เดือนธันวาคมมาถึง และตามธรรมเนียมแล้ว ก่อนที่ปีหน้าจะมาถึง บรรดาแม่บ้านได้วางแผนอันยิ่งใหญ่สำหรับ:

และผู้ที่คิดเกี่ยวกับเหตุการณ์ล่วงหน้าและลองสูตรอาหารใหม่ ๆ อย่างรอบคอบเพื่อไม่ให้เกิดปัญหาในช่วงวันหยุดก็ทำสิ่งที่ถูกต้อง

จะทำอะไรกิน ปีใหม่รื่นเริงและอร่อยเพื่อเอาใจผู้ปกครองของไก่จนถึงวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2018 - การประโคมข่าวของกองขนนกที่ขี้โวยวายอวดรู้สดใสและภาคภูมิใจนี้?

ประเพณีที่ยอมรับกันโดยทั่วไปคืออาหารที่ต้องเตรียมสำหรับปีใหม่ไม่ควรขัดแย้งกับสัญลักษณ์ของปีปัจจุบันตามปฏิทินตะวันออก แต่ในทางกลับกันควรพยายามทำให้พอใจโดยเน้นความเป็นอันดับหนึ่ง เพื่อจะได้วางใจในความอุปถัมภ์และความช่วยเหลือก่อนถึงปีเหลือง สุนัขดิน(16 กุมภาพันธ์ 2561).

ก่อนที่จะพูดคุยถึงคำถามว่าสามารถเตรียมอะไรไว้บนโต๊ะสำหรับปีใหม่ได้ มันจะถูกต้องถ้าเราค้นหาว่าอาหารจานไหนที่ไก่ไฟไม่ชอบอย่างเด็ดขาดและการมีอยู่บนโต๊ะของคุณอาจเสี่ยงที่จะกลายเป็น "ความขุ่นเคืองของไก่" ใน ในอนาคตหรือแม้แต่ปัญหา

การตั้งค่าตาราง

ลาก่อนปีวอก
ลืมกล้วยไปได้เลย
ตอนนี้ผู้ปกครองคือฉัน
และไก่ของฉัน!

ฉันมาในตาของฉัน
ครองอำนาจตลอดทั้งปี
เขาจะขี่ม้า
ฉันชอบโต๊ะของใคร?

ดาบบนโต๊ะ ขนมปัง
ธัญพืช ข้าวโอ๊ต เห็ด
ถ้าฉันเห็นนก -
คุณจะจ่ายอย่างงาม!

อย่าทำให้ฉันโกรธเปล่า ๆ -
มองหาเนื้ออื่น
เจ้าของแห่งปีคือฉันเอง!
และไก่ของฉัน!

เราต้องจินตนาการถึงไก่ตัวผู้ด้วยขนนกที่สดใสและสวยงามและมันก็ชัดเจนทันทีว่าการออกแบบโต๊ะควรเป็นอย่างไร

หากไม่สามารถจัดโต๊ะด้วยสีแดงเพลิงได้ คุณก็จัดโต๊ะให้มีสีสันและหลากสีให้ได้มากที่สุด การตกแต่งและองค์ประกอบตกแต่งหลากสีบนโต๊ะและรอบ ๆ ห้องจะผสมผสานกันอย่างกลมกลืนกับพื้นหลังโดยรวมของวันหยุดปีใหม่

ทั้งไก่ผู้จู้จี้จุกจิกและเพื่อน ๆ ของเขาจะต้องพอใจกับสีสันของอาหารเรียกน้ำย่อย คานาเป้ ผักและผลไม้ฉ่ำ ๆ และพื้นที่สีเขียวอันอุดมสมบูรณ์

คุณสามารถจัดสลัดตามธีมสำหรับปีใหม่ได้ สูตรอาหารที่เชิดชูธีมไก่เป็นที่โปรดปราน! สลัดโอลิเวียร์หรือมิโมซ่าซ้ำ ๆ กันสามารถจัดเรียงได้สำเร็จในรูปของกระทง "ติด" หางจากแตงกวาและขี้กบพริกแดงและหอยเชลล์และเดือยที่ตัดจากมะเขือเทศ

ผู้ที่มีจินตนาการที่ดีไม่สามารถเผชิญกับปัญหาว่าจะปรุงอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ไก่ไฟเพราะการเฉลิมฉลองนี้เป็นโอกาสอันดีในการแสดงความสามารถและแสดงความคิดสร้างสรรค์!

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมสลัด "ไก่ไฟ" อย่างรวดเร็วซึ่งจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณ

สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะสำหรับปีใหม่

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่เพื่อเอาใจไก่ เรามาตัดสินใจว่าจะเตรียมอาหารจานไหนสำหรับโต๊ะปีใหม่เพื่อให้เข้ากับธีมโดยรวมและได้รับความโปรดปรานจากสัญลักษณ์แห่งปี

ข้าวโพด ซีเรียล ข้าว พาสต้า

จากสิ่งที่ไก่ตัวผู้ภาคภูมิใจและกระปรี้กระเปร่าชอบคุณสามารถเตรียมของหวานและอาหารได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวความโกรธ แนะนำให้ใช้ขนมอบตามเทศกาล สลัดพร้อมข้าว ข้าวโพด และซีเรียลเป็นพิเศษ

เกี๊ยวยัดไส้เนื้อหรือ หมูสับจะเหมาะสมอย่างยิ่งในปีใหม่นี้ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมข้อห้ามหลักในการใช้ ไก่สับ. พิซซ่าที่ตกแต่งตามเทศกาลเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย คานาเป้เสียบไม้กับปลาสีแดง ขนมปังหลากหลายชนิด กุ้ง ชีส และไส้กรอกคุณภาพสูงดูสวยงาม

เพื่อให้ธรรมชาติที่ขัดแย้งกันของไก่พอใจอย่างแน่นอนและเป็นเวลานาน คงไม่ผิดที่จะโรยยอดสลัดด้วยขนมปังกรอบและวางชามธัญพืชไว้กลางโต๊ะเทศกาล

ปลาและอาหารทะเล

งานฉลองที่สำคัญจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีอาหารประเภทปลา และยิ่งไปกว่านั้นสำหรับปีใหม่ บางทีความลับของการมีอยู่อย่างต่อเนื่องของพวกเขาก็คือความจริงที่ว่าไม่มีตัวแทนของพี่น้องปลาเพียงคนเดียวอยู่ในนั้น ดูดวงจีนและแม่บ้านก็เสิร์ฟพวกเขาที่โต๊ะอย่างไม่เกรงกลัวเหรอ?

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าปลาเยลลี่ที่ทำในสไตล์สายรุ้งหลากสีหรือวางในรูปแบบที่แปลกตาตกแต่งอย่างสวยงามด้วยผักและสมุนไพรที่สดใสมีโอกาสสูงที่จะกลายเป็นอาหารจานเด่นของโต๊ะปีใหม่นี้

แซนวิชกับคาเวียร์ ปลาแซลมอน และปลาเทราท์ ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน สมุนไพร และมะกอก จะช่วยกระจายโต๊ะและเพิ่มความซับซ้อนได้สำเร็จ

ผลไม้ ผัก เห็ด

ในแง่ของอาหาร ไก่ตัวผู้เป็นมังสวิรัติ สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับโต๊ะปีใหม่สำหรับผู้ที่นับถืออาหารจากพืช?

ยิ่งคุณกระจายเมนูโต๊ะปีใหม่ด้วยผลไม้เห็ดและผักมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งวางใจในความโปรดปรานของเจ้าของปีได้มากขึ้นเท่านั้น

ควรมีผักและผลไม้สีแดงเหลืองสว่างเพียงพอซึ่งสอดคล้องกับโทนสีแดงเพลิง โต๊ะปีใหม่.

ปีใหม่เป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเตรียมพริกแดงยัดไส้ มะเขือเทศ และตกแต่งแอสปิคและสลัดด้วยดอกกุหลาบที่ตัดจากหัวบีทและแครอท อย่าลืมราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ที่เก็บไว้ในช่องแช่แข็งตั้งแต่ฤดูร้อนด้วย

และแอปเปิ้ลสีแดง องุ่นแดง และผลไม้รสเปรี้ยวที่สดใสจะช่วยเติมแต่งสีสันให้กับโต๊ะปีใหม่ของคุณ

ขนม

เมื่อเลือกของหวานคุณควรปฏิบัติตามความปรารถนาในความหลากหลายและการเฉลิมฉลองด้วย ทางออกที่ดีสิ่งที่คุณสามารถเตรียมได้สำหรับปีใหม่คือเค้กที่ทำจากเยลลี่หลากสีและผลไม้

สูตรอาหาร:
. เตรียมเยลลี่หนาหลายประเภทซึ่งมีสีต่างกันซึ่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้านละ 1 ซม.
. แอปเปิ้ล กีวี ส้ม เกรปฟรุต และองุ่นก็ถูกตัดเป็นชิ้นเดียวกันแล้วผสมกับเยลลี่สับและสปันจ์เค้กสับสำหรับเค้ก ส่วนประกอบทั้งหมด เช่น ผลไม้ เยลลี่ และบิสกิต ต้องมีปริมาตรเท่ากัน
. ทั้งหมดนี้ควรวางไว้ในถาดเค้กทรงกลมเท ครีมเปรี้ยวและวางไว้ในที่เย็น (2-6 องศา) เพื่อให้แข็งตัวนาน 8-12 ชั่วโมง
. ก่อนจะนำไปวางบนโต๊ะควรตกแต่งด้านบนด้วยเมล็ดทับทิมก่อน

ของหวานที่อร่อยและมีสีสันแปลกตาจะทำให้แขกที่ฉลาดที่สุดพอใจ

เด็กๆ จะได้เพลิดเพลินกับคานาเป้ มัฟฟิน คัพเค้กหลากหลายชนิดที่ตกแต่งด้วยไอซิ่ง ฟองดอง และช็อคโกแลต

เครื่องดื่ม

งานฉลองปีใหม่โดยไม่ต้องสาดแชมเปญในขณะที่เสียงระฆังดังขึ้นคืออะไร? ทั้งไก่ตัวผู้และสุนัขดินเหลืองที่รอเข้าแถวไม่สามารถลบล้างประเพณีนี้ได้ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะตุนเครื่องดื่มปีใหม่ที่คุณชื่นชอบ

แล้วคนรักที่มีองศาที่แข็งแกร่งล่ะ? จะทำอะไรให้พวกเขาบนโต๊ะปีใหม่? เชื่อกันว่านางเป็นคนถี่ถ้วนและภาคภูมิใจแต่ว่า นกบ้านจะไม่ปฏิเสธเครื่องดื่มเข้มข้นคลาสสิกและเป็นผู้ชายอย่างแท้จริง - คอนญัก, วิสกี้, เหล้ารัมและแน่นอนวอดก้า ผู้หญิงควรประเมินรสชาติของไวน์กึ่งหวานหรือเหล้าแดงอย่างรอบคอบ

อะไรที่ไม่ควรปรุง.

สิ่งที่คุณไม่สามารถปรุงสำหรับโต๊ะปีใหม่ได้และสิ่งที่จะแทนที่ด้วย

สัญลักษณ์แห่งปีคงจะไม่ชอบอย่างแน่นอนหากเห็นเนื้อไก่ในรูปแบบใดบนโต๊ะ

แม่บ้านควรระมัดระวังแทนที่ในอาหารจานร้อนหรือสลัดตามปกติด้วยเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ห่านหรือเป็ดอบจะพอดีกับโต๊ะปีใหม่

หากคุณนึกภาพโต๊ะที่ไม่มีไก่ไม่ออกและไม่รู้จะปรุงอะไรสำหรับปีใหม่ สูตรเนื้อไก่งวงจะช่วยคุณได้มาก ตุรกีถือเป็นผู้นำด้านโภชนาการในหมู่ญาตินก ในสลัดเนื้อไก่สามารถแทนที่ด้วยเนื้อลูกวัวไม่ติดมันหรือเนื้อวัวได้สำเร็จ

ปัญหาความเป็นไปได้ในการบริโภคไข่ไก่เป็นเรื่องที่ถกเถียงกัน และแม่บ้านแต่ละคนก็ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าเธอจะทำได้หรือไม่หากไม่มีไข่ไก่ เห็นได้ชัดว่าคุณไม่ควรยัดไส้และตั้งไว้เต็มหัวโต๊ะ และไม่มีไก่ตัวใดจะต่อต้านการเพิ่มโอลิเวียร์ลงในสลัดอย่างรอบคอบ (ปีใหม่จะเกิดขึ้นได้อย่างไรถ้าไม่มีมัน?!) . โดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถแนะนำให้ผู้นับถือประเพณีที่กระตือรือร้นมาแทนที่ได้ ไข่ไก่เป็ดห่านหรือนกกระทา

ในวิดีโอ สูตรที่ดีที่สุดอาหารบนโต๊ะเพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่ 2561 สุนัขดินสีเหลืองยังคงถูกปกครองโดยไก่ไฟ

โต๊ะปีใหม่ควรจะเต็มไปด้วยอาหารจานอร่อยที่หลากหลาย เมนูที่จัดวางอย่างเหมาะสมสำหรับปีใหม่ 2560 เป็นกุญแจสู่วันหยุดที่ประสบความสำเร็จ ปีใหม่สำหรับชาวรัสเซียเป็นวันหยุดอันเป็นที่รักและรอคอยมานานที่สุด วันหยุดนี้เป็นความหวังสำหรับหลาย ๆ คน ชีวิตมีความสุขไกลออกไป.

มีความเชื่อกันว่า ปีเก่าขจัดปัญหาเก่า ๆ และปีใหม่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นชีวิตด้วยกระดานชนวนที่สะอาดโดยลืมความคับข้องใจ ความล้มเหลว และด้านลบอื่น ๆ

แม่บ้านเตรียมตัวต้อนรับปีใหม่ด้วยวิธีพิเศษ ฉันอยากจะทำอาหารใหม่ๆ ที่น่าสนใจทุกครั้ง คุณต้องเริ่มเตรียมโต๊ะปีใหม่ด้วยการวาดเมนู

ในหน้านี้เราจะบอกวิธีสร้างเมนูสำหรับปีใหม่ 2560 อย่างถูกต้อง หลังจากอ่านบทความแล้วคุณจะรู้ได้อย่างชัดเจนว่าต้องปรุงอะไร เราจะจัดเตรียมสูตรอาหารที่น่าสนใจและอร่อยพร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่ายและวิดีโอ เราจะบอกคุณว่าจะทำอาหารอะไรโดยคำนึงถึงสัญลักษณ์แห่งปี - ไก่ไฟ

ปีระกา 2560.

โดย ดูดวงตะวันออกปี 2560 เป็นปีไก่แดงไฟ ตามปฏิทินตะวันออก ตรงกับวันที่ 28 มกราคม 2560 ตามอารมณ์ไก่มีความกระตือรือร้นมากและ นกที่น่าสนใจ. เขาเป็นคนแสดงออกและเข้ากับคนง่ายมาก เป็นสัญลักษณ์ของความพิเศษ พลังงานที่สำคัญและส่งเสริมการเติบโตส่วนบุคคลตลอดทั้งปี

คุณต้องใช้วิธีการพิเศษในการตกแต่งโต๊ะและสร้างเมนูสำหรับปีใหม่ 2560 เพื่อเอาใจสัญลักษณ์แห่งปี เราจะบอกวิธีการทำเช่นนี้ด้านล่าง

จะสร้างเมนูสำหรับปีใหม่ 2560 ได้อย่างไร?

การออกแบบและเตรียมอาหารสำหรับปีใหม่ควรได้รับการติดต่อด้วยความรับผิดชอบทั้งหมด มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมด เช่น คุณลักษณะของปี ความชอบของแขก เป็นต้น

ตามนิสัยของไก่แล้วไก่ไม่ใช่สัตว์โลภแม้จะประหยัดพอสมควรก็ตาม โต๊ะปีใหม่ไม่ควรมีของเกินความจำเป็น ปีนี้ฉลองได้ในราคาไม่แพง ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องจับค่าเฉลี่ยสีทองทุกอย่างควรมีเพียงพอ

เมื่อตกแต่งและจัดโต๊ะ ให้เน้นที่เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบชนบท จะต้องมีอยู่ ช้อนไม้, กระถางดินเผา ฯลฯ

เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับเครื่องดื่มบนโต๊ะปีใหม่

แผนเมนูสำหรับปีใหม่ปีระกา 2560

ก่อนเตรียมอาหารคุณต้องจัดทำแผนเมนูโดยละเอียด เมนูปีใหม่ควรประกอบด้วย:

• อาหารจานร้อน
• สลัด
• ของว่าง
• การตัดเนื้อสัตว์และผัก
• ขนม.
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์

ต้องมีอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลา ไม่แนะนำให้ปรุงอะไรจากไก่สำหรับปีใหม่ไก่ แต่ไม่มีข้อห้ามที่ชัดเจนในเรื่องนี้ ไก่สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อแกะได้ นอกจากนี้ยังจะดีมากในการปรุงอาหารปลา

สมมติว่าคำสองสามคำเกี่ยวกับกับข้าว ควรให้ความสำคัญกับเครื่องเคียงที่เป็นผัก ผักสัญลักษณ์แห่งปี 2560 เป็นอาหารจากธรรมชาติ จะเป็นการดีมากถ้าเตรียมเครื่องเคียงกับมันฝรั่ง

คุณสามารถเตรียมสลัดได้หลากหลายตามรสนิยมของคุณ เราแนะนำให้อ่านบทความ - สลัดสำหรับปีใหม่ 2560 คุณสามารถเตรียมสลัดที่มีชื่อสัญลักษณ์แห่งปี - สลัด“กระทง” สำหรับปีใหม่ 2560

ของว่างควรมีสีสดใสและแปลกตา

เครื่องดื่มสำหรับปีใหม่ 2560

เริ่มต้นด้วยการเลือกเครื่องดื่มวันหยุด วันหยุดในรัสเซียที่ไม่มีแอลกอฮอล์คืออะไร? โดยเฉพาะปีใหม่! ควรเสิร์ฟเฉพาะเครื่องดื่มที่ดีที่สุดบนโต๊ะปีใหม่ วิสกี้ เตกีล่า รัมเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับปีใหม่ 2560 ต้องมีแชมเปญอยู่ด้วย - นี่เป็นประเพณีอยู่แล้ว

คุณสามารถทำเหล้าซีดาร์ที่อร่อยมากได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• วอดก้า 0.5 ลิตร
• ถั่วสน 200 กรัม
• น้ำตาล 1/3 ถ้วย

ใส่น้ำตาลและถั่วลงในขวดที่สะอาด เทวอดก้าปิดฝาแล้วใส่ในที่มืดเป็นเวลา 1 เดือน ผสมกับวอดก้าแล้วเสิร์ฟ

เมนูสำหรับปีระกา 2560: อาหารจานร้อน

อาหารจานร้อนเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก เมนูปีใหม่ทำอะไรได้บ้างหากไม่มีอาหารจานหลัก? ถูกต้อง - ไม่มีเลย มีความจำเป็นต้องพยายามให้แน่ใจว่าอาหารจานร้อนทั้งหมดออกมา โทนสีสัญลักษณ์แห่งปี สลัด - กับผักสีแดงหรือสีเหลือง ปลาทอดที่มีเปลือกสีน้ำตาลทองสดใส ฯลฯ

บวบผัดกับมะเขือเทศ สูตรอาหาร.

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดูเป็นที่ต้อนรับอย่างมากบนโต๊ะปีใหม่ 2560 เตรียมง่ายมาก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 3 บวบ
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนส 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• แป้ง.
• เกลือ.
• พริกไทยดำ.
• น้ำมันพืช.

สูตรอาหารทีละขั้นตอนในการเตรียมของว่าง:

1. ก่อนอื่นให้ทอดบวบ ขั้นแรกให้ล้างและทำความสะอาดให้ดี
2. ตัดบวบเป็นวง ใส่ในชาม เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. เทแป้งลงในภาชนะที่แยกจากกันและม้วนบวบแต่ละอันลงในแป้ง
4. ตอนนี้ใส่บวบลงในกระทะแล้วเริ่มทอดด้วยไฟอ่อน ต้องทอดจนขึ้นรูป เปลือกสีน้ำตาลทอง.
5. ตอนนี้คุณต้องเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสกับกระเทียมที่บีบแล้ว คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อย
6. เราหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมเล็ก ๆ หล่อลื่นด้วยซอสที่เตรียมไว้ วางมะเขือเทศไว้ระหว่างวงแหวนบวบ
7. เราทำเช่นเดียวกันกับชิ้นอื่น ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟได้เลย!

ขนมหวานแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560

หลายคนมองข้ามการรวมของหวานไว้ในเมนูสำหรับปีใหม่ แม้ว่าจะไร้ประโยชน์ก็ตาม ขนมหวานช่วยยกระดับจิตใจของคุณและจะไม่ทำให้แขกของคุณรู้สึกเบื่อ

นี่คือบางส่วนใหม่และ สูตรอาหารที่น่าสนใจที่เราแนะนำให้รวมไว้ในเมนูปีใหม่ 2560

สูตรอาหารแสนอร่อย: คอทเทจชีส Blancmange สำหรับปีใหม่ 2560

นมเปรี้ยว Blancmange อ่อนโยนและ ของหวานแสนอร่อยซึ่งค่อนข้างง่ายในการเตรียมตัวสำหรับปีใหม่ 2560 ทุกคนชอบอาหารจานมหัศจรรย์นี้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องอบ

เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ คุณจะต้อง:

• นม 0.5 ถ้วย
• เจลาติน 1 ซอง (15 กรัม)
• 1 ซอง (น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม)
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
• น้ำตาลผง 0.5 ถ้วย
• สับปะรด 2 วง

การตระเตรียม:

มันง่ายมากที่จะเตรียม ละลายเจลาตินในนมแล้วทิ้งไว้ 20 นาที ระหว่างนี้ส่วนผสมจะฟูและเป็นฟอง

ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลผง ครีมเปรี้ยว และน้ำตาลวานิลลา คุณควรจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้นหั่นแหวนสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ

หลังจากนั้นให้ตั้งเจลาตินจนร้อน แต่อย่าปล่อยให้เดือด

เทเจลาตินลงในมวลนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวังแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่สับปะรดและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือปล่อยให้ blancmange แข็งตัว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เทลงในรูปแบบที่สวยงามและแช่เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง

ชีสเค้กนมเปรี้ยวสำหรับปีใหม่ 2560

สูตรอาหาร: ชีสเค้กนมเปรี้ยวสำหรับปีใหม่ 2560 รูปถ่าย

ชีสเค้กเป็นของหวานที่อร่อยมากสำหรับโต๊ะวันหยุด มันง่ายมากที่จะเตรียม ด้านล่างนี้เราจะสาธิตสูตรที่ไม่ต้องอบ

ส่วนผสมในการทำชีสเค้ก:

• คอทเทจชีส 0.5 กิโลกรัม
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง
• เจลาตินสำเร็จรูป 10 กรัม
• นม 2/3 ถ้วย
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 250 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ซอสเบอร์รี่

การตระเตรียม:

บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องปั่น

จากนั้นละลายเนยผสมกับคุกกี้แล้วผสมทุกอย่างจนเนียน

วางด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษ วางฐานสำหรับชีสเค้กและอัดทุกอย่างให้แน่น

จากนั้นเจือจางเจลาตินในนม 2/3 แก้วแล้วทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นเราก็ใส่ถ้วยนี้ลงไป น้ำร้อนและคนทุกอย่างอย่างต่อเนื่องเพื่อละลายเจลาตินให้หมด

เทส่วนผสมกับเจลาตินลงในมวลนี้แล้วปัดทุกอย่างให้ละเอียด

จากนั้นเกลี่ยส่วนผสมนมเปรี้ยวลงบนฐานคุกกี้แล้วเกลี่ยให้เรียบ ปิดถาดชีสเค้กด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง รายละเอียดเพิ่มเติม:

ปีใหม่เกี่ยวข้องกับอะไร? แน่นอนว่ามีต้นคริสต์มาส ดอกไม้ไฟ ดอกไม้ไฟ ของขวัญ และแน่นอน อาหารจานอร่อย. และข้อแนะนำในการเตรียมโต๊ะเทศกาลจะช่วยให้งานกาล่าดินเนอร์แห่งปีน่าจดจำและไม่หนักท้องจนเกินไป

ดังที่คุณเข้าใจแล้วในนิตยสารผู้หญิงฉบับวันนี้เราจะพูดถึงการจัดโต๊ะสำหรับเทศกาลปีใหม่ ด้านล่างนี้คุณจะพบกับรูปถ่าย สูตรอาหาร เคล็ดลับ และคำแนะนำมากมายเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารสำหรับปีใหม่ 2560

สลัด "ไก่ตัวผู้"

โต๊ะปีใหม่ที่ไม่มีสลัดคืออะไร?

