ಗೋಮಾಂಸವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದದ್ದು ಬಲಿಯದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ತಾಜಾ ಮಾಂಸ, ಅಂದರೆ ಕರುಗಳು. ಈ ಮಾಂಸವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ನೀರು: 71.2 ಗ್ರಾಂ
• ಬೂದಿ: 0.9 ಗ್ರಾಂ

ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್:

• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ: 7 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: 19 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಿಯಂ: 65 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: 325 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ರಂಜಕ: 162 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಸಲ್ಫರ್: 136 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಜೀವಸತ್ವಗಳು:

• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ: 3 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್): 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್): 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ (ನಿಯಾಸಿನ್ ಸಮಾನ): 5.2576 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಂಶಗಳು:

• ಕಬ್ಬಿಣ: 5 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಅಯೋಡಿನ್: 7 ಎಂಸಿಜಿ

100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವು 4.8 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಇರುವವರು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್.

100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸತುವು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಮಲ ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆಯ ಮಾಂಸವು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉದರಶೂಲೆ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಡೆಲಿ ಮಾಂಸದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಜನರು ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಳೆದುಹೋದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸವು ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಂತ್ರಣ ಸ್ಟಾಂಪ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಅಥವಾ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕೇಳಿ.

ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರಲು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.
• ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನಾಲಿಗೆಯ ಒರಟು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
• ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
• ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಈರುಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್).

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ. ಈ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್, ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ?

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದೆ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೇ ಅವನು ಶಿಫಾರಸುಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವವರು, ಹಾಗೆಯೇ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರು (ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣುಗಳು). ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾಲಿಗೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ:

• ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೈಗ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸತುವು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಸೇರಿದಂತೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಅಂಶವು ದೇಹವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಮೃದುತ್ವ, ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯ, ಬಳಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಇತರ ಆಫಲ್ (173 kcal/100 g) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾಲಿಗೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು.

ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 16 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 12.1 ಗ್ರಾಂ;

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 2.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೈಬರ್ - 0.1 ಗ್ರಾಂ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ- ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲ - ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದ.

ಗೋಮಾಂಸದಂತೆಯೇ, ಅದರ ಆಫಲ್ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಗ್ರಂಥಿ- ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ ತಲೆನೋವಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜ. ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯು ಅಕ್ಷರಶಃ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆ. ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್-ಕ್ಷಾರೀಯ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹೋರಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳುಆಹಾರದ ಆಹಾರ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ-ಸುಧಾರಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಷ್ಟೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರಲು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಲ್ಲ. ಈ ವಿಧಾನವು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅಧಿಕ ತೂಕವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಮನಿಸದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - ಮೌಲ್ಯಯುತ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದನ್ನು ಹತ್ತಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಮುಖ್ಯ ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯುವಕರ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ II ಮಧುಮೇಹವು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಾಕು. ಈ ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನೀವು ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಸೇವಾ ಅಂಚೆಚೀಟಿ. ಅಂತಹ ಚಿಹ್ನೆ ಇದ್ದರೆ, ಪ್ರಾಣಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಜ್ಞರು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಾಜಾತನದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ, ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೊಂದಿರಬೇಕು ನೇರಳೆ ನೆರಳು. ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣನಾಲಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ; ಬೂದು ಬಣ್ಣವು ಸ್ಥಬ್ದತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅದರ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಮಾಂಸದಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಕೊಳೆಯಬಾರದು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನಾಲಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ದ್ರವವು ಅದರಿಂದ ಹೊರಬಂದರೆ, ಅದು ಹಿಂದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಇಚ್ಚೋರ್ ಮೋಡದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಪ್ಪಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಟ್ ಮೇಲೆ ರಕ್ತದ ಹನಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆಯ ತಿರುಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯ ದರ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು - 70-80 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ಆದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಖರೀದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ ಫ್ರೀಜರ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹೊಂದಿರುವವರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಬೊಜ್ಜು ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಅಥವಾ ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾದ ಲಕ್ಷಣಗಳು. ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ತೊಂದರೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ? ಗೋಮಾಂಸ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಮಾಂಸವು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಆಸ್ಪಿಕ್. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸೋಣ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಈ ಖಾದ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಭಾಷೆಯೇ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದೆರಡು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಡಜನ್ ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು, ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಲವಂಗಗಳು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಮೊದಲು, ದನದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಹರಿಯುತ್ತಿರುವ ನೀರು, ನಂತರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣೀರುಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ದ್ರವವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸುಗಳು, ಲವಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ (ಎರಡನೆಯದು, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ತೆಗೆದು ಎಸೆಯಬೇಕು).

ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪದ ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾರು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು, ಒಂದು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಐಚ್ಛಿಕ) ಭವಿಷ್ಯದ aspic ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮುಂದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿ (ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ) ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಂತರ ನಾಲಿಗೆಯ ಚೂರುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯ ಮೌಲ್ಯ ಏನು? ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬೀಫ್ ನಾಲಿಗೆಯು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೈಗ್ರೇನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯ ಸೇವನೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಈ ಅಂಗದಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ - ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸತುವು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ದನದ ನಾಲಿಗೆ ನಲವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಈ ವಸ್ತುವಿನ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ರಂಜಕ, ಸಲ್ಫರ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇವಲ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ನೂರ ಐವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್, ಹಾಗೆಯೇ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಜಿಲೆಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಯಾರಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು? ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹಾನಿ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಲರ್ಜಿಕ್ ರಿನಿಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ದೂರ ಹೋಗಬಾರದು.

ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಅದರ ಸೇವನೆಗೆ ತಕ್ಷಣದ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವಾಗ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಹಲವಾರು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ - ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಗೋಮಾಂಸವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಖರೀದಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತುವು ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಗೋಮಾಂಸವು ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಮೇಲಾಗಿ, ದನದ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ನಾಲಿಗೆ, ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಗೋಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಏನಾದರೂ ಹಾನಿ ಇದೆಯೇ? ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ನೇರ ದನದ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು. ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ತಿಂದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಗೋಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ದಾರವಾಗಿರಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯುವ ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಜಾನುವಾರುಗಳಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸ. ಗೋಮಾಂಸದ ರುಚಿ, ವಾಸನೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪೂರೈಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ: ವಿಷಯ, ಆಹಾರ, ಪುರುಷರ ಕ್ಯಾಸ್ಟ್ರೇಶನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕಗಳು, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾಸ್ಟ್ರೇಟೆಡ್ ಎತ್ತುಗಳ ಮಾಂಸವು ಅಹಿತಕರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಗೋಮಾಂಸವು ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.. ನೀರಿನ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೋಷಣೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರುವಿನ) ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
• ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ- ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಫಲ್. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆಫಲ್ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಆಹಾರದ ಆನಂದವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಗೋಮಾಂಸ ಆಫಲ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಸುಮಾರು 8-9% ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ). ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಸೇವೆಯು ದೈನಂದಿನ ಸತು ಸೇವನೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು (ಗಾಯಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ). ಬಿ-ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಮೈಗ್ರೇನ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಬಳಸಲು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಸ್ವಭಾವ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಸ್ಟಮ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸದೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸತ್ಯವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಾಲಿಗೆನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಣೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ವರ್ಗಾವಣೆಯ ನಂತರ ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳುಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಾ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಗಳು. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯ ಘಟಕಗಳು ಅಂಗಾಂಶ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ರೋಗಿಯು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೂಚನೆಗಳು:

• ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು (ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಚೋದನೆಯಿಂದಾಗಿ);
• ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಗಳು (ನಾಲಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ);
• ಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ;
• ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ);
• ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು;
• ಅಧಿಕ ತೂಕದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಘಟಕವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ದನದ ನಾಲಿಗೆಯು ಮೊದಲ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವ ಇತರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅತ್ಯಧಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರಚನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು 2-3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಘನ ಸ್ನಾಯು. ಇದು ಸುಮಾರು 16% ಪ್ರೋಟೀನ್, 10-12% ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 2% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 65% ನೀರು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ರಂಜಕ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸಲ್ಫರ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್;
• ಬಿ ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಬಿ 1, 2, 3, 6, 12, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಇ.

ದನದ ಮಾಂಸದ ನಾಲಿಗೆಯ ಆಹಾರವು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 150 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು:

• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ;
• ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್, ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳು, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ;
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದೊಂದಿಗೆ.

ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಕೆಲವು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂಭವದ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಈ ವಯಸ್ಸಿನ ವರ್ಗದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕದಿದ್ದರೆ (ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ), ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಬಣ್ಣ - ನೇರಳೆ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ. ತೆಳು ಹಿಮವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೂದು ಬಣ್ಣವು ಸ್ಥಬ್ದತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ - ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತಿದಾಗ, ಡಿಂಪಲ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಸುಗಮವಾಗಿರಬೇಕು;
• ವಾಸನೆಯು ತಾಜಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಇರಬಾರದು;
• ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಮೋಡದ ರಸ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬಾರದು; ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಪಷ್ಟ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬಹುದು;
• ನಾಲಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಸೇವೆಯ ಮುದ್ರೆ ಇದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ - ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಫಲ್ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು 5 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಳಸಿ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಇತ್ಯಾದಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು ಶುದ್ಧ ರೂಪ. ತಪ್ಪಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಾಲಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವೆಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಬೇಯಿಸಿದ

ನಾಲಿಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರಲು, ಈ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು:

• ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು;
• ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ;
• ನಂತರ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 3-4 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು - ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಳಗೆ ಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಂಕ್ಚರ್ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಾರು ಹೊರಬರಬೇಕು.

ಬ್ರೈಸ್ಡ್

ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಕೋಮಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

• ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ ತಣ್ಣೀರುಒಂದು ಗಂಟೆ, ನಂತರ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ;
• 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ;
• ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಜೊತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣ ವೈನ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್

ಟಂಗ್ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್. ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ;
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಾರುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಸಾರುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ನಾಲಿಗೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ಆದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉಪದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯು ಪೊರೆಯಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಘನ ಸ್ನಾಯುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆರೋಗ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದಾಗಿ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಅದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಜಠರದುರಿತ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ:

1. ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು. ನಾಲಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಪಿಪಿ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೈಗ್ರೇನ್ ದಾಳಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
2. 100 ಗ್ರಾಂ ಸತುವು ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 40% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
4. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸರಾಸರಿ 173 ಘಟಕಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಜೀವನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕರುವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕುದಿಸಿದ ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆಯು ದನದ ನಾಲಿಗೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 163 ಘಟಕಗಳು.

ನಾಲಿಗೆಗೆ ಹಾನಿ

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳು, ಆಸ್ಪಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ದನದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಫಲ್ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಾಲಿಗೆಯು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಅಂಗಾಂಶವಾಗಿದೆ; ಇದು ಯಾವುದೇ ವಿಭಾಗಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ರಚನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ 16 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳುಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾಲಿಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತವೆ; 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 12 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಇವೆ, ಇದು ಇತರ ಆಫಲ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣಯುವ ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ; 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವು ಸರಾಸರಿ 170 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಜಾನುವಾರುಗಳ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯ ಸುಲಭ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ (ಮಕ್ಕಳು, ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಲಿಕೆ, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದರಿಂದ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ನಾರಿನ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು "ಸಂಸ್ಕರಣೆ" ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನಾಲಿಗೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷ ಗಮನನಾನು ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಸತುವು ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ನಾಲಿಗೆಯು ಪುರುಷರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ (100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವು ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ), ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವು ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಅದರ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪುರುಷ ಬಂಜೆತನದ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಡೆನೊಮಾ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಈ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ನ ಕೊರತೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮತ್ತು DNA ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಸಹ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅದರ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಸಾಧ್ಯ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಇರುವ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಈ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಇತರ ಅನೇಕ ವಾಹಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸತು, ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಜೊತೆಗೆ, ನಾಲಿಗೆಯು ತಾಮ್ರ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೂ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ನರ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ನಾಲಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ; 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಕಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಸೈನೊಕೊಬಾಲಾಮಿನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಮನುಷ್ಯರು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ; ಅದರ ಕೊರತೆಯು ಬಿ 12 ಕೊರತೆ ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಫ್ ನಾಲಿಗೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ), ಇದು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.ಇದು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಥೆರೋಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಲು ಇದು ಆಧಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅದರ ವಾಸೋಡಿಲೇಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದ ಮೈಕ್ರೊ ಸರ್ಕ್ಯುಲೇಷನ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ).