Der er flere varianter af alpine rutsjebane. Bakken, hvor planter af løgfamilien er plantet, kaldes "allarium" ( løg dias).

1 - purløg (skoroda);

2 - anzur (buer - kæmpe, høj, aflatun, stilket, højland);

3 - skrå bue (Allium obliquum);

4 - blå løg (kan erstattes med mørk lilla, blå-blå, forgrenede løg);

5 - vild hvidløg (bjørn eller sejrsbuer);

6 - Karatav løg (Allium karataviense);

7 - slimbue (Allium nutans);

8 - Pskem løg (Allium pskemense);

9 - Ostrovsky bue (Alliumostrowskianum);

10 - timian (= timian,Thymus).

Til en stenhave skal du vælge et åbent, solrigt område af haven, helst i nærheden af ​​bygninger, nær et hegn. Rutsjebanen midt på en rummelig græsplæne ser ret latterlig ud. En sti skal føre til bakken, helst lavet af ujævne, kantede plader.

For det første, befri stedet for fremtidens dias fra flerårigt ukrudt. De vokser endda fra bittesmå rodstykker eller jordstængler dybt nede i jorden. Herbicider hjælper ikke i dette tilfælde. Du skal grave jorden op flere gange og vælge disse stykker i hånden.

I bunden af ​​rutsjebanen lægge et drænlag. Det kunne være grus, ekspanderet ler, knust mursten. Drænlaget er omkring 25-30 cm Hæld på lag af sand, så - jorden, komprimerer den hver 5-10 cm.

jorden ingen grund til at gøde, trods alt bjergplanter vænnet sig til dårlig jord(Generelt afhænger det hele af, hvilke planter du planlægger at plante: nogle skal tilføje tørv, nogle har brug for kalk, nogle har brug for sand).

Sten og småsten De lægger dem ikke bare på jorden, men begraver dem til halvdelen af ​​deres volumen, ellers vil de glide ud af deres plads efter den første regn eller vil se unaturlige ud. Da du skal stå på sten, når du planter og luger, skal nogle af dem være store, flade og stabile. De lægges ikke helt vandret, men med en lille hældning mod midten af ​​bakken. Planter plantes først efter et år: Jorden skal sætte sig, og stenene skal sætte sig.

De fleste dekorative løg er bjergplanter. Det betyder, at de hører til i klippehaven. Desuden er de alle spiselige. Den mest kendte er purløg med små lilla halvkugleformede blomsterstande og tynde rørformede blade. Dens vilde slægtning findes ofte på enge i midterste bane Rusland. Slimløg, en centralasiatisk art, er måske den lækreste. Dens flade, bælteformede blade er meget saftige og sødlige. Stilken, der først hænger, retter sig ud, når blomsterne åbner sig. I slimets jord er der ikke en pære, men en tyk rhizom.

Victory buer (venstre) og bjørnebuer samt en slimbue:

Cheremsha - almindeligt navn to typer: europæisk bjørneløg og asiatisk - sejrsløg. Bjørnens løg er en efemeroid: det vil blomstre, bladene vil falme, og det er ikke synligt om sommeren. Sejrsløget vokser senere om foråret end bjørneløget, dets blade er grovere. Blomstrer om sommeren, blomsterstanden er tættere og kugleformet.

Flere typer bjergasiatiske løg, anzurer, med store lilla kugler af blomsterstande på en høj (en meter eller mere) stilk er meget dekorative. Desværre ser bladene rodet ud under blomstringen: de bliver gule og krøller. Af disse løg er det mest almindelige løg i haver kæmpeløget (Allium giganteum).

Karatavi-løget er originalt: squat, med brede flade blade og en gennembrudt stor lyserød kugle af blomsterstand.

De møre blade af blåløg er behagelige at smage (Allium caeruleum). De er trekantede i tværsnit. Blåløg, ligesom dets slægtninge blå løg (Allium cæsium) er hjemmehørende i bjergene i Sydeuropa og Vestasien. Begge arter formeres let af babyløg.

Pskem-løg, hvis hjemland er Tien Shan og Pamirs, har hævede pilestilke og rørformede blade, der er farvet blålige. Blomsterne er hvide, som dem af en nær slægtning - løg.

Løgets blade er flade, blågrønne og stiger langs stilken næsten til blomsterstanden. Blomsterne er gule, med udstående støvdragere, hvilket får blomsterstandene til at se luftige ud.

Skrå bue:

Reproducerer meget hurtigt lang spids sløjfe (Allium longicuspis), eller vild hvidløg, det kan tilstoppe enhver høj, men det er velsmagende, som snart. Planten overvintrer fra grønne blade, så høsten kan høstes allerede i begyndelsen af ​​april.

Sløjfer (fra venstre mod højre) langspidsede, mørkelilla, blå:

God på bakken, rent dekorativt lavtvoksende arter løg med store blomster i en løs paraplyblomsterstand: gul - i Molya-løget (Allium moly), lys pink - Luka Ostrovsky.

Løgene plantes i jorden med start i slutningen af ​​september. Plant i en dybde svarende til højden af ​​tre løg.

Da næsten alle løg er "lodrette" planter, placerer de for kontrast lav krybende planter . Det kan for eksempel være timian eller krybende timian. I naturen findes timian på tørre bjergskråninger, i stepperne og i udkanten af ​​fyrreskove. Der er mange typer timian i naturen, alle er dekorative, duftende og så ens, at det er svært for en ikke-specialist at skelne dem.

I de sidste år Mange former for timian er opnået ikke kun med grønne, men også med gule, brogede blade. Timian blomstrer i lang tid, fra juni til slutningen af ​​sommeren, og nogle gange blomstrer den anden gang. Blomsterne er lyserøde, lilla og hvide.

Timian er hovedplanten og krydrede rutsjebaner.

Det mest populære lægemiddel og krydret plante- oregano.

Den mest berømte urt er mynte. Mynte og oregano kan vokse ét sted i mange år, men de kan godt lide at "sprede sig".

Den etårige plante basilikum er populær som krydderi. Dens sorter med lilla blade er især imponerende. Frøplanter plantes på fast sted når truslen om frost er overstået. Basilikum elsker frugtbar jord.

Mange mennesker sætter i dag en alperutschebane på deres sommerhus - den er smuk og prestigefyldt. Vi foreslår at skabe en stenhave fra medicinske planter, der ikke kun vil glæde øjet, men også vil give hurtig hjælp til forskellige landelidelser.

Du har brug for store sten til at dekorere sammensætningen samt vekslen af ​​planter, blomstrer om foråret, med dem, der blomstrer om sommeren og efteråret. Kombinationen af ​​lave krybende beplantninger langs kanterne med høje og frodige tættere på midten er meget vigtig. Derfor er det godt at plante krybende timian langs kanten af ​​en alpebakke - en stedsegrøn forgrenet busk med tynde træagtige stængler, der ender i liggende skud.
Blomstrende skud af timian i juli og august er dekoreret med små rosa-lilla blomster. Den sås med frø om foråret eller i august, eller før vinteren på et solrigt, tørt sted. I det første år vil der dukke små grønne grene op, som kræver regelmæssig vanding. De skal fastgøres til jorden og dækkes med jord. På denne måde vokser buskene bedre og danner gradvist en tyk, elegant måtte. Du kan købe flerårige planter fra en planteskole eller transplantere dem fra naturen. Timiankviste brygget med kogende vand vil hjælpe dig med tarmforstyrrelser og oppustethed; afkoget vil lindre hoste og forkølelse, lindre betændelse og kløe i huden. Tørret timian er længe blevet tilføjet til fed mad for at forbedre optagelsen.
En del af grænsen kan repræsenteres af tusindfryd, flerårige planter, der danner en tyk grøn kant. Fra april til juli vil tusindfryd glæde dig med hvide eller røde kurvblomster. Planter er nemme at rode ved at dele buskene fra købte frøplanter i 2-3 dele. Det er bedre at plante dem efter 15-20 cm Tusindfrydblade har anti-inflammatoriske og bakteriedræbende virkninger, så de kan påføres sår og snit, og tygges for tandkødsbetændelse. Om foråret tilsættes friske blade til salat for at støtte kroppen i perioden med vitaminmangel. En god tilføjelse til grænsen ville være sedum, en lav flerårig plante med en tynd krybende jordstængel og talrige stængler dækket med små tykke blade.
Fra juni til september dukker det op gule blomster med skarpe kronblade, der med succes supplerer farveskema alpebakke på et tidspunkt, hvor mange andre planter allerede er falmet.Sedum formeres ved at dele buske og stængelstykker, som kan plantes direkte i jorden. Han elsker solrige steder med tør, løs jord. Frisk sedumjuice kan bruges til at fjerne alderspletter; det hjælper med at reducere hård hud og vorter. Tag dog ikke saften internt - den er meget giftig. Du kan også plante duftende violer langs kanten - flerårig med krybende rhizom. Den har smukke rosetter af blade og blomster i lilla, lyserøde og hvide farver. Violet elsker solens morgenstråler og løs, fugtig jord. Et afkog af violette blomster, blade og jordstængler er godt mod hoste, og saften indeholder bakteriedræbende stoffer og bruges mod dermatitis.
Den anden række af klippehaven kan repræsenteres af højere planter, for eksempel tykbladede bergenia. Dens frodige rosetter af afrundede, hjerteformede blade vil glæde øjet fra det tidlige forår til den første sne. Allerede i begyndelsen af ​​foråret vises flade blomsterstande på lange lyserøde bladløse skud, dekoreret med små lyserøde blomster. Bergenia kan plantes med både frø og rhizom stiklinger. Den er ekstremt vinterhårdfør, det er ikke uden grund, at den stammer fra Sibirien. Bergenia er krævende for jord og fugt, men elsker solen - den skal være i direkte stråler i mindst 2-3 timer om dagen. I tibetansk og russisk folkemedicin er bergenia-rhizomet ekstremt værdsat - det kan sænke blodtrykket og styrke væggene i blodkarrene. Et afkog af rhizomet bruges til inflammatoriske processer på huden og slimhinderne; det bruges til at gurgle med ondt i halsen og stomatitis. Og te lavet af bergenia-blade (det er bedre at tage sortbrune, der har overvintret på planten under sneen) renser også perfekt nyrerne.
Pyrethrum ser også godt ud i den anden "ring" af planter. Den sås som frø til frøplanter, og så plantes den i jorden, hvor planten eksisterer i 3-4 år, så skal den udskiftes. Pyrethrum foretrækker solrige, varme steder med løs, let basisk jord. Alle typer pyrethrums har egenskaben til at frastøde insekter, hvilket utvivlsomt vil være nyttigt for havegrund. Et afkog af feberblomster, som skal indsamles i begyndelsen af ​​blomstringen, er et anerkendt middel mod hovedpine i Europa.
I midten af ​​den alpine bakke, plant nok høje planter, for eksempel sandet immortelle. Dette er en flerårig urteagtig busk med hvid pubescens og med kurvlignende blomsterstande, som har et mørkegult omslag og lysere blomster. Dusinvis af kurve er samlet i blomsterstande, der ligner en omvendt rønklynge. Plant immortelle med frø (de kan endda tages fra en apotekspose) på et solrigt sted med tør, løs jord, renset for ukrudt. Frøene bliver simpelthen spredt på jorden uden at være indlejret i jorden. Vand rigeligt til spiring. Du kan transplantere et stykke immortelle rhizom fra naturen i det tidlige forår eller i august og fjerne alle blomstrende stængler. Et afkog af immortelle blomster, indsamlet i begyndelsen af ​​blomstringen, har en kraftig koleretisk effekt og er uundværlig for leversygdomme. Oregano er også passende på toppen af ​​bakken - flerårig urteagtig plante med tætte tætte buske og hvide, lilla, lyserøde blomsterstande. Oregano elsker solrige steder, lette jorder og formeres med frø og ved at dele busken - det er bedst at gøre dette i begyndelsen af ​​maj. Oregano te forbedrer tarmens funktion, øger dannelsen af ​​galde og virker svedende og beroligende. Det har en særlig gavnlig effekt på den kvindelige krop.
Den storslåede sedum vil også tjene som en fremragende dekoration til den øverste del af klippehaven - en plante på omkring 50 cm høj med brede, lyse karminrøde blomsterstande og kødfulde takkede blade, som har de samme egenskaber som den kaustiske sedum. Den formerer sig ved stykker af stængler, som kan plantes direkte i jorden. Elsker solrige steder med tør jord. Spektakulære blomsterstande vises i september og glæder øjet indtil frost.

Den hollandske forfatter Zonnevelds vittighed om, at hans land ikke har nok bjerge, resulterede i oprettelsen af ​​en klippehave 2 km høj!

Lad os prøve at finde ud af, hvordan man laver en stenhave på egen hånd personlig plot og hvilke planter er velegnede til dette.

Hvis du tager en utraditionel tilgang til at skabe en klippehave på din personlige grund, kan du få en æstetisk blomsterstensammensætning, der vil give aromaterapi og urtemedicin, gourmetkøkken og pålidelig beskyttelse fra insekter. Alt du skal gøre er at erstatte dagliljer og nåletræer med krydderurter. Og lidt justere deres fagforening.

Hvordan man ikke farer vild i urterne?

Før vi planter frø, bestemmer vi straks, hvilke urter der er mest nødvendige til din families yndlingsretter, og hvilke af dem har den mest behagelige aroma.

En af de mest populære urter er estragon(estragon). Den er også god til mange salater, og dens tørrede blade tilsættes som krydderi til alle slags retter. Og til syltning af agurker og tomater er den simpelthen uerstattelig.

– en af ​​de bedste krydrede planter, der bruges i nationale ukrainske retter. Citronmelisse vil ikke kun dekorere et blomsterbed, men vil også tjene som en god ingrediens til at forbedre smagen af ​​mad. Selve navnet "citronmelisse" indikerer tilstedeværelsen af ​​en behagelig citronaroma og smag. Det bruges i salater, til fremstilling af forskellige medicinske blandinger og beroligende te.

U timian(krybende timian) har fremragende egenskaber - den sidder behageligt blandt sten, blomstrer i lang tid, fra juni til slutningen af ​​sommeren. Blomsterne af denne plante er lyserøde, lilla og hvide. Du kan ikke undvære timian som krydderi til kødretter, i saucer; dens blade og blomster tilsættes også te.

Et must til stenhave og oregano- den mest populære medicinske og krydrede plante, hvis blade og blomster også bruges i medicin og madlavning (tilsat til gryderetter, sovser og saucer). Oreganokviste tilsættes ved syltning af agurker og svampe.

Og selvfølgelig, mynte. Det tilsættes til pickles og marinader, til forskellige urteteer og medicinske infusioner.

Du skal også finde en plads på bakken til basilika, isop, salvie og nasturtium.

Vi forbereder et mere behageligt sted

Så det er besluttet - vi planter det! OG optimal tid til dette - sent forår. Mange krydderier er jo meget varmeelskende og følsomme over for den mindste kulde.

Klippehave Vi placerer den et godt oplyst, synligt sted. Du bliver nødt til at arbejde hårdt og rydde jorden for ukrudt og derefter løsne alt. Dernæst lægger vi ekspanderet ler, knust sten eller grus i bunden for at forhindre fugtophobning. Vi fylder toppen af ​​dræningen med sand eller småsten og derefter med et lille lag forberedt jord.

Tiden er inde til at sprede eller rettere eftertænksomt arrangere stenene. De største er i midten, efterfulgt af de mindre. Da granitsten er flerfarvede, kan du eksperimentere med både form og farve.

Derefter fylder vi bakken med tørv, sand og tørvjord i lige store forhold, hvor vi planter planterne.

Nødvendig tage højde for græsset så "giganterne" ikke blokerer solen for de korte. Erfarne gartnere anbefaler at give midten af ​​bakken til flerårige, uhøjtidelige afgrøder. For eksempel en af ​​sorterne af dekorative løg. Men husk på, at stauder ikke varer evigt. For eksempel vil citronmelisse give god høstét sted i højst 5 år i træk.