เนื่องจากได้กลายเป็นประเพณีไปแล้วที่จะต้องเตรียมร้อยโดยให้ความสำคัญกับ ปฏิทินตะวันออกดังนั้นปี 2017 ของ Fire Rooster ก็จะไม่มีข้อยกเว้น ไก่เป็นเจ้าของที่กระตือรือร้น เขาชอบอาหารที่เป็นธรรมชาติและเรียบง่าย เป็นการดีมากที่จะตกแต่งโต๊ะด้วยขนมอบมากมายเช่นพาย

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ผักใบเขียวกับผัก - ความสนใจเป็นพิเศษ และสำหรับของว่าง - แซนวิชชิ้นเล็กพร้อมผักและ ส่วนผสมเนื้อสัตว์. สำหรับเครื่องดื่ม - ไวน์ เหล้า หรือค็อกเทล และแนะนำให้เติมเหล้าหรือไวน์ผลไม้สำหรับอาหารทุกจานที่มีน้ำสลัดแอลกอฮอล์

หากมีจานเล็ก ๆ ที่มีเมล็ดพืชอยู่บนโต๊ะการเคลื่อนไหวดังกล่าวจะทำให้องค์ประกอบงานรื่นเริงน่าสนใจยิ่งขึ้นและเจ้าของแห่งปีจะชอบมัน เพื่อสร้างบรรยากาศที่เหมาะสมตั้งแต่เริ่มงาน - สลัดค็อกเทล

ท้ายที่สุดแล้ว วันหยุดจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีสลัด และนอกเหนือจากตัวเลือกปกติสำหรับปีใหม่ 2560 คุณยังสามารถเตรียมสูตรอาหารใหม่ที่ยังไม่ได้ลองได้อีกด้วย

ดังนั้นสลัดโปร่งสบายจึงเป็นทั้งอาหารที่น่าพึงพอใจและแปลกตา ทอดแชมเปญครึ่งกิโลกรัมในน้ำมันร้อนพร้อมหัวหอมสับละเอียดใส่พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ตัดสิบเป็นก้อน ปูอัด. ขูดไข่ต้มหกฟองบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมส่วนผสม สำหรับการแต่งตัว - มายองเนส สลัดวางอยู่บนจานขนาดใหญ่เป็นกองและตกแต่งด้วยชีสเนื้อนุ่มด้านบน

และสลัดเกาหลีรสเผ็ดจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่มีลักษณะเฉพาะ ความสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญในการปรุงอาหาร เริ่มต้นด้วยถั่วเขียวหนึ่งร้อยกรัม นำไปทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง วางบนผ้ากระดาษ ปล่อยให้เย็น และขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ในขณะเดียวกันทอดเห็ดหกตัวแล้ววางบนผ้ากระดาษให้เย็น ส่วนประกอบต่างๆ รวมกันและเพิ่มแครอทเกาหลีหนึ่งร้อยกรัมและมะกอกแปดลูก เกลือและพริกไทยสลัดตามต้องการ และพักไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ จานเสร็จตกแต่งด้วยถั่วสนและสมุนไพร

ตุ๊กตาหิมะทำจากไข่และผัก

สำหรับสลัดที่มีซอสกระเทียมและชีส ให้หั่นไข่ต้ม 3 ฟองเป็นเส้น พวกเขาเพิ่มมะเขือเทศจำนวนมากและปูอัดหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมหั่นเป็นเส้น รายการส่วนผสมเสร็จสมบูรณ์ด้วยชีสแข็ง คุณจะต้องขูดหนึ่งร้อยกรัม

หากต้องการซอสหอมกรุ่น ไฮไลท์ของสลัดคือบีบกระเทียม 2 กลีบแล้วผสมกับชีส จัดวางจานที่เสร็จแล้วเป็นวงแหวนหรือรูปทรง ตกแต่งด้วยใบผักกาด สมุนไพร หรือถั่วสน

สลัด "ดีไลท์"

ขอแนะนำให้ปฏิเสธไก่บนโต๊ะ: ไก่ไม่ชอบกินญาติ! และไม่ควรวางไข่ไก่บนโต๊ะในรูปแบบปกติ แต่ก็ไม่ได้ห้ามในสลัดเช่นกันและในรูปแบบของตุ๊กตาหิมะเสียบไม้ (ดูรูป) ก็ค่อนข้างเหมาะสม เพื่อให้ไก่ตัวผู้พอใจอย่างสมบูรณ์คุณสามารถเปลี่ยนไข่ไก่เป็นนกกระทาได้ และสำหรับอาหารจานหลักก็ควรทานไขมันและน้ำมันให้น้อยลง อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีผัก สมุนไพร และเนื้อไม่ติดมันดูดี และคุณไม่ควรหักโหมจนเกินไปด้วยความเผ็ดร้อน

อาหารที่ดีที่สุดสำหรับมื้อวันหยุดคือมะกอก เครื่องเทศ ชีส และปลา ปลาอบ ปลาแซลมอน หรือปลาเทราท์ก็อร่อยมาก และสำหรับกับข้าว - มันฝรั่ง

ค็อกเทล – ตัวเลือกของเจ้าภาพแห่งปี 2017

ค็อกเทลหางไก่ - เครื่องดื่มมีความเกี่ยวข้องมากขึ้นกว่าเดิม นั่นเป็นเหตุผลที่มันควรจะอยู่บนโต๊ะ! ในการเตรียมค็อกเทล "Mood" ให้วางน้ำแข็งไว้ที่ด้านล่างของแก้วทรงสูง ผสมไวน์เชอร์รี่สามส่วนกับเหล้ารัมสีเข้มหนึ่งส่วน เพิ่ม Coca-Cola ลงในส่วนผสม

ผักต่างๆ

ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยมะนาวฝานหรือเบอร์รี่ ฟางก็จะดูดีเช่นกัน และจะใช้เวลาเตรียมตัวนิดหน่อย

ใช้เวลาเตรียมค็อกเทลแชมเปญนานกว่า สำหรับสิ่งนี้ให้ผสมเวอร์มุตแชมเปญและน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน เติมน้ำมะนาวลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน เครื่องดื่มเย็นลงในตู้เย็นแล้วเทลงในแก้ว แต่ละห้องตกแต่งด้วยร่มและมะนาวฝาน ขอแนะนำให้เทเครื่องดื่มลงในแก้วในธีมปีใหม่คุณยังสามารถวาดเกล็ดหิมะด้วยมือได้และอย่าลืมน้ำแข็งด้วย

ความคิดริเริ่มและความเรียบง่ายเป็นเทรนด์ของปี 2560

คนอวดรู้เป็นสิ่งที่ทำให้เจ้าของในปี 2560 แตกต่างออกไป เขาชอบความคลาสสิก เขาชอบความเรียบง่าย และชื่นชมความสง่างาม แต่ไม่ ไม่ และบางสิ่งที่ฟุ่มเฟือยจะแวบขึ้นมาในเหตุการณ์ปกติ งั้นบนโต๊ะก็ต้องมี "ความสนุก" สิ!

ไข่นกกระทาแทนไข่ไก่!

เครื่องเคียง ผัก ชิ้น ผลไม้ - มีอยู่ ตารางเทศกาลควรมีให้ได้มากที่สุด และสลัดก็เป็นสถานที่! ไก่ไม่ชอบอาหารจานหนัก อาหารทอด อาหารรสเค็ม และแอลกอฮอล์เข้มข้นไม่เหมาะกับเขา ความคิดที่ดีสำหรับงานเลี้ยงคือซูชิ ไม่ต้องมีเนื้อสัตว์เจ้าของปีก็มีความสุข เขาชอบข้าวและอาหารจานปลา การตกแต่งโต๊ะด้วยอาหารที่ทำจากกุ้งและอาหารทะเลอื่น ๆ เป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยม ส่วนสตูว์ หม้อปรุงอาหาร และผักสดก็เข้ากันอย่างลงตัวในเรื่องรสชาติ และปลาเยลลี่ก็จะไม่ฟุ่มเฟือย

และสำหรับ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" แบบดั้งเดิมคุณสามารถเตรียมมายองเนสแบบโฮมเมดได้ และเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับจานด้วยการเสิร์ฟในรูปแบบม้วนหรือต้นคริสต์มาส แบ่งใส่จานและตกแต่งด้วยสมุนไพร

หากคุณทำไม่ได้หากไม่มีเนื้อสัตว์ เช่น คุณกำลังวางแผนการเฉลิมฉลองนอกเมืองตามธรรมชาติ หม้อที่มีเนื้อแกะและผักก็เหมาะที่สุด เนื้อวัวและเนื้อหมูไม่ได้รับอนุญาต ทำไมไม่ลองปรุง Wiener schnitzel แทนเป็ดหรือไก่ธรรมดาดูล่ะ? ไก่อาจไม่ตกใจและโกรธกับอาหารไก่มากนัก แต่ก็ไม่ควรเสี่ยง

และไม่มีกฎเกณฑ์เกี่ยวกับของหวาน สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าอาหารมื้อหนัก เช่น เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เข้ามารบกวนสมาธิ และสิ่งนี้ เจ้าของในอนาคตจะทนไม่ไหวเป็นปี

และมีข้อกำหนดในการให้บริการ ผ้าปูโต๊ะสีทึบๆ สีทอง ชมพู และที่สำคัญที่สุดคือสีขาว เพื่อให้เข้ากับผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปาก จาน – เซรามิก ไม้ หรือแก้ว เป็นเรื่องดีมากที่ได้เน้นไปที่รสชาติแบบชนบท ไม่มีพลาสติก! อย่าลืมเกี่ยวกับแก้วน้ำ ตกแต่งโต๊ะด้วยเทียนสีแดงและสีทองจำนวนมาก บรรยากาศจะได้รับมนต์ขลังลึกลับและสง่างาม

