeğin kendisi çok hafif ve sağlıklıdır.

Kabak krep yapmak için tarif. Kabak krepi yapmak yaz menünüze harika bir katkıdır.

Kabak genellikle taze ya da tuzlu olarak yenir ama ben tatlı bir seçenek de sunuyorum. Ve aynı zamanda saklanabilen bir tane! Kabak reçeli beklenmedik bir şekilde lezzetli çıkıyor. Topuzun üzerine yayın ve tadını çıkarın!

Marine edilmiş kabak, mezeler arasında harika görünüyor ve et yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Yoğun, çıtır sebzeler şenlik masasında hak ettiği yeri alacak. Büyük kavanozlar hazırlayın!

Kabağı fermente etmek çok kolaydır. Tadı mükemmel! Ve iş parçası çok ucuz çıkıyor. Turşu kabak mükemmel bir garnitür, hafif yemek veya bir salata bileşeni. Ekşi maya taze sebze gerektirir.

Izgara sebzeleri mikrodalgada nasıl pişireceğinizi henüz bilmiyorsanız, acilen geliştirmeniz gerekir. İştah açıcı ve lezzetli sebzeler Izgara garnitür olarak servis edilebilir veya salatalarda kullanılabilir. Ben tavsiye ediyorum!

Herkesin en sevdiği kabak kırsal kesimde hızla ve kolayca olgunlaşır, sadece onu toplamak için zamanınız olsun. Genellikle onlardan kabak leçosu yapıyorum, kavanozlara yuvarlıyorum ve kışın ailemin alkışlarıyla dışarı çıkarıyorum.

Kremalı kabak çorbası, hazırlanması çok hızlı ve kolay olan lezzetli bir yaz çorbasıdır. Özel mutfak becerileri gerektirmeyen oldukça düşük kalorili bir çorba. Sana nasıl pişirileceğini anlatacağım!

Kabak garnitürü mükemmel... çeşitli yemekler et, kümes hayvanları ve balıktan. Yaz aylarında, kulübede kabak bol miktarda olduğunda, kabak garnitürü harika bir yoldur. aktif kullanım yemek için.

Soğuk kremalı patates ve kabak çorbası, yaz öğle veya akşam yemeği için harika bir yemektir. Mevsim sebzelerinden yapılan doyurucu, canlandırıcı ve çok lezzetli bir çorba - denememek yazık olur!

Kabak ve kıymanın bu harika kombinasyonunu henüz denemediyseniz hemen düzeltmelisiniz :) Bu basit yemeğin bu kadar lezzetli olabilmesine hayret ettim! Neden sen de denemiyorsun?

Yaz aylarında kabak mevsiminde kıymalı kabak güveç evimizin en sevilen yemeklerinden biri oluyor. Lezzetli, doyurucu ve hazırlaması kolay, aile yemeği için mükemmel.

Kabak olgunlaştığında başka hiçbir şeye ihtiyacım yok - tek yediğim bu. Fırında kabak, kabak pişirmenin en basit, ancak en kötü tarifi değildir. Deneyin!

Kabak ve fındık salatası - hazırlanması çok kolay ama oldukça lezzetli ve orijinal atıştırmalık asla uzun süre masada kalmaz. Ben tavsiye ediyorum!

Plakia, geleneksel bir Bulgar kabak yemeğidir. Yemek sadece sebzedir, hafiftir ve bu nedenle özellikle yaz aylarında iyi gider.

Fırında patatesli kabak, garnitür veya ana sebze yemeği olarak servis edilebilecek, hazırlanması kolay ve lezzetli bir yemektir. Size nasıl hazırlanacağını anlatacağım.

Yavaş pişiricideki kabak, hem vejeteryanlar hem de özellikle figürlerine dikkat edenler için uygun, çabuk hazırlanan ve oldukça sağlıklı bir yemektir. Sana nasıl pişirileceğini anlatacağım.

Tavuk ve kabaklı kiş - çok lezzetli açık pasta, yaygın Fransız mutfağı. Fransızlar yemek hakkında çok şey biliyor, bu yüzden bu kiş'i denemelisiniz; pişman olmayacaksınız.

Keçi peynirli kabak krepleri, uygun fiyatlı malzemelerden yapılan basit, rustik, çok doyurucu ve oldukça lezzetli bir yemektir. Kabak mevsiminde en az bir kez pişirmemek günah olur.

Kabak dolması tarifi. Bu yemek çok iyi kombinasyon et ve sebzeler. Yemeğin hazırlanması sürecinde sulu, zengin ve çok lezzetli çıkıyor.

Roma usulü kabak, öğrenilmesi kesinlikle kolay olan ve sıradan bir Rus mutfağında kolayca hazırlanabilen bir İtalyan veya daha doğrusu bir Roma geleneksel yemeğidir. Çok lezzetli!

Kabak reçeli güzel bir limon rengine ve çok hassas, zarif bir tada sahiptir.

Muhtemelen patatesli kreplere aşinasınızdır ama kabaklı krepleri duydunuz mu? Pişirme prensibi aynı, yemeğin tadı bambaşka.

Yağlı yiyecekler yemeyi bırakın - sebze tian gibi hafif ve sağlıklı bir yemeği deneyin.

Muhtemelen 1000 kez etli kabak pişirmeyi denemişsinizdir ama süzme peynirle denediniz mi? Son derece lezzetli olduğunu ve bu arada çok basit olduğunu söyleyeceğim!

Limonlu kabak reçeli en sıradışı ve beklenmedik reçellerden biridir. Genellikle bunu bir kez deneyenler sonsuza kadar hayran olarak kalırlar.

Kabak rulosu güzel ve çok lezzetli bir vejetaryen mezesidir, ancak biraz incelik gerektirecektir.

Kışlık domatesli kabak, küçük kabak severler olsak bile ailemize yakışan mükemmel bir hazırlıktır.

Vejetaryen salatalar ve yemekler genel olarak aynı izin verilen malzemelerin sıkıcı ve basmakalıp kombinasyonları değildir. Bu vejetaryen kabak salatası bunun kanıtıdır.

Buzdolabında duran kabakları nasıl pişireceğinize dair hiçbir fikriniz olmadığında kullanabileceğiniz bir yemek. Tavuklu kabak sepetleri oldukça şık, lezzetli ve güzel.

Buharlı tencerede kabak, özellikle sağlıklı ve sağlıklı yiyecekleri sevenler için icat edildi.

Marine edilmiş kabak herkesin kendine göre hazırladığı harika bir mezedir. Bu tarif kabakları marine etmenin hızlı bir yolunu sunuyor!

Kabak ruloları, herhangi bir tatil veya ev masası için evrensel bir mezedir. Ruloların tadı ve özellikleri dış görünüş pişirme tarifine bağlıdır, bu yüzden tarifimi karşılayın!

Kabak sosu, masalarda alışılmadık ve hatta nadir bir konuktur, ancak boşuna! Tadı diğer pahalı soslardan daha düşük olmasa da kabak sosu fazla çaba ve para gerektirmez.

Mantarlı kabak, mantar ve kabak mevsiminde hazırlama kolaylığı ve hızının yanı sıra ucuz maliyeti nedeniyle temel gıda haline geldiğini iddia eden mükemmel bir yaz yemeğidir!

Kabak ve patates güveci en sıradan ve tanıdık yemektir, ama hepsinden sebze güveç- belki de en basit, en hızlı ve en lezzetli olanıdır.

Kabak turtası, sebze severleri, vejeteryanları, çiğ gıda uzmanlarını ve sağlığına önem veren herkesi kesinlikle memnun edecek harika bir hamur işidir.

Kabaktan ne pişireceğinizi bilmiyorsanız kabak püresi çorbasını öneririm. Yemek sadece çok sağlıklı değil, aynı zamanda bir yaz gününde çok lezzetli ve ferahlatıcı.

Kore mutfağının tamamen bilinmeyen malzemeler kullandığı stereotipini yıkıyoruz. Kore kabağı Korelilerden ödünç alabileceğimiz çok basit bir yemektir.

Kabak pirzolası lezzetli, sağlıklı ve yağsız bir yemektir. Bu pirzolalar vejetaryenler ve kabak için ilginç kullanım alanları arayanlar için uygundur.

Kabak ve et çok iyi gidiyor ama büyük parça etleri kabakla birlikte sevmiyorum, bu yüzden bu sebzeyi kabakla karıştırıyorum. kıyma. Sonuç çok sulu ve yumuşak bir güveçtir.

En çok sevindiren çiğ salatalar ve ince dilimlenmiş kabaklardır. Bu sayede tüm enzimler bu sulu içerikte korunmuş olur. Çiğ sebze hem doğru beslenmeye hem de düşük karbonhidratlı diyete mükemmel uyum sağlar.

Kabak yemeklerine karar vermekte zorlanıyorsanız:

En basitlerinden başlayın. 6 numaralı maddeye tıklayın - her zevke uygun yüksek hızlı kabak pişirme.

Makalede hızlı gezinme:

1 numaralı tarif. Daireleri peynir kabuğunun altında pişirin

İncelemedeki en yağlı yemek, ailenin erkekleri arasında peynir kabuğuna olan güçlü sevgi sayesinde buraya geldi.

2-4 porsiyon için ihtiyacınız olan:

Her türlü kabak - 2 adet. orta boy
Sert peynir (Hollanda peyniri, Parmesan) - 60-80 g (veya ½ bardak küçük parçalar halinde)
Sarımsak – istenirse 2-3 diş
Tuz, karabiber - tatmak

*Tuz eklemiyoruz, peynirin tuzluluğu yeterli.

Nasıl pişirilir?

Kabağı yıkarız ama temizlemeyiz. Bunları 1 cm'den kalın olmayan daireler halinde kesin.

Fırını önceden 200-220 santigrat dereceye ısıtın.

Sarımsak aromasını seviyorsanız, birkaç karanfili bir presle ezin ve sebzelere biraz posa ekleyin. Ve en uygun tatlandırıcı seçenek sarımsak tuzu veya kurutulmuş sarımsak tozudur. Büyük süpermarketlerde baharat raflarında bulunurlar.

Şimdi en önemli an, sebzelerin ötesine geçmeden dikkatlice peynir talaşı serpmektir. Bunu yapmak için peyniri hafif tutamlarla alın veya bir çay kaşığı kullanın.

Lezzetli kupaları sıcak olarak servis edin. Yemeğe düşük kalorili denemez, ancak "besleyici, lezzetli ve hızlı!" Tam da ona yakışıyor!

2 numaralı tarif. Sarımsaklı muhteşem tekneler pişirin

Bu fotoğraflarla göstermek için mükemmel bir tarif. Güzel sadeliğiyle büyüler ve her sayıda yiyiciye uyacak şekilde kolayca dönüştürülür.

Dikkat etmek!

Zarif pişmiş yarımların kalori ve yağ içeriği düşüktür:

Porsiyon başına 130 kcal'den fazla olmamalıdır(1 porsiyon = 2 yarım oranında). Ayrıca kaplama için yağ miktarını ayarlayabilir ve baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Kuru bitkilerden yapılan baharatlar da uygundur - Provence veya İtalyan otları, Slav dereotu ve maydanoz seti. Önemli olan aromayı sevmenizdir.

Hızlı ve lezzetli nasıl pişirilir?

Çizimlerin ardından kabakları ikiye bölün, çapraz kesimler yapın ve folyoyla kaplı bir fırın tepsisine gevşek bir şekilde yerleştirin. Sarımsakları dilimler halinde kesin.

Önceden ısıtılmış fırında (200 santigrat derece) yaklaşık 30-40 dakika, tabaklar yumuşayana kadar pişirin.

