Líné plněné papriky. Jednoduchý recept na líné plněné papriky Jak vařit líné papriky

Mnoho jídel má alternativní, zjednodušenou verzi. A už vůbec ne proto, že dnešní hospodyňky jsou líné vařit klasiku. Životní tempo je tak rychlé, že na kuchyni zbývá katastrofálně málo času. A nechcete se rozloučit s chutí svých oblíbených jídel. Jsou tam líné knedlíky a zelí. Málokdo ale ví o paprikách se stejnou definicí. Jejich chuť je úžasná a prakticky se neliší od běžných připravovaných klasickým způsobem. S nádivkou se ale trápit nemusíte. Podívejte se, jak je to snadné!

Ingredience

Porce: – +

Paprika 300 g
Mleté vepřové 400 g
Rýže 150 g
Vejce 1 PC.
Cibule 150 g
Mrkev 150 g
Zakysaná smetana 160 g
Slunečnicový olej40 ml
Mletý černý pepř chuť
Sůl podle chuti

V jedné porci

Kalorie: 262 kcal

Bílkoviny: 10,1 g

tuky: 18,6 g

Sacharidy: 13,7 g

40 min. Video recept Tisk

Roztřídíme rýži, přidáme vodu a dáme na sporák. Jakmile se vaří, stáhněte plamen na minimum a vařte 10 minut, poté sceďte v cedníku a propláchněte studenou vodou.

Osvoboďte sladkou papriku od ocásků, očistěte je od semínek a mezistěn. Nasekejte nahrubo, aby se kousky vešly do hrdla mlýnku na maso a prošly jím.

Smícháme mleté vepřové maso, rýži a nakrájenou papriku. Sůl a pepř na dochucení.

Oloupanou cibuli nakrájejte na malé kostičky a mrkev nakrájejte na hrubém struhadle. Můžete ji také nakrájet na tenké proužky.

Smažte cibuli a mrkev na rozehřátém slunečnicovém oleji po dobu 5 minut. Vložíme do rýže a mletého masa.

Přidejte vejce, vzniklou hmotu důkladně promíchejte a trochu prošlehejte. Nádobu s mletým masem zakryjte potravinářskou fólií a dejte na hodinu do lednice, aby nasáklo.

Vezměte zapékací misku s vysokými stranami a vymažte ji slunečnicovým olejem. Nyní mokrýma rukama udělejte z mletého masa velké řízky a dejte je na plech těsně k sobě, ale tak, aby se nedotýkaly.

Vložte zakysanou smetanu do malé misky a zřeďte ji sklenicí vařené vody. Přidejte trochu soli a pepře. Můžete přihodit nasekaný kopr. Vzniklou směsí přelijte líné plněné papriky v plechu a vložte je na 40 minut do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Hotový pokrm ihned nevyndávejte, po signálu časovače jej nechte ještě půl hodiny stát na teplém místě a podávejte.

Líné plněné papriky jsou velmi chutným a rychlým přípravným pokrmem na každý den. Je neuvěřitelně jednoduchý na přípravu a chutná přesně jako plněná paprika. Mimochodem, na talíři vypadá připravené jídlo neuvěřitelně chutně. Tuto papriku je ideální podávat se zakysanou smetanou, ale můžete ji podávat i bez ní.

Seznam ingrediencí

mleté maso - 500 g
dušená rýže - 1,5 šálku
mrkev - 3 ks.
sladká paprika- 6 ks
velká rajčata- 5-6 ks
cibule - 1-2 ks
rostlinný olej- 150 g
citronová šťáva - podle chuti
sůl - podle chuti
zakysaná smetana - k podávání
koření - kmín, mletý černý pepř- chuť
zelení - podle chuti

Způsob vaření

Oloupejte a omyjte mrkev a cibuli. Rajčata a papriky omyjeme. Zároveň papriku zbavte semínek.

Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nakrájíme na kostičky nebo nastrouháme na hrubém struhadle.

Papriku nakrájíme na proužky.

Na pánev nalijte rostlinný olej (nejlépe přímo do kotlíku, kde se bude pokrm připravovat) a položte připravenou zeleninu. Míchejte a vařte, dokud nebude mrkev hotová.

Pokud rýže není předvařená, většinou rýži omývám a ohřívám na oleji nebo jen tak na suché pánvi.

Rajčata zalijte vroucí vodou a odstraňte slupky (tento krok můžete přeskočit). Nakrájejte na kroužky. Zeleninu nasekejte najemno nožem (miluji kombinaci pepře a celeru, proto je na fotce moje nejoblíbenější).

Zeleninu z pánve přendejte do kotlíku nebo hrnce (jako mám já). Přidáme mleté maso, bylinky, osolíme a ochutíme citronovou šťávou a dochutíme kořením. Důkladně promícháme a do kotlíku nalijeme 3 hrnky vroucí vody. Přidejte dušenou rýži, vyskládejte kolečka rajčat a pevně přikryjte pokličkou.

Přiveďte k varu a vařte bez míchání na mírném ohni do měkka (alespoň 40 minut). Zabalíme do něčeho teplého a necháme vylouhovat. Poté dejte na talíře, dochuťte zakysanou smetanou a podávejte.

Dobrou chuť!

Každý zná recepty na líné zelí, knedlíky, knedlíky... už jste někdy vařili líné plněné papriky? Je to chutné a jednoduché! Recept krok za krokem s fotografií přílohy rýže. Video recept.

Vynalézavé hospodyňky, nebo jak se dnes říká „lidé, kteří nemají dost času“, vymýšlejí a zjednodušují recepty, jejichž příprava vyžaduje minimum času a práce. Jedním z takových líných receptů jsou líné plněné papriky, které lze považovat za samostatné jídlo nazývané „rýžová příloha“. Chuť je samozřejmě odlišná od původního receptu, ale i toto jídlo vychází s vynikající chutí. Použijeme proto zjednodušené rychlé recepty k rychlé a snadné přípravě lahodných pokrmů.

Další dobrá věc na navrhovaném receptu je, že pro přípravu plněných paprik vybíráme papriky hladké a krásné. A na líný recept se hodí jakákoliv křivá paprika, protože... budou ještě řezány. Druh ovoce také není důležitý, ale toto jídlo se připravuje hlavně se sladkou paprikou, protože... je masitější a šťavnatější. Vybírejte převážně nadýchanou rýži, ale pokud tomu tak není, dobře ji omyjte pod několika vodami, aby se smyl lepek. Maso si vezměte podle chuti, pokud máte rádi tučnější jídla, kupte si vepřové, pokud preferujete dietní stravu, dejte na výběr kuřecí nebo krůtí.

Obsah kalorií na 100 g - 113 kcal.
Počet porcí - 4
Doba vaření - 1 hodina 45 minut

Ingredience:

Sladká paprika - 4 ks.
Česnek - 2 stroužky
Maso - 700 g
Rýže - 150 g
Sůl - 1 lžička. nebo ochutnat
Zelení (jakíkoli) - parta
Rostlinný olej - na smažení
Rajčata - 4 ks.
Mletý černý pepř - špetka
Cibule - 1 ks.

Postupná příprava líných plněných paprik, recept s fotografií:

1. Papriku omyjte a osušte papírovou utěrkou, odřízněte stopku a odstraňte vnitřní semínka s mezistěnami. Ovoce nakrájíme na kostky nebo proužky a smažíme na pánvi v rostlinném oleji do zlatova.

2. Cibuli oloupeme a umeleme na mlýnku na maso.

3. Maso omyjte, osušte papírovou utěrkou, odřízněte přebytečný tuk a film a protáhněte šnekem mlýnku na maso.

4. Rajčata omyjte a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte na kousky, vložte do kuchyňského robotu s nástavcem na řezací čepel a rozemelte na hladké pyré.

5. Rýži propláchněte pod několika vodami a vařte, dokud nebude téměř hotová v lehce osolené vodě.

6. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte mleté maso a cibuli. Za občasného míchání ji smažte do zlatova.

7. Do pánve s masem přidáme osmaženou papriku a uvařenou rýži.

Nedávno mě kamarádka z letního bydliště pohostila sladkou paprikou ze své zahrádky. Dávala, jak se říká, od srdce. Po týdnu bylo jasné, že moje rodina nebude moci sníst takové množství pepře pouhým přidáváním do salátů. Papriky začaly vadnout. Ale takový dárek nevyhazujte!
Papriky měly různé barvy a bylo nepohodlné je cpát. A říkal jsem si, když existují „líné zelí“, tak proč ne „líné papriky“? Nedivil bych se, kdyby takové jídlo již v kulinářském světě existovalo. Koneckonců, nápady jsou ve vzduchu. Ale tenhle recept jsem vymyslela až dnes. Rozhodl jsem se, že pokud to rodina u večeře ocení, zveřejním to v recenzi.
Papriku omyjte.

Vyjmeme vnitřnosti, odřízneme nevzhledné části ze slupky.

Pokud najdete nahnilé nebo plesnivé (i lehce) ovoce, nelitujte ho – vyhoďte ho. Slitujte se nad svým zdravím: hniloba a plíseň jsou extrémně škodlivé.
Papriku nakrájíme na kolečka o tloušťce 7-5 mm.

Mleté maso podle chuti osolíme a opepříme. Směs.

K mletému masu přidáme rýži. Nevařím to předem, nalévám nasucho.

Cibuli nakrájíme nadrobno.

Vezmeme si větší pánev, aby v ní jídlo neleželo až po poklici. Položte ve vrstvách: polovinu sladké papriky, mleté maso, cibuli, druhou polovinu papriky.

Zalijte vroucí vodou tak, aby voda zcela nezakrývala jídlo.

A na sporáku. Přidejte trochu vody.
Přidejte ještě trochu mletého pepře. Přidejte rajčatovou pastu. Hned při vaření jsem zjistil, že ten můj je hotový, tak jsem přidal kečup.

Zavřete víko. Když se vaří, stáhneme plamen, ale nesnímáme poklici. Nyní můžete na pánev na 45 minut zapomenout.
Po 45 minutách přidáme majonézu a dusíme dalších 15 minut.
Pokrm je hotový. Posypeme petrželkou.
A - na stole.