ตามตำนานเล่าว่าปีใหม่ 2560 ขจัดปัญหาและความทุกข์ยากทั้งหมดออกไปเพื่อให้คุณเริ่มต้นได้ ชีวิตใหม่จากหน้าว่าง ด้วยเหตุนี้การเตรียมตัวสำหรับการเฉลิมฉลองล่วงหน้าจึงเป็นเรื่องสำคัญ และมันก็คุ้มค่าที่จะเริ่มต้นด้วยเมนู โต๊ะไม่ควรมีอาหารมากมายล้นโต๊ะ: ไก่ตัวผู้ชอบประหยัดเงินในระดับที่เหมาะสม แต่ไม่มีประเด็นในการประหยัด: ค่าเฉลี่ยสีทองนั้นเหมาะสมที่สุดเสมอ

ตารางเทศกาลควรแสดงอาหารจานร้อน สลัด อาหารเรียกน้ำย่อย เนื้อเย็น ของหวาน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ สำหรับของว่างจะให้ความสำคัญกับของที่สดใสและเป็นต้นฉบับ ต้องมีอาหารจานเนื้อและปลา และเครื่องเคียงก็ดีกว่าผัก มันฝรั่งเป็นสิ่งที่ดีมาก

เครื่องดื่มในช่วงวันหยุดเป็นเรื่องพิเศษ สถานที่แห่งนี้ดีที่สุด เหล้าซีดาร์ใช้งานได้ดี ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ถั่วสนสองร้อยกรัมและน้ำตาลหนึ่งในสามแก้วลงในขวดที่สะอาด เติมวอดก้าครึ่งลิตรแล้วทิ้งภาชนะไว้หนึ่งเดือน สถานที่มืด. เครื่องดื่มเสร็จแล้วเติมวอดก้าแล้วเสิร์ฟ

พายไส้ต่างๆ

อาหารจานหลักมีไว้ทำอะไร?

อาหารจานร้อนจัดทำขึ้นในสีสันของวันหยุด: ผักสีแดงและสีเหลือง เปลือกสีน้ำตาลทอง... สูตรอาหารที่มีปลาและมันฝรั่งเหมาะที่สุดสำหรับบทบาทของอาหารเบา สำหรับปลาแซลมอนสีชมพูอบ ปลาจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ มันถูกตัดออกเป็นหลายส่วน วางปลาบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วเติมเครื่องปรุงรสและน้ำ น้ำมะนาว. แซลมอนสีชมพูเคลือบมายองเนสอย่างพอเหมาะ แล้วพักไว้ให้แช่

ในขณะเดียวกันให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอทแล้วผัดผักเบา ๆ ในกระทะ วางลูกชิ้นไว้บนปลาแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสปลา มะเขือเทศหั่นเป็นครึ่งวงและปิดปลาไว้ด้านบน วางทุกอย่างในเตาอบเป็นเวลาสามในสี่ของชั่วโมงแล้วอบที่ 180 องศา จานนี้เสิร์ฟร้อน

ตัวเลือกร้อนที่ยอดเยี่ยมคือมันฝรั่งกับครีมเปรี้ยวและชีส ต้องขอบคุณชีสที่ทำให้คุณรู้สึกถึงความเผ็ดร้อนและครีมเปรี้ยวก็ให้ความอ่อนโยน ใช้ได้กับปลาหรือเนื้อสัตว์ กับข้าวที่ยอดเยี่ยม. มันฝรั่งปอกเปลือกล้างแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หนึ่งกิโลกรัม บดชีสหยาบ 200 กรัม

แม่พิมพ์มีจาระบีอย่างไม่เห็นแก่ตัว เนยและจัดวางมันฝรั่ง ชั้นบาง. โรยครีมเปรี้ยวให้ทั่วจานต้องการประมาณ 450 กรัมใส่พริกไทยเกลือและเครื่องเทศ ถัดไปเป็นชั้นชีสขูด จากนั้นทำซ้ำทุกชั้นอีกครั้ง อบแบบฟอร์มที่กรอกไว้ที่อุณหภูมิสองร้อยองศาเป็นเวลายี่สิบห้านาที

จานเสร็จแล้ววางบนจานและใช้เป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ และในการเตรียมมันฝรั่งกับแชมเปญ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะหรือความรู้พิเศษใดๆ แต่มันจะออกมาดี จานวันหยุดและสำหรับแม่บ้านมือใหม่ พวกเขาเริ่มต้นด้วยการตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วทอดจนนุ่มในเนยสามสิบกรัม

จากนั้นแชมเปญสองร้อยห้าสิบกรัมจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่หัวหอมแล้วทอดใส่เกลือและพริกไทยเป็นเวลาสิบนาที ใส่ปาปริก้าครึ่งช้อนชา กระเทียมและสมุนไพรสองสามกลีบลงในกระทะ ผสมทุกอย่างเติมครีมและนมสองร้อยห้าสิบมิลลิลิตรผสมอีกครั้งเติมเกลือและเคี่ยวประมาณสี่ถึงห้านาทีโดยใช้ไฟอ่อน

วางครึ่งหนึ่งของการปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย, เกลือ, เทซอสที่ได้, ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และเคี่ยวในเตาอบเป็นเวลาสามในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิสองร้อยองศา นำฟอยล์ออกแล้วทิ้งจานไว้ในเตาอบอีกสามชั่วโมง

สูตรสลัดดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2560

สถานที่พิเศษในปี 2560 ที่จะถึงนี้ถูกครอบครองโดย สลัดปีใหม่. เน้นสูตรอาหารที่น่าสนใจและไม่ได้มาตรฐาน สำหรับสลัด "Vostorg" เห็ด 450 กรัมจะถูกทำความสะอาดหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืช หัวหอมสองสามคู่ถูกตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วใส่เห็ดลงไปทอดจนเป็นสีทอง

ล้างเนื้อไก่ 300 กรัมต้มและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดแตงกวาสามลูกอย่างหยาบ ทาก้นจานด้วยมายองเนส วางหัวหอมและเห็ดไว้บนนั้น ต่อไปหลังจากทาด้วยมายองเนสแล้วก็มาถึงเนื้อ ตามด้วยแครอทเกาหลี 250 กรัม จากนั้นแตงกวาและผักใบเขียวในที่สุด

สลัด “กระทงน่ารัก” ดูน่าสนใจมาก ในการเตรียมต้มและปอกเปลือกมันฝรั่ง 350 กรัม หั่นไส้กรอกรมควัน 200 กรัมเป็นเส้น สับแชมเปญ 250 กรัมอย่างประณีต และใส่แอปเปิ้ล 200 กรัมที่หั่นเป็นเส้น ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส บนจานสลัดมีรูปร่างเหมือนกระทงและตกแต่งด้วยพริกไทยสมุนไพรและมะกอก

อาหารเรียกน้ำย่อยต้องเติม แต่พวกเขาไม่ควรฆ่าความอยากอาหารของคุณระหว่างอาหารจานหลัก ความคิดที่ดีคือขนมปังพิต้ายัดไส้ทอด สับหัวหอม ไส้กรอก 100 กรัม และพริกหยวกให้ละเอียด เพิ่มมะเขือเทศลงในส่วนผสมและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที กระเทียมสับ - ในตอนท้าย

ซุปเปอร์สแน็ค 2017

Lavash ถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยม ตักไส้ลงบนขอบ เทมายองเนสแล้วปิดม้วน ขนมปังพิต้ายัดไส้ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช กินร้อนๆ.

สำหรับคานาเป้ปีใหม่ ขนมปังก้อนสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เย็นและทาด้วยชีสละลายบาง ๆ ปลาสีแดงหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าขนมปังแล้ววางลงบนก้อน ด้านบนของปลามีแตงกวาดองสดหรือเค็มและมะกอก ไม่แนะนำให้เก็บของว่างดังกล่าว นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาเตรียมมันก่อนเสิร์ฟ ไม่ใช่ล่วงหน้า

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของบวบและมะเขือเทศ สำหรับเธอ บวบสามลูกหั่นเป็นวงกลมบดพริกไทยรีดแป้งแล้วเสิร์ฟในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ในขณะที่ผักกำลังเย็นตัว ให้เตรียมซอสจากมายองเนส กระเทียม 3 กลีบ และผักชีฝรั่ง หากต้องการ มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม เคลือบด้วยซอส และแต่ละวงกลมอยู่ระหว่างวงแหวนบวบ คุณสามารถให้บริการได้

และไม่มีของหวาน...