Kabakların daha hızlı pişmesini sağlamak için onları 15-20 dakika folyoya sarabilirsiniz. 15 dakika piştikten sonra kayıkları çatalla delerek yumuşaklığını kontrol ediyoruz.
Sarımsak seviyorsanız, prese fazladan bir karanfil ekleyin ve sarımsak püresini yağ ve limon suyuyla karıştırın.

3 numaralı tarif. 10 dakikada mısırlı kabak

İnce - evet!

Yine minimum kalorili ve yağları düzenlemesi kolay, sağlıklı ve lezzetli bir örnek:

Tarifin bir porsiyonu 140 kcal'den fazla içermez.

4 porsiyon için ihtiyacımız var:

Her türlü kabak - 4 adet. orta boy
Mısır (çekirdekler) - 1 su bardağı

*Her şey işe yarar: konserve veya dondurulmuş

Sarımsak - 2 diş (bıçakla 4-6 parçaya bölünmüş)
Kızartmak için yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
1 orta boy limonun suyu
Tuz ve karabiber - tatmak için (1-2 tutam)
Taze kişniş (veya maydanoz) - 2 yemek kaşığı. kaşık (ince doğranmış)
Parmesan (veya diğer sert peynir) - 2 yemek kaşığı. kaşık (üç küçük)

İtalyan aksanlı baharatlar (kuru otlar):

Fesleğen - ¼ çay kaşığı
Kekik (veya kekik) - ¼ çay kaşığı
Kekik (veya kekik) - ¼ çay kaşığı

Nasıl pişirilir?

İnce kabak değil de kalın normal kabak seçersek, sebzeyi uzunlamasına ikiye, ardından her yarımı üç şerit halinde kesebiliriz. Ortaya çıkan 6 şeridi 1 cm'lik artışlarla çapraz olarak kesin.

Kızartmanın sonunda limon suyunu dökün, doğranmış kişniş, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın. Peynir rendesini serpip servis yapın.

Eşsiz bir fast food yemeğinin sırları:

Düşük kalorili bir tarif yapmak son derece kolay= peynir yok. Ancak dolmalık biber parçaları ekleyebilirsiniz. Bunları önde gelen sebzeden 1,5 kat daha küçük küpler halinde kesin.
Elastik sebze sevenler için kesimleri büyütüyoruz. Dolmalık biber ince şeritler halinde kesilebilir, daha sonra önce kızartmak daha iyidir - kabak ve mısırdan 1 dakika önce.

4 numaralı tarif. Kabak böreği

İhtiyacımız var:

Kabak (veya normal kabak) - yaklaşık 800 g (2 büyük parça)
Un - 60-80 gr
Yumurtalar - 2-3 adet.
Sarımsak – 2-3 diş
Tuz - ½ çay kaşığı
Tatmak için yeşillikler - 1 orta boy demet

5 numaralı tarif. Kabak kremalı çorba

4-5 porsiyon için en basit malzemelere ihtiyacımız var:

Kabak (veya normal kabak) 1-1,5 kg veya 5-7 adet. orta boy (+/-20 cm uzunluk)
Taze dereotu - 1 orta boy demet
Beyaz soğan – 1 orta boy soğan
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Tereyağı - 30-50 gram

*Her iki yağ da kaloriye göre ihtiyaçlarınıza göre ayarlanabilir

Su (kaynar su) - 0,5 su bardağı + 3-5 yemek kaşığı
Krema (%10 yağ) - 200 ml
Tuz ve karabiber - tatmak

Nasıl pişirilir?

Yağı derin, geniş bir tavada ısıtın. Önce bitkisel yağı dökün, ardından kremayı ekleyin ve karıştırarak eriyene kadar bekleyin.

Soğanı küçük küpler halinde kesin ve yarı saydam olana kadar yağda kızartın. Bu orta ateşte 2-3 dakika sürecektir. Yanmaması için karıştırmayı unutmayın.

Kabak küplerini ekleyin. Sebzeleri ve soğanları kısık ateşte ara sıra karıştırarak 5 dakika kızartın.

Kremayı dökün, karıştırın ve 2 dakika daha kaynamaya bırakın.

Bir yaprak yeşillik ve krutonla güzelce servis yapın. Ekmeksiz beslenenler tarifteki tereyağını azaltmalı, ancak porsiyona biraz iri ceviz kırıntısı veya sadece birkaç ceviz kelebeği eklemelidir.

Patates ve ekstra karbonhidrat içermeyen ideal bir ilk yemek. Afiyet olsun!

Çorba büyülü! Bilim Tarafından Kanıtlanmıştır

Hızlı, lezzetli, diyet açısından akıllıca ve hazırlanması çok kolay. İnceliği ve sağlığı göz önünde bulunduran bu tarif, "Denemek için acele edin!"

En basit fikirler: 8'i diyet olmak üzere 10 yemek daha

Kahramanımızı yemeğin dikkat çekici bir katılımcısı yapmak için klasik ve geleneksel olmayan mutfaklardan basit ama lezzetli yemekler kullanın.

Sadece 30 dakikaya kadar bir tavada kızartın

Aşırı kalorilerden kaçınmak için tavayı bir parça gazlı bez kullanarak yağla yağlayın veya deneyin yapışmaz bir kaplama üzerinde yağsız kızartma. Bu diyet yönteminde, her partiden sonra tavadaki karbon birikintilerini bir süngerle yıkamayı unutmayın.

Elbette tahmin etmişsinizdir ya da kızarmış halkalarda atıştırmalıkları birden fazla denemişsinizdir. Klasik "iki kez iki" kadar basittir: kabak, sarımsaklı lor kütlesi, domates ve bol miktarda doğranmış otlar. Afiyet olsun!

Fasulye güvecini yarım saatte hazırlayın

Fasulye, bezelye, mısır gibi karmaşık karbonhidratlarla daha yüksek kalorili bir seçenek de güzel.

Sağlıklı bir menüde fasulye hakkında bilgi!