Som en mulighed: vi placerer selleri og løvstikke i baggrunden, sår rød basilikum som en kant og krybende timian ved siden af. Grøn basilikum plantet på samme omkreds i en diamantform ser godt ud og giver en fantastisk aroma, og isop kan placeres inde i den. Purløg og trampolin udgør en fremragende ramme for disse planter. Kanten er meget pyntet med krøllet persille, og langs kanterne ville det være rart at plante buskdild og koriander. Lige ved siden af ​​stien erfarne gartnere Det anbefales at tilføje salte, lavendel og mynte.

På en note!

Basilikum afviser mesterligt ikke kun fluer og myg, men også mere alvorlige insekter, for eksempel tomathornormen. mynte - kål scoop, anis - bladlus, koriander - Colorado kartoffelbille.

DIY alpine rutsjebane (video)

Mere materiale om emnet for dette afsnit:

Og på vores breddegrader er det helt muligt at skabe et charmerende hjørne med et middelhavsdesign ved at bygge en klippehave, spiral eller runde blomsterbede med aromatiske urter. For at lave basen er det bedst at anvende princippet om tørt murværk. En køkkenhave eller urtehave kan laves af enhver form, der giver den zoner med stauder og etårige. Planter som pebermynte, citronmelisse og oregano (vild merian) kan dyrkes ét sted i årevis. Og brug dem samtidig friske som en appetitlig tilføjelse til maden eller som krydderi, når du tilbereder varme retter. At skære grene skader slet ikke planterne - tværtimod stimulerer det deres udvikling og frodige vækst.

Disse urter er uhøjtidelige, kræver ikke særlig pleje, de er hårdføre og krævende. Deres rødder behøver ikke for meget plads. I dyreliv Der vokser mange urter i sprækkerne mellem stenene, men der er ikke meget land der. Derfor er det bedre at skabe i haven til urter forhold, der ligner naturlige - spiralformede eller runde stenede blomsterbede samt alpine rutsjebaner er optimale til dette.

Byggemateriale til Middelhavet stenhave, eller hvis du har lyst, kan du finde en "grøntsagshave med design" i dine omgivelser. Kampesten eller sten kan samles både langs kanten af ​​marker og på egen grund i løbet af jordarbejder. Men du kan bruge mursten, granitblokke og brosten. Uanset hvilket materiale du vælger, vil urter finde deres plads blandt dem.

Jordsubstrat til planter

De fleste urter kræver ikke noget specielt jordsubstrat. Lerjord kræver selvfølgelig tilsætning af sand. Derudover gør kompost aldrig ondt - det vil ikke kun hjælpe med at løsne jorden, men også berige den næringsstoffer. Bedste rollebesætning jord, når du laver en urtehave - havejord, sand og kompost i lige dele. Under alle omstændigheder kan du bare købe færdig emballage jordblanding i en specialbutik.

Plantning - hvornår skal man plante?

Ideelt set bør en urtehave anlægges om foråret. Så om sommeren danner planterne en frodig krone.

Selv i de mest raffinerede prydhave sådan en urtehave vil være en harmonisk tilføjelse, der altid vil tiltrække opmærksomhed. For at plante et krydderibed er det bedst at vælge et solrigt sted tættere på huset, så det er praktisk at bruge, mens du laver mad i køkkenet. Jordsubstratet bruges afhængigt af valg af planter og under hensyntagen til deres behov.

PLANTER OG FRØ TIL URTESPIRALBED (1)

• Persille (1 pakke frø)
• Nasturtium (3 planter)
• Rucola (1 pakke frø)
• Pebermynte (3 planter)
• Dild (1 pakke frø)
• Lovage (1 plante)
• Citronmelisse (2 planter)
• Salvie (2 planter)
• Bjergsalte (1 plante)
• Purløg (3 planter)
• Timian (3 planter)
• Oregano (3 planter)
• (1 pakke frø)
• Merian (1 pakke frø)
• Sød velsmagende (1 pakke frø)
• Rundt blomsterbed med krydrede urter

Et rundt blomsterbed med en diameter på 2 m er opdelt i segmenter. Gangene mellem dem er brolagt med mursten. Her, som i en romansk have i Biedermeier-stil, bliver en lille søjle kompositionens centrum.

På den rejser sig en rosmarinbusk i en gryde, og bunden er omgivet af duftende lavendel.