Curd blancmange เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานปีใหม่! ไม่จำเป็นต้องอบมัน เจลาตินหนึ่งซองเจือจางในนมครึ่งแก้วเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมงจนกระทั่งพองตัว ผสมคอทเทจชีสหนึ่งในสี่กิโลกรัมกับครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว น้ำตาลผงในปริมาณเท่ากัน และน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุงจนเนียน ตัดแหวนสับปะรดสองสามวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตั้งนมและเจลาตินให้ร้อน แต่อย่าให้เดือด เทส่วนผสมลงในคอทเทจชีสแล้วผสม ใส่ชิ้นสับปะรดลงไป พักไว้ให้แข็งตัว เทให้เป็นรูปทรงสวยงาม แช่ในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง

จะดีมากหากมีการนำเสนออาหารบนโต๊ะ อาหารประจำชาติ. คุณไม่ควรเสิร์ฟอาหารกึ่งสำเร็จรูปและอาหารกระป๋อง แพนเค้กโรล รังมันฝรั่งยัดไส้เห็ดหรือเนื้อสัตว์ เนื้อเยลลี่ มะเขือเทศในน้ำสลัดมัสตาร์ด และปลาในแป้ง เป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับโต๊ะเทศกาล และแม่บ้านที่รับผิดชอบมากที่สุดเพื่อเอาใจกระทงให้เตรียมสลัดที่มีเมล็ดงอก

คุณจะต้องใช้เวลามากมายในการเตรียมผลงานชิ้นเอกเพื่อทำให้แขกของคุณประหลาดใจ แต่ความพยายามก็คุ้มค่า: หมูหันทั้งตัวกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งหรือ หอกยัดไส้จะได้รับการชื่นชมอย่างสูง

หากคุณไม่มีความปรารถนาหรือเวลาที่จะยุ่งในครัวทั้งวัน คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อลูกวัวรสเผ็ดพร้อมผลไม้แห้งได้ ซี่โครงหมูในน้ำผึ้งหรือปลาแซลมอนในซอสมัสตาร์ด และสำหรับกับข้าว - ผักย่างหรือถั่วตุ๋นหากมันฝรั่งดูจืดเกินไป ข้าวกับสมุนไพรเป็นสิ่งที่ดีมาก

และในตอนท้ายของงานฉลอง - การอบแบบโฮมเมด. คุกกี้หอมกรุ่นโฮมเมด ช็อคโกแลตโรล และเค้กโยเกิร์ตเหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่ปี 2560 หากคุณกำลังวางแผนของหวานจากผลไม้ ก็ควรทำให้มันเรียบง่ายจะดีกว่า สลัดผลไม้ ลูกแพร์อบไวน์ ครีมบูเล่สตรอเบอร์รี่ และแอปเปิ้ลในน้ำผึ้ง - อร่อยและรวดเร็ว และเหล้าโฮมเมดและเครื่องดื่มผลไม้จะสมควรได้รับการยกย่องอย่างสูงจากเจ้าของในปีหน้า

จะดีมากถ้าโต๊ะเต็มไปด้วยอาหารอร่อยและเบา แต่วันส่งท้ายปีเก่าไม่ใช่งานฉลองที่ต่อเนื่องกัน ดังนั้นคุณไม่ควรเน้นแต่เรื่องอาหาร ควรมีเวลาสำหรับการเต้นรำ การแข่งขัน และเดินเล่นรอบเมืองปีใหม่ จากนั้นการประชุมจะดำเนินไปอย่างสมบูรณ์แบบ และคุณไม่จำเป็นต้องจำค่ำคืนแห่งเทศกาลเป็นอาหารจานต่อเนื่องกัน

เอาล่ะ มาสรุปกัน!

ปีใหม่ 2560 จะต้องมีอะไรอยู่บนโต๊ะ?

10 เมนูวันหยุดยอดนิยม:

1. จานเล็ก/จานรองพร้อมธัญพืชหรือธัญพืช
2. แน่นอน สลัดโอลิเวียร์!
3. ผักใบเขียว ผัก และสลัดต่างๆ มากมาย
4. คานาเป้กับคาเวียร์สีแดงและสมุนไพร
5. เนื้อสัตว์ - หมูหรือเนื้อวัว
6. อาหารที่ทำจากปลา กุ้ง หรืออาหารทะเลอื่นๆ
7. เนื้อและชีสทุกชนิด
8. มันฝรั่งอบกับครีมเปรี้ยวและชีส (+ เห็ด)
9. ขนมอบต่างๆ
10. ผลไม้

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ อีกข้อ! พยายามหลีกเลี่ยงการใช้เนื้อไก่และไข่ทุกครั้งที่เป็นไปได้ ด้วยความเฉลียวฉลาดเล็กน้อยคุณสามารถเปลี่ยนเนื้อไก่กับไก่งวง (หรือปลา) และไข่ไก่ด้วยนกกระทาได้อย่างง่ายดาย เราหวังว่าทุกคนจะมีตารางวันหยุดที่ดีและปีใหม่ 2017 ที่ยอดเยี่ยม!

สิ่งที่ต้องทำเพื่อเฉลิมฉลองปีระกาสิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะปีใหม่

1. ผลิตภัณฑ์แป้ง ข้าว ธัญพืช เมล็ดข้าวโพด
ไก่ตัวผู้กระปรี้กระเปร่าและภาคภูมิใจส่วนใหญ่จะชอบอาหารและของหวานที่มีแป้งสาลีข้าว ธัญพืชเมล็ดข้าวโพด ดังนั้น อย่าลังเลที่จะปรุงเกี๊ยวไส้เนื้อสัตว์ (เนื้อสัตว์ทุกชนิดจะทำได้ ยกเว้นสัตว์ปีก โดยเฉพาะไก่) เตรียมคานาเป้บนเสียบไม้ด้วย ประเภทต่างๆขนมปัง ชีส ไส้กรอก ปลาแดง กุ้ง สั่งหรือทำพิซซ่าของคุณเอง สัญลักษณ์แห่งปีอดไม่ได้ที่จะชอบแนวคิดนี้: โรยขนมปังกรอบโฮมเมดชิ้นเล็ก ๆ ไว้บนสลัด

2. อาหารประเภทปลา
สูตรปลาก็ไม่ห้ามเช่นกัน จานที่มีปลาเยลลี่หลากสีสันจะดูสวยงาม โต๊ะปีใหม่ในปีระกาไฟแดงควรมีสีสันและสดใสเป็นพิเศษ!

3. เครื่องดื่มปีใหม่ในปีระกา
สิ่งที่กล่าวข้างต้นใช้กับเครื่องดื่มปีใหม่ด้วย! ของเหลวแสนอร่อยที่มีสีสันสดใสสามารถช่วยเพิ่มอารมณ์รื่นเริงและในขณะเดียวกันก็ทำให้ไก่ตัวผู้สีสันสดใสดูดีขึ้น นอกจากแชมเปญแล้ว เทรนด์ที่ไม่มีวันแก่ชรานี้ งานฉลองปีใหม่ใส่น้ำผลไม้ ถ้วย เครื่องดื่มผลไม้ ค็อกเทลต่างๆ ลงบนโต๊ะในแก้วสวยงาม และเสิร์ฟน้ำแข็งหลากสีในแจกันซึ่งสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้สีผสมอาหารพิเศษ เพียงเทล่วงหน้าและแช่แข็งแม่พิมพ์ ด้วยน้ำผลไม้หลากสีสัน

4.เห็ด คาเวียร์แดง ผลไม้ ผัก
เพื่อเฉลิมฉลองปีระกา ให้เพิ่มเห็ด คาเวียร์สีแดง ผลไม้ และผักในอาหารปีใหม่ของคุณ อย่าลืมว่า ไก่ตัวปัจจุบันกำลังลุกเป็นไฟสีแดงเพลิงดังนั้นบนโต๊ะรื่นเริงในวันส่งท้ายปีเก่าจึงควรมีสีแดงแดงให้มากที่สุด สีส้ม. สิ่งเหล่านี้สามารถยัดไส้พริกแดงมะเขือเทศยัดไส้ดอกไม้และแครอทและหัวบีทตกแต่งจานต่างๆพร้อมสลัดและอาหารจานร้อนมากมาย ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตกแต่งโต๊ะเพื่อเฉลิมฉลองปีระกาที่ร้อนแรงคือผลเบอร์รี่สีแดงเข้มและสีเหลืองเข้ม แอปเปิ้ลแดง องุ่นสีม่วง และผลไม้รสเปรี้ยวสีส้ม

5.ตกแต่งด้วยสัญลักษณ์แห่งปี
เจ้าแห่งโอดะจะซาบซึ้งในความคิดสร้างสรรค์ในการตกแต่งที่มีรูปเคารพของพระองค์อย่างแน่นอน อาจเป็นผ้าปูโต๊ะปักรูปไก่ รูปต่างๆ ที่ทำจากแป้งและผักที่ใช้ตกแต่งงานฉลอง อาหาร และของประดับตกแต่งอื่นๆ สำหรับโต๊ะปีใหม่ที่มีสัญลักษณ์ของ ปีตามปฏิทินตะวันออก

6. สิ่งที่เจ้าของปีอาจไม่ชอบ พยายามอย่าขัดใจเจ้าแม่กวนอิมแห่งปีโดยเปิดเผยการใช้ไก่และไข่อื่นๆ ในเมนูปีใหม่ ไม่ต้องพูดถึง เนื้อไก่. จะต้องเตรียมสลัดตามสูตรอาหารที่ไม่มีไข่ขาวและไข่แดงต้มรวมถึงเนื้อสัตว์ปีก การใช้ไข่แบบ “ซ่อนเร้น” เป็นที่ยอมรับได้ โดยใช้ได้กับขนมอบสำหรับปีใหม่ เช่น พิซซ่า เค้ก ขนมปัง คุกกี้และพายสำหรับปีใหม่ บนโต๊ะปีใหม่ยังไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะแสดงรูปแกะสลักของกระทงและไก่โดยใช้ไข่ต้ม

เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มขนมอบและแซนด์วิชด้วยขนมปังประเภทต่าง ๆ ให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - นี่คือวิธีที่คุณจะได้รับความโปรดปรานจากไก่ตัวผู้อวดดีได้อย่างง่ายดายที่สุดโดยเฉลิมฉลองปีใหม่ตามรสนิยมของเขา

มากกว่า:

ปีใหม่ใกล้เข้ามาแล้ว ซึ่งหมายความว่าแม่บ้านหลายคนจะต้องเผชิญกับการเตรียมการอันแสนเจ็บปวดสำหรับวันหยุด ซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชื่นชอบกันมาก ทำไมเจ็บปวด? ยกตัวอย่างเช่น ช่วงเวลาแห่งการหาของขวัญให้กับสมาชิกครอบครัวแต่ละคน และของขวัญนั้นไม่เพียงแต่จะต้องดีเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ด้วยเพื่อให้พวกเขามีความสุขได้มากกว่าหนึ่งวันหรือหนึ่งปีด้วยซ้ำ

หรือ - ใช้เวลาคิดเกี่ยวกับเมนูปีใหม่นับไม่ถ้วน หากคุณยังงงกับคำถามที่ว่า “ จะทำอะไรสำหรับปีใหม่ 2560?“ - เว็บไซต์ของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้และความทรมานจะกลายเป็นความสุขในพริบตา

วันหยุดฤดูหนาวที่พิเศษและรอคอยมานานเริ่มต้นขึ้นนานแล้ว คืนมหัศจรรย์ 31 ธันวาคม - 1 มกราคม การเตรียมการที่สร้างแรงบันดาลใจ น่าประทับใจ และน่าตื่นเต้นสำหรับปีใหม่นั้นถือเป็นจุดเริ่มต้นของปาฏิหาริย์อย่างแท้จริง ในลักษณะพิเศษทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวใกล้ชิดกันมากขึ้น และงานหลักอย่างหนึ่งในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดซึ่งตกอยู่บนไหล่ที่เปราะบางของแม่บ้านคือการเตรียมอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่

ไก่ตัวผู้ปรมาจารย์แห่งปีที่จะมาถึงชอบทุกสิ่งที่สดใสและติดหูดังนั้นอาหารควรมีสีสัน โดยธรรมชาติแล้ว Fire Rooster เป็นมังสวิรัติ แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะทำโดยไม่มีอาหารประเภทเนื้อสัตว์ในวันส่งท้ายปีเก่า สิ่งสำคัญคือผักควรมีอำนาจเหนือกว่าบนโต๊ะ

มินิโรลหมูกับชีสและลูกพรุน

โรลที่น่าทึ่งเหล่านี้จะอยู่บนจานของแขกของคุณในไม่ช้า ลูกพรุนทำให้เนื้อนุ่มอย่างน่าอัศจรรย์ และกลิ่นของชีสรสเค็มทำให้รสชาติมีชีวิตชีวาเป็นพิเศษ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอหมู – 1 กก
• ชีสชีส – 200 กรัม
• ลูกพรุน – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 25% – 250 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มัสตาร์ดกับธัญพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ใบโหระพาแห้ง – 2 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ก่อนอื่นต้องแช่ลูกพรุนก่อน น้ำอุ่นและทิ้งไว้จนบวม

ขั้นตอนที่ 2.ควรล้างและหั่นเนื้อให้ทั่วเมล็ดพืช (ชิ้นควรมีความหนา 2 ซม.) แล้วทุบด้วยค้อนในครัว

ขั้นตอนที่ 3ต้องผสมน้ำมันมะกอกมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยวกับเกลือพริกไทยและใบโหระพา ซอสนี้ควรเคลือบทั้งสองด้านของเนื้อแต่ละชิ้น

ขั้นตอนที่ 4เช็ดลูกพรุนให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5ต้องหั่นชีสเป็นก้อนขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 6วางลูกพรุนสับและเฟต้าชีสลงบนเนื้อสับ 1/4 ชิ้นแล้วม้วนเป็นม้วน ควรทำกับเนื้อสัตว์ทุกชิ้น

ขั้นตอนที่ 7ควรวางม้วนทั้งหมดบนถาดอบและอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 40-60 นาที

ปลาแซลมอนในซอสขาวพร้อมผัก

นี่เป็นอาหารจานวันหยุดแคลอรี่ต่ำที่เบามากที่จะดึงดูดทุกคนที่ดูรูปร่างของตัวเอง แต่จะไม่ยอมแพ้อาหารอร่อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• สเต็กปลาแซลมอน – 6 ชิ้น
• ครีม – 100 กรัม
• โยเกิร์ตสีขาวธรรมชาติ – 200 กรัม
• ปรุงรสสำหรับปลา – 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักต่างๆ (เช่น ถั่ว, บรอกโคลี, แครอท) – 300 กรัม
• มะนาว ¼ ชิ้น
• น้ำมันมะกอก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ควรล้างสเต็กปลาและทำให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หลังจากนั้นจึงทาน้ำมันปลาด้วยน้ำมะนาวและเครื่องปรุงรส

ขั้นตอนที่ 2.ควรผสมครีมกับโยเกิร์ตขาว

ขั้นตอนที่ 3ถาดอบจะต้องปูด้วยกระดาษฟอยล์และทาน้ำมัน น้ำมันมะกอก. ควรวางสเต็กบนกระดาษฟอยล์และราดด้วยซอสขาว และควรวางผักต่างๆ ไว้ระหว่างชิ้นปลา ปิดด้านบนของถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้มีช่องว่างสำหรับอากาศ

ขั้นตอนที่ 4สเต็กปลาแซลมอนพร้อมผักต้องอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นคุณต้องเปิดจาน (เอาออก ชั้นบนฟอยล์) แล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบต่ออีก 10 นาที

มะเขือยาวยัดไส้ผัก

ผักจะดูดีบนโต๊ะปีใหม่และอาหารจานนี้จะทำให้ Fire Rooster พอใจอย่างแน่นอน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มะเขือยาว – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 1-2 กลีบ
• ชีสแข็งขูด – สำหรับโรย
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส – สำหรับการหล่อลื่น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ควรล้างมะเขือยาวให้สะอาด ตากให้แห้ง ตัดก้านออก แล้วหั่นมะเขือยาวแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่งตามยาว จากแต่ละครึ่งคุณจะต้องเอาเยื่อกระดาษออกด้วยช้อนเพื่อให้มีผนังหนาพอสมควร จากนั้น "จาน" มะเขือยาวจะต้องเค็มเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2.แครอทและ พริกหยวกคุณต้องหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงและเนื้อมะเขือยาวเป็นชิ้น ๆ

ขั้นตอนที่ 3ผักสับทั้งหมดจะต้องทอดในกระทะโดยใช้ น้ำมันพืช. มะเขือเทศต้องหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ผักลงในกระทะแล้วเคี่ยวให้เข้ากันเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหยไป ทันทีที่ผักสุก ให้ใส่กระเทียม สับละเอียดหรือสับละเอียด รวมทั้งเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 4เติมไส้ผักลงในมะเขือยาวกลวงครึ่งหนึ่ง โรยด้วยชีสขูดและเคลือบด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 5วางมะเขือยาวบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สลัดปีใหม่ "ปรบมือ"

“ Clapperboard” จะสร้างความพึงพอใจให้แขกไม่เพียง แต่มีสีสันเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือนอีกด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง – 400-500 กรัม
• เนื้อขาว (ไก่หรือไก่งวง) – 200 กรัม
• เห็ดสด – 200 กรัม
• วอลนัท – 100 กรัม
• ไข่ – 7 ชิ้น
• ทับทิม – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น ขนาดกลาง
• มายองเนส – 250-300 กรัม
• ผักชีลาว - ​​สำหรับตกแต่ง
• ข้าวโพดกระป๋อง - สำหรับตกแต่ง
• น้ำบีทรูท – สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.มันฝรั่งต้องต้มในเปลือก จากนั้นทำให้เย็นและปอกเปลือก มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วจะต้องขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด แต่ให้ใช้ฟิล์มยึดแล้ววางมันฝรั่งไว้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบีบให้แน่นใส่เกลือและไขมันด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 2.ไข่ควรต้มจนสุก พักให้เย็น ปอกเปลือกและขูดบนมันฝรั่งโดยใช้เครื่องขูดละเอียด โดยเคลื่อนออกจากขอบเล็กน้อยเพื่อให้มองเห็นมันฝรั่งได้เล็กน้อย ไข่แดงขูดเล็กน้อยและแยกสีขาวไว้เพื่อตกแต่งสลัด

ขั้นตอนที่ 3ต้องต้มเนื้อในน้ำเค็ม พักให้เย็น และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4เห็ดต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะพร้อมหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชเล็กน้อย หลังจากการทอดห้านาที ให้ใส่เนื้อลงในเห็ดแล้วตั้งไฟต่อไปอีกห้านาที เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ควรวางเนื้อและมวลเห็ดที่เย็นลงบนไข่และทาด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 5ควรบดถั่วให้เป็นชิ้นหยาบในเครื่องปั่นแล้วโรยบนเนื้อและเห็ดทาด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 6ต้องปอกเปลือกทับทิมและครึ่งหนึ่งของเมล็ดผลไม้ทั้งหมดโรยบนถั่ว

ขั้นตอนที่ 7จากนั้นให้จับที่ขอบของฟิล์มอย่างระมัดระวังคุณจะต้องม้วนม้วนอย่างนั้น ติดฟิล์มมิได้จบลงในประทัด หลังจากรีดม้วนแล้วคุณต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว จะต้องนำม้วนออกมาและเคลือบด้วยมายองเนสด้านบน

ขั้นตอนที่ 9ควรพักผ้าขาวขูดบางส่วนไว้ และผ้าขาวที่เหลือควรย้อมด้วยน้ำบีทรูท จากนั้นคุณสามารถตกแต่งแครกเกอร์ตามที่คุณต้องการโดยใช้ไข่ขาวสีชมพูและสีขาว ไข่แดง เมล็ดทับทิม ข้าวโพด สมุนไพร ฯลฯ

สลัดคริสตัล

สลัด “คริสตัล” ดูน่าประทับใจมากจนเมื่อคุณมองดูครั้งแรก แขกของคุณอาจจะพูดไม่ออก! แต่นาทีต่อมาพวกเขาจะแข่งขันกันเพื่อชื่นชมทักษะของพนักงานต้อนรับและชื่นชมความงามของสลัดปีใหม่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น
• ไข่ – 5 ชิ้น
• หัวหอม
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น ขนาดกลาง
• แตงกวาดอง – 2-3 ชิ้น
• มายองเนส

สำหรับเยลลี่:

• เจลาติน – 3 ซองๆ ละ 10 กรัม (รวม – เจลาติน 30 กรัม)
• น้ำซุปที่เนื้อไก่ปรุงสุก
• พริกไทย
• กระเทียม – 1 กานพลู
• ใบกระวาน

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อในน้ำเค็มด้วยการเติม ใบกระวานพริกไทย และกระเทียมสับละเอียด เมื่อไก่สุกคุณจะต้องเอามันออกจากน้ำซุปแล้วกรองของเหลวเอง

ขั้นตอนที่ 2.เทเจลาตินลงในกระทะหรือทัพพีแล้วเทน้ำซุป 150 มล. ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันและทิ้งไว้ 10 นาทีให้บวม จากนั้นคุณต้องวางภาชนะบนกองไฟและตั้งไฟจนเจลาตินละลายหมด (อย่านำไปต้ม)

ขั้นตอนที่ 3จากนั้นกรองเจลาตินผ่านกระชอนแล้วเทน้ำซุปไก่อีก 700 มล. ลงไป หลังจากผสมให้เข้ากันแล้วคุณต้องเทเยลลี่ลงในถ้วยหรือจานกว้าง ความสูงของเยลลี่ควรอยู่ที่ 1-1.2 ซม. ในขณะที่เยลลี่เย็นตัวในตู้เย็นคุณต้องทำสลัดด้วยตัวเอง

ขั้นตอนที่ 4ด้านล่างของชามสลัดควรปิดด้วยฟิล์มและชั้นแรกควรเป็นมันฝรั่งปรุงสุกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าทาด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 5ควรวางผักดองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในชั้นที่สอง

ขั้นตอนที่ 6เนื้อไก่ควรหั่นเป็นก้อนวางในชั้นที่สามแล้วเคลือบด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 7ควรวางไข่ต้มและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในชั้นสุดท้ายแล้วทาด้วยมายองเนส ต้องใส่สลัดในตู้เย็นสักพัก

ขั้นตอนที่ 8คุณต้องนำแม่พิมพ์ที่มีเยลลี่แช่แข็งอยู่แล้วออกแล้วตัดเยลลี่เป็นสี่เหลี่ยม

ขั้นตอนที่ 9ตอนนี้คุณต้องใช้ฟิล์มยึดอย่างระมัดระวัง วางสลัดลงบนจานแบน เอาฟิล์มออก และเคลือบด้านบนและขอบด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 10ค่อยๆ ค่อยๆ นำเยลลี่สี่เหลี่ยมออกมาแล้ววางรอบๆ วงกลมสลัด โดยเริ่มจากด้านล่าง คุณสามารถตกแต่งสลัดสำเร็จรูปตามรสนิยมของคุณ

ของว่าง "ต้นคริสต์มาส"

อาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของต้นคริสต์มาสสีเขียวจะดูงดงามบนโต๊ะปีใหม่ และการเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• นมเปรี้ยวชีส – 220 กรัม
• ลาวาช – 1 ชิ้น
• พริกหยวกแดง – 1-2 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม
• มะกอกหั่นบาง ๆ – ¼ ถ้วย (และมะกอกเล็กน้อยสำหรับปรุงแต่ง)
• ใบโหระพาสดสับ – ¼ ถ้วย
• พาร์เมซานชีส – ¼ ถ้วย

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.วางฟิล์มไว้บนโต๊ะ จากนั้นล้างและตากใบผักกาดให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 2.คุณต้องใส่ขนมปังพิต้าลงบนสลัดผักสดแล้วหั่นเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันตามความยาวของขนมปังพิต้า

ขั้นตอนที่ 3ควรขูดพาร์เมซานบนเครื่องขูดละเอียด มะกอกสับละเอียด และโหระพาและพริกหยวกควรสับ

ขั้นตอนที่ 4ส่วนผสมที่สับทั้งหมดจะต้องผสมกับชีสนมเปรี้ยวแบ่งออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันและวางในชั้นเท่า ๆ กันบนขนมปังพิต้าที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 5ตอนนี้คุณต้องม้วนม้วนอย่างระมัดระวัง แต่เพื่อไม่ให้ฟิล์มยึดติดอยู่ด้านใน ม้วนที่ได้ควรบีบด้วยนิ้วของคุณเพื่อให้เป็นรูปสามเหลี่ยม ถัดไปคุณต้องวางโรลไว้ในตู้เย็นให้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6หลังจากครบเวลาที่กำหนดจะต้องแกะม้วนออกจากฟิล์ม ตัดเป็นชิ้น ๆ ที่ไม่กว้างจนเกินไป และแต่ละอันวางบนไม้เสียบที่ฐานของสามเหลี่ยม โดยไม่ลืมที่จะวางมะกอกชิ้นหนึ่งไว้ที่ฐานของ “ต้นคริสต์มาส” แต่ละต้น

คานาเป้สำหรับปีใหม่ 2560

คานาเป้หลากหลายชนิดดูดีบนโต๊ะเทศกาล ยิ่งไปกว่านั้น คุณยังสามารถทำได้ทุกรสนิยม ไม่ว่าจะเป็นปลา เนื้อ แฮม ไส้กรอก คานาเป้มังสวิรัติและผลไม้ พร้อมชีสและแซลมอน มะกอกและหมูต้ม ฯลฯ