Fasulyeleri gelecekte dondurucuda kullanmak üzere hazırlamak mutfağımızda cankurtarandır. Akşamları bol miktarda fasulyeyi soğuk suyla (1 ölçü fasulyeye 2-3 ölçü su) dökün. Kaynamaya bırakın ve 3-5 dakika ateşte tutun. Ocağı kapatıp sabaha kadar ağzı kapalı(!) bekletin.

Ertesi gün suyu boşaltın. Bununla birlikte ürün, gaz oluşturan zararlı maddelerin %90'ını bırakır. Fasulyeleri yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyor. "Pişirme" modundaki çoklu pişiricide bu 40-50 dakika sürecektir. Ocakta orta ateşte bol su ile - yaklaşık 1 saat.

10 dakikada buharda pişmiş sebzelerinizi çeşitlendirin

Hafif mayonez ve dereotu. Veya ideal vitamin seçeneği, tabağa ince doğranmış otlar (2-3 çeşit), fındık kırıntıları serpmek ve zeytinyağıyla tatlandırmaktır.
Sağlığına ve figürüne önem verenler için önemsiz olmayan bir sos daha. Doğal yoğurda sarımsaklı yulaf ezmesi, en sevdiğiniz tohumlardan bir avuç ve beklenmedik şifalı otlar (taze biberiye, adaçayı, yabani sarımsak) ekleyin.

Kabak eriştelerini 10 dakika kızartın

Bize göre tarifin tadı en çok havuçla oluyor. İnce şeritler halinde öğütmeniz gerekir. Bir Berner rendesi veya keskin bir bıçak yardımcı olacaktır.

İhtiyacımız var:

Genç kabak - 2 adet.
Sarımsak - 1-2 diş
Havuç - isteğe bağlı
Taze favori yeşillikler
Tuz, karabiber, baharatlar - tatmak
Kızartma yağı - 2 yemek kaşığına kadar. kaşıklar

Sebzeleri hazırlayalım.

Asya usulü kızartın.

Lahana salatasına çiğ kabak ekleyin

Sıkıcı olmayan iki tane, hafif ve lif bakımından zengin numune:

Çiğ kabak eriştesi kullanın

Sebzeler için erişte kesiciniz varsa, bu birkaç dakika meselesidir.

Sağlıklı kabak tarifleri dünyasını keşfedin!

Kabak eriştesi ile çok hızlı ve çok lezzetli birçok tarif deneyebilirsiniz. Alışılmadık kesimlerle başarıdaki aslan payı, lezzetli sos ve sağlıklı minimalizmden geliyor.

Bir tanesi hafif yaz salataları Bal-sarımsak soslu tarif aşağıdaki videoda iyi anlatılmıştır. Dar bir malzeme setine ihtiyacınız olacak:

Kabak, domates, bal, sarımsak, tereyağı, otlar ve ana karakteri dilimlerken biraz el becerisi.
1 porsiyonun kalori içeriği 150 kcal'ı geçmez.

Ultra ince dilimleri yalnızca 2 saatte marine edin

Bu nadir hızlı seçeneği, marine edilmiş bir dizi uzun yemekte zaten tanımlamıştık (makalenin altındaki bağlantı).

Ve hepsi bu değil! Makalenin altında şunları bulacaksınız:

Farklı şekillerde doldurulması çok lezzetli olan atıştırmalık rulolar;
Yakınlarda kahramanımızın yine başında olduğu pişmiş sebze karışımları var.

Fotoğraflı favori tariflerimizin seçimini iştah açıcı bulduğunuzu umuyoruz. Hızlı ve lezzetli hazırlanabilen kabak yemekleri nasıl olur sorusuna detaylı bir cevap vermeye çalıştık.

Kabak, Rusya'nın hemen hemen tüm iklim bölgelerinde yetiştirilmektedir. Gösterişsiz kültür fazla dikkat gerektirmez, ancak vitamin ve mikro elementler açısından zengindir. Çiftçilik ve sebze yetiştirme tutkunuz varsa mağazayı ziyaret edin. Yaz aylarında kabak ucuzdur ve buna dayalı lezzetli tarifler, güzel ve sağlıklı bir masa düzenlemenize olanak sağlar. Ailenize kabak ikram edin çünkü yetişkinler ve çocuklar onları çok seviyor. Seçmenizi öneririz en iyi tarif Web sitemizde profesyonel şeflerin tavsiyelerini kullanarak. En beğendiğinizi diğerleri arasında favoriniz yapmak için oy vermeyi unutmayın. Popüler tercihlerin derecelendirmesi, okuyucuların ürünü tanımaya nereden başlayacaklarına, hoş kokulu, hızlı ve lezzetli bir kabak yemeği elde etmek için mutfakta hangi malzemeleri kullanacaklarına karar vermelerine olanak tanıyacak.

Her ev hanımı kabakları istediğiniz gibi pişirebileceğinizi bilir - kaynatın, kızartın. buharlayın, pişirin. Sovyet filmi “Kızlar”ın kahramanının patateslere verdiği lakapları hatırlıyor musunuz? İşte buyurun! Kabak, hız ve hazırlama kolaylığı açısından daha kötü değildir ve hatta bazen patateslerden daha üstündür. Çorbalar, garnitürler, mezeler ve daha fazlasını hazırlamak için kullanılabilirler. Kabakların çiğ olarak, salamurada hafifçe salamura edilerek yenebileceğini biliyor muydunuz? Size gençlik, sağlık ve enerji verecek lezzetli ve sağlıklı mutfağın sırlarını açığa çıkaran “sıcak” bir tarif paylaşıyoruz. Bu pişirme seçeneği özellikle baharatlı notaları tercih eden gurmelerin ilgisini çekecektir.