Læs også:

PLANTER TIL EN RUND BED MED KRYDTE GRØNNE (Nummer 2 på billedet)

• Citronmelisse (5 planter)
• Kørvel (1 pakke frø)
• Koriander (1 pakke frø) (Læs mere om)
• Allehånde purløg (1 pakke frø)
• Grøn basilikum (1 pakke frø)
• Rød basilikum (1 pakke frø)
• Estragon (3 planter)
• Wild Reveler (1 pakke frø)
• Purløg (1 pakke frø)
• Oregano (5 planter)
• Dild (1 pakke frø)
• Borage (1 pakke frø)
• Lovage (3 planter)
• Merian (1 pakke frø)
• Rotpersille (1 pakke frø)
• Salvie (6 planter)
• Persille (1 pakke frø)
• Rucola (1 pakke frø)
• Lavendel (8 planter)
• Rosmarin (1 plante)

Fremskridt med arbejdet på et blomsterbed med urter og kulinariske urter - lav dine egne og plant planter

1. Plantning af en spiralformet krydderhave ved hjælp af kalkstensfragmenter.
2. Da den første række af sten danner en cirkel, skal den fyldes med god havejord. Det er stadig muligt at justere placeringen af ​​stenene.
3. Nu begynder de at danne "sneglens" spoler. I dette tilfælde beregnes bredden af ​​områderne for planter ud fra størrelsen af ​​spiraldrejningerne.
4. Kantede sten kræver mere plads. Snart lille område Kun en relativt lav struktur kan opnås.
5. De begynder landskabspleje umiddelbart efter at have afsluttet installationen af ​​spiralblomstbedet. Til dette kan du bruge allerede modne planter i potter, frøplanter og frø.
6. Urteagtige planter er ret uhøjtidelige. Og alligevel, for bedre roddannelse og overlevelse, er det bedre at vande dem rigeligt efter transplantation.
7. I mellemrummene mellem buskene kan du så frø af etårige planter - for eksempel nasturtium,.

Foto til artiklen " Krydret klippehave med dine egne hænder" (numrene svarer til tallene på billedet)

Gennemgang af nogle krydret-aromatiske planter - påføring, væksttid, bedste sted at plante:

På en note:

Eksotiske aromatiske urter bliver hurtigt til meget imponerende potteplanter. Deres blomster og blade tilføjer ikke kun en frisk aroma til te, hovedretter og frugtsalater, men bliver også god dekoration til terrasse eller altan.

De har brug for et frostfrit sted at overvintre!

1. Greggs salvie (Salvia greggii) 'Hot Lips' er dækket af røde og hvide blomster hele sommeren.

2. Elegant salvie (Salvia elegans) "Honey Melon" udstråler aromaen af ​​moden melon. Om sommeren glæder det os med lyse røde blomster.

3. Coahuila salvie (Salvia coahuilensis) fra forår til efterår er klædt i et smukt outfit af blåviolette blomster.

Hvorfor elsker vi duften af ​​aromatiske urter?

Aromastoffer går direkte til det limbiske system - den del af hjernen, der er ansvarlig for følelser. Så dufte vækker straks følelser i os.

De mest typiske noter for urter.

Ud over krydrede noter, såsom myrra, rosmarin og timian, citrus aromaer citronverbena, citronella eller citronduftende timian.

Hvordan frigives aromaer?

Lugte er indeholdt i blomster eller blade. Samtidig lugter de første selv uden at røre. Planter med aromatiske blade frigiver en duft, når de gnides.

Aromaopgaver.

Dufte er baseret på æteriske olier, som tjener til at beskytte planter mod "fjender", såsom insekter eller geder.

Hvor er det bedste sted at plante urter og skal de gødes?

På solrige steder og dårlig jord udsender middelhavsurter den mest intense aroma, så de bør gødes meget sparsomt. Den eneste undtagelse er basilikum.

Ikke kun smuk, men også lækker...Fordoble fordelene ved blomster og planter

Lyse spiselige blomster af planter vil vidunderligt dekorere salater, supper og desserter og vil også have en gavnlig effekt på kroppen.

De farverige blomster fra forskellige planter fanger ikke kun øjet, mange af dem er velegnede til konsum. Du kan spise blomsterne af calendula, mallow, daglilje, zucchini, pelargonium, dahlia og mange andre haveplanter rå.

Halvåbnede margueritblomster smager for eksempel lidt som nødder. Denne plante indeholder tanniner og æteriske olier, der renser blodet og hjælper med leversygdomme.

"Kugler" af purløg vil tilføje krydret til retter. Kronblade park roser, tværtimod har de en delikat smag. De vil dekorere enhver ret. I supper og grøntsagssalater Du kan tilføje blomster af timian, blå kornblomst, borage og nasturtium.

Og fra blomsterne af viol, hyldebær og borage tilbereder de desserter eller fryser dem i isterninger og tilføjer dem senere til drinks.

Naturligvis skal du ikke "spise" en buket købt i en butik, da planter fra gartnerier ofte behandles med kemikalier og derfor er uegnede til mad. Det er bedre at samle blomster i din egen have.

1.U timian Både blomster og blade kan bruges til mad. Denne plante er fantastisk til at tilberede middelhavsretter.

2. Blomster hyldebær bagt i dej tjene som en fremragende dessert. Te lavet af dem renser blodet.

3. Mallow smager som hovedsalat.

4 små blomster lavendel Dekorer perfekt enhver dessert.

5. Kornblomst blå rig på tanniner, der virker astringerende, samt bitterstoffer, der forbedrer fordøjelsen.

6. Blomsterblade kan bruges til at dekorere enhver mad. Blomsterkompresser hjælper med at hele revnede læber.

7. Blomster og blade borage Du kan krydre salater. 8 Duftende pelargonium har en forskellig lugt afhængigt af sorten.

9. Nasturtium-blomster, takket være den sennepsolie, de indeholder, smager meget krydret. Det er nyttigt at spise dem, såvel som friske blade af planten, til forkølelse.

Bemærk - yderligere information om urter:

Opbevaring af urter - tør og frys

Begge disse metoder er gode til at tilberede urter, så vælg den du bedst kan lide. Foretrækker du at opbevare dine krydderurter tørt?

Begynd derefter at behandle dem umiddelbart efter indsamling, så blade og stængler ikke når at blive fugtige.

Tør græsset i et ventileret, skyggefuldt rum - i solen mister planter ikke kun deres farve, men også deres gavnlige stoffer. Krydderurter med tynde og tørre stængler (oregano, lavendel, timian, isop) bindes i bundter og hænges på hovedet.

Planter med kødfulde og saftige stængler (melissa, mynte, basilikum, salvie) skal "plukkes" før tørring - riv bladene og de ømme spidser af skuddene af og læg dem ud på papir eller gaze strakt over en ramme. Har du travlt med forberedelserne? Brug derefter komfur, ovn eller speciel tørretumbler til at tørre krydderurterne. Men husk, at planter, der indeholder æteriske olier, skal tørres langsomt ved en temperatur på højst 35 grader.

Anvendes i madlavning og forskellige opskrifter frosne krydderurter?

Forbered dem derefter korrekt. Planter bør indsamles ved middagstid, når koncentrationen af ​​æteriske olier i urter er maksimal. Riv alle blade og møre unge kviste af, skyl dem i vand og tør. Del derefter i portioner og pak dem i plastikposer.

BESTIL KVALITET OG BILLIGE FRØ OG ANDRE VARER TIL DIT HJEM OG HAVE. PRISER ER PRISE. TJEKKET! SØG BARE DIG SELV OG BLIV OVERRASKET OVER HVORDAN VI HAR ANMELDELSER. GÅ >>>: Planter og planteordning for...

En alpebakke plantet med opretstående dekorative løg (jeg fortalte dig allerede om mine tidligere) suppleres ofte med lavtvoksende krybende urter.
Eller du kan bygge bare en "krydret" bakke i haven.

Lad os se på nogle typer og krydderurter, der kan bruges til at plante en "krydret" stenhave.

Typer af duftende spiselige planter til "krydrede" rutsjebaner

Mange urteplanter ser godt ud og vokser med succes ved siden af ​​stenhavesten.

