İstifadəsi: evdə yeməklərin buxarlanması üçün. İxtiranın mahiyyəti: metal qablar dəsti qapaqlı metal gövdədən və əlavədən ibarətdir, bütün dəstin divar qalınlığı 1,5 - 2 mm-dir. Daxiletmə, 3 mm diametrli deşiklər arasında 10 mm interval ilə yan divarın yuxarı yarısında deşiklər olan bir süzgəc və qızartma qabını bir hissəyə birləşdirmək şəklində hazırlanır. Delik sıralarının sayı astarın hündürlüyündən asılı olaraq dəyişə bilər. 3 xəstə.

Təklif olunan cihaz üç hissəli metal qablar dəstidir. Bişirmək üçün nəzərdə tutulub buxar üsulu yemək: ət, balıq, tərəvəz, köftə. Dəst 1,5-2,0 mm qalınlığında metal təbəqədən, alüminiumdan, paslanmayan poladdan möhürlənmişdir. İxtira Şəkildə göstərilmişdir. 1 pərçimli tutacaqları olan düz dibli tava göstərir; Şəkil 1. 2 - perçinlənmiş sapı ilə örtün; şək. 3 - layner - şaquli oxa nisbətən 90° əyilmiş dayaq yaxası olan düz dibli konusvari qab. Yan divarın yuxarı yarısında diametri 3 mm, intervalı 10 mm olan 6 sıra deşiklər var. 2, 4, 6 sıra deşiklər 1-ci sıraya nisbətən üfüqi olaraq 5 mm sürüşdürülür. Dəstin ölçüləri məişət ocağının diametri ilə müəyyən edilir elektrik sobası. Tava xarici diametrinin ölçüsü brülörün diametrindən asılıdır. Ocaqların ölçüsündən asılı olaraq dəst bir neçə modifikasiyada hazırlana bilər. Dizaynın yeniliyi bir qızartma qabın bir süzgəc ilə birləşməsindədir, yəni. iki maddə bir. Daxiletmə (şəkil 3) şaquli oxa nisbətən 90° əyilmiş dayaq yaxası olan yarımkonusvari qab formasında hazırlanır. Yan divarın yuxarı yarısında, yaxadan 15-20 mm hündürlükdə perforasiya edilir: 10 mm intervalla 3 mm diametrli 6 sıra deşik. Üstəlik, 2, 4, 6-cı sıralar 1-ci sıraya nisbətən 5 mm üfüqi ofset ilə qazılır. Əməliyyat prinsipi. Tava dibinə su tökün və qaynadək gətirin. Yemək olan insert tavaya daxil edilir, qapaq ilə bağlanır və qızdırılır. Deliklərdən daxil olan buxar yeməyi bişirir. Dəst buxarda bişirmə təmin edir, burada kalori öz suyu suda qaynadılmır, ancaq əlavənin dibində qalır və bununla da yeməyin keyfiyyətini və dadını yaxşılaşdırır. Altı cərgə ventilyasiya dəliklərindən belə buxar axını tavada qızartmaqla müqayisədə bişirmə vaxtını 1/4 nisbətində sürətləndirir. Dəst üç elementdən ibarətdir, istifadəsi asan, yığılması və təmizlənməsi asandır. O, ucuz materiallardan, məsələn, alüminiumdan, mənimsənilmiş texnologiyalardan istifadə etməklə hazırlana bilər. Nəticədə, o, kütləvi istehsal oluna bilər ki, bu da aşağı qiymətə istehsalı təmin edir. Analoqu ilə müqayisədə (ABŞ Patenti N 3141455, 1984) dəst daha konstruktiv və texnoloji cəhətdən inkişaf etmişdir.

iddia

Buxarda bişirmək üçün metal qab-qacaq dəsti, qapaqlı metal gövdədən və içlikdən ibarətdir, bütün dəstin divarının qalınlığının 1,5 - 2 mm olması ilə xarakterizə olunur, içlik süzgəc və qızartma qabını birləşdirən formada hazırlanır. 3 mm diametrli deşiklər arasında 10 mm interval ilə yuxarı yarım yan divarda perforasiya ilə bir parçaya, deşik sıralarının sayı astarın hündürlüyündən asılı olaraq dəyişə bilər.

Müəllifin bu günəş sobasını yaratmaq üçün istifadə etdiyi materiallar və alətlər:
1) nəmə davamlı kontrplak təxminən 3 mm qalınlığında
2) 0,5 mm qalınlığında bir metal təbəqə, dam örtüyü və ya sinklənmiş dəmir də uyğun ola bilər
3) taxta bloklar 4 ilə 4 mm
4) qalınlığı 20 mm və ümumi uzunluğu 400 sm olan bir neçə lövhə
5) şüşəni bərkitmək üçün dar zolaq
6) güzgülər
7) istiliyədavamlı qara boya
8) 500 ilə 500 mm ölçülü bir cüt şüşə
9) tutacaqlar
10) dırnaqlar, vintlər
11) Yapboz
12) gördüm
13) çəkic
14) tornavida
15) metal qayçı
16) silikon mastik
17) mineral yun

İstehsal prosesinə baxaq günəş sobası, onun dizayn və montaj mərhələlərinin əsas elementləri.

Günəş sobasının tikintisi üçün lazım olan bütün materiallar tapıldıqdan və hazırlandıqdan sonra müəllif birbaşa sobanın əsas çərçivəsinin tikintisinə keçdi.

Bunun üçün taxta blok 4 rəf kəsildi. Sobanın əsas hissəsi vintlər və dırnaqlardan istifadə edərək bu raflarda quraşdırılacaq. Raflar cüt-cüt hazırlanır: 2 arxa rəf 52,6 sm uzunluqda, 2 ön rəf isə 26,7 sm uzunluqdadır.

Rafların uzunluğundakı fərq, günəş şüalarına düzgün açılarda məruz qalması üçün zəruri olan sobanın əyilməsini nəzərə almaq üçün xüsusi olaraq edilir.

Günəş sobasının çərçivəsinin daşıyıcı divarları 150 sm 150 sm ölçülü kontrplak təbəqədən hazırlanmışdır. Alt hissəÇərçivə 60,5 ilə 67,5 sm ölçüdə və həmçinin fanerdən hazırlanmışdır.

Bundan sonra çərçivənin bütün hissələri vahid bir quruluşa yığılır:

Növbəti addımda müəllif gələcək günəş sobasını hazırlamaq üçün kameranı örtəcək şüşə üçün çərçivə hazırlamağa başladı. Çərçivə uzunluğu 549 mm və eni 60 mm olan lövhələrdən hazırlanmışdır. Bu lövhələr bir-birinə bağlanır və meydana gələn çərçivənin içərisinə bir rels quraşdırılır, bunun üzərinə şüşə əlavə olunur.

Yığılmış çərçivəni quraşdırmaq üçün günəş sobasının əsas çərçivəsində bir sayt hazırlamaq lazımdır. Lövhələrdən və kiçik çubuqlardan bir növ alt çərçivə də hazırlanır ki, daxili çuxur yalnız şüşə quraşdırmaq üçün çərçivənin ölçüsüdür. Demək olar ki, bütün bərkitmələr adi dırnaqlardan istifadə etməklə hazırlanır.

Bundan sonra hazırlanmış platformada şüşə bərkitmək üçün relsli yığılmış çərçivə quraşdırılır yükdaşıyan çərçivə günəş sobası.

Sonra müəllif yemək kamerası hazırlamağa başladı. Onun müəllifi onu 0,5 mm qalınlığında metal təbəqədən düzəltməyə qərar verdi. Vərəq işarələndi və sonra kəsiklər elə edildi ki, büküldükdə bir növ qutu meydana gəldi, daha sonra mismarlardan istifadə edərək günəş sobasının çərçivəsinə bərkidildi.

Sonra metal qayçı ilə kəsilir metal hissə istilik harada baş verəcək. Yanlarda kəsiklər edilir, bir döngə edilir və təbəqə gələcək sobanın içərisinə daxil edilir və sabitlənir. Məhz bu metal qutuda yemək bişiriləcək.