Küçük bir kabak, ince dokulu halkalar halinde kesilir; bu daireler, görüntüleme için ışığın geçmesine izin verir. Derin bir kapta tuzla dikkatlice karıştırdıktan sonra marinesini yapın. Tadının çok yönlü bir kompozisyon ortaya çıkarması için hafif tatlı bir turşusu hazırlayacağız. Bunu yapmak için bir kaşık bitkisel yağ,% 9 sirke, hardal, balı 3 ince kıyılmış sarımsakla karıştırın ve farklı türler biber Ortaya çıkan sos önceden hazırlanmış halkaların üzerine dökülerek birkaç saat soğukta bekletilmelidir. Telkari kreasyonu ziyafet için idealdir çünkü bu lezzet gerçekten unutulmaz!

Evine hoş bir sürpriz yapmak isteyen veya misafir bekleyen tembel ev hanımları için harika bir tarif. Basit öneriler mevcut herkesin "parmaklarını yalamasını" sağlayacak inanılmaz lezzetli bir yemeği hayata geçirmenize olanak tanıyacak. Kabak kreplerinin hazırlanmasında pek çok değişiklik vardır, hepsi zevk tercihlerinize ve tercihlerinize bağlıdır.

Hamuru ince rendelenmiş kabakla başlatın. 0,5 kg sebze için 3-5 yemek kaşığı un, 1 yumurta alın ve hayal gücünüzün neredeyse sınırı yok. Karışıma ince doğranmış otlar, domates, dolmalık biber ve tabii ki baharat ekleyebilirsiniz. Her şeyi iyice karıştırın ve ardından büyük bir kaşık kullanarak porsiyonlar halinde kızartma tavasında ısıtılan yağın üzerine koyun. Kreplerin bir tarafı kızarıp lezzetli bir kabukla kaplanınca diğer tarafa çevirerek her iki tarafının da eşit şekilde kızarmasını sağlayın.

Bu basit ama lezzetli lezzetin tadını, ona lezzetli bir tat ve büyüleyici aroma verecek taze ekşi krema ile çıkarmak en iyisidir. Güzellik için üstüne doğranmış dereotu serpebilir, birkaç dal maydanoz veya kişniş koyabilirsiniz. Taze pişmiş krep yığınının, yumuşak güneşin ışınları altında ilk kar gibi eridiğini keşfettiğinizde şaşıracaksınız - o kadar çabuk masada bulunanlar tarafından tabaktan süpürülüyorlar.

Koruma sorunları ve karmaşık yemek tarifleri size göre değilse başka bir tane kullanın. orijinal tarif. Yukarıda saydığımız işlemlere başvurmadan kabakları kışa hazırlayın. Bu salata, özellikle sizden çok fazla zaman, çaba ve sabır gerektirmeyeceği için en sevdiğiniz lecho ile kolayca rekabet edecek. Kabak bu tarifi hayata geçirmek için uygundur, ancak açık tenli basit klasik kabak da inanılmaz derecede lezzetli olacaktır. Genç sebzeleri tercih etmek daha iyidir, ancak mevcut değilse yetişkin örnekleri kullanabilirsiniz. Önemli olan önce onları soymak ve ortadaki büyük tohumları çıkarmaktır.

Kapakları unutmadan uygun büyüklükteki kavanozları sterilize edin. Temizliği aynı zamanda ürünün depolanmasında da önemli bir rol oynar. 4 büyük kafalar Sarımsakları ince ince doğrayın, ezin veya rendeleyin. Onlara 5 yemek kaşığı %9 sirke, bir bardak şeker ve 2 tepeleme çay kaşığı tuz ekleyin. Bu kombinasyonda öğütülmüş biber iyi görünüyor. Miktarı tuz miktarına eşittir. Daha sonra kabakları (3 kg) halkalar halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra her daireyi hazırlanan sarımsak sosuna batırın, bir kavanoza bastırın ve katmanları kalan sarımsakla kaplayın. Kavanoz dolduğunda yağ yüzeye çıkacaktır. Steril bir kapakla kapatın. serin bir yerde saklayın. Ne zaman biraz şekerleme istersen onu masaya getir!

Lezzetli ve aromatik atıştırmalıkların hayranlarına adanmış! Bu tarife göre hazırlanan kabaklar mantarları oldukça andırıyor. Evet doğru duydunuz. Her akşamı hoş bir şekilde tamamlayacak salamura mantarlardır; patateslere, etlere veya masaya dikkatlice yerleştirilen diğer yemeklere eklenmelidir. Misafirleriniz geldiğinde içinde nefis yiyecekler bulunan değerli bir kavanozu nasıl çıkardığınızı veya hazırladığınızı hayal edin. sevgili insan güzel akşamlar. Sevdiklerinizi memnun etmeye hevesli misiniz? Daha sonra uzmanların nüanslarını ve önerilerini kaçırmadan dikkatlice okuyun.

Yarım kilo kabağı küpler halinde kesin, ince kıyılmış sarımsakla (5 büyük diş) karıştırın. Ayrı olarak, bir kapta birkaç yemek kaşığı ayçiçek yağı, bir kaşık dolusu% 9 sirke ve yarım çay kaşığı tuz ve şekeri karıştırarak marine sosunu hazırlayın. Dökme ürünlerin tamamen çözülmesi için her şeyi iyice karıştırın. Kabağı doldurun, iş parçasını birkaç saat (2-3) soğuğa koyun. Süre dolduğunda çok kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Bundan sonra yemeği sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapakları kaynar suyla kapatın. Battaniyelerden veya sıcak tutan giysilerden bir "banyo" oluşturuyoruz, kavanozları baş aşağı yerleştiriyoruz. Birkaç gün bekletin. Kışın, değerli bileşenlerden oluşan bu hazineyi açtığınızda, çoğunlukla güneşli yazı hatırlayacaksınız!

Pek çok kişi bir çoklu pişirici satın alır, ancak çoğu zaman istenen satın alma işleminden kısa bir süre sonra haksız yere unuturlar, ancak zahmetsizce lezzetli ve lezzetli pişirmeye yardımcı olur. sağlıklı yemekler. Bu gastronomi şaheserleri o kadar hafif ve kalorisiz çıkıyor ki, diyet yapanlar tarafından bile çeşitli lezzetlerden mahrum kalanlar tarafından bile her iki yanağı tarafından kolayca yutulabiliyor. Yavaş bir tencerede normal kabak yapabilirsiniz, böylece ağızda kalan hoş tat uzun süre sizinle kalır. Sulu bir sebze yemeği, herhangi bir et ürününü veya garnitürünü zarif bir şekilde süsleyebilen patlıcanlı kabaktır.

İki orta boy soğanı yarım halkalara doğrayın. Makinenin kızartma seçeneğini açın, kaseye az miktarda yağ ekleyin ve 5 dakika kızartın. Bu süre zarfında soğan, hazır olduğunu doğrulayan altın bir renk tonu ve hoş bir yarı saydamlık kazanacaktır. Kabuğu ve tohumlarıyla birlikte genç kabakları ve patlıcanları küpler halinde kesip soğana ekleyin. Lezzete hassasiyet katacak etli etli ince doğranmış domateslerle setimizi zenginleştiriyoruz. Her şeyi baharat ve baharatlarla serpin. Fonksiyonu pilava getirin, 35 dakika kadar bekletin ve kaseyi açın. İnce rendelenmiş sarımsak ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Yemek zamanı!

Et diyeti olmadan hayatı hayal edemeyen ama sağlıklı beslenme ilkelerini de ihmal etmek istemeyenler için lezzetli bir tarif daha. Bu yemeğin hazırlanması fazla zaman almayacak, ancak çocuklardan yetişkin erkeklere kadar tüm aileyi iyi bir iştahla besleyecektir. Patates ve etin klasik kombinasyonu, yemeğe özel bir lezzet veren sulu kabak ile tamamlanıyor. Yumuşak et istiyorsanız domuz eti veya dana eti kullanmak daha iyidir, ancak gurmeler kuzu eti de eklese de, bu tamamen zevk meselesi.

Etleri küçük parçalar halinde kesin, tuz ve karabiber ekleyin, pişene kadar yağda kızartın. Patates ve kabak küplerini tavaya yerleştirin. 15 dakika sonra (karıştırmayı unutmayın) doğranmış soğanı ekleyin. 10 dakika sonra “kokteylimize” ince doğranmış domatesleri ilave ediyoruz. dolmalık biber, yeşillikler. 10-15 dakika daha kısık ateşte pişirin. Kapatın, biraz demlenmesine izin verin, sebzelerin aromasını içinize çekin.

Ortaya çıkan nefisleri, herkesin istediği kadar servis yapabileceği porsiyonlu tabaklara veya büyük bir tabağa yerleştiriyoruz. Ürünü kaynatırsanız özellikle lezzetli olur. dökme demir kızartma tavası veya kazan. Bu nedenle, bu çok yönlü öğeye henüz sahip değilseniz, onu yapılacaklar listenize ekleyin. Mutfakta zirveleri fethetmede iyi şanslar!

Basit tarifler çoğu zaman en lezzetli sonuçları verdiğinden, listeye başka bir muhteşem şaheserle devam ediyoruz. Bu durumda kabak, ana maddeye yeşil bezelye ilavesiyle haşlanır. Çanak ana yemek olarak kullanılabileceği gibi et lezzetlerine garnitür olarak da eklenebilir. Hayranlar diyet beslenme genellikle karabuğday, pirinç veya inci arpa gibi yulaf lapalarıyla ustaca birleştirilirler. Bazı şefler tarifte taze bezelye kullanıyor ve bu şekilde üründe daha fazla besin maddesinin tutulduğunu iddia ediyor.

Kabak gençse kabuğunu çıkarmaya gerek yoktur. Sadece uçlarını kesin, ardından sebzeyi küçük küpler halinde doğrayın. Bunları bir tavada ısıtılan yağın içine koymaktan çekinmeyin, tadına tuz ve biraz karabiber ekleyin. Ürünü, hafifçe yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Daha sonra bezelyeleri kutudaki sıvıdan arındırdıktan sonra ekleyin. Bununla birlikte 100 ml kremayı dökün. Kısık ateşten çıkarmadan 10 dakika daha karıştırın. Bu süre zarfında kremanın kıvamı biraz değişmeli ve koyulaşmalıdır. Kapatın ve servis yapın. Nefis hazır. Evde bu aromatik ve sağlıklı lezzete kayıtsız kalan kimse yok.

Görünümü hızlı ve lezzetli bir lezzet yemek istemenize neden olacak hızlı ve kolay bir yemek hazırlamak istiyorsanız, peynirli ve baharatlı sarımsaklı kabak rulolarını kesinlikle seveceksiniz. Hem deneyimli bir aşçı hem de şeflerin önerdiği tariflerin yeni fatihi bunlarla baş edebilir.

Pişirmeden önce kabuğunun soyulması gerekmeyen genç kabakları tercih edin. Ayrıca izlenimi bozabilecek daha az sert tohum içerirler. İhtiyacınız olan her şeyi en yakın süpermarketten kolayca satın alabilirsiniz. Sebzenin tüm uzunluğu boyunca ince uzunlamasına dilimler halinde kesilmesi gereken 2 genç kabaklara ihtiyacımız olacak. Tuzlayın ve her iki tarafını da kızartın.

Fazla yağı kağıt havluyla kurulayın. Bunu yapmak için, kırmızı plakaları yağlı sıvıyı emecek şekilde bir peçeteye yerleştirmeniz yeterlidir. 200 gram işlenmiş peynir için 3 diş doğranmış sarımsak, 2-3 yemek kaşığı mayonez ekleyin, karıştırın. Daha sonra elde edilen dolguyu plastik kabakların kenarına yerleştirin. Dikkatlice sarın, ruloyu sabitleyin, üzerine otlar serpin. Lezzetli meze hazır; önceden büyük bir tabağa etkili bir şekilde serilmiş olarak soğutulmuş olarak servis edilmelidir.

Sebze atıştırmalıklarının parlak, güneşli tadının yanı sıra, bir mutfak şaheserinin estetiğiyle de ilgileniyorsanız, o zaman domatesli kabak pişirmek kumbaranızda en sevdiğiniz tarif haline gelecektir. Bu basit yemeğin hazırlanması kolaydır ve anında yenir, ancak soğuduğunda muhteşem tadını kaybetmez. Yanları olan bir kalıp hazırlayın. Bu bir cam veya metal kase olabilir; eğer yoksa normal bir kızartma tavası da işe yarayacaktır.

Genç bir kabak ve etli etli büyük bir domates alın. Açık tenli kabak çeşitleri yemek pişirmek için en uygun olanıdır, çünkü koyu olanlar sert görünebilir. Her ne kadar dedikleri gibi herkesin tat ve renk konusunda farklı tercihleri vardır. Gibi büyük domatesleri seçmek daha iyidir. Boğanın kalbi"veya" Pembe ". Hem domatesi hem de kabakları ince halkalar halinde dilimleyin. Kalıbın alt tabakasını tereyağının üzerine kabakla kaplayın ve üstüne domates dilimlerini yerleştirin. Lezzet katması için her katmanı tuzlayıp üzerine toz biber serpmeyi unutmayın.

Üstüne ince doğranmış otlar ve sarımsakla karıştırılmış mayonez ve ekşi krema karışımını yayın. Fırında pişmesi 15-25 dakika sürecektir. Tabağı çıkarmadan önce üstüne rendelenmiş sert peynir serpin ve peynir eriyene ve güzel bir kabuk oluşana kadar 5 dakika daha bekletin. Emin olun aileniz çok sevinecek!

Pişirme yöntemi ne olursa olsun, bu tür tavada kızartılmış yemekler diyet yapanlar için idealdir. Minimum kalori, maksimum keyif, orijinal tat ve ilahi aroma, ana malzemenin mükemmel bir tamamlayıcısı olarak hizmet eder. Akşam yemeği için bir atıştırmalık hazırlasanız bile vücudunuz bu lezzetten baştan çıkarıcı siluetini değiştirmeyecektir. Hızlı ve lezzetli hazırlanan bir yemek sıcak olarak yenebilir ancak soğuk olarak servis edildiğinde daha az iştah açıcı olmaz. Tek tavsiye, soyulmasının gerekli olmadığı genç sebzeleri tercih etmektir. İsteğe bağlı olarak mutfak şaheserini patates püresi veya haşlanmış patates ile tamamlayabilirsiniz; yulaf lapası da bizim lezzetimize çok yakışacaktır.

İnce halkalar (0,5-0,8 cm) halinde kesilmesi gereken 3 kabaklara ihtiyacımız olacak. Kırbaç 3 çiğ yumurta biraz su ile. Ayrı olarak 1,5 su bardağı galeta unu, baharatlar, ince doğranmış otlar (maydanoz, dereotu) ve rendelenmiş sert peyniri (50 gr) karıştırın. Her kabak halkasını bir elek ile elenmiş una bulayın, ardından hızla yumurtaya ve ardından her taraftaki ekmeklere daldırın. Sıcak bir tavada her iki tarafı da yağ ile kızarana kadar kızartın, fazla yağı emmesi için ürünü bir kağıt havlu üzerine koyun. En iyi yemek sarımsak, biber ve diğer baharatlarla çeşitlendirilebilen ekşi krema sosuyla servis edilir.

Güveç hazırlama prensibi uzun yıllar değişmeden kalır. Malzemeler kolaylıkla değiştirilip tamamlanabiliyor ve ana yemeğin yanında çeşitli soslar servis ediliyor. Lezzetli, doyurucu, şaşırtıcı derecede aromatik bir eser hazırlamak için patatesi kabakla birlikte kullanmanızı öneririz. Bu en iyi seçenek Yarım gününüzü ocak başında geçirmek değil, aynı zamanda ağzınızı sulandıracak bir şaheser yaratmak.

Profesyoneller, 5-6 orta boy patatesin kabuklarında önceden kaynatılmasını tavsiye ediyor. böylece daha sonra kabakla birlikte pişirebilirsiniz. Bu, pişirme süresini daha da azaltacak ve kabakların sululuğunu koruyacaktır. Patatesler soğuduktan sonra soyun ve dikkatlice dilimler halinde kesin. Kabak halkalarının çapı aynı olmalı ve önce her iki tarafı da bir tavada yağda kızartılmalıdır. Ayrı olarak, yağı doğranmış sarımsak ve tuzla ateşte soteleyerek hoş kokulu bir dolgu yapın.

Cam veya metal bir formda kabak ve patates halkalarını dönüşümlü olarak yerleştirin, hazırlanan sarımsak sosunu üzerine dökün. Krema (100 ml) ilavesi yemeğe özel bir hassasiyet katacaktır. Fırında 180-190 derece sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika pişirin, ardından üzerine rendelenmiş peynir serpin ve tavayı 5-10 dakika daha fırında tutarak hazır hale getirin. Afiyet olsun!

Kabak dolması, masanın üzerinde bol miktarda kanla süslenmiş iyi bir bifteği tercih eden en acımasız erkekleri bile şaşırtacak. Yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda doyurucu. Aynı zamanda çabuk pişiyor. Sağlıklı ve sağlıklı yiyecek kategorisine giriyor çünkü kızartmanıza gerek yok, sadece fırında iyice pişirin, sebzelerin sulu yapısını ve etin zengin tadını koruyun. Usta bir aşçı değilseniz basit bir tarife sadık kalabilirsiniz. Ancak deneyler ve telif hakkı sapmaları klasik tarif izin verilir. Bazen bileşenlerin kombinasyonu, çok yönlü ağızda kalan tat notalarıyla gerçekten ilginç olabiliyor.

Masada kaç kişinin bulunacağına bağlı olarak porsiyon sayısını hesaplayın. Küçük kabak alırsanız, bir tabağa yerleştirilebilecek, ekşi krema ve ince doğranmış otlarla süslenmiş porsiyonlu bir yemek elde edeceksiniz. 4 küçük sebze için ihtiyacınız olacak:

0,5 kg kıyma;
1 orta boy soğan;
3 diş sarımsak;
0,2 kg sert peynir;
otlar ve baharatlar.

Kabağı ikiye bölün, yarıları uzunlamasına ayırın. Normal bir kaşık kullanarak kabakların posasını çıkarın ve kenarlarında kabukla birlikte 1 cm'yi geçmeyecek şekilde bırakın. Daha sonra yarımları bir fırın tepsisine baş aşağı yerleştirin ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına 15 dakika boyunca koyun. Ayrı olarak ince doğranmış soğanı ve sarımsağı, ardından kıymayı baharatlarla birlikte kızartın.

Malzemeleri belirtilen hacmin yarısı kadar rendelenmiş peynir ve otlarla karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi karıştırın ve kabakla doldurun. Üzerine ince rendelenmiş peynir serpin ve "tekneleri" dolgulu kısmı yukarı bakacak şekilde fırına yerleştirin. En fazla yarım saat içinde mutfak yaratıcılığının şaheseri hazır olacak. Yemeği bir tabağa süsleyin, servis yapın!

Kabak havyarı sadece tadıyla her yetişkine aşina olmakla kalmıyor, aynı zamanda Sovyet döneminin muhteşem filmi "Ivan Vasilyevich Mesleğini Değiştiriyor" sayesinde de hatırlanıyor. Muhteşem tadı, diğer yemeklerin tadına bakmanın büyüleyici sürecini kesintiye uğratmadan denemek isteyeceğiniz, masanın ender bir konuğu olan denizaşırı bir lezzetle karşılaştırıldığı yer burasıydı. Sofranızda ne olursa olsun kabak havyarı ilk yenileceklerden biri olacaktır. Hassas bir tada, hoş bir kıvama ve hafif, ince bir aromaya sahiptir. Yönetmenin izleyiciyi havyarın nadir bir yemek olduğuna ikna etme çabalarına rağmen, gerçek ev hanımları havyarın hazırlanmasının kolay olduğunu ve mutfakta özel bir çaba harcamanıza bile gerek olmadığını biliyor. Tek ihtiyacınız olan:

3 orta boy kabak (açık tenli bir tane almak tercih edilir, hassas bir tada sahiptirler);
1 büyük havuç;
1 büyük soğan (alın düzenli çeşitlilik, denemeye gerek yok. Yemek bu olmadan bile inanılmaz derecede çekici olacak);
4 yemek kaşığı yağ (rafine edilmemiş bir ürünün aromasını seviyorsanız kullanabilirsiniz. Rafine ayçiçeği ve zeytinyağı da uygundur);
1 yemek kaşığı tuzlu domates suyu;
Tatmak için baharatlar (klasik bir tat için tuz ve karabiber yeterlidir).

Soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin ve kabakları küçük küpler halinde kesin. Malzemeleri karıştırın ve kızgın yağda bir tavaya koyun. Kapağını kapatın ve yarım saatten fazla olmamak üzere kısık ateşte pişirin. Aynı hacimde meyve suyu veya salça ekleyin. Fazla sıvının buharlaşmasına izin vererek kapağı çıkarın. Bu yüzden 10-15 dakika daha pişirin. Ürünü soğuttuktan sonra bir blender kullanarak karıştırın. Hazır! Zevkle tadını çıkarın!

Viyana kabakları sadece güzel görünmekle kalmıyor, aynı zamanda hoş kokulu kokuyor, evi rahatlıkla ve hafif bir sağlıklı yemek havasıyla dolduruyor. Hazırlanmaları kolaydır ve fazla zaman ve çaba gerektirmezler. Yemeğin fotoğrafını internette bulabilirsiniz ve iştahınızı %100 açacaktır. Standart bir ürün seti, birkaç dakikalık hazırlık ve bir lezzet ve güzellik sihirbazı olarak tanınacaksınız. 7 kişilik öğle yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

9-10 orta boy patates;
1-1,5 kg başına 1 kabak;
2 havuç (küçük kök sebzeler yemeğe daha hassas bir tat verecektir);
200 gr. Hollanda peyniri (sert çeşitleri seçin);
2x2 yemek kaşığı. ekşi kremalı mayonez (% 20'nin üzerinde yağ içeriği);
1-3 diş sarımsak (yemeği ne kadar çok baharat notalarıyla doyurmak isterseniz, o kadar çok diş alırsınız);
1 yemek kaşığı. zeytinyağları.

Tadına eklenmesi gereken tuzu unutmayın. İnce rendelenmiş havuçları mayonez ve doğranmış sarımsak dişleriyle karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye çok ince dilimlenmiş patatesleri dizin. Kenarları olan özel bir form alırsanız daha iyi olur; yemek kendi suyunda pişecektir, bu da ona daha da kusursuz bir tat verecektir.

Patateslerin üzerine ince dilimlenmiş kabakları yerleştirin, her katmanı tuzlayın ve üzerine ekşi krema veya bitkisel yağ sürün. Yemeği havuç ve rendelenmiş peynirle süsleyin. Önceden ısıtılmış fırında pişene kadar bekletin. Bıçak veya tahta çubukla kontrol edebilirsiniz. Ortalama 40 dakika sürecektir.

Mükemmel tarifler bize kabakları yemek pişirmede kullanmanın tüm olanaklarını ortaya koyuyor. Elbette daha pek çok tarif var ama biz en iştah açıcı olanları öne çıkarmaya çalıştık. Yemek yaparken kendi dokunuşlarınızı kullanabilir, ardından bunları arkadaşlarınız ve tanıdıklarınızla paylaşabilirsiniz. Şeflerimizin önerilerini beğenirseniz ve ev tarifleri koleksiyonunuza hoş bir katkı sağlayacaksanız çok mutlu olacağız. Şu veya bu yemeğe bir puan vererek fikrinizi yansıtarak oy vermeyi unutmayın!