"Champion" for at kravle blandt sten - timian, eller . Timian er hovedplanten til den "krydrede" rutsjebane.
I naturen vokser timian på tørre bjergskråninger, i stepperne og i udkanten af ​​fyrreskove. Der findes mange typer timian i naturen; de er alle dekorative, velduftende og meget ens i udseende.
Opdrættere har opnået mange aromatiske former for timian, ikke kun med grønne, men også med gule og brogede blade.
Timian blomstrer i lang tid - fra juni til slutningen af ​​sommeren; nogle gange blomstrer den anden gang. Timian blomster er lyserøde, lilla og hvide.
Timian bruges som krydderi til kødretter, i saucer, og bladene og blomsterne tilsættes også te.
Timian har mange anvendelsesmuligheder i medicin. Timian er især populær som hostemiddel.

Den mest populære medicinske og krydrede plante, velegnet til alpine bakker, er oregano. Vigtig olie oregano smager sæber, cremer og shampoo.
Oregano blade og blomster bruges også i medicin og i madlavning (tilsat til gryderetter, sovser og saucer). Oreganokviste tilsættes ved syltning af agurker og svampe.

Den mest berømte krydrede plante er mynte. Og denne plante tilsættes også til pickles og marinader og til forskellige medicinske præparater. Menthol, som er en del af mynte, er grundlaget for mange lægemidler.
Ligesom oregano er mynte uundværlig i kosmetik og parfume, hvor den primært dyrkede art (ukendt i naturen) - pebermynte - bruges.
Men vilde typer mynte er også dekorative og meget nyttige: for eksempel markmynte, langbladet mynte, rundbladet mynte og sumpmynte (loppemynte).

Mynte og oregano kan vokse ét sted i alliumet i mange år, men de kan godt lide at "sprede" sig til siderne. Derfor vil det være nødvendigt med jævne mellemrum at begrænse deres vækst.

Basilikum ikke kun smuk, men også i køkkener forskellige nationer. Denne har en meget duftende årlig plante Særligt spektakulære er sorter med lilla blade i forskellige nuancer.
Basilikumfrøplanter plantes på et permanent sted, når truslen om frost er forbi. Men husk på, at basilikum elsker frugtbar jord. Derfor er der på en bakke til basilikum lavet en plante-"lomme" med løs, nærende jord blandt stenene.

Isop kendt siden oldtiden som en krydret og lægeplante. OM helbredende egenskaber Isop blev nævnt af Avicenna i "Canon of Medical Science". Denne underbusk, krævende for vækstbetingelser, glæder sig med sin blå, lyserøde, hvide duftende blomster indtil frost. Du skal bare skære de blomstrende grene af i tide for at give mulighed for at dyrke nye, laterale. Dette gør isopbusken tykkere.
Friske eller tørre isopurter bruges i blanding med andre krydderier til aromatisk te og til madlavning (i salater og supper, som krydderi til kødretter).
kan vokse ét sted i fem til seks år. Isop formeres med frø og ved at dele busken.

Salvia officinalis i midterzonen dyrkes den som en 2-3-årig afgrøde, den er en varmeelskende underbusk. kan forynges ved helt at klippe grenene af.
Meget aromatisk, med en bitter-krydret smag, bruges salvieblade i madlavning som et tilsætningsstof til kød- og fjerkræretter. Den berømte julekalkun er altid krydret med salvie.

Monarda har længe slået sig ned i haver som prydplante, men som krydderi i Rusland er det næsten ukendt.
(dobbelt og fistel monarda) adskiller sig lidt i udseende. Hos begge arter er blomsterne placeret på stænglen i hvirvler i flere "etager", og bladene ligner bladene af markmynte.
Monarda blomstrer næsten hele sommeren. Dens blade bruges også som krydderi til kød og tilsættes te.
Monarda formeres med frø (det er bedre at dyrke frøplanter) eller ved at dele busken.

Nasturtium elsket af mange gartnere som langblomstrende smuk plante. Men ikke mange gartnere dyrker det endnu; de dyrker det kun til dekorative formål.
Men derhjemme

Ugentlig gratis webstedsoversigts hjemmeside

Hver uge, i 10 år, for vores 100.000 abonnenter, et fremragende udvalg af relevante materialer om blomster og haver, samt anden nyttig information.

Abonner og modtag!