Kamera daxilində istilik səmərəliliyini və temperaturu artırmaq üçün, daxili səth metal qutu qara istiliyədavamlı boya ilə boyanmışdır.

Sonra müəllif şüşəni kəsdi, sonradan istifadə edərək çərçivəyə bərkiddi silikon mastik. Şüşənin sabitləndiyi çərçivənin yuxarı çubuğuna menteşələr quraşdırılmışdır. Günəş sobasının qapağı bu menteşələrə yapışdırılacaq. Qapağın özü kontrplak təbəqəsindən kəsilir ki, bağlandıqda günəş sobasının şüşəsini tamamilə qorusun. Qapağın içərisinə güzgülər bərkidilmişdi.

Güzgü qapağının və şüşə boşqabın açılmasını rahat etmək üçün müəllif onlara adi tutacaqlar bağlamaq qərarına gəlib.

Restoranlar və fast food, yeməkxanalar və kafelər üçün qızardılmış səthlər bu gün Moskvada mətbəx qızartma qablarına alternativ olaraq geniş istifadə olunur.

Qızartma səthinin üstünlükləri

• Cihaz bərabər şəkildə qızdırılır, bunun sayəsində müəyyən bir məhsulda vitaminlər və qida maddələri qorunur, yemək bişirməyə sərf olunan vaxt azalır və məhsuldarlıq artır.
• Yüksək səviyyə davamlılıq - səthi bıçaqla cızmaq olmaz.
• Cihazın perimetri ətrafında piyin sıçramasının qarşısını almaq üçün kənarları, həmçinin mayenin boşaldılması üçün tıxac var.
• Mümkün temperaturların diapazonu 50 ilə 300 dərəcə arasındadır (tənzimləyicidən istifadə edərək təyin olunur), bu, tender karidesdən mal ətinə qədər müxtəlif yeməkləri qızartmağa imkan verir.
• Cihaz kompaktdır və hətta kiçik bir mətbəx sahəsinə asanlıqla uyğun gəlir.
• 350 dərəcədən yuxarı temperaturda işə salınan təcili gərginliyin kəsilməsi və aşpazların səthin açıldığını göstərən bir göstərici var, bu da fövqəladə halların baş verməsini aradan qaldırır.

Qızartma səthini satın almadan əvvəl parametrlərə diqqət yetirmək lazımdır spesifikasiyalar, qiymət və istifadəçi rəyləri. Bütün bu məlumatları veb saytımızda əldə edə bilərsiniz.

Qızartma səthinin seçilməsinin xüsusiyyətləri

• Elektrik və qaz cihazları, enerjinin mövcudluğundan asılıdır, birinci halda əlaqə müntəzəm 220 voltluq bir çıxışa aparılır, lakin yüksək güclü cihazlar üçün 380 volt gərginlik tələb olunur. Seçərkən, elektrik səthlərinin istiləşməsinin qazdan bir az daha uzun sürdüyünü unutmayın.
• Səth quruluşu - hamar - dəniz məhsulları və quş əti, yumurta və pancake qızartmaq üçün, büzməli - böyük ət parçaları bişirmək üçün; qovurduqdan sonra onların üzərində cəlbedici tünd zolaqlar qalır. Birləşdirilmiş səth iki zonaya bölünür (hamar və büzməli), hər biri üçün ayrı-ayrı temperaturlar təyin olunur.
• İstehsal materialı. Şüşə keramika avadanlıqları ən gigiyenikdir, lakin zərbəyə davamlı deyil, çuqun və karbon polad cızılmır və təmizlənməsi asandır. Teflonla örtülmüş səthlər diqqətli davranma tələb edir və xüsusi alətlər məhsulu çevirmək üçün.
• Səth sahəsi - kəmiyyətdən asılıdır oturacaqlar zalda və müəssisənin populyarlığı.
• Döşəmə və ya stolüstü avadanlıq böyük müəssisələr üçün birincidir, çünki yüksək gücə malikdir, ikincisi mobildir və kafe və ya açıq ticarət üçün